Салат з печериць шинки сиру. Найкращі салати з печерицями та шинкою

Простий у приготуванні салат з печерицями, шинкою та сиром може цілком прикрасити і святковий стіл. Салат досить ситний, смачний, дуже гарно виглядає на столі завдяки цікавому оформленню.

Підготуємо усі продукти за списком. Шинку краще взяти курячу, печериці повинні бути свіжими. Майонез можна замінити йогуртом чи сметаною. Яйця краще заздалегідь відварити круто.

Печериці миємо, чистимо, просушуємо паперовим рушником. Якщо печериці молоді та свіжі, шкірку з капелюшків можна не знімати. Розрізаємо кожен печериця на чотири частини.

У сковороді прогріваємо оливкову олію та обсмажуємо печериці на ній протягом 10-14 хвилин. Знімаємо гриби з вогню та даємо їм повністю охолонути.

Поки остигають гриби, наріжемо середнім кубиком шинку і сир.

Перекладемо в миску шинку з сиром, додамо дрібно нарізані грецькі горіхиі Зелена цибуля.

ВАЖЛИВО: кілька пір'їнок зеленої цибулі залишимо для прикраси салату.

Додаємо в миску охололі гриби.

Викладаємо майонез, додаємо чорний мелений перець. Добре перемішуємо всі інгредієнти салату та солимо салат за смаком.

Для гарної подачісалату нарізаємо яйця кружальцями, у мене є такий пристосування.

ВАЖЛИВО: якщо ви не використовуватимете яйця для прикраси салату, тоді наріжте їх кубиком і додайте до інших інгредієнтів салату перед заправкою.

Скляний салатник по колу викладіть кружальцями яєць, чергуючи їх із пір'ячками зеленої цибулі.

Викладіть салат у підготовлений салатник, зверху прикрасьте пір'ячками зеленої цибулі та половинками волоського горіха і подавайте до столу.

Салат з печерицями та шинкою готовий! Смачного!

Детальний опис: рецепт салату з шампіньйонів та шинки від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Привіт, любі друзі!
Новорічні рецептибувають найрізноманітніші, адже ми прагнемо підкорити наших близьких та гостей, тому завжди шукаємо найрізноманітніші рецепти страв. Приготуйте салат із печерицями та шинкою, який безсумнівно сподобається всім, адже він смачний та ситний.

Салат з печерицями та шинкою: рецепт з фото

Салат з печерицями та шинкою: рецепт на святковий стіл

Пропоную смачний салат із шинкою та печерицями, який гідно буде виглядати на столі у новорічну ніч. Додавання яєць і картоплі робить страву ситнішою, а мариновані огірочки надають кислинки та особливої ​​пікантності, з ними салат заграє новим смаком! Якщо вас зацікавив цей рецепт, негайно приступайте до приготування.

Список інгредієнтів для салату

Що необхідно:

• 250 г шинки;
• 300 грам печериць;
• 150 грам маринованих огірків;
• 2 яйця;
• 1-2 бульби картоплі;
• майонез для заправки;
• сіль.

Як приготувати салат з шампіньйонами та шинкою

Покроковий рецепт салату з грибами та шинкою:

В першу чергу займіться приготуванням печериць, щоб було більше часу для їх остигання. Гриби добре вимийте, трохи просушіть, наріжте невеликими сегментами. Закиньте їх на сковороду з додаванням малої кількості олії. Не засмажуйте гриби дуже сильно, пасеруйте лише до м'якості на середньому нагріванні. Після цього перекиньте печериці для охолодження на серветку, яка моментально прибере зайву олію.

Паралельно зваріть картоплю в шкірці, охолодіть, потім подрібніть на тертці з великими дірочками.

Шинку наріжте кубиками середнього розміру. Також можете застосовувати інший вид нарізки, наприклад, соломкою.

Немає тематичного відео для цієї статті.

За деякий час до приготування відваріть яйця, після повного остигання зіскоблить з них верхній шар, після налаштуйте довільним способом.

Огірки злегка відіжміть руками, прибравши зайвий розсіл, щоб блюдо не було рідким. За бажання можете очистити огірки від шкірки, тоді салат вийде ніжнішим.

Що стосується подачі, можете подавати його у двох варіантах - перемішавши всі компоненти з майонезом у салатниці або виклавши їх пошарово, це залежить від особистих уподобань, у будь-якому випадку вийде смачно. Для наочності я розділила нарізані продукти і зробила вам обидва способи.

Для листкового варіанта інгредієнти викладайте в цій послідовності - картопля, гриби, шинка, огірки, яйця. Кожен ряд змащуйте тонким шаром майонезу, зверху прикрасьте жовтковою стружкою, кружальцями огірків, зеленню та гранатом.

В іншому випадку все просто перемішайте та прикрасьте.

Салат можете подавати до столу відразу після створення, але ще краще - відправте його в холодильник на півгодини, щоб усі інгредієнти добре охолодилися.

Приємного апетиту та щасливого Нового року!

Бажаю весело відзначити рік і виконання ваших найзаповітніших бажань!

святковий стіл, салати

• Салат з шинкою, печерицями, горошком та солоними огірками
• Простий салат з печерицями та шинкою
• Салат з маринованими печерицями, картоплею та шинкою
• Салат з консервованими печерицями, яблуком та шинкою
• Салат печерицями, шинкою та сиром у гірчичному соусі
• Салат з печерицями, шинкою, селери та перцем
• Салат з вареною язиком, шинкою та печерицями
• Салат з шинкою, печерицями, цибулею та помідорами
• Листковий салат з шинкою, печерицями, картоплею та огірками
• Салат «Грибна галявина» з печерицями та шинкою шарами
• Торт-салат з шинкою, печерицями та вафельними коржами
• Салат «Прага» з печерицями, шинкою та кропом
• Салат із печериць, шинки, смаженої цибулі та квасолі
• Салат із шампіньйонів, цибулі, курки чи шинки.

Салати є невід'ємною частиною святкового столу. Крім того, цю страву багато господинь роблять і у звичайні дні, намагаючись порадувати смачною стравою свою родину. Салати з печерицями та шинкою відрізняються поживністю та відмінним смаком. Їх можна подати на обід як другу страву, або на полудень.

На урочисті випадки існують особливі рецепти таких салатів, найсмачніші з них описані нижче.

Салат з шинкою, печерицями, горошком та солоними огірками

складові

• шинка – 200 г
• картопля – 4 шт.
• морква – 2 шт.
• зелений горошок – 1 склянка
• свіжі печериці – 5 шт.
• солоні огірки – 2 шт.
• яблуко – 1 шт.
• корінь селери – 1 шт.
• майонез – 0,5 склянки

Салат з шинкою, печерицями та солоними огірками не тільки смачний, але й красивий, тому його можна подати на святковий стіл.

