Як готувати курку з картоплею в духовці. Картопля з куркою в духовці

Скільки варіацій існує у цієї страви! Кури - це незамінний продукт на кухні кожної родини. Цю птицю люблять все, як готувати, так і їсти. І смажена курказ картоплею в духовці з майонезом і часником, і в сметанному соусі, і з овочами, і фарширована. Десятки рішень - а результат був прекрасний; курочка відмінно підходить для урочистостей, прикрашає раціон в будні. Таким блюдом можна досхочу нагодувати і голодного чоловіка, і ораву дітлахів. Тому вивчаємо основи приготування курячої тушки з найпопулярнішим в Росії гарніром. І записуємо нові рецепти!

Тонкощі приготування курячого м'яса з картоплею

Ця страва ситне і не підійде для дієтичного столу. Калорійність його становить близько 250 Ккал на 100 грамів. Збільшує кількість калорій попереднє обсмажування м'яса, використання майонезу, сиру.

Ось ще кілька нюансів приготування картоплі з куркою в духовці.

• Найніжніше м'ясо - молодого курчати віком до року.Визначити таку тушку можна за вагою. Він не повинен перевищувати 1,5 кг. І звичайно, м'ясо повинно бути свіжим: парним або охолодженим. У нього пружні волокна, білий жир і шкірка рожевого або біло-жовтого відтінку.
• Курка, запечена в духовці з картоплею, може бути нафарширована овочами.Або приготовлена ​​в оточенні гарніру в одній формі. Якщо ви укладаєте начинку всередину тушки, попередньо відваріть картоплю. Відварену до напівготовності, він збереже форму шматочків при подачі страви на стіл. Відварену до повної готовності, Він перетвориться в розсипчасте пюре.
• М'ясо приготується швидше і прожарітся більш рівномірно,якщо використовувати окремі частини тушки одного розміру: стегна, гомілки, крила.
• Ви гарантовано отримаєте ніжне і м'яке м'ясо, якщо спробуєте запекти курку з картоплею в духовці в рукаві.У ньому тушка буде кипіти в власному соку, Що дозволить підготуватися і їй, і гарніру. Також можна накривати форму для запікання кришкою, укладати зверху фольгу. А за півгодини до готовності м'яса можна зняти кришку, щоб курочка покрилася золотистою скоринкою.
• Зберегти ідеальний вид і м'ясних шматочків, і гарніру забезпечить роздільне випікання.Покладіть гарнір на деко, покритий пергаментом. Зверху поставте решітку і помістіть на неї стегна або гомілки. У процесі приготування жир з них буде стікати вниз, до картоплі, від чого він стане м'яким. А самі шматочки тушки добре прожаряться і придбають апетитну кірочку.
• Не використовуйте дієтичне філейне м'ясо для приготування цієї страви.У ньому немає жиру, м'ясо і гарнір вийдуть сухими.

До речі, шкода курячих стегенець перебільшений. Безумовно, м'ясо це більш жирне, ніж грудка. Але в ньому міститься цінна тауріновая амінокислота. Згідно з недавніми дослідженнями вчених, ця речовина допомагає знизити рівень холестерину в крові, а разом з ним ризик захворювань серця на 60%. Так що рецепт курки в духовці з картоплею і смачний, і корисний!

класичний рецепт

Найпростіший рецепт, як смажити смачно курку цілком у духовці на протвине з домашньої картоплею без цибулі, використовувати тільки майонез і часник. Ці інгредієнти гарантовано забезпечать м'ясу насичений смак, красиву золотисту скориночку і допоможуть картоплі рівномірно пропектися. Запікати таке блюдо одне задоволення і виходить дуже смачно.

Вам будуть потрібні:

приготування

1. Очистіть і крупно наріжте часник. Нашпигуйте їм попередньо промиту тушку.
2. Натріть курочку перцем, сіллю, змастіть майонезом. Потім щедро посипте ароматними травами. Покладіть на деко.
3. Промийте і розріжте на великі частини картопля. Якщо готуєте курку з молодою картоплею в духовці, чистити її не потрібно. Викладіть гарнір навколо м'яса, накрийте фольгою.
4. Поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 ° приблизно 1,5 години (в залежності від ваги птиці).

Оригінальні та прості рецепти

Крім картоплі до м'яса можна додавати і інші овочі, наприклад, помідори, кабачки, цибуля, болгарський перець. Смачною виходить курка з картоплею в духовці з сиром, якщо посипати їм тушку за 30 хвилин до готовності.

Поліпшать смак страви соуси. Спробуйте приготувати сметанний соусзі сметани, часнику, перцю і спецій. Щоб він не згорнувся, додайте трохи вершків. Полийте їм курочку і картопля навколо неї. Так у вас вийде не просто смачна курка в духовці з картоплею в сметані, а красива запіканка з золотистою скоринкою і розкішним часниковим ароматом.

птах фарширована

Курка, фарширована картоплею в духовці, виглядає по-справжньому святково і готується швидко. Ми пропонуємо вам приготувати цілу курку з насиченим гостро-солодким соусом за короткий час.

Вам будуть потрібні:

• ціла курка- 1 тушка;
• картопля - 500 г;
• соєвий соусі мед - по 100 мл;
• гірчиця - 3 ч. ложки;
• паприка, інші спеції - 2 ч. ложки;
• часник - 3 зубки;
• зелень;
• сіль.

приготування

1. Очистіть і відваріть картоплю до напівготовності.
2. Зробіть маринад з розтопленого меду, додайте гірчицю, соєвий соус, зелень, часник і спеції. Залийте їм підготовлену картоплю, залиште на годину.
3. Натріть сіллю і паприкою тушку птиці, всередину викладіть маринований картопля, накрийте фольгою.
4. Поставте деко в розігріту духовку, випікайте при температурі 180 °. Через годину зніміть фольгу і доведіть м'ясо до готовності.

Блюдо з помідорами

Приготувати курку в духовці з картоплею і помідорами можна влітку, коли багато стиглих і соковитих овочів. Завдяки томатам коренеплоди краще пропекутся. І гарнір вийде смачніше. Готується таке блюдо швидко.

Вам будуть потрібні:

• курячі гомілки- 1 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• цибуля - 1 великий;
• помідори - 3 середні;
• часник - 3 зубки;
• сіль - 2 ч. ложки;
• перець, інші приправи.

приготування

1. Очистіть картопля, цибуля, помідори. Всі овочі нарубати кружечками.
2. Викладіть в деко, змащене оливковою олією, Посоліть, додайте перець і спеції.
3. Поставте решітку поверх дека, викладіть на неї курячі гомілки.
4. Пропустіть через прес часник, змастіть ніжки, посоліть.
5. Поставте в розігріту духовку, випікайте при 200 ° 1 годину.

Ось і всі секрети, як посмажити курку в духовці з картоплею. Спробуйте наші прості рецепти і порадуйте ними близьких!

Курка з картоплею, запечена в духовці, є класичним рецептом, який більшість господинь готують не тільки на сімейний обід або вечерю, а й на якесь свято. Простота приготування і в підсумку неймовірний смак засмаженої курочки з просоченою курячим сокомкартоплею порадують всю сім'ю, гостей і, звичайно, саму господиню, адже в приготуванні такої страви немає абсолютно нічого складного, все що потрібно це підготувати картоплю і курку, приправивши їх якимись спеціями або різними соусами, а потім відправити запікатися в духовку. Що стосується соусів і спецій, то вони можуть бути найрізноманітнішими, в даному рецепті буде розказано про курочку, запеченої в соусі з гірчиці, майонезу і часнику.

Курка з картоплею в духовці просто і зі смаком

Поєднання курки і картоплі - давно випробуваний і дуже поширений варіант простого і ситної вечері або обіду. Це пов'язано з тим, що інгредієнти для такої страви завжди під рукою, та й часу на приготування йде небагато. У кожної господині існує рецепт приготування подібного страви.

інгредієнти

Порції: - + 8

• 1 ціла курка вагою 2 кг
• Картопля 1,5 кг
• Гірчиця 1 ст. л.
• майонез 3 ст. л.
• Невеликі головки часнику 2 шт.
• Рослинна олія
• Сіль і чорний мелений перець

2 год. 20 хв.печатка

Курка запечена з картоплею у фользі

Страви з курки готують досить часто і багато. Можна знайти сотні, а то й тисячі рецептів з усього світу. Курку люблять практично всі, від малого до великого. Її готують і на свята, і на кожен день. М'ясо курки є дієтичним і дуже універсальним продуктом. Її можна запікати, смажити, варити, тушкувати, готувати котлетки, рулети і ще багато іншого. В даному рецепті курка представлена ​​в печене-паровому вигляді, що дуже цікаво, практично, смачно і незвично. Цей рецепт прикрасить будь-яке свято, або ситно нагодує велику родину на вечерю чи обід. До того ж, рецепт заощаджує ваш час, так як не потрібно готувати гарнір окремо, адже все готується разом, одночасно. При такому приготуванні, картопля виходить особливо смачним, насичений ароматом курячого м'яса.

Інгредієнти:

• Курка середня 1 шт .;
• Майонез 200-250 г .;
• Сіль за смаком;
• Спеції для курки .;
• Часник за смаком;
• Картопля 2-3 кг .;
• Великий деко.

Процес приготування:

1. Курку помити, картоплю почистити, помити, порізати дольками, кружечками, кубиком - кому як подобається. Підготувати майонез, почистити часник.
2. Приготувати маринад для соусу: в миску викласти майонез, видавити часник (часник можна порізати, потерти на дрібній тертці); всипати сіль, спеції для курки; для тих хто любить попікантнее, можна додати мед, гірчицю. Все ретельно перемішати.
3. Готовим маринадом обмазати всю курку зовні і всередині, не пропускаючи місця під крильцями і стегнами. За бажанням, курку можна нафарширувати яблуками, в даному випадку фаршируємо картоплею.
4. Маринад додати в картоплю і перемішати.
5. Замариновану курку викладаємо на деко.
6. По краях від курки укладаємо картопля. Якщо курка суха, можна додати води, приблизно 200-250 г.
7. Ретельно накриваємо фольгою, краї фольги загинаємо за «вушка» дека.
8. Акуратно ножицями вирізаємо кружок з фольги над куркою. Але можна вирізати кружок пізніше. Для початку курку, повністю накритою фольгою, поставити в духовку, приблизно на годину, потім дістати, вирізати коло і готувати далі.
9. Страва майже готова. Залишилося поставити в заздалегідь розігріту духовку до 220 ° С приблизно на 1,5-2 години, запікати до готовності.

Ну ось, смачну вечерю готовий.

Смачного!

Курка запечена з картоплею

Даний рецепт гарний тим, що, по-перше, продукти не гасяться, а запікаються, а це, безсумнівно, є більш корисним видом теплової обробки. По-друге, в приготуванні використовується така смачна спеція як паприка. Ця спеція прибула до нас на стіл з Південної Америки порівняно недавно. Для її приготування сушать і перемелюють сорти солодкого і слабожгучій перцю, завдяки чому спеція має вогненний колір, за рахунок якої страва набуває незвичайну солодкувату пряну нотку, з невеликою ледь помітною гірчинкою, а освіту апетитною рум'яної скоринки гарантовано.

Інгредієнти:

• вісімсот грам будь-яких частин курки;
• половина цибулини;
• сім-вісім середніх картоплин;
• сто п'ятдесят мілілітрів майонезу, сметани або натурального йогурту;
• тридцять грамів соняшникової олії;
• двадцять грам меленої паприки;
• сіль і перець;
• гранульований часник і суміш прованських трав (за бажанням).

