Панкейкі з банана і вівсянки - краще і не придумаєш для приємною розвантаження організму. Це досконалий сніданок, коли кожен кілограм ваги на контролі. Без зайвих вуглеводів - це головна перевага рецепта, до якого потрібно поставитися з належною увагою.

Про блюді

Навчитися готувати панкейкі з вівсяної муки з бананом дуже просто. Досить кілька інгредієнтів для створення швидкого сніданку. Приготування такої американської випічки, як оладки і млинці, приносить величезну насолоду. Барвистий ароматний десерт підніме настрій всім без винятку. Можна сказати, що це успішний початок дня. А якщо відчувається легкість і ситість, то це правильний вектор здорового харчування.

Бананові панкейкі з вівсянкою важко переоцінити, в них велика кількість харчових волокон, які стимулюють роботу травної системи. А зміст в банані магнію заспокоює нервову систему і призводить її в норму. Спокус багато, тому рецепт улюблений багатьма ПП-шниками і ласунами.

ПП вівсяно-бананові панкейкі відрізняються універсальністю складу. У рецепті використовують пластівці або борошно. Банан додають в тісто або подрібнюють часточками, потім роблять прошарок. У другому варіанті включають цукрозамінник або коричневий цукор. Норму солодощі регулюють за бажанням.

Також для текстури використовують рідкий склад, який додасть легкість панкейк - тут мова йде про знежиреному молоці. Американські млинці подають з ароматною кавою, приправляють джемом, медом. Другий варіант виключають, якщо мова йде про дієтичному меню.

інгредієнти

Порцій: - +

• вівсяні пластівці 120 гр
• коричневий цукор1 ст. л.
• яйця 2 шт
• сіль кухонна 1 щіпка
• молоко 50 мл
• розпушувач тіста1 ч. Л.
• рослинне або вершкове масло
• стиглий банан 1 шт

калорії: 131.5 ккал

білки: 5.5 г

жири: 3.6 г

вуглеводи: 19.4 г

20 хв. Відео-рецепт Друк

Бананові панкейкі з вівсяним борошномприготувати можна швидко. Якщо використовують пластівці, то їх попередньо обсушують на сковороді 5 хвилин.

Бананові панкейкі - товсті млинці або оладки, готуються на американський манер, зі смаком тропічного фрукта, які прийнято пекти на сухій сковороді або в спеціальних формочках без додавання масла. Подають пишні вироби з кленовим сиропом або рідким медом.

Як приготувати бананові панкейкі?

Панкейкі з бананом готуються з Пюріровать блендером або виделкою бананової м'якоті, до якої додають рідку основу і інші складові.

1. Максимально насиченим смак і аромат виробів буде при використанні стиглих або навіть переспілих бананів.
2. Тісто може бути приготовлено на молоці, кефірі, воді або іншій відповідній рідкої основі.
3. частина пшеничного борошнаабо всю її порцію можна замінювати кукурудзяної, рисової, вівсяними пластівцями, манною крупою.
4. Для випікання панкейк переважно використовувати антипригарним сковороду або спеціальну форму для оладок.
5. Чавунну сковороду перед випікання першого вироби змащують маслом і прибирають залишки жиру серветкою.

Американські панкейкі з бананом

Класичні американські панкейкі на молоці з бананом виходять пишними, м'якими і пористими за рахунок одночасного додавання соди і розпушувача. Крім того застосовується техніка роздільного збивання яєчного жовтка і білка, з вмішуванням останнього на завершальному етапі замісу борошняної основи.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 3 ст. ложки;
• молоко - 150 мл;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• банан - 1 шт .;
• масло вершкове - 20 г;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Змішують в мисці борошно з цукром, сіллю, содою і розпушувачем.
2. Окремо розтирають жовток з банановим пюре.
3. Додають молоко, розтоплене вершкове масло і отриману суху борошняну суміш, розмішують.
4. Додають збитий до піків білок.
5. Порції тіста накладають ложкою на суху сковороду і подрумянивают бананові панкейкі з двох сторін.

