المنتجات المتسامية هي هدية علمية قيمة للناس. ما هو التسامي ، ما هو "التسامي - تسي ..."؟ مبدأ التسامي المادي

طريقة تسامي للمؤسسات عام 1921 من قبل المهندس المساعد جورجلابا ستارزينيتسكي. ومع ذلك ، أصبح العرض الواسع للخمور أقل في منتصف القرن العشرين. سواء كان سوبر ماركت رائعًا خارج الطوق ، يمكنك تسخين الشمندر والبطاطس واللحوم والبقدونس وينتهي الأمر بالقراص ، مثل الأشخاص الذين يستحمون المتعة ونائب القنافذ المجهزة. ما سر منتجات التسامي القشرية؟

تبدأ عملية التسامي بالتجميد العميق ، ويمكن أن يكون هناك منتجات تشمل اللحوم ، والسرة ، والزبدة ، والخضروات ، والفواكه ، والتوت ، والأعشاب. ثم ، بمساعدة مجففات الفراغ ، نرى عمليا المزيد من المياه ، ونتيجة لذلك ، لا نتجاوز 8 ٪ في المجموع. مع هذا المنتج ، من العملي عدم إهدار مذاق تلك الخطابات البنية ، حتى لو تم رؤية الماء فقط. يغير التسامي الوقت والالتزام بشكل كبير - يتغير من 10 إلى 12 مرة خلال نفس عطلة نهاية الأسبوع.

في تفكير خبراء التغذية ، تسامي لتزداد ثراءً في الأجزاء المتساوية من الكلام الرائع ، ينفق الكلام الحياتي في الدم مبكرًا ، أقل للوصول إلى المنحدرة. مثل هذا spryaє حتى للمواطن السويدي: من الجيد إعطاء الخير والنضارة على مدى سنوات قليلة.

يتم حفظ المنتجات المجففة بالتجميد لفترة طويلة ، على سبيل المثال ، التوت والخضروات حتى عامين ، ومنتجات الألبان - حتى العمر. يمكنك الاعتناء بها لدرجة حرارة الغرفة ، فالرائحة الكريهة معبأة في مادة ثلاثية الكروية مع رقائق غير قابلة للاختراق ، وفي وسطها يتم التأكيد على جو خاص من النيتروجين الذي يشبه الغاز. عند التمدد ، يتبخر الغاز على الفور.

غالبًا ما تستخدم الحزم للأقراص والأنابيب - بنفس الطريقة التي يتم بها إطلاق منتجات التسامي. في الأساس ، يتم طحن كل القنفذ المتسامي إلى مسحوق ، وتتشكل الحبيبات بنفس الطريقة. من أجل تحضير العشب الحقيقي منه ، يكفي إذابة بضع ملاعق من المسحوق بالماء ، وخلط ورشف الخليط بالماء ، وشرب (كوكتيل) أو سيستي (بطاطس مهروسة). بالنسبة للحوم والأضلاع والفطر ، يلزم أوكريب ، وللياجيد والخضروات - درجة حرارة الغرفة ، ومنتجات الألبان - قليل من الماء الدافئ ، 37-40 درجة.

استخدم منتجات التسامي بشكل خاص مثل الشمندر والبقدونس والجزر والملفوف والقراص والسليرا. بل إنه من الأفضل إنتاج منتجات للانتقام من صحة جزر القمر بالفيتامينات والخطابات الحية ، ولكن ليس من السهل أن تجعل نفسك تشرب عصيرًا طازجًا من جذر الشمندر - قم بطهيه لفترة طويلة وهو ليس حتى لذيذًا. ومحور sіk іz جذر الشمندر الفاخر يمكن تربيته لبضع ريشات وفي نفس النبيذ الغني اللذيذ والكورسنيشي. تعزيز الهيموجلوبين ، إعادة خلط جلطات الدم ، التأثير على البكتيريا المعوية - الوجوه المرجعية.

فطعم ، كما يبدو ، على برميل العسل zavzhd є ملعقة من الكلب. يجدر طلب مجموعة متنوعة من المنتجات المتسامية: من 2000 روبل لكل كيلوغرام. اللحظة التالية - يحتاج الشمامسة إلى الاختناق بالأنظمة الغذائية الجديدة ومبادئ الأكل الصحي والتحول إلى المنتجات المبسطة. هذا عفو كبير ، أوسكولكي ، لا يحترم كفاية الخطب والفيتامينات الواهبة للحياة ، ولا يعكس أي منها خصائص جسم الإنسان: لدعم صحة المسالك العشبية ، تحتاج لغة obov إلى الاهتمام. يبدو أبسط من ذلك ، بالنسبة للأسنان ، سيكون من المرغوب فيه أن تشرب الجزرة اليمنى ، وبالنسبة إلى البزاقة - لهضم الألياف الخشنة.

أيضا ، فارتو لغرزة الصنج.

