Hüttenkäsetorte mit Himbeeren im Ofen. Himbeer- und Hüttenkäsetortenrezept mit Fotos.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Notizbuch, das Lieblingsrezepte verschiedener Gerichte enthält. Ich schlage vor, Ihr Sparschwein durch ein anderes zu ergänzen leckeres Gerichtdas ist leicht und schnell gekocht. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen leckeren und einfachen Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse und vielem mehr zubereitet schritt für Schritt Rezept mit einem Foto. Ich bin mir sicher, dass dies nur ein magischer Nachtisch ist, der zu Ihnen und Ihren nahen Leuten und Freunden passen wird.

Käse mit Sahne Käse und Himbeeren - Vorbereitung

Für die Füllung 500 g frischer Kuhkäse 1 Teelöffel Vanille-Essenz 3 Eier 150 g Zucker 3 Esslöffel gemahlenes Getreide 100 g Himbeere 1 Eierumschlag 100 ml Fruchtkompott. Mischen Sie die Butter mit dem Zucker, und wenn sie eine cremige Konsistenz hat, fügen Sie das Eigelb hinzu. Sahne, Mehl mit Kakao und Backpulver beifügen. Schließlich müssen Sie einen Teig bekommen, den Sie strecken, um ein Tablett zu bilden. Legen Sie es in ein Kuchenblech mit abnehmbaren Wänden.

Mischen Sie gut abgetropften Kuhkäse mit Eiern, Essenzen, Zucker und grießLegen Sie es darauf und richten Sie es aus. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und legen Sie die Himbeeren. Bereiten Sie die Gelatine wie auf der Packung angegeben vor und mischen Sie sie mit den Früchten. Gießen Sie den Kuchen und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor Sie ihn aus der Schale nehmen.

In dem Rezept verwende ich frische Himbeeren, aber Sie können eine Torte mit gefrorenen Himbeeren machen. Und wenn Sie nicht viel Glück haben und es keine Himbeeren gibt, können Sie aus den Beeren, die Sie haben, einen Kuchen backen. Ich mag Blaubeeren, Erdbeeren oder Kirschen statt Himbeeren.

Wie man einen Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse macht

Produkte

Kuhkäsecreme 500 g Fettkuhkäse Covalent Land 140 g Zucker 3 Eier Vanille-Essenz, Orangenschale 120 g Natürliches Land Covalent Joghurt. Mit Himbeere garnieren 150 g Himbeere 75 g Zucker. Butter und Schokolade in einem kleinen Kessel schmelzen, oft umrühren, bis eine glatte Sahne entsteht.

Wenn die Zusammensetzung leicht abgekühlt ist, fügen Sie Milch und dann Eier hinzu und rühren Sie kräftig mit einem Mixer oder Bäcker, damit die Eier nicht gerinnen. Mischen Sie weiter, bis alles Mehl eingearbeitet ist. Form gießen, glatt machen und 25 Minuten backen. Am Ende des Herds aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis Sie die Komposition vorbereitet haben. kuhkäse.

Zu testen

Mehl - 200 Gramm
Zucker - 0,5 Tasse
Butter - 100 Gramm
Soda - 1 Teelöffel
Eier - 1 Stck.

Für die Füllung

Hüttenkäse - 2 Packungen
Himbeere - 200 Gramm
Sauerrahm - 0,5 Tasse
Zucker - 0,5 Tasse
Ei - 1 Stck.
Vanillin - 1 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Himbeer- und Hüttenkäsekuchen

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad Celsius. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für die Kuhcreme mit einem Mixer, bis sie glatt und prickelnd ist. Stoppen Sie schließlich den Ofen und lassen Sie den Kuchen im Ofen leicht abkühlen, damit er nicht zerbricht. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mindestens 6 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Mischen Sie in einer Schüssel Sahne, Puderzucker und Vanilleessenz, bis eine glatte Sahne entsteht. Die Oberfläche des Kuchens verteilen und in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie dicke Himbeersauce und Zucker bei schwacher Hitze zu, bis sie konstant ist, fast wie ein Schatz. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Um den Kuchen zu dekorieren, nimm eine Himbeersauce mit einem Löffel und tauche auf eine cremige Sahne. Gehen Sie mit der Messerspitze jeden der so erzeugten Kreise durch, um die Form des Herzens zu erhalten.