Бананові панкейкі на кефірі

Представлений далі рецепт панкейк з бананом в домашніх умовах дозволить без зайвого клопоту отримати пишні і неймовірно смачні вироби. За бажанням в тісто для аромату і пікантності додають половину чайної ложки меленої кориці і щіпку мускатного горіха. Тісто не слід збивати, а тільки трохи розмішати.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 1 склянка;
• кефір - 1 склянка;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• банан - 1 шт .;
• масло вершкове - 70 г;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. З'єднують в мисці всі сипучі складові.
2. Збивають трохи яйце, змішують з кефіром і розтопленим вершковим маслом.
3. З'єднують дві основи, розмішують до розчинення грудок.
4. Печуть з бананом, накладаючи порції тесту на сковороду і підрум'янюючи їх з двох сторін.

Бананові панкейкі без яєць

Приготувати панкейкі з банана без яєць можна з додаванням цільнозерновий борошнаі кокосового цукру, що дозволить віднести рецепт до розряду дієтичних і максимально корисних. Не зайвою в складі буде мелена кориця, кількість якої можна визначати самостійно або зовсім виключити добавку зі складу.

Інгредієнти:

• борошно цільнозернових - 1 стакан;
• молоко - 1 стакан;
• цукор кокосовий - 1 ст. ложка;
• лимонний сік - 1 ст. ложка;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• банан - 1 шт .;
• кориця мелена - 1 ч. ложка;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Банани збивають блендером з додаванням молока.
2. Всипають борошно з погашеною лимонним сокомсодою, цукор, корицю і сіль, розмішують.
3. За потреби додають ще трохи борошна і випікають бананові дієтичні панкейкі на сухій сковороді, підрум'янюючи порції з двох сторін.

Панкейкі з банана і вівсянки

Прості бананові - ще один корисний варіант улюбленого десерту. Кількість бананів можна дещо зменшити, підкоригувавши при цьому порцію вівсянки. Для максимально дієтичної версії необхідно взяти знежирене молоко, а цукор замінити сиропом агави або стевією.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• вівсянка - 100 г;
• банани - 2 шт .;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• молоко - 50 мл.

приготування

1. Перемелюють вівсянку до стану борошна в кавомолці або блендері.
2. Додають розім'яті виделкою або подрібнені в блендері банани, молоко, яйце, збивають тісто трохи, домагаючись текстури як густа сметана.
3. Печуть вівсяно-бананові панкейкі на антипригарной сковороді, підрум'янюючи порції тесту з двох сторін.

Панкейкі з бананом і шоколадом

Приготований з додаванням какао, порадує ласунів і шанувальників десертів зі смаком шоколаду. Для балансування текстури тесту і надання йому додаткових корисних властивостейпорцію борошна замінюють вівсяними висівками. Замість соди можна додати ложку розпушувача.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 150 г;
• кефір - 1 склянка;
• цукровий пісок - 1-2 ст. ложки;
• вівсяні висівки - 2 ст. ложки;
• какао - 2 ст. ложки;
• сода - 0,5 ч. ложки;
• банан - 2 шт .;

• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. У кефір додають соду, розім'яту бананову м'якоть, перемішують.
2. Втручаються в основу цукор з какао і сіллю, борошно і висівки.
3. Розмішують тісто віночком.
4. Смажать бананові шоколадні панкейкі на сухій сковороді, додаючи порції тесту і підрум'янюючи кожну з однієї й іншої сторони.

Сирно-бананові панкейкі

Неймовірно смачними вдаються сирні панкейкі з бананом. Тісто при бажанні ароматизують корицею меленої або ваніліном на вибір. Замість молока в якості рідкої основи можна використовувати молочну сироватку, кефір або кисле молоко, а розпушувач замінити половиною чайної ложки погашеної оцтом соди.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 250 г;
• молоко - 1 стакан;
• сир - 200 г;
• цукровий пісок - 2 ст. ложки;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• банан - 2 шт .;
• сіль - 1 щіпка;
• кориця або ванілін.

