Які макарони можна їсти в піст. Великий піст: що можна і не можна? Смачні рецепти пісних страв

Запитує: Марія

відповідає:

Шановна Марія!

До всього треба підходити розумно і розважливо.

Піст - це насамперед духовне очищення від скверни пристрастей і гріховних прихильності для того, щоб наблизитися до Бога. Необхідна ж умова на шляху досягнення цього - обмеження в їжі.

Дійсно, існую відмінності між чернечими статутами і правилами для мирян.

Хліб, прості батони, вівсяне печиво, пряники, печиво «крекер» вважається пісними, все ж решта булочки, печива та інші продукти, на упаковці яких написано, що до їх складу входять молочні продукти під час постів і пісних днів краще не їсти, крім того, в Успенський і Великий (крім 1, 4 і Страсного тижня) пости мирянам благословляється їжа з рослинним маслом, крім середи і п'ятниці, а в Різдвяний і Петров пости благословляється риба, крім середи і п'ятниці.

Під час посту потрібно дотримуватись таких нехитрих правил. Це виключення з раціону всіх м'ясних, рибних (В залежності від строгості поста) і молочних страв, а також продуктів, що містять тваринні жири і білки. Але можна і потрібно вживати якомога більше сирих овочів і фруктів і обов'язково зелень. Кількість смаженої їжі треба звести до мінімуму і відмовитися раз і назавжди від пересмажених страв, особливо приготовлених на повторно використаний або тривалий час киплячій олії. Під час посту слід якомога більше споживати рідини: кваси, киселі, компоти повинні зайняти на вашому столі гідне місце.

Якщо ви збираєтеся постити, то ви, швидше за все, піддасте себе суворим випробуванням не стільки тому, що доведеться обмежувати себе в їжі, скільки тому, що ваші родичі, друзі, знайомі і колеги по роботі в більшості своїй не дотримуються посту і не збираються його дотримуватися. Може бути, вони міркують приблизно так:

«Що ж є щось в пост - одну картоплю та макарони? Але ж і шлунок можна зіпсувати! »

Звичайно, якщо є одну картоплю і макарони, користі і справді ніякої не буде. Але справа вся в тому, що в пост ніхто не змушує вас обмежитися лише цими продуктами. Ви навіть не уявляєте собі, яка різноманітність рецептів пісних страв створено за всю історію людства. Ви можете сказати: пост - він і є пост, яке вже тут різноманітність, обмеження одні, майже нічого їсти не можна ... І будете не праві. Пост передбачає вибір з гігантського, без перебільшення, набору продуктів. Навіть найсуворіші канони Великого посту (які сьогодні ніхто не зобов'язує нас дотримуватися) - це далеко не тільки хліб і вода. Адже що таке так зване «сухоядение», що припускає відмову від усього вареного? Це, між іншим, не тільки сира капуста і морква, а ще й, наприклад, родзинки, горіхи, різні фрукти. Що таке рибний пісний стіл? Ви думаєте, що це одна варена риба? Нічого подібного. Це ікра червона і чорна і різноманітні морепродукти, аж до устриць і омарів.

Звичайно, гаманець більшості наших співгромадян сьогодні не дозволяє харчуватися червоною і чорною ікрою і устрицями. Так ми Вас до цього і не закликаємо. Цим прикладом ми хочемо тільки підкреслити, що до пісного столу можна підійти творчо, з фантазією, відмовитися від звичних кулінарних стереотипів, - і ви побачите, що пісний стіл іноді може бути навіть багатшими вашого звичайного столу!

Хтось, можливо, скаже, що в наш час більшість людей мають такий низький матеріальний достаток, що і без всяких постів змушені в усьому собі відмовляти. Передчуваю і такий закид: ми і так. мовляв, сидимо на хлібі і воді, тому нас тут і закликають постити і проявляти смирення, вселяють, що голодувати корисно, щоб народ від соціальних проблем відвернути і прояви народного гніву запобігти.