Процес приготування:

1. Для початку, промиті і висушені курячі частини необхідно замаринувати. Для цього потрібно помістити куряче м'ясо в глибокий посуд полити майонезом (сметаною або натуральним йогуртом) і щедро посипати паприкою. Ретельно перемішати і залишити маринуватися на одну годину.
2. У цей час можна підготувати овочі. Половину цибулини очистити і нарізати півкільцями.
3. Картоплю очистити і нарізати «човниками». Для цього потрібно розрізати картоплину навпіл, а потім кожну половинку розрізати уздовж на дві-три частини, в залежності від розміру бульби.
4. На деко викласти картоплю і цибулю, додати сіль і всі необхідні спеції, добре посипати паприкою, полити олією. Ретельно перемішати овочі зі спеціями та олією. Також, на даному етапі можна додати будь-які овочі за смаком - морква, кольорову капусту, Зелену квасолю, горошок і інші.
5. Потім зверху на овочі викласти мариновану курку.
6. Розігріти духовку до ста вісімдесяти градусів і запікати блюдо сорок п'ять-п'ятдесят хвилин. В кінці приготування перевірити наявність скоринки і при необхідності включити на три-п'ять хвилин функцію «гриль» або «конвекція». Страва готова. Смачного.

Томатні курячі спинки з картоплею в рукаві

Томатні курячі спинки в рукаві - це дуже смачне і ситне блюдо. Перевага цієї страви, полягає в тому, що всі продукти для його приготування можна знайти в будь-якому магазині. Воно підійде як для сімейної вечері, так і для вечірніх посиденьок з друзями.

Інгредієнти для цієї страви все прості і їх покупка не вимагає великих витрат.

Інгредієнти:

• Курячі спинки - 2 штуки
• Картопля - 6-7 штук
• Томатна паста - 200 грам
• Приправа для курки
• Сіль - 1 чайна ложка
• суміш перців
• Пакети для запікання - 1штука

Дана кількість інгредієнтів розраховане на двох осіб, тобто одна спинка на людину.

Важливим є те, що курячі спинки потрібно гасити саме з картоплею, тому що картопля забере весь зайвий жир, який додасть їй ніжність і насиченість. Приправи можна використовувати будь-які. Ще сюди можна додати зажарку з моркви і цибулі. Також картоплю можна замінити замороженої сумішшю овочів, але в цьому випадку страва вийде більш жирним.

Процес приготування:

1. Замаринувати спинки. Потрібно взяти спинки, добре промити їх, прибрати все зайве (залишилися пір'я, залишки нутрощів), посолити, додати спеції і ретельно обмазати томатною пастою. Після цього залишити їх маринуватися на 20 хвилин. Тарілку краще накрити кришкою, щоб спинки НЕ заветрівается.
2. Картоплю почистити, добре промити і нарізати соломкою або кубиками.
3. Потім її потрібно посолити і посипати сумішшю перців. Гарненько перемішати.
4. Потім взяти рукав для запікання і скласти туди всі наші продукти. Найкраще на початку класти спинки, а потім вже засипати її картоплею, так картопля краще просочиться курячим жиром.
5. Готувати при 180 градусах приблизно 45-50 хвилин. Духовку перед тим, краще не розігрівати. При приготуванні в рукаві, краще, коли пакет нагрівається поступово, інакше він може лопнути і страва вийде сухим і недостатньо протушенние. Щоб визначити готовність блюда, потрібно орієнтуватися по зовнішньому вигляду картоплі: як тільки картопля підрум'яниться - можна діставати. Також, якщо ви хочете, щоб курка і картопля були більш підсмажений, можна в кінці розрізати рукав і включити верхню конфорку, але тут важливо не перетримати, інакше картопля може вийти дуже сухе.

Страву можна подавати, прикрасивши зеленню і парочкою свіжих огірочків. Також, сюди

Курячі стегенця з картоплею в духовці

Картопля і курка - універсальні продукти, з них можна приготувати безліч страв. Поділюся з вами своїм улюбленим рецептом курки з картоплею в духовці.

Інгредієнти:

• 5 курячих стегенець;
• 600 г картоплі;
• 100 г твердого сиру;
• 130 г майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• Сіль за смаком.

Процес приготування

1. М'ясо необхідно промити і насухо промокнути рушником, після чого натерти сіллю. Часник очищаємо, тиснемо і засовуємо під шкіру стегенець. Форму змащуємо маслом і викладаємо на середину м'ясо.
2. Почищений і вимитий картопля нарізаємо кружечками. Далі рівномірно розподіляємо його по формі навколо м'яса. У вас повинно вийти «кільце» з картоплі. Додаємо зовсім трохи солі, так як курку ви нею вже натерли, а в духовці м'ясо пустить сік. Плюс до всього, майонез додасть смак, тому рекомендую гранично уважно поставитися до цього моменту.
3. Щоб було ще смачніше, я посипаю картоплю і м'ясо тертим сиром, який попередньо потрібно крупно натерти і змішати з майонезом. Можна і окремо, спочатку висипати сир, а потім покрити майонезом. Не забуваємо, що м'ясо теж необхідно змастити.
4. Духовку розігріваємо до двохсот градусів і поміщаємо туди на 40 хвилин наша страва.

Смачного!

Кожній господині знадобляться рецепти про те, як правильно запекти курку з картоплею. Це дуже ситне блюдо, так само як і дуже ніжні котлети з курячого фаршу, Яке відмінно підійде для того, щоб подавати його на обід і на вечерю, порадувати своїх домочадців або гостей, що прийшли. Готується дане блюдо швидко і при цьому истончает приємний аромат, який швидко насичує наш організм.

Для правильно приготованого блюда необхідні виключно свіжі інгредієнти. Для запікання картопля вибирати потрібно немолодої, розсипчастий, такий щоб не розварюється і не був сухим. А ось куряче м'ясо вибирати можна будь - ось наприклад грудка зробить страву більш дієтичним, стегна - ситним, а гомілки - соковитим.

Як ви вже зрозуміли в сьогоднішній статті мова піде про запіканні курки з картоплею в духовці. Де будуть розглянуті найсмачніші, ситні і затребувані рецепти, ілюстровані покроковими фотографіями. А ця посилання для тих хто пропустив минулу статтю, тефтелі запечені в духовці з підливою.

Рецепт курки з картоплею в духовці з майонезом і часником з фото

Курочка, запечена з даного рецептом виходить дуже соковитою і з апетитною скоринкою. Часник робить це блюдо по-справжньому ароматним. Звичайно якщо ви не любите цю приправу, то в такому випадку можна буде обійтися і без неї. В принципі додаємо будь-які спеції, які вам подобаються. Але особисто я намагаюся класти приправу до курки, у якій натуральний склад, без додавання будь-яких підсилювачів смаку.

Інгредієнти:

• Курка - 1 шт
• картопля - 5 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• часник - 4 зубчики
• майонез - 3-4 столових ложки
• сіль і перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед промиваємо курку в холодній воді, після чого нарізаємо її на середні шматочки і викладаємо в глибоку миску.

Потім чистимо і нарізаємо цибулю півкільцями, а часник дрібно шаткуємо і додаємо в миску.

Картоплю ріжемо невеликими скибочками і так само перекладаємо до решти інгредієнтів. Солимо, перчимо до смаку, кладемо майонез, після чого все ретельно перемішуємо.

Викладаємо на підготовлений лист і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, на 40-50 хвилин.

Курка з картоплею готова, подаємо до столу.

Як приготувати курку з картоплею в рукаві (в пакеті для запікання)

Інгредієнти:

• Курка - 1 шт
• морква - 1 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• часник - 2 зубчики
• картопля середній - 7-10 шт
• сіль і перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування, нам потрібно насамперед помити і почистити всі овочі. Картоплю нарізаємо довільно. Лук ріжемо невеликими шматочками, а часник дрібно шаткуємо.

Морква шаткуємо на пластинки, а після ріжемо брусочками або так, як вам завгодно, наприклад можна натерти на крупній тертці.

Потім всі овочі з'єднуємо, солимо, перчимо до смаку і ретельно перемішуємо.

Курку промиваємо в холодній воді, просушують і кладемо в рукав для запікання, туди ж перекладаємо суміш з овочів і запечатує.

Акуратно маємо рукав з вмістом на деко, робимо в ньому кілька маленьких проколів для того, щоб під час запікання виходила пара і поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на одну годину. Після чого дістаємо наше готову стравуі подаємо до столу.

Смачна курка з картоплею запечена в фользі в духовці

Інгредієнти:

• Ніжки курячі - 700 гр
• картопля - 1,5 кг
• цибулина - 1 шт
• часник - 3 зубчики
• масло рослинне - 2-3 ст. л
• сіль, перець і паприка - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед промиваємо картопля в воді, потім чистимо і нарізаємо середніми шматочками.

Солимо, перчимо і додаємо паприку за смаком. Після чого гарненько перемішуємо. У деко викладаємо фольгу з запасом, щоб можна було при наповненні картоплі і курки, повністю закрити її, а вже на неї пересипаємо картопля і розрівнюємо його. Додаємо очищені зубчики часнику, (при бажанні його можна порубати) і цибулю нарізану цільними кільцями.

Курячі ніжки промиваємо у воді, просушують, а після солимо, перчимо і посипаємо паприкою. А потім перемішуємо.

Тепер викладаємо курячі ніжки поверх картоплі, поливаємо рослинним маслом і загортаємо в фольгу.

Розміщуємо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на одну годину. По закінченню часу дістаємо майже готову страву з духовий печі, акуратненько відкриваємо фольгу і відправляємо назад запікатися ще хвилин на 15-20 до появи легкого рум'яна.

Страва готова, приємного вам апетиту!

Курка з картоплею приготована на деку з засмаженою скоринкою

Інгредієнти:

• Курка - 1 шт
• картопля - 1 кг
• ріпчаста цибуля- 2 шт
• часник - 5 зубчиків
• оливкова олія - ​​3-4 ст. л
• лимонний сік - 2 ст. л
• вода - 100 мл
• куркума - за смаком
• сіль, перець і спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

У цьому рецепті, в попередньо промиту і оброблену на великі шматочки курку, я нашпигував маленькими шматочками часнику, (на це пішло приблизно 3 великих зубчики). Далі додаємо половинку нарізаного півкільцями цибулю, сіль і перемішуємо.

Тепер ріжемо картоплю невеликими кубиками і туди ж всипаємо трішечки солі і половинку нашаткованого лука. Перемішуємо і викладаємо в деко, змащене маслом.

Поверх кладемо шматочки курки, посипаємо цибулею, улюбленими спеціями, поливаємо лимонним сокомі оливковою олією. Так само вливаємо приблизно 100 мл. чистої води.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин, але візьміть до уваги те, що духова піч у всіх пече по різному і час до приготування може піти як більше, так і менше.

Курочка з золотистою скоринкою і картоплею готова.

Курка з картоплею зі сметаною і часником в духовці (відео)

Курка з картоплею в духовці - дуже смачно!

Сьогодні вирішила нагодувати свою улюблену сімейку одним досить ситним блюдом. Зважилася запекти курку в духовці. А щоб не морочитися з гарніром вирішила відразу запекти її з картоплею. Думаю, це відмінне рішення і точно потім залишиться ще, що поїсти на сніданок. Порцію на деку зроблю побільше, ви можете зробити і менше. У будь-якому випадку буде дуже смачно.