Mehl mit Soda mischen und in einen tiefen Behälter geben.

Fügen Sie die weiche Butter zum Mehl hinzu und drücken Sie sie in die Hände.

Mit ein paar Kuchenstücken servieren frische Blätter Minze und etwas Puderzucker. Käsekuchen mit Erdbeeren, Himbeeren oder Beeren. Käse- und Obstkuchen - erfrischend, einfach, zu jeder Jahreszeit. Die Kombination von Kakao und Erdbeeren oder anderen Früchten ist sehr lecker und Cremes mit Fruchtaromen werden nicht gebacken. Dieser Käsekuchen kann auch in Form eines runden Kuchens hergestellt werden.

Wenn Sie Frischkäse verwenden möchten, ist es teurer. Frisches Fruchtzuckerpulver: Erdbeeren, Himbeeren, Cranberries, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Aggressionen, Minzeblätter usw. Für die Theke schlagen Sie die Weißen mit dem Salz. Wenn der Schaum schwer ist, wird Zucker hinzugefügt, und er wird noch geschlagen, bis er glänzend und dicht wird wie ein Sumpf. Dann das Eigelb, Vanille, Butter und Kakao hinzufügen. Mit der Pfanne schalten wir auch das Mehl ein und versuchen den Schaum nicht zu zerdrücken. In einer Form mit abnehmbaren Wänden das Backpapier auf die Unterseite legen und die Seitenkante schließen.

Dann das Ei zum Mehl geben.

Zucker und den Teig kneten.

Wickeln Sie den Teig in eine Tüte und kühlen Sie.

Gießen Sie die Komposition einfach und nivellieren. Öffnen Sie den Ofen nicht die ersten 15 Minuten! Lassen Sie die Theke auf dem Grill und setzen Sie sie von unten nach oben wieder in die Form. Waschen Sie das Formular gründlich ab und wischen Sie es ab. Wenn Sie keine Zeit zum Erstellen eines Pandisan haben, können Sie einen Pool auswählen.

Erdbeerkäse mit Erdbeeren, Himbeeren oder Beeren

Für die Käsecreme haben wir im Liddle gallus Hüttenkäse verwendet. Erdbeeren werden gewaschen, gereinigt und abgelassen. Machen Sie dann ein Erdbeerpüree mit einem Mixer oder einem Vertikalmischer. Das Erdbeerpüree auf den Frischkäse geben, die Zitronenschale dazugeben und mischen.

Bereiten Sie nun die Quarkfüllung vor.

Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Sauerrahm

Eiern und mit einem Mixer glatt rühren.

Fruchtgelee für Käsekuchen zubereiten

Den Frischkäse mit Erdbeeren auf die Arbeitsplatte gießen. Mit einer transparenten Folie abdecken und 1-2 Stunden in der Kälte stehen lassen. Erdbeeren werden gewaschen und gut eingegossen. Bewegen Sie sich mit einem Vertikalmischer und passieren Sie dann ein Sieb. Erdbeersauce - warm und warm, ohne zu kochen.

Gelatineblätter werden in einem Zeitraum von 5-8 Minuten hydratisiert kaltes Wasser. Ziehen Sie die Erdbeersauce aus dem Feuer und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie die Gelatine hineinlegen. Formschaum kann mit einem Löffel gewählt werden. Erdbeergelee wird etwa 30 Minuten abkühlen gelassen, bevor es mit Käse gegossen wird. Es ist gut, wenn Sie das Formular zu diesem Zeitpunkt vom Kühlschrank in den Gefrierschrank übertragen, sodass es ausreichend kühl ist, um das Gelee auszufüllen.

In einer gefetteten Form den Teig auslegen und die Hände in Form und Seitenlage verteilen. Die Seiten müssen etwa 4 cm gemacht werden.

Jetzt füllen wir die Form der Hüttenkäsefüllung aus und verteilen die Form gleichmäßig.