приготування

1. Сир розтирають з цукром і яйцем.
2. Додають молоко, розтоплене вершкове масло і бананову м'якоть.
3. Окремо з'єднують просіяне борошно, розпушувач, сіль, корицю або ванілін, додають в молочно-бананову основу.
4. Розмішують тісто, накладають порції на сковороду.
5. Подрумянивают бананові панкейкі з двох сторін.

Панкейкі з бананом на воді

Якщо в потрібний момент не виявилося ні молока, ні кефіру - не біда, вельми вдалими виходять бананові панкейкі на воді. Замість пшеничного борошна допускається використання вівсяної, завдяки чому десерт стане ще більш дієтичним і легким. Можна замінити дрібку ваніліну чайною ложкою ванільного цукру.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно - 120 г;
• вода - 3 ст. ложки;
• цукровий пісок - 2 ст. ложки;
• масло вершкове - 1 ст. ложка;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• банан - 1 шт .;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Розтирають яйце з цукром.
2. Додають бананове пюре, розтоплене вершкове масло і воду.
3. Всипають борошно з розпушувачем, сіллю і за бажанням ваніліном.
4. Розмішують тісто, викладають його невеликі порції на розігріту сковороду і подрумянивают з двох сторін.

Бананові панкейкі на рисовому борошні

Бананові, який можна виконати з рисовим борошном. Готові вироби виходять м'якими, одночасно пористими, пухкими і навіть трохи сухуватими. Як ніколи важливо подати до подібних млинців кленовий сироп, який-небудь фруктовий, сметанний соус, Рідке варення або мед з гарячим чаєм.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• борошно рисове - 170 г;
• борошно пшеничне - 70 г;
• молоко - 150 мл;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• масло - 1 ст. ложка;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• банан - 1 шт .;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Яйце змішують з молоком, бананової м'якоттю і маслом.
2. Окремо з'єднують просіяне рисову і пшеничну муку, цукор, розпушувач і сіль.
3. Додають рідку основу до сухим компонентам, розмішують до однорідності.
4. Печуть панкейкі на сухій сковороді, наливаючи порції тесту і даючи їм підрум'янитися з однієї й іншої сторони.

Бананові панкейкі з манкою

Гідним смаком порадують бананові панкейкі без борошна на манки. В якості сполучного і балансуючого текстуру компонента додають перемелені в кавомолці вівсяні пластівці. Замість кефіру можна взяти за основу і молоко, дещо збільшивши порцію манки або вівсянки до отримання густоти як жирна сметана.

Інгредієнти:

• яйце - 1 шт .;
• манка - 0,5 склянки;
• вівсяні пластівці - склянки;
• кефір - 250 мл;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• сода - ¼ ч. ложки;
• масло вершкове - 2 ст. ложки;
• банан - 1 шт .;
• сіль - 1 щіпка.

приготування

1. Кефір з'єднують з манкою і подрібненими пластівцями, залишають на 2 години.
2. Додають бананове пюре, яйце, сіль, цукровий пісок, соду і розтоплене вершкове масло.
3. Розмішують отримане тісто до однорідності, випікають з нього панкейкі на сухій сковороді.

Панкейкі з бананом всередині - рецепт

При бажанні банан можна не додавати в основу, а зробити панкейкі з бананової начинкою, розташувавши скибочки фрукта між двома шарами тіста. Разом з бананом або замість нього часто додають шматочки шоколаду, які плавляться в процесі смаження виробів і надають їм в готовому вигляді дивовижні смакові ноти.

Інгредієнти:

Сир - 1 пачка (200-250 г).
- Банан - 1 шт.

приготування:

1. сир викласти в миску, розім'яти виделкою.
2. банан дрібно нарізати (або натерти на тертці), додати до сиру.
3. ретельно змішати.
4. деко застелити папером для випічки або змастити маслом. Викласти на нього ложкою сир, запікати в духовці 10-15 хвилин на середньому вогні. Смачного!