1. Картоплю, моркву, огірки, шинку, яблуко та селеру нарізати на дрібні кубики, гриби відварити і дрібно порубати.
2. Всі продукти змішати з зеленим горошком, заправити майонезом і викласти гіркою салатник. Прикрасити кружальцями моркви.

Простий салат з печерицями та шинкою

складові

• печериці – 100 г
• шинка – 200 г
• біле сухе вино – 200 г
• сіль перець

Наступний рецепт салату з печерицями та шинкою ще раз доводить, що смачна страваможна приготувати просто та швидко.

Свіжі грибивідварити і відкинути на друшляк.

Дати воді стекти, потім нарізати скибочками.

Ковбасу чи шинку нарізати соломкою, перемішати з грибами та залити білим сухим вином.

Посолити і поперчити до смаку, поставити в холодне місце в закритому посуді на 2-3 години, потім подавати до столу.

Читайте також: Рецепт салату шарами з куркою та виноградом

Салат з маринованими печерицями, картоплею та шинкою

складові

• мариновані печериці – 200 г
• відварена картопля – 200 г
• нежирна шинка – 100 г
• свіжий огірок – 1 шт.
• свіжий помідор – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сметана – 1 склянка
• варене яйце – 1 шт.
• оцет, сіль, цукор, зелень, листя салату

Немає тематичного відео для цієї статті.

Щоб приготувати салат з маринованими печерицями та шинкою, потрібно взяти нежирну шинку, відварену картоплю, гриби та свіжі огіркиі нарізати скибочками, потім перемішати. Сметану змішати з оцтом, гірчицею, сіллю та цукром, потім покласти в підготовлені продукти і все перемішати. Готову суміш викласти гіркою на листя салату, прикрасити часточками яйця, помідора та зеленню.

Салат з консервованими печерицями, яблуком та шинкою

складові

• консервовані печериці – 300 г
• сир – 100 г
• яблуко – 1 шт.
• помідори – 1 шт.
• варена ковбаса або пісна шинка – 100 г
• сметана – 1,5 склянки
• мед – 1 ст. ложка
• гірчиця
• лимонний чи яблучний сік
• зелень петрушки

Салат з шинкою і консервованими печерицями має незвичайний кисло-солодкий смак і медовий присмак, що робить його привабливим для любителів легких страв з кислинкою.

1. Консервовані гриби нарізати великими скибочками, дрібні капелюшки залишити повністю.
2. Яблука, помідори, сир, ковбасу чи шинку нарізати соломкою, змішати з грибами та покласти в салатницю.
3. Сметану перемішати з медом, додати|добавляти| за смаком сіль|соль|, гірчицю, лимонний або яблучний сік, залити продукти цією сумішшю.
4. Готова страваприкрасити зеленню петрушки.

Салат печерицями, шинкою та сиром у гірчичному соусі

складові

• салат – 30 г
• печериці – 125 г
• лимон – 100 г
• шинка – 60
• сир – 70 г

Для гірчичного соусу

• оливкова олія – 120 г
• оцет – 10 г
• гірчиця – 5 г
• яєчні жовтки – 2 шт.
• цукор, сіль; зелень

1. Зелене листя салату нарізати на смужки. Сир нарізати на дрібні шматочки, шинку – дрібною соломкою.
2. Відварені печериці нарізати скибочками.
3. Додати лимонний сікі все перемішати.
4. Приготування гірчичного соусу. Сирі жовтки розтерти з гірчицею, цукром та сіллю.
5. У готову масу влити тонким струмком оливкову олію, не перестаючи помішувати.
6. Потім швидко збити суміш у пишну масу, додавши наприкінці оцет, розведений водою.
7. Салат із печерицями, шинкою та сиром перед подачею викласти в салатник і полити готовим соусом, прикрасити свіжою зеленню.

Салат з печерицями, шинкою, селери та перцем

складові

• шинка – 50 г
• нарізана зелень селери – 1 склянка
• нарізаний селера (корінь) – 2 склянки
• мариновані печериці – 100 г
• яблука – 100 г
• майонез – 100 г
• варена картопля – 100 г
• варений буряк – 100 г
• зелень петрушки, сіль, перець

Для заправки

• винний 3% оцет – 15 г
• оливкова олія – 100 г
• суха гірчиця – 0,5 ч. ложки

Селеру перебрати, промити, корінь нарізати соломкою, а зелень селери дрібно нашаткувати. Приготувати заправку: гірчицю, оцет, оливкову олію збити віночком чи міксері. Залити заправкою селеру та поставити в холодильник на 1 годину. Шинку, очищені яблука, мариновані гриби нарізати соломкою і змішати з селера і заправкою, додати майонез, сіль, перемішати і викласти в салатник.

Салат з шинкою та печерицями посипати перцем при подачі та прикрасити фігурками з вареної картоплі, буряків та зелені петрушки.

Салат з вареною язиком, шинкою та печерицями

складові

• варена мова – 50 г
• варена шинка – 40 г
• м'ясо курчати – 30 г
• печериці – 25 г
• салатна гірчична заправка – 30 г
• зелень, сіль

Салат з язиком, шинкою та печерицями дуже простий у приготуванні, але поєднання його компонентів дає дивовижний смак.

1. Варену мову, шинку, м'ясо курчати, варені грибинарізати соломкою.
2. Посолити та полити салатною заправкою.
3. Готовий салат викласти гіркою в салатник і прикрасити зеленню петрушки.

Салат з шинкою, печерицями, цибулею та помідорами

складові

• 400 г маринованих печериць
• 200 г шинки
• 200 г цибулі або 50 г зеленої
• 100 г картоплі
• 300 г солоних чи свіжих огірків
• 300 г помідорів
• 2 яйця
• листя зеленого салату

Для заправки

• 100 г олії
• 45 г оцту
• 20 г гірчиці
• перець, сіль

Салат з шинкою, печерицями, огірками та помідорами сподобається тим, хто бажає приготувати легкий, смачний та ситний салат.

Нарізати рівними шматочками гриби, шинку, цибулю, огірки, відварену картоплю і частину помідорів. Інші помідори та яйця, зварені круто, нарізати скибочками. З'єднати підготовлені продукти, викласти на листя салату і залити заправкою з олії, гірчиці, оцту, змішаних із меленим чорним перцем та сіллю. Прикрасити блюдо скибочками помідорів та яйця.