Servieren Sie einen Käsekuchen mit Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Beeren

Nach dem Gelee-Guss ist die Form des Käsekuchens innerhalb von 2-3 Stunden wieder kalt. Nachdem das Gelee den Kuchen gemacht hat, kann der Kuchen geschnitten werden. Lassen Sie die Kelle vorsichtig herum und lösen Sie sie von der Seitenkante. Dieser Käsekuchen ist leicht zu tragen. Scheiben sind sehr schön, attraktiv.

Schön aussehen und Schichten! Kakaozähler ist flauschig und zart, Erdbeer-Sahne ist erfrischend, und Gelee ist süß und duftend. Denken Sie, Sie können diesen Käsekuchen ohne Sahne backen, nicht nur mit Erdbeeren, sondern mit Himbeeren, Blaubeeren, Beeren, Beeren usw.

Top Himbeerbeeren und schicke unsere Torte mit Hüttenkäse und Himbeeren in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backe bis sie weich ist. Etwa 25 - 40 Minuten, abhängig von Ihrem Ofen.

Bereit himbeertorte mit Hüttenkäse kühlen und nachdem es mit Tee serviert werden kann, verwöhnen Sie Ihre Lieben, Freunde oder Gäste.

Wie Sie gesehen haben, wird vorbereitet hüttenkäsekuchen mit Himbeeren ist ziemlich einfach und für die Zubereitung wird nicht so viel Essen benötigt, aber es stellt sich als nahrhaft heraus und niemand wird hungrig bleiben.

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Ich traf kulinarische Stätten, wo geschrieben wurde, dass der Kuchen mit Hüttenkäse und Himbeeren wie ein Käsekuchen aussah. Meine Meinung ist kategorisch - es sieht nicht nach etwas aus und es ist unglaublich lecker. Das Kochen eines solchen Kuchens ist nicht schwierig, aber der angenehmste Moment ist die Möglichkeit des Austausches. Anstelle von Himbeeren können Sie jede Beere verwenden, nicht nur frisch, sondern auch getrocknet oder gefroren. Ich koche ein paar Mal pro Woche einen Kuchen und entleere langsam den Gefrierschrank. Mein Mann lacht mit mir, er sagt, dass sie Himbeeren für den Winter gesammelt haben, und es ist unwahrscheinlich, dass sie auf die Kälte wartet. Also habe ich versprochen zu sparen :)

Wenn Sie eine Kombination aus Hüttenkäse und Beeren mögen, probieren Sie es aus

Zutaten

Teig:

Füllung:

100 g Zucker;
100 g Sauerrahm 20%;
1 Ei;
500 g Hüttenkäse;
vanillezucker nach Geschmack;
himbeere zur Dekoration.

Kochen

Sieben das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel.

Margarine gewürfelt und zum gesiebten Mehl geben.

Hände reiben die Margarine mit Mehl ein.

Es stellt sich so eine bröckelige Masse heraus.

Hinzufügen hühnerei. Fügen Sie dann Zucker hinzu.

Den Teig mit den Händen kneten - er ist recht weich und erinnert an Ton.

Wir sammeln den Teig in einer Schüssel und schicken ihn in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Es ist besser, die Füllung mit einem Mixer zu schlagen, aber wenn es in Ihrer Küche keinen solchen Assistenten gibt, können Sie einen Mixer oder einen normalen Schneebesen verwenden. Alle Zutaten für die Füllung, außer Himbeeren, in die Schüssel des Mixers geben. Schlagen Sie bis glatt. Schalten Sie den Ofen auf eine Temperatur von 165-170 Grad ein, damit er warm wird.

Backform Mantel butter oder Margarine. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und geben ihn in eine Auflaufform. Mit unseren Händen verteilen wir den Teig über den Boden der Form, machen die Seiten 4-5 cm hoch.

Gießen Sie die Füllung.

Wir zerquetschen die Ränder des Teigs und richten sie so aus. Streichen Sie Himbeeren auf die Tortenfüllung.

Nachdem alle Himbeeren ausgelegt sind, schicke den Kuchen für 35 Minuten in den Ofen. Je nach Ofen, Zeit und Zubereitung des Kuchens benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger.

Nimm den Kuchen aus dem Ofen. Es kann warm oder kalt gegessen werden. Schneiden Sie den Kuchen mit Hüttenkäse und Himbeeren mit einem sehr scharfen Messer ab, damit die Stücke im Schnitt schön sind.

Siehe auch