Getrocknete Aprikosen herstellen. Wie man getrocknete Aprikosen zu Hause macht

Allgemeine Informationen

Bevor du einreichst schritt für Schritt Rezept Zu Hause getrocknete Aprikosen sollten Sie wissen, um welche Art von Produkt es sich handelt und welche Eigenschaften es hat.

Getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa - viele Leute glauben, dass diese Wörter synonym sind. Aber das ist nicht so. Diese Produkte haben nur eines gemeinsam: die Rohstoffe in Form von Aprikosen.

Jetzt ist die Saison der Vielfalt und es gibt viele Arten von frischem Obst. Getrocknet, haben sie einfach zu verwendende Fruktose, die die Bedürfnisse von Süßem erfüllt, aber nicht schadet. Wählen Sie biozertifizierte Produkte, die neben dem besten Geschmack richtig angebaut werden und Ihrem Körper nur Vorteile bringen. Wir sind zuversichtlich ernährung und Lebensstil, so ist es Bio, ohne schädliche Zucker und Konservierungsstoffe. Sie können auch hinzufügen obst Obst nach deinem geschmack.

Versuchen Sie, getrocknete Kirschen herzustellen! Kirsche ist nicht nur rot, sondern auch sehr nützlich. Es enthält Vitamine, fördert die Verdauung, stärkt den Körper. Mit einer Handvoll dieser Früchte erhalten Sie auch die richtige Menge Eisen. Der Inhalt von Melatonin verbessert den Schlaf, vermittelt ein Gefühl der Ruhe und Konzentration. Achten Sie beim Kauf einer Kirsche auf den Griff. Gelbe Stifte sind ein Zeichen dafür, dass die Frucht überladen ist.

Eine getrocknete Aprikose wird Trockenfrüchte mit Knochen genannt, getrocknete Aprikosen werden in geschnittener Form getrocknet, und Kajsa ist die ganze Frucht, von der der Knochen entfernt wurde.

Das schrittweise Rezept für getrocknete Aprikosen zu Hause sollte allen Hostessen bekannt sein. Schließlich behält Aprikose beim Trocknen fast alle nützlichen Eigenschaften in sich. Deshalb ist dieses Produkt eine unschätzbare Quelle für Spurenelemente und Vitamine.

Kirschen lassen sich leicht trocknen - Sie benötigen saftige Kirschen und einen Ofen. Entfernen Sie die Steine und legen Sie sie in ein Backblech auf Backpapier. 8 Stunden bei 50 Grad backen. Sie erhalten eine Form von Rosinen und behalten dabei ihre natürliche Süße. Wir empfehlen, dass Sie sie abends auf Gebäck legen und morgens können Sie Ihren Flocken fertige Flocken hinzufügen.

Erdbeere - eine wirklich einzigartige Frucht! Interessanterweise wird das rote "Herz" als Aphrodisiakum betrachtet. Kalorienarme Früchte, reich an Vitamin C, Vitamin E, Kalium und vielen anderen nützliche Substanzen. Erdbeere stärkt das Immunsystem und stimuliert die Freisetzung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper. Wenn Sie im Frühling Müdigkeit verspüren, sind Erdbeeren Ihre Früchte!

Heute wird die Produktion von getrockneten Aprikosen in der Türkei und in Tadschikistan verbreitet. China ist jedoch der Geburtsort von Aprikose. Im Reich der Mitte begannen sie zu kultivieren, um leckere und duftende Früchte zu bekommen.

Getrocknete Aprikosen zu Hause: ein Rezept mit einem Foto von Trockenfrüchten

Sie können Aprikosen zu Hause trocknen auf verschiedene Weise. Jemand macht das mit Hilfe eines Ofens, jemand benutzt einen Dehydrator und jemand zieht es vor, diesen Vorgang in der Sonne durchzuführen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, ein solches Marillenbillet ist auf jeden Fall lecker und gesund, besonders im Winter.

Getrocknete Erdbeeren sind wieder im Ofen. Wählen Sie kleine und süße Beeren, aber vergessen Sie nicht. Schneiden Sie sie in Scheiben von ca. 5-6 mm. und legen Sie sie in ein Backblech. Ofen auf 100 Grad vorheizen und lüften. Wenn Ihr Ofenmodell diese Funktion nicht hat, öffnen Sie die Tür leicht, um Feuchtigkeit abzulassen. Getrocknete Erdbeeren können gehackt oder in ganzen Stücken belassen werden - ebenso wohlriechend und gesund.