Листковий салат з шинкою, печерицями, картоплею та огірками

складові

• 250 г картоплі
• 150 г печериць
• 150 г нежирної шинки
• 200 г огірків
• 4 яйця
• 100 мл майонезу
• 10 г кропу
• 2 ст. л. рослинного масла
• сіль за смаком

Салат з шинкою, печерицями, картоплею, яйцями та огірками найкраще робити шарами, таке оформлення робить страву ошатною та апетитною.

1. Картоплю відварити в мундирі до готовності та остудити. Після цього натерти на великої тертціі трохи посолити.
2. Гриби порізати на 4-6 частин залежно від розміру. На великому вогні розігріти олію та обсмажити гриби до золотистого кольору. Викласти на серветку, щоб увібрався зайвий жир. Один шматочок відкласти для прикраси.
3. Шинку та огірки нарізати смужками.
4. Яйця відварити круто. Остудити, очистити та розділити на білки та жовтки.

Приготування

Листковий салат із печерицями, шинкою та іншими компонентами готують у кілька етапів, кожен з яких докладно описаний нижче.

1. На блюдо для подачі встановити кулінарну форму, попередньо змащену олією. Це може бути як одна велика тарілка, так і кілька порційних. Перший шар – натерта картопля. Акуратно викласти його на дно форми, не притискуючи і намагаючись зберегти пишноту. Зверху зробити сіточку із майонезу.
2. Наступний шар – шинка, потім – гриби, покрити кожен шар майонезною сіточкою. Далі викласти жовток - натерти його прямо у форму, це зробить салат більш пишним і апетитним. На нього укласти смужки огірка, їх також покрити майонезом.
3. Завершити збирання салату, натерши зверху яєчні білки. Помістити страву в холодильник приблизно на 15 хвилин, після чого акуратно зняти кулінарну форму і прикрасити зеленню кропу та шматочком гриба.

Читайте також: Рецепт салату з риби хе

Гриби, цибулю та солоні огірки нарізати, перемішати. Додати горошок, заправити майонезом до смаку, можна не солити.

Салат «Грибна галявина» з печерицями та шинкою шарами

складові

• 200 г маринованих печериць (1 банка)
• 200 г шинки
• 2 відварені картоплини
• 1 відварена морква
• 7–8 стебел зеленої цибулі
• 100 г сиру
• майонез

Шинку, відварену картоплю та моркву нарізати дрібними кубиками. Зелену цибулю нашаткувати тонкими кільцями. Сир натерти на великій тертці. Внутрішню поверхню глибокого салатника застелити харчовою плівкою та злегка змастити олією. Щільно укласти гриби капелюшками вниз, засипати зеленою цибулею, злегка його утрамбувати і полити майонезом. Далі викласти продукти шарами, змащуючи кожен шар майонезом: 1-й шар – картопля, 2-й – морква, 3-й – сир, 4-й – шинка. Салат поставити в холодильник на годину. Перед подачею салатник накрити блюдом сервіровки і акуратно перевернути, щоб гриби опинилися зверху, на «полянці» із зеленої цибулі. Плівку зняти. Порядок шарів та інгредієнти салату можна змінювати до смаку, головне, щоб першим шаром були гриби із зеленою цибулею.

Салат «Грибна галявина» з шампіньйонами та шинкою шарами завжди йде «на ура» і приносить господині заслужені компліменти гостей та домочадців.

Торт-салат з шинкою, печерицями та вафельними коржами

складові

• 300 г сирокопченої шинки
• 300 г печериць
• 200 г сиру твердих сортів
• 200 г огірків
• 100 г цибулі
• 100 г моркви
• 50 мл рослинної олії
• 7 зварених круто яєць
• 5 вафельних коржів
• 400 г майонезу
• мелений чорний перець та сіль за смаком

Для прикрас

• сир твердих сортів
• огірки
• помідори
• сирокопчена шинка
• листовий салат

Салат з печерицями та шинкою готують у вигляді торта, що робить його ефектним та придатним на урочисті випадки. До речі, його краса гармонійно поєднується із дивовижним смаком. Мабуть, це один із найкращих салатів, з присутністю печериць.

1. Шинку, ріпчаста цибуля, огірки (сік віджати) та гриби нарізати дрібними кубиками, яйця – кружальцями. Окремо натерти на тертці сир та моркву.
2. Спассеровать цибулю в олії до золотистого кольору, додати моркву та гриби, посолити, поперчити, обсмажити та остудити.
3. Змастити вафельні коржі майонезом, викласти на кожен начинку в такій послідовності: шинка, гриби з цибулею та морквою, огірки, сир, яйця.
4. Накрити останній шар листовим салатом і прикрасити торт скибочками помідорів та шинково-овочевим букетом, згорнувши зі смужок шинки квіти, із пластинок сиру – фунти, з кружечків огірків – пелюстки.
5. Обмазати боки торта майонезом і викласти бордюр з огірків, трохи накладаючи кружечки один на інший.

Салат «Прага» з печерицями, шинкою та кропом

• печериці свіжі – 220 г
• шинка – 200 г
• огірок маринований – 150 г
• яйце куряче (варене круто) - 5 шт.
• зелень кропу
• майонез столовий молочний
• для прикраси варена морква
• для прикраси маслини
• для прикраси зелена цибуля
• для смаження рослинна олія

Цей салат із шинкою, печерицями смаженими, яйцем та огірками найчастіше можна зустріти в гостях на святковому столі, що цілком зрозуміло. Цю страву не складно приготувати, а виходить вона смачною та красивою.

Приготування слід почати з грибів, які потрібно промити, почистити, нарізати скибочками та обсмажити в олії. Шинку та огірки нарізати невеликими кубиками, покласти в окрему страву. Яйце відварити, почистити, забрати білок одного з них для прикраси. Усі яйця дрібно покришити. Всі перелічені компоненти змішати, додати салатник зелень і майонез, перемішати ще раз і добре утрамбувати. Зверху викласти натерті на дрібній тертці білки. Маслини розрізати навпіл і викласти у вигляді циферблату годинника. Зелена цибуля послужить стрілками годинника. Варена морква нарізається кружальцями і викладається краєм салату.

Салат «Прага» з печерицями та шинкою – це перевірена часом страва з дивовижним смаком та святковим оформленням.

Салат із печериць, шинки, смаженої цибулі та квасолі

складові

• 1 банк консервованих печериць
• 200 г шинки
• 1 цибулина
• 200 г майонезу
• 1 банка консервованої квасолі

Салат з квасолею, печерицями та шинкою готується так: гриби дрібно порізати, шинку покришити кубиками. Цибулю порізати і обсмажити, додати до неї квасолю, гриби та шинку, готувати до зникнення рідини. Охолодити, заправити майонезом.