Так, це правда, зараз безліч людей змушені в усьому собі відмовляти. Але задумайтеся над пророцтвом святих Оптинського старців. Ось воно: «Не хочуть постити добровільно - будуть постити недобровільно». Чи не збувається чи нині це пророцтво? Може бути, збувається воно і для вас, або для кого-то з ваших близьких і знайомих? Не за багаторічний чи відмову від православних традицій, не за атеїзм чи наш загальний ми зараз платимо? Задумайтесь. Може бути, ви прийдете до висновку про необхідність свідомого утримання від їжі? Щоб не довелося утримуватися від неї вимушено ...

Тим більше що людина, починаючи дотримуватися постів, відразу помічає результат: замість злості на уряд і на реформи і заздрості до ситим і багатим ми відчуваємо душевний спокій, умиротворення, і найголовніше - впевненість у своїй правоті, адже ми знаємо, що, на відміну від ситих і багатих, дотримуючись пост, ми рятуємо свою душу.

А з часом ви відчуєте, що пост став вже вашою потребою і дотримуватися його насправді не так уже й важко.

Перш ніж приступати до посту, треба дуже добре продумати свій раціон харчування. Харчуватися одними сухими корочками ніхто вас не примушує, і, будь ласка, давайте обійдемося без таких крайнощів. Так дійсно недовго і гастрит заробити, і ще якісь нехороші речі, - особливо якщо віра ваша ще не дуже міцна і ви не можете триматися на одній духовну їжу, як це робили святі і подвижники. Будьте розсудливі, не треба ревно «умертвляти» свою плоть. Краще привчитеся жити зі своїм організмом в дружбі, уважно прислухатися до його сигналам, розуміти, що йому дійсно потрібно.

Отже, що ж можна вживати в їжу під час посту? Звичайно, найбажаніші гості на столі в цей час - це фрукти і овочі. Там найбільша кількість вітамінів, мінеральних речовин, необхідних нашому організму. Так що влітку на вашому столі щодня нехай будуть салати зі свіжих овочів, а взимку - квашена капуста, солоні огірки, морква, буряк.

Їмо ми під час посту і варені і тушковані овочі. Але і тут треба пам'ятати, що чим менше теплової обробки, тим краще - більше корисних речовин збережеться в готовій страві. Тому овочі краще закладати вже в киплячу воду, а потім стежити, щоб вони не переварились. Не варто варити овочі у великій кількості води, і не допускайте при варінні сильного кипіння.

І пам'ятайте, що зовсім не обов'язково обмежуватися однією картоплею та капустою. Все розмаїття фруктово-овочевого світу відкрито перед вами, не забувайте про кабачках, перці, цвітній капусті, кукурудзі, зеленому горошку. Чим різноманітніше - тим краще.

Можна варити і овочеві супи, додаючи туди крупи - рис, перловку.

Дуже важлива складова пісного столу - каші. Звичайно, зварені на воді, а не на молоці, і без додавання вершкового масла. Але це не означає, що каша обов'язково буде несмачною. Пам'ятайте, що існує безліч дозволених в пост продуктів, які можна додавати в кашу для смаку. Це і родзинки, і горіхи, і морквина, і гриби, які можна поєднувати і з грец, і з рисом, і з іншими крупами. Експериментуйте, дайте простір своїй кулінарній фантазії!

Є думка, що, не використовуючи м'яса, яєць, молочних продуктів, людина позбавляє себе необхідної кількості білка. Це так, але тільки в тому випадку, якщо ви неграмотно підійдете до посту. Не забувайте включати в свій раціон продукти, що містять рослинний білок, - і все буде в порядку. Це і гриби, і баклажани, і бобові, і, звичайно, соя. Зараз на прилавках з'явилося безліч різноманітної продукції з так званого «соєвого м'яса», яке, будучи правильно приготованим, присмачене спеціями і соусами, прекрасно замінює справжнє м'ясо. Дієтологи стверджують, що соєвий білок за своїм складом і біологічної цінності є рівноцінним замінником білка м'яса і риби.

