حتى الزيوت المنقوعة المالحة لفصل الشتاء. حفظ الزيوت في المنزل العقول - وصفات للحفاظ على الفطر

الفطر - المنتج أكثر مذاقًا ، ale shvidko psuetsya. وكيف تريد تناول قضمة من الفطر اللذيذ ، وخاصة الجوز. يعرف جلد سيد العالم وصفته للزيوت المعلبة ، حتى يتمكن من الاستمتاع بهدايا الخريف الأصلية. يمكن للماسليوكي المملح أو المتبل أن يشم رائحة المذاق الرائع ويقلل من رائحة الغابة.

زيوت مملحة لفصل الشتاء: تحضير الفطر

يعتبر التمليح من أكثر الطرق استخدامًا لحصاد البذور الزيتية. صحيح أن هذا الحفظ لا يسمح دائمًا بساعة ثلاثية. البيرة ليست في المزاج الصحيح. الوصفة ساخنة وبسيطة، ale nadiyna. يتم حفظ الفطر في الجرار بأعجوبة طوال فصل الشتاء.

يحتاج:

• 1 كغم من الزيوت الطازجة ؛
• 1 لتر من الماء النقي
• ربع قارورة تسوكرو ؛
• ربع زجاجة ملح كبيرة.
• 3 قطع. فلفل اسود؛
• 2 عناقيد من القرنفل
• 2 اركوش لافرا.

خطوات التحضير:

1. يتم غسل الفطر وتنظيفه أمامنا.
2. بمساعدة القطرات ، يؤخذ البصاق.
3. يتم قطع الحوذان كبيرة إلى اسبرطس.
4. يتم تحضير الفطر ، ويتم شفطه في مكان عميق بالماء وإشعال النار فيه.
5. يُغلى Rіdina مع الفطر ، ويُغلى الجوز لمدة ربع عام تقريبًا. قد تغرق الرائحة الكريهة في قاع الخزان.
6. إذا تم أكل الفطر ، تضاف إليه جميع المكونات الأخرى.
7. يستمر سوميش أوتريمانا في الغلي لبضع ريشات أخرى.
8. يتم وضع الزيوت المحضرة على ظهر السرير مع الصودا والجرار المعقمة عمليا حتى أسنانها.
9. حتى أعلى الجرة ، تمتلئ بإكليل الجبل ، وسوف تختنق في الصباح.
10. يجب قلب مرطبانات الشوارب وإزالتها. عملية تحقيقها يجب أن تتم بشكل صحيح.

Masluki - عيش الغراب للتخلص من الوحل ، لذلك غالبًا ما تتم عملية التنظيف باستخدام عينات جافة. قم بتنظيف الفطر من الأمام المنقوع في smіttya و plіvka بسلاسة أكبر.

وصفة الزيوت المعلبة

تخلق مثل هذه الفطر مزاجًا لعيد الميلاد لإلهام يوم رائع من أيام الأسبوع ، خاصة لتزيينها باستخدام سايبولكا خضراء أو محصول.

يحتاج:

• 1 ش. ل. تسوكرو.
• زوجان من المحاصيل الصغيرة
• 2 أسنان لصانع ساعات شاب ؛
• 2 أوراق غار
• 1 فن بوفنا. ل. ملح كبير
• 1 سيبولين صغير
• ربع زجاجة otstu.
• 1 كغم من الزيوت الطازجة.

خطوات التحضير:

1. يتم تنظيف الزيوت بعناية على شكل بصق ، وغسلها ، وإذا لزم الأمر ، تقطيعها إلى اسبرط.
2. يتم تحضير الزيوت للحفظ في القاع ، ويتم سكب الحاوية المطلية بالبيض بالماء النقي وتوضع على الموقد.
3. طهي لمدة ربع سنة.
4. بعد نهاية الساعة ، يتم رفع الفطر عن الموقد ، والماء يتدفق.
5. يتم تحضير الحشوة بقدرة أخرى. لهذا ، يُسكب الماء فيه وتوضع جميع المكونات التي تُركت وراءها للنبيذ. ضعها على الموقد.
6. وطن أوتريمانا مذنب بقيامه بغلي ما لا يزيد عن خمسة خفيلين ، وبعد ذلك تمل الفراشات فيه.
7. يغلي الوطن مع الفطر لمدة خمس دقائق أخرى.
8. الآن يتم إضافة الفطر إلى التقدير ، تتم إزالة الكتلة ، والكتلة مختلطة بحزم.
9. يتم ترسيب الفطر في الجرار المحفوظة بالفعل وتعقيم obov'yazkovo.
10. في الجرة مع الجوز ، يضاف سكين صانع الساعات.
11. في نهاية هذه العملية ، تمتلئ الجرار حتى أسنانها بالتتبيل وتترك على نار هادئة.

تنقية الزيوت من البصق في عقول الأسرة ، يمكنك طهي يديك. إذا لم يحدث شيء ، قبل قطعة خبز الكوز ، كان من الضروري إضافة عصير الليمون. وإضافة حامض الستريك في حالة أصناف الفطر يسمح لك بحفظ المظهر الأول. يبدو أن rozsil مع ymovirnistyu أكبر واضح ، وليس kalamutny والظلام.

زيوت معلبة مشحمة في برطمانات: وصفة لذيذة تمامًا لفصل الشتاء

الفطر المعلب في شكل مدهون - يحصد نوعه الخاص ، والذي يسمح لك بطهي العشب من الزبدة في ساعة الشتاء.

يحتاج:

• 1 كغم من الزيوت الطازجة ؛
• pіvsklyanki olії.

خطوات التحضير:

1. تستعد الزيوت: يتم تنظيفها على شكل بصق وغسلها وتشذيبها.
2. يتم تحضير الفطر ، ويوضع في مكان عميق بالماء ويوضع على النار.
3. ليس من الضروري غلي الفطر لفترة طويلة ، يكفيهم أن يحاولوا رش الريشات الخمسة.
4. تبدو الفراشات مثل drushlyak.
5. يصب الزيت في المقلاة ثم يسخن.
6. يغلي الفطر على الزيت الساخن ، ويتم تلطيخ النقاط ، ولن يتم طهي الأحواض بالكامل.
7. في الزيت الساخن ، يتضخم الزيت على ظهر السرير بالصودا والجرار المعقمة.
8. يتذبذب زيت rozpechene في جرة ، والذي يترك في المقلاة ، ولن يتجول سوى القليل من الرائحة الكريهة.

مخلل الجوز مع القرفة

يحتاج:

• 2 كجم من الزيوت الطازجة ؛
• 1 لتر من الماء النقي
• pіvsklyanki otstu ؛
• ربع قارورة تسوكرو ؛
• ربع زجاجة ملح.
• 6 قطع فلفل مرق
• 1 أركوش لوريل ؛
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات التحضير:

1. تزرع الجذور من maslyukіv ، وتؤخذ plіvka من القطيرات ، ويتم غسل الفطر وتشذيبه إذا لزم الأمر.
2. الفطر جاهز للغسيل في الماء المالح والماء المغلي بالفعل.
3. اسلقي الفطر أكثر من ربع السنة ، وبعد ذلك تغضب كل المياه منها.
4. يتم إضافة جميع المكونات المتبقية إلى الماء ، ويتم إحضار البلاد إلى الغليان.
5. عند غليان سبرايت من ماء مالح ويلين ، يغلي الفطر ويطهى حتى يتغذى ، حتى لا يظهر في اليوم.
6. تم وضع المنتج النهائي للجرار المعقمة vimitimi و obov'yazkovo ، على طول الحواف المملوءة بالتتبيل. يتم ترك البنوك مع أقل لفة لأعلى وتهدئة.