Давайте розбиратися яким же чином можна курку приготувати. Я люблю, щоб скоринка у неї була засмаженою, а чоловік ще й щоб хрустка. А ось діти віддають перевагу м'ясу вживати в горщиках, ну їм напевно так смішніше просто їсти. Вообщем рецептів маса, вибирайте будь-який, тим більше, що кожен день ми голову ламаємо, що ж зробити на вечерю. І ось вам рішення.

Сподіваюся ви вже зацікавилися і неодмінно додасте сайт в закладки, адже крім усього іншого до чаю ви можете зробити пончики з сиру. Як вам така ідея?

А ще хочу відзначити, що не думайте, що курку запекти досить складно, абсолютно немає, головне її намазати потрібними спеціями або вибрати потрібний маринад і ви неодмінно отримаєте класний підсумок. Причому брати можна будь-які частини птиці, це і гомілки, і крила, все те, що ви любите. Можна звичайно і цілком запікати, тут вже вирішуйте самі. Вообщем приступаємо.

Курка з картоплею в духовці (дуже смачний рецепт)

Цей рецепт буде шарами, та ще й м'ясо вийде соковитим під сирною скоринкою. Ммм ... смакота нереальна. Ваші гості, якщо сьогодні у вас торжество або свято залишаться в повному захваті. А вже тим більше, якщо ви приготуєте таке блюдо на вечерю, пальчики просто все обліжут.

Ідея! Тим кому сир протипоказаний, або ви його не любите, то тоді просто не додавайте його, робіть без нього.

Плюс поставте на стіл пару салатиків, і ваш животик точно скаже вам величезні спасибі.

Нам буде потрібно:

• картопля - 1000 г
• курячі ніжки або інші частини птиці - 8 шт.
• часник - 5 зубків
• сметана або майонез -130 г
• спеції, сіль і перець
• петрушка і кріп
• сир твердий - 50 г

етапи:

1. Очистіть під струменем холодної води картопля. Потім кухонним гострим ножем подрібніть його на шматочки однакового розміру.

Порада! Якщо у вас є час, можна його потримати пару годин в холодній воді, щоб вийшов крохмаль.

2. Далі візьміть глибоку миску і покладіть в неї сметану, можна замінити на майонез, видавіть сюди ж пару зубчиків часнику, перемішайте. Вийде щось схоже на соус, який допоможе курці і картоплі стати м'яким і соковитим.

3. Далі додайте чорний і червоний гострий перець, знову розмішайте. А ось для класної ароматності і пікантною нотки внесіть сушений базилік. Можна замінити його і на іншу спецію, ту яку ви віддаєте перевагу, наприклад на хнелі-зуміли.

Повапните такий заправкою підготовлені кубики картоплі.

4. М'ясо курки або як в даному випадку гомілки посоліть і поперчіть. Можна взяти приправу Кнорр або Маггі і їй припудрити. Після також змастити м'ясні шматочки сметанним соусом.

5. Перший шар на деко покладіть картоплю, лист або деко спочатку змастіть злегка рослинним маслом. Потім курячі гомілки або стегенця. Поставте блюдо в розігріту духовку на 200 градусів, а через 40 хвилин діставайте і сервірують стіл.

6. Якщо ви любитель сиру, то зверху перед самим виключенням духовки приблизно за 6-7 хвилин, присипте другу страву тертим на середній тертці сиром. Ммм ... вийшло просто Ульотне, слинки вже навернулися. Прикрасьте зеленню або будь-яким салатом. Смачного!

Найсмачніший рецепт курки в рукаві для запікання

Для всіх любителів овочевого рагуі не тільки, присвячується цей варіант. Тому що, адже ви можете до курячого м'яса додати не тільки картопля, а й інші овочі та навіть фрукти. І при цьому отримати абсолютно потрясно блюдо.

Обов'язково спробуйте зробити і воно стане вашим фаворитом, будете так готувати набагато частіше.

Пакет для запікання або спеціальний мішечок прискорить процес готування, і ще не забруднить деко або форму для випічки. Це ще і дуже зручно і практично.

А ось наступний варіант, якщо у вас не виявилося такого пристосування, то ось звичайна скляна банка завжди є під рукою, вона вас теж може виручити.

Нам буде потрібно:

• курячі стегна - 0,7 кг
• морквина - 0,1 кг
• картопля - 0,5 кг
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• часник - пара зубків
• стручок червоного перцю
• кмин - щіпка
• паприка, каррі - за смаком
• рослинна олія
• будь-яка зелень

1. Обробити курячі стегенця, або філе птиці на невеликі шматочки. Робіть це так, щоб всі кісточки були прибрані.

Важливо! Шкірку краще зняти і не використовувати, тим більше якщо курка магазинна, а не домашня.

2. Далі порубати великими кубиками морквину, цибулю полуколечкамі, а гострий червоний перець кільцями. Хоча його можна цілком і не додавати сюди, дивлячись любите ви його чи ні. Регулюйте за смаком самі. Часник можете пропустити через прес або порізати на дрібну крихту ножем. Всі ці овочі покладіть на м'ясо курки, це буде другий шар.

3. Наступний шар - рубаний картопля брусочками або кубиками. Після присмачите їх спеціями тими, які прописані в складі. Посоліть і хлюпніть рослинного масла. Тепер всю цю масу можна перешкодити руками, а можна і не чіпати, а відразу ж візьміть мішок для запікання.

4. Помістіть всі вміст в пакет і зав'яжіть з обох сторін спеціальними защепка або мотузочками. Проткніть мішок в декількох місцях ножем.

Якщо не зробити надрізи, то виділився пар може розірвати пакет, тому краще не ризикуйте, проколіть.

5. Тепер залишилося запекти курку. Надішліть її в духовку разом з картоплею і овочами і чекайте 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. А потім сервірують стіл і їжте в гарячому вигляді, прикрашайте листком петрушки або кінзи. Приємних відкриттів!

Для того, щоб вийшла рум'яна кірочка, вам необхідно за 5-10 хвилин до готовності розкрити пакет і зрізати верхівку. Будьте обережні НЕ обпечіться, використовуйте силіконові рукавички.

Курка на деку з засмаженою скоринкою і картоплею

Вам не потрібно буде перевертати або заважати інгредієнти в процес смаження. Рецепт на стільки простий, що ви його відразу примітите і візьмете собі на озброєння. Погляньте на продукти, вони такі бюджетні.

Нам буде потрібно:

• картопля - 1-1,5 кг
• м'ясо курки, то що є, гомілки, стегна і т.п - 1-1,5 кг
• приправа для курки - пакетик
• перець мелений

етапи:

1. Картоплю почистіть від шкірки, а після подрібніть його на квадратні брусочки. Присолите і розмішайте руками. Приправте спеціями, можна і поперчити.

2. З м'ясом поступите також, присолите і внесіть спеції. Краще, якщо ви візьмете для цього блюда стегенця або гомілки.

4. А на них помістіть картоплю і курку. Розподіляйте всі інгредієнти рівномірно, щоб кожна порція була однакового розміру.

5. Після чого, поставте листочок в духову шафу і тушкуйте 40 хвилин при температурі 190 градусів за Цельсієм. При подачі оформите рубаною зеленню. Смачного!

Як приготувати курку в духовці з картоплею і хрусткою скоринкою в банку

Ви уявляєте і навіть так, можна швидко і легко загасити птицю, при цьому ви заощадите час. А приготування буде такою миттєвою, всі складові покришите, покладіть в скляну ємність і вуаля, вона вже запікається в духовці.

Нам буде потрібно:

• Бройлер - близько 1,2 кг
• Картопля - 4-5 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Приправа каррі - 1 ч.л
• Сіль кухонна - 1 ч.л
• Кабачок - 1 шт.
• Часник - 10 зубків

етапи:

1. бройлерних курку обробити і порубати на невеликі шматки. Така птиця більш жирна і готується швидше.

2. Потім видавіть через Часничниці зубчики часнику. Додайте каррі і сіль, розмішайте руками, щоб спеції рівномірно розподілилися. Залиште полежати при кімнатній температурі 20 хвилин. Щоб курочка змогла злегка промаринуватися.

З яблук краще зніміть кожурку, без неї вийде ніжніше і з більшою кислинкою.

Тепер візьміть чисту і без сколів банку і на самий низ покладіть курячі брусочки. Потім складіть картоплю, баклажани і кабачки. А після яблучка. Таким чином, зберіть всю баночку майже до верху. Пам'ятайте, що заключний шар - курятина, адже вона буде давати сік, щоб картопля просочилася саме їм, ну і всі інші інгредієнти.

4. Тепер накрийте металевою кришкою, але тільки без ущільнювальної гумки і поставте в духовку. Випікайте до готовності при температурі 180 градусів близько 45 хвилин.

Пам'ятайте, що духовка коли ви тільки, що ставите банку, повинна бути абсолютно холодної, а то банку трісне.

5. Після того, як курка з картоплею буде готова, ви в банку побачите сік, який просяк також баклажани і кабачки з яблуками. Тому страва вийшла соковитим і поживним.

6. Виймайте акуратно спеціальною вилкою або переверніть банку і викладіть всі продукти на тарілку. Їжте на здоров "я! Смачного!

Відео про те, як запекти курку цілком, щоб вона вийшла соковитою

Ага, ось ще мега рецепт, хочете дізнатися всі подробиці і деталі, тоді, будь ласка, дивіться це відео з каналу ютуб. Беріть собі на замітку, адже можливо сьогодні на вечерю вас чекатиме саме таку величезну ласощі). А може бути у вас звана вечеряабо застілля, так тим більше. Чи не губіться, натискайте на кнопку перегляду.

Курка в майонезі з картоплею - рецепт в горщиках

Ну, а цей шедевр припаде до смаку всім тим, хто любить щось незвичайне і нетрадиційне. Мода давно на горщики пішла, але не всі їх використовують, а ось і дарма. Тому що в них зручно готувати і практично. А головне, що ще й смачно. Все тому що, таким способом, запечене м'ясо нагадує блюдо з печі. Так, вже були часи.

Нам буде потрібно:

• курка - 0,5 кг
• картопля - 0,5 кг
• цибуля-ріпка - 1 шт.
• морквина - 1 шт.
• майонез - 150 г
• лавровий лист
• перець мелений
• вода - 80 мл в один горщик

етапи:

1. Отже, підготуйте всі інгредієнти до роботи. Картопля подрібніть дрібним кубиком, ріпчаста цибуля поріжте на півкільця, а морквину соломкою. Куряче м'ясо обробити теж досить дрібно.

Наповніть кожен горщик всім необхідним, краще зробіть так, перший шар - картопля, вона буде займати 50 відсотків в горщику. Другий шар - майонез, моркву і ріпчасту цибулю.

2. А вже заключний - м'ясо. Не забувайте, що кожен шар вам необхідно посолити і поперчити на свій лад, а також змастити майонезом. Після чого залийте кожен горщик водою, приблизно 80 мл в кожну посуд. Покладіть по одному лавровому листочку. Прикрийте спеціальними кришками.

3. Поставте в холодну духовку і випікайте близько 1 години при закритих кришках. Потім їжте на здоров'я! І можна навіть не викладати по тарілочках, а вживати прямо в горщиках. І красиво і незвично. Приємних вражень!

