Muscheln in Knoblauchsauce. Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce - eine exquisite Köstlichkeit! Tipps, Tipps und Rezepte zum Kochen von Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce. Miesmuscheln in einer cremigen Knoblauchsauce.

04. März 2017 355

Muscheln für Muscheln werden von Feinschmeckern und Ernährungswissenschaftlern wegen ihres Geschmacks, ihres niedrigen Kaloriengehalts, des fast vollständigen Ausfalls von Fetten und Kohlenhydraten sowie eines hohen Gehalts an Aminosäuren und tierischem Eiweiß geliebt.

Bei richtig zubereiteten Meeresfrüchten bringen sie außergewöhnliche Vorteile für den Körper, essen jedoch keine großen Mengen an Muscheln für Menschen mit schlechter Blutgerinnung, Nierenversagen und allergischen Reaktionen auf Meeresfrüchte.

Miesmuscheln in einer cremigen Knoblauchsauce mit Frischkäse

Kartoffeln schälen, waschen und mit Mandoline oder Cutter auf sehr dünne Blätter auftragen. 15 Minuten stehen lassen und spülen, bis das Wasser sauber und sauber ist. Legen Sie die Kartoffeln auf ein sich drehendes Tuch und decken Sie sie mit einem anderen Tuch ab, um sie vollständig zu trocknen. Eine tiefe Pfanne mit viel Öl erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, werfen Sie die Kartoffeln stapelweise; Jede Party sollte Kartoffeln haben, sie sollten in Öl tanzen. Bewegen Sie die Kartoffeln mit einem Schlitzlöffel, um sie gleich zu machen. Entfernen Sie die Chips auf einem mit Küchenpapier und Papier bedeckten Teller. Wenn jede Charge abgekühlt und entleert ist, überführen Sie sie auf einen Teller, fügen Sie etwas Salz hinzu und füllen Sie sie auf. Wenn eine Kartoffel weich geworden ist, reservieren Sie sie und geben Sie sie am Ende. Einen Topf mit zwei Esslöffeln Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, fügen Sie die gehackten Schalotten hinzu und lassen Sie es einige Minuten kratzen, bis es weich wird. Fügen Sie die Muscheln hinzu, rühren Sie um und lassen Sie sie erhitzen. Mit Weißwein baden, Deckel aufsetzen und 5 Minuten kochen lassen, bis sie sich öffnen. Entfernen Sie die Kappe und entfernen Sie die restlichen Muscheln. Sahne hinzufügen, mischen und 2 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Muscheln, die vollständig geöffnet sein sollten, in den Brunnen und lassen Sie die Sauce, die sich im Kochtopf befindet, zu einem starken Feuer werden, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Probieren Sie die Sauce und waschen Sie das Salz falls nötig. Die Sahne auf die Muscheln gießen, mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer und Zwiebeln oder gehackter Petersilie bestreuen und die Kartoffelchips darauf geben. Sie können die Hälfte der Kartoffeln reservieren, um sie am Ende in der Sahne zu benetzen, wenn sich keine Muscheln im Brunnen befinden.

Reinigen Sie die Muscheln, indem Sie die Muscheln abziehen und die Bärte mit einem Messer entfernen.
Lass diejenigen fallen, die kaputt sind.
Spülen Sie die Spülen aus, trocknen Sie und lagern Sie.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und füllen kaltes Wasser.

5 Sterne Gericht für sehr wenig Geld.

Schritt für Schritt Rezept

Beim Kochen dieser Mollusken geht es vor allem darum, nicht zu verletzen, so dass sie perfekt zum Vorschein kommen sahnesoße mit einer minimalen Menge an Zutaten, die ihren Geschmack nicht überfordert.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

350 g aufgetautes Muschelfleisch;
250 ml Creme mit einem Fettgehalt von nicht weniger als 20%;
1 Zwiebel Zwiebel;
4 Esslöffel Olivenöl;
salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochzeit - 20-30 Minuten.

Galici-Muschel, eine der besten der Welt

Kilochek-Muscheln gibt es für weniger als 4 Euro. Das Rezept ist lecker und Sie haben ziemlich schnell eine Liste. Muscheln aus Galicien ernähren sich von Phytoplankton, das im Meer gefunden wird. In Galizien befestigen Muschelerzeuger oder Muschelzüchter Seile an Gestellen, in denen Muscheln kleben, und erzielen so ein hochwertiges Produkt, jedoch mit wenig Sand oder Schmutzpartikeln.

