Wie viel Tilapia Filets backen. Tilapia im Ofen. Tilapia im Ofen mit Blumenkohl gebacken

Tilapia ist recht leckerer Fisch  von der Barschfamilie. Ihr Fleisch ist weiß und zart, mit einem delikaten Geschmack, der selbst anerkannte Feinschmecker beeindrucken kann. Der zweifelsfreie Vorteil beim Kochen dieses Fisches besteht darin, dass Sie ihn in fast jedem Laden kaufen können. So sollten die Probleme mit seiner Suche nicht auftreten.

Es ist gut für den Körper und lecker!

Sehr geeignete Gerichte dieses Fisches und diejenigen, die ihre Figur genau beobachten. Tatsache ist, dass es in ihrem Fleisch praktisch kein Fett gibt, was bedeutet, dass Sie absolut kein Fett von ihr bekommen. Und wenn Tilapia richtig zubereitet wird, kombiniert mit Gemüse und Gewürzen, können Sie Ihren Körper auch mit allen notwendigen Mineralien und Vitaminen versorgen.

Ein weiterer Vorteil dieses Fisches im Vergleich zu anderen ist die minimale Anzahl an Knochen. Und das ist wichtig, wenn Sie nicht gerne herumspielen und kleine Knochen aus saftigem Fleisch wählen. Sie können Tilapia kochen auf verschiedene Weise, aber die meisten Köche bevorzugen das Kochen im Ofen, da das Fleisch in diesem Fall sehr saftig bleibt.

Darüber hinaus hat dieser Fisch eine interessante Geschichte. In Ägypten zum Beispiel gilt es als Symbol für die Geburt eines neuen Lebens. Der Grund für diese Haltung der Ägypter ist die Tatsache, dass Tilapia Kaviar und Braten im Mund trägt. Und sie kann dies einen Monat lang ohne Essen tun. Die Ägypter bauten sogar große Teiche in der Nähe ihrer Häuser und hielten dort wie ein heiliges Tier Tilapia.

Im Christentum finden Sie jedoch Hinweise darauf, dass der heilige Petrus, der Fischer war, bis er Apostel wurde und ihn am häufigsten bei Tilapia erwischte. Übrigens werden diese zwei dunklen Punkte hinter den Kiemen von Tilapia als seine Fingerabdrücke betrachtet. Deshalb heißt Tilapia in Südeuropa und Israel Petersfisch.

Natürlich können Sie viel mehr Geschichten über diesen wunderbaren Fisch erzählen, aber das Thema unseres Artikels ist, wie man diesen Fisch zubereitet. Gerichte mit diesem Fisch sind sehr beliebt und einer der Gründe für diese Nachfrage ist der Mangel an kleinen Steinen. So können Sie mit diesem Fisch jedes Gericht selbst für ein kleines Kind zubereiten.

Verfügt über Kochen von Tilapia im Ofen

Bevor Sie mit dem Kochen dieses Fisches beginnen, sollten Sie wissen, dass sein Fleisch sehr nützlich für den menschlichen Körper ist, da es eine große Menge an Eiweiß enthält. Nun, fahren Sie direkt mit den Besonderheiten des Bratens im Ofen fort. Wenn Sie einen gebackenen Fisch mögen, der einen goldenen Knusper hat, sollten die Schuppen vor dem Kochen entfernt werden.

Ja Ja! Es stellt sich heraus, dass einige sehr faule Köche ungeschälten Fisch backen. Aber solche Gerichte haben einen ganz besonderen Geschmack. Ja, und das Entfernen der Haut zusammen mit den Schuppen ist nach der Vorbereitung sehr problematisch.

Damit der im Ofen gebackene Tilapia einen sehr originellen Geschmack und Aroma hat, können Sie ein paar Zitronenstücke in den Bauch geben. So bekommt man einen sehr leckeren Fisch, als wäre er mit Zitronengeruch getränkt.

Und noch etwas: Wenn Sie gefrorene Filets kaufen, können Sie sie nicht auftauen. So sparen Sie nur Zeit und der Fisch wird saftiger, weil beim Kochen ziemlich viel Flüssigkeit vorhanden war.