حصاد الفطر الكامل غير مقبول للخبراء المناسبين في الحفاظ على الفطر. يوصى بإضافة القطرات الكريمية من مستوى منخفض وتحضيرها جيداً ، ويمكن أن تشرب شظايا الرائحة الكريهة مع المذاق ولا تطبخ لمدة ساعة.

الزبدة المعلبة المقرمشة: وصفة بسيطة للعقول المنزلية

يحتاج:

• 700 غرام من الزيوت الطازجة ؛
• زجاجتان مملوءتان بأقصى حد من الماء ؛
• 1.5 ش. ل. ملح؛
• 2.5 ش. ل. أوتسو.
• 0.5 ملعقة صغيرة كسبرة؛
• 3 عناقيد من القرنفل
• 1 اركوش لوريل.

خطوات التحضير:

1. يتم تنظيف الزيوت ، وغسل obov'yazkovo ، وإذا لزم الأمر ، تقطيعها إلى أجزاء من الإسبرط.
2. في النهاية العميقة ، يتم تحضير الفطر بالماء وإشعال النار فيه. قم بغليها لحوالي خمسة خفيلين ، وبعد ذلك يتدفق الماء منها باستمرار.
3. يتم التخمير المتكرر فقط في ثلاث قوارير من الماء المملح. Obov'yazkovo znіmaєtsya الوردي.
4. إذا غرقت جميع أنواع الفطر في القاع ، تتم إضافة تقدير لها ويرتفع الرائحة الكريهة من الموقد.
5. في الوقت نفسه ، تحتوي الجرار المعقمة على مكونات أخرى ، وبعد ذلك تذكرنا بالفطر والمخلل.
6. يجب إعادة تعقيم بنك الجلد مع اقتراب بداية العام ، وبعد ذلك يتجولون ويتوقفون عن الوصول.

زبدة مالحة متبلة لفصل الشتاء من بابوس (فيديو)

يمكنك تحضير الزيت لفصل الشتاء مثل الزيت المالح ، مثل الزيت المشحم. نولي احترامًا خاصًا للتتبيل باعتباره أبسط وأفضل الطرق على الإطلاق. Ale ، جلد الرجل المحترم يلتقط تلك الوصفة ، وهي الأقرب. Adzhe golovna meta - احفظ واسعد أحبائك بالأراضي غير المكتملة للنهر السماوي. الطعام المعلب Zavdyaki ليس مشكلة بالنسبة لنا. الزيوت ، التوفير في الجرار ، سوف يرضيك obov'yazkovo في أقوى البرد.

قم بإعداد ماء مالح بشكل صحيح للماسليوكوف أضف جميع نكهات هذا النوع من الفطر ، وامنح مذاق النكهات الضرورية وقم بتذكير المقبلات بملاحظات البازان اللاذعة. من خلال العديد من تجارب الطهي ، توصلنا إلى معرفة العديد من الوصفات ، تم تقديم معظمها.

كيفية تحضير ماء مالح للزيتون؟

وبالمثل ، فإن المعالجة الوصفية للفطر الطازج المختار - الزيوت المتبلة ، والوصفات المالحة للتتبيل والتوصيات المتاحة حول كيفية الطهي وتقنية stosuvannya لمساعدتك على الخروج من zavdannya بأفضل مظهر.

1. يمكن أن يكون ماء مالح المستودع لماسليوكوف مقتضبًا ويتضمن فقط مجموعة قياسية من الملح أو الكوسة أو الأوتستو أو غنية بالمكونات وغنية بالمذاق. يمكن أن تستكمل نقع السماق أو الفطر في البانسي بالغار والفلفل وبراعم القرنفل والتشاسني والتسيبوليا والأعشاب والإضافات الأخرى.
2. يضاف أوسيت قبل صب الفطر في ماء مالح ، أو مباشرة في الجرار. يمكن أن تكون المادة المضافة عبارة عن تركيز vikoristovuvat be-yakіy ، أو زيادة النسب ، أو استبداله بحمض الستريك.
3. كقاعدة عامة ، يجب تخمير لتر واحد من ماء مالح للحفاظ على كيلوغرامين من الزبدة لفصل الشتاء.

الجوز المتبل - وصفة بسيطة

يتيح لك خفض ماء مالح بسيط للزيوت تحضيره ، بحيث يمكنك تذوقه في غضون يومين بعد الطهي. يتم وضع الزحف في قاع البرطمانات ، ويتم سكب الأسيتات في المرحلة النهائية بعد ملء الحاويات بالتتبيل. اعتني بالقضاة بخفة من تناول وجبة خفيفة في البرد.

مكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• سيل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• تسكور - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• البازلاء السوداء والفلفل zapashny - 10 قطع ؛
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار - 4 قطع ؛
• hіlochki أو المظلات للمحصول ؛
• اسيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة على الجرة الجلدية المحورية.

طبخ

1. في الماء المغلي أضف قوة ، tsukor ، الفلفل وأوراق الغار.
2. رمي أسنان chasnikov المفرومة تقريبًا واغلي مبلغ 5 khvilin.
3. في الجرة مع المحصول ، ضع الفطر المسلوق في المقدمة ، واسكب ماء مالح ، وأضف الباذنجان ، وقم بتغطيته بأغطية من النايلون.
4. إذا كنت قادرًا على نقل المحصول في البرد.
5. بعد يومين يصبح زبدة الجوز المتبل جاهزة للتذوق.

مخلل الجوز - وصفة لفصل الشتاء مع otstom

يمكن تحضير ماء مالح آخر بسيط ولكنه مالح للزيتون لفصل الشتاء عن طريق تعديل نسب الوصفة الهجومية. في هذا الموسم ، يطبخ الفطر 15 ريشة في الماء المالح ، ثم 7 ريشات أخرى في ماء مالح ، مما يضيف أونصة إلى الغليان. يتم وضع Chasnik والفلفل والغار بجوار الجرة في tsomu vipadka.

مكونات:

• ماء - 2 لتر ؛
• سيل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• تسكور - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• zapashny أن الفلفل الأسود - للاستمتاع ؛
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار - 4 قطع ؛
• otset - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ

1. غلي الماء من إضافة الملح والزاكرو.
2. استلقي في ماء مالح لفطر ماسليوكوف فودفارينو.
3. بعد 7 دقائق ، بعد الغليان المتكرر ، اسكب الباذنجان وانشر كتلة الفطر في مرطبانات معقمة.