Салат із шампіньйонів, цибулі, курки чи шинки.

складові

• 250 г печериць
• 300 г курячого філе
• 1 цибулина
• 1 ст. ложка лимонного соку
• гірчиця, перець, сіль

1. Печериці нарізати пластинками і гасити до готовності.
2. Поєднати печериці з нарізаним вареним м'ясом, додати дрібно нашатковану цибулю, гірчицю, лимонний сік, посолити, поперчити і перемішати.
3. Хазяйкам слід взяти на замітку, що майже у всіх салатах з куркою та печерицями курку можна замінювати шинкою від цього страва не втратить свій смак та поживність.

Всього:

Покрокове приготування

1. Крок 1:

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

3. Крок 3:

   Шинку нарізаємо кубиками.

4. Крок 4:

5. Крок 5:

6. Крок 6:

7. Крок 7:

8. Крок 8:

Читайте також: Рецепт салатів на ін.

• Читати повністю

Щоб видалити з цибулі гіркоту.

• Читати повністю

• Читати повністю

• Читати повністю

• Читати повністю

Потрібно заправляти салат олією в останню чергу, коли вже додані сіль, оцет, перець.

• Читати повністю

Як дізнатися, чи є їстівні гриби у блюді

Щоб дізнатися, чи є їстівні гриби у блюді, треба при варінні покласти у воду з грибами цілу очищену цибулину – якщо вона почорніє, значить є їстівні гриби.

• Читати повністю

Калорійність продуктів, можливих у складі страви

• Огірки свіжі – 15 ккал/100г
• Яєчний білок – 45 ккал/100г
• Яєчний жовток – 352 ккал/100г
• Яйце куряче – 157 ккал/100г
• Яйце страуса – 118 ккал/100г
• Алтайський сир – 355 ккал/100г
• Грюєр сир – 396 ккал/100г
• Литовський сир – 250 ккал/100г
• Озерний сир – 350 ккал/100г
• Сир "аіадеус" - 364 ккал/100г
• Сир "ламбер" - 377 ккал/100г
• Сир «степовий» – 362 ккал/100г
• Сир білий – 100 ккал/100г
• Сир лімбургер – 327 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Шинка – 270 ккал/100г
• Сира шинка – 270 ккал/100г
• Цибуля ріпчаста – 41 ккал/100г

Калорійність продуктів:

Всього:

Покрокове приготування

1. Крок 1:

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   Нарізаємо цибулю і шампіньйони. Розігріваємо сковороду, додаємо олію, і обсмажуємо цибулю з печерицями.

3. Крок 3:

   Шинку нарізаємо кубиками.

4. Крок 4:

   Заздалегідь зварені яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками.

5. Крок 5:

   Твердий сир натираємо на великій тертці.

6. Крок 6:

   Усі інгредієнти, окрім огірків, змішуємо, додаємо майонез.

7. Крок 7:

   Викладаємо салат на блюдо гіркою.

8. Крок 8:

   Нарізаємо огірки скибочками навскіс. Кожну скибочку вдавлюємо в салат по колу, щоб вийшла квітка. Скибочки огірка можна внизу в серединці злегка надламати, щоб вони більше були схожі на пелюстки. Салат з печерицями, огірком, яйцем, шинкою та сиром готовий, приємного апетиту!

З якими напоями можна вживати:

З будь-якими, які є на столі.

Щоб редька в салаті стала смачнішою.

Редька в салаті стане смачніше, якщо змішати її з цибулею, попередньо обсмаженою в олії.

• Читати повністю

Щоб видалити з цибулі гіркоту.

Смак сирої цибулі в салаті стане ніжнішим і приємнішим, якщо нарізану на шматочки цибулю укласти в друшляк і обдати окропом. Вся гіркота з лука піде.

• Читати повністю

Щоб морква краще засвоювалася.

Якщо ви готуєте салат з тертою морквою, обов'язково заправте її олією, тому що каротин, що міститься в моркві, розчиняється тільки в ньому. В іншому випадку морква в кишечнику н...

• Читати повністю

Щоб салати виходили смачніше.

Найсмачніші салати виходять саме ті, які виготовлені із сезонних продуктів. Тобто для них потрібно купувати все свого часу. Якщо йдеться про гарбуз, то його беруть восени. Якщо про помідори…

• Читати повністю

Запобігання запаху білокачанної капусти.

Як відомо, білокачанна капустапід час приготування розточує навколо себе неприємний запах. Щоб запобігти появі цього запаху, потрібно в каструлю з капустою, що вариться, покласти небо.

• Читати повністю

Як правильно заправляти салат.

Яєчний порошок – 542 ккал/100г

Яйце куряче – 157 ккал/100г

Яйце страуса – 118 ккал/100г

Алтайський сир – 355 ккал/100г

Грюєр сир – 396 ккал/100г

Каунаський сир – 355 ккал/100г

Латвійський сир – 316 ккал/100г

Литовський сир – 250 ккал/100г

Озерний сир – 350 ккал/100г

Сир "аіадеус" - 364 ккал/100г

Сир «Алтайський» 50% жирності – 356 ккал/100г

Сир «аппнцеллер» 50% – ної жирності – 400 ккал/100г

Сир "гауда" 45% - ної жирності - 356 ккал/100г

Сир «голландський» – 352 ккал/100г

Сир «будинок блан» (напівтвердий) – 360 ккал/100г

Сир "костромський" - 345 ккал/100г

Сир "ламбер" - 377 ккал/100г

Сир "ло спальміно" - 61 ккал/100г

Сир «пошехонський» – 350 ккал/100г

Сир "російський" - 366 ккал/100г

Сир "радянський" - 400 ккал/100г

Сир «степовий» – 362 ккал/100г

Сир «вуглицький» – 347 ккал/100г

Сир «честер» 50% – ної жирності – 363 ккал/100г

Сир "швейцарський" - 335 ккал/100г

Сир «едамер» 40% – ної жирності – 340 ккал/100г

Сир «ементаль» 45% – ної жирності – 420 ккал/100г

Сир «еторки» (овечий, твердий) – 401 ккал/100г

Сир "ярославський" - 361 ккал/100г

Сир білий – 100 ккал/100г

Сир жовтий жирний – 260 ккал/100г

Сир лімбургер – 327 ккал/100г

Сир із грибами 50 % – ної жирності – 395 ккал/100г

Майонез – 300 ккал/100г

Майонез "провансаль" - 627 ккал/100г

Майонез легкий – 260 ккал/100г

Майонез салатний 50% – ної жирності – 502 ккал/100г

Майонез столовий – 627 ккал/100г

Варена шинка – 282 ккал/100г

Шинка – 270 ккал/100г

Шинка з яловичини – 133 ккал/100г

Шинкова ковбаса – 242 ккал/100г

Сира шинка – 270 ккал/100г

Олія - ​​873 ккал/100г

Цибуля ріпчаста – 41 ккал/100г

Консервовані печериці – 12 ккал/100г

Калорійність продуктів:Шинка, Яйця, Консервовані печериці, Твердий сир, Цибуля ріпчаста, Огірки, Майонез, Рослинна олія