Damit der Fisch nicht zu trocken ist, können Sie etwas Pflanzenöl auf das Backblech geben. Eine sehr gute Möglichkeit, Tilapia-Filets im Ofen zu garen, ist das Einwickeln in Folie.

So erzeugen Sie künstlich die Wirkung eines Doppelkochers, und das gesamte Fleisch ist mit dem Aroma des Gemüses gesättigt, das sich zusammen mit dem Fisch in der Folie befindet. Die Besonderheit dieser Zubereitungsmethode besteht darin, dass der Fisch in Folie eingewickelt werden sollte, so dass sich zwischen ihm und der Hülle eine Luftschicht befindet.

Gerichte aus Tilapia im Ofen

Betrachten Sie zunächst die einfachste Methode des Röstens.

Sie benötigen:

• Zwei Tilapia-Filets;
• 15 Milliliter Zitronensaft;
• Ein halber Esslöffel geschmolzene Butter;
• Ein Viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• Eine viertel Tasse geriebener Hartkäse:
• Tomaten, halbiert.

Beginnen Sie zuerst mit dem Aufheizen des Backofens, denn Sie können ein Backblech nur dann einsetzen, wenn die Temperatur bereits hoch genug ist. Während Sie kochen, wird sich der Ofen langsam aufheizen.

Filets unter spülen kaltes Wasser. Dann leicht mit Papierhandtüchern abtupfen, das Filet sollte vollständig trocken sein. Übrigens ist das Spülen nicht notwendig, aber ich denke, dass Sie immer noch alle Arten von Schmutz vom Fisch wegspülen müssen, Sie wissen nicht, wie er an den Supermarkt geliefert wurde. Jetzt müssen Sie geschmolzen mischen butter  und Zitronensaft.

Der nächste Schritt besteht darin, dass das Filet keine Pfanne ist. Sie sollten keinen Platz sparen und die benötigten Teile in kleinen Abständen einsetzen. Jedes Filet mit der zuvor erhaltenen Mischung gießen und pfeffern. Jetzt können Sie die Pfanne in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 190 Grad sollte der Tilapia in einer halben Stunde fertig sein. Wenn Sie möchten, können Sie ihn zehn Minuten lang mit geriebenem Käse bestreuen, bis er gekocht ist.

Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie mit Gemüse im Backofen und Tilapia kochen. Dazu müssen Sie das Gericht nur mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln ergänzen.

Tilapia im Ofen mit Kartoffeln

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: dreihundert Gramm Kartoffeln, ein Pfund Tilapiafilet, eine halbe Zwiebel, ein Glas Milch, zwei Esslöffel Mayonnaise und einhundert Gramm geriebener Hartkäse.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

• Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Dann legen Sie es in einer dichten Schicht auf ein Backblech;
• Fisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und auf die Kartoffeln legen;
• Mit Pfeffer bestreuen.

Jetzt müssen Sie die Sauce kochen. Dazu müssen Sie Milch, Mayonnaise und Käse mischen. Mischen Sie unsere Soße gründlich und gießen Sie sie mit Fisch. Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad und legen Sie das Backblech hinein. Das Gericht ist ungefähr eine halbe Stunde lang zubereitet und der Bereitschaftsindikator weist eine knusprige goldbraune Schattierung auf.

Tilapia-Fischbrötchen mit Käse

Zum Kochen benötigen Sie ein Pfund Tilapiafilet, einhundert Gramm Frischkäse Philadelphia, ein Glas Sahne, zwei Gläser süßen Senf, einen Viertel Esslöffel Meerrettich, Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie das Filet in zehn Zentimeter breite Streifen. Philadelphia-Käse, Meerrettich und Senf mischen und auf die Filetstücke geben. Wickeln Sie dann jeden Streifen vorsichtig in eine Rolle.

Nachdem die letzte Rolle gedreht wurde, legen Sie alles, was wir haben, in eine Auflaufform und legen Sie es mit Sahne. Achtung! Die Creme sollte die mittleren Brötchen erreichen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und in den Ofen stellen. Backen Sie dieses Gericht für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad.