Чи не забороняються в пост і хлібобулочні вироби, а в несуворі пісні дні - і рослинне масло, і все різноманіття рибних продуктів. А в тому, як багато різноманітних страв можна приготувати з усього цього, ви переконаєтеся, познайомившись з кулінарними рецептами в розділі Як провести Петрів піст рубрики "Основи Православ'я".

Пам'ятайте тільки про те, що переїдати в піст не можна ні в якому разі - навіть якщо ви обмежуєтеся строго пісними продуктами. Пам'ятайте про те, що пост виключає будь-які зловживання - прянощами, гострої, солоної, кислої, солодкої, смаженої їжею. Краще віддати перевагу вареним стравам, а також приготованим на пару або в грилі. Нехай ваша їжа буде різноманітною, але простий. І ви, звичайно, зумієте відчути і оцінити цю радість і святість найпростішої їжі.

При цьому слід мати на увазі, що після закінчення поста до звичайного харчування треба переходити поступово і ні в якому разі не накидатися відразу на жирне м'ясо, копчену ковбасу, смажені антрекоти ... Ні до чого хорошого це не призведе. Поступово, з кожним днем \u200b\u200bвводите в свій раціон невеликі кількості продуктів тваринного походження - трохи сиру, трохи масла, а якщо це м'ясо, то невеликими шматочками, відварене або приготоване на пару.

Приготування обіду або вечері з дотриманням правил поста досить важке завдання. Однак, якщо ви і ваші близькі любите макарони або пасту, то ми вам трошки полегшимо це нелегкий кулінарний працю. Як приготувати пісні страви з макаронів, рецепти пасти з пісним овочевим соусом і спагетті з грибами читайте далі.

Пісні страви: рецепти макарони (паста) з пісними соусами

Макарони або спагетті в пост - справжня палочка-виручалочка. Блюдо ситне і його можна подати під будь-яким соусом.

Рецепт Спагеті з грибами і червоним перцем

Складові:

• 300 гр. спагетті
• зелень
• 200 гр. капусти
• ріпчаста цибуля
• 2 зуб. часнику
• червоний болгарський перець
• 7-10 шт. свіжих печериць
• рослинна олія
• перець

Спосіб приготування:

1. Очистити цибулю і часник. Порізати дрібними кубиками часник і цибулю.

2. У сотейнику прогріти 2-3 ст. л. рослинного масла. Спасерувати до золотистого кольору в киплячій олії часник і цибулю.

3. Печериці вимити, обсушити і нарізати скибочками.

4. Солодкий болгарський перець червоного кольору вимити, видалити насіння і плодоніжки. Нарізати перець великою соломкою, потім кубиками.

5. Гострим ножем нашаткувати тонкою стружкою білокачанну капусту.

6. У сотейник з цибулею і часником викласти гриби, потім болгарський перець.

7. Все перемішати і згасити 5 хвилин. Капусту викласти зверху на піджарку.

8. Закрити сотейник кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Гасити овочі з грибами до готовності. В кінці блюдо посолити і поперчити.

9. У підсоленій воді відварити спагетті.

10. Відкинути готові спагетті в друшляк, дати стекти воді і відразу перекласти в сотейник до овочевої підсмаженні.

11. Спагеті ретельно перемішати з овочевим соусом.

12. Посолити і поперчити за смаком. Прогріти спагетті на слабкому вогні 2-5 хвилин.

Перед подачею заправити ароматної свіжої зелень. Подавати спагетті з грибами на обід або вечерю. Смачного!

Пропоную вам ще один пісний рецепт макаронів з соусом, він особливо припаде до смаку любителям італійської кухні.