تقديم تقرير عن تقنية إنتاج التسامي. لماذا رائحتها مثل المنتجات المجففة؟

يعتمد التجفيف بالتجميد على قوة الجليد لكي تتبخر العقول الغنائية ، مروراً بمرحلة نادرة. قد يسود تجفيف التسامي أيضًا في الاقتران مع طرق الحفظ التقليدية:

تم إيقاف الحاجة إلى تخزين التبريد ، ويمكن حفظ شظايا المنتجات الجافة لمدة ثلاث ساعات عند درجات حرارة موجبة ؛

تغيير كتلة المنتجات بشكل كبير بعد التجفيف ، وبالتالي تقل تكلفة الفعالية من حيث التكلفة ونقل المنتجات ؛

طلب نظام بيع البضائع الجيدة وتطوير شروط البيع ؛

يختلف طعم المنتجات بشكل ضئيل.

يمكن تجفيف التسامي ، إذا كان ضغط أبخرة الوسيط الزائد أقل من الضغط عند النقطة السفلية أ. عندما يتحول هذا الجليد ، متجاوزًا المرحلة النادرة ، إلى بخار ، كما لو تمتصه مع وسط غير ضروري ، أو يتكثف على السطح البارد للمبخر.

في عملية التجفيف في منطقة التبخير ، تدين الطاقة باستمرار إلى المقدار الكافي للتعويض عن حرارة تحول الطور ، والتي يمكن رؤيتها في المنتج. يتم طي إدخال الحرارة في منطقة البخار في العالم عن طريق دفع المنطقة إلى المنتج اللامع. يتم إصلاح كرة المنتج الجاف ، التي تتم تسويتها ، عن طريق انتقال البخار من منطقة التبخير إلى سطح المنتج ، ونقل الحرارة من منطقة التبخير إلى منطقة التبخير.

في هذه الساعة ، تشكيلة المنتجات otrimanih sublimation sushi ، لإنتاج أصناف مختلفة ويمكن إضافتها إلى مجموعات الإسبرط.

• اللحوم ومنتجاتها: يالوفيتشينا ، لحم الضأن ، لحم الخنزير ، لحوم الدواجن وغيرها ، تتم معالجتها بطريقة يتيمة أو مطبوخة مسبقًا أو مطبوخة بطرق أخرى.

منتجات الألبان: الجبن والحليب و.

منتجات البيض: بياض البيض ، جوفتوك بيض

الخضار: البطاطس ، الجزر ، الشمندر ، أنواع مختلفة من الملفوف ، البقدونس ، البازلاء الخضراء ، الكوسة ، الكبوليا ، الفطر ، نباتات الباشى وأعشاب أخرى. - مثل النظر إلى اليتيم ، لذا انظر أمام واحد مخمر.

الفواكه والتوت والمنتجات المصنعة: التفاح ، المشمش ، الخوخ ، الخوخ ، الموز ، منتصف الليل ، التوت ، هريس الفاكهة ، عصائر الفاكهة وغيرها.

شاي سويدي ، كافا ، بهارات.

تتكون العملية التكنولوجية الكاملة لاكتساب منتج التسامي من العمليات الرئيسية التالية:

اختيار ذلك الجزء الأمامي من syrovin ؛

تجميد.

تجفيف التسامي

تغليف المنتجات المجففة.

تحدد القوة الفيزيائية والكيميائية والكيميائية الحيوية والهيكلية الميكانيكية لـ vihdnoy syrovina جودة وقيمة القلي للمنتج المجفف ، فضلاً عن خصوصية تقنية حفظ اليوجو.

يتم تحديد ميزات المعالجة الأمامية لـ syrovin ، والتي تكون مناسبة لتجفيف التسامي ، من خلال خصوصية المستودع وقوة منتجات اليرقة ويتم تقليلها بشكل أساسي إلى المعالجة الحرارية ، والتقطيع ، والتشذيب ، وإدخال الإضافات ، وكذلك الطرق الكيميائية الحيوية.

تؤثر عملية التجميد كمرحلة أولى لتجفيف التسامي بشكل أساسي على جودة المنتجات ، علاوة على ذلك ، تضمن عملية التجميد أقصى قدر من التوفير في طاقة العدد الأكبر من منتجات اليرقة.

يتم تجميد منتجات Kharchovy البور في مستودعات السلطة الخاصة بهم في غرف خاصة تحت الضغط الجوي ، أو بدون وسيط في جهاز التسامي للتبخير المكثف لجزء من الماء نتيجة للفراغ المتزايد باستمرار. في الوقت نفسه ، فإن التجميد بالتفريغ غير مقبول لتجفيف التسامي للحوم الرمادية والريبي في الشمكي وعصائر الفاكهة والمهروس وأنواع أخرى من الفواكه والفواكه ، وفي هذه الحالة تغير القطع الفيزيائية والكيميائية والهيكلية للمنتج.