Nun, Sie können dieses Rezept mit Gemüse hinzufügen. So werden Brötchen verfeinert und lecker. Der zusätzliche Geschmack von Gemüse ist auch der ursprüngliche Geschmack, dank dem sich Ihre ganze Familie darauf freuen kann, wenn das Gericht fertig ist.

Wie Sie sehen, ist Tilapia im Ofen sehr einfach zuzubereiten. Sie können zum Kochen dieses wundervollen Fisches eine Vielzahl von Gemüse, Gewürze verwenden. Übrigens ist die Anzahl der Rezepte für das Kochen von Tilapia im Ofen nicht auf die von uns angegebenen beschränkt. Sie können sicher experimentieren und Ihre Zutaten hinzufügen.

Denken Sie vor allem daran, dass Tilapia nicht zu lange geröstet oder gebacken werden kann, da er aufgrund der geringen Fettmenge zu trocken werden kann. Viel Glück im kulinarischen Bereich!

Tilapia ist ein interessanter Fisch, mit dem viele Legenden und Geschichten verbunden sind, die in der Antike entstanden sind. Bis heute wird es fast überall gezüchtet. Dieser Fisch hat durch seine allgemein anerkannten Eigenschaften an Popularität gewonnen - er hat sehr schmackhaftes und zartes weißes Fleisch, das für seinen hohen Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß, eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen bekannt ist und gleichzeitig einen geringen Fettgehalt aufweist. Deshalb hat Tilapia auf unseren Tischen Platz gefunden. Wie kann es im Ofen gegart werden?

Tilapia gebacken mit Tomaten im Käse

Dies ist ein sehr verbreitetes Rezept. Nicht jeder Fisch passt gut zu Tomaten, dafür ist Tilapia perfekt. Daher ist dieses Rezept durchaus üblich.

• tilapia-Filet - 6 Stück;
• tomaten - 3 - 4 Stücke;
• zwiebel - 2 - 3 Stück;
• hartkäse - 200 bis 300 Gramm;
• zitronensaft;
• mayonnaise;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;

tilapia-Filets werden unter dem Bach gut gewaschen kaltes Wasserlass es zum Überschuss fließen. Wanne Pflanzenöl schmieren und Fisch darauf legen. Jedes Salz streuen zitronensaftMit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Wenn gewünscht, können Sie die Gewürze für Fische verwenden.

Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, Zwiebeln in dünne Ringe. Käse mahlen auf einer groben Reibe. Auf jedem Filetstück die Tomaten zuerst in einer Schicht auslegen, Mayonnaise und dann die Zwiebeln darüber gießen. Mit geriebenem Käse einschlafen und 20-30 Minuten in den Ofen stellen.

Tilapia mit Kartoffeln gebacken

Mit diesem Rezept erhalten Sie ein Fertiggericht, für das keine zusätzliche Beilage zubereitet werden muss. Sehr leckeres und herzhaftes Gericht.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• tilapia-Filet - 6 Stück;
• kartoffeln - 8 - 10 Stück;
• zwiebel - 3 Stück;
• hartkäse - 300 Gramm;
• fisch nach Belieben würzen;
• mayonnaise;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• pflanzenöl zum Einfetten von Backblech.

Dieses Gericht wird wie folgt zubereitet:

kartoffeln schälen, in dicke Kreise schneiden. Wir schmieren das Backblech mit Pflanzenöl ein und verteilen die Kartoffeln in einer Schicht auf der gesamten Oberfläche. Fügen Sie etwas Salz hinzu, für Liebhaber - Sie können streuen würzige Kräuter.

Tilapia-Filets werden gewaschen, getrocknet und über die Kartoffeln ausgebreitet. Salz, Pfeffer und Salz mit Salz würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf den Fisch legen. Alles mit Mayonnaise füllen und bestreuen, gerieben auf einer großen Käsereibe. Die Pfanne ca. 30 - 40 Minuten in den Ofen stellen.

