Krumpir u foliji na roštilju. Mirisni pečeni krumpir na roštilju, u foliji na otvorenoj vatri ili u pećnici.

Krumpir na roštilju je izvrstan dodatak za kebab i svježe povrće. Nudimo vam nekoliko recepata pogodnih za piknik. Želimo Vam kulinarski uspjeh i dobru rekreaciju na otvorenom!

Popis proizvoda:

• 100 g gljiva (po mogućnosti šampinjoni);
• neki kopar i peršin;
• 0,4 kg masti sa slojem;
• mladi češnjak - nekoliko klinčića;
• začini (papar, sol, provansalsko bilje);
• folija;
• 1 kg mladog krumpira.

Upute za kuhanje

Korak # 1. Navedite gore navedene sastojke. Za početak ćemo se baviti preradom krumpira. Svaki se gomolj ispire vodom. Peel nije potrebno ukloniti. Samo ga obrišite spužvom da biste se riješili prljavštine ili komadića zemlje. Izrežite krumpir na pola.

Korak # 2. Isperite gljive vodom. Zatim ih samljeti pločama.

Korak broj 3. Otrgnite komadić folije. Mi uzimamo u obzir trenutak kada moramo nekoliko puta umotati krumpir s njim. Koji su sljedeći koraci? Na komadić folije stavite dvije polovice krumpira. To nije sve. Na jednoj polovici stavljamo komad slanine, as druge - malo češnjaka, peršina i kopra (u maloj grančici). Na slaninu stavite i tanjur šampinjona. Obje polovice krumpira, sol i posipati začinima. Glavna stvar - ne pretjerivati.

Korak 4. Sada spojimo dvije polovice krumpira, čvrsto ih stisnemo. Pazite da punjenje ne ispadne. Zamotajte s folijom. To činite s ostatkom krumpira. Stavimo ih u zdjelu.

Korak broj 5. Kindle grill. Ugljen se mora miješati. Folija se savija u žlijeb. Pospite ih s ugljenom na vrhu. Za oko 20-30 minuta bit će spreman krumpir s slaninom na roštilju. Ako želite ubrzati taj proces, koristite srednje velike gomolje.

Korak # 6. Poslužite naše mirisne krumpire. Svaki snop pažljivo je razmješten. Neka naše jelo malo ohladi. U međuvremenu možete kuhati meso ili ribu na roštilju. U svakom slučaju, vi i vaši prijatelji (rođaci) imat ćete lijep obrok na otvorenom. Što bi moglo biti bolje?!

Krumpir na roštilju u foliji u rustikalnom stilu

Potrebni sastojci:

• vinskog octa - 2 žlice. l.
• neke zelje;
• prosječni krumpir - 10-12;
• hrpa zelenog luka;
• omiljeni začini;
• dvije male žarulje;
• češnjak - par klinčića;
• 6 tbsp. l. maslinovo ulje.

Praktični dio:

1. Na rešetki s visokim stranama, u kojima će se krumpir pripremati na roštilju, foliju postavite u 2 sloja. Sada provodimo vizualni pregled. Folija ne smije biti rupa i pukotina. Pobrinite se da napravite marginu u visini kako biste omotali rubove (potpuno zamotajte krumpir).
2. Žeravica dok odlazite sami. Gomolje krumpira pere se četkom, bez skidanja kože. Zatim izrežite na dvije polovice.
3. Foliju u rešetki pokrivamo uljem. Sada rasporedite polovice krumpira (pored, a ne jedni na druge). Pospite kolutiće luka.
4. Izrada odijela za naše jelo. Kombiniramo vinski ocat, papar i sol. Promiješajte žlicom. Zrna soli moraju se potpuno otopiti. Tamo također dodamo mljeveni češnjak i maslac (6 žlica. L.). Promiješati. Dvije trećine rezultirajućeg punjenja vodom krumpira. Na vrh stavite nekoliko kocki leda. Sve je to prekriveno folijom, koja čvrsto zatvara rubove.
5. Potrebno je unaprijed pripremiti ugljen u roštilju. Vrijeme pečenja krumpira je 30-40 minuta. Sve ovisi o veličini gomolja. Spremnost provjerite s običnom čačkalicom. Pažljivo izvadite foliju sa sadržajem i stavite je na posudu. Uklonite gornji sloj. Krompir zalijte preostalom količinom preljeva. Pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Krumpir kuhan na roštilju, poslužen sa svježim povrćem, ribljim ili mesnim jelima. Za pića su prikladna: prirodni sokovi, kvas, tamno pivo i crvena vina.