Es ist eines der besten Stimulanzien des Verdauungssystems, da es eine große Menge an Ballaststoffen enthält. Aprikosen enthalten spezielle Phyto-Chemikalien, die das "schlechte" Cholesterin im Körper reduzieren. Wenn Sie cool sein wollen, essen Sie getrocknete Aprikosen.

Wie macht man getrocknete Aprikosen? Das Rezept für die Herstellung von Trockenfrüchten erfordert die Verwendung folgender Zutaten:

frische Aprikosen - etwa 3 kg;
kaltes Trinkwasser - 4 Tassen;
zitronensaft frisch gepresst - 1 Tasse.

Produktauswahl

Bevor Sie das Rezept für das Kochen von getrockneten Aprikosen zu Hause umsetzen, sollten Aprikosen richtig ausgewählt werden. Früchte sollten reif sein. Achten Sie jedoch beim Kauf darauf, dass sie nicht zu weich oder im Gegenteil zu hart sind.

Um nach dem Trocknen eine hellgelbe Farbe beizubehalten, tauchen Sie die aus dem Kern gelagerten Früchte einige Minuten in heißes Wasser und lassen Sie sie beiseite, bis sie vollständig getrocknet ist. Der Ofen muss auf 40 Grad aufgeheizt sein und auch bei eingeschaltetem Ventil. Die Früchte werden auf Bratpapier gelegt und ca. 8 Stunden gebacken. Wie Kirschen empfehlen wir Ihnen, sie aus dem Abend herauszunehmen. Wenn sie sehr fleischig sind, können sie sie in der Sonne trocknen. Backen Sie getrocknete Früchte in Stoffbeutel, um eine Benetzung zu vermeiden.

Äpfel - ideal für interstitielle Ernährung und Fasten. Sie sind kalorienarm und haben viele nützliche Eigenschaften. Sie enthalten große Mengen an Antioxidantien und helfen beim Sehen. Versuchen Sie, mindestens einen Apfel am Tag zu sich zu nehmen, und halten Sie Ihre Gesundheit in bester Verfassung. Wenn Sie Sport treiben, erhöht ein Apfel Ihre Ausdauer, da er hilft, Sauerstoff in der Lunge besser aufzunehmen. Früchte sind auch für Diäten geeignet, da sie den Appetit reduzieren.

Produktverarbeitung

Um hausgemachte getrocknete Aprikosen zuzubereiten, müssen alle Aprikosen von den vorhandenen Stielen gereinigt und dann in ein Sieb gegeben und abwechselnd in heißem Wasser gewaschen werden. Als nächstes sollte das Produkt mit Papiertüchern getrocknet werden und einen kreisförmigen Schnitt machen. Durch Drehen der Fruchthälften in verschiedene Richtungen werden sie getrennt und der Stein entfernt. Danach die Aprikosen in einer tiefen Schüssel verteilen und Wasser einfüllen, das mit frisch gepresstem Zitronensaft vorgemischt wird. Wenn Sie zu faul sind, um für eine solche saure Frucht in den Laden zu gehen, können Sie stattdessen normale Zitronensäure verwenden.

Zum Trocknen die Äpfel in dünne Stücke schneiden und die Samen und Stifte entfernen. Es ist nicht notwendig, die Rinde aufzuhellen, sie hat nützliche Substanzen. In die Backbleche legen. Auf Wunsch können Sie mit Zimt bestreuen. In einem starken Ofen bei -50 ° C ca. 60 Minuten backen und auf beiden Seiten trocknen lassen.

Biss Trockenfrüchte - effektiver Weg den gesamten Obstkonsum ganzjährig erhöhen. Wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung haben, können Sie auf speziell ausgewählte und getrocknete Früchte vertrauen, die wir Ihrer leckeren Müsli-Portion hinzufügen. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und neue Dinge auszuprobieren. Das Leben ist ein Abenteuer, das besser ist, um gesund zu leben!

