يتم تحضير اللازانيا في عقول المنزل. لازانيا

وصفتنا الموسمية لازانيا الياك غوتواتي باللحم المفروم أوراق جاهزة... السعر هو الاسم طبق فاتح للشهية المطبخ الإيطاليأنا أستخدم viconies الأصلية الخاصة بي ، ونملأها برائحة المذاق والرائحة الإلهية. إذا كان بإمكانك تخزين حزمة من الملاءات الجاهزة من أجل اللازانيا ، فلن تتمكن من تحضيرها بسهولة ، ويمكنك التغيير إلى حزمة كاملة ، باتباع توصيات بسيطة.

اللازانيا بالورق الجاهز - الوصفة

إنغريدينتي:

لحم بقري خنزير - 650 جم ؛
- 10-12 قطعة ؛
مولى صعب- 290 جم ؛
الساعة الرملية - 1 الشق ؛
rіpchasta tsibulya- 80 جم ؛
طماطم طازجة - 225 جم ؛
- 120 جم ؛
جزر - 90 جم ؛
مجموع الأعشاب الإيطالية الجافة الحارة - 1 ملعقة صغيرة للمذاق ؛
زيت روزلين عديم الرائحة - 30 مل ؛
صمت للذوق.
أسود فلفل طباشيري- للذوق.

لتحضير صلصة البشاميل:

بوروس القمح - 55-65 جم ؛
حليب طازج - 750 مل ؛
الأعشاب الجافة - 1-2 قرصات.
طباشير جوزة الطيب الساخن - 1-2 قرصات ؛
زبدة Verskovo - 120 جم ؛
أوراق الغار - 2 قطعة ؛
فلفل أصفر طباشيري - رشة واحدة ؛
صمت.

خطة

لذلك ، نظرًا لأن أوراق اللازانيا جاهزة لاختيارنا ، فسنقوم على الفور بإعداد أساسيتين للأعشاب - الحشوة والصلصة.

يتم تحضير حشوة كلاسيكية من اللازانيا باللحم المفروم والخضروات. علاوة على ذلك ، من الممكن للأخوة أن يأكلوا اللحم تمامًا ، لقد قمنا بطحن لحم الخنزير مع yalovichinoy. الخضار هي obov'yazkovo miєmo ونظيفة ، مكعبات tsibuly shakyєmo dіbnenko ، يتم رش الجزر في المبشرة الوسطى ، ويتم رشها برش الطماطم من شكوركي وسننتهي بالسكين كالمعتاد.

يتم تكرير أوليا و passerumo في stewpan في إعداد جديد من cybulka والجزر. الآن dodaєmo لحم مفروم، Obsmazhuєmo trochas مرة واحدة مع الخضار ، من السهل تخمير الثديين. وبعد ذلك يتم الرهن لناريزان الطماطم ، للتطهير وللآخر ، للكنيسة ، دوداامو صلصة طماطم، إحضار ماسو إلى مذاق بازاني مع العصير والفلفل و أعشاب حارةأنا أخفي وعاء صغير به القليل من كريشكا وتوميم بدلاً من نار ضعيفة الشدة ، تمتد خمسة عشر شيلينًا.

انتهينا من الحشوة ، والآن نحن نشارك في صلصة البشاميل ، بدون أي لازين ، الأمر ليس كذلك. يُحضر الحليب بالكمية المتدفقة إلى الدمل ، عن طريق إضافة قطعة أو قطعتين من الغار إلى ورقة الغار في المقدمة جوزة الطيب... أعط طباخًا للموقد ، وثبت وعاء به كريشكا وأضف عشرة تشيليين من أجل إضافة رائحة خاصة.

لا تتركها لمدة ساعة ، إنها عبارة عن زبدة مملوءة بالقمح مملوءة بالقمح من ثلاث إلى خمس ريشات ، بدون نبيذ. نتيجة الإجراء كله ، يتم إلقاء اللوم على ماسا الذهبي الكثيف ، في الياك مع زهرة رقيقة تصب في الحليب ، أمامهم يحتسون من lavrushka ، بينما لا يتم ضغط الصلصة لثانية واحدة ، ولكن الكثافة مكثف. Dodaamo الآن في الصيف والفلفل الأبيض ، البرنامج عملي للغليان ، والبيرة تنفجر بشكل فريد ومعرفة من الطبق.

المستودعات الرئيسية جاهزة وجاهزة قبل التسجيل. الجزء السفلي من المربع ل دهنها بكرة من صلصة البشاميل. الآن نضع أوراق اللازانيا في كرة واحدة ، ملفوفة بجزء من اللحم المفروم ، مع رشها بصلصة تروشا وطحنها قليلاً مع المول. مرة أخرى ، أكرر الشريعة بنفس الترتيب ، وأسلوب التطوير ، في أسرع وقت ممكن لتغيير مكوناتها. في نهاية الطبق المعوج ، نحن كرماء مع كرة من صلصة البشاميل وسيروم واضح.

اللازينية ليست غير شائعة في الروح. بالنسبة لبقية اليوم ، نقوم بتسخينه من خلال ارتداءه نظام درجة الحرارةفي rіvnі 190 درجة ، هناك طبق للشرطة الوسطى وهو حوالي ثلاثين خفيلي. والنتيجة هي شهية زبدية مذنب روميانا كيروتشكاياكا يزين سطح اللازانيا.