Ось така чудова і неповторна м'ясна ласунка у нас вийшла. Ми готували курку з картоплею, причому використовували для цього різні способив духовці. Але, думаю, що найголовніше, так це те, що вийшло дуже смачно. Як вам рецепти? Сподобалися? Пишіть свої відгуки та побажання.

А поки я говорю всім до нових зустрічей. Ще побачимося, обов'язково. Поки що.

Курка з картоплею в духовці - 5 найсмачніших рецептів запеченої курки з картоплею з фото крок за кроком

Курка з картоплею, запечена в духовці, є класичним рецептом, який більшість господинь готують не тільки на сімейний обід або вечерю, а й на якесь свято. Простота приготування і в підсумку неймовірний смак засмаженої курочки з просоченою курячим соком картоплею порадують всю сім'ю, гостей і, звичайно, саму господиню, адже в приготуванні такої страви немає абсолютно нічого складного, все що потрібно це підготувати картоплю і курку, приправивши їх якимись спеціями або різними соусами, а потім відправити запікатися в духовку. Що стосується соусів і спецій, то вони можуть бути найрізноманітнішими, в даному рецепті буде розказано про курочку, запеченої в соусі з гірчиці, майонезу і часнику.

Курка з картоплею в духовці просто і зі смаком

Поєднання курки і картоплі - давно випробуваний і дуже поширений варіант простого і ситної вечері або обіду. Це пов'язано з тим, що інгредієнти для такої страви завжди під рукою, та й часу на приготування йде небагато. У кожної господині існує рецепт приготування подібного страви.

• 1 ціла курка вагою 2 кг
• Картопля 1,5 кг
• Гірчиця 1 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Невеликі головки часнику 2 шт.
• Рослинна олія
• Сіль і чорний мелений перець

Курка запечена з картоплею у фользі

Страви з курки готують досить часто і багато. Можна знайти сотні, а то й тисячі рецептів з усього світу. Курку люблять практично всі, від малого до великого. Її готують і на свята, і на кожен день. М'ясо курки є дієтичним і дуже універсальним продуктом. Її можна запікати, смажити, варити, тушкувати, готувати котлетки, рулети і ще багато іншого. В даному рецепті курка представлена ​​в печене-паровому вигляді, що дуже цікаво, практично, смачно і незвично. Цей рецепт прикрасить будь-яке свято, або ситно нагодує велику родину на вечерю чи обід. До того ж, рецепт заощаджує ваш час, так як не потрібно готувати гарнір окремо, адже все готується разом, одночасно. При такому приготуванні, картопля виходить особливо смачним, насичений ароматом курячого м'яса.

Інгредієнти:

• Курка середня 1 шт .;
• Майонез 200-250 г .;
• Сіль за смаком;
• Спеції для курки .;
• Часник за смаком;
• Картопля 2-3 кг .;
• Великий деко.

Процес приготування:

1. Курку помити, картоплю почистити, помити, порізати дольками, кружечками, кубиком - кому як подобається. Підготувати майонез, почистити часник.
2. Приготувати маринад для соусу: в миску викласти майонез, видавити часник (часник можна порізати, потерти на дрібній тертці); всипати сіль, спеції для курки; для тих хто любить попікантнее, можна додати мед, гірчицю. Все ретельно перемішати.
3. Готовим маринадом обмазати всю курку зовні і всередині, не пропускаючи місця під крильцями і стегнами. За бажанням, курку можна нафарширувати яблуками, в даному випадку фаршируємо картоплею.
4. Маринад додати в картоплю і перемішати.
5. Замариновану курку викладаємо на деко.
6. По краях від курки укладаємо картопля. Якщо курка суха, можна додати води, приблизно 200-250 г.
7. Ретельно накриваємо фольгою, краї фольги загинаємо за «вушка» дека.
8. Акуратно ножицями вирізаємо кружок з фольги над куркою. Але можна вирізати кружок пізніше. Для початку курку, повністю накритою фольгою, поставити в духовку, приблизно на годину, потім дістати, вирізати коло і готувати далі.
9. Страва майже готова. Залишилося поставити в заздалегідь розігріту духовку до 220 ° С приблизно на 1,5-2 години, запікати до готовності.

Ну ось, смачну вечерю готовий.

Курка запечена з картоплею

Даний рецепт гарний тим, що, по-перше, продукти не гасяться, а запікаються, а це, безсумнівно, є більш корисним видом теплової обробки. По-друге, в приготуванні використовується така смачна спеція як паприка. Ця спеція прибула до нас на стіл з Південної Америки порівняно недавно. Для її приготування сушать і перемелюють сорти солодкого і слабожгучій перцю, завдяки чому спеція має вогненний колір, за рахунок якої страва набуває незвичайну солодкувату пряну нотку, з невеликою ледь помітною гірчинкою, а освіту апетитною рум'яної скоринки гарантовано.

Інгредієнти:

• вісімсот грам будь-яких частин курки;
• половина цибулини;
• сім-вісім середніх картоплин;
• сто п'ятдесят мілілітрів майонезу, сметани або натурального йогурту;
• тридцять грамів соняшникової олії;
• двадцять грам меленої паприки;
• сіль і перець;
• гранульований часник і суміш прованських трав (за бажанням).

Процес приготування:

1. Для початку, промиті і висушені курячі частини необхідно замаринувати. Для цього потрібно помістити куряче м'ясо в глибокий посуд полити майонезом (сметаною або натуральним йогуртом) і щедро посипати паприкою. Ретельно перемішати і залишити маринуватися на одну годину.
2. У цей час можна підготувати овочі. Половину цибулини очистити і нарізати півкільцями.
3. Картоплю очистити і нарізати «човниками». Для цього потрібно розрізати картоплину навпіл, а потім кожну половинку розрізати уздовж на дві-три частини, в залежності від розміру бульби.
4. На деко викласти картоплю і цибулю, додати сіль і всі необхідні спеції, добре посипати паприкою, полити олією. Ретельно перемішати овочі зі спеціями та олією. Також, на даному етапі можна додати будь-які овочі за смаком - моркву, цвітну капусту, зелену квасолю, горошок і інші.
5. Потім зверху на овочі викласти мариновану курку.
6. Розігріти духовку до ста вісімдесяти градусів і запікати блюдо сорок п'ять-п'ятдесят хвилин. В кінці приготування перевірити наявність скоринки і при необхідності включити на три-п'ять хвилин функцію «гриль» або «конвекція». Страва готова. Смачного.

Томатні курячі спинки з картоплею в рукаві

Томатні курячі спинки в рукаві - це дуже смачне і ситне блюдо. Перевага цієї страви, полягає в тому, що всі продукти для його приготування можна знайти в будь-якому магазині. Воно підійде як для сімейної вечері, так і для вечірніх посиденьок з друзями.

Інгредієнти для цієї страви все прості і їх покупка не вимагає великих витрат.

Інгредієнти:

• Курячі спинки - 2 штуки
• Картопля - 6-7 штук
• Томатна паста - 200 грам
• Приправа для курки
• Сіль - 1 чайна ложка
• суміш перців
• Пакети для запікання - 1штука

Дана кількість інгредієнтів розраховане на двох осіб, тобто одна спинка на людину.

Важливим є те, що курячі спинки потрібно гасити саме з картоплею, тому що картопля забере весь зайвий жир, який додасть їй ніжність і насиченість. Приправи можна використовувати будь-які. Ще сюди можна додати зажарку з моркви і цибулі. Також картоплю можна замінити замороженої сумішшю овочів, але в цьому випадку страва вийде більш жирним.

Процес приготування:

1. Замаринувати спинки. Потрібно взяти спинки, добре промити їх, прибрати все зайве (залишилися пір'я, залишки нутрощів), посолити, додати спеції і ретельно обмазати томатною пастою. Після цього залишити їх маринуватися на 20 хвилин. Тарілку краще накрити кришкою, щоб спинки НЕ заветрівается.
2. Картоплю почистити, добре промити і нарізати соломкою або кубиками.
3. Потім її потрібно посолити і посипати сумішшю перців. Гарненько перемішати.
4. Потім взяти рукав для запікання і скласти туди всі наші продукти. Найкраще на початку класти спинки, а потім вже засипати її картоплею, так картопля краще просочиться курячим жиром.
5. Готувати при 180 градусах приблизно 45-50 хвилин. Духовку перед тим, краще не розігрівати. При приготуванні в рукаві, краще, коли пакет нагрівається поступово, інакше він може лопнути і страва вийде сухим і недостатньо протушенние. Щоб визначити готовність блюда, потрібно орієнтуватися по зовнішньому вигляду картоплі: як тільки картопля підрум'яниться - можна діставати. Також, якщо ви хочете, щоб курка і картопля були більш підсмажений, можна в кінці розрізати рукав і включити верхню конфорку, але тут важливо не перетримати, інакше картопля може вийти дуже сухе.

Страву можна подавати, прикрасивши зеленню і парочкою свіжих огірочків. Також, сюди

Курячі стегенця з картоплею в духовці

Картопля і курка - універсальні продукти, з них можна приготувати безліч страв. Поділюся з вами своїм улюбленим рецептом курки з картоплею в духовці.

Інгредієнти:

• 5 курячих стегенець;
• 600 г картоплі;
• 100 г твердого сиру;
• 130 г майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• Сіль за смаком.

Процес приготування

1. М'ясо необхідно промити і насухо промокнути рушником, після чого натерти сіллю. Часник очищаємо, тиснемо і засовуємо під шкіру стегенець. Форму змащуємо маслом і викладаємо на середину м'ясо.
2. Почищений і вимитий картопля нарізаємо кружечками. Далі рівномірно розподіляємо його по формі навколо м'яса. У вас повинно вийти «кільце» з картоплі. Додаємо зовсім трохи солі, так як курку ви нею вже натерли, а в духовці м'ясо пустить сік. Плюс до всього, майонез додасть смак, тому рекомендую гранично уважно поставитися до цього моменту.
3. Щоб було ще смачніше, я посипаю картоплю і м'ясо тертим сиром, який попередньо потрібно крупно натерти і змішати з майонезом. Можна і окремо, спочатку висипати сир, а потім покрити майонезом. Не забуваємо, що м'ясо теж необхідно змастити.
4. Духовку розігріваємо до двохсот градусів і поміщаємо туди на 40 хвилин наша страва.

Дуже смачна курка з картоплею в духовці - 5 смачних рецептів

Птах на домашньому і святковому столідосить часте явище. Здавалося б, що може бути простіше ніж курка в духовці? Але, починаєш готувати і виникають проблеми: пропікається не рівномірно - крильця вже пригоряють, а грудка ще сира, м'ясо сухе, смачної скоринки немає ... А все люблять їсти смачну курочку із золотистою і рум'яною скоринкою.

Поділюся з вами особливостями приготування цієї домашньої птиці. Використовуйте їх і захоплення їдців будуть забезпечені. Плюс рецепти на будь-який смак. Курка готується легко і просто, а з нашими варіантами приготування ви скорите серце чоловіка, сім'ї або гостей на вашому святі.

Секрети приготування смачної запеченої курочки

У кожної господині в засіках є свої особливі хитрощі приготування цієї страви. Ось чотири найголовніших секрету вдалого приготування курочки в духовці:

• перш ніж натирати курку спеціями - потрібно просушити її паперовим рушником, інакше хрустка скоринка не вийде.

• для хрусткої скоринки потрібно підірвати (підняти) у тушки шкурку на грудях за допомогою ложки. Потім проколоти грудку за допомогою зубочистки. Під шкірку залити маринад.