عندما يتم تجميدها ، يتم نقل المنتجات الشبيهة بالمعكرونة (الحليب والشاي والعصائر وما إلى ذلك) بعيدًا في أذهان درجات الحرارة السلبية. لذلك ، من الفعال تجميد المواد النادرة في مطحنة المسحوق مع الجفاف البعيد للحبيبات المجمدة في كرة رقيقة.

عندما يتم تجميد المنتجات في غرف خاصة للتجميد السريع ، يجب تنظيم العملية التكنولوجية بحيث لا يذوب المنتج قبل كوب التسامي.

عند إجراء تجفيف التسامي لإزالة منتج عالي الحموضة ، من الضروري إزالة 75-90٪ رطوبة عند درجة حرارة سالبة في المنطقة المركزية للمنتج. جزء ، scho مفقود ، يتم رؤية معظم mіtsno pov'yazanoї vologa في درجات حرارة إيجابية للمنتج. يتم تحديد نطاق درجة الحرارة المسموح بها للمنتج خلال فترة التسامي وإزالة الرطوبة الزائدة من خلال كل من قوة عملية التجفيف وجفافها. يمكن قطع منتجات خاركوف لإنتاج جودة عالية في درجات حرارة تسامي منخفضة - من -10 إلى -30 درجة مئوية. لذلك ، عند تجفيف الخضار الكبيرة ، تكون درجة حرارة التسامي كافية لتصبح -10 درجة مئوية. عند تجفيف التوت وعصائر الفاكهة ، نظرًا لارتفاع درجة الحرارة فيها ، ترجع درجة الحرارة في منطقة التسامي إلى زيادة درجة الحرارة من -20 إلى -30 درجة مئوية. درجة حرارة منتجات رحلة المخلوق خلال فترة تسامي الماء ليست هي المسؤولة ، ولكن الأهم من ذلك كله هو -15 -20 درجة مئوية. الجفاف في فترة التجفيف هذه يصبح 50-60٪ من إجمالي وقت التجفيف ، وكمية الماء ، كما ترى ، 40-50٪.

في مرحلة التخلص من المياه الزائدة ، فإن أهم العوامل التي تضمن الجودة العالية للمنتج هي استقرار الزيادة في درجة الحرارة والقيمة القصوى. بالنسبة للمظهر الجلدي للمنتجات الغذائية ، هناك درجة حرارة بين مقاومة التسخين. عند حدود نطاق درجة الحرارة ، يمكن اختيار نطاق درجة الحرارة المثلى للمنتج وكفاءة التسخين ، حيث ستكون عملية التجفيف هي الأصغر بالنسبة للحد الأدنى من التغييرات في المنتج. لذلك ، فيما يتعلق بالضعف في هيمنة المنتج وجفاف عملية التجفيف ، يتراوح نطاق درجة الحرارة المسموح بها للمادة خلال فترة إزالة الماء الزائد بين 40 و 80 درجة مئوية. ستكون تافهة هذه الفترة 30-40٪ ، وعدد أخصائيي علم الأحياء ، كما ترون ، هو 20-30٪ من العدد الإجمالي.

تقييم القيمة الغذائية لمنتجات التجفيف بالتبخير للإشارات الحسية والفيزيائية والكيميائية ، ودرجة التخليل الزائد وامتصاص إظهار محتواها المائي الضئيل في وجود منتجات مختارة. عند القيام بعمل جيد ، يتم الاهتمام بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن وغيرها من المؤشرات المهمة للقيمة الغذائية للمنتجات. zberіgayutsya جيدة أيضا منتجات قوية رائحة ومذاق. في الوقت نفسه ، تخلق منتجات التجفيف بالتبخير بنية مسامية وبالتالي تخلق مبنى عالي الامتصاص. منتجات Znevodnіnі لنمو المخلوق في موسم النمو تشوه بشكل مكثف الحامض من الأرض الوسطى ، علاوة على ذلك ، فهي مكثفة بشكل خاص في فترة حصاد الكوز. يمكن أن يؤدي امتصاص الحامض الغازي إلى تطوير مكثف لعمليات الأكسدة ، مما يؤدي إلى انخفاض في الخصائص الحسية والقيمة الغذائية للمنتجات.

بالإضافة إلى ذلك ، تمتص منتجات التجفيف بالتسامي بفعالية من الوسط الضروري إلى الماء ، مما يحفز تطور تفاعلات التغميق ، مما يؤدي إلى انخفاض لزوجة المنتج أثناء عملية التخزين. يمكن تغيير قوة امتصاص المنتج بالضغط قبل التعبئة. يجب إجراء عملية الضغط للعقل ، والتي تشمل ملامسة المنتج للحموضة. يتيح لك الضغط على المنتجات المجففة زيادة حجمها ومعاملتها الفارغة.