джерело:

Сніданок - важлива складова щоденного раціону людини. Але часто буває так, що вже просто не знаєш, що приготувати і чим ще можна здивувати своїх близьких. Відмінним універсальним варіантом, звичайно ж, є каша, але іноді і вона приїдається, хочеться чогось нового і незвичайного. Бананові панкейкі без борошна - це один з класичних варіантів не тільки смачного і ситного сніданку, а й вкрай корисного. Ароматні і пишні, вони стануть хорошою альтернативою набридлі млинців і оладок.
Панкейкі універсальні, їх можна поєднувати з абсолютно будь-якими добавками: сиропом, фруктами і ягодами, медом, шоколадом, різними солодкими соусами, варенням, цукровою пудрою і багатьом іншим. Людям же, що стежить за своєю фігурою, відмінно підійдуть бананові панкейкі дієтичні. Цей вид цієї страви також можна готувати малюкам, адже до складу його входить корисна вівсянка, мінімальна кількість яєць, в ньому немає борошна.

Для приготування візьміть такі інгредієнти:
Три курячих яйця.
Трохи цукру.
Півпачки сиру.
Стакан молока з мінімальною кількістю вмісту жиру.
Три великих стиглих банана.
Півпачки розпушувача.
Цедру одного лимона.
Півтора склянки борошна.
Шоколадну крихту або будь-який інший компонент для оздоблення.
приготування
Дуже легко готуються бананові панкейкі, рецепт зрозумілий і доступний навіть початківцям кулінарам.
Для початку слід відокремити курячі білки від жовтків.
Збийте три білка з цукровим піском до утворення стійкої пінки.
Банани розітріть виделкою до пюреобразного стану або збийте їх блендером. Додайте в бананову масу сир, розтирайте, поки не пропадуть всі грудочки - маса повинна вийти однорідною і дуже ніжною.
Покладіть в сирно-бананову масу яєчні жовтки, подрібнену цедру лимона і влийте молоко. Все ретельно збийте або розмішайте.
Підсипте сухих компонентів: розпушувач, борошно, за бажанням сіль. Збийте.
Змішайте тісто для панкейк зі збитими білками.
Розігрійте сковороду, викладайте тісто невеликими порціями за допомогою ложки, поки верхня частина випічки не схопився, в неї можна покласти шоколадну крихтуабо кокосову стружку.
Обсмажуйте з двох боків до утворення апетитною золотистої скоринки.

Ці оладки часто готую не тільки на сніданок, а й як "собойкі" на роботу. Їх краса в тому, що в холодному вигляді вони навіть смачніше ніж в гарячому. До того ж через велику кількість білка - вони ситні і ідеально "заходять" з чашкою чаю або кави.

Для приготування 22-26 оладок нам буде потрібно:

• банани - 2 великих,
• яйця - 4 шт.,
• сир м'який знежирений - 100 г,
• цукор і ваніль за бажанням.

Спосіб приготування:

Банани очищаю від шкірки, ріжу на великі шматки, змішую блендером з сиром і яйцями до однорідності. Цукор можна сипати, можна немає. Пробувала і так і так. З цукром виходить ну дуже солодко - справжній десерт. Без нього - більше відчувається кислинка від сиру. Маса після збивання виходить абсолютно однорідна і рідкуватий. Смажу її на сковороді змащеній олією. Для зручності, ватний диск протягуємо між зубами вилки. Трохи масла (0,5 ч.л.) ллю на сковорідку і розмазував по всій поверхні. Оладки виходять дуже тонкі і ніжні тому на одну беру не більше 1 ст.л. тесту, інакше привернути не вдасться - вони сильно прилипають до лопатки.

Приємного апетиту і чудового настрою, друзі!

Це варіація популярних смачних американських панкейк. Блюдо на двох чоловік готується не більше півгодини. Бананові панкейкі підходять для легкого сніданку або полудня. Нижче представлений класичний рецепт панкейк з бананом, дієтичний і кілька видозмінених варіантів обговорюваного страви.

• стиглі жовті банани - 2 одиниці;
• молоко - 200 гр;
• цукор - 2-4 стіл. л .;
• яйця - 2 одиниці;
• борошно - 250 гр або 2 скл. об'ємом по 200 мл;
• розпушувач - 1 чайн. л .;
• сіль - щіпка;
• пісне масло для смаження.