Рецепт Макарони в італійському стилі

Складові:

• 300 гр. спагетті або будь-яких інших макаронів
• ріпчаста цибуля
• 2 зуб. часнику
• 2 червоні болгарські перці
• 50 гр. томатної пасти
• 100 мл води
• 1 ч. Л. сухого базиліка
• 10 шт. оливок без кісточок
• зелень базиліка і петрушки
• оливкова олія

Спосіб приготування:

1. У сотейник налити трохи хорошого оливкової олії.
2. Часник очистити і обсмажити цілком в розігрітому оливковому маслі.
3. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Викласти цибулю до часнику.
4. Болгарський перець запекти на грилі або в духовці.
5. Зняти з перців шкірку і видалити насіння.
6. М'якоть перців нарізати шматочками і перекласти в сотейник до цибулі з часником.
7. Томатну пасту обсмажити на окремій сковороді з 1 ст. л. оливкового масла.
8. Влити в пасту гарячу воду.
9. Прокип'ятити соус і відразу вилити в сотейник до перцю і решти інгредієнтів.
10. Заправити соус сухим базиліком.
11. Посолити за смаком.
12. Оливки нарізати кільцями і висипати в соус.
13. Акуратно перемішати соус, прогріти на вогні 1-2 хвилини, потім закрити кришкою і зняти з вогню.
14. Макарони або спагетті відварити в підсоленій воді, злити з них воду і розкласти по тарілках.
15. Зверху на макарони викласти по 2-3 ст. л. соусу. Прикрасити свіжою зеленню.

До речі, пост це прекрасний привід і спосіб схуднути. І не дивуйтеся, що макарони з правильним пісним соусом можуть в цьому дійсно допомогти. Дивіться відеорецепт корисної пасти з овочами і готуйте пісні страви з нами!

https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. У співтоваристві більше 58 000 передплатників.

Нас, однодумців, багато і ми швидко ростемо, викладаємо молитви, вислів святих, молитовні прохання, своєчасно викладаючи корисну інформацію про свята і православних події ... Підписуйтесь. Ангела Хоронителя Вам!

«Спаси, Господи!». Спасибі, що відвідали наш сайт, перед тим як почати вивчати інформацію, просимо підписатися на наше православне співтовариство в Інстаграм Господи, спаси і Збережи † - https://www.instagram.com/spasi.gospodi/. У співтоваристві понад 60 000 передплатників.

Нас, однодумців, багато і ми швидко ростемо, викладаємо молитви, висловлювання святих, молитовні прохання, своєчасно викладаючи корисну інформацію про свята і православних події ... Підписуйтесь. Ангела Хоронителя Вам!

Піст - невід'ємна частина православної віри. В першу чергу, він спрямований на очищення людини духовно. Крім цього можна ще й очистити організм, вивівши всі токсини. Тому ті, хто збирається дотримуватися посту, намагаються вивчити всі правила його проведення і дізнаються, як готувати страви без олії, що можна їсти і пити, якими продуктами слід ласувати.

Дане питання є таким же основним в цей період, як і питання чи можна в пост рослинне масло. Ці два продукти тісно пов'язані між собою, тому якщо дозволений хліб, то і в рослинному маслі не слід відмовляти. Адже головний заборона - це продукти, приготовлені з використанням тваринних жирів і білків.

Хліб краще вживати чорний, можна підсмажити сухарики на рослинній олії, але варто відмовитися від білого хліба, адже при його приготуванні часто використовують заборонені інгредієнти.

Таким чином, питання про вживання хліба не є дуже принциповим для церкви, головне вибрати відповідний сорт. А ось чи можна макарони в пост викликає багато дискусій. Макарони - це борошняний виріб, тому проблема їх вживання під час посту постає серед багатьох віруючих. Їх люблять за те, що можна швидко приготувати страву без особливих зусиль і витрат часу.

Так само як і з хлібом, слід звертати увагу на склад макаронів. Якщо там немає продуктів тваринного походження - будь ласка, до столу. Вибір макаронів зараз дуже величезний, і виробники намагаються враховувати потреби різних покупців, в тому числі і тих, хто поститься, тому знайти пісні макарони не складе великих труднощів.