In dieser Form frisches Produkt ungefähr eine halbe Stunde lang inkubiert und dann erneut auf Papier- oder Waffeltücher gelegt. Nach wenigen Minuten können Sie Aprikosen trocknen.

Trockenfrüchte im Dörrgerät

Das Rezept für getrocknete Aprikosen im Haushalt wird sehr oft durch ein Gerät wie einen Dehydrator umgesetzt. Aprikosenhälften breiten sich auf dem Gerätegitter in Scheiben nach unten aus. In dieser Form wird das Produkt 20 bis 40 Minuten bei 55 bis 60 Grad belassen. Der Trocknungsgrad von Aprikosen hängt von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie mehr fleischige Produkte mögen, dann sollten diese nicht zu lange im Trocknungsapparat bleiben. Wenn Sie getrocknete Aprikosen falten und trocknen möchten, sollte die Zubereitungszeit mehr als 30 bis 40 Minuten betragen.

Wenn Sie Fragen und Kommentare haben, teilen wir diese gerne mit uns! Wenn Ihnen der Artikel gefällt, teilen Sie ihn gerne mit Ihren Freunden! Wir haben ein neues Lieblingsgericht, das wir uns beeilen wollen, um es mit Ihnen zu teilen - etwas gesundes und befriedigendes, perfekt für den Sommer. Wir nennen es den Ottomanji-Salat, weil die Inspiration von einem der Jotham Otoleggi-Salate kam, was eine besondere Hommage an das Haus ist. Die originellste Version hat uns wirklich gut gefallen, aber wo wir sie brauchten, begannen wir sie aus Neugier allmählich zu ersetzen. Lassen Sie uns etwas überspringen und ein neues Produkt hinzufügen.

Wie und wo einlagern

Jetzt wissen Sie, wie getrocknete Aprikosen zu Hause zubereitet werden. Ein Rezept mit einem Foto dieser Trockenfrüchte wurde oben präsentiert. Diese Informationen reichen jedoch nicht aus, um getrocknete Aprikosen lange Zeit in einwandfreier Form zu halten. Daher müssen die Lagermethoden unbedingt alle Hausfrauen kennen, die getrocknete Früchte für den Winter alleine ernten möchten.

Das Rezept unten ist das Endergebnis unserer Experimente. Dieses Gericht nimmt uns mit seinem reichhaltigen Geschmack und einer Fülle an gesunden Produkten auf, ist aber auch als Textur interessant, ausgewogen und besonders lecker. In schwierigen Zeiten wie dieser, in denen es schwierig ist, eine Kochzeit zu finden, sind solche Rezepte zum Segen! Sie sparen Zeit und Mühe gleichzeitig, ohne den Nährwert der Dinge, die wir essen, oder den Geschmack und die Qualität zu beeinträchtigen.

Ein gesundes, schmackhaftes und leichtes Mittagessen ohne viel Mühe und um den heißen Herd herumzugehen. Ein weiterer Grund, warum wir diesen Salat oft zubereiten, ist die Liebe eines jeden für das Haus zum Sprite. Nur dieses Rezept gibt uns eine ausgezeichnete Gelegenheit, es so zu nutzen, wie es unsere Seele wünscht, und zwar auf die grundlegendste Art - kulinarisch. Wenn Sie einen weiteren Schritt in Richtung Gesundheit unternehmen möchten, können Sie den Speichel natürlich nachts aufsaugen und nicht kochen. Wenn Sie unseren wimmernden Enthusiasmus jedoch nicht teilen oder nicht zur Hand sind, können Sie ihn durch ein beliebiges Getreide ersetzen.

Erfahrene Köche argumentieren, dass das beste Produkt in einem Stoffbeutel aufbewahrt wird, der sich in einem trockenen und dunklen Raum befindet. Obwohl einige Hausfrauen es vorziehen, die getrockneten Aprikosen in Banken zu legen, oder in diesem Fall sollten die Produkte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie dies bei Raumtemperatur tun, werden die getrockneten Früchte höchstwahrscheinlich schimmlig und für den Verzehr ungeeignet.