Još jedna mogućnost

Paket hrane:

• češnjak - 6 klinčića;
• pola limuna;
• 1 kg krumpira;
• začini;
• 150 ml rafiniranog ulja.

Priprema:

1. Krumpir se pere i čisti od prljavštine. Kožu nije potrebno ukloniti. Preporučuje se uporaba malih gomolja. Oni će brže ispeći.
2. Krumpir se stavlja u zasebnu zdjelu. Tu također uliti ulje i sok, dobivene od pola limuna. Promiješati.
3. Operite zelje. To može biti cilantro, peršin ili kopar. Mi ih meljemo. Poslano u zdjeli s krumpirom.
4. Izvadite ljuske iz češnjaka. Smrskati kriške. Dodajte krumpir. Mi solimo. Pospite svojim omiljenim začinima. Ponovno promiješajte.
5. Guranje krumpira na ražnju. Poslano na roštilj. Pečemo pomoću velike količine ugljena. Preostala marinada može se postupno zalijevati gomoljima. Vaši rođaci i prijatelji sigurno će uživati ​​u mirisnom krumpiru na roštilju. Recept je jednostavan za izvođenje. Minimalno vrijeme i minimalni proizvodi. A rezultat je jednostavno nevjerojatan - srdačno i ukusno jelo.

U zaključku

Sada znate kako kuhati krumpir na roštilju. Članak sadrži nekoliko recepata s različitim sastojcima. Odaberite bilo koju opciju i napravite piknik.

Jeste li znali da se krumpir kuha na roštilju, ispada nevjerojatno mirisni dim sa začinskim mirisom. Savršen je za svježu salatu od povrća i meso. Jelo je domaće ukusno i može probuditi apetit svake osobe. Danas ćemo vam reći kako brzo i pravilno kuhati krumpir na roštilju.

Kako ukusno peći krumpir na roštilju?

sastojci:

• mladi krumpir - 1 kg;
• biljno ulje - 150 ml;
• limun - 0,5 kom.
• češnjak - 5 klinčića;
• začini.

priprema

Za pripremu ovog jela temeljito operite krumpir krutom četkom i očistite po želji. Zatim ga stavimo u lonac, prelijemo ga biljnim uljem i pospite svježim limunom. Sve dobro izmiješajte i bacite nasjeckane zelje. Češnjak se prerađuje iz ljuske i stisne se kroz prešu u zdjelu krumpira. Sol, papar sve po želji i krompir na žilama. Šaljemo praznine na žeravicu i pečemo 10 minuta, stalno ga okrećući.

Ražnjići od krumpira s slaninom

sastojci:

• mladi krumpir - 5 kom.
• janjeća mast;
• začini;

priprema

Kako brzo kuhati krumpir na roštilju? Za to oprati povrće, osušiti i narezati na tanke kriške, dodati malo soli na okus. Salo razbija ploče i vrpce na ražnju, naizmjence s povrćem. Nakon toga sve umotamo u foliju, čvrsto pričvrstimo rubove i pečemo na roštilju oko 20 minuta, a zatim uklonimo iz topline, ohladimo, odmotamo i poslužimo. okusom  na stol sa svježim začinskim biljem i.

Krumpir s roštilja

sastojci:

• krumpir - 10 kom.
• češnjak - 2 klinčića;
• luk - 3 kom.
• maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
• vinski ocat - 2 žlice. žlice;
• začini;
• mladi luk;
• peršin.

priprema

Foliju preklopite u dva sloja s velikom marginom visine na rešetki s visokim stranama. Krumpir temeljito operemo krutom četkom i, bez ljuštenja, odrežemo na pola po dužini. Na jednu namašćenu masnu foliju namažemo kriške u jednom sloju. Ogulite luk, nasjeckajte prstenove i pospite krumpir na njima.