Чи можна мед в пост

Ще з давніх часів, коли традиції православ'я строго дотримувалися, мед був одним з головних продуктів під час посту:

• до наших часів збереглося багато рецептів древніх пісних страв, у складі яких був мед;
• на Медовий Спас прийнято освячувати цей продукт і зберігати його весь наступний рік;
• мед завжди подавали потребуючим, адже він вважається даром Божим.

Мед в своєму складі містить велику кількість корисних мікроелементів, таких необхідних в період утримання. Він позитивно впливає на весь організм людини і прекрасно заміщає цукор, адже містить багато глюкози і фруктози. Тому вживання меду в пост принесе тільки велику користь.

Крім меду, як корисне ласощі, може бути на столі і халва. Халва в пост не заборонена, тільки якщо в її складі немає яєчного жовтка. Слід уважно вивчати склад продукту або ж готувати самостійно в домашніх умовах. Для приготування халви будинку, потрібно:

• 250 грам насіння соняшнику, попередньо очищених;
• пару столових ложок родзинок;
• пару столових ложок рослинного масла, обов'язково нерафінована.

За допомогою блендера подрібнити насіння і родзинки. Потім додати масло і ще трохи перебити. З готової суміші сформувати ковбаску або помістити її в приготовлену ємність. Поставити на холод на 60 хвилин. Халва готова до вживання!

Вино в пост

Чи можна в пост вино? На це питання можна знайти два варіанти відповіді. Згідно зі статутом монастирів пити вино можна у вихідні дні. Але священики вважають, що це правило не прийнятно до сьогоднішніх днів.

Раніше вино дозволялося пити замість води і ліків, так як у жителів Візантії і Сирії був недолік цієї сировини. Саме в цих краях і був написаний Статут. Зараз дефіциту цього пиття немає, тому і немає необхідності вживати вино в пост.

На питання чи можна пити вино в, є однозначна відповідь - можна, тільки в певні дні. Вино дозволяють до вживання тільки два рази в тиждень: в суботу та неділю. В інші дні алкоголь заборонений. Найкраще при виборі вина віддати перевагу червоному, добре, якщо це буде кагор.

Православним пити вино можна, але церковнослужителя все ж рекомендують відмовитися від нього на час утримання, тому що воно шкодить духовному розвитку людини.

Чи можна шоколад в пост

Шоколад під час посту їсти можна, але не у всіх кондитерських стравах. Часто недобросовісні виробники додають в шоколад заборонені постом інгредієнти, а на етикетці ставлять позначку, що шоколад пісний. Гіркий шоколад вживати можна, але ось від молочного та білого шоколаду варто відмовитися, адже в їх складі є тваринні білки і жири.

Виходячи з цього, що б своєї провини, краще шоколадні десерти готувати вдома самостійно.

Для любителів шоколаду дуже смачними ласощами може стати таке блюдо, як банани в шоколаді.Для приготування потрібні:

• плитка гіркого шоколаду;
• 2 банана;
• сухофрукти.

Сухофрукти слід подрібнити. Банани порізати на не товста кружечки. Шоколад слід розтопити, використовуючи для цього мікрохвильову піч або водяну баню. Потім шматочки банана слід вмочити в теплий шоколад і посипати підготовленими сухофруктами. Ласощі готові до вживання. Також можна залишити такі цукерки в морозилці для застигання.

Морепродукти в пост

На питання чи можна в пост їсти морепродукти дати однозначну відповідь неможливо. Вживання морепродуктів в нашій країні вважається справою гурманів, але все частіше, ті, хто дотримується посту, запитують - чи можна креветки в пост, кальмари, мідії та інше.

Так як морепродукти для багатьох залишаються делікатесом, то вживати їх в пост небажано, адже церква забороняє обжерливість. Пост спрямований на те, щоб людина змогла змиритися зі своїми бажаннями, зайнятися очищенням своєї душі, а не потурав своїм примхам в їжі, в першу чергу. Тому, якщо морепродукти - це ласощі, від нього потрібно відмовитися на цей період.