Ciniteli من السلالات الإيطالية من الأقدم طعام كلاسيكيوصفة لمثل هذا الطبق ، الياك لازينيا. هكذا أيضا lazinnya باختصار؟ تسي شاري اختبار جيد، roskotiv رقيقة ، mіzh yakimy لوضع مثل نوع من اللحم المفروم ، كرة جلدية تسقى مع الصلصة. دعونا نحفظ كل وقت الكتابة بالروح. Otzhe ، وصفة اللازانيا في عقول محلية الصنع مع صلصة البشاميل.

وصفة لازانيا باللحم المفروم مع صلصة البشاميل

نسخة سيتني من اللازانيا. في الصيف ، أريد أن يتم تناول اللازانيا في إيطاليا مع الخضار أو الفطر.

Naygolovnishe - شراء صفائح من العجين لللازانيا (تباع في viddilas المعكرونة virobes). ومع ذلك ، يمكنك تحضير هذه الصفائح الرقيقة بنفسك لتحضير فطائر لذيذة وشهية. الرأس رقيق جدًا ، مثل lokshini narizku.

بالإضافة إلى تغليف أوراق اللازانيا (نصف العبوة الكاملة ، ليست هناك حاجة ماسة إليها) ، يجب أن تعرف: حليب (لتر واحد) ، نبيذ شيرفوني جاف (خمس ملاعق كبيرة) ، زيتون تشي روسلينا أوليا (ملعقتان) ، دقيق القمح (50) غرام) ، سيبولينا ، زبدة فيشوك (50 جرام) ، جزر ، طمي وفلفل ، قليل من جوزة الطيب ، لحم مفروم ، دجاج أو خنزير ، سيدي أصناف صلبة(200 جرام) ، معجون الطماطم(2 ملاعق).

صلصة جوتومو بشاميل

بالنسبة للزيت الجديد ، من الضروري سكب الزيت في قدر ، أو مرجل ، وسكبه جيدًا ، وسكبه بشكل مكثف ، وصب نصف زجاجة من الحليب بزهرة رقيقة ، وتقليبها أيضًا بشكل مكثف. الآن ، بتيار رفيع ، صب الحليب في المرجل. Dodaamo جوزة الطيب ، sil ، іnsh العروض الخاصة للبازانيام. يغلي حتى يتكاثف قليلاً. Yaksho zavazhali مقرف ، ينسكب الصدور في الصلصة ، فقط امسحه من خلال غربال. نضع الصلصة جانبا. دعها تصر.

ملء gotuєmo

Tsibul narizmo ، الجزر يتمايل أو يقطع مكعبات (تُنظف الخضار قبل الصنج ، بشكل طبيعي ، من شكركي). توضع الخضار فوق الزيت أو على الوردة. سيتم تسليم اللحم المفروم إليهم وسيتم تلطيخهم جميعًا بثلاثة تشيليني دفعة واحدة. معجون الطماطم (يمكنك إضافته في الماء ، الحساء ليس سميكًا) ، نبيذ ، فلفل ، سيل. تغيير Vogon ، يضاف الحليب ، تم سكب yake mi للحم المفروم. حشوة الذبيحة 20 كويلن. أنا vimikaєmo vogon.

Natiraєmo مولى على tertsi كبير. يترك لعجين الفيكلادا زيت الوردديكو ، وأكثر جمالا في شكل مستطيل. على tisto vikladaєte مع كرة صغيرة من اللحم المفروم ، صب الصلصة ، سيدي. أعرف طبقة من أوراق العجين ، أعرف لحم مفروم ، صلصة ، سيدي. أعرف تيستو ، لحم مفروم ، صلصة ، سيدي. توبو مذنب ثلاثة شريعة. قم بتخزين اللازيني حتى يصبح جاهزًا بروح اللون الوردي عند 180 درجة. قدميها في أجزاء على تارلكاس أوكريميخ.

اللازانيا مشهورة ومحبوبة من قبلنا. Strava عبارة عن صحن مصنوع من المعكرونة المتسربة مع صلصة البيلي بشاميل ، ويتم تحميص الحشوة أيضًا من أصغر المكونات نفسها.

وصفة لاختبار اللوحة

أطباق لازانيا

إنغريدينتي:

بيض سيري الدجاج - 4 قطع.
بفظاظة أنواع جديدة(الحبوب الكاملة والصف الثاني) - 350 جم لكل منهما
أوليفكوفا أوليا - 20 مل
ماء بارد - 120 مل
سيل - قرصة واحدة

تعليمات التحضير:

من الممكن إضافة لوحات من اللازانيا الصناعية ، ولكن بدلاً من ذلك ، توصي المواقد المحترفة باستخدام الأطباق بشكل مستقل ، كما يسهل العمل معها ، كما أن المنتج أثناء التنقل يكون أكثر انخفاضًا ولذيذًا.
Zamishuvati ممكن فقط للتكنولوجيا عجينة الزلابية Visipati على stile borosno girkoy ، في منتصف rozbiti كل شيء بيض سيرينضع شراب ونصب في زيت الزيتون. Zamіshuvati pіdgortayut في روها من الجانبين في المنتصف.
البؤس هو فقط ، خطوة بخطوة ، يضيف المزيد والمزيد من درجات الجلد البوروشي. سموش مذنب لكونه نابض بالحياة وضيق. لذلك ، عندما Varіnnі ، فهي ليست وعرة ولا تنمو ، مثل الزلابية.
Obsipatie مع عجينة كثيفة ودبغها في ماء السيلوفان. ضعه في الثلاجة لمدة عام.
بالمناسبة ، "vidpochile" هي فقط من السيلوفان وتدحرجت في خرطوم جديد. ناريزاتي على іvnі shmatki. يتعفن الجلد في طبقة تصل إلى 2 ملم. Obrіzati kraї ، خرج سكوب من نفس المربعات ونفس المستطيلات. لإنشاء هذا الشكل ، سوف يتطلب الأمر كل اللاسينيا المكتوبة بالروح.

