Aus Blätterteig und Äpfeln kochen. Blätterteigpasteten mit Apfel sind einzigartige Rezepte. Brötchen mit Blätterteig mit Äpfeln.

In meiner Welt erfordern Regentage ein Backen. Gestern gab es heißes Wetter, Mojito-Wetter oder in meinem speziellen Fall Tagessonne, Gin-Tonic-Wetter. Aber im echten Melbourne-Stil war das genaue Gegenteil der Fall. Das Haus roch nach Karamell, Äpfeln, Butter und Zimt, und die Galetten waren wunderbar knusprig und süß.

Um die Äpfel zu kochen, vierteln Sie sie und schneiden Sie dann jedes Viertel in vier Scheiben. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und mischen Sie die Äpfel in Karamell, bis die Äpfel gekocht sind. Die Äpfel abtropfen lassen, die Karamellsauce belassen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Nehmen Sie mit einem kleinen scharfen Messer ein Rechteck ca. 1 cm vom Rand des Blätterteiges weg ein. Verwenden Sie einen kleinen versetzten Spatel, um eine Schicht Kekse gleichmäßig über das innere Rechteck des Teigs zu verteilen. Ordne die Äpfel in einer Reihe auf der Ebene an. vanillepudding. Schalen in den Ofen stellen und 10 Minuten backen.

• Eine große Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und umrühren, um zu schmelzen.
• Fügen Sie die Äpfel hinzu und lassen Sie sie durch die Butter fallen, bis sie leicht erweichen.

Mit ihrer flockigen, flockigen Kruste und der würzigen Apfelfüllung wirken diese Wenden wie kleine Apfelkuchen. Das Beste ist, dass sie den Kuchen nicht backen und es dauert weniger als eine Stunde. Für diese Revolutionen benötigen Sie nur sechs Zutaten: Äpfel, braunen Zucker, Butter, Zimt, Maisstärke und Blätterteig. Tiefkühl-Blätterteig erhalten Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf oder stellen Sie es 30 Minuten lang auf die Theke.

Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, dann mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Maisstärke zu einem Bratpfanne kombinieren. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Mischung dickflüssiger wird. Es dauert ungefähr 5 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, wenn Blätterteig gebacken wird.

Apfelgeschmack mit Marmelade aus Blätterteig auf Hefe

Rollen Sie den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht getrockneten Mehloberfläche aus und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf ein großes Quadrat auf jeder Seite. Schneiden Sie den Blätterteig aus, der für ein gleichmäßiges Quadrat erforderlich ist. Bitte beachten Sie, dass der Blätterteig zu heiß wird und klebrig wird und schwer zu verarbeiten ist. Versuchen Sie daher, ihn nicht zu lange bei Raumtemperatur zu halten.

Offene Torte mit saftiger Apfelfüllung

Machen Sie ein Ei waschen, indem Sie 1 großes Ei mit 1 Teelöffel Wasser kombinieren. Reinigen Sie die Blätterteigkästen, indem Sie die Eier waschen, und legen Sie dann ein Stück Apfelfüller in die Mitte. Wie viel Füllung Sie benötigen, hängt von der Größe Ihrer Felder ab.

Alles im Internet sind Apfelrosen. Sie waren einfach zu entzückend, um gehen zu können. Das Endergebnis war vollständig essbar. Aber da meine Apfelscheiben knusprig und nicht verformbar waren, drückten sich viele von ihnen. Kochen Sie deshalb unbedingt Äpfel. Es scheint, dass es zwei der beliebtesten Methoden gibt: Apfelscheiben in eine Schüssel mit Zitronensaft und einer Mikrowelle für 3 oder 4 Minuten geben oder sie in einem Topf auf dem Herd in kochendem Wasser, Zitronensaft, Zucker und manchmal Honig aufweichen. Anscheinend können Scheiben auch in einer geschmacklosen Pfanne mit Zimt und Zucker und möglicherweise mit Butter verwelkt werden.