Tilapia in Kräutern mit Kapern gebacken

Würziger Geschmack italienische Kräuterergänzt dieses Gericht so gut wie möglich und verleiht ihm einen unvergesslichen Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• tilapia-Filet - 6 Stück;
• kapern - 5 bis 6 Esslöffel;
• knoblauch - 3 - 4 Nelken;
• butter - 50 bis 70 Gramm;
• saft einer halben Zitrone;
• würzige Kräuter (Oregano, Basilikum, Majoran) - nach Belieben;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• pflanzenöl zum Einfetten von Backblech.

Dieses Gericht wird wie folgt zubereitet:

Tilapia-Filets werden unter kaltem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch abgetupft und überschüssige Feuchtigkeit entfernt. Mit Pflanzenöl ausschwenken und Fisch darauf legen.

Butter schmelzen, Zitronensaft und Knoblauch dazugeben und auf Knoblauch drücken. Alles gut mischen und mit dieser Mischung jedes Stück Tilapia-Filet bestreichen. Fügen Sie dann etwas Salz zu dem Fisch hinzu, streuen Sie ihn mit Pfeffer und Kräutern. Kapern darauflegen.

Legen Sie das Backblech in einen beheizten Ofen und backen Sie den Fisch 10 - 15 Minuten bei 220 Grad.

Tilapia in Folie mit Gemüse gebacken

Dieses Rezept ist weniger kalorienreich als das vorherige und erfordert auch keine separate Beilage - ein kalorienarmes, aromatisches und sehr gesundes Gericht.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• tilapia-Filet - 6 Stück;
• möhren - 3 Stück;
• zwiebel - 3 Stück;
• zitronensaft;
• fisch nach Belieben würzen;
• mayonnaise;
• salz, Pfeffer - abschmecken.

Dieses Gericht wird wie folgt zubereitet:

tilapia mit kaltem Wasser abwaschen, überschüssiges Wasser mit einem Papiertuch entfernen. Wenn die Filetstücke zu groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wir würzen auf beiden Seiten, Pfeffer, streuen nach Belieben mit Gewürzen, streuen mit Zitronensaft und lassen 30 Minuten marinieren.

Wir reiben die Möhren auf einer groben Reibe, hacken die Zwiebel sehr fein, mischen das Gemüse. Legen Sie ein Stück gut marinierten Fisch auf eine Folie, bestreuen Sie es mit Gemüse und gießen Sie Mayonnaise ein (wenn Sie möchten, können Sie es nicht verwenden, aber es ist viel schmackhafter). Den Fisch vollständig mit Folie bedecken und auf ein Backblech legen. Wir backen ca. 30 - 40 Minuten in einem gut geheizten Ofen.

Tilapia mit Kräutern, in Ei und Käse gebacken

Saftiger, zarter und weicher Fisch, ergänzt mit frischem Grün, wird definitiv zu Ihrem Geschmack kommen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• tilapia-Filet - 6 Stück;
• hartkäse - 300 bis 400 Gramm;
• eier - 7 - 8 Stück;
• frisches Gemüse (Petersilie, Sellerie, Zwiebel);
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• zitronensaft;
• pflanzenöl zum Einfetten von Backblech.

Dieses Gericht wird wie folgt zubereitet:

tilapia-Filets unter kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft bestreuen und marinieren lassen.

Petersilie, Zwiebeln und Sellerie werden gut gewaschen, fein geschnitten und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech dick aufgetragen. Fischfilet darauflegen. Backblech für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit Tilapia mit Saft und grünen Aromen getränkt wird.

Käse mahlen auf einer groben Reibe. Mischen Sie das Eigelb der Eier mit der Hälfte des Käses, schmieren Sie das Fischfilet mit dieser Mischung und stellen Sie das Backblech eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen, bis es auf dem Tilapia goldbraun ist.

Die zweite Hälfte des Käses zusammen mit den Weißen mit einem Mixer schlagen, den gerösteten Fisch einölen und erneut 10 Minuten in den Ofen geben, bis sich eine durchsichtige Kruste bildet. Nach dem Erscheinen das Gas abstellen, den Fisch mit Folie abdecken und weitere 10 Minuten im Ofen lassen.

Probieren und genießen Sie den delikaten Geschmack von Tilapia. Dieser Fisch hat eine Reihe von Vorteilen, Sie werden ihn lieben und werden zu einem festen Gericht auf Ihrem Tisch.