يتم تعبئة المنتجات المسامية مباشرة بعد إزالة النبيذ بإحكام. العبوة مسؤولة عن عزل المنتج من الحموضة والخفة ، وحماية امتصاص الماء بالمنتج المجفف من الوسط الزائد ، والحماية من التلف الميكانيكي ، والحماية من الرائحة الطبيعية والإضافة إلى الخارج. الحاوية الأكثر ملاءمة لهذه الأغراض هي حاوية مصنوعة من مواد بوليمرية ، وتتمثل مزاياها الرئيسية في ارتفاع بارز في الطاقة ، وكتلة صغيرة وصلابة ، ومظهر Garniy Ovnіshnіy ، وفارتيست منخفض. الخيار الأمثل هو المواد البوليمرية القائمة على رقائق الألمنيوم ، المدعومة بمواد ذوبان بوليمرية. يجب تعبئة المنتجات فور تجفيفها في الأذهان بدلاً من الحامض والماء.

تتم إزالة كيسن من العبوة بطرق مختلفة: فيزيائية وكيميائية وكيميائية حيوية. من بين الطرق الفيزيائية في الممارسة الأكثر انتشارًا ، تمت إضافة عبوة مفرغة من الهواء تحتوي على النيتروجين. لتحقيق طرق كيميائية فعالة ، قم بإزالة الحمض من العبوة نتيجة التفاعل بين اليوجا والماء ، والذي يتدفق عبر جزء من المحفز ، مثل البلاديوم البديل. من الممكن أيضًا تعبئة المنتجات في غرف خاصة محكمة الغلق بغاز خامل ، حيث يتم استخدام المعالج الدقيق.

في الساعة الحالية ، من الأساسي أنه في عملية تجفيف التسامي ، هناك بعض التغييرات في قوى syrovina الخارجية ، لكن الرائحة الكريهة تكون ضئيلة في نفس الوقت ، عندما يتم الحفاظ عليها بطرق أخرى.

شوارب بنية ولذيذة وحقائب ظهر خفيفة!

يقدم متجر Suble-Bu طعامًا رائعًا للماندريفين والسياح والرياضيين ولكل من يستطيع شق طريقه.

ساميةأو منتجات التسامي- أفضل المنتجات الغذائية (لحوم ، خضروات ، فواكه ، توت ... إلخ) حدود المنتج

تسامي منتجات الطلب بين mandrivniki والسياح والرياضيين: راكبي الدراجات ومتسلقي الجبال والسياح الآخرين والمتسلقين وغيرهم. منتجات Cicava tsya وتتمتع بحياة رائعة: الحساء والأطباق الجانبية باللحم لمدة 5 ساعات لتحضير nevibagly من sberigan.

باستكمال قائمتك الخاصة مع التسامي ، سوف تقبل:

1. في 5-10 مرات ، يكون وزن الأفضلية أسهل. (اللحوم أسهل 5 مرات ؛ التوت والفواكه - 10 مرات أسهل)
2. في 5 مرات ، يكون السويدي جاهزًا للتصفية: لا تسامي الشراب ، أضف كمية كافية من الماء ، اخلط وبرعم 5 ريشات. (كريمة الخضار كأنها مستوحاة من الماء لتخرج طازجة)
3. المنتجات التي لا تباع بسعر: і لا تخمن ولا تسرب. يمكنك الآن أخذ منتجات اللبن الرائب معك ( , , , ). لا تدوم الرائحة الكريهة الجافة.
4. المنتجات التي تتم إضافتها لأي درجة حرارة وعقول الطقس: لا تتجمد في نزهة شتوية ، ولا ترتبك في رحلة صيفية. قد يكون للتعبئة باستخدام غاز خامل درجة عالية من الطاقة: فهي تحمي المنتج من الضوء والرطوبة والأكسدة. تشي لا يغرق في الماء.
5. تنوع أسهل في التغذية في القائمة: 150 نوعًا من المنتجات المختلفة لتمثيل فانتازيا وصفات الماضي. مع المكونات المتسامية ، يمكنك طهي روائع الطهي ، على سبيل المثال ، ح الخامس , الخامس , تحت معطف فرو , і ، mlnci z ، عصيدة مرتبة أنه في.
6. المذاق الذي يأكل الكريسني: كروم العنب غير المباشرة لديها سيروفينا عالية ، والمنتجات التي لا معنى لها لا تتباهى. لا يتطلب تجفيف التسامي معالجة حرارية ويوفر المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تسامي المنتجات ، بما في ذلك تناول أي نكهات ونكهات ومواد حافظة من خلال تلك التي تحتوي على أقل من 4٪ من الماء في المنتج. لمثل هذا المنتج "الإفراط في الجفاف" ، من حيث المبدأ ، ليست هناك حاجة لمثل هذه "pomіchniks".

   يمكن تقييم مزايا المنتجات المتسامية من قبل المشاركين في رحلات التنزه النهارية الغنية والبعثات والتجمعات وسباق القوارب. من المستحيل أن تعوض آج نفسها عن إمدادات الطعام في مثل هذه المواقف ، ولكن من المهم أن تتحمل العبء بالكامل من نفسها.