Achten Sie darauf, den Apfel dünn zu schneiden. Es hilft auch, wenn Sie die erste Hälfte und den Kern des Apfels. In der Tat waren sie etwas umständlich. Zu große, beim Backen gefaltete Scheiben lassen meine Rosen ein wenig farbig wirken. Für noch mehr Geschmack verwenden Sie Apfelkuchengewürze: eine Kombination aus Zimt, Muskatnuss, duftendem Steißbein, Ingwer, Kardamom und Nelken. Oder schmücken Sie Ihre Gebäckblumen, indem Sie eine dünne Schicht Marmelade - Himbeeren, Feigen, Aprikose, Pfirsich - auf den Teig streichen, bevor Sie die Apfelscheiben auflegen und alles rollen.

Ein Apfel- oder Kürbisöl wäre zu dieser Jahreszeit besonders gut. Also mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen. Rote oder rosa Äpfel sehen wunderschön oder rot-rosa-rosa aus, verwenden aber Ihre Lieblingsäpfel. Es scheint, dass sie nicht gut vorbereitet sind und in der Regel am besten roh verzehrt werden. Das Herstellen und Ausrollen des Teigs machte in diesem Rezept jede Anstrengung. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen oder mit gesalzener Karamellsauce, Dulce de leshe oder Honigbürste, Ahornsirup oder Agave beträufeln.

Vielleicht eine Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne - Bourbon oder Vanille oder Ahorngeschmack? - Außerdem wäre es schön, wenn Sie dieses Dessert etwas reicher und dekadenter machen möchten. Trotz der Tatsache, dass sie dick und gefaltet waren, waren sie immer noch süß und süß, ein ideales Gericht für einen abendlichen oder Wochenendbrunch. Messen Sie das Wasser und fügen Sie Salz hinzu. rühren bis gelöst und beiseite gestellt.

Knochen, die restlichen 4 Esslöffel Butter. Legen Sie das Mehl mit einer Metallklinge in eine Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine. fügen Sie 4 Esslöffel Öl und Puls hinzu, bis das Öl absorbiert ist - etwa 10-12 Pulse. Fügen Sie das restliche Öl hinzu und pulsieren Sie einmal oder zweimal, um es zu verteilen. Füge Wasser hinzu und pulsiere 3 bis 4 Mal, bis der Teig eine grobe Kugel bildet.

Mehl die Oberfläche und den Teig von der Arbeitsschüssel reinigen. Den Teig zu einem groben Rechteck formen und zwischen 2 Stücke Plastikfolie legen. Reinigen Sie die Kunststofffolie und drehen Sie den Teig auf eine polierte Oberfläche. Reinigen Sie den zweiten Teil der Hülle. Falten Sie den Teig um ein Drittel in die Breite, falten Sie das obere Drittel unten und das untere Drittel nach oben, um ein Rechteck mit einer Größe zwischen 6 und 18 Zoll zu bilden. Rollen Sie dann den Teig von einem der sechs Zoll großen Enden ab und stellen Sie sicher, dass sich das Ende der Eisbahn unter dem Teig befindet. und kühl 1 Stunde oder bis es aufhört.

Zuckerpulver zum Bestreuen. Äpfel waschen, halbieren und sichern. In einem Topf Wasser, 5 Esslöffel Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen und die Apfelscheiben legen. Kochen Sie für 2 Minuten oder bis die Stücke weich werden und Sie können sie leicht biegen. Sie haben ein Sieb und eine Schüssel, und wenn es soweit ist, schneiden Sie einfach die Apfelscheiben mit einem geschlitzten Löffel ab und lassen Sie sie im Sieb abkühlen.

Legen Sie auf einen breiten Teller Papiertücher und ordnen Sie die Apfelscheiben so an, dass sie vollständig abkühlen und auch etwas austrocknen können. Bereiten Sie die Arbeitsfläche vor, indem Sie sie leicht mit Mehl bestreuen und die Blätterteigschicht unterheben. Ausrollen zu einem Rechteck von 12 x 18 Zoll.