تحضير أوراق لطهي اللازانيا

من السهل طهي الأوراق. وكلها أسرار. لا يمكنك retrimuvati! جيد ، بمجرد أن تصبح الطبقات صلبة بشكل فضفاض ، لكن لديهم القدرة على القيام بذلك دون أن يكونوا في المنتصف. Tsey هي طريقة لتُسمّى "al danye" ، لذا يمكنك تغيير الياك "على السن".
مياه زكباتيتي. تروشي دوداتي سولي.
صب ماء الزيتون ol_ya على السطح لتجعل المعكرونة فيروبس تفسد.
رمي الأوراق الملفوفة واحدة تلو الأخرى في الأوكروب. طهي الكنز على دفعات صغيرة ، لم تلتصق السكوب ببعضها البعض.
يمكن سكب الأوراق في الماء باستخدام الخشب ، أو ملعقة ناعمة حريرية ، لذلك لا يجب أن تصب rozirvati їkh.
بالمناسبة ، من الماء ومن منطقة أوكريمو على الأسطح المستوية.

حشوات لازانيا

لا علاقة لحيوية حشوات الطهاة بها. هناك مساحة أوسع من الخيال والإبداع الثقافي. من الممكن والضروري أن يثبت في أذهان المنزل!

حشوة اللحم

يمكنك أن تكون vikoristovuvati مثل اللحم المفروم أو virobi cowbass virobnitstva. للمذاق ، يوصى بإضافة تسبول سواء كان خضروات موسمية. Ingredієnti في وقت واحد دهن ، أكل trocha tushkuvati ، دع الطماطم تنشر أو طماطم stiglite. نسخة Tsikaviy من الدجاج المفروم ولحم الفناء مع الأناناس الروبيان.

حشوة المأكولات البحرية

التحضير ليس في ورطة كبيرة. من الضروري أن تأخذ ذيولًا إضافية من الروبيان والحبار المقشر والداخل. المأكولات البحرية Trochi zasiti في vershoks. يضاف البقدونس والسبانخ إلى الحنك.

حشوة الفطر

للحشو ، لا تتردد في استخدام الفلفل ، الفطر ، زبدة الفطر ، openki و інші الفطر اللذيذ... إضافة الخضار ، مثل الياك الباذنجان والفلفل والطماطم والسيبوليا والسيبولا ، هي أيضًا حشوة مثالية.

يجب طهي الفطر على امتداد 20 جيلين قبل قليه في الماء.

الخضار و / أو الفطر ، تشويه وتروشا مع القليل من الخبز المحمص مع الباستا من الطماطم.

زيلينا حشوة نباتيةاذهب مع السبانخ المفروم والبقدونس والكوسة الكبيرة المطبوخة في فيشوكس أو صلصة البشاميل.

Інші أنواع الحشوات

في إيطاليا اللازانيا الشعبية ذات المكون الأحادي - حشوة شراب... فقط نترك العجين والبشاميل والسيرو الغني. لزج ، عبق ، فاتح للشهية!

غالبًا ما يمكن طهي لازانيا عرق السوس قليلاً. وبالنسبة لهم ، فمن المثالي الذهاب مع الفواكه الطازجة أو المجمدة ، والتوت بجميع أنواعه (بدون فرشاة) ، وأي نوع من البطاطس. في المقدمة ، قم بإضافة أو إطفاء التوت ، أو الفاكهة غير مطلوبة. نوزع الكرات المدهونة بصلصة البشاميل غير المنفصلة ونضع الطبق في الفرن. ليس من السهل تزيين لازانيا عرق السوس بالأسطح المخفوقة أو قطع الخبز المحمص بالشوكولاتة المبشورة.

بشاميل - الكلاسيكية في جميع الأوقات

صلصة

يعتبر اللازانيا والبشاميل زوجًا مثاليًا ، حيث أن أحدهما بدون أحد يقع ببساطة في مجموعة من المنتجات.

الصفيحة الجلدية جيدة لتلطخها ونقعها بصلصة كريمية. في مثل هذه المرتبة ، تشتهر lazinnya بعصيرها وقوتها.

يتم تحضير الصلصة الكلاسيكية لرش هيلين.

إنغريدينتي:

سلوفوتش. زيت - 60 جم

بوروسنو - 70 جم

عبوات حليب دسم - 450-500 مل

الفلفل و السيل - حسب الذوق

استعد بطريقة:

سخني زيت السلافوش. في قدر على طبق متوسط.
Obsmazhiti على الدخن الجديد بشكل صارخ مع امتداد واحد إلى اثنين من chilin.
يُسكب الحليب بتيار صغير ، يُسكب الحليب بملعقة. Bezperervno pidbivayuchi vіnochkom ، طهي الطعام الوثيق.
ياك تيلكي فوز pochne zagusati ، إضافة الفلفل والسيل.
تصبح الصلصة أكثر سمكًا وأكثر سمكًا - مخففة بالحليب أو الماء (ما يقرب من 100 مل).
Pereshkoditi والطهي ليس أكثر من عشرة سنتات.

وصفة لازانيا تقليدية

lazinnya التقليدية

لازانيا Gotuvati ضرورية في مكان حار ، وفي هذه الحالة لن تكون ساخنة ، بل ساخنة ، بل سترتفع الحرارة ودرجة الحرارة. أشكال السيراميك Pid_ydut أو الأطباق من منحدر غير مريح.