Банани чистимо від шкірки і ламаємо на кілька шматочків, щоб їх було зручніше подрібнювати. Збиваємо фрукт з цукром і яйцями протягом 3-5-ти хвилин - маса стане однорідною і набуде більш світлий відтінок. Кількість цукру регулюємо за власними уподобаннями.

Наступним в масу вливаємо молоко, трохи розмішуємо ложкою або віночком. Просіваємо борошно, поступово додаючи в рідку масу.

Розігріваємо сковорідку, вкриту тонким шаром масла. Виливаємо в центр невеликий ополоник тесту - воно не повинно сильно розпливатися, тоді вийде великий оладок. Накриваємо кришкою і смажимо до тих пір, поки зверху не з'являться дірочки. Потім перевертаємо і готуємо під кришкою ще 2-3 хвилини.

Бананові панкейкі на кефірі виходять пишними, як наші рідні оладки.

• 3 стол. л. цукру;
• 200 гр кефіру;
• 1 чайн. л. без верху соди гашеного;
• 10 стіл. л. з верхом борошна;
• дрібка солі;
• 1-1 ½ одиниці банана;
• масло для смаження.

Спочатку до піноутворення збиваємо яєчно-цукрову масу. Далі вливаємо кефір, розмішуємо, і просіваємо борошно. Збиваємо. Тісто має бути схоже на густу сметану, не містити грудочок з борошном. При виливання воно злегка складається в гармошку, але поступово розгладжуючи під дією високих температур.

Фрукт чистимо і ріжемо дрібними шматочками. У цьому рецепті пропонуємо використовувати саме бананові частинки, а не пюре. Пересипаємо в тісто і добре перемішуємо ложкою. Обсмажуємо на гарячому маслі з обох боків до утворення скоринки. Якщо для смаження використовувалося багато масла, то після смаження панкейкі можна скласти на паперові серветки, щоб стекли надлишки.

На замітку. Щоб приготувати ідеально пишні панкейкі, залиште кефір на час при кімнатній температурі.

Бананові панкейкі без борошна виходять більш солодкими, фруктовими. Для їх приготування можна використовувати будь-який рецепт, замінивши борошно висівками або манною крупою.

Наприклад, можна скористатися наступними пропорціями:

• стакан висівок (вівсяних або житніх);
• банан;
• яйце;
• 2 чайн. л. фруктози;
• щіпка кориці.

Варто зазначити, що без борошна панкейкі будуть трохи тонше і не такі пористі всередині. Висівки вберуть вологу і втримають форму десерту. Бананові панкейкі з висівками будуть корисні при проблемах з травленням і відмінно підійдуть худне людям.

Дієтичні бананові панкейкі

Дієтичні панкейкі підійдуть не тільки для раціону тих, що худнуть, але і в якості смачного дитячого полудня. Наведені нижче кількість продуктів підійде для 1-ї дорослої порції, або 2-х дитячих.

• 2 яйця;
• 1 банан стиглий, але не перезрілий;
• 1 стіл. л. соку лимона.

Лимонний сік можна приготувати заздалегідь, витиснувши половинку плоду лимона.

Банан чистимо, ламаємо шматочками, складаємо в чашу блендера. Туди ж вбиваємо яйця і виливаємо сік. Збиваємо 1-2 хвилини, щоб заготовка перетворилася в однорідне пюре.

Розігріваємо сковороду, злегка покривши її маслом, і обсмажуємо панкейкі до появи рум'яного золотистого відтінку.

Важливо! Тісто для дієтичних панкейк не містить борошна. Тому вироби можуть легко порватися. При перевертанні і зняття з пательні рекомендується користуватися або широкими силіконовими лопатками, або вилками, якщо розмір десерту невеликий.

Покроковий варіант з сиром

Ніжне і ситне блюдо вийде, якщо в тісто додати трохи сиру.