Складність приготування:Середньо

Час приготування:до 1 години

Вегетаріанство:ні

Кухня:Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви:Салати

Інгредієнти для салату з печерицями та шинкою на 4 порції:

Рецепт приготування салату з печерицями та шинкою по кроках

Салатик виходить дуже смачний. Головне, його можна приготувати будь-коли. Таку страву можна приготувати для будь-якої нагоди, багато зусиль вам не знадобиться, і це плюс. Почати готування потрібно з того, що дістаньте грибочки. Поріжте кожен гриб на невеликі шматочки. Залежно від розміру гриби потрібно порізати на 2-4 шматочки.

З сковорідку потрібно налити олію, розжарити її. Додайте гриби та обсмажте їх. Коли гриби будуть готові, зніміть їх із вогню та остудіть. У цей час треба взяти шинку. Наріжте її невеликими шматочками, найкраще нарізати кубиками, розміри приблизно 0.5 см на 0.5 см.

На середній або великій тертці натріть заздалегідь очищену морквину. У сковорідку потрібно знову налити олію і викласти всю натерту моркву. Обсмажувати моркву потрібно доти, доки вона не стане золотистого кольору. Тоді зніміть сковорідку з вогню та остудіть.

Яйця поставте варитися. В цей час візьміть цибулю і почистіть її. Наріжте невеликими шматочками довільної форми. У цей час остудіть яйця та очистіть їх. Наріжте всі підготовлені яєчка невеликими кубиками. У сковорідці обсмажте нарізану цибулю до золотистості.

Тепер приготуємо сам салат. У глибоку тарілку викладіть охолілі гриби, моркву, а також цибулю. Додайте яйце, шинку. Все ретельно перемішайте. Додайте майонез, якщо не вистачає солі та перцю, додайте їх.

Аналіз страви на основі інгредієнтів

продукт

білки

жири

вугілля.

кКал

Соняшникова олія

всього у блюді:

всього в 1 порції:

Не потрібно бути гурманом, щоб розуміти гармонійне поєднання шинки та печериць в одній страві. Два інгредієнти, один - м'ясний, інший - грибний, чудово доповнюють один одного, надаючи насичений смак рецепту та витончений аромат. Особливо це стосується салатів, що пропонуються на сьогоднішній день у великій кількості варіацій. Салат з печерицями та шинкою, як і інші рецепти, має як класичний спосібприготування, так і оновлені способи, що включають: різні інгредієнти, змінна вага продуктів, технологію приготування і навіть метод викладання страви. Наприклад, у звичному салаті можуть змінюватися місцями шари, переходячи з нижнього ряду до середини або верхівки.

Приготувати один із салатів з шинкою та печерицями не важко! Найголовніше, дотримуватися покрокової інструкції, описаної в одному з наведених нижче рецептів. При строгому дотриманні всіх пунктів, закуска вийде смачною і такою ж апетитною, як на прикладі.

На відміну від салатів з додаванням відвареного м'яса, варіант із шинкою готується просто. Господині не потрібно чекати, поки свинина або курка приготується і охолоне, щоб розпочати приготування. Шинка очищається від оболонки (плівки чи кишки) та нарізається за допомогою ножа. При цьому абсолютно не важливо, чи будуть шматочки нарізані кубиками чи скибочки. Вибір завжди залишається за кулінаром!

Для приготування салатів можна використовувати печериці, приготовлені. різними способами. Одні рецепти віддають перевагу трохи обсмажені гриби, другі — приготовані на пару, треті — відварені, а четверті — консервовані. Кожен із варіантів доречний! Єдине, вибір на користь певного варіанту залежить виключно від того, які інгредієнти запропоновані в рецепті, крім шинки. Наприклад, відварена картопля поєднується з усіма продуктами, а солодкий перецьтільки з смаженими грибами.

Найпростішим і найшвидшим у приготуванні салатом вважається рецепт, що включає в свою рецептуру шинку і мариновані печериці. Готові продуктине вимагають додаткового приготування, їх залишається лише нарізати та укласти формою в салатник.

Як заправка до грибних салатиків найкраще використовується майонез, рідше гірчичний соусі соняшникова олія. Любителям «гострих відчуттів» і російської кухні багато кухарів рекомендують заправляти салат з печерицями і шинкою — оцтом. Допустимі три види, виноградний, яблучний та винний.

Для прикраси закуски підійдуть прості та недорогі продукти, такі як: маслини, оливки, мелені горіхи, мигдальна крихта, яєчний жовток або білок, тертий на дрібній тертці, а також свіжа зелень та овочі, вирізані у вигляді квітів або спіралі.

Надати страві яскравого цитрусового аромату допоможе цедра лимона або апельсина. Найкраще використовувати свіжу, а не готову, придбану в магазині.

Перший рецепт - класичний салат з печерицями та шинкою

Для приготовлення класичного рецептуможна вибрати будь-яку шинку, що відповідає параметрам ГОСТ. Помідори краще вибирати твердих сортівщоб салат не перетворився на кашу. Найкраще використовувати чері, чорний принц, малахітова скринька, смарагд або будь-які інші зелені та жовті помідори.

Продукти для приготування:

• 300 г шинки;
• 340 г свіжих печериць(Краще невеликого розміру);
• чотири курячі яйця;
• одна велика головка цибулі;
• кілька помідорів;
• майонез для заправки;
• кухонна сіль, перець та зелень - за смаком;
• рослинна або оливкова олія для смаження грибів.

Покроковий рецепт:

1) Добре промийте гриби під проточною водою. За допомогою ножа видаліть усі забруднення, і дайте печерицям просохнути.

2) Наріжте невеликими шматочками гриби, цибулю - нашаткуйте.

3) Поставте сковороду на невеликий вогонь, влийте олії та засипте цибулю. Смажте, поки цибуля не виділить сік (приблизно 2-3 хвилини).