Повністю відмовлятися від морепродуктів не варто, якщо вони є в звичайному раціоні. Адже в кожному пості є дні, в які можна вживати рибу. І іноді до риби відносять і різні види морських продуктів. Можна також в рибні дні їсти ікру в пост . З давніх-давен ікра не вважалася делікатесом, особливо червона. А ось чорну ікру вживати категорично заборонено.

Риба і морепродукти повинні бути присутніми в меню, адже вони містити такі корисні речовини, як омега-3 кислоти і високоякісний білок, які виводять поганий холестерин і покращують роботу серцевого системи.

Часто у православних виникає питання: яку рибу можна їсти в Успенський пост. Відповідь - ніяку. Риба в Успенський пост суворо заборонено. Поласувати цим продуктом можна тільки на свято Преображення під час виходу із посту.

Картопля в пост

Готувати картоплю можна в пост в різних варіантах. Можна смажити в ті дні, коли дозволено вживати рослинну олію, можна запікати, варити, додавати в супи. Головне, щоб в готовій страві, були тільки дозволені продукти. Картоплю слід уникати в дні сухоядением. А в цілому, цей продукт дозволений статутом, але готувати його потрібно правильно.

Перед прийняттям рішення про піст, слід вивчити всі правила проведення поста. Строгий - характерний тільки для монастирів, в світському житті можливі деякі послаблення, про які слід дізнатися у церковного службовця. Від нього ж слід отримати і благословення. Особливо акуратно слід постити вагітним жінкам і хворіють людям.

Господь завжди з Вами!

Перш ніж почати розмову про страви, їсти які не дозволяється в певні дні, і вирішувати питання, чи можна макарони в пост, слід згадати деякі церковні правила. Утримання від прийому їжі - що це таке? Скільки постів в році? Як вони називаються? Крім того, потрібно відзначити, що обмеження, що накладаються під час посту, для різних категорій осіб різні. Про це і буде наша розповідь.

які бувають

Пости, встановлені православною церквою, діляться на кілька категорій. Одноденні - їх в році чотири. Це Великий Піст, Петров, Успенський і Різдвяний. Крім цього, встановлено у Водохресний святвечір, напередодні свят і Воздвиження Хреста Господнього. Вони називаються одноденними. В інші пори року православні люди постять по середах, на згадку про зраду Іудою Христа, і в п'ятницю, згадуючи хресні страждання Спасителя.

Все, що їдять в дні посту, має відповідати ряду певних вимог. Вони встановлені Церковним Статутом. Вимоги ці можуть змінюватися в залежності від того, який саме пост мається на увазі. Навіть в період багатоденних обмежень прийому деяких видів продуктів бувають певні дні - виключення із загальних правил. Так, наприклад, під час Великого посту є дні, в які пропонується повне утримання від їжі, а є такі, коли благословляється куштування риб'ячої ікри. Кожен, хто бажає постити, повинен за церковним календарем щодня уточнювати, які особливості меню запропоновані в цей день.

Розумний підхід до обмежень

Страви в пост підбираються таким чином, щоб виключити певні продукти - м'ясні, молочні та рибні. Обмеження ці служать для того, щоб гранично приборкати плоть і всі помисли направити на молитву, покаяння і думки про Бога. Але плоть потрібно саме приборкати, а не умертвити.

І гастрит не врятують душу. Це важливо запам'ятати. Тому, тверезо оцінивши свої сили, кожен повинен сам вирішувати, якою мірою він буде слідувати загальним правилам. В цьому випадку рекомендується порадитися зі священиком або з кимось із більш досвідчених людей. До речі, Церковний Статут звільняє від посту хворих людей, вагітних жінок, малолітніх дітей, а також осіб, які подорожують і беруть участь у військових діях. А тепер перейдемо до питання, чи можна макарони в пост. Продукт начебто дієтичний - і проблем з ним виникнути не повинно.