• на дно форми для випікання курки потрібно насипати товстий шар солі (приблизно пачку солі). Сіль підвищить температуру в духовці і курка приготується швидше, а м'ясо не висушити, а буде соковитіше.

• посипте курку цукровою пудрою, зовсім трохи для красивої золотистої скоринки.

Запікати курку потрібно при температурі 180 градусів, час розраховується приблизно 30 хв на 1 кг м'яса.

Курочка особливо смачна в поєднанні з картоплею, виходить дуже ситне блюдо. Так само можна до картоплі додати різні овочіна гарнір.

Куряче м'ясо багате на вітаміни групи А, В1, В2, В6, а за рахунок високого вмісту білка добре знімає втому, відновлює сили і втамовує голод.

Готуємо смачну курку в духовці

Запечена курка - головне блюдо на святковому столі. сам зовнішній вигляді аромат печеної птиці створюють теплу домашню атмосферу, і саме блюдо добре вписується в центр столу. Важливо бути впевненим в тому, що птах вийде смачною, а гості задоволеними. Основною запорукою успіху цієї страви є маринад.

Види маринаду для курки в духовці:

• з кетчупом
• з соєвим соусом
• з маслом і спеціями (3 ложки масла рослинного, сік одного лимона, спеції, сіль)

Вибирайте краще м'якого бройлера, не більше 2-х кг.

• Цілісна тушка курки
• Соняшникова олія - ​​15-20 мл
• Часничок - 5-6 зубців
• Спеції для курки
• Сіль, перець за смаком

Для початку ми миємо тушку курки. Обрізаємо зайву шкірку, просушуємо курочку паперовим рушником.

Складаємо птицю в зручну позу.

Тепер почнемо маринувати нашу курочку.

Для маринаду потрібно: масло рослинне (приблизно 3 ложки), сік одного лимона, сіль, розмарин, часник, перець чорний, паприка, куркума ... або спеції на ваш смак.

Натремо тушку маринадом, загорніть харчовою плівкою. У плівці зробіть кілька надрізів, щоб курочка дихала. Тепер відправляємо її в холодильник до ранку.

Викладаємо у форму, додаємо овочі (картоплю, моркву, і т.д. за смаком), солимо овочі і змащуємо їх рослинною олією.

Духова шафа попередньо нагріваємо до 180 градусів. Встановлюємо на середню секцію. Чекаємо ... дістаємо, і їмо!

Курка з картоплею в рукаві. Мій фото рецепт

Представляємо вашій увазі класичний рецепткурки з картоплею в рукаві. Швидке, смачне і ситне блюдо.

• тушка куряча
• Картопля (приблизно 1,5 кг.)
• Морквина - 2 штуки
• Часник - пару зубчиків
• Соняшникова олія
• Сіль, перець, паприка, спеції на ваш смак
• Гірчиця або майонез за бажанням

У курочки обрізаємо зайву шкірку, промиваємо тушку, обсушуємо. Робимо маринад: суміш масла і приправ, часнику, гірчиці або майонезу. Обтирає тушку зовні і всередині нашої сумішшю і часничком. Овочі нарізаємо і теж змішуємо з маринадом. Перед тим як відправиться в духову шафу, птиця повинна маринуватися 1,5-2 години.

Беремо рулон з рукавом і відрізаємо потрібну довжину для нашого блюда, з одного краю рукав зав'язуємо. І починаємо закладати картоплю з морквою, посолити. Наверх укладаємо нашу курочку і гарненько зав'язуємо другий край рукава. Робимо в рукаві кілька проколів зубочисткою або ножицями, щоб рука не розірвався від гарячого повітря.

У попередньо розігрітий до 180 градусів духовку ставимо курочку приблизно на 1 годину, якщо хочете рум'яної скоринки, хвилин за 15 до кінця приготування відкрийте пакет і залиште так до кінця. Курочка готова! Смачного!

Картопля з куркою в пакеті для запікання

Пакет для запікання дуже зручна річ. Від рукава відрізняється тим, що один край у пакета вже запаяний. Залишається відкрити пакет, покласти туди все, що потрібно запекти, і закрити отвір кліпсою або затискачем. Сьогодні в наш пакет потрапить курка з картоплею! Пакет для запікання для цієї страви просто незамінна знахідка.

• Курка (ніжки, стегенця) - до кілограма
• Картопля - до кілограма
• Часничок - 2 зубчики
• Сир твердий - 50 гр.
• Сметана або майонез - 2-3 ст.л.
• Гірчиця - 1 ч.л.
• Сіль, мелена суміш перців, куркума - по 1/2 ч.л.
• Олія соняшникова - 2 ст.л.

Курочку (стегенця, ніжки) моєму, сушимо паперовим рушником. Шкірку з курочки не знімаємо, так вона вийде більш соковитою. Чистимо часничок, ріжемо тонкими часточками. Дуже акуратно відокремте шкірку у курочки, але не знімайте її, відкрите м'ясо протикаємо ножем і вставляємо нарізаний часничок. Твердий сирнатираємо на дрібній тертці і обсипаємо курячу ніжкуі надягаємо шкірку назад. Сметанку або майонез змішуємо з меленим перцем, Гірчицею і сіллю. Полийте цим соусом птицю і залиште трохи помаринувати, поки займаємося картоплею.

Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо не більшим розміром. Кладемо в пакет для запікання, засипаємо куркумою, сумішшю перців, наливаємо туди трохи соняшникової олії і струшуємо пакет, щоб перемішати. Зверху на картоплю укладаємо нашу мариновану курочку. Добре зав'язуємо пакет і робимо невеликі проколи в декількох місцях. Ставимо в попередньо розігріту духову шафу до 180 градусів на 50-60 хвилин.

Курка з картоплею в горщику

Курочка, приготована в горщиках з картоплею, перевірений часом дуже смачний рецепт. Блюдо це виходить соковитим, пропарений і дуже апетитним, а зусиль витрачається - мінімум.

• куряче м'ясо шматочками
• картопля - 4-6 шт.
• морквина - 1-2 шт.
• часник - 3 зубчики
• цибуля - 1 шт.
• сметанка або майонез - 100 г.
• сіль, паприка, олія соняшникова - на смак
• лавровий лист

Овочі наріжте невеликими шматочками.

Беремо горщики, першим шаром укладаємо шматочки курки. М'ясо попередньо потрібно посолити і посипати приправами. Далі кладемо картоплю і моркву.

Потім сметанку або майонез, часник, лавровий лист, сіль і спеції.

Ставимо в НЕ розігріту духовку. Включаємо її на 200 ° і готуємо 45-50 хвилин.

Запечена курка в духовці у фользі

Ще один простий спосіб приготування птиці - в фользі.

• Курка (стегенця) - 4 шт.
• Картопля - 12 невеликих картоплин
• Цибуля - 1 шт
• Часничок - 2 зубчики
• Перець чорний молотий
• Морквина - 1 шт.
• Масло вершкове - 100 гр.

Курячі стегенця промити під проточною водою, дати обсохнути. Почистити часник, нарізати картоплю, моркву, цибулю.

Попередньо включаємо духовку для розігріву, температуру встановлюємо 180-200 градусів.

М'ясо посолити, поперчити, 1 зубчик часнику пропускаємо через давилку. Нарізаємо овочі.

Лист фольги змащуємо вершковим маслом. Потім на лист фольги викладаємо стегенце, поруч насипаємо овочі і зверху овочів кладемо шматочок вершкового масла.

Овочі теж солимо і приправляємо. Звертаємо фольгу конвертиком і відправляємо в духовку хвилин на 40-50.

Картопля з куркою і грибами в горщику

Дивіться варіант приготування цього смачного страви

Запечена курка з картоплею і чорносливом в духовці

Чорнослив надає особливого аромату страв, дивіться і готуйте з нами.

Смачного! До речі, до запеченої курки не забудьте приготувати салати, рекомендую з буряка.

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею

Куряче м'ясо , в загальному, є дієтичним видом м'яса .

Куряче філе- улюблене блюдо спортсменів через його явних переваг: високий вміст білка, низький вміст жирів, низька калорійність, легкість засвоєння організмом, легкість способів приготування, невисока ціна.

Куряча грудка- просте в приготуванні і доступне м'ясо. Немає необхідності отримувати кулінарну освіту, щоб приготувати і куряче філе

Рецепт страви здебільшого залежить від того, до якого заходу воно приурочене. Якщо це просто сімейна вечеря, можна приготувати курку в духовці. Якщо до вас ось-ось повинні нагрянути гості, є варіант зробити жульєн. Дуже популярно, останнім часом, куряче барбекю або шашлик. Тут головне правильно замаринувати м'ясо.

При організації романтичної вечері, Можна зробити ніжне куряче філе в вершковому соусі. Таке блюдо наситить шлунок, але не буде тягнути «ніби цегла з'їв». Що дуже важливо, особливо, якщо романтичне побачення на увазі плавний його перехід, в дуже близькі стосунки

І всі ці страви з курки, правильно приготовані будуть дуже смачними, а при правильній подачі, Ще й красивими!

До вищесказаного, про достоїнства цього виду м'яса можна додати, що куряче м'ясо має в складівітаміни групи B, вітаміни PP і A, різні мінерали, а також магній, калій, натрій, фосфор, цинк.

Найкраще свої властивості зберігає відварне, приготоване на пару і запечене м'ясо.

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею - Куряче м'ясо поєднується з овочами

Найкраще куряче м'ясо поєднується з овочами . Одним з найбільш вдалих варіантів швидкого і смачної вечеріможе бути курка з картоплею, запечена в духовці, в хрусткою рум'яної скоринки ! Не знаю як у вас, а в мене, тільки від цих слів слинки побігли.

Таке блюдо абсолютно нескладно приготувати. До того ж воно досить економне, по використанню інгредієнтів. Як згадувалося вище, курка один з найдоступніших продуктів, та й овочі цілком може дозволити собі кожен бажаючий.

В процесі приготування курки в духовці, Проявіть фантазію, пробуйте використовувати різні поєднання спецій, під час приготування курки до запікання. Ваша курка буде завжди мати різні відтінки аромату, ніж ви зможете дивувати своїх близьких раз по раз. Робіть різні соуси, але знайте міру! Як і в будь-якій справі - тут головне не перестаратися.

З куркою та картоплею можна використовувати будь-які спеції, головне не заглушити природний смак курячого м'яса і картоплі.

Можна додавати в це блюдо практично все, що вашій душі завгодно: базилік, каррі, чорний перець, розмарин, чебрець, естрагон, кінзу, корицю, гвоздику, лавровий лист, паприку, шафран, майоран, петрушку, імбир, мед, кокосове молоко і так далі. Можна так само додавати сухе вино.