زبدة متبلة بحمض الستريك

إنه غني من يهتم بأشهى أنواع تتبيلة الزبدة لأولئك الذين يستعدون بدون otstu على أي حال. في الوصفة الهجومية ، يلعب حامض الستريك دور المادة الحافظة والمكون الحمضي. تضاف التوابل إلى البرطمانات دفعة واحدة ، وتضيف وجبات خفيفة مع طعم إضافي.

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛
• سيل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• تسكور - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الفلفل الأسود الشتوي والخضر - للاستمتاع ؛
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار - 8 قطع ؛
• حامض الستريك - 2 ملاعق صغيرة.

طبخ

1. في الجزء السفلي من الجرار وضع الخضر وأوراق الشاي والغار والفلفل.
2. املأ الأوعية بالفطر المسلوق.
3. قم بغلي الماء من العتبة ، مع الزوكروم وحمض الستريك ، صب ماء مالح في الحاويات ، ثم قم بتعقيم 20 ريشة.
4. الزيوت المسدودة محكمًا ، المنقوعة في فصل الشتاء بحمض الستريك ، توضع بطانية دافئة حتى تصبح دافئة.

زيوت متبلة بزيت الزيتون

بأعجوبة ، ينقذون أنفسهم وفي نفس الوقت يذهبون إلى الزيوت المنقوعة بالزيتون. هذه المقبلات المعطرة هي وجبة خفيفة لذيذة على الجانب الأيمن من الطاولة على الطاولة المقدسة ، أو لتحضير وجبة يومية لا تُنسى. عدد المستودعات مؤمن مقابل كيلوغرام من الفطر.

مكونات:

• ماء - 50 مل ؛
• أوليا روسلينا - 150 مل ؛
• sil - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة أو للاستمتاع.
• tsukor - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• البقدونس والكريب - 1 حفنة ؛
• chasnik - 1.5 رأس ؛
• otset - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ

1. يتم تلطيخ الزيوت المحضرة والنظيفة بالزيتون وتوضع في البرطمان ، وتلحيم الوعاء بإبريق الشاي والخضروات.
2. في مقلاة بالزيت ، الذي نفد ، أضف القوة ، الزكور ، الماء والأسيتات ، سخني حتى تصبح البلورات صافية وتغلي ، صب ماء مالح بالزيت للزبدة في وعاء مع الفطر.
3. تعقيم القضاة لمدة 1 سنة ، قبقاب.

زبدة منقوعة بالقرفة

ماء مالح للماسليوكوف ، وصفة لشيء سيأتي ، استعد مع إضافة القرفة ، سيحسن مذاق ورائحة التحضير ويسلبها من النكهة. من أجل السهولة ، أو لمدة شهر في الثلاجة ، لا يمكن تعقيم حاويات الفطر ، بل بالأحرى مسدودة قليلاً بأغطية بلاستيكية.

مكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• sil - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• تسكور - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• قرفة - عصا واحدة ؛
• فلفل شتوي - 7 بازلاء ؛
• الغار - 1-2 قطعة ؛
• تفاح otset - 200 مل.

طبخ

1. يُغلى الماء مع الملح الإضافي والزاكرو والتوابل ، ويُضاف الفطر الطازج ويُحضّر الفطر الطازج.
2. بعد تسوية المليوكيف في القاع ، ضعه في مرطبانات ، وعقم 20-30 أليافًا ، وقم بسدها.

ماسليوكي متبل بصلصة الطماطم

غالبًا ما يتم وضع حلول الطهي الجاهزة موضع التنفيذ ، مما يتيح لك الاستمتاع بالمذاق اللذيذ الجديد للاستعدادات. تتبيلة لذيذة للزيوت لفصل الشتاء ، وتحضيرات لإضافة معجون الطماطم ، وإعطاء الفطر النكهات اللاذعة الأصلية ورائحة غير عادية ، ولكن حتى شهية.

مكونات:

• ماء - 0.5 لتر ؛
• معجون الطماطم - 400 جم ؛
• أوليا روسلينا - 150 مل ؛
• سيل - 40 جم ؛
• زكور - 100 جم ؛
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار - 7 قطع ؛
• تفاح otset - 80 مل.

طبخ

1. تحضير ماء مالح مع الطماطم للمسلوكيف ، خلط الماء ، المعكرونة ، زيت الزيتون ، الطمي ، الزكور في قدر.
2. أضف الغار ، إبريق الشاي وتقدير ، أعط السوميشي ليغلي.
3. ضعي الفطر على الصلصة ، اروي 5 ريشات ، ضعيها في مرطبانات.
4. تعقيم الحاويات لمدة سنة واحدة ، وختمها.

زبدة متبلة بطريقة ساخنة

وصفة التتبيلة الساخنة هذه ليست الوصفة الوحيدة من بين غيرها ، ولكنها فريدة من حيث نسب المكونات وبساطة الطهي. بالنسبة للمقبلات المخبوزة ، يمكنك جعلها أكثر نفاذة ورائحة ، بإضافة القرنفل أو مسحوق القرفة أو الخضار الطازجة إلى الكسرولة مع البراعم المسلوقة.

مكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• اسيت - 100 مل ؛
• sil ta tsukor - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار والبازلاء من الفلفل - 2 قطعة.

طبخ

1. تحضير الفطر وشطفه جيدا.
2. تحضير ماء مالح سويدي للماسليوكيف ، الماء المغلي مع عتبة ، زكر ، شاسنيك والتوابل ، مع إضافة تقدير.
3. ضعي الفطر بالقرب من المقلاة ، اغلي 7 ريشات ، أخرجيها من الموقد ، اتركيها تبرد.
4. انقل الوجبة الخفيفة في البرطمان ، ضعها في البرد.

غوستري متبل ماسليوكي

Dalі عن هؤلاء ، كيفية المخلل ، بحيث تكون الرائحة الكريهة جوستريمي لتذوق مع ملاحظات حارة حارة. أضف قرون الفلفل الحار ورؤوس الملعقة الصغيرة والسيبوليني لإضافة خصائص الوجبة الخفيفة. يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات إلى التتبيلة: الغار ، الفلفل ، القرنفل ، جوزة الطيب ، الهيل وغيرها.

مكونات:

• ماء - 0.5 لتر ؛
• روزلينا أوليا - 0.5 لتر ؛
• اسيت - 40 مل ؛
• سيل - 50 جم ؛
• زكور - 20 جم ؛
• chasnik - رأسان ؛
• قبولية - 3 قطع.

طبخ

1. يتم قطع الفطر بامتداد 10 خيوط ، ويتم غسلها تحت الماء الجاري.
2. تحضير ماء مالح للماسليوكيف عن طريق غلي الماء مع إضافة الفلفل الحار المفروم والثوم المعمر والملح والكرو والبهارات البزانية.
3. ضعي السيبولا على الزيتون ، وضعي السميش في التتبيلة ، وأضيفي الفطر.
4. بعد الوصول ، وضعوا كتلة الفطر في مرطبانات ، ووضعوها في الثلاجة لإخراجها.

ماسليوكي متبل بالخردل

في أغلب الأحيان ، يمكنك تعلم الوصفات ، لبعض الزيوت المنقوعة في عقول محلية الصنع ، والاستعداد لإضافة حبوب الخردل ، والتي ستمنحك طعمًا خفيفًا. في هذا الموسم ، تُستكمل المقبلات بالخردل الساخن والمزيد من البيدايد لشانوفالنيك في البلاد من غوسترينكا المعادية.

مكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• gіrchitsya - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• اسيت - 20 مل ؛
• سيل - 30 جم ؛
• زكور - 30 جم ؛
• chasnik - 4 أسنان.
• الغار والفلفل - للمذاق.

طبخ

1. أضف القوة ، الزكور ، الغار ، الفلفل إلى الماء المغلي ، اغلي 5 خفيلين ، صب في الباذنجان.
2. في الجزء السفلي من البرطمانات ضعي ملعقة صغيرة مفلطحة ، املأ الحاويات بالفطر المطبوخ حتى يصبح جاهزًا.
3. يُسكب الماسليوكي مع ماء مالح مغلي ، ويُترك ليبرد ، ويُغطّى قليلاً بغطاء ويوضع في البرد.

مخلل جوز بطريقة باردة

وصفة قصيرة للزيوت المتبله لفصل الشتاء من سلسله تحضيرات بطريقه بارده التقديم. لا يخضع الفطر للمعالجة الحرارية ، حيث توفر أزهاره المذاق والرائحة الطبيعية ؛ ستكون المقبلات جاهزة قبل التذوق في غضون شهر تقريبًا.

مكونات:

• الجوز - 2 كجم ؛
• فلفل أسود - 10 قطع ؛
• سيل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• أوراق الكريب والكشمش - للاستمتاع ؛
• chasnik - 6 أسنان ؛
• الغار - 7 قطع ؛
• ماء.

طبخ

1. يتم تحضير الزيوت وتنظيفها ووضعها في قدر مع قطرات لأسفل ، وسحب كرات من العتبات ، والشاسنيك ، والأعشاب والتوابل.
2. إنهم يضغطون على الكتلة بأفضلية ويحرمونهم من عقول الغرفة للتعدين.
3. عندما رأى الفطر القليل من العصير ، سكبوا الماء البارد المملح المغلي.
4. بعد 24 عامًا ، تُنقل كتلة الفطر إلى مرطبانات وتبقى باردة لمدة شهر أو أكثر.

ماء مالح للزيوت

سيكون هناك أكثر من تقديم. أضيفي الكزبرة لإضافة سحر خاص ووجبات خفيفة كريهة الرائحة ، أضيفيها دفعة واحدة مع التوابل الأخرى. كعنصر حافظة ، يضاف جوهر الشوفان إلى الكسرولة ، على سبيل المثال ، تتبيلة سوميشا.

مكونات:

• ماء - 1.2 لتر ؛
• جوهر otstova - 2 ملاعق صغيرة.
• سيل - 60 جم ​​؛
• زكور - 30 جم ؛
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود - 7 قطع ؛
• قرنفل - 5 قطع ؛
• الغار - 4 قطع.

طبخ

1. يقذفون بقوة في الماء ، الزوكور وجميع البهارات ، يغلي 7 ريشات.
2. يُسكب المزيج ، ويُخرج القدر فورًا من الموقد ويُسكب التتبيلة في الفطر المسلوق ، في مرطبانات.
3. تعقيم العبوات المكونة من 30 ألياف ، تسد.

Masluki في تتبيلة عرق السوس الحامض

تيم ، الذي يحب الوجبات الخفيفة المعلبة برائحة عرق السوس ، من الجيد أن ترى ، يسقط في الروح مع ماء مالح لذيذ للزيوت لفصل الشتاء ، استعدادات لتحسين التوصيات المنخفضة. سيضيف الجزر ثراءً للمقبلات ، وحيوية وطعم cibula مع إبريق الشاي والتوابل.

يظهر الفطر في الخريف القريب في المخزونات العددية لهدايا الدولة: مخلل ، ومجمد ، ومملح ، ومجفف. وفطر متعاطف ولذيذ على قاع أصفر مع قطرة زيتية بنية - ماسلوكي.

الاسم اللاتيني لماسليوكيف هو Suillus luteus (زيت piznє أو zhovte) ، وكلمة luteus تعني "zhovt". يطلق الناس على الفطر بشكل مختلف: مصلوح ، تشاليش ، ماسليوك ، الإنجليز يسمونه "الوحل المربى". لقد أزلت هذا الاسم من خلال قطرة زيتية أو لزجة أو بنية حمراء أو بنية داكنة. في الطقس الممطر ، يكون المخاط أكثر وضوحًا.

انخفاض لون الذهب الأصفر أو الليمون. يصل ارتفاعها إلى 10 سم وسمكها يصل إلى 3 سم. يوجد خلف ياقة الجزء السفلي لون أبيض ، والجزء السفلي من الجزء السفلي بني. ملوث باللون الأبيض أو الأصفر الناعم ، ذو رائحة طيبة ومذاق حامض. على الجزء الخلفي من القطرات ، كان الشباب مسلوق بصق.

تنمو الزيوت في غابات الصنوبر من أشجار الصنوبر الصغيرة. لكي تحب المكان النائم ، ذلك في الغابات ، التي نمت بشكل كبير ، فهي لا تنمو. من الأسهل التعرف على عُقد أشجار الصنوبر ، على الطرق الضيقة لغابة الصنوبر ، على أشجار النخيل من الحرائق القديمة. اختر ثلاثة حبات كرز قبل الصقيع. Masovy zbіr posіdaє الزيزفون.

سمات

Maslyana هو فطر طبيعي من الفئة الثانية. محترفي جمع الفطر vvazhayut ، scho vіn يفعلون أكثر من البوليتوس ، وبدلاً من الدهون والكربوهيدرات ، يوجو. بالنسبة للمحاصيل في الغابات الصنوبرية ، لا يوجد مساوٍ للمزيتين ، فالرائحة الكريهة تكمن أولاً.

سيتم غزو بروتين ماسليوكيف من قبل الناس بنسبة 75-85٪. الفطر الصغير يحتوي على المزيد من البروتين ، أقل في الفطر القديم ، مثل القطرات التي تحتوي على المزيد من البروتين ، أقل في الفطر السفلي.

الزيوت والياك والطين والمعادن الهامة والعناصر المشعة من الأرض. هذا هو الحال بالنسبة للمنطقة ، حيث قاموا بشربها في وقت سابق إلى منطقة العدوى بعد vibuha في Chornobyl AES. خرائط المناطق المصابة متاحة بسهولة ، ويجب على جامعي الفطر التعرف عليها. ليس لدي مثل هذه الإمكانية ، وإلا فلن تعتقد أن الفطر نظيف ، يمكنك التخلص من عناصر الشكيدلي بطريقة مستقلة عن الغليان في مياه الدكيلكو.

وصفات مسلوق

يقلى الجوز بسرعة ، لا تنتظر الطهي لاحقًا. لتنظيفنا أمام الأوراق ورأس الإبر. دعنا نتعرق قطرة من الفطر الناضج ونزيل القشرة ، سنمنحك طعمًا مريرًا ، وعند التخمير ، استخدم التلوين. من السهل إخراج القفا من القطرة: باستخدام سكين ، انزع القفا في القطرة واسحبها بسهولة. تم تنظيف الجلد بشكل أفضل ، وتم تجفيف الفطر في الشمس.