Приготувати панкейкі на молоці з бананом і сиром, пропонуємо такий спосіб:

• 170 гр зернистого свіжого сиру;
• 100 гр молока 3,5-5% жирності;
• 2 яйця;
• 150 гр просіяного борошна;
• 1 чайн. л. розпушувача;
• чверть чайн. л. меленої кориці;
• 1 банан;
• 1 стіл. л. олії для смаження.

Розтерти віночком сир, розім'яти м'якоть банана. Перемішати, додати решту продуктів і гарненько опрацювати міксером, щоб вийшла однорідна консистенція. Якщо подобається, щоб смак сиру і банана відчувався, то міксером окремо збити всі продукти, крім цих двох, і останніми викласти сир і не дуже дрібно порізаний банан. Все перемішати.

Випікати сирно-бананові панкейкі як зазвичай - на гарячій сковороді з маслом.

На замітку. Найкраще в десерті відчувається зерновий сир середньої жирності.

Вівсяні панкейкі з бананом

З розрахунку на 4 порції беремо таку кількість продуктів:

• 2 банана;
• 100 гр вівсяних пластівців;
• яйце;
• 50 мл молока з низьким рівнем жирності;
• 1 стіл. л. цукру.

Насамперед з пластівців робимо борошно за допомогою блендера. Якщо є можливість, можна відразу використовувати вівсяну муку.

Бананові плоди пюріруем - їх можна розім'яти виделкою, або подрібнити в блендері.

Окремо збиваємо яйце до побіління маси. Потім з'єднуємо з молоком і пюре, просіюємо в нього борошно. Все гарненько розмішуємо, або збиваємо, обсмажуємо до готовності.

Смачні ласощі з шоколадом

• борошно - стакан;
• цукор - 4 стіл. л .;
• сіль - щіпка;
• ванільний цукор - 1 чайн. л .;
• розпушувач - 1 чайн. л .;
• молоко - 150 гр;
• плитка молочного або темного шоколаду без добавок;
• банан;
• яйце;
• лимон.

Борошно просіваємо в глибоку миску. Додаємо до неї сухі продукти і перемішуємо.

Лимон ретельно обполіскувати і стираємо з нього цедру, висипаємо в борошняну суміш.

Окремо збиваємо яйце з сіллю, поки маса не почне пінитися. Змішуємо з молоком і переливаємо до борошняної масі, гарненько розмішуємо - вийде густе тісто.

Банан чистимо і ріжемо пластинками. Шоколад ламаємо на дрібні шматочки.

Розігріваємо млинцеву сковороду. Наливаємо в центр пару столових ложок тесту, зверху кладемо 2-3 шматочки фрукта і шоколаду, заливаємо ще однією ложкою тесту. Перевернути на другу сторону тоді, коли зверху панкейк утворюються дірочки - це означає, що тісто зчепилося. В іншому випадку разом з рідким тестомвипаде начинка. При подачі можна полити рідким медом.

1. молоко для розведення тесту - приблизно 0,5 склянки (плюс / мінус),
2. 1 курей. яйце першого сорту,
3. борошно кукурудзяне - 2 ст. ложки,
4. борошно вівсяне - 4 ст. ложки,
5. вівсяне толокно - 2 ст. ложки,
6. цукор за смаком (тут 1 ст. ложка з гіркою),
7. по дрібці солі і соди,
8. рослинна оліядля смаження.

Як приготувати дієтичні оладки з сиру без пшеничного борошна: покроковий рецепт з фото

Рецепт сирно-бананових маффінів простий: сир, банани, яйця, вівсяні пластівці (замінюються висівками, кукурудзяним крохмалем), молоко (можна розбавити водою 1: 1), рослинне масло, ванілін, розпушувач.

Якщо не боїтеся трохи підвищити калорійність готових виробів, то можна додати трохи кокосової стружки, горіхів, меду.

Сирно-бананові маффіни поєднують в собі користь цих продуктів і практично повністю засвоюються.