4) Засипте гриби, добре перемішайте, щоб цибуля перемішалася з печерицями.

5) Готуйте доти, поки вода не випарується, печериці не будуть готові.

6) Поки гриби смажаться, наріжте шинку кубиками, а помідори шматочками, яйця натріть на тертці.

7) Як тільки гриби охолонуть до кімнатної температури, змішайте всі інгредієнти в салатнику, поперчіть, посоліть та заправте майонезом.

8) Готову страву поставте в холодильник на годину для охолодження.

9) Подавайте салат до столу!

Другий рецепт з фото - дуже смачний салат з печерицями та шинкою

Неймовірно смачним і дуже ситним салатом вважається варіація «Цезар», що виключає додавання сухариків та часнику. Страва виходить неймовірно ніжною, з приємним, що викликає апетит ароматом.

Продукти для приготування:

• 220 г шинки;
• 310 г печериць;
• 2 великі цибулини;
• 350 г помідорів чері;
• 35 мл лляної олії;
• 40 мл яблучного оцту;
• 40 г гірчиці;
• сіль та перець - за смаком;
• листя салату - як подушка, для викладання салату на блюдо.

Поетапний рецепт:

1) Промийте печериці, наріжте і обдайте окропом. Дайте грибам трохи обсохнути. Перекладіть головний інгредієнт у глибоку миску та замаринуйте на одну годину в яблучному оцті.

2) Приготуйте соус для заправки. Візьміть олію, гірчицю та спеції, добре перемішайте до однорідного стану.

3) Наріжте решту інгредієнтів наступним чином: цибулю - нашаткуйте, помідори - розріжте на чотири частини, шинку - наріжте соломкою.

4) Викладіть на плоску страву попередньо промите листя салату, зверху – змішані між собою інгредієнти. Заправте закуску, поливши поверх соусом.

5) Подавайте до столу як єдину страву.

Третій рецепт — складний салат із печерицями, шинкою, сиром та квасолею

Цей салат назвали складним через великий перелік інгредієнтів, що поєднуються в одній страві. Крім того, закуску можна віднести до окремої страви, оскільки кількість калорій у рецепті зашкалює.

Продукти для приготування:

• 200 г шинки;
• 180 г консервованих печериць (можна використовувати домашній маринад);
• 400 г відвареної квасолі (на заміну - консервована);
• 150 г сиру для оздоблення;
• велика салатна цибулина;
• кілька помідорів та відвареної картоплі (по 2-3 не більше);
• свіжа зелень;
• 1/3 ч. л. винного оцту;
• 100 г майонезу;
• 35 мл оливкової олії.

Рецепт приготування поетапно:

1) На сковороді обсмажте нашатковану цибулю та шинку, нарізану невеликими шматочками. Слідкуйте за тим, щоб продукти сильно не пересмажилися.

2) Наріжте помідори та картопля.

3) Натріть сирок на дрібній тертці.

4) Змішайте майонез із оцтом.

5) Викладайте салат шарами у відповідну тарілку, не забуваючи промазувати кожен шар майонезним соусом.

6) Прикрасьте блюдо натертим сиром.

Четвертий рецепт - салат з шинкою, печерицями та огірком

З шинки та печериць можна приготувати не тільки ситні салати, але й дієтичні, дозволені під час дієти. Одним із таких став рецепт із додаванням свіжого огірка. Для його приготування необхідно взяти:

• 150 г курячої шинки;
• 160 г свіжих печериць;
• один свіжий огірок;
• оливкова олія.

1) Відваріть свіжі печериці до закипання в невеликій каструлі, остудіть і наріжте невеликими шматочками.

2) Наріжте шинку і вимитий огірочок.

3) Змішайте три інгредієнти в салатнику, заправте оливковою олією.

П'ятий рецепт - салат з печерицями та шинкою викладений шарами

До святкового столу прийнято подавати вишукані страви. Так не змінюватимемо традиції, виклавши простий, але дуже ситний салат – красиво, ніби за рецептом «Грибна галявина».

Важливо!Салат не підходить алергікам. У рецепті використовують горіхи.

Продукти для приготування:

• 300 г шинки;
• 150 г печериць;
• дві невеликі відварені картоплі;
• відварена морква;
• 1 головка цибулі;
• 70 г меленого волоського горіха;
• 3 відварені курячі яйця;
• свіжа зелень для оздоблення;
• майонез для заправки;
• оливкова олія для смаження грибів.

Покроковий рецепт:

1) Очистіть моркву та картопля від шкірки. Наріжте невеликими кубиками.
2) Гриби очистіть від забруднень, обдайте окропом і залиште на 10 хвилин стекти.
3) Наріжте гриби та обсмажте на оливковій олії до готовності.
4) Яйця натріть на тертці, а шинку наріжте шматочками чи квадратиками.
5) Викладіть салат шарами, роблячи поверх кожного інгредієнта – майонезну сітку.
6) Як прикраса, викладіть нашатковану зелень.

Шостий рецепт - салат з баклажанами, шинкою та печерицями

Цей рецепт ситний та дуже смачний. Салат підходить для приготування як святкової, так і повсякденної вечері.

Продукти для приготування:

• 290-300 г консервованих печериць (можна використовувати домашні заготівлі);
• один великий або два невеликі баклажани;
• 200 г шинки;
• сир, зелена цибуля та свіжа зелень для прикраси;
• сіль за смаком;
• оливковий майонез для заправки.

Рецепт поетапно:

1) Наріжте баклажани кубиками, залийте водою та підсоліть. Залишіть на 30 хвилин, щоб із овочів вийшла гіркота.

2) Поки баклажани замочені у воді, наріжте цибулю, наріжте шинку кубиками, сир натріть на дрібній тертці, зелень подрібніть.

3) На оливковій олії обсмажте цибулю до готовності.

4) Змішайте всі інгредієнти в одному салатнику, посоліть та заправте майонезом.

5) Подавайте до столу разом із гарніром.

Сьомий рецепт - полегшений салатик зі смаженими печерицями та шинкою

Легкий салат може бути приготовлений у поєднанні з консервованим горошком. Цей інгредієнт додасть свіжості та яскравого смаку страві.

Продукти:

• 210 г якісної шинки;
• 150 г твердого сиру;
• 220 г консервованого горошку;
• 230 г свіжих печериць;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1) Відваріть гриби протягом декількох хвилин, осушіть і обсмажте на сковороді.

2) Наріжте кубиками сир та шинку.

3) Змішайте майонез та сметану.