اغسل الزيوت المنظفة في مياه جارية واغليها في ماءين. ارمي الفطر في الماء المالح واغلي 20 ريشة ، ثم ضعه على دروشليك ، واغسله واغليه مرة أخرى بالمياه الجديدة. بعد نوع آخر ، اغسله.

إذا قمت بقطف الفطر بشكل مستقل وشربته في نقاء ، قم بغليه في ماء مملح مرة واحدة و 20 ريشة.

زيوت مشحمة

من المهم أن يتم تشحيم الزيوت بشكل أفضل. مثل التزليق بالبطاطس ، الحشائش هي عشب تقليدي لمقطف الفطر ، مثل الصياد - اليوشكا.

• محضرات الزيت (الأساليب ، الأسطح) ؛
• qibula ripchasta 2-3 قطع ؛
• roslinna oliya - 1/3 زجاجة (أكثر دقة) ؛
• القوة والتوابل - حسب الذوق.

1. أسكب أوليا في مقلاة ، وسخنها. أنا أضع الزبدة ، وأقوم بتلويثها على نار ضعيفة ، ولا تتوقف الأرصفة عن "إطلاق النار" (تحت ساعة التحضير ، ستفهم ما يجب القيام به).
2. أقوم بإضافة cibula واستمر في التشحيم ، وإضافة النار إلى trch.
3. سأدهن ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يختفي الجذور في المقلاة ، ولا يغمق الفطر.

بالطريقة نفسها ، سأستعد لفصل الشتاء ، لكنني لا أضيف الشيبولا وأقليها لفترة أطول ، حوالي عام. أستثمر في برطمانات معقمة. أضع الفطر في مكان عميق ، خلف "أطباق" الجرة تقريبًا. من أجل التخلص من zaplіdnennya (مثل جرة قذرة ، أو وقت غير كافٍ لـ obsmazhuvannya) ، أقوم بملء الحيوان بشحم الخنزير الذائب.

لا أتجول تحت غطاء الغطاء ، لكني أغلقه بإحكام باستخدام kapron. أحفظه في مكان بارد وأكمله لفترة طويلة. أنا أخدم على المائدة مع البطاطس والحنطة السوداء.

مخلل الجوز

يتم تضمين الماسليوكي المتبل مع tsibuleya والخضروات في القائمة الجديدة ، بعد أن أصبحت وجبة خفيفة تقليدية وقطعة من الهدوء العائلي.

• ل 1 لتر من الماء ، ملعقتان كبيرتان من الملح و 3 كوسة ؛
• 10 حبات فلفل كبيرة.
• 1-2 فصوص
• قرنفل صانع الساعات
• قطع من أوراق الغار (لهواة) ؛
• قليل من الحبوب الجافة.

1. دعوة للتتبيل ، آخذ الجلد من القطرة. بعد التطهير ، أقوم بغسله بسعة كبيرة ، بحيث تكون الرمال عبارة عن أوسف ، وكان من الأسهل أن تضرب على السطح. اغتسل في مياه كثيرة.
2. أقطع الجوز الكبير إلى إسبرط وأغليه في ماء مالح. أنا لا أخمر أكثر من 10 ريشات. أمام الماء ، أضيف سبراتس من حامض الستريك otstu chi إلى طرف السكين ، حتى لا يغمق الفطر.
3. أسكب الماء ، املأه بنفس المستودع ، أطبخ 15 ريشة.

أضع الزيوت في برطمانات لتر (أقوم بتعقيم الجرار والأغطية في المقدمة) ، صب ماء مالح ، أضف ملعقة كبيرة من 9 ٪ otstu. سأنتهي مع krishkas ، سآخذ chi pidvali من liokha.

بالنسبة لخيار الحفظ العدواني ، فأنت بحاجة إلى:

• 1 كجم من maslyukiv بنفس الحجم تقريبًا ؛
• ملعقة كبيرة من الزوكرو
• 10 حبات فلفل أسود كبيرة ؛
• حامض الستريك (10 غرام) ؛
• ورقة الغار - 5 قطع ؛

• قارورة tretina vodi ؛
• 2/3 زجاجات 3٪ otstu ؛
• ملعقة كبيرة ملح.

أحضر ماء مالح حتى يغلي ، أضعه أمامي وأقوم بتنظيف الزيوت. أنا أعرف. أستخدم الموقد لغلي ماء مالح في قدر. أضع ورقة الغار ، حامض الستريك ، tsukor ، الفلفل ، اخلطها واتركها تبرد. أضع الفطر في مرطبانات ، وأسكب ماء مالح فوقه وغطيه برق (لا تستخدم أغطية معدنية). احتفظ بها في الثلاجة.

زيوت مملحة

لتخليل البذور الزيتية ، والياك والفطر ، والفطر الطازج ، وليس الديدان وإكليل الجبل الصغيرة. احتفظت بالكثير للتجميد. ملح لوردات دياكي أقل من قطرة ، نزكي زروزايوت ، إذا كان فطر تشي الأوسط هو إكليل الجبل الرائع. Htos لملح قطرات okremo و nіzhki. كما يبدو ، للاستمتاع واللون ... مثل القليل من الزبدة ، لا أعرف قطرة من البصق.

• 1 كغم من الزيوت
• 2 ملاعق كبيرة من الملح
• 5 حبات فلفل أسود
• 4 قطع من أوراق الغار.
• 3 فصوص من صانع الساعات ؛
• زحف طازج
• أوراق الكشمش الأسود (للهواة).

1. زيوت منقاة ومغسولة بكمية كبيرة من الماء المملح 20 هفيلين. يغلي جيدا ، وأنا أعرف الركلة.
2. أغسل الفطر بالماء البارد ، وأضعه على كسارة ، وأكوب الماء.
3. أسكب القوة في مقلاة أو وعاء مطلي بالمينا وأضع الفطر قطرة قطرة في القاع. أضفت ورقة غار ، فلفل ، شاسنيك تشاسنيك وكريب ، أشرب عتبة. من الأعلى ، أرفع كرة من الفطر والتوابل ، لذلك يتم فتح سبراتس.
4. إذا تم وضع الفطر ، أضع عشبًا مسطحًا للوحش وأضغط عليه بالبعوض ، حتى يرى حاملو الزيت السيك والأفيون في الورود.
5. يتم وضع الفطر بعناية في مرطبانات على البخار بحيث تفيض الرائحة الكريهة بإكليل الجبل. للتأمين على الحيوان ، أسكب زيت الزيتون واتركه في الثلاجة.
6. يُملح الفطر بعد 3 أيام. تبدو مثل mіtsnimi ولذيذ.

الزبدة للتجميد

أقوم بتنظيف الفطر من الرؤوس والأوراق الصنوبرية ، وأغسلها بالماء الجاري ، وأضعها على دروشلياك لمدة 20 خصلة ، ماء زجاجي. نقع الرجا بمنشفة ورقية حتى تجف أكثر.