Із зазначених компонентів виходить 6 кексів. Калорійність одного кексу - 120 ккал, БЖУ - 10 г білка, 2,2 г жиру, 15,5 г вуглеводів

інгредієнти

• м'який сир - 200 г
• 1 великий банан
• 2 яєчних білка
• молоко сухе з жирністю 0% - 2 ст.л.
• крохмаль кукурудзяний - 2 ст.л.
• змолоти вівсяні пластівці або будь-які висівки - 2 ст.л.
• розпушувач - 5-10 грам
• замінник цукру, сіль - за смаком.

Як приготувати маффіни з сиром та бананом

Маффіни дієтичні сирні з бананом покроково готуються так:

1. Сир протирається через сито або збивається в блендері. Він повинен бути однорідний, м'який, ніжний, нагадувати густий крем.
2. З бананом можна поступити двояко: або теж збити в блендері (як варіант - розім'яти виделкою), або нарізати шматочками. Якщо банан перетворений в пюре, підсолоджувати тісто не потрібно, якщо нарізати - варто додати трохи будь-якого сахзама. Якщо не знаєте, який вибрати, читайте тут.
3. Білки потрібно збити до піни, стійких піків.
4. Далі потрібно змішати ретельно все, крім білків і розпушувача.
5. Після ввести білок, розпушувач і вимісити від низу до верху лопаткою.
6. Тісто розкладається в формочки. Якщо начинки не буде, то відразу кладеться вся порція тіста. Якщо начинка передбачається, то кладеться половина порції, потім розміщується начинка, зверху накривається другою половиною порції.
7. Випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Можна спекти в мікрохвильовій печі, виклавши тісто прямо в керамічну чашку. Я запікаю по одній чашці - так все рівномірно пропікається. Запам'ятовуйте - 1 чайна чашка на найвищій потужності варто в свч-печі не більше 2 хвилин!

Дієтичні сирно-яблучні оладки. Оладки з сиром і яблуками

Покрокові рецепти апетитних оладок з сиром, яблуками і гарбузом, без борошна і яєць, на сковороді і в духовці

Варіант 1: Класичний рецепт оладок з сиром і яблуками

Ніжні оладки і чашка гарячого зеленого чаю - що може бути краще на початку робочого дня? Хіба тільки млинці на основі сиру і яблук. Саме вони, більш корисні і ще смачні, наповнять наш організм силами. Отже, пора готувати класичні оладки з сиром і яблуками прямо зараз!

Інгредієнти:

• 105 грам молока;
• 215 грам борошна;
• ваніль за смаком;
• свіже яйце;
• 190 грам сиру,
• дві ложки цукру;
• велике яблуко;
• масло для обсмажування;
• пакет розпушувача.

Покроковий рецепт оладок з сиром і яблуками

Цукор пересипати в суху ємність. Вбити яйце. Віночком збити. Повинна вийде міцна стійка маса.

В окремому посуді з високими краями з'єднати холодне молоко і борошно. Останню всипати невеликими партіями, щоб при вимішування не утворювалися грудки.

Вміст обох мисок з'єднати. Всипати розпушувач. Лопаткою вимішати до порівняльної однорідності.

Розжарити масло. Ложечкою викласти на дно гарячої сковородикілька круглих заготовок. Обсмажити оладки з сиром і яблуками по хвилині. Зазначений час - для кожної сторони.

Перед подачею з чаєм або молоком обов'язково промокнути. Для цього рекомендуємо скористатися серветками. Або паперовими рушниками.

Для представленого рецепта слід вибирати не дуже соковиті яблука, щоб вони не зробили тісто недостатньо густим. Якщо плоди водянисті, після натирання злегка відіжміть отриману масу. А з останків соку можна зробити сироп і подати до оладки.

Нам знадобиться:

• Яйце: 1 шт.
• Вівсяні пластівці: 150 гр.
• Сир: 300 гр.
• Цукор: за смаком
• Масло рослинне: 50 гр.
• Сіль: щіпка
• Харчова сода: 1 ч.л.

Почнемо наше приготування простих і смачних кексів.