Ulijte ocat na tanjur, ulijte začine na okus i promiješajte dok se kristali ne otopi. Očistite i nasjeckajte češnjak nožem, ali ga nemojte pretvarati u kašu. Dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja, češnjak mirisnoj smjesi i dobro promiješajte.

Nastalim preljevom prelijemo krumpir, stavimo nekoliko kockica leda i čvrsto ih pokrijemo folijom. Krumpir pečemo preko drvenog ugljena oko 35 minuta, a na samom kraju kuhanja nježno odmotamo krumpir, nježno ga probušimo na nekoliko mjesta čačkalicom i utvrdimo stupanj spremnosti jela. Čim je naš krumpir u seoskom stilu mekan i znači spreman, raširili smo ga na ravnu posudu. Prelijte preostalu začinjenu marinadu na vrh i poškropite je obilato malim narezanim zelenim lukom i povrćem.

Krumpir s slaninom na roštilju

sastojci:

priprema

Krumpire temeljito operite, ogulite i dodajte malo soli na okus. Zatim uzimamo dimljenu slaninu, isjeckamo je tankim trakama i s njima uredno umotamo pripremljeni krumpir. Dobiveni snop je umotan u foliju, položen na žičanu policu i pečen preko ugljena 20 minuta, dok punu spremnost, Hladite vruće jelo, odmotajte, pospite biljnim uljem, pospite začine, osušite začinsko bilje i poslužite sa svježim povrćem i pečenim mesom.

Ovaj roštilj krumpir ostat će upamćen po okusu i neobičnom izgledu. Rezultat bi trebao biti privlačna zavojnica s gustom kore, nanizanom na ražanj radi lakšeg korištenja. Recept uključuje kuhanje na roštilju na ugljen ili plin. Sam proces izrade spirala je fascinantan: djeci starijoj od 7 godina može se vjerovati i rezanje. Djeca mogu pomoći kuhati krumpir na roštilju u sitnicama: zabadanje gomolja ili podmazivanje kuhanim umakom.

Morate se unaprijed pripremiti:

• ražnjići ili oštro izoštrene grančice, tako da se spiralni krumpir u roštilju zaključava u egzotičnom obliku;
• oštar nož;
• konditorska četka za namakanje obrata umaka od gomolja.

Sastojci za krumpir na roštilju

Za 5 porcija trebat će vam:

• pet velikih gomolja ispravnog ovalnog oblika bez šupljina;
• 20 ml maslinovog ulja;
• na par peršina, kopar;
• sol;
• crni papar, majčina dušica i drugi začini po želji.

Recept za grilovane krumpire za odrasle može uključivati ​​bilo kakve začinjene i začinjene začine, dok je za djecu to ograničeno na zelje.

Kuhanje krumpira na roštilju

Gomolji se ne mogu očistiti: krumpir u svojoj uniformi ima izvorni okus. Oni koji ne toleriraju ovaj oblik pripreme mogu prije čišćenja i sušenja gomolje očistiti i osušiti. Važno je da se vlaga ukloni iz povrća što je više moguće: za to možete gotove komade držati u papirnatom ubrusu 10-15 minuta.

Ovaj recept za krumpir na žaru ima neobičan oblik, pa je glavni korak kuhanja rezanje:

• probijamo krumpir nakošenim putem;
• s nožem s ruba, izrežite zavojnice debljine ne veće od 0,5 cm, dodirujući vrh drvenog nosača.

Za jednostavan, ali ukusan umak  usitnite sitno zelenilo, posolite ga i gnjecite. Nastala masa, dodajući joj isto i začine, pomiješajte s maslinovim uljem. Obojite kaput premaza umakom. Stavite ražnju na grijanu rešetku: toplina odmah stvara ukusnu koru na površini. Nakon 20 minuta poslastica je spremna. Ne zahtijeva posluživanje i sam po sebi će ukrasiti bilo koju fotografiju iz piknika, ali se može nadopuniti kriškama svježeg povrća.