4) Викладіть усі інгредієнти в салатнику, посоліть за бажанням, заправте соусом.

5) Подавайте до столу на окремій тарілці.

Восьмий рецепт - канапе з печерицями та шинкою

Міні-салат на шпажках - ідеальна та неймовірно легка закускадо столу. Її можна подавати до урочистому столу, фуршету та обіднього перекушування.

Для приготування канапе знадобляться:шпажки, шинка, сир, маслини та мариновані печериці.

Рецепт приготування досить простий і легко запам'ятовується. Достатньо нарізати сир і шинку кубиками, маслини вийняти з|із| банки, і насадити кожен інгредієнт по черзі на шпажку.

1) Якщо для приготування салату вирішено використовувати цілісні гриби, слід вибирати невеликі печериці (молоді плоди). Це стосується не лише свіжих, а й маринованих грибів.

2) Щоб сервірування салату виглядало красиво, слід викладати страву на зелень.

3) Якщо листкові салативиходять не рівними і косими, рекомендується використовувати кільце сервіровки.

Хто не любить робити салати? По-перше, їхнє приготування не займає багато часу - почистив, порізав і все змішав. По-друге, такі нескладні страви можуть стати не лише чудовою прикрасою святкового столу, а й чудовим перекушуванням на роботі чи навчанні. То чому б не освоїти кілька рецептів?

Салат «Ситний» з печерицями, яйцем та шинкою

Рецепти апетитних салатів з печериць з шинкою дуже різноманітні. Якщо ви стежите за своєю фігурою і боїтеся набрати зайві кілограми, зробіть страву, заправивши її оливковою олією та лимонним соком. Дівчата, які не сидять на дієті, можуть використовувати як соус делікатесний майонез, не надто жирну сметану або, наприклад, натуральний йогурт. Незважаючи на те, що цю страву не можна віднести до низькокалорійних, її смакові якостівище всяких похвал. Воно ідеально підійде для невеликої урочистості в тісному сімейному колі.

Інгредієнти:

Для салату:

• 200 грамів свіжих печериць
• 150 грамів пісної шинки
• рослинна олія
• два яйця
• сіль та приправи - на ваш розсуд
• великий огірок - одна штука
• щіпка цукру
• цибулина
• делікатесний майонез - за смаком

Для прикрас:

• помідори черрі
• свіжа зелень (беріть будь-яку)

Спосіб приготування:

Ну що, готові розпочати? У такому випадку поріжте заздалегідь очищену цибулю тонкими півкільцями, потім викладіть її в розігріту олію і обсмажуйте при постійному помішуванні. Щоб овоч трохи закарамелізувався, присипте його щіпкою цукрового піску – коли він стане злегка жовтуватим, вимикайте конфорку.

Тепер черга печериць: поріжте їх тонкими пластинами і викладіть в сковороду, додавши трохи олії, готуйте під закритою кришкою. Вони повинні пустити сік, тому знімати продукт із плити необхідно лише після того, як випарується зайва рідина. До речі, не забудьте посолити та поперчити гриби.

Залийте яйця водою і відваріть на повільному вогні, потім остудіть, очистіть від шкаралупи і поріжте ножем на дрібні кубики, а огірок і шинку - соломкою. Свіжа зелень використовуватиметься як прикраса, тому, заздалегідь промивши її і добре висушивши, нарубайте якомога дрібніше. Залишилося зовсім небагато: зберіть в одному посуді всі продукти - гриби, огірок, шинку та курячі яйця - і полийте їх майонезом, приправивши на власний розсуд спеціями. Ретельно перемішайте інгредієнти і отриману масу перекладіть у гарний салатник, зверху прикрасьте обсмаженою золотистою цибулею, зеленню та порізаними на дві частини чері.

Цей салат не рекомендується солити, тому що тоді свіжі огірки пустять сік, внаслідок чого страва вийде надто рідкою і не дуже апетитною. Краще розкладіть його по порційним тарілкам та запропонуйте гостям самостійно його посолити.

Рисово-грибний салат із шинкою

Незмінним успіхом у більшості господинь користуються апетитні салати з грибами та шинкою. Цей рецепт ситної та соковитої страви виручить вас у разі, якщо раптово нагрянули гості або просто захотілося трохи урізноманітнити звичне повсякденне меню.

Інгредієнти:

• 400 г довгозернистого рису
• така ж кількість свіжих печериць
• огірок - одна штука
• цибуля - дві штуки
• 200 грамів шинки
• трохи каперсів

Заправка:

• три столові ложки винного оцту
• свіжомелений чорний перець
• сім ложок (їдальні) оливкової олії
• свіжий базилік, а також сіль та цукор - за смаком

Спосіб приготування:

Цей салат можна сміливо назвати корисним, адже він складається з овочів, грибів та ніжної шинки. А кисло-солодка заправка з оцту та оливкової олії не зіпсує вашу фігуру. Страва підійде для перекушування на роботі або, наприклад, в інституті. А коханому чоловікові його можна подати, доповнивши його шматком соковитого стейку або вареною куркою – вийде повноцінний обід. Пам'ятайте, що правильне збалансоване харчування- Запорука здоров'я, тому на десять хвилин відкладіть всі справи і насолодьтеся стравою.

Щось ми надто забігли вперед, адже, перш ніж приступати до трапези, слід приготувати салат. Тому ретельно промийте довгозернистий рис і залийте його водою. Потім відварюйте на повільному вогні приблизно п'ятнадцять хвилин, трохи посоливши рідину. Коли продукт буде готовий, відкиньте його на друшляк і дайте стекти.

Щоб не гаяти час, поріжте пластинками печериці, а огірок і шинку - кубиками. Що стосується цибулі, то її потрібно очистити і нарубати півкільцями. Тепер з'єднайте вищезгадані продукти та рис в одному посуді, додайте на свій смак сіль і трохи перцю. Потім приготуйте заправку, дотримуючись наступної рецептури: змішайте оливкову олію, цукровий пісок та оцет, а також дрібнорубаний базилік. Добре перемішавши соус, залийте салат. Смачного!

Це соковита страваможна подавати до стейку, запеченої курки або тушкованої свинини. Якщо ви не любите м'яса, підсмажте на оливковій олії до рум'яної кірки шматочки білого хліба, натерши їх часником. Такі грінки ідеально поєднуються з грибним салатом із шинкою.

Апетитний салат з грибами, яблуками та шинкою

Поєднуючи, здавалося б, продукти, що слабо поєднуються, можна отримати зовсім незвичайне, напрочуд смачне і оригінальна страва. Цей салат - яскраве тому підтвердження. Для його приготування знадобляться кисло-солодкі яблука, свіжі печериці, стиглі томати, шинка та відмінний настрій.