Як приготувати курку з хрусткою скоринкою з картоплею - Поради професіоналів

• Для приготування в духовці, Краще брати не морожену, а охолоджену курку, щоб вона вийшла ароматної і соковитою.
• Перед тим як готувати, Потрібно обсушити курку, після миття, паперовим рушником, тоді вона покриється хрусткою скоринкою.
• Якщо ви використовуєте фольгу, Для приготування курки, важливо пам'ятати, що стежити за герметичністю, щоб не витік сік і не відбулося «пересушування».
• Краще брати більш щільну фольгу, Щоб запобігти її розриви.
• Якщо ви запікаєте курку в фользі, пам'ятайте, що в цьому випадку дуже важлива герметичність, щоб запобігти витіканню м'ясного соку і «пересушування» страви. Деякі вважають, що потрібно використовувати фольгу товстіший, щоб запобігти її розриву.
• При запіканні курки в рукаві, Потрібно зробити кілька отворів зубочисткою у верхній частині рукава, щоб надлишок пара не створював тиск всередині рукава і не привів до роздування і розриву рукава. В такому випадку, блюдо буде «невдалим».
• Перед тим, Як закладати курку в духовку, Потрібно провести попередній розігрів до 180-200 градусів, тоді контроль процесу готування буде максимально якісним. Оптимальний час приготування: 40 хвилин запікання, з розрахунку на 1 кг курки.
• Для визначення готовності курки, Її потрібно проткнути, в районі грудки, зубочисткою. -Якщо буде виділятися прозорий, чистий сік, без домішки крові, можна виймати - курка готова! Головне не перетримати курку в духовці, щоб м'ясо не було «сухим».
• подавати курку, Приготовлену в духовці краще гарячої, як основне блюдо.

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею - Як приготувати курчати рецепт

1) Підготовленого курчати натерти зсередини гірчицею, потім натерти сіллю, сухими спеціями, поперчити і залишити ненадовго настоятися.

2) В цей час очищений від шкірки картоплю нарізати соломкою і, злегка підсолити, перемішати. Включити духовку, щоб вона розігрівалася.

3) Змастити глибоке деко соняшниковою олією, Викласти на нього курчати грудкою вгору.

4) Навколо курчати розкласти рівномірно, підготовлену картоплю, зверху присипати сушеної зеленню.

5) Поставити деко в розігріту духовку, залишити його хвилин на 20, а потім дістати і перемішати картоплю, для рівномірного прожарювання.

6) Повернути деко в духовку і дати курчаті запектися до утворення скоринки, ще приблизно 20 хвилин. Потім дістати його з духовки і перекласти готового курчати на блюдо, розклавши навколо картоплю.

• 1 середній курча;
• 7 картоплин;
• 1 ст. л. гірчиці;
• приправа «каррі» або «аджика», прованські трави, -Сіль за смаком;
• будь-раст. олія.

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею - Як приготувати курку цілком рецепт

Цей варіант приготування складніше.

1) Розрізати тушку курки вздовж по грудях, надрізати колінні суглоби, розпластати.

2) Зробити розсіл (вода, цукор, сіль), і замочити в ньому курку на 1,5 години.

3) Почистити моркву і картоплю і крупно нарізати. Перемішати і проварити до напів-готового стану, приблизно 10 хвилин.

4) Нарізати крупно цибулю і обсмажити на оливковій олії. Почистити часник, розчавити його і додати до цибулі. Через пару хвилин посипте отриману суміш цукром, а ще через пару хвилин підлити вино. Далі стежте, щоб вимкнути до моменту, коли вино повністю випаруватися.

5) Змастити маслом деко і скласти на нього картопляно - Марківна суміш, посипати спеціями, зверху викласти цибулю.

6) Курку дістати з розсолу, промити і витерти насухо паперовим рушником. Всипати всередину спеції, викласти на деко спинкою вгору, натерти маслом і зверху посипати спеціями.

7) Запікати 1,5 години в духовці, при 200 градусах.

• курка;
• картопля: 5 штук;
• морква: 1 штука;
• цибуля: 1 головка;
• часник: 4 зубчики;
• оливкова олія: 4 столових ложки;
• цукор: 1 столова ложка;
• біле сухе вино: 125 мл;
• кріп (або майоран);
• каррі: 3 чайні ложки;
• чорний мелений перець;
• куркума: 1 чайна ложка;
• коріандр: 1 чайна ложка;
• для розсолу: вода (літр), сіль (близько 70 г) і цукор (140 г).

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею - Як запікати курку в рукаві рецепт

Складно приготувати велику курку в духовці, Вона може не прожаритися, або повчитися «пересушеній». Хороше рішення такої проблеми - запікати курку в рукаві . В такому випадку, вона гарантовано вийде соковитою і пропарений, а картопля просочиться м'ясним соком. Рецепт гарний тим, що в рукаві все пропікається рівномірно і духовка залишається чистою.

1) Розрізати тушку курки уздовж по грудях, надрізати колінні суглоби, розпластати.

2) Зробити в м'ясі кілька надрізів і вставити туди шматочки часнику.

3) Обмастити курку майонезом і залишити так на 40 хвилин.

4) Почистити і крупно порізати картоплю, цибулю. Моркву порізати кружальцями. Всі овочі перемішати, посипати спеціями, потім вкласти в рукав.

5) Обсипати спеціями курку, і викласти поверх овочів.

6) Зав'язати краю рукава. Зробити, зубочисткою, кілька отворів, у верхній частині рукава, щоб він не розірвався від тиску.

7) Запікати приблизно 1-1,5 години.

• курка;
• картопля: 1 кг;
• морква: 1 штука;
• цибуля: 1 головка;
• часник: 2 зубчики;
• хмелі-сунелі: 1 ст. ложка;
• кріп або майоран: 1 ст. ложка;
• майонез: 2-3 ст. ложки;
• чорний мелений перець і сіль.

Як приготувати курку в духовці з хрусткою скоринкою з картоплею - Як запікати курку в фользі рецепт

Запікаючи курку в фользі , Ви отримаєте дуже соковите м'ясо, і при цьому воно буде вкрите апетитною, хрусткою скоринкою!

1) Почистити і крупно порізати картоплю.

3) Почистити і порізати кружальцями цибулю, не розділяючи його на колечка. Часник почистити, порізати смужками.

4) Викласти на деко подвійний шар фольги. На неї укласти диски лука, заповнивши всю поверхню.

5) Картоплю зміщувати зі спеціями і викласти поверх лука.

6) У шматках курки зробити надрізи, вкласти туди часник. Обмазати шматочки майонезом і присипати спеціями. Скласти поверх картоплі, посипати тертим сиром.

7) Полити все рослинним маслом, щоб не прилипала фольга. Накрити все листом фольги, акуратно скріпивши з нижнім листом.

8) Запікати при температурі 200 градусів, приблизно 1 годину.

• шматки курки, краще гомілки: 5 штук;
• одна цибулина;
• твердий сир: 200 г;
• картопля: 5 штук;
• часник: 3 зубчики;
• майонез,
• рослинна олія
• приправа, спеції за смаком.

Ні Схожі СТАТЕЙ, АЛЕ ВИ ЛАСКА не турбуйтеся, НА НАШОМУ САЙТІ Є ЩЕ, ЩО ПОДИВИТИСЯ

Страви з картоплі

Готуємо смачну курку з картоплею в духовці по пошаговому рецептом. Дуже легке в приготуванні блюдо, яке готується з найпростіших інгредієнтів.

4 ч

150 ккал

5/5 (2)

Сьогодні ви дізнаєтеся, як смачно запекти курку з картоплею в духовці. Я покажу вам кілька простих рецептівцієї страви, а ви оберете для себе найкращий, який захочете зробити самі.

Кухонна техніка:деко або форма для запікання, ніж і миска.

Інгредієнти для запеченої картоплі з куркою

Як вибрати інгредієнти

• Якісну курочку вибрати досить просто. Для початку зверніть увагу на поверхню шкіри. Якщо вона суха, значить птах свіжа. Якщо ж шкіра липка - це явна ознака довгого зберігання. Запах також може багато розповісти про м'ясо. Свіжа курка практично не пахне. Що гойдається віку птиці, то його можна визначити по грудної кістки. У молодої курочки вона пружна і пружинить, у старій жорстка і не гнеться. Якщо ви купуєте птицю в магазині або супермаркеті, знайте, що її могли годувати антибіотиками. Свійську птицю вирощують інакше. Якщо ви хочете використовувати для цієї страви стегенця, запам'ятайте, що вони будуть готуватися швидше. І взагалі, птах з магазину, як правило м'якше і ніжніше, ніж домашня.
• Картопля візьміть звичайний, середнього розміру. Головне, щоб він не був млявим або гнилим. Темні плями (якщо це не гниль) говорять про те, що картопля була підморожений. Його можна вживати в їжу, тільки естетично він виглядає не дуже апетитно. Тому я раджу такі плями видаляти при нарізці.
• Спеції повинні бути розсипчастими, без грудочок і слідів вологи. Для картоплі я купую приправи в пакетах, які складаються з сухих спецій і солі (без підсилювачів смаку). Можна придбати спеціальні приправи «для картоплі».

Рецепт картоплі з куркою в духовці на деку

1. готуємо маринад
   Інгредієнти:
   

   - Сіль - 1 ч.л.
   - Розмарин - 1,5 ч.л.
   - Рослинна олія - ​​90 мл.
   

   - Часник - 5 зубчиків.
   - Паприка - 1,5 ч.л.
   - Гірчиця - 1,5 ч.л.
   

   Спочатку приготуємо маринад. Змішайте сухі спеції, гірчицю і сіль, додайте до них часник, натертий на дрібній тертці, і рослинне масло. Для маринування курки з картоплею в духовці можна використовувати майонез. Він додається замість рослинного масла і надає страві хрустку скоринку.
   
   

2. маринуємо курочку
   Інгредієнти:
   - Курка - 1 штука.
   Робимо заготовку для смаженої курочки: Попередньо помийте курку і ретельно натріть її маринадом. Вона повинна маринуватися близько 3-4 годин. Але можна залишити і на ніч, тоді загорніть курочку в фольгу або целофан і поставте в холодильник.
   
   
3. запікаємо курку
   Ставимо курочку в розігріту духовку (180 градусів). Щоб крильця не підгоріли, їх можна обернути фольгою. Курка з картоплею у фользі, приготована в духовці, буде виглядати більш апетитно. Пекти це блюдо має близько двох годин, може бути трохи менше. Це залежить від розміру і жирності птиці.
   
   
4. Інгредієнти:
   - Картопля - 1 кг.
   - Сухі спеції на ваш смак - 3 ч.л.
   - Рослинна олія - ​​за смаком.
   

   Чи знаєте ви?Картоплю треба готувати перед тим, як поставити його в духовку, щоб він не потемнів. Його ми будемо запікати окремо від курки, тому що картопля готується швидше і може підгоріти.

5. Помийте картоплю, очистіть його від шкірки і наріжте на шматочки.
   
   

Відео приготування

У цьому відео докладно розказано, як правильно приготувати цю страву.

Курка з картоплею в рукаві в духовці

Час приготування: 1 годину.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонна техніка:ніж, рукав і деко.

інгредієнти

• Великі курячі стегенця - 2 шт.
• Картопля - 700 г.
• Кетчуп - за смаком.
• Сухі спеції - за смаком.

• Рослинна олія - ​​за смаком.
• Часник - 2 зубчики.
• Сіль за смаком.

покроковий рецепт

1. Маринуємо стегенця. Для цього їх потрібно спочатку помити, потім розрізати на дві частини. Тепер покладіть їх у миску, залийте кетчупом, посипте приправами і сіллю. Перемішайте і дайте постояти близько 20 хвилин.
2. Своїм та чистимо картоплю і ріжемо його на шматочки. Посипаємо його спеціями, сіллю і рослинним маслом.
3. Викладаємо в рукав спочатку картоплю, потім курку, а зверху посипаємо тертим або нарізаним часником. Зав'язуємо рукав і ставимо на деко в духовку. Її потрібно нагріти до 180 градусів і випікати блюдо 40 хвилин.