   تعتبر الوجبات المتعلقة بالأكل من أهم الوجبات استعدادًا للحملة ، وهي أغلى ثمناً.
   معلومات حول كيفية تحضير المنتجات بشكل أفضل - جافة ، مجمدة ، vivarit - متاحة بسهولة. الطريقة الأكثر شيوعًا للتمرين هي تطوير المبتدئين والوقت والخيال.

   الآن أنت تعلم أن هناك منتجات متوفرة من السوشي المجفف بالتجميد ، سهلة الطهي وسهلة النقل.

منتجات التسامي - المنتجات الغذائية ، التجفيف بالتبخير الفراغي. غالبًا ما تأخذه من المشي ، لمن ينتن مدى الحياة ، فمن الجيد أن يعتني به ويستغرق بعض الوقت. للأسباب نفسها ، يتم تضمين تسامي المنتجات في النظام الغذائي لرواد الفضاء في المدار.

أكل رواد الفضاء. الصورة: ريا نوفيني

ما هي عملية التسامي؟

تسامي المنتجات (Lat. sublimo - "التسامي") هي إحدى طرق الحفظ. Vіn є vydalennya vologi zі svіzhih produktіv іn vakuum scho، scho voznshiti masu 5-10 razіv. يجب الحفاظ على جميع الخطب المجعدة والأذواق اللذيذة المحفوظة. يمكن تخزين القنفذ المتسامي حتى 25 عامًا في درجات حرارة تتراوح من -50 درجة مئوية إلى +50 درجة مئوية.

ما هي المنتجات التي يمكن تساميها؟

يمكن إعطاء التسامي:

منتجات الألبان؛

حلويات فيروبي

موسم.

ما هو المطلوب للنمو مع їzhey المتسامي قبل العيش في її؟

من الضروري وضع المنتج بالقرب من الماء ، وبعد ذلك ستأخذ كمية كبيرة من إكليل الجبل. يشار إلى معلومات حول الكمية المطلوبة من الماء على العبوة.

ماذا يجب أن يقول خبراء التغذية عن التسامي؟

في فكر خبراء التغذية ، يتم تسامي القنفذ. سيكون من الجيد أن يتم غزوها ، وبعد ذلك ، إنها سريعة وطال انتظارها ، الأمر يستحق العناء. من خلال أولئك الذين يقومون بتسامي المنتجات الطازجة فقط ذات الجودة العالية ، مثل Bagata للعناصر الدقيقة والفيتامينات ، والمنكهات ، والبارفنيكي ، والمواد الحافظة والمالحة في فترة ما بعد الظهر.

Abo vyslovlyuyuchis in Viysk - IRP No. 2. أوكريمي ، وخاصة الرفاق المتعصبون ، أذكياء بما يكفي لشرائها على نطاق صناعي. كل هذا من أجل لا شيء ، ولكن لمدة 10 أيام ، سيكون مثل هذا النظام الغذائي مهمًا 21 (!!!) كجم. إذا ذهبت بالسيارة ، فإن السيارة ليست حرجة. وإذا كنت تحمل جميع المعدات على دراجة أو تحملها على ظهرك - فإن خصائص الأداء المماثلة غير مقبولة. الحصص الجافة للجيش ليس لها بدائل ، لكننا اليوم سنتحدث عن منتجات التسامي.

خيارات ، كوالسكي.

يتم بيع المزيد من المنتجات بسرعة. يرتبط بالعمليات الموجودة في الخلايا الميتة. في الكيمياء الحيوية ، نحن لا نخوض في التفاصيل. وإذا كانت على الأصابع ، فإن عملية التعفن مرتبطة بنشاط البكتيريا ، حيث تكون درجة الحرارة ضرورية ، يكون محتوى الرطوبة حامضًا. بعض الطرق البسيطة لمواصلة عمر المنتجات:

• تجميد
• تجفيف
• الحفظ (البسترة)

يسقط التجمد في الهواء - لا يستطيع أحد حمل مولد وثلاجة في حقيبة الظهر.

قد يكون التجفيف بمثابة فوز ، لذا فإن النقص. المنتجات المجففة ذات أهمية قليلة ، فهي تشغل مساحة صغيرة ، وليس من السهل تحضيرها. بيلة ال منخفضة ناقص. مع متغير هجومي ، لن يقبلوا السلطات الأولى. بعقب نموذجي - الفواكه المجففة. يتم إنعاش الكومبوت من التفاح المجفف إلى كومبوت من التفاح الطازج. هو الأكثر شهرة مع اللحوم - لا تغلي اللحوم المجففة ، لكنها ستظل zhorstky. أريد أن يخرج المرق بشكل طبيعي. حتى ذلك الحين ، لا توجد منتجات مجففة للبيع ، يجب تحضيرها مسبقًا.