أقطع الزبدة الكبيرة إلى قطع 2-3 سم ، وأضعها في أكياس بلاستيكية أو أوعية خاصة. باجاتو ماسليوكيف في العبوة ليس راجا. لا تنس أن تفرز الفطر: ضع الفطر في كيس وآخر في الآخر. ضعها في الفريزر. الأنهار يتم إنقاذها.

قبل التجميد ، يمكنك الإضافة أو التزليق ، ولكن في الفطر الطازج المجمد يمكنك حفظ كلمات أكثر حيوية ، أقل في الفطر الطازج أو المتبل.

كيف تذوب بشكل صحيح

إذابة الثلج عملية تافهة.

1. انقل الفطر من الفريزر إلى الثلاجة واتركه حتى يذوب تمامًا. تذكر أن الفطر البديل قد تم إذابته وإلا ستصبح الرائحة الكريهة كتلة من البكتيريا.
2. يذوب شفيدكو وليس فارتو. بعد إزالة الجليد من البرد ، تبدو الرائحة الكريهة غير ودية وتستهلك المذاق.
3. دع الفراشات تستيقظ على القشرة ، والتي ، بعد أن استقرت في ساعة التجميد ، يمكنك المتابعة إلى التحضير. اسلقي الفطر المذاب في ماء مملح 15 كفيلين.

نادرا ما يعمل Maslyuks كعشب كامل ومستقل. أهم عنصر لطعم لاذع. منهم يطبخون المحتالون والصلصات ويخبزون الفطائر ويطفئون بالخضروات. Maslyuki حشوة معجزة للكريمات أو لفائف اللحوم ، وهي أساس السلطات.

سلطة بسيطة من البطاطس ، الحبيبات الخضراء ، لحم الدجاج والبازلاء الخضراء ، صلصة المايونيز ، تصبح الطريقة الأخرى لإضافة مخلل الزبدة المملحة. سلطة Zvichayny مع أصابع السلطعون أو لحم السلطعون لتتحول إلى تحفة حقيقية ، مثل إضافة الفطر المخلل إلى المستودع. لذيذ!

فطر الزبدة عبارة عن فطر معجزة ، على أساسه يعدون أعشابًا مختلفة. يغلي ، يشحم ، مخلل ، مخلل ، ويتم حفظ الرائحة الكريهة للمجمدة لفترة طويلة.

زيوت مشحمة: وصفات لتحضير الشتاء

الفطر الزيتي هو فطر غابات شهير ولذيذ بشكل رائع. من بينها يمكنك تحضير طبق سترافي: شهاري ، شوربة ، بورشت ، مقبلات ، أطباق جانبية. كما تُعطى للقطع الطازجة: التمليح والتشحيم والتجفيف والتجميد والنقع.

تتضمن وصفات تحضير الزيوت المشحمة لفصل الشتاء ميزة مهمة واحدة: يجب تنظيف وغلي الفطر بشكل صحيح. من الضروري إزالة كل الجلد اللاصق من الفطريات. إذا نفد البصق ، فسوف يتجمد قليلاً تحت ساعة من الطهي ، وسيصبح الفطر ساخنًا.

بعد تنظيف الزيت ، قم بتقطيعه إلى إسبرط ، املأه بالماء ، أضف قوة ، أوسيت (أو حمض الستريك) وضعه على الموقد للطهي. لكل 1 كجم من الفطر ، خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح و 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك أو 30 جم otstu. يتم غلي زيوت النبيذ في مثل هذه المياه بالقرب من القرن العشرين.

وصفات تحضير الزيوت لفصل الشتاء غنية بالزيوت ، والجلود منها قد يكون لها مذاقها الفريد. ما عليك سوى قراءتها باحترام والمضي قدما في عملية الطهي.

زيوت مشحمة بالتسبولية لفصل الشتاء في الجرار

لأي وصفة تحتاج المنتجات التالية:

• 2 كغم من الزيوت
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت علوي
• 2 رأس cybuli ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. olії مكرر ؛
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• قوة؛
• 1 حفنة من المحاصيل الخضراء.

مشحم لزيت الشتاء مع tsibuleya بأعجوبة يذهبون للشوربات الساخنة و juliennes ، خاصة في ساعة عيد الميلاد الجديد.

ثمار الجسم هي zazdalegіd vіdvariti ، ثم تبول من الماء مرة أخرى ، مقطعة إلى مكعبات وتوضع في مقلاة بزيت الورد.

قم بالتشحيم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، لا تجعد الغطاء ، بحيث تكون حرارة المنزل على البخار.

قم بإزالة الجلد من السيبولين ، وتذكره وقطعه بلفائف رفيعة. فسباتي إلى عيش الغراب والاستمرار في التزليق ، بمساعدة التربة ، اخلطه.

كريب تذكر ، وجفف ، ورطب المسام ورميها على الفطر.

يُملح الماسة ويُسلق الفلفل ويُمزج بملعقة خشبية.

زيت فيرشكوف | زيت | نضع في مقلاة حتى الفطر ونتركه لمدة 3-5 دقائق.

قم بتغطيته بكريشكو ، أخرجه من النار وحرمه حتى النهاية.

ملطخون بالزبدة التي اصطادوها لفصل الشتاء ، ووضعوها في برطمانات ، وأغلقوها بأغطية بلاستيكية وضعها في الثلاجة. إذا كنت لا ترغب في اقتراض الكثير من الأموال من البنوك ، يمكنك استخدام الحاويات البلاستيكية للمنتجات الغذائية ووضعها بالقرب من المجمد.

طريقة تحضير الزبدة المزيتة بالفلفل البلغاري لفصل الشتاء.

كيفية تحضير الزيت المشحم لفصل الشتاء؟

بالنسبة لهذه الوصفة ، قبل الحصاد ، ستحتاج إلى إضافة حامض الستريك ، بحيث يكون الفطر أكثر تشابهًا مع الفطر المتبل ، وكذلك إضافة النكهة.

لغرض الحصاد ، نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 2 كغم من الزيوت
• ملعقة شاي حمض الستريك؛
• 2 رأس cybuli ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 قطعة فلفل بلغاري
• قوة؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 قطعة فلفل مرق
• 1 حفنة من المحاصيل.

في قدر مع زيت الزيتون ، يوجد zazdalegіd vіdvarenі وزيت porіzanі. قم بتشحيم القرن العشرين على النار الوسطى ، مع التحريك طوال الوقت.

ناريزات تسيبولا مع بيفكيلتسامي ، فلفل حلو بدون حشوة ، مقطعة بلوكشينا وتضاف إلى الفطر.

يخلط ويغلي حامض الستريك والقوة والفلفل الشتوي والطباشير وكذلك تقطيع الكريب.

اتركه يتعفن لمدة 10 دقائق أخرى ، وقم بتغطيته بغطاء وأخرجه من الموقد.

لذا املأها حتى النهاية ، ثم نوزعها في برطمانات ، ونملأ الوحش بالزيت الذي ترك خارج القدر.

أغلقها بأغطية وضعها في الثلاجة chi pidval.

زيوت مشحمة مع صانع ساعات لفصل الشتاء

Tsikavy وفي نفس الوقت ، يبدو البديل البسيط للحصاد الشتوي بأعجوبة في أي بلد.