Чи їдять макарони в пост?

Багато хто любить цей продукт за швидкість приготування і можливість урізноманітнити своє меню за допомогою нього і різних соусів. На питання про те, чи можна макарони в пост, не можна відповісти однозначно. Все залежить від інгредієнтів, що входять до їх складу. Якщо мова йде про найпростіші складаються з борошна і води, то, зрозуміло, можна.

Для їх куштування немає перешкоди, як і для вживання хліба. Але промисловість випускає і сорти, які мають більш складний склад. У них можуть входити яйця, молочні компоненти і всілякі складові тваринного походження. В цьому випадку слід від них утриматися. Таким чином, в пост макарони їдять, але попередньо слід уточнити перелік вхідних компонентів.

Овочі на пісному столі

В цілому ж страви в пост можуть бути дуже різні. Кожна господиня, доклавши трохи фантазії, зможе скласти цілком прийнятне меню. До нього увійдуть, перш за все, овочі, приготовані самим різним способом. Наприклад, смажена картопля є постійною гостею пісних столів, а без квашеної капусти і огірків взагалі в ці дні не обійтися. Рецепти під час посту включають в себе і гриби, заготовлені на зиму і які чекають своєї години в діжках і відерце. Сушені та мариновані, вони будуть добрим підмогою для пісного столу.

Рекомендуються варені і Що стосується технології їх приготування, то господаркам можна порадити намагатися звести до мінімуму теплову обробку. Це дозволить зберегти містяться в них корисні речовини. Бажано опускати овочі в уже киплячу воду і стежити, щоб вони не переварились. Також не слід варити їх у великому обсязі води і допускати надмірне кипіння. При виборі овочів треба намагатися по можливості розширювати асортимент, включаючи в меню кабачки, квасоля, кукурудзу, цвітну капусту і т. П.

Фрукти і горіхи під час посту

Невід'ємну частину меню складають фрукти, горіхи і всілякі страви, приготовані з них. Прекрасна десертна суміш може бути приготовлена \u200b\u200bз кураги і чорносливу з додаванням горіхів - волоських або арахісу. Особливо смачним і поживним блюдо вийде, якщо його заправити медом.

Кожна складова буде виконувати певну функцію: горіхи відновлять сили, а сухофрукти і мед додадуть смак. Мед заслуговує на особливу увагу, так як за допомогою нього можна приготувати безліч всяких страв. Сучасна кулінарія пропонує широкий вибір рецептів страв, в які не входять цукор і молоко, але використовується мед. Наприклад, медовий пиріг можна спекти тільки з пісних компонентів.

Борошняні продукти і каші

Рецепти під час посту містять багато каш. Зрозуміло, варити їх потрібно на воді, а не на молоці, і слід утриматися від вершкового масла. Але й за цих обмеженнях можна приготувати дуже смачну кашу. Ніхто не забороняє додати в неї родзинки, горіхи або морква. А гриби прекрасно поєднуються з грец, рисом і іншими видами круп. Все залежить від фантазії господині і її здатності до експериментів.

Благословляється вживання в їжу різних хлібобулочних виробів і випічок. Важливо тільки, щоб до їх складу не входили яйця і молоко. Питання про те, чи можна чи ні є хлібобулочні вироби, аналогічне питанню про те, чи можна макарони в пост. В одних випадках можна, в інших немає. Просто треба бути уважним і не лінуватися уточнювати їх склад.

Харчова промисловість випускає багато різних замінників звичайних продуктів, дозволених в пост. Наприклад, замість звичайного майонезу, до складу якого входять жовтки, можна взяти його аналог, приготований без їх використання. Таким чином, рецепти під час посту можна використовувати різні в приготуванні їжі, вибираючи компоненти, які підходять для поста.