الإحساس بالحفظ هو أن المنتجات تتم معالجتها عند درجة حرارة 100 درجة وتعبئتها في عبوة معقمة عند درجة حرارة عالية. في عملية الحفظ ، يتم دفع المزيد من البكتيريا ، وإذا تركت الدجاج الخارق ، فسيتم حفظ الطعام المعلب لفترة طويلة. يوجد اليوم في المتاجر بحر من الأطعمة المعلبة الجاهزة المختلفة لأي ذوق وأي طعم. الرائحة الكريهة غير قابلة للكسر حتى يتم أخذها وجاهزة للاستخدام مباشرة من العبوة. العيب الرئيسي للأطعمة المعلبة الجاهزة هو التغليف. إن حمل الأحمال بالكيلو جرام من zherst أو skla ليس هو الخيار الأفضل لحل المشكلة. إذا كنت ترغب في شراء منتجات من مجموعات كبيرة من السكان لمدة 3-4 أيام كحد أقصى ، فهذا قرار مدى الحياة.

يعد تحضير اللحوم باستخدام طريقة Lebedev-Shenderovsky أحد خيارات الحفظ البعيدة. خصائص هذه الطريقة هي أن الذبيحة تغلي فوق الماء ، ويتم غلي الدهون والدهون لمدة 6-8 سنوات. يتم الطهي عند درجة حرارة 105-110 درجة (وليس أكثر من 100 درجة ، كما هو الحال في الماء) ، حيث يتم دفع المزيد من الميكروبات. ولمدة 6-8 سنوات ، ستجدد الدهون الماء ، عمليا دون حرمان البكتيريا من فرصها في التكاثر.

عند تحضيرها بهذه الطريقة ، يمكن تعبئة اللحم في كيس للحصول على قطع إضافية من رقائق الألومنيوم أو عبوات رباعية من الحليب ، ويمكنك بسهولة البقاء على قيد الحياة طوال الرحلة. لقد أعددت لحومًا بدرجة مماثلة لحملة كينزيرو ، نتيجة الرضا. الحساء أكثر مالحًا ، مثل الطعم الجيد في قازان ، وأكثر ثراءً لقطعة خبز من راعي البقر. ناقص واحد - عملية الطهي دهنية للغاية ، والمطبخ مشغول طوال اليوم.

نظرية التسامي

عند كلمة تسامي المنتج ، يتم تسامي الكافا. الفكرة الأولى هي أنه لا يوجد شيء مثل خنزير الخنزير في صف التسامي لدينا. سأكون مخطئا.

Adje في الجوهر - ما هو التسامي؟ يبدو أن مساعد الفيزياء يطلق على التسامي انتقالًا من مرحلة صلبة إلى مرحلة شبيهة بالغاز. وكما هو الحال على الأصابع ، ثم تبخير الجليد دون جعل المنزل. يمكن ملاحظة عملية مماثلة مع تبخر "الجليد الجاف" - ثاني أكسيد الكربون المجمد. ويسمى أيضًا جافًا لأن الخمور التي تتبخر في درجة حرارة الغرفة لا ترضي الوطن.

ماذا عن سعر المنتجات والمنتجات النهائية؟ وهو بسيط. المنتج إما جاهز للتجميد ، وبعد ذلك ، عند درجة الحرارة المناسبة ، في فراغ عميق ، يتم تسخين الماء. يتيح لك تعليق الفراغ الاستفادة من ارتفاع درجة الحرارة ، مما يعني أنه لا يفسد لون الكلام. أيضًا ، في الفراغ ، يمكن أن تموت البكتيريا والكتاكيت الفائقة ، حيث يمكن أن تتعفن فيكليكاتي ، ويجب أن يكون لدينا منتج معقم تمامًا. وحتى إذا قمت بتعبئتها في عبوة مفرغة ، أو في عبوة بها غاز خامل (على سبيل المثال ، نيتروجين) ، فيمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة.

ميدالية الجلد من Maє zvorotny bik. لا تفوت حصة منتجات التسامي. لم يتم العثور جيدًا على الحاجة إلى غرف التفريغ والتعبئة الخاصة ، فضلاً عن الاستهلاك العالي للطاقة لعملية سرقة المنتج الأخير. لكن على الرغم من ذلك ، لا تحدث المعجزات ، ويتغير متعة قوة المخاوف الجاهزة. أحيانًا يكون قويًا جدًا.

الممارسة الحية.

تم التخطيط لثلاث رحلات لحملة كامتشاتكا من أجل الحكم الذاتي الكامل. وقد تفاقم الوضع بسبب توافر مياه الشرب على جزء من الطريق - كان لابد من نقل المياه من نفسه والزجاج الملون - باعتدال. في هذه الحالة ، كان الحل الأكثر منطقية هو اختيار منتجات Gala-Gala المتسامية من شركة ZAT الروسية "Galaxy Inc."

الرائحة الكريهة تهتز 3 أنواع من المنتجات

• جاهز للقتال
• المنتجات-المكونات
• مجموعة من القش الجاهزة

Nabori لا يأخذ رجاء ، والذي سيقال أدناه. والمحور الخاص بمنتجات ذلك البلد يستحق التقرير.