Diese Schalentiere enthalten weniger Fett und haben weniger Cholesterin als andere Schalentiere wie Garnelen oder norwegischer Hummer. Obwohl in diesem Rezept sie mit Sahne zubereitet werden, kann sie auch gedämpft oder gegrillt werden, so dass sie leicht und sehr gesund sind.

Erstens berührt es die Reinigung von Muscheln, mit denen wir die in der Schale steckengebliebenen Partikel mit einem Messer zerkratzen. Lassen Sie diejenigen, die offen oder voller Sand sind, fallen.

Der Kaloriengehalt dieser Meeresfrüchte in einer cremigen Sauce beträgt 175,2 kcal / 100 g.

Wie man Muscheln in einer cremigen Sauce kocht:

Wie man Muscheln in einer Sahnesauce in den Schalen kocht

Sie können nicht nur Muscheln, sondern auch ganze Muscheln in Muscheln kochen. Dies gibt dem Gericht nicht nur einen interessanten Geschmack, sondern macht auch das Servieren des Gerichts ungewöhnlich.

Wir verwenden eine Zahnbürste, um die Scheiden zu reinigen, so dass die Kerne und Bärte mit diesen Muscheln effektiver entfernt werden können. Spülen Sie dann mehrmals, um sowohl die Außen- als auch die Innenflächen sauber zu halten. Nützliches Video zum Reinigen von Muscheln.

Sobald wir diese Venusmuscheln putzen, bereiten Sie eine Pfanne mit Öl zu, legen Sie Muscheln, Lorbeerblatt und Sahne bei schwacher Hitze. Garzeit 10 Minuten. Von Zeit zu Zeit die Sauce herausnehmen, Salz und Pfeffer zuführen. Die beliebten und erschwinglichen Muscheln verschwinden nie, wenn es um Tapas, Meeresfrüchte oder Fischgerichte geht. Wir bieten Ideen und Rezepte, um das Beste aus ihnen herauszuholen, da sie in der besten Saison sind. Sie sagen, die Römer seien großartige Konsumenten, und wir sollten sie erben, weil sie immer noch die beliebtesten Meeresfrüchte in unserem Land sind und niemals eine Party vermissen oder wenn sie mit Tapas gehen oder natürlich, wenn wir etwas wollen Unterbrechen Sie, während wir am Meeresrand warten.

Für Muscheln in einer cremigen Sauce in den Schalen sind solche Produkte notwendig:

350 g frische Muscheln in den Waschbecken
150 ml schwere Sahne (33% und mehr);
80 ml Trinkwasser;
60 g Butter;
4 Knoblauchzehen;
salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
ein paar Zweige Petersilie und Zitronenscheiben zum Servieren.

Da das Gericht aus frischen Mollusken zubereitet wird und Sie die Muscheln basteln müssen, dauert es 30 bis 40 Minuten, um in der Küche Zaubersprüche über dieses Gericht zu werfen.

Aber wir sind nicht die einzigen: Muscheln sind die am meisten konsumierten Meeresfrüchte der Welt, und in Belgien gibt es Maultiere und Pommes Frites, Muscheln und Pommes Frites, die sie auch in Frankreich, Holland und anderen europäischen Ländern treu essen. Das Land, das die meisten Muscheln der Welt produziert, kann nicht anders sein, dies ist China, aber Spanien ist auch ein großer Produzent, der dritte der Welt, mit Galizien an der Spitze und Entfernung, Delta Ebro. Die galicische Muschel hat einen eigenen Namen für Herkunft und Delta mit dem Namen Qualität.

Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce - allgemeine Kochprinzipien

Der Großteil der galicischen Produktion wird in Dosenfutter verkauft. Vielleicht, weil sie leicht wachsen und deshalb einen erschwinglichen Preis haben. Vielleicht, weil sie einfach zuzubereiten sind: Legen Sie die Muscheln einfach in eine mit Feuer bedeckte Pfanne, und in wenigen Minuten erhalten Sie ein leckeres Gericht. Und von dort unbegrenzte Möglichkeiten.