Sastojci Ispis Recept
  10 krumpira
  Maslinovo ulje oil šalica
  Velika sol po ukusu
  Ground osušeni luk 2 žličice
  Zemljani suhi češnjak 1 žličica
  Chili u prahu 1 žličica

instrukcija

1. Zagrijte roštilj ili roštilj.
   2. Isperite krumpir dobro ispod hladna voda  i osušite papirnatim ručnikom. Vilice napravite duboke rupe u krumpiru.
   3. Ulijte u veliku zdjelu. maslinovo ulje  i dodati krumpir. Dobro izmiješajte. Dodajte sol, luk, češnjak i chillies i ponovno dobro izmiješajte kako biste osigurali ravnomjerno prekrivanje krumpira.
   4. Stavite krumpir na roštilj i kuhajte oko 1 sat, provjerite spremnik za zube na spremnost dok krumpir ne bude mekan i koža je hrskava.
   5. Ili zamotajte svaki krumpir u foliju i stavite na roštilj. Pecite na isti nacin 1 sat dok krumpir ne bude mekan.

Da biste ubrzali proces, krumpir možete lagano prokuhati dok pola ne skuhate i zatim roštilj.

Pečeni krumpir na roštilju.

sastojci:
  krumpir 4 kom
  maslac 150 g
  sok od limuna 3 žlice
  češnjak 1 češanj
  peršin 1 hrpa velika
  Kopar 1 hrpa velik
  sol, papar na okus

Krumpir temeljito operite i ogulite na pola. Zamotajte svaku polovicu u foliju. Pecite krumpir na roštilju 40 minuta, okrećući s vremena na vrijeme. Ogulite koru i odrežite češnjak. Isperite peršin i kopar, osušite i usitnite. Pomiješajte omekšani maslac s češnjakom, limunovim sokom, zelenilom, soli i paprom. Sve temeljito izmiješajte. Stavite smjesu na pergamentni papir i formirajte male svitke. Stavite u hladnjak. Zatim izrezati na kriške i poslužiti s vrućim krumpirima, legao na veliku posudu ukrašenu salatom.

Pečeni krumpir u foliji sa slaninom.

Za pripremu koja nam je potrebna (na temelju obroka po osobi):

Dva srednje krumpira;
   masti;
   sol i začini;
   folija.

Isprani i sušeni krumpir izrezani su u sredini. Ne smije se rezati do kraja - potrebno je da se krumpir „otvori“, ali se ne raspada na dva dijela. Krumpir treba posoliti i posuti začinima na cijeloj vanjskoj strani i na rezu. Zatim se komad slanine stavi u rez (po mogućnosti s slojem mesa), a krumpir se potpuno omota u foliju.

Ako kuhati kod kuće, a zatim ispeći krumpir mora biti u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva za 25-30 minuta. Ako se kuhanje odvija u prirodi, onda se takav krumpir peče u ugljenu vatre ili na roštilju dok nož (ili bilo koji drugi oštri predmet) ne počne lako ulaziti u krumpir.

Kao glavno jelo, takvi se krumpiri najbolje poslužuju s umakom (primjerice, češnjak), a kao prilog idealno je za kebab i drugo jela od mesa.

  Pečeni krumpir u umaku od senfa-meda.

Za pripremu koja nam je potrebna:

6 mladih krumpira srednje veličine;
   senf - dvije žlice;
   maslac - 50 grama;
umak od soje  - jednu žličicu;
   med - 1-2 čajne žličice;
   folija.

Prethodno oprani i oguljeni krumpir kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Neophodno je da se opeče na vrhu, ali nije bio spreman do kraja. Nakon toga ispustite vodu i pustite da se krumpir ohladi. Za umak miješati senf sa omekšanim maslac, zatim dodajte med i soja umak. Izmiješati sve sastojke dok ne postane glatka.

Napravimo neku vrstu vrećice folije u koju stavimo po jedan krumpir i prelijemo umak pripremljen ranije. Glavna stvar je da umak ne propušta, pa treba obratiti posebnu pozornost na stezanje šavova naše vrećice.

Vreće krumpira stavimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva, gdje ih pečemo 20-25 minuta.

Krumpir narežite na kriške i ukrasite zelenilom. Najbolje je poslužiti kao prilog kuhanom ili pirjanom mesu.