Інгредієнти:

• півкілограма грибів
• шинка - 170 грамів
• три великі помідори
• два яблука
• оливкова олія - ​​за смаком
• половина лимона (знадобиться лише сік)
• одна цибулина (по можливості рекомендуємо використовувати фіолетову цибулю)
• 200 г сметани (можете замінити її йогуртом)
• дві ложки (їдальні) вершкового масла, заздалегідь розтопленого

Спосіб приготування:

Для початку слід зазначити, що гриби можна додавати до салату свіжими, якщо, звичайно, вам подобається їхній смак. В іншому випадку пропонуємо порізати печериці не надто товстими пластинками і викласти в сотейник із розтопленим маслом. Обсмажте їх, не забуваючи помішувати, а коли гриби виділять рідину, накрийте кришкою посуд і протушкуйте до готовності. Не робіть вогонь надто сильним, інакше ризикуєте спалити свій витвір.

Що стосується курячих яєць, їх слід відварити, очистити і подрібнити кубиками. Яблука за допомогою ножа наріжте невеликими часточками, шинку - соломкою, а цибулю - тонкими кільцями. Для цього салату ідеально підійде кримський фіолетовий овоч, тому що його трохи солодкуватий смак надасть страві пікантності.

Залишилося поєднати всі вищезгадані продукти в глибокій тарілці. Отже, з грибів злийте зайвий сік і викладіть в посуд, сюди ж додайте яйця, томати, яблука та інші інгредієнти. Полийте страву заправкою, для приготування якої змішайте сметану, оливкову олію, трохи цукру та сіль, не забудьте про лимонний сік. Якщо у вас є улюблені спеції, присипте ними страву.

Бажаєте, щоб салат виглядав красивішим? Замість звичайних помідорів використовуйте мініатюрні чері – їх можна додавати цілими або розділити на дві половинки. Курячі яйцязамініть перепелиними, а заправку зробіть не зі сметаною, а з натуральним йогуртом.

Простий салат на кожен день

Немає свіжих печериць? Це не проблема! Рецепти салатів рясніють різноманітністю. Пропонуємо освоїти один із них, використовуючи мариновані гриби. Ця страва виходить досить ситною і чудово підходить для щоденного вживання.

Інгредієнти:

• три картоплі
• банку маринованих печериць
• 300 грамів будь-якої шинки на ваш розсуд
• чотири яйця
• кухонна сіль
• дві упаковки плавленого сиру
• одна велика морквина
• легкий майонез
• пір'я зеленої цибулі
• спеції

Спосіб приготування:

Майте на увазі, що цей салат викладається пошарово, тому якщо у вас є спеціальна кругла формабез дна покладіть її на середину великої плоскої тарілки. Якщо такої немає, можна просто з'єднати всі інгредієнти в одному посуді.

Для початку слід підготувати продукти: відваріть картоплю та яйця, а потім натріть їх разом із морквою на тертці. Дрібно порубайте зелену цибулю, шинку поріжте у вигляді соломки, а гриби – кубиками.

Тепер на дно страви викладіть картоплю, акуратно її розрівнявши. Зверху змастіть овоч майонезом, трохи поперчіть і присипте сіллю. Потім йдуть цибуля, мариновані печериці, шинка та морква. Кожен шар салату не забувайте рясно змащувати майонезом і злегка підсолювати. Наприкінці прикрасьте “будову” плавленим сиром, натертим на тертці, і приберіть страву в холодильник. За кілька годин можете насолоджуватися трапезою.

Салат з грибами у тарталетках

Якщо ви готуєтеся зустрічати гостей і не знаєте, чим їх пригостити, цей рецепт якраз підійде для цього випадку. Щоб грибний салат гарно виглядав, рекомендуємо подавати його не у звичайній тарілці, а розкласти по мініатюрних тарталетках.

Інгредієнти:

Для салату:

• печериці (беріть свіжі) - 200 грамів
• 30 мілілітрів оливкової негіркої олії
• 150 г кукурудзи (мається на увазі консервований продукт)
• 50 грамів цибулі
• шинка - 250 грамів
• трохи делікатесного майонезу

Для прикрас:

• тарталетки
• свіжа петрушка

Спосіб приготування:

Такі інгредієнти, як кухонна сіль, спеції та мелений перець, не вказані в рецептурі, тому що їх рекомендується додавати, орієнтуючись виключно на власний смак.

Наріжте гриби не дуже товстими пластинками і викладіть у розігріте оливкову олію, обсмажте до коричнево-золотистого відтінку. Після сюди ж введіть очищену і порізану кубиками цибулю - коли вона трохи світлішає, зніміть посуд з плити.

Тепер злийте з кукурудзи непотрібну рідину і викладіть в глибоку миску. Потім додайте шинку, заздалегідь порізану невеликими шматками, цибульно-грибну суміш і дрібку солі. Тепер полийте все майонезом та добре перемішайте ложкою. Готовий салат розкладіть по тарталетках і прикрасьте нарізаним кропом. Сподіваємось, ваші гості залишаться задоволені!

Грибний салат із шинкою

Насамкінець пропонуємо рецепт ще одного грибного салату, заправленого ніжним натуральним йогуртом. Зазначені продукти розраховані для приготування однієї порції страви.

Інгредієнти:

• половина великого огірка
• печериці – 150 грамів
• половина болгарського перцю
• один часниковий зубчик
• 70 грамів шинки
• свіжа петрушка
• оливкова олія
• невелика цибулина

Заправка:

• три ложки (їдальні) йогурту
• винний оцет

Спосіб приготування:

Сирі гриби поріжте кубиками і обсмажте в маслі (досить п'яти хвилин). Поки вони остигають, огірок, солодкий перець, шинку нарубайте соломкою, а цибулю - півкільцями. Останній овоч перекладіть у піалу і замаринуйте у винному оцті. Потім зробіть заправку, з'єднавши йогурт, подрібнений часник, дрібнорублену петрушку та приправи. Змішайте в салатнику всі продукти, полив їх готовим соусом.

Салат з шинки та грибів можна як подавати на святковий стіл, так і приготувати для звичайної сімейної вечері. Головне – це підібрати відповідний рецепт. Пам'ятайте, прянощі надають страві пікантності, а якщо ви не хочете нашкодити фігурі, заправляйте страву оливковою олією, знежиреним йогуртом або лимонним соком.

Обговорення 0

Схожі матеріали