In der Tat kann jedes Produkt in diesem Salat durch ein anderes ersetzt werden, so dass Sie Ihr eigenes auswählen können einzigartiges Rezept von unendlich vielen möglichen Optionen. Neben den verschiedenen Zutaten können Sie, wie bei den meisten Salaten, das Verhältnis völlig sicher ändern. Wir müssen nur die Notwendigkeit einer ziemlich reichhaltigen Menge an Olivenöl betonen - dieser Salat ist lecker, wenn er "saftig" ist, sonst trocknet das Getreide schnell und die gesamte Mischung wird trocken und nicht gut gewürzt.

Bevor Sie brauen, spülen Sie das Bier und den Reis gründlich ab. Mein Lieblingsreis für diesen Salat ist Himalayan Wild, und da er eine Art Basmati ist, wird er in einem kleinen Topf mit gekocht kaltes Wasser. Natürlich können Sie auch jeden anderen Typ verwenden, den Sie haben - einfach gemäß den Anweisungen auf der Packung vorbereiten.

Das Trocknen im Ofen

Oben haben wir Ihnen von selbst getrockneten Aprikosen erzählt, die im Trocknungsapparat getrocknet wurden. Das Rezept zur Herstellung solcher Trockenfrüchte kann im Ofen umgesetzt werden. Schließlich haben nicht alle Hausfrauen das erwähnte Gerät zur Verfügung. Hierzu sollten alle oben beschriebenen Aktionen ausgeführt werden. Mit anderen Worten: Aprikosen werden sorgfältig verarbeitet, gewaschen, halbiert, in Zitronenwasser eingeweicht und auf einem Handtuch getrocknet.

Gehen Sie dann zur Salatschüssel und werfen Sie vorsichtig eine Gabel. Um ein Stück zuzubereiten, kochen Sie Wasser in einem durchschnittlichen Topf, fügen Sie die gewaschenen Bohnen hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Körner weich genug sind, aber Risse bekommen. Im Allgemeinen kann es 25 bis 35 Minuten dauern. Unter kaltem Wasser abspülen und loslassen.

In der Zwischenzeit einen Verbandmix vorbereiten olivenöl, zitronensaft, salzen und gehackten Knoblauch und lassen Sie ihn beiseite. Nachdem das Peeling kalt und gut durchlässig ist, fügen Sie es dem Reis hinzu, fügen Sie die gehackten Aprikosen, Mandeln und Frühlingszwiebeln hinzu. Bedecke das Kleid und mische es gut, damit alles gleichmäßig vermischt wird.

Nach den beschriebenen Aktionen werden die Fruchthälften auf ein Backblech gelegt, das mit Pergamentpapier vorgedeckt ist. Zur gleichen Zeit sollte der Schnitt von Aprikosen oben sein.

In dieser Position werden die Produkte in den Ofen geschickt, wo sie 4-5 Stunden aufbewahrt werden. In diesem Fall muss der Temperaturbereich von 100-130 Grad eingehalten werden. Aprikosen sollten trocknen, runzelig werden und eine sattere Farbe bekommen.

Vor dem Servieren Petersilie, Basilikum und Rucola in die Schüssel geben und grüne Produkte hinzufügen. Sie können den fertigen Salat in Schichten anordnen und eine Reihe von Rucola mit ein paar großzügigen Löffeln Getreidemischung abwechseln. Oder Sie können es grob zerkleinern und direkt in den Salat mischen. Dieser Salat ist am nächsten Tag noch lecker, er ist kalt geworden und hat den ganzen Morgen am Strand, im Park oder im Garten verbracht oder wo immer Sie Ihre Freizeit verbringen möchten. Denken Sie daran, grüne Zutaten vor dem Servieren hinzuzufügen.

Getrocknete Feigen - ein echtes 100% iges Naturprodukt ohne künstliche Aromen, Stabilisatoren und Zuckerfeinung. Vitamine und Mineralstoffe sind konserviert und sogar noch konzentrierter als rohe Feigen. Getrocknete Feigen erhalten mehr Kalorien und behalten ihre Nährstoffeigenschaften. Getrocknete Feigen behalten leicht verdauliche Fruktose. Es befriedigt das Bedürfnis nach Süßem, bringt aber keinen Schaden. Getrocknete Feigen können in verschiedenen Geschäften gekauft werden.