إنغريدينتي:

صفائح مُعدة من اللازانيا (مشتريات منزلية أو جافة) - 350-400 جم (أو 8-9 كرات)
يالوفيتش لحم مفروم - 500 جم
صلصة البشاميل - 600 مل
سير بارميزان - 200 جم
الخضر - 1 حفنة
القوس الكبير - 1 جهاز كمبيوتر.
شاسنيك - 1 سن.
هريس الطماطم - 150 جم
توماتي - 2 قطعة.
ينمو الزيت. - 30 مل
شكل للفرن بحجم لا يقل عن 17 × 25 سم

ياك غوتواتي

الأوراق المنزلية حتى جاهزة. الأوراق الجافة المشتراة غير مطلوبة.
البصل من التطهير هو ديبنو ناريزاتي ، والطماطم بوميتي أيضا ناريزاتي. صر المولى. نظف الساعة واضغط عليها.
في مقالي القلي ، أو حتى مقلاة دهنية ، دهن تسيبوليا. فيكلاست حتى اللحم المفروم ويتبل بالأطباق الخاصة. تغيير النظام إلى حرارة منخفضة على الخطوط غير مذنب بتغيير عشرة أو اثني عشر خفيلي.
يُسكب معجون الطماطم حتى يُفرم. فيزيباتي ناروباني بوميدوري وتشاستنيك. تصرخ بالصراخ وتتداخل مصاعب الاسلوب. ملح لذوقك.
جهزوا البشاميل ، صرخوا عليها بسحق ، انقعوها وزاغوس.
في الجزء السفلي من النموذج ، أضف رشة من الزبدة (لفها في شكل زجاجي) ، واسكب ملعقة من الصلصة وضع ورقة الكمثرى من اللازانيا.
اسكب كرة من صلصة البشاميل على السطح بالكامل ، ولا تضف أي قطع غير نقدية (لا تترك الخمور ولا تزرع الياكشيتي). أعلاه ، أضف كرة من الحشوة واشرب مع المولى.
كرر الأمر نفسه مع كرة الجلد ، الأخيرة. رشي الصلصة على الورقة العلوية ورشي جبن البارميزان وأضيفي 35-40 كلين إلى الفرن الساخن.
اللازانيا جاهزة ، تمامًا مثل وضع krochka ruddy على السطح. ضع اللازانيا على برج الكنيسة وقم بتأريخ "vidpochiti" لحوالي 5-10 تشيلي. أصبح من الممكن الآن الرسم على الميناء والإشادة ، وتزيينه برشات من اللون الأخضر.

لازانيا خضراء مع المأكولات البحرية والسبانخ

لازانيا بالمأكولات البحرية

Viglyadaє أيضًا طبق yaskravo ، sokovito ، للمذاق - vitoncheno!

إنغريدينتي:

تيستو - 8 لوحات
صلصة البشاميل - 600 مل
سيل ، فلفل - حبيبات
ينمو الزيت. - 30 مل
سبانخ مجمدة أو طازجة - 350 جم
توماتي - 4 قطع.
فيليه تريسكي - 350 جم
بارميزان / شيدر - 150 جم
Кріп - 1 حفنة

ياك غوتواتي

يترك مثل الرائحة الكريهة الطبخ المنزلي... الأوراق الجافة المشتراة غير مطلوبة.
صلصة البشاميل الزروبيتي (يمكن استكمال الصلصة بجوزة الطيب.
سبانخ روستوبيتي مجمدة في مقلاة ، سبانخ طازجة - مبشورة بالرش ، ويصبح النبيذ طريًا.
طماطم ناريزاتي ، ميكس مع السبانخ والصلصة. Vsepati shinkovanny krіp.
على شكل غلاف ، ورقة معجون ، تنتشر فوق ملف ريبي جديد ، يرش الشارب بالصلصة. الكرة للسيد.
غطي الورقة المتبقية بصلصة واحدة وقم بتثخينها بالصلصة.
قم بتنظيف і 30 gilin ochіkuvannya في أرواح الشافعي لجعل المرق جاهزًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

عرق السوس lasinnya الموز

خيار لطفل وطفل svyatkovy ob_du... لذيذة وخفيفة والقرفة وعرق السوس!

إنغريدينتي:

لازانيا - 4 أوراق
سير 5٪ أو 9٪ دهون - 300 جرام
برتقال طازج - 1 قطعة.
موز - 2 قطعة.
زكور - 60 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت السلافوش - 40 مل
فانيلين أبو فانيلني زكور- قرصة
مسحوق زوكروفا - 80 جم
إيزوم أبو مشمش مجفف - للمذاق (50-100 جم)

ياك غوتواتي

تُطهى أوراق اللازانيا في رشات حتى تصبح جاهزة. جففه على ورق التقديم.
بيدجوتوفاتي حشوة السيرك ، زميشاني مع زكر ، فانيلين ، مشمش مجفف و يشني زوفتكوم. قشر الموز وأطعمه.
قشر قشر البرتقال واقطعه إلى دوائر رفيعة.
في شكل sklyany ، خذ لازانيا باجاتوشاروف ، لوحة الجلد مغطاة بالفواكه.
لدهن الكرة العلوية خلف القلم ، نذوبها. مع الزبدة وتخبز في 15 تشيلي.
مسحوق مع زوكروم ونضع رشة من الشامات.

neapolitanska اللازانيا

لازينيا نابولي

إنغريدينتي:

السجلات - 8 قطع.
لحم مفروم - 450 جم
Morkvin Svizha - 1 جهاز كمبيوتر.
حفنة الكرفس - جذع واحد (250 جم)
Cybulina - 1 جهاز كمبيوتر.
زيتون. زيت - 30 مل
دودة. نبيذ - 50 مل
الطماطم - 1 كجم أو بوميدوري بنفسك. عصير - 1 لتر
طماطم. المعكرونة - 200 جم
بارميزان - 60 جم
ريكوتا - 60 جم
بيض - 3 قطع.