Kaloriengehalt von 100 Gramm Doppelblatt - 169,3 Kilokalorien.

Algorithmus von Aktionen:

Waschen Sie die Waschbecken sorgfältig von Sand und Schmutz. Für diese Zwecke können Sie einen Pinsel verwenden.
Legen Sie die Muscheln in die Pfanne, gießen Sie kaltes Wasser darüber und setzen Sie sie auf mittlere Hitze, damit sie sich allmählich erwärmen und die Muschelklappen sich öffnen.
Holen Sie sich alle offenen Exemplare und entfernen Sie sie nacheinander. Mollusken, deren Höcker nie geöffnet wurden, müssen weggeworfen werden, da sie nicht gekocht und gegessen werden können
In einer tiefen Pfanne schmelzen Sie ein Stück Butter, gießen Sie dort Wasser hinein und legen Sie die Muscheln auf den Boden der restlichen Flügelklappen.
Zubereitete Meeresfrüchte, Salz, Pfeffer, mit Knoblauch bestreuen, mit einer Presse zerkleinern und in nur einer Minute schmoren;
Dann mit Sahne gießen und ca. 1-2 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf können Sie noch salzen oder pfeffern;
Kurz vor dem Servieren mit Petersilien- und Zitronenscheiben garnieren.

Rezept für das Kochen von Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce

Zum Kochen von Muscheln cremig knoblauchsauce Folgende Zutaten werden verwendet:

Vielleicht wegen seines starken Geschmacks auf das Meer, das leckere Speisen allein macht und Fischgerichte, Reis und Fidouas bereichert. Das kann viele Gründe haben, und wenn es so viel zu konsumieren gibt, und wir machen es so viele Jahre lang, und wir sind nicht müde, es lohnt sich, oder?

Muscheln können an unseren Ufern gesammelt werden, sie werden durch Bärte oder bizo in der Nähe der Felsen gehalten, harte Fäden, die die Wellen von der Welle fernhalten, da sie in Kolonien in Gebieten leben, die von Wellen oder Gezeiten getroffen werden. Man nennt sie Steinmuscheln, kleiner als kultiviert und lecker.

500 g Muscheln in Muscheln (frisch oder gefroren);
150 ml schwere Sahne;
100 ml trockener Weißwein;
60 g Lauch;
1 Schalotte;
3-4 Esslöffel Olivenöl;
2 Knoblauchzehen.

Wenn die Muscheln vorher aufgetaut wurden, dauert dies nur eine Viertelstunde.

Nach diesem Rezept zubereitete Meeresfrüchte haben einen Kaloriengehalt von 129,3 kcal / 100g.

Diese Muscheln haben Sex, es gibt Männer und Frauen, und die Befruchtung ist äußerlich: Die Männchen werfen ihr Sperma im Meer ab, und die Weibchen stoßen zwischen 5 und 12 Millionen Eier in dem sie umgebenden Wasser aus. Aus befruchteten Eiern werden nach ein bis zwei Wochen die Larven geboren, die drei Wochen lang frei schweben, bis sie an den Felsen haften und charakteristische schwarze Schalen bilden.

Miesmuscheln in einer cremigen Knoblauchsauce im Ofen mit Käse

Sie filtern Tiere und verwenden Materialien, die Wasser filtern, um sich einerseits von Phytoplankton zu ernähren, und andererseits, um aus Kalziumkarbonatschalen ein Mineral zu werden, obwohl es von einem Lebewesen wie einer Eierschale produziert wird.

Kochfolge:

Muscheln mit Käse im Ofen

Neben den bereits in Betracht gezogenen Methoden, z. B. dem Kochen von Muscheln in einer cremigen Sauce, gibt es eine andere Methode, bei der Muscheln im Ofen gebacken werden.

Um Meeresfrüchte im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

Wenn wir Muscheln kaufen, entfernen wir normalerweise die Bärte oder verkratzen die Schale, um sie sauber zu machen. Harte Stacheln in der Schale werden hinzugefügt, sie müssen nicht beseitigt werden, da sie zum natürlichen Lebensraum von Muscheln gehören und beim Kochen den Meeresgeschmack erhöhen. Reiben Sie deshalb nicht die Spülen. Um Muscheln zu essen, lecken wir die Muscheln auf keinen Fall! Nach dem Waschen werden sie bis zur Zubereitung an einem kühlen Ort, vorzugsweise im Kühlschrank, aufbewahrt, jedoch nicht für längere Zeit.