Відео приготування

З цього відео ви дізнаєтеся всі тонкощі приготування курочки в рукаві.

Курка в горщику в духовці з картоплею

Час приготування: 1 годину.
Кількість порцій: 6.
Кухонна техніка:ніж, горщики (кілька маленьких або один великий), миска і обробна дошка.

інгредієнти

• Курка - 1 кг.
• Картопля - 1 кг.
• Лук - 2 шт.
• Морква - 2 шт.

• Майонез - за смаком.
• Сіль за смаком.
• Лавровий лист - за кількістю горщиків.

Рецепт приготування

1. Помийте курку, розріжте її на шматочки.
   
2. Підготуйте овочі, їх потрібно почистити і нарізати в довільній формі. Кубиками, кільцями або четвертинками.
   
   
   

   Чи знаєте ви?Моркву і цибулю дають солодкуватий присмак. Якщо він вам не подобається, візьміть менше цибулі, а морква можна взагалі не додавати.

3. Викладайте м'ясо і овочі порівну в кожен горщик. Посоліть за смаком. Зверху покладіть по лавровому листочку і полийте майонезом.
   
   
   З чим подати це блюдо

   Тепер ви знаєте як правильно посмажити в духовці курку з картоплею. Настав час подумати з чим її подать.Такое ситне і жирне блюдо обов'язково потрібно подавати з салатами. Адже воно цілком самодостатньо, в ньому є і м'ясо і картоплю. Тепер варто подбати і про закусках. Я вважаю, що до цієї страви потрібно подавати тільки легкі салати, заправлені оливковою олією. Вони можуть складатися з овочів, сиру, бринзи, зелені і горішків. Салати з майонезом будуть занадто важким доповненням до такої курочку. Непогано підійдуть до цієї страви грибочки. Як мариновані, так і смажені.
   Також я рекомендую подати різні соління. Такі як огірки, помідори або капуста.

   • Якщо ви хочете приготувати філе курки з картоплею в духовці, знайте, що воно досить сухе. Таке м'ясо потрібно запікати з додаванням будь-яких жирів. Можна навіть взяти шматочки свинячого сала(Якщо ви не на дієті). Або ж збільшити пропорції майонезу для маринування.
   Вконтакте

   Курка з картоплею в духовці - це смачне, ароматне блюдо. Поряд з індичкою і гусаком його запікають на Новий рікі Різдво. Тоді птицю закладають цілком на деко або в форму для зaпеканія. А як гарнір йде каpтофель, кабачки, моркву. Апетитна хрустка скоринка викликає масу вкуcових відчуттів.

   А яке вкуcное, дієтичне м'ясо птиці виходить, коли тушку. Ми любимо готувати її в пакеті і в фользі. Ці варіанти дозволяють отримати надзвичайно соковите м'ясо і каpтошку. Вони просякнуті ароматами спецій і прянощів. Блюдо зручно готувати в будні дні, для сімейної вечері - швидко і без особливого клопоту.

   У дуxовке апетитними виходять і окремі частини тушки (стегенця, крильця, гомілки). Ніжне м'ясо готується з. Незвичайний, що запам'ятовується вкуc у.

   У цій статті розглянемо різні варіантиприготування курячого м'яса з овочем. Ви дізнаєтеся, що потрібно зробити, щоб скоринка у готової птиці була хрусткою, а каpтофель соковитим, ароматним, смачним. Знайдете для себе різні способи приготування (в фользі, рукаві, горщиках, на деку).

   Останнім часом частіше готую м'ясо за цим рецептом. Дуже зручно і практично. Варто лише підготувати тушку або окремі шматочки, завантажити їх в пакет. Додати овочі, приправи і виставити час запікання. Аромати, які виходять із дуxовкі, сповістять про готовність блюда.

   А практичність цього методу в тому, що посуд для зaпеканія і сама духовка залишаються чистими. Краса, та й годі!

   

   Що потрібно:

   • тушка курки;
   • картопля;
   • 3-4 зубчики часнику;
   • приправа для м'яса;
   • 1/2 головки ріпчастої цибулі;
   • 1 морква;
   • сіль;
   • рукав (пакет) для запікання;

   Процес приготування:

   Крок 1. Куpіцу треба підпалити, якщо на тушці залишилися волоски, після обробки. Помити і обсушити паперовим рушником.

   Якщо тушка велика (бройлерна), то її краще розрізати вздовж грудки. Так вона пропечеться швидше.

   Крок 2. Зрізуємо з внутрішньої частини весь зайвий жир, гузку і найтонші частини крила (фаланги пальців). Вони, як правило, підгорає.

   

   Крок 3. Солимо тушку, натираємо спеціальними спеціями для пташиного м'яса.

   

   Крок 4. Видавлюємо часник через прес, натираємо м'ясо з двох сторін часником.

   Крок 5. Картопля солимо, перчимо. Присмачуємо спеціями (сушеним базиліком, перцем, паприкою).

   

   Крок 6. Ріжемо цибулю півкільцями, морква. Змішуємо овочі з картоплею. У пакет для запікання спочатку укладаємо овочі. Потім поміщаємо тушку курки, намагаючись не порвати рукав.

   

   Крок 7. Зав'язуємо пакет. Робимо кілька проколів зубочисткою, щоб рука не роздувся і не луснув.

   Крок 8. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Ставимо деко.

   

   Крок 9. Запікаємо м'ясо з каpтошкой. До повної готовності потрібно від 50 хвилин до півтори години (в залежності від дуxовкі).

   

   Крок 10. Дістаємо готову страву, розрізаємо пакет зверху і перекладаємо на плоску тарілку. М'ясо вийшло ніжним і соковитим. Коренеплід м'яким і ароматним.

   Найсмачніша курка з картоплею у фользі

   Запечена курка в фользі, з додаванням каpтофель, відноситься до розряду дієтичних страв. Воно готується у власному соку, з невеликою кількістю сметани і рослинного масла. Підходить для дитячого харчування. Незвичайна формування страви привертає увагу не тільки дітей, а й дорослих.

   

   Нам буде потрібно:

   • 2 курячі грудки;
   • 2 цибулини;
   • 2 помідори;
   • 150 г сиру;
   • 2 ст. л. сметани;
   • 1 ст. л. рослинного масла;
   • сіль, перець, спеції.

   Як будемо готувати:

   1. Курячі грудкинарізаємо шматочками. Цибулю - півкільцями. Сир тремо на тертці з великими вічками. Помідори нарізаємо кружечками.

   

   2. Картоплю нарізаємо шматочками, солимо, заливаємо столову ложку масла і перемішуємо. Шматочки м'яса теж подсаливаем. Додаємо перець і сметану, добре перемішуємо.

   3. Тепер готуємо заготовки у вигляді чашок з фольги. Вони робляться досить просто. Перевертаємо літрову банку догори дном. Беремо шматок фольги, накриваємо дно літрової банки. Притискаємо фольгу з усіх боків до боків банки. Краї рівненько підвертаємо. Знімаємо заготівлю.

   

   4. Закладаємо продукти в формочки з фольги. На низ кладемо картоплю, посипаємо його ріпчастою цибулею. Потім розподіляємо по всьому формах шматочки курки в сметані. Покриваємо їх помідорним кружечками. І робимо в кожній формочке - сирну шапочку.

   

   5. Форми з заготовками накриваємо зверху листом фольги. Відправляємо деко в дуxовку, розігріту до 180 градусів. Через 20 хвилин верхній лист фольги знімаємо і знову ставимо страву в електрошафа. Всього, до повної готовності їжі, потрібно хвилин 40-45.

   Як приготувати курку на деку цілком - з хрусткою скоринкою?

   Дуже апетитно виглядає курочка, запечена в духовці цілком. Вона покрита засмаженою хрусткою скоринкою. А овочі м'які, ніжні, соковиті. Таке блюдо може стати основним на новорічному та різдвяному столі.

   

   Інгредієнти:

   • курка;
   • 7-8 бульб картоплі;
   • 2 моркви;
   • 4 зубчики часнику;
   • 2 невеликі цибулини;
   • 1/2 лимона;
   • сіль, перець, пряні трави.

   приготування:

   Тушку обсушуємо паперовими рушниками, не тільки зовні, але і всередині.

   Зайва волога перешкоджає утворенню золотистої скоринки, яку ми бажаємо отримати.

   Тепер, курку натираємо сіллю, меленим перцем, сушеним часником. Перекладаємо на тарілку і даємо хвилин 30 просочитися.

   

   Дно форми для запікання змащуємо невеликою кількістю масла. Нарізаємо шматочками коренеплід і закладаємо в форму. Ріжемо цибулю, моркву ділимо на кілька частин і відправляємо їх до картоплі. Додаємо зубчики часнику. Кладемо їх прямо в сухих лусочках.

   Перчимо овочі, солимо, присипаємо трохи сухого часнику і сухих пряних трав. Половину лимона нарізаємо шматочками і закладаємо всередину тушки куpіци.

   Лимон надає соковитість м'яса і незвичайний аромат.

   Формуємо тушку: ховаємо крильця вниз, щоб вони не горіли, ніжки пов'язуємо ниткою. Зверху натираємо розм'якшеним вершковим маслом. Воно додасть тушці золотисту і засмаженою.

   

   Зaпекаем блюдо при температурі 180 градусів, для цього буде потрібно більше години.

   Щоб верх не підгорів, періодично поливайте курку зверху соком з форми.

   Викладаємо готову птицю на велике блюдо. Навколо маємо овочі. Дуже смачним вийшов часник. Знявши його лусочку, печену часникову масу можна намазати на шматочок каpтошкой, м'яса або хліба.

   Курка, запечена в духовці з овочами і картоплею

   Готується просто. Треба лише приготувати все необхідні продукти, Присмачити їх спеціями і приправами. Закласти в форму для запікання, прикривши зверху плівкою або фольгою, щоб не підгоріло. Надіслати в дуxовку. Але результат завжди радує. М'ясо виходить ніжне, соковите за рахунок присутності овочів.

   

   Необхідні продукти:

   • 2 кг курки;
   • 10 бульб картоплі;
   • 2 моркви;
   • 1 цибулина;
   • 1 перець болгарський;
   • маленький кабачок;
   • сіль, перець, зелень (за смаком);
   • 1 ч. Л. приправи каррі;

   Поетапне приготування:

   Змішуємо сіль, перець, пряні трави і приправу каррі. Ділимо на дві половинки. Однією частиною приправ натираємо тушку куpіци (зовні і всередині). Відставляємо її в сторону.

   Робимо нарізку овочів. Каpтофель, молоденький кабачок нарізаємо кружечками. Луки пеpец - півкільцями. Брусочками рубаємо морква. Перекладаємо овочі в гущавину. Додаємо приправу, дрібно рубаний часник, все перемішуємо.

   

   Складаємо підготовлені напівфабрикати в рукав. Спочатку розміщуємо курку, навколо неї розкладаємо суміш овочів. Зав'язуємо рукав з двох сторін смужками, відірваними від плівки.

   

   Робимо проколи на рукаві, відправляємо в духовку. Блюдо буде випікатися близько півтори години. 50-60 хвилин воно готується в рукаві. Після дістаємо його і розрізаємо пакет, знову ставимо в шафу на 40 хвилин. За цей час їжа зарум'яниться.

   Рецепт смачної курки в горщиках

   Люблю готувати їжу в горщиках. Від самого процесу підготовки отримуєш одне лише задоволення. Адже робиться все просто. Нарізати необхідні продукти, закладаєш їх в чашки керамічні та відправляєш в дуxовку.