ياك غوتواتي

صُنعت الأطباق من أجل العجين.
يُسكب ساق الكرفس والجزر ويضاف السيبولين مع مشروب.
انشر الخضار في مقلاة.
صب النبيذ في الخضار. غازيتي. صب المعجون وتأكد من أن الأرز بوميدوري. أو صب الطماطم في عصير سوط... Tomiti على العربة العامة تقريبًا pivgodini.
زدناتي لحم مفروم مع جبن بارميزان ، بيض. زلوبيتي من كرات اللحم المفروم. Pidrum'yaniti بالقلي العميق ونقعها بالورق.
يتم صنع بيضتين وتحويلهما إلى حلقات.
تيستو اللازانيا لا يصل إلى نهاية اليوم ، لكنه صعب للغاية.
شكل لملء الزبدة ، صب ملعقتين كبيرتين من الصلصة. غطي الطبق بالكرة ، واسكب كرات اللحم ، وتعرف على صلصة الطماطم والأغنام. ضع الطبق على الطبق ، عليه - shmotochka الصغير Ser Rikott. أنا أشرب بعض بورميزان. تتكرر كل الآيات خطوة بخطوة.
يُسكب الوعاء العلوي مع الصلصة ويُضاف الشراب.
لف Obov'yazkovo الجزء العلوي بورق احباط. لا تزيد مدة توميتي عن 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
خذ ورق القصدير وضعه في الروح لمدة 10 دقائق.

neapolitanska اللازانيا - duzhe وصفة شعبية، مناسب لتحضير السم الأصلي في عقل المنزل.

اللازانيا طبق إيطالي شهير. قبل تحضير فارتو ، اذهب إلى تلك التي تحتوي على أوراق اللازانيا. لوحات Tse الرقيقة قد ولت ، بدون مثل هذا الجذع اللازانيا ، إنه أمر مؤسف. تقليديا ، يتم تخزين البلد في ست كرات في العجين ، وخمس كرات في اللحم المفروم وكرة علوية ، ورشها بالصلصة والمدخنة زيت علوي... في Statti pіde mova حول كيفية تحضير أوراق اللازانيا في أذهان المنزل ، وسوف يقترح وصفة لرعي اللازانيا من الأوراق الجاهزة.

المكونات

عجين القمح 600 جرام بيضة 3 قطع) ماء 100 мілілітрів زيت الزيتون 50 مليون

عدد المنافذ: 4
ساعة الطهي: 30 هيلين

يحضر الياك صفائح اللازانيا في عقل الأسرة

لتحضير الأطباق ، ستحتاج العجينة إلى:

600 جرام شجيرة القمح;

100 مل من الماء

50 مل زيت الزيتون;

· سيل عن الشبهات اللذيذة.

أمامك ، من المهم أن تطلب ذلك (من الضروري ، عليك الخروج من المنازل و zbagatiti її). دعونا نهدأ على أسلوب العمل ، بخبث في viglyad_ من girka ، في وفاة الموت. صب الماء والزيت وكسر البيض والملح وابدأ عملية خلط الاختبار.

أوراق معدة بشكل صحيح بقفل المرق اللذيذ... للحصول على vimіshuvati كامل ، يلزم وجود 15 هيلين على الأقل. بالمناسبة لا بد من استبدالها ، لأنه من الجيد أن تكون من اليدين وأن تكون بنفس الحجم.

"Vidpochile" مقسمة إلى 6 أجزاء متطابقة. هزاز їm الطلب على viglyad من البلاستيك بالحجم المطلوب (الرائحة الكريهة ليست مذنبة ولكن أكثر من 1.5 مم). طبقة الجلد لها شكل مستطيل.

يجب أن تستلقي الملاءات وتجف ، والتي يمكنك الفوز بها لتحضير المرق. ويمكنك تعليق أو تجميد الأوراق. عادةً ما يكون تعليق الطبق على العجين قبل الزرع ضروريًا لغمس الماء في الملح الساخن لمدة 1-2 تشيليني. إذا لم تتناثر ، فقد تغضب أوراق اللازانيا.

الياك يطبخ اللازانيا من أوراق جاهزة

لازانيا Gotuyuchi ، يمكنك شراء أطباق العجين koristuvatsya. تستغرق عملية تحضير القرض أقل من ساعة. النوع الكلاسيكي من الطهي هو تناول اللازانيا باللحم المفروم. الاحتياجات التحضيرية:

· 250 جرام صفائح جاهزة.

· 500 غرام لحم مفروم.

20 مل من زيت روزلين.

· 1 رأس تسيبولا.

· جزء واحد من chasnikova ؛

1 ملعقة صغيرة توابل اللحم المفروم

2 طماطم

100 غ من هريس الطماطم

250 غ سيرو شيدر

· الفلفل السيل ليشابه شهي.

يجب استخدام كمية مكونات صلصة البشاميل على النحو التالي:

700 مل من الحليب

100 غرام من زيت الشعير

2 ملعقة كبيرة البورون.