Miesmuscheln in einer cremigen Sauce kochen

Wenn wir sie nicht am selben Tag verbrauchen, ist es besser, sie zu öffnen und aufzubewahren eigener Saft, auch wenn sie mit diesem Saft eingefroren werden können. Proben, die sich beim Kochen nicht öffnen, lehnen sie besser ab, weil sie wahrscheinlich früher gestorben sind, und es ist unpraktisch, sie zu konsumieren, wie solche, die eine kaputte Schale haben.

300 g Muscheln in den Schalen;
100 g Hartkäse;
1 durchschnittliche Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Olivenöl;
40 g Butter;
100 ml trockener Weißwein;
200 ml Creme mit maximalem Fettgehalt;
salz und Pfeffer abschmecken.

Im Ofen beträgt die Garzeit für Muscheln 40-50 Minuten, wobei die Zeit für die Zubereitung von Muscheln und die Zubereitung der Sauce berücksichtigt wird.

Am vielseitigsten in der Küche

Die Muschel ist in der Küche außerordentlich vielseitig. Wir haben bereits gesagt, dass wir zum Reinigen in einem Innentopf ein Feuer machen und unsere Flüssigkeit dämpfen oder ein wenig Wasser hinzufügen können. Es öffnet sich und wird in wenigen Minuten gekocht. Entfernen Sie diejenigen, die sich öffnen, am besten, da sie sich so wenig wie möglich vorbereiten müssen oder an Qualität verlieren und verhärten.

In einem großen Topf mit einer Portion Butter leiden wir Zwiebeln, in Julienne geschnitten, Karotten in Scheiben und ganze Knoblauchzehen, nur indem wir sie schlagen. Bei schwacher Hitze fünf Minuten lang umrühren und mit dem restlichen Öl und Essig abdecken. Wir geben auch einen Zweig Thymian, Lorbeerblätter, etwas Rosmarin und ein paar Pfefferkörner.

Kalorienschalen - 221,0 kcal / 100 g.

Kulinarische Etappen:

Mollusken vorbereiten: in gesalzenem Wasser kochen, ungeöffnet entfernen und diejenigen entfernen, die ein Blättchen geöffnet haben;
Kochen Sie die cremige Knoblauchsauce. Auf einer Mischung aus Butter und Olivenöl, gehackten Zwiebeln und Knoblauch frittieren und mit Wein gießen. Warten Sie, bis der Alkohol ausgekocht ist, und gießen Sie die Sahne über das Gemüse. Die Sauce dick kochen lassen und vom Herd nehmen;
Legen Sie die Schalen mit den Schalen auf das Backblech, gießen Sie die Sauce mit einem Löffel in jede Schale. Backblech mit Folie abdecken und im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen lassen;
Dann die Folie entfernen, jede Miesmuschel mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Minuten lang in den Ofen schieben, um den Käse zu schmelzen.

Inzwischen öffnen wir die gedämpften Muscheln nur mit einem Wasserstrahl, belasten den Saft und lassen das Fleisch ohne Muscheln. Die Zwiebeln und Möhren mit der eingelegten Gurkenflüssigkeit gießen, würfeln, die Muscheln mit etwas Saft öffnen, um das nötige Salz zu erhalten, zum Kamin zurückkehren, und wenn es zu kochen beginnt, die Muscheln zu Sauberkeit und Feuer geben.

Einige Stunden vor dem Verzehr stehen lassen. Wir präsentieren in einer Dose mit Deckel, die wir in Fachgeschäften finden können küchenutensilien. Zwiebeln - Brie-Käse - eine Prise Pfeffer - Rosmarinast. . Zwiebeln mischen, in Julienne schneiden. Wir setzen auch einen Zweig Rosmarin, fügen Käsebrie hinzu, schneiden die Würfel und ohne die Rinde des Pilzes.