Wir trocknen Produkte in der Sonne

Erfahrene kulinarische Experten sagen, dass Aprikosen ein Maximum an nützlichen Substanzen in sich behalten können, wenn sie keiner Wärmebehandlung unterzogen und in der heißen Sonne getrocknet werden. Aber nicht jeder hat diese Gelegenheit. Tatsächlich ist es in urbanen Umgebungen schwierig, unter Verwendung von Sonnenlicht geschmackvolle und gesunde getrocknete Aprikosen herzustellen. Wenn Sie in einer ökologisch sauberen Region leben, in der im Sommer heißes Wetter herrscht, ist dieser Weg durchaus umsetzbar. Dazu müssen Sie Aprikosen verarbeiten, aus dem Saatgut entfernen, waschen, in Zitronenwasser einweichen und trocknen. Als nächstes müssen die Fruchthälften auf einer großen und ebenen Fläche (z. B. auf einem Backblech, Schneidebrett usw.) ausgelegt werden, die mit Lebensmittel oder Normalpapier vorgedeckt ist. Gleichzeitig muss sichergestellt sein, dass die Aprikosenscheiben nach oben blicken.

Was für Reis zum Trocknen wählen. Die Farbe der Reifung der Feigen variiert von hell bis dunkelgrün und violett. Zum Trocknen müssen Sie eine leichtere Feige auswählen. Reis ist eine Frucht, die leicht gärt. Wählen Sie deshalb gesunde, glatte, weiche Krusten und angenehme Aromen von Feigen. Fiji, die sie in der Kindheit mit einem Tropfen verglichen haben, sollten bei Berührung ebenso weich sein. Von der Unterseite des Bildes sollte ein Tropfen Nektar unter Druck entfernt werden. Wenn wir eine geeignete Feige auswählen, fahren wir mit dem Trocknen fort.

Die selbstgetrockneten Feigen können auf verschiedene Weise erfolgen. Der erste Weg ist, die Sonne zu trocknen. Feigen werden auf einem Gitter, einem Grill, platziert, durch den Luft und Wärme ungehindert passieren können. Es wird empfohlen, die Früchte in Gaze einzuwickeln. Während des dunklen Teils des Tages versammeln sie sich. Es dauert zehn Tage. Anschließend wird im Schatten getrocknet.

Nachdem alle Früchte richtig angelegt sind, werden sie in die Sonne gelegt. In diesem Fall ist es wünschenswert zu ermitteln, ob sich die Aprikosen in einem Luftzug oder an einem gut gelüfteten Ort befanden.

Wenn Sie befürchten, dass Ihre getrockneten Aprikosen mit Staub bedeckt sind oder von Insekten befallen werden, sollte sie mit Gaze bedeckt oder mit einem Netzkasten verschlossen werden, der Sonnenlicht und Luft gut durchlässt, Schmutz und Fliegen jedoch nicht eindringen kann.

Wie trocknet man Feigen in einem Fruchttrockner? Das Trocknen von Feigen in einem Frucht- und Gemüsetrockner wird sehr einfach, schnell und angenehm. Früchte stapeln sich. Es ist auch hygienischer und findet in sehr kurzer Zeit statt. Die Trocknungsdauer hängt von der Größe der Feige und ihrer Reife ab. Getrockneter Reis sollte eine flexible Kruste und inneres Gelee haben. Getrocknete Feigen können aus kristallisiertem Zucker grau werden.

Lagerung von getrockneten Feigen Getrocknete Feigen werden in Airbags gelagert. Getrocknete Feigen können separat gegessen werden. Darüber hinaus können sie mit kombiniert werden haferflockenmehlFrisches Obst. Getrocknete Feigen können in Süßigkeiten, Desserts zum Müsli und Kartoffelpüree verwendet werden. Getrocknete Feigen können der Zubereitung ebenfalls zugesetzt werden. Getrocknete Feigen können mit Schweinefleisch oder Hühnchen kombiniert werden. Feigen zum Füllen verschiedene arten Brot, Kuchen, Teer. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Typen.