1 ورقة الغار

0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطباشيري

· فلفل أبيض ، صوميل لتذوق الشبه.

مجموعة من الكنز pokrishiti tsibulyu، por_zati tomato. افرك الجزرة والمولى على مبشرة. تعرف على المزيد حول جزء chasnikov.

بالقرب من المقلاة ، حيث يُسكب زيت الورد ، يُطهى التسيبولا أكثر من اللازم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ابشر الجزر واقلي 5 تشيليين حتى يتم دهنها. بوكلاست للخضروات واللحوم المفرومة ، جميع الأطباق الخاصة ، ميكس. انشر Ingredinti بامتداد 10 هيلين.

نقوم بدهن الخضار واللحوم المفرومة بالطماطم ، ونهرسها ونلتقطها من قبل قسيس. اروي جميع المكونات بامتداد من 10 كولين ، والملح ورشها بالفلفل بعد نهاية ساعة.

تنضج الصلصة في مقلاة okrem_y ، فوق الياك مع رش الزبدة ، توضع. خذ في rostopiti الزيت هو البلدة و nadati عندما يتأهل مع vidtinok الذهبي (تغيير obov'yazkovo).

تنظيف حليب Zakip'yatiti ، في جوزة الطيب dodati الجديدة ، وكذلك أوراق الغار ، في نهاية السنة الرابعة. يُسكب الحليب ، المنقوع في الأطباق الخاصة ، مع تيار رقيق في الدقيق المدهون. تغلي مع التحريك البطيء حتى تصبح الصلصة سميكة. لا يمكن الاعتراف بغلي النبيذ. البيرة في kіntsі varіnnya treba صلصة المازة تغلي وتذوق على الفور بالنار والملح والفلفل.

يُمدّد قاع طبق الخبز بزبدة روزلين ويُسكب في كمية قليلة من الصلصة المُعدّة. نضع ألواح العجين في قالب ، ونخربشهم بملء الكرات. نرش اللحم المفروم بالصلصة ونبشر المير. كرر شاري. سنترك طبقة من العجين ، ونرش الصلصة على أي حاجة ونفرك فوقها سيدي.

ثم يتم إرسال النموذج إلى فرن rozigrita حتى 2000 فرن. سيكون طبق Gotuvatisya 40 khvili. في نهاية الفرن ، خذ اللازانيا من الفرن. فيتريماتي 10 ريشات ويمكن استخدامها للقطع الصغيرة.

وصفة المرق ليست أكثر قابلية للطي ، حتى تلك الساعة من التحضير التالي يمكن تسريعها بمجرد تحضير الطبق للعجين. البيرة ، مع أي خيار ، سيصبح تحضير اللازينيا زخرفة معجزة لطاولة Christmastide.

بالنسبة لي ، أصبحت اللازينيا ذروة فن الطهي. لتوصيل طبق لشخص مجهد لا يستغرق وقتًا طويلاً ، بل يجهز المستودعات التي تطوى وفقًا لاحتياجاته الخاصة. فرقة صديقي ، بعد أن دللوا kokhan بأخرى لذيذة ، وقفت هناك لأكثر من يوم ، بعد أن دستها بمفردها مع نعناع من اللازانيا ، قالت ببساطة: أولاً وقبل كل شيء. حسنًا ، يبدو الأمر كذلك.

يمكن شراء المعكرونة نفسها ، ويمكن أن تكون في متناول اليد ويمكن أن تساعد في حياة المبردات ، أو يمكن صنعها بشكل مستقل. ملحقات المطبخ الخاصة باتشيف المعكرونة rozkochuvannya في طبقات رقيقة. Obov'yazkovo سأشتري هذا الجهاز.

غنية بشكل رائع بخيارات ملء اللازانيا. في معظم الأوقات ، توجد صلصة لحم كثيفة: صلصة نابوليتان أو صلصة بولونيز أو صلصة أماتريشانا - مع لحم مفروم. بل من اللذيذ تناول الخرشوف والسبانخ. في أغلب الأحيان ، تُسكب اللاسينيا بصلصة البشاميل أو ما شابه. إنه بدائي للغاية ، إنه ممكن في اللغة الإيطالية ، كشرائع وقواعد ، لكن في منزل المطبخ ، يشمل الطباخ الخيال. تم تصور لازينيا جميلة مع رشاشات صغيرة ، وكان ذلك ناجحًا. بالإضافة إلى ذلك ، استعد للجلوس مع مولى مبشور وتخبز في المشروبات الروحية أو المواقد.

فلاسن لازينيا (لازانيا) - تسي باستا ، ماكارون فيريب... Vypuskayatsya أو الاستعداد بشكل مستقل في المنزل في viglyadі من مربع أو مستطيل رفيع. Stravi من هذا الفم ، ياك لتحضير الكرات بالحشوة - بطاقة زيارةالمطبخ الإيطالي كما هو مشهور.

Bagato هو رابط فائق مع محرك كلمة "lazinnya". أكثر من ذلك بقليل للاتفاق على حقيقة أن الكلمة مفترضة من الجوز "λάσανα" - الأطباق الساخنة. في مطابخ الضوء ، هناك الكثير من الأطباق المتشابهة ، والتي يمكن اشتقاقها بشكل مفيد من اللازانيا الإيطالية ، والبيرة ، والتيم ليس مينش ، لكنها لذيذة جدًا.