Dann die Schale, den restlichen Zucker, den Zimt und die Muskatnuss mischen und gleichmäßig auf dem Teigblatt verteilen. Nachdem Sie die Zimtmischung bestreut haben, drücken Sie sie leicht in den Teig. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Nimm ein paar Apfelstücke und lege sie auf pastöse Streifen, lege sie darauf, damit sie nicht herausfallen und mache das Endprodukt auch rosa. Beginnen Sie jetzt mit dem Rollen und stellen Sie sicher, dass jeder von ihnen fest genug gefaltet ist.

Auf ein Backblech mit Pergament legen oder in Muffinbecher mit Kochspray bestreuen. 25 Minuten backen oder goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Äpfel werden zuerst in Öl gekocht, um die Feuchtigkeit in den Äpfeln zu verdampfen.

Zucker und Zimt werden als Aroma hinzugefügt, und die Äpfel kochen weiter, werden weich und karamellisiert. Wenn Sie wie ich sind, machen Sie sich keine Sorgen, denn es hat keinen Einfluss auf den Geschmack, aber vielleicht nur darauf, wie Ihre Familie um diese Apfelkuchen kämpfen wird! Wenn Sie aber gerne knusprig sind, erwärmen Sie sie einfach im Toaster oder im vorgeheizten Ofen, und sie sind perfekt.

Am besten warm mit einer großzügigen Kugel Eis! Wenn die Butter nicht mehr schäumt, die Apfelwürfel dazugeben und 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Äpfel weich werden. Zucker und Zimt zu dunkelbraun hinzufügen und mit Äpfeln mischen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 3 Minuten lang weiter. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, während Sie Blätterteig zubereiten. Staub backen Pergament mit reinem Mehl. Blätterteig auf Backpapier ausrollen und mit etwas Mehl bestäuben. Reinigen Sie die Ränder mit einem geprägten Ei und gießen Sie jeden Bissen in einen anderen. blätterteigetwas dehnen, so dass die Ränder der beiden Blätterteiggebäuden aufeinander treffen. Drücken Sie mit den Fingern auf die Kanten, um sie miteinander zu verbinden. Verwenden Sie eine Gabel und drücken Sie die Ränder des Blätterteigs nach unten, um sie zusammenzuhalten und zu dekorieren. Legen Sie das Gebäck auf das Backblech. Apfelpuffs mit einer dünnen Schicht geschlagenem Ei mahlen. Verwenden Sie das Messer und schneiden Sie die Schnitte in der oberen Schicht Pastor für die Dampfabgabe. Streuen Sie den Zucker mit Zucker über die ganzen Apfelpuffern. Backen Sie die Apfelkuchen 18-20 Minuten im unteren Rost, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie das Backblech. Lassen Sie den Apfelkuchen vor dem Servieren leicht abkühlen. Pies werden am besten warm serviert, aber bei Zimmertemperatur wird es trotzdem lecker sein.

• Als Ergebnis erhalten Sie etwa 250 Gramm Apfelwürfel.
• Beiseite stellen
• Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Die köstlichsten Blätterteigpasteten mit Äpfeln

Sie können Blätterteig auch in 4 lange Streifen schneiden und falten, um die Äpfel zu schließen. Backen Sie Apfelkuchen auf Silber oder Backpapier, da Karamell eindringen kann und viel einfacher gereinigt werden kann. Kochen, Essenszufriedenheit ist unser Brot und Butter.

Wir wären verrückt, wenn wir zu einem hausgemachten Dessert nein zu einem guten Dessert sagen würden, und deshalb bieten wir Ihnen eine neue Serie von ultra-einfachen, komplett leckere Dessertsaus nur fünf Zutaten hergestellt. Wir haben vor, diese Zutatenliste nicht nur kurz, sondern einfach zu halten. Wir erwarten also, dass Sie in jedem Supermarkt alles finden, was Sie brauchen. Sie können sogar einige Zutaten wie Äpfel und Zucker bereits zu Hause haben. Wie bei unseren Abendessen benötigen Sie keine spezielle Ausrüstung - es gibt keine Küchenmaschinen oder Elektromixer.