Vor der Zubereitung lebender Muscheln müssen sie gründlich von Sand, Schlamm, Algen und Wuchs befreit werden. Waschen und reinigen Sie die Muscheln vor dem Kochen.

Erfahrene Köche empfehlen auch, sie mehrere Stunden einzulassen kaltes WasserIn denen verdünnt 1-2 Esslöffel Mehl. Ihrer Meinung nach wird dies dazu beitragen, das Verdauungssystem der Mollusken von innen zu reinigen.

Zubereitung von Muscheln in einer cremigen Sauce

Wenn die Zwiebeln weich, aber nicht geröstet sind, fügen Sie die Muscheln hinzu und decken Sie den Topf mit heißem Dampf ab. Wir verließen das Feuer für ungefähr fünf Minuten und schalteten es aus. Fügen Sie kein Salz, Muscheln und Käse hinzu. Wir servieren sie sofort, diese Muscheln werden am besten sofort gegessen.

Zubereitung: - Öffnen Sie gedämpfte Muscheln in einem Topf, der mit einem schwarzen Sieg aus Weißwein und Lorbeerblatt bedeckt ist. Bei der Vinaigrette emulgieren wir in einer Schüssel Olivenöl mit Essig, um alle zufrieden zu stellen, versuchen Sie jedoch, nicht zu viel zu geben, da dies den Geschmack der Molluske abtöten wird.

Wenn Meeresfrüchte verdaut werden, werden sie hart. Deshalb aufgetaute Muscheln, die vorgekocht wurden, einfach ein paar Minuten in der Sauce aufwärmen.

Für Sahnesauce müssen Sie sehr fette Sahne oder Sauerrahm verwenden. Dies verbessert nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern verhindert auch, dass die Sahne gerinnt und die Sauce hässliche Flocken bildet.

Wir schneiden ein Messer mit Zwiebeln, grünen Paprikas und roten Paprikas, alles klein, und geben es in die Vinaigrette-Schüssel. Wir schneiden auch Pickles in Pickles oder frische Gurken, was einen sehr erfrischenden Schatten gibt. Wir geben jeder Muschel einen halben Esslöffel Vinaigrette und lassen sie vor dem Servieren eine Weile ruhen. Olivenöl mit einem milden Aroma zum Braten. Zubereitung: - Wir reinigen die Muscheln und legen sie mit einem kleinen Wasserstrahl in einen Topf, bis sie sich öffnen. Entfernen Sie die Muscheln, lassen Sie sie abkühlen, trennen Sie die Fäden und schneiden Sie das Fleisch ab.

Miesmuscheln in Sahnesauce werden perfekt mit Beilagen wie Nudeln oder gekochtem Reis kombiniert.

Muscheln sind aufgrund ihres hohen Gehalts auf der ganzen Welt sehr beliebt schmecken und toller Inhalt nützliche Substanzen. Diätetisches Fleisch dieser Meeresfrüchte ist mit Vitaminen, Spurenelementen und essentiellen Aminosäuren gefüllt. Darüber hinaus lecker, gesunde gerichte von diesen sind zum Beispiel Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce mit Käse ziemlich einfach zuzubereiten.

Vorbereitende Vorbereitung von Mollusken

Bevor Sie mit dem Kochen von Gerichten beginnen, müssen Sie Meeresfrüchte zubereiten. Unabhängig von der Form, in der die Molluske vorbereitet wird, muss sie gründlich gewaschen werden. Es ist notwendig, die Schalen vor dem Kochen von Sand, Algen und Wuchs zu reinigen. Verwenden Sie am besten eine steife Bürste. Danach die Muscheln in kochendes Salzwasser geben, zugedeckt 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich schütteln. Muscheln sollten sich öffnen. Wenn dies keiner Muschel passiert ist, ist es besser, es wegzuwerfen.

Nach dem Kochen lässt sich das Fleisch leicht von den Schalen entfernen. Wenn Sie gekochte und gefrorene Muscheln verwenden, müssen Sie sie nicht reinigen und vorgaren.

Muscheln kochen

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Muscheln, weil sie gekocht, gebacken oder eingelegt werden können. Diese Molluske ist perfekt mit allen Produkten kombinierbar. Und vielleicht am meisten leckere Muscheln werden in Kombination mit verschiedenen Saucen erhalten. Diese exquisiten Gerichte zieren jedes Menü.