جاهز للقتال. معبأة القش الجاهز في أكياس من 20-30 جرام ، البور وفقا للوصفة. لماذا قليل جدا؟ لا تنس أن الماء يستهلك معظم الماء في المنتجات ، ولكن ليس الماء في المتسامي. في catalosis Gala-Gala ، يتم تقسيم كل Stravi إلى pershu ، تلك العصيدة هي صديقة. حقا podіl umovnі وأنا فقط perekhuyu ، yakі حاولت.

عصيدة Vіvsyanі. Vivsyanka ، هناك vivsyanka في أفريقيا. من وجهة نظري ، سأفهم أنها korisna - تتفوق في الكربوهيدرات ، لبعض الأشياء الجيدة لارتداء تلك الأشياء الأخرى ، لكن لا يمكنني التفكير في نفسي في الحملات. هذا وبعد ذلك في نزهة أحاول أن آخذ المزيج. حفل غالا لسرقة سبرات من vivyanka - مع التوت البري والتفاح ، والتوت ، والتوت الأسود ، والكشمش. لا يبدو أن الرائحة الكريهة كريهة للغاية بالنسبة للذوق. في الواقع ، نفس "Yasno Sonechko" رقم 3 ، فقط مع الإضافات ، هذا الاستعداد فوري عمليًا. على snіdanok ، كان الأمر مفاجئًا ، لكنني كنت أستحم في rozrahunka ليوم واحد.

عجة البيض.لا أعرف كيف ، لكن الأومليت يمكن أن يتذوق الأومليت حقًا. Їstіvny على كل 100٪. فيروبليايوتسيا مع الفطر والزيتون والجبن واللحوم المدخنة. عجة مع الفطر لا أفهم. فطر مابوت زم_ست هناك حشووا موقد. ومحور اللحوم المدخنة هنا شهي. يمكن أن تكون الأومليت مع الزبدة والجبن مالحة بشكل غير لائق ، على سبيل المثال ، مع اللحوم أو الكبد المسامية ، ستكون لذيذة ولذيذة. Golovny plus omletіv في حقيقة أن الرائحة الكريهة للطبخ تتطلب أقل كمية من الماء. إذا كنت تخطط للحصول على قطع أراضي منخفضة المياه مع نظام صارم لتوفير المياه ، فإنني أوصي بتناول البيض المخفوق والعصيدة والحساء للحصول على قطع أرض أكثر ملاءمة. بين أحجار أمبون وأباخونشيش ، كانت دي مي تحمي قشور القراص ، كانت الرائحة الكريهة تكذب علينا بالفعل.

شوربة و.سأخبرك عن أولئك الذين أوصلوني إلى المستودع.

• بورش موسكو والبرش الأوكراني. من borscht أوصي بأخذ الأوكرانية بنفسك. ثلاثة من أفضل أنواع نبيذ الحساء هي الأكثر لذة. موسكو طازجة وحامضة ، والأوكرانية هي نفسها.
• شوربة بالفطر الأبيض. بالفعل. يمكنك تذوق طعم الفطر الأبيض ، لأنه لا يتكاثر كثيرًا. بعد أن استهلكتني مرتين ، من السهل التحدث عن الجديد.
• شوربة دجاج مع أرز. شوربة دجاج مع أرز حار كحول ماجي. يمكنك ذلك ، لكن ليس أكثر من ذلك. قبل الكلام ، هذا الحساء مناسب بأعجوبة لاستخدام الأرز مع الديك. عبوة واحدة من الأرز مع الديك ، وعبوة واحدة من الحساء للمطبخ ، والماء - من الطبيعي الخروج. خلاف ذلك ، فإن الأرز من الزناد مستحيل. جيد ، هذه الحزمة ضاعت من قطعة أرض بلا ماء. أيضا ، الأرز مع الديك في smіtnik pіshov ثنائية.
• يوشكا "فولزكا". رابتوفو لتذوق مثل حساء البازلاء. أضف المفرقعات من Darnytsia - طعام شهي عملي. حصلت عليه.
• شوربة جولاش اوجورسكي وشوربة خرشو. بطبيعة الحال ، إنه لطيف مع التوابل. لذا يمكنك وضع كيس أرز بمفردك لمزيد من الحماس.

ريشتا دون محاولة.

عصيدة يونانية "Gur'evska" مع الزبدة. Grechu oliєyu وليس zіpsuєsh. بالفعل. في بعض الأحيان مذاقها جيد. على بديل snidanok vіdmіnna vіvsyantsі ، scho shvidko priїdaєtsya.

الحنطة السوداء مع usyaky m'yasnym. Be-yaké m'yasne tse - يلوفيتشينا ، لحم مدخن ، ديك. لذلك حدث بالفعل أن الحنطة السوداء مع الجلد قد طوى معظم الأعشاب الأخرى في هذه الحملة. هذا صحيح ، إنه لذيذ ، ولكن لمدة 3 أيام ، بدأت حبة واحدة من الحنطة السوداء تقضم. نحن بحاجة للتخفيف.