1. У ємність, де будемо замішувати тісто, насипаємо всі наші сухі інгредієнти. Перемішуємо. Секрет: для того, щоб кекс був більш дієтичним, додайте замість цукру мед.
2. Додаємо сир, рослинне масло і яйце. Секрет: якщо сир збити блендером або пропустити через сито, кекси вийдуть більш однорідними і гладкими.
3. Дуже ретельно перемішуємо масу. Консистенція повинна бути більш густа, ніж рідка.
4. Використовуйте будь-які форми для випікання. Якщо використовуєте металеві, змастіть маслом, щоб не пригорали. Силіконові або паперові змащувати не потрібно. Тісто в форми викладаємо на 2/3 частини.
5. Завчасно розігрійте духовку і відправляйте форми випікатися при температурі 200 градусів на 30-35 хвилин.
6. Готові кекси не діставати з форм, так як можуть поламатися. Прикрасьте дієтичні кекси на свій розсуд. Це може бути цукрова пудра, розтоплений шоколад або глазур.

Такі печива найсмачніше на світі. І уві сні не снилося, як смачно!

Інгредієнти:

• масло вершкове 100 г (або маргарин)
• сир 0% 400 г (або сирна маса; густе, щільне, але не рідкий, як сметана)
• борошно 1-1,5 ст.
• сода про, 5 ч.л.
• яйце 1 шт.
• цукор 100 г
• сіль щіпка ванілін за смаком

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйце. Яйце розбийте в миску. Змішайте яйце з цукром (50 гр.), І збийте вінчиком або міксером до утворення густої білої піни.
2. Ріжемо масло. Візьміть шматок вершкового маслаі поріжте його кубиками. Великими або дрібними, як вам більше подобається. Потім посипати масло ваніліном і сіллю за смаком.
3. Змішуємо тісто. Насипте борошно на обробну дошку гіркою. В середині гірки зробіть поглиблення з краями, насипте туди соду, покладіть сир і масло. Розімніть суміш виделкою, щоб вона придбала однорідний вид. Тепер починайте розгортати тісто руками. Воно повинно бути еластичним на дотик, м'яким і густим і нагадувати зовні той сир, який ви використовували.
4. Розкачуємо тісто. отримане сирне тісторозділіть на чотири частини. Кожну з частин розкачайте в пласти товщиною 2-3 мм. Розкочуйте тісто на рівній поверхні, щедро посипаною борошном, щоб не приклеювалося. Кожен розкатаний пласт намажте збитим яйцем. Слідкуйте, щоб вистачило на всі чотири частини. Посипте пласти цукром (50 гр. Для 4 частин) і поверніть в рулети. Поріжте ці рулети на печива такої форми, як вам більше подобається. Зверху знову змастіть печива збитим яйцем і посипте залишками цукру.
5. Випікаємо печива. Розігрійте духовку до 180-200 градусів. покладіть сирні печивана деко, але на відстані один від одного, так як при випіканні тісто підніметься і займе більше місця. Коли печива зарум'яняться - вони готові. Але не поспішайте прибирати їх з дека. нехай готові печиватрохи охолонуть і приймуть форму. Тоді можна викладати їх на тарілку і прийматися за їжу.

ПП бананові панкейкібагатий такими вітамінами і мінералами, як: холін - 12,3%, вітаміном H - 12,3%, кальцієм - 12%, кремнієм - 103,5%, фосфором - 18,1%, хлором - 14,5%, кобальтом - 21,3%, марганцем - 28,4%, міддю - 12,1%, селеном - 11,1%

Чим корисний ПП бананові панкейкі

• холінвходить до складу лецитину, грає роль в синтезі і обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
• вітамін Нбере участь в синтезі жирів, глікогену, метаболізмі амінокислот. Недостатнє споживання цього вітаміну може вести до порушення нормального стану шкірних покривів.
• кальційє головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь в м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток таза і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
• кремнійвходить в якості структурного компонента до складу глікозоаміногліканов і стимулює синтез колагену.
• фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужного балансу, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• хлорнеобхідний для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
• кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеної крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.
• мідьвходить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновної активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь в процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• селен- есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь в регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта і кінцівок), хвороби Кеша (ендемічна миокардиопатия), спадкової тромбастенії.

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися в додатку