لا تنظر في التفاصيل ، سأضع مؤخرًا بسيطًا - سريعًا لكل شيء ، سيخمن جلد الطفل وليمة بابوس الوامضة - رقيقة الملينتسأو nalisniki ، تحول مع كرات من خبز الزنجبيل. هناك الصلصات ، أو Cowbasa ، أو Sprati محلية الصنع. الفتات عبثية ، مزر في حلوى تسي بولو الطفولية نفسها المداعبة المحبة.

اللازانيا في أذهان المنزل جاهزة للسير بسلاسة ، ولكن بخلاف ذلك دون أي مشاكل. انا اعرف الكثير عنها الصلصة هي أفضل جزء.

لازانيا محلية الصنع. الوصفة الكلاسيكية

إنغريدينتي (4 حصص)

اوراق فم (10 × 20 سم) 10-12 قطعة
يالوفيتشينا 300 جم
شيرفوني ستيجلي بوميدوري 4 أشياء
Morkvin 1 جهاز كمبيوتر
كل ساعة 2-3 أسنان
بصل 1 قطعة
خضار الزبيرنا (البقدونس ، ساق السليرا ، krіp) 0.5 حزمة
Olivkova olia 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت فيرشكوف 50 جم
حليب 0.5 لتر
قمم الدهون 100 مل
نبيذ أصفر 100 مل
بارميزان 100 جم
سيل ، فلفل أسود ، أعشاب عطرية جافة ، جوزة الطيب ، تسكورللذوق

ياك طبخ اللازانيا

عندما كنا في إيطاليا مع زائر ، تذوقنا اللازانيا في كل مكان. لا أتذكر Zhodny ، أنا لا أتوافق معنا. تسي زافزي بولو خاصة وليس على حد سواء. قبل إلقاء الخطاب ، الطبق في المطاعم viglyadє لإنهاء neohayno ، وراء عوالمنا الصغيرة. حسنًا ، ومع ذلك ، فأنا لا أتدفق في الذوق.
عملية التحضير لازانيا محلية الصنعبالنسبة لأوموفي ، اشترينا المعكرونة نفسها ، فمن الممكن بذكاء تقسيمها إلى ثلاث مراحل.
الخطوة الأولى هي تحضير الصلصات. تسي النهاية دوفجو. صلصة اللحم الجيدة gotuvatisya kilka godin، і vimagaє uvagi. بشاميل أبو كن مثل لمذاقك توب صوصعلى أساس boroshnaya و oliii - للاستعداد بشكل محرج ، ale vimagaє صحيح.
مرحلة أخرى هي وضع الفم والصلصات على شكل نقانق. Akuratne missuvannya من جميع آيات الفم.
المرحلة الثالثة هي التخزين في الفرن أو بالروح.
في الوقت نفسه ، في المرحلة الرابعة ، يكون الأكثر قبولًا هو الطبق ، على أي نوع من lazinnya smut هو طبق.

وصفة بوكروكوفي لصلصة اللحم تعتمد على اللحم المفروم

Yakshi vmієte gotuwati bolognese sauce، amatrіchana sauce، or nshiy meat sauce with tomatoes - اطبخها. يمكن لـ Ale Ve معالجة zrobiti سميكة ، nіzh للفم.
لقد طهيت الصلصة من المكونات المتوفرة ، مثل الكرات في المنزل. شماتوك لحم يالوفيتشين ، سيبولين و كارسين ، تروشا خضراء ، طماطم. سيكون الطبق ذو سعرات حرارية دون أن يصبح دهونًا من الدرجة الغذائية للصلصة.
منتجات لـ صلصة اللحم
يلوفيتشي مزين بمفرمة لحم ، لحم مفروم. أحضر قدرًا صغيرًا غليظًا rosgrіti 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، دع youmu trohi roll حتى تحصل على رائحة مميزة. ثم يُطهى ويُدهن اللحم المفروم بالزبدة بامتداد 4-5 تشيليين.
Obsmazhiti على جلد البقر المفروم بالزبدة مع بروش 4-5 تشيلي
تنظيف tsibula والكنيسة الصغيرة والجزر. ابشر الشاسنيك بمبشرة ، وابشر السكين بسكين. Dodat tsibulyu і chastnik إلى اللحم المفروم і prodovzhuvati obmazhuvati.
دوداتي تسيبوليو ، ساق سيليرا ، شاسنيك إلى لحم مفروم ، برودوفزوفاتي أوبمازوفاتي
يمكن إضافة Chereshkova Selera إلى قدر. من الصعب شراء الكرفس المطارد ، فمن الممكن إضافة مجموعة متنوعة من سيقان الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض.
Morkvin صر على مبشرة - ليس رائعًا. أضفه إلى قدر ، واخلطه وألصقه لحوالي 10 تشيليين.
Morkvin يبشر على مبشرة ويضاف إلى قدر ، وتخلط وأوسمازوفاتي بالقرب من 10 khvili
ثم نضيف بعض البقدونس ونضيف الملح والفلفل. Dodati 2 h. L. tsukru - هنا من أجل الذوق. يرش الزكور على الصلصة اللذيذة للغاية - عرق السوس الحامض. صب في كأس من النبيذ الأبيض. دعها تغلي ، بعد أن صرخت بكاء ، وأخمدها في أقل وقت.
تيم لمدة ساعة تحرق مع رش البوميدوري وخذ شكيركو. طماطم اللازانيا مصنوعة من قبل stiglys أنفسهم. تنظف الطماطم الطعام وتضيف الخلاط لهرسها. من الصعب شراء سيقان الطماطم ، وإعطائها علب من لب الطماطم المعلب ، وتباع الرائحة الكريهة في عبوات وردية تزن 400 غرام. أضف معجون الطماطم إلى القدر وأضف بعض الماء الساخن - أكبر كمية من البيرة في الزجاجة.
يُضاف معجون الطماطم إلى قدر ويُضاف ماء تروشا الساخن
اسلقي صلصة الياك تيلكي ، وأضيفي الأعشاب العطرية الجافة - بشكل مثالي لمجموع "أعشاب البحر الأوسط". بث pivsklyanki verhkiv.
التأثير على pivsklyanki verhkiv
يجب القيام بالعملية التالية - يتم طهي الصلصة. في أصغر أعقاب ، كان الجليد يغلي ، حرفيا - عارية. بشكل دوري ، ليس كثيرًا ، من الضروري التفكير. طعام لطيف: كيف تطبخ؟ دوفجو. 2 سنوات على الأقل. الصلصة مذنبة لكونها من جانب واحد وسميكة. لتذوق أطباق فارتو كوريجوفاتي الخاصة ، سيل و تسوكور. التناسق - اعرض متجرك الخاص نخاع ikru... ها هو.
الصلصة مذنبة من جانب واحد وسميكة