أرز من الجلد.لا أعرف كيف ، لا أعرف لماذا ، لكن الأرز بدا عمليا غير طبيعي. علاوة على ذلك ، هذا ليس مجرد تفكيري. كانت المجموعة بأكملها تبصق الأرز. يمكنك أن تأكل أقل من ذلك ، فقط بقدر ما تستطيع مع الحساء. خرشو تشي مع حساء الجولاش ، على سبيل المثال. أولاً ، اغسل الأرز بالجلد ، خذه للاختبار. ربما يمكنك التقاطها ، ولكن إذا بدا 8 أشخاص ، فهذا أمر غير طبيعي - إنه وميض.

عصيدة القمح مع يالوفيتشينا.فكرتي - ogidno ، تم تقسيم أفكار قرار المجموعة 50/50. أوصي بالمحاولة قبل الشراء في الرحلة.

لم أحصل على البطاطا في النار ، لذا لا يمكنني قول أي شيء جيد أو سيء عنها.

أعشاب Okrim الجاهزة ، تروج Gala-Gala لمكونات المنتج. اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك والخضروات. يمكنك تقليب واستبدال الحساء ، على سبيل المثال ، أو يمكنك إضافته إلى أطباق Gala-Gala المعدة. المنتجات الجاهزة معبأة في عبوات 50 و 100 و 200 جرام. اشترينا أكياس 100 جرام.

على الإنترنت ، استسلمت للمكالمة ، دي سامي لحم الخبيث كبديل للذبيحة. الخيار ، ale mi vikoristovuvali yogo كإضافة للمخاوف ، استعد لتناول عشاء obid chi. تم تقسيم عبوة واحدة تزن 100 جرام إلى شوتريوكس. تخلصي من الكبد ، لأنني لم أكن أعرف الكلمات ، ملطخة بالبيض المخفوق ، خرجت. من الفاكهة ومنتجات التوت أخذنا سوميش ، الذي طهينا من أجله كومبوت. Vitrata bula هو نفسه تقريبًا - عبوة واحدة 100 جرام تكفي 4 أشخاص.

Skіlki أن ما يجب أخذه

أهم طعام هو المهارة وما يجب أخذه. سأقول مرة واحدة حزمة جزء واحد لا يكفي. مرة واحدة من الضروري على الأقل اثنين ، وربما ثلاثة - لوضع كل شيء في شكل بشرة وشهية.

لقد قسمت المسامات المشتراة إلى حصص يومية. علاوة على ذلك ، كانت الحصص خياران - بسيط ومستقر. أكبر لحام Bulo:

• 2 كيس لوجبة خفيفة. عصيدة تسي بولي أو البيض المخفوق.
• للحصول على عبوتين مع عبوة أخرى وحزمة واحدة مع شوربة. تم تحضير الحساء في الوعاء ، الصديق في الطبق.
• للمساء حقيبتان مع أخرى

تم رفع حصص بوسيلني بحضور الفريق الكبير ، ثم تم إعطاء الصديق المؤسف حزمة واحدة من الحساء إلى المجموعة الجديدة. Tobto الذهاب 7-9 أكياس في اليوم.

أنا لست الشخص الذي اهتم بالمشتريات ، ولم أتمكن من التحكم في عدد التسامي الذي تم شراؤه ، ولم يكن لدي وقت. لذلك ، بعد التوزيع ، تُركت أكياس الحبوب غير الزوجية وغيرها. بدا قرار التقسيم إلى حصص منطقية ، لكن الممارسة أظهرت أن الحل ليس أبعد من ذلك. تم صرير الحزم بشريط لاصق ، لدرجة أنه كان من المستحيل وضعها في كيس. من الممكن أن تكون rozrіzniti أكثر من تسويات الحصص بكميات كبيرة - كانت الرائحة الكريهة معبأة بطريقة مختلفة. في نهاية الحملة ، أقوم بنصف الرحلة ، وأكل كرمة واحدة مع الأرز ، والنصف الآخر - حبة حنطة سوداء. الأمر ليس واضحًا ، انتظر دقيقة ، وتعال. لذلك أنا لا رجاء أخي بالحصص الجاهزة - يمكنك أن تؤلف قائمة مختلفة بنفسك. صخرة Chogo ليست عملية لحام كاملة ، لكنني سأقوم بتعبئتها على الأرض.

ملخص

إذا أخذنا Kamchatka جيدًا وبأسعار مجنونة في المتاجر ، فإن شراء المنتجات في المخيم المحلي ليس مكلفًا لمنتجات التسامي. في المناطق المتحضرة في منطقة بايكال والتاي ، لذلك. يمكن أن تصبح المنتجات المجففة بالتجميد أكثر تكلفة ، لكنها صغيرة وسريعة لتحضير الشراب.

يمكن أيضًا استخدام التسامي للسويدية خفيفة الوزن PVD-shek - يتم وضع حصص دوبوفي بسهولة في بطانة الغلاف. خذ ما لا تأخذه - أقسم لك. أنا vyrishiv - أخي.

النجاح على الطرقات.