• 2 كغم من الزيوت
• 1 رئيس cybuli ؛
• 10 chasnikovy chastochok ؛
• 40 غرام زيت زيتون
• قوة؛
• فلفل سوميش مطحون.

قطعي الجوز إلى شرائح كافية وضعيه في مقلاة مع الزبدة المذابة. تليين تحت كريشكوي 25-30 دقيقة.

خذ الغطاء وأضف المكعبات إلى العصارة وقم بقصها بواسطة صانع الساعات بسكين.

قم بتشحيم 10 دقائق للحصول على رائحة الفطر الدافئة.

يُغلى الملح ، ويُغلى مقدار الفلفل المطحون ، ويُمزج جيدًا ويُخرجه من الموقد.

نضع زبدة الفطر في برطمانات مع الزيت الساخن لفصل الشتاء ، ونسكب عليها الزيت الذي بقي من الزيت ، ونغلقها بغطاء.

Pochekati ، سيتم تبريد الأرصفة مرة أخرى ، وبعد ذلك سنضعها في الأسفل.

تحضير زيوت مشحمة بالخضروات لفصل الشتاء.

في مثل هذا المكان البعيد ، سيكون طعم الفطر رائعًا للاستمتاع.

• 2 كغم من الزيوت
• 0.5 كجم من الكوسة
• 0.5 كجم من الباتيسون المجفف ؛
• 0.5 كجم من الطماطم
• 5 ش. ل. بوروسنا.
• أوليا بيسنا
• 200 غرام من معجون الطماطم
• القوة والفلفل
• أعشاب بروفانس
• كاري (للمذاق).

نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ودهن الزيتون بالزيتون لمدة 10 دقائق.

يتم تقطيع الكوسة والباتيسوني إلى قطع صغيرة ، ملفوفة في البورشنية وتدهن بزيت الزيتون.

قطعي الطماطم إلى مكعبات وافركيها حتى تصبح ناعمة.

تناول جميع المنتجات المدهونة في قدر ، والملح ، وأضف جميع البهارات ومعجون الطماطم.

تطفئ على نار خفيفة 30-35 دقيقة وتقليب باستمرار.

خذها من الموقد وضعها على البنوك دفعة واحدة من حشوة الطماطم.

تعقيم الجرار المحضرة على نار منخفضة لمدة عامين.

بعد اثنين من دوبي ، قم بإجراء تعقيم آخر لمدة 40 دقيقة.

أغلقها بأغطية ، واتركها تبرد ، ثم نبيذها إلى الأسفل أو ضعها في الثلاجة.

بهذه الطريقة ، يمكنك تحضير تحضير معجزة للزيوت المشحمة بالخضروات لفصل الشتاء. ستساعدك ، لأنه من الضروري تحضير مقبلات للضيوف "الراغبين".

طريقة تحضير الزيوت المشحمة لفصل الشتاء.

هل سبق لك نقع الزبدة ومزلقتها؟ Yakshcho nі ، ثم يمكنك obov'yazkovo varto skushtuvati وصفة زيوت التشحيم لفصل الشتاء في الجرار. هنا لا تحتاج إلى منتجات خاصة ، دعنا نضيف الفطر والتوابل. ومع ذلك ، يمكنك حفظ مثل هذا الحصاد في مكان بارد ليس أكثر من مثل النار.

جاهز لطهي الفطر ، اقطعه ، وادهنه على الزيتون للحصول على تألق أحمر. تزييت بدون غطاء على نار متوسطة ، تختلط بحزم ، الرقائق لا تحترق.

ماء مالح: عند الغليان ، رمي الماء بقوة ، والفلفل ، ودعيه يغلي لمدة 3 دقائق.

يُوزّع الفطر الساخن في برطمانات ويُسكب فوقها بالتتبيلة الساخنة.

على رأس الفطر في جرة الجلد ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. حار sonyashnikova olії ، بحيث تختفي الأزهار في الحصاد.

غطيها بأغطية بلاستيكية معقمة ، اتركها تبرد وتبرد.

كما ترون ، ليس من السهل تحضير الفطر المشحم لفصل الشتاء. ما عليك سوى اختيار خيار تذوقه والمتابعة إلى التعليب. وفي فصول الشتاء الباردة ، لن يقل مخزون الفطر عن الباجان على مائدة عيد الميلاد. من الفراغات مشحم maslyukіv فيديو حساء لذيذ ، فاتح الشهية الساخنة ، حشو pirіzhkіv аbо pіtsi. وإذا قمت بدهن البطاطس بالفطر ، فإن عشاء سيتنا سيكون فاتح للشهية لكل الوطن الأم.

وصفات فيديو لطهي مستحضرات الفطر محلية الصنع لفصل الشتاء بالزيوت المشحمة

Masluki - وجبة خفيفة معجزة على الطاولة. x يقدم مع ماء مالح أو نائب لتحضير السلطات. في المقال ، من الواضح كيفية تخليل الزيوت لفصل الشتاء.

إن vzimka الفراشات ليست أقل قابلية للتنبؤ بأيام الصيف ، وهي تتصرف مثل سمك السلمون البني. بالنظر إلى المتاجر ، غالبًا ما نجد أنفسنا في مركز الشرطة مستعدين لمخلل الفطر. من حين لآخر ، سأنتظر الجلد ، أن الزيوت المخللة في المصنع لا تقارن بالزيوت المحضرة في المنزل.

طريقة سهلة لتتبيل الزبدة المجمدة

مخلل الجوز ليس طازجًا فحسب ، بل مجمدًا أيضًا. تبدو الرائحة الكريهة حامضة برائحة القرفة.

مكونات:

• ماسلوكي - 4 كجم.
• ماء - 2 لتر.
• سيبولينا - 2 قطعة.
• أوكيت 9٪ - 100 مل.
• سيل - 2 ملاعق كبيرة.
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• قرنفل - 5 قطع.
• فلفل شتوي - 5 قطع.
• أوراق الغار - 3 قطع.

طبخ:

1. الزيوت النقية والنعناع ، تطبخ 15 كفيلين. بعد أن سكبت الماء ، قمت بغلي 20 hvilin مرة أخرى ، بعد أن أضفت qibul و trch من الملح. Protsіdіt و vikinte cibula.
2. للروسول ، ضع الماء على النار. إذا تأخر الغليان ، أضيفي القوة ، الزكور ، والتوابل.
3. سيمضي تيم ساعة في احتساء الزيت من جرة معقمة. صب إكليل الجبل المحضر. أضف 2 ملاعق كبيرة من الشوفان ، ولف.
4. ضعي البرطمان أسفل العنق ولفيه حتى يبرد.

Strava جاهز للزرع في غضون عامين بعد النهاية. لا صبر ولا حاجة للتجول. سترتفع الرائحة الكريهة من المساحات الخضراء وزيت الزيتون.

قبل الحفظ ، من الجيد فرز الزيوت ، بحيث يتم إعادة تحويلها ، بحيث يصبح كل شيء طبيعيًا. خصوصية هذه الفطريات هي رقعة لزجة على القبعة ، وتحتها سطح إسفنجي. تحت ساعة التحضير ، أنهِ التوصيات القادمة.

