Cafe Peking patka. Restoran "Pekinška patka"

Pekinška patka je najpoznatije jelo. Njegov recept postoji već oko sedam stoljeća. Smatra se da je rodno mjesto jela provincija Shandong. Tamo je 1330. godine liječnik i nutricionista Hu Sihui, koji je bio zadužen za prehranu i zdravlje cara, objavio recept Pekinške patke u svom djelu Temeljna načela prehrane. Od tada, jelo je jedno od najpopularnijih ne samo u Kini, nego i širom svijeta.

Koja je tajna okusa Pekinške patke?

Ako slijedite sve tradicije kuhanja ovog jela, pekinška patka  ispada da je sočan i ne masan, nježan, prekriven crvenom hrskavom koricom.

A recept je prilično jednostavan. Prije svega, potrebno je pripremiti meso, ali mora biti bijelo: isperite, napravite rezove, prelijte kipućom vodom. Zatim, marinirajte meso u sherry s medom, sol. Kuhanje patke treba prekriti folijom u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva na sat vremena. Nakon što namažemo patku s umakom od meda, začina, ulja i. \\ T umak od soje  i stavite natrag u pećnicu na 25 minuta na maksimalnoj temperaturi. Pekinška patka u nevjerojatnoj svježini je spremna! Možete ga poslužiti kao zasebnu posudu ili uz prilog: povrće, rižu.

Gdje mogu jesti Pekinšku patku u Moskvi?

Naravno, to se može učiniti u mnogim restoranima koji su specijalizirani za kinesku kuhinju. Međutim, ovo jelo možete procijeniti iu restoranu koji nudi ne samo kineski meni, nego i europski, indijski, meksički. Tako je. Naše će vam pripremiti prekrasnu pekinšku patku u skladu sa svim tradicijama kulinarske kulture ove države. Na vaš zahtjev, jelo se može upotpuniti prilozima kineske kuhinje i bilo kojim drugim predstavljenim u restoranu.

Za uživanje u takvom izuzetnom okusu pekinške patke. Sigurni smo da ako još niste ljubitelj ovog jela, sigurno ćete postati!

Radno vrijeme: svakodnevno, od 12.00 do 21.00

Područja isporuke: sve okruge Moskva, Khimki, Sheremetyevo, Zelenograd

Uvjeti dostave: besplatno uz minimalnu narudžbu od 1500 rubalja.

Idite na izbornik \u003e\u003e

Možete posjetiti Srednje kraljevstvo, a ne penjati se na Veliki zid, ali ne pokušavajte Pekinšku patku - to je jednostavno nezamislivo, jer nacionalno jelo - ponos zemlje. Ali uopće nije potrebno ići tako daleko izvan gurmanske patke: hrana carske dinastije Yuan uključena je u većinu kineski restorani  cijelog svijeta, uključujući Rusiju. Prvi moskovski restoran, čije je ime - "Pekinška patka" - u skladu s glavnim jelom na jelovniku, otvoren je 2001. na Tverskoj. U unutrašnjosti su naglašene skladbe na kineskoj temi: zidovi i stropovi oslikani hijeroglifima, udobni ekrani i originalne lampe, obilje drvenih ukrasa. Kasnije, nakon što je dobio priznanje za gurmane, Pekinška patka je otvorila svoja vrata stanovnicima Rublevke, Khimki i avenije Vernadsky. Svaka ustanova ima svoj jedinstveni okus, ali je u svakom od njih lijepa, ugodna i mirna. Ovo je dobro mjesto za ležernu komunikaciju, opuštanje s obitelji, kao i svečani događaj. Osim toga, hrana koja se dostavlja iz restorana može se naručiti kod kuće. Raznovrsni jelovnik sadrži jela kineske, japanske i tajlandske kuhinje, a njihov popis stalno raste.

Kineska kuhinja

U kineskom jelovniku - jela iz triju provincija - Sichuan, Shandun i sjeverni Peking. Među najpoznatijim delicijama su mirisna patka u raznim varijantama - hrskava, Sichuan, sa šparogama i, naravno, "nokat programa" - Peking. Ne manje zaslužuju pozornost: korporativni šaran u slatko i kiselo umakpržene knedle sa svinjetinom; tofu s bambusom i gljivama; guanjouski pite; Jagnje u stilu Shanduna; jaja i gljivične rezance s raznim nadjevima. Za desert možete jesti karamelizirano voće.

Japanska kuhinja

U japanskom dijelu - tradicionalne verzije sushi, peciva i sashimi, pa čak i - nekoliko vrsta sushi u obliku kocke, pripremljene pritiskom na posebne drvene oblike. Tu su i takvi uzorci. japanska hranakao salate i udon, losos u teriyaki umaku, pečena jegulja na riži, prženi kraljevski gambori, juhe i salate. Što se tiče tajlandske kuhinje, tim kuhara iz Bangkoka pomogao je uhvatiti njegove tajne "Pekinške patke". Najpopularnija jela Tajlanda pojavila su se u jelovniku, ali bez pretjerane egzotičnosti i ljutine: govedina na tajlandskom jeziku, piletina s indijskim oraščićima, rezanci sa svinjetinom i škampima, juha Tom Yam Kum. Također u asortimanu - kolači, peciva, kolači i pića. Naručite dostavu hrane iz restorana na mjestu.

Idite na izbornik \u003e\u003e