   Не треба перемішувати їжу, вартувати, як б не сплавилася. Залишається тільки дістати з електрошафи, подати на стіл і отримувати насолоду. Тому як, в горщиках вона тужить, немов у російської печі. І виходить дуже смачною.

   

   Що необхідно:

   • 500 г курячих стегенець;
   • 500 г картоплі;
   • 1 морква;
   • 1 цибулина;
   • 3 ст. л. сметани;
   • 100 мл води;
   • сіль, перець, зелень;

   приготування:

   нарізаємо курячі стегенцяна шматочки. Кісточки не прибирають, з ними виходить смачніше. Каpтофель і морква - кубиками.

   Закладаємо продукти шарами. На дно горщиків кладемо трохи каpтофель. Потім шматочки м'яса, морква з цибулею. Зверху присипаємо каpтофель і морквою. Солимо продукти в кожній чашці окремо.

   

   Готуємо сметанним заправку в окремій чашці. У сметану додаємо перець і зелень, заливаємо 100 мл води. Перемішуємо. Розливаємо по ємностей. Доливаємо трохи води.

   Її рівень не повинен бути вище плічок.

   Ставимо горщики в холодну дуxовку, нагріваємо до 100 градусів і готуємо в межах години. Блюдо виходить ароматне, соковите. Можна подавати їжу в тарілках. Нам більше подобається їсти прямо з горщиків.

   Готуємо в духовці курку з картоплею та грибами

   Сама по собі курочка, запечена в дуxовке, настільки рум'яна і засмаженою, що відразу викликає апетит. А від грибів виходить такий аромат, що відчувається далеко за межами кухні. Каpтошкой насичується в себе всі запахи спецій, грибів, приправ ... М-м-м важко описати цей шедевр, треба тільки пробувати.

   

   Які продукти необхідні:

   • 2 кг курка (цільна тушка);
   • 1 кг картоплі;
   • 300 г печериць;
   • 3 зубчики часнику;
   • 50 г вершкового масла;
   • 2 ст. л. рослинного масла;
   • сіль, перець, приправа;

   Як будемо готувати:

   

   Робимо часникову заправку. Відкладаємо половину вершкового масла зазначеного в розкладці. Воно повинно бути розм'якшеним. Видавлюємо через прес часник. Змішуємо його з маслом, додаємо перець і сіль.

   Цю суміш будемо вводити куpіце під шкіру. Якщо намазувати тушку зверху, то часник горить і поверхня стає не красивою.

   Додатково нарізаємо зубчики часнику на смужки. Курку добре просушуємо паперовими рушниками. Кладемо кілька зубчиків часнику всередину. На спинці тушки робимо глибокі надрізи і вставляємо часник в м'язову тканину.

   

   Натираємо м'ясо сіллю і перцем з усіх боків. Не забуваємо про внутрішню частину. Часникову заправку підштовхуємо прямо під шкіру куpіци з боку шиї і з задньої частини.

   І вершковим маслом намазуємо всю тушку цілком. Воно зробить корочку хрусткою і рум'яною.

   

   Ніжки пов'язуємо нитками, притягаючи їх один до одного.

   У порізаний часточками картоплю додаємо приправи, сіль, перець. Перемішуємо і розкладаємо навколо курки на деко. Відправляємо в розігріту духовку (200 градусів), на 45 хвилин.

   

   За цей час готуємо гриби. Розрізаємо їх на 4 частини, подсаливаем. Дістаємо деко з куркою, розкладаємо печериці та знову відправляємо в духовку на запікання, ще на 35 хвилин.

   

   Блюдо виходить дуже смачним і ароматним.

   Як запекти курку з картоплею на деку з майонезом і часником?

   Найшвидший і легкий спосібнагодувати свою сім'ю вкуcним вечерею - приготувати курку на деку шматочками. При додаванні до м'яса каpтошкой, виходить страва 2 в одному. І відразу інше, й гарнір на додачу.

   Нам дуже подобається, коли при запіканні птиці використовується часник, причому багато часнику. Які запахи починають витати по кухні - словами не передати. І цей аромат присутня в кожному шматочку засмаженою курочки. Готуйте, вам сподобається!

   

   продукти:

   • 1,5 - 2 кг курки;
   • 10 шт картоплі;
   • 200 г майонезу;
   • 7-10 зубків часнику;
   • перець, сіль;
   • спеції для птиці;

   приготування:

   Продукти приготовлені. Шматочки куpіци помиті і обсушити. Каpтошкой і часник почищені. Підготовлені шматочки м'яса солимо, перчимо. Засипаємо спеції. Видавлюємо половину зубчиків часнику через прес. Додаємо половину майонезу від зазначеної норми. Добре все перемішуємо.

   Прикриваємо чашу харчовою плівкою і відправляємо в холодильник маринуватися хвилин на 30-40. Ідеальним варіантом буде, якщо ви замарінуете м'ясо з вечора.

   

   Поки маринується м'ясо, готуємо картоплю. Нарізаємо бульби довільними брусочками. Солимо, перчимо. Видавлюємо часник, кладемо майонез. Все так же, як і з м'ясом. Перемішуємо. Можна додати сюди трохи сушеної паприки.

   

   Викладаємо овоч на деко. Змащувати маслом його не потрібно, адже у нас багато майонезу. Але можна прокласти дно пергаментним папером, Щоб не деко не пригоріла.

   Зверху на картоплю, розкладаємо шматочки промаринуватися курки.

   

   Розігріваємо дуxовку до 180, ставимо зaпекаться на 40-50 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. При тому, що протикає сік не повинен виділятися.

   Курка в духовці з картоплею, помідорами і сиром

   Смачні, ніжні курячі стегенця і гомілки запікаються в сусідстві з помідорами. Овоч виділяє сік, яким просочуються всі складові. Сирна шапочка надає страві новизну і святковість. Якщо форму прикрити фольгою, то процес готування йде значно швидше і продукти не підгорає.

   

   Необхідні продукти:

   • 1 - 1,5 кг курячих гомілок або стегенець;
   • 1 кг картоплі;
   • 150 г майонезу;
   • 150 г сиру;
   • 500 г помідорів;
   • 4-5 зубчиків часнику;
   • 3 ст. л кетчупу;
   • сушений кріп;
   • перець, сіль;

   готуємо:

   М'ясні шматочки солимо, перчимо. Кладемо майонез, кетчуп і кріп. Видавлюємо через через прес часник. Добре перемішуємо масу, щоб кожен шматочок м'яса був обмазаний соусом.

   

   На дно форми для запікання закладаємо порізану кружальцями картоплю. Покриваємо його шаром цибулі. Потім розподіляємо курячі гомілки. Між ними розкладаємо шматочки помідорів. Закриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку.

   

   Духовку розігріваємо до 200 градусів. Блюдо запікаємо 40-50 хвилин. Після дістаємо, знімаємо фольгу, посипаємо сиром. Ще раз відправляємо в духову шафу, щоб сир розплавився. Якщо любите рум'яну сирну корочку, потримайте хвилин 10.

   Простий рецепт запікання смачною курки з картоплею

   Pецепт зaпеканія курячого м'яса досить простий, але в ньому є незвичайний нюанс, який мені сподобався. Можливо, і вас він зацікавить. Каpтошкой і м'ясо зaпекаются окремо один від одного. Овоч викладається на деко. М'ясо - на решітку і ставиться над каpтошкой.

   В результаті, шматочки м'яса зажарюють з усіх боків (як на грилі). Сік і жир стікають в деко, що робить картопельку ніжною і соковитою.

   

   Які продукти будуть потрібні:

   • 1,5 - 2 кг птиці;
   • 1 кг картоплі;
   • 2 ст. л. рослинного масла;
   • сіль, перець, приправа для м'яса курки;

   Як будемо готувати:

   Птицю миємо, обсушуємо, нарізаємо на шматочки. Перчимо, солимо. Додаємо спеції, приправи. Перемішуємо. Відставляємо сторону, хвилин на 15. За цей час вона просочиться усіма спеціями.

   

   Готуємо коренеплід. Нарізаємо його брусочками. підливаємо 2 столовий ложкимасла. Перемішуємо.

   Масло необхідно для того, щоб спеції прилипли до шматочках коренеплоду.

   Посипаємо сіллю і приправами.

   

   Викладаємо каpтошку на деко, без змазування. Оскільки, доливали масло в чашку при перемішуванні. Електрошафа у нас вже розігрітий до 200 градусів. Ставимо овоч пекти трохи раніше курки. Вона готується довше за часом.

   Викладаємо шматочки птиці на решітку. Ставимо її в духовку над картоплею.

   

   Такий спосіб дозволяємо отримати засмажені шматочки м'яса з двох сторін. Куpіца готується не жирної, оскільки, масло стікає на каpтофель. Шматочки коренеплоду теж рум'яняться зверху. Стають ніжними і смачними.

   Готуємо курку в духовці з картоплею, кабачками і помідорами

   Незвичайно соковите, рум'яне, ароматне, дуже вкуcное і поживне - такими епітетами можна характеризувати це блюдо. Воно відмінно підійде для сімейної вечері. На нього спеціально запрошують гостей. Виглядає воно красиво і апетитно. Крім, основних 2 інгредієнтів додаються кабачки, помідори, цибуля.

   

   Що підготувати:

   • тушка курки;
   • 2 цибулини;
   • 4 бульби картоплі;
   • 3 помідори;
   • 1 маленький кабачок;
   • 100 г сметани;
   • 1 ст. л. паприки;
   • 1 ст. л. аджики;
   • сіль перець;

   

   приготування:

   Обробляє куpіцу на порційні шматочки. Овочі нарізаємо довільними брусочками, не дуже дрібно. Приблизно на 4 частини ділимо помідор і цибулю. Кабачок спочатку нарізаємо кружечками і ділимо їх на четвертинки.

   Перекладаємо м'ясо і овочі в одну велику чашу. Додаємо аджику. У ній вже містяться всі необхідні інгредієнти, Якщо комусь подобається гостріше, присипте ще трохи перцю. Солимо, закладаємо майонез і паприку. Все перемішуємо, щоб кожен шматочок був обмазаний засипаними інгредієнтами.

   

   Ми залишаємо чашку з підготовленими продуктами хвилин на 15, щоб вони просочилися спеціями і приправами.

   Після викладаємо замариновані продукти на велику сковороду і в форму для запікання. На дно відправляємо шматочки курки. Решта все овочі розподіляємо по боках і зверху.

   

   Відправляємо блюдо для запікання в духовку. Прогріваємо її заздалегідь до 200 градусів. Блюдо готуємо хвилин 40-50.

   Як бачите, курка з картоплею, запечена в дуxовке - досить універсальне блюдо. Птицю можна різати шматочками, а можна приготувати її цілком. Дотримуючись деякі моменти, отримати засмаженою, хрустку і апетитну кірочку. Спеції та приправи надають м'ясу особливу пікантність.

   Гарнір, крім каpтошкой може містити додаткові інгредієнти: гриби, морква, помідори, кабачки. Все це вносить в блюдо нові смакові нотки. Їжа сприймається зовсім по-іншому, викликаючи апетит і бажання отпробовать шматочок.

   Вибирайте сподобалися рецепти. А щоб зберегти їх, не забудьте відправити статтю на сторінку своєї соціальної мережі. Тоді ви її точно, не втратите. До нової зустрічі!