Fassen wir zusammen

Nachdem Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept getrockneter Aprikosen zu Hause präsentiert haben, müssen Sie sich nur noch entscheiden. Mit den beschriebenen Trocknungsmethoden von Aprikosen werden Sie auf jeden Fall lecker nützliches Produktdie für ganz andere Zwecke verwendet werden kann. Jemand stellt aus getrockneten Aprikosen verschiedene Desserts, Pasteten und Pasteten her, jemand kocht daraus Kompotte, und irgendjemand verwendet es einfach so, statt Süßigkeiten.

Getrocknete Feigen können auch in Gemüsegerichten verwendet werden. Getrocknete Feigen sind ein wesentlicher Bestandteil. In den Monaten August, September und Oktober ist der Reichtum an Obst und Gemüse am größten, also sollten Sie etwas davon für den langen Winter nutzen! Das Trocknen ist eine der ältesten Methoden der Lagerung von Lebensmitteln, die der Menschheit bekannt ist. Es ist relativ einfach anzuwenden, absolut sicher, wenn es richtig verwendet wird, und erlaubt eine langfristige Lagerung von getrockneten Lebensmitteln ohne die Gefahr des Verderbens.

Die Grundlage für das Trocknen von Lebensmittelprodukten ist die Verringerung des Wassergehalts und somit die Schaffung einer Umgebung, die für die Entwicklung von Bakterien und Mikroorganismen ungeeignet ist. Bakterien, Schimmelpilze und andere Krankheitserreger benötigen zum Wachstum Feuchtigkeit. Durch die Entfernung von Wasser können Mikroorganismen nicht überleben und noch weniger können sich in großen Kolonien ausbreiten.

Die köstlichen orangefarbenen Früchte der Aprikose, die von allen geliebt werden, erfreuen uns im Sommer immer wieder. Im Winter möchte ich auch diese mit Vitaminen angereicherte „Süße“ essen. Wie kann man Aprikosen vor dem Winter retten? Der einfachste und korrekte Weg ist das Trocknen von Aprikosen, indem getrocknete Aprikosen daraus hergestellt werden. Dieses Produkt speichert ein Drittel aller Vitamine, die in frischem Obst enthalten sind.

Was ist getrocknete Aprikosen?

Trockene Aprikose kann anders sein. Abhängig von der Art der getrockneten Aprikosen, die Sie als Ergebnis erhalten möchten, sollten Sie die Methode auswählen. Ein kleiner Blick auf die Sorten. Die Art des "Trocknens" hängt von der Frucht ab. Wenn Sie beispielsweise kleine Aprikosen nehmen und die Knochen nicht von ihnen entfernen, erhalten Sie als Ergebnis des Trocknens "Aprikose". Größere Trockenfrüchte mit Knochen - flüsterte es schon.

Die getrocknete Aprikosenfrucht ohne Knochen, die von unten sanft herausgedrückt wird, heißt „Kajsa“. Aber alle bekannten und beliebten getrockneten Aprikosen sind getrocknete Hälften.

Welche Aprikosen sollten Sie wählen?

Ein wichtiger Punkt bei der Zubereitung von getrockneten Aprikosen gilt als Aprikosensorte. Beste süße Früchte mit hoher Dichte. Es ist besser, vorher zu prüfen, wie gut der Knochen getrennt ist. Wenn es einfach ist - diese Sorte ist definitiv für getrocknete Aprikosen geeignet. Denken Sie daran, dass die Aprikose beim Trocknen um fünf abnimmt. Daher ist es besser, die Früchte mehr zu nehmen.

Vorbereitete Früchte sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden. Natürlich kann man brechen oder in zwei Teile schneiden und einen Knochen bekommen.

Wie kann man getrocknete Aprikosen orange machen?

Die industrielle Produktion von getrockneten Aprikosen unterscheidet sich naturgemäß von zu Hause. Um der "Trocknung" den gewünschten schönen hellen Farbton zu verleihen, verarbeiten Hersteller sie mit speziellen Substanzen, die nicht immer umweltfreundlich sind. Bei der Zubereitung von Trockenfrüchten zu Hause können Sie bewährte und beliebte Methoden anwenden:

1. Halten Sie den Dampftrockner 10 Minuten lang. Wenn die Früchte sehr dicht und stark sind, können sie sogar etwas kochen. Dann müssen Sie die Aprikose trocknen und direkt zum Trocknen übergehen.