1. خذ الزيوت المعطاة من طريق السيارات في مناطق نظيفة بيئيًا. الفطر الذي ينمو في الأماكن المحجبة ، يتراكم الكلام المسموم ، لذا فهو غير آمن للصحة للعيش.
2. انقع قرع الجوز الصغير ، ستبدو شظايا الرائحة الكريهة لذيذة. قطع كبيرة إلى أجزاء.
3. للتنظيف قبل الطهي ، خذ قاعًا صغيرًا واسحب الأغطية. أبهيه بشكل أفضل ، جفف الزيوت ، وغطى القاع بزيت الزيتون.
4. قفازات Vikoristovyte ، أخفى سكوب ظهور بقع داكنة على السماء. كأن الشكير تائه ، لتنظيف اليدين ، اضرب سيك الليمون.
5. سوس shvidko مع Obyagi الصغيرة ، بحيث يمكنك حماية نفسك من انتفاخ الوطن الأم والتورم.

وصل المقال حول تحضير الماسليوكيف المتبل لفصل الشتاء إلى نهايته. شاركت معها الوصفات الشعبية وكشفت عنها أسرار الحفاظ عليها بالشكل الصحيح. أنا آسف ، سأكون مسرورًا لثلاجتك لإظهار سلالة ، مثل ابتهاج وطنك بمذاق فريد. حظا سعيدا في المطبخ!

وإذا كان بعيدًا عن إحضار ماعز واحد إلى المنزل وليس عنزة واحدة ، فسيكون مشغولًا بالتحضيرات لفصل الشتاء. Proponuetsya وصفة لتتبيل ملتوية وغير ضرورية من maslyukivs دون تعقيم غير مباشر.

Vіdkrivshi vіdkrivku جرة معجزة محلية الصنع ، يمكنك تذوق الضيوف ، إرضاء الوطن الأم. مع الزبدة المتبل المطبوخة في المنزل ، تأكل البطاطا الساخنة بأعجوبة. يأكل Strava لحم shvidshe ، المحضر وفقًا لوصفة vishuka.

أكتب ، شفيدي ، أبسط وألذ وصفة للزيوت المنقوعة لفصل الشتاء بدون تعقيم. أنت بالتأكيد بحاجة إلى النبيذ!

معلومات عن الوصفة

• المطبخ: روسي
• الأطباق: فطر للشتاء
• طريقة الطهي: على الموقد
• الحصص: 4
• سنة واحدة

مكونات:

للتخليل ، أنت بحاجة إلى منتجات:

• زيوت طازجة - الكمية غير مختونة ، توجد سكيلكي في الثعالب ؛
• سول - لذوقك ، مثل الحساء.
• لتحضير التتبيلة ، تحتاج إلى مكونات:
• خذ 1 لتر:
• 9 ٪ تقدير - بالضبط 30 مل ؛
• tsukor - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قوة جافة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل المفضلة - لنكهة السيد (الفلفل ، والمحصول الطازج ، وورق الغار).

للتخليل ، يتم اختيار الفطر ، وهي قطرات صغيرة. يسميهم الناس "gudziks". رائحة العرقسوس من أجل الذوق. عمليا لديهم ثقوب دودية. اجعل الثعالب تكبر مع أسر صديقة ، لذا اختر بسرعة أكبر.

كيفية تحضير الزبدة المتبل اللذيذة في المنزل في الشتاء: وصفة مع صور pokrokovimi:

تحضير فطر الغابة للتخليل. زيت الورد سيري على سطح أملس حتى تنهد الرائحة الكريهة.

وفي وقت آخر لا يمكن تبليلها بالماء أو دفنها فيها. تتبلل القطرات ، ويضطر البصق.

تجاوزهم. اهتزاز من شوارب الفطر من إبر الصنوبر ، خذ البصاق من قطرات الجلد. يمكنك العمل في قفازات طبية رفيعة ، بحيث يبدو أن الأصابع في المقابل تتجول.

الزيوت التي يتم تنظيفها نظيفة ونظيفة للغاية. لقد أكلوا قطرات كبيرة من الفطر ، rozrazati їx في المحكمة الحاكمة.

قم بطي الزيت المحضر للنقع في قدر عميق ، املأه بالماء حتى ينقلب وضعه على الموقد لينضج.

اختيار محصول من الفطر النبيل ، tsiliy rik! فطر جليفي محلي الصنع - فطر طبيعي مع ضمان القوة. مع حق vikoristan ، تظهر الفطر بيرش في 7-10 أيام. يمكن أن يؤدي قطف الفطر إلى نفس الشيء: لا يبدو وكأنه مشهد قابل للطي (يتم ربط الركيزة فقط بالركيزة بواسطة مستودع خاص به منشطات النمو) ؛ يستغرق شهرًا على الأقل ؛ الحصاد v_d 3 إلى 5 كجم لمرة واحدة ؛ رائحة التربة الرطبة والفطر بالقرب من المضيف ؛ اللاعنف لعقول الحمامة. ينمو الفطر بشكل رائع وجميل. مع دورة zrіzannі الصحيحة otrimannya أنجب سلس البول.

في عملية varіnnya znіmati z surfіnі shumіvkoy sіru pіnu. ضع بعض الملح في القدر مع الفطر ، حتى تأخذ الرائحة الكريهة طعمًا لطيفًا.

على استعداد لصنع الزبدة ، قم برميها في هراسة ، امسح المخاط الزائد ، وصب الماء البارد عليها.

ماء مالح جاهز لصب الفطر في البرطمانات. صب لترًا من الماء النظيف في الحاوية وضعه على الموقد. أضف القوة والتوابل والبهارات واتركها حتى الغليان.

في ماء مالح الفطر المغلي ، ضعي الزيت بعناية في مصفاة. يغلي لمدة 15 دقيقة | hvilin |. Mayzhe ، على سبيل المثال ، لا تنس إضافة تقدير. فينيات أوراق الغار ، حتى لا تعطي الرائحة الكريهة مخلل الفطر مخللًا.

انشر الزيوت المنقوعة في برطمانات ، لف الأغطية بإحكام. تحقق من أنه لم يتم تسريبه في أي مكان ، وإلا فهو مكتوب.

اقلب البرطمانات على الجفن ، وقم بتغطيتها بسجادة دافئة. اترك حتى الانتهاء من الاستعدادات محلية الصنع. ثم قم بترتيبها للتخزين في جزر القمر ، أو ضعها في الثلاجة للشرطة السفلية.

الوصفة بسيطة ، وليست مناسبة فقط لتتبيل المليوكيف ، والبيرة ، وحيوان الكيف المفتوح ، وعيش الغراب ، وشانتيريل الأصفر المصفر-الحار. استعدادًا لفصل الشتاء ليخرج رائعًا للاستمتاع ، فطر mіtsnі وهو مقرمش بشكل ممتع.

تم ترك جرة من الفطر المخلل خارج البرد الحالي ، واخترقت الكيبولا بحلقات رفيعة ، وشذبت إبريق الشاي ، وأضيفت زيت الزيتون وتذوق رائحة ثعلب الخريف النائم.