Feines Muschelfleisch, getränkt in Sahne oder Sauerrahm, hat einen erstaunlichen Geschmack. Bei diesem einfachen Rezept werden Muscheln im Ofen mit Schalen gebacken.

Zutaten:

muscheln (nicht aus der Schale gezogen) - 300 g;
käse (jede feste Sorte) - 100 g
Für die Sauce:
zwiebeln - 1 Stck .;
knoblauch - 2 Nelken;
wein (trockenes Weiß) - 100 ml;
Öl (vorzugsweise Olivenöl) - 1 EL. l.;
butter;
dill oder Petersilie;
salz, Pfeffer - nach eigenem Ermessen.

Kochen:

Zuerst müssen Sie eine cremige Knoblauchsauce machen. Das Rezept ist ziemlich einfach.

Butter in der Pfanne erhitzen, mit Olivenöl vermischen.
Die Zwiebel fein hacken und braten, bis das Gemüse einen leichten Goldton erhält.
Den Wein in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis er verdunstet ist.
Fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Vergessen Sie nicht, umzurühren.
Zum Schluss mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer abschmecken, Gemüse und Knoblauch zerdrücken. Rühren, abdecken und von der Hitze nehmen.

Duftende cremige Knoblauchsauce gekocht!

Lass uns das Hauptgericht kochen.

Spülen Sie die Muscheln von Mollusken und wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
Die Schalen auf ein Backblech legen und mit gekochter Soße füllen. 10 Minuten im Ofen bei 200 ° C backen, mit Folie überziehen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und erneut 5 Minuten in den Ofen geben - ohne Folie, um eine knusprige Käsekruste zu bilden.

Den fertigen Snack auf eine große flache Schüssel geben. Sie können es zusätzlich mit Salatblättern dekorieren. Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce mit Käse passen perfekt zu Weißwein.

Das Rezept kann durch gefrorene Muscheln ohne Muscheln vereinfacht werden.

Siehe auch:

Sahne kann durch Sauerrahm und die Muscheln selbst ersetzt werden - in einer Pfanne braten.

Zutaten:

miesmuscheln - 300-400 g (gefroren);
zwiebeln - 1 Stck .;
sauerrahm - 150 g;
pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Kochen:

So zubereitete Miesmuscheln werden am besten mit Spaghetti serviert.

Nicht weniger leckere Muscheln werden in Kombination mit Tomaten gewonnen.

Zutaten:

miesmuscheln - 300 g;
knoblauch - 1 Gewürznelke;
Öl (vorzugsweise Olivenöl) - 1 EL. l.;
wein (trockenes Weiß) - 100 ml;
tomate - 3 Stück;
thymian, Rosmarin - 1 Zweig;
salz, gemahlener Pfeffer - nach eigenem Ermessen.

Kochen:

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und schneiden Sie sie in einem Mixer.
Das Tomatenpüree in einen kleinen Topf geben und kochen.
Die gekochten Nudeln durch ein Sieb schmelzen, Salz und Gewürze dazugeben.
Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne mit einem Zweig Grüngemüse und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.
Wein in die Pfanne gießen. Ein wenig auslöschen
Miesmuscheln ausgießen, einige Minuten braten, bis der Alkohol vollständig verdampft ist.
Tomatensauce in eine Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Separat als servieren heißer Imbiss oder mit Spaghetti.

Hinweis: Auswahl von Muscheln

Um das Gericht wirklich lecker zu machen, müssen Sie wissen, wie Sie die richtige Muschel auswählen. In den Läden gibt es jetzt Muscheln in vielfältiger Form: lebend, gefroren und gekocht, gefroren, geschält und in Muscheln. Die Auswahl sollte davon abhängen, wie genau Sie sie kochen möchten. Lebende Muscheln sollten am besten eingenommen werden. Es ist jedoch zu beachten, dass das Produkt verderblich ist. Es sollte auf die Unversehrtheit der Spüle, ihren Geruch, geachtet werden. Außerdem sollte die Muschel nicht zu schwer sein. Wenn Sie sich nicht mit der Reinigung der Muscheln beschäftigen möchten, nehmen Sie gekocht-gefroren.