2. Bereiten Sie eine Lösung von Zitronensäure (1 Teelöffel) mit Wasser (1 Liter) vor. Legen Sie die Früchte kurz in diese Flüssigkeit. Dies wird auch helfen, zukünftige Trockenfrüchte zu klären.

Wie mache ich getrocknete Aprikosen?

Das Aufkommen elektrischer Trockner für den Haushalt hat die Zubereitung verschiedener Arten von getrockneten Früchten, darunter natürlich Aprikose, erheblich vereinfacht. Lassen Sie uns ausführlicher über die Zubereitung getrockneter Aprikosen berichten.

1. Die zuvor präparierten Hälften wiegen und in die Pfanne legen.

2. Aprikosen mit Zucker in einer Menge von 1 kg Aprikose - 0,35 kg Zucker gießen und einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit wird der Saft getrennt.

3. Bei Ablauf des Tages den Saft abtropfen lassen. Wir werden es nicht mehr brauchen. Jetzt können Sie nach Belieben zum Beispiel kochen und konservieren.

4. Werfen Sie die Aprikosen in ein Sieb und lassen Sie sie fließen.

5. Jetzt müssen Sie einen Sirup herstellen. Dafür benötigen Sie (350 ml Wasser, 0,3 kg Zucker, 1 kg Hälften).

6. Kochen Sie den Sirup und geben Sie die Aprikose hinein.

7. Schalten Sie aus und lassen Sie die Masse ruhig abkühlen.

8. Den Sirup erneut abtropfen lassen und die Aprikosen in ein Sieb geben.

9. Mehr oder weniger trockene Früchte verteilen sich sanft im Trockner.

10. Wählen Sie zunächst einen starken Modus, in dem Sie die Früchte 3 Stunden lang trocknen lassen.

11. Stellen Sie den Low-Modus ein und trocknen Sie die getrockneten Aprikosen, bis sie vollständig vorbereitet sind.

Video Wie mache ich getrocknete Aprikosen?

Getrocknete Aprikosen sollten weich, nicht zu feucht und nicht zu trocken sein. Der ideale Aufbewahrungsort ist natürlich der Kühlschrank.

Wie kann man getrocknete Aprikosen zu Hause herstellen?

Für diejenigen, die keinen speziellen Trockner haben, ist ein anderer, einfacherer Weg möglich.

Nehmen Sie einen sauberen, gut gewärmten Ort mit direkter Sonneneinstrahlung auf, wo ständig frische Luft zugeführt wird. Geeignetes Dach oder Balkon.

1. Fertige entkernte Hälften müssen zunächst mehrere Stunden im Luftzug „lüften“.

2. Dann legen Sie die Hälften vorsichtig auf das Gitter und legen Sie sie in die Sonne.

3. In der Nacht können Aprikosen das Haus besser reinigen.

4. Im Durchschnitt ist in 10-14 Tagen die "Trocknung" fertig.

Eine weitere Option - Trocknen der Aprikose an einem Faden oder Zweig. Solche Früchte können auch im Schatten bei leichter Brise austrocknen.

Getrocknete Aprikosen vor Fliegen und Ameisen zu verstecken, ist ziemlich schwierig. Deshalb sucht jeder nach einer geeigneten Methode für sich. Einige - oft ändern den Ort des Trocknens, andere - bedecken Sie es mit Gaze oder unter Glas, und wieder andere legen zum Schutz vor Ameisen einen Tisch mit Trocknung in Wasser ab. Wähle deinen Weg, um dich gegen Insekten zu bekämpfen!

Ist getrocknete Aprikosen?

Getrocknete Aprikosen sollten gut und richtig getrocknet und gleichzeitig weich genug sein. Wenn gute getrocknete Aprikosen hineinlegen heißes Wasserdann sollte es anschwellen. Und doch - eine schöne Farbe kann auch viel über die Trocknungsqualität aussagen!

Wenn Sie es jedoch nicht geschafft haben, die getrockneten Aprikosen gleichmäßig zu trocknen, legen Sie sie in eine geschlossene Box und legen Sie sie an einen kühlen, trockenen Ort. Trockenfrüchte selbst verbessern den Feuchtigkeitsgehalt!