Кількісні обмеження в їжі

Дуже важливо під час посту, крім якісних обмежень в їжі, враховувати і кількість з'їденого. Пост виявиться абсолютно безглуздим, якщо, встаючи з-за столу, ми будемо обтяжені їжею. Надмірне вживання продуктів, або інакше - обжерливість, є за церковними канонами одним зі смертних гріхів. Якщо вона засуджується в звичайні дні, то в період посту тим більше неприпустимо. Те ж можна сказати і про вживання алкоголю. В деякі дні посту дозволяється випити трохи вина. Однак зловживання спиртним засуджується церквою незалежно від того, в пісний день це сталося або в м'ясний.

Піст тілесний і піст духовний

Дотримання посту не обмежується лише тимчасовим відмовою від вживання тих чи інших продуктів. Інакше все звелося б до звичайної дієти. Пост включає в себе свідоме утримання від усього, що заважає максимально сконцентруватися на своєму Важливо зрозуміти, наскільки твоє життя відповідає Христовому вченню, усвідомити гріхи і щиро в них покаятися. Для цього на час посту слід відсторонитися від усього суєтного і приходить. Піст тілесний повинен поєднуватися з постом духовним. Питання, чи їдять макарони в пост або інші продукти, зрозуміло, важливий, але ще важливіше, ніж зайняті помисли. Відпочинок, розваги та всілякі задоволення нехай в ці дні відійдуть на другий план. Їх час прийде. Необхідно присвятити дні посту душі, а для тіла залишиться ще дуже багато днів в році.

Привіт друзі! Нещодавно зіткнувся з тим, що деякі цікавляться про те, чи можна взагалі вживати макарони в пост?

Дехто каже, що звичайно можна, інші, відповідно, їм суперечать.

Але, хто ж правий насправді?

Пропоную з цим питанням нам зараз розібратися. Звичайно, ми це будемо робити спираючись на здоровий глузд, логічні міркування і розумні припущення 🙂

Про як вийшло закрутити ...

Ну да ладно. Не будемо мудрувати, а приступимо до справи 🙂

Макарони в пост

Для того, щоб розібратися з цим питанням, нам в першу чергу потрібно поглянути на. Найчастіше, до складу входять:

• яка - то мука (пшенична, кукурудзяна, тощо)
• звичайна вода.

Це найпростіше. Але, час від часу можна зустріти добавки яєць та інших продуктів тваринного походження (молочні продукти та їх похідні в рахунок не беремо). І, якщо ми говоримо про вживання макаронів в пост, то тут напрошується двозначні відповідь.

Чи можна макарони в пост

Ця відповідь полягає в тому, що є 2 варіанти:

1. і можна
2. і не можна.

Давайте розберемося ... Справа в тому, що в релігійній традиції завжди є обмеження в плані вживання їжі тваринного походження, знову ж таки, за винятком молочної продукції. Продукція молочного походження завжди цінувалася в релігії, а багато святих особистості пили тільки.

А взагалі, я б так сказав, що в багатьох релігійних традиціях є жорсткі обмеження і заборони на продукти рослинного походження. Але, в силу того, що багато людей сильно звикли до такої їжі - була введена традиція постів, які обмежує людини від вживання цієї їжі, яка вважається брудною.

Тому, коли ми говоримо про те, чи можна макарони в пост - ми обов'язково повинні враховувати склад конкретного виробу. Якщо ми говоримо про такі вироби, в яких є яйця і подібні «тварини добавки» - то такі є не можна.

Якщо ж ми говоримо про самі звичайні вироби, без будь-яких додаткових добавок - то, відповідно, такі макарони в пост можна їсти. Єдине, що потрібно пам'ятати, їх потрібно їсти тільки в обідній час. І, це не тільки під час посту. Таке правило поширюється на весь час.

Як смачно зварити макарони

Все дуже просто. Для того, щоб зрозуміти як смачно зварити макарони, їх попередньо потрібно вибрати. Думаю, для Вас не є секретом те, що найдешевші вироби, хоч як ти їх не вари і що ні додавай, що не доставлять Вам особливо приємного смаку і відчуттів.