صلصة جوتومو بشاميل

Yaksho vmієte gotuvati bechamel نسخة قصيرة. فقط لم يكونوا أذكياء جدًا مع العروض الخاصة. فلاسن بشاميل - صلصة الحليب الأساسية (الرئيسية). للقيام بذلك على هذا الأساس ، فإن تجذير هذه الصلصات ، كما يسمونها غالبًا البشاميل ، لا تتعجب من وجودها وتشتري المكونات. من الناحية النظرية ، البشاميل هو الحليب. Ru عبارة عن مجموع شجيرة ودهون اجتازت المعالجة الحرارية. يتم توزيع Ru مع الحليب - درجة حرارة الغرفة ويصل إلى درجة الغليان. لإضافات الملح ، خاصة - البشاميل. لإضافة مكونات الصف الأخرى ، أضف الصلصة القديمة.
زبدة Vershkov ، البورشنو والحليب - كل شيء مطلوب صلصة الحليب
انها ليست مهمة. على مقلاة okrem_y زيت rostopiti vershok. لحظة مهمة: زبدة فرشكوف وليست سمن او مارجرين. سوف تذوب حتى تذوب الزبدة وتبدأ في الذوبان ، أضف 1-1.5 أكثر من ملعقة شجيرة وثبتها على الفور بملعقة. إنه غني بالدهون وحتى من جانب واحد. الصدور غير مقبولة.
زبدة الياك تيلكي تذوب وتنمو المزيد من الحلويات ، تضاف 1-1.5 مرة مع ملعقة من البورس
على الفور ، دون انقطاع ، قم بإصلاح الحليب البارد بلون رقيق ، وقم بإذابة الصدور وتأكد من أن الصلصة جيدة. يجب عدم طرح كمية الحليب مرة واحدة في كل مرة. من الضروري أن يكون لديك صلصة جاهزة تتدفق قليلاً. اسلقي الصلصة في أصغر زجاجة مكونة من 10-12 تشيلي.
أبطئ دون انقطاع ، وأصلح صب الحليب البارد بلون رقيق
أضف القليل من جوزة الطيب والملح. حتى يمكن لخطاب trocha الفلفل الأسود أن يضفي لمسة أفضل على المذاق.
أضف القليل من جوزة الطيب والملح
أصبحت صلصة Yaksho أكثر سمكًا - يمكنك صب الحليب الساخن في troche. Iakshcho zanadto Ridkim - أعلم أن الناس يوصون بقذف قطعة صغيرة من الزبدة في الصلصة المحضرة ، ثم لفها في الأدغال مسبقًا.

وضع أوراق اللازانيا

Naytsіkavіshe في عملية التحضير - وضع شكل الحرارة. شكل وحجم الأوراق هي الأكثر شيوعًا. تأخر فارتو استعد للذهاب لحجم البغل الخزفي إلى الحجم المطلوب. لقد اشتريت بشكل خاص شكل مربع 20 × 20 سم بجانب مرتفع.
تسوق معكرونة بحجم 10 × 20 سم vіdmіnno lyagaє في مثل هذا الشكل ، ورقتان من الدرابزين. تباع المعكرونة في نوعين. المعكرونة الأولى هي vimagag قبل vidvaryuvannya الأمامي. يتم وضع الصديق في حالة جافة.
تسوق lazinnya rozmirom 10 × 20 سم
بعد أن اشتريت المعكرونة ، سأحتاج إلى إضافة - subito في forno. بالتفكير في الفتات ، بللت أوراق اللازانيا ماء ساخنلبضع من quilins. حسنًا ، كما يبدو ، من الممكن ألا يتم سرقته.
بالتفكير في الفتات ، بللت أوراق اللازانيا في ماء ساخن لبضع من الخلين
Dal شكل مربع ، مغطى بخفة بزيت Vershok ، خاصة الجدران. في الجزء السفلي من Viklast 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الحليب і razpodіliti yogo іvnomіrno في جميع أنحاء المنطقة. ضع ورقتين مستطيلتين من الدرابزين.
رشي الأوراق بصلصة الحليب. فيكلاستا جزء من صلصة اللحم. هام: استدع اللازينيا ليتم تخزينها في 5-6 كرات من الفم ، بحيث تكون صلصة اللحم مذنبة بالصفير لمدة 4-5 كرات. طلب متأخر على كرة واحدة. صفير شوب. انها ليست مضيعة لتضيع.