Rezept für Schnitzel mit gehacktem Yalovichini und Schweinefleisch. Videorezept zum Kochen von Schnitzel mit Hackfleisch und Schweinefleisch. Leckere Schnitzel mit Hackfleisch und Schweinefleisch

Lust auf herzhafte Fleischbällchen? Was ist mit Soft, Saft, Essen? Mischen mit gehackten geriebenen Kartoffeln, Zucchini, getrockneten Kartoffeln – alles ist noch wirksam und erforderlich. Die richtigen, klassischen Koteletts werden jedoch mit Weißbrot (Baton, Brötchen – so der Klang des Kasachischen) zubereitet. Nachdem Sie sich in unser Rezept vertieft haben, müssen Sie sich die Anzahl der Zutaten nicht mehr merken und aufschreiben. Wenn Sie dieses Vіdchuti-Verhältnis dosieren, können Sie Fleischbällchen aus Yalovichini und Schweinefleisch so saftig wie Nikolaus zubereiten!

Und spіvvіdnoshennia Hauptlager, Vlasne, nehmen: 50 % Yalovichini, 50 % Schweinefleisch, 10 % Cibulі und 40 % Brot. Was das nicht in Zahlen, sondern in der Realität bedeutet – wie man bei uns Hackfleisch zubereitet, formt und die Koteletts einfettet, wird Ihnen auf dem Foto und ausführlich in den Beschreibungen gezeigt.

Was brauchen wir, um Schnitzel zu kochen?

Fleisch für Hackfleisch (Yalovichina und Schweinefleisch) - jeweils 250 g;
Tsibula - 1 Kopf (100 g);
Weißbrot (Baton) - 100g;
Wasser - 1 Flasche;
Sil - 1 TL abo zu gusto;
schwarzer Pfeffer - 1/3 TL abo zu gusto;
Sonyashnikova-Öl zur Schmierung - 50 ml.

Anzahl der Schnitzel: 7-8 Stück.

Wie man Saftkoteletts aus Yalovichini und Schweinefleisch kocht.

M'yaso narizaemo über Zubehörteile für den Fleischwolf razmіru. Die Masse des Hackfleisches stimmt, erst nach dem Fleischwolf, nicht aber nach dem Fleischwolf! Cibulina wird in Form von Schalen gereinigt und in 4 Teile geschnitten. Wir rollen das Schweinefleisch auf dem Fleischkotelett und fügen dabei die Hälfte der Cibulini hinzu, dann die Yalovichina – ebenfalls aus der Hälfte der Cibulini.
Aus einem langen Laib (Brötchen) kann man mit einem Messer Brot in tolle Stücke schneiden. Wir geben es in eine Schüssel und gießen etwa eine halbe Flasche Wasser hinein. Sie können es natürlich auch in Milch einweichen, aber Marnotismus ist uns egal: Wasser und Milch sind im fertigen Gericht gleich. Wir müssen nur mit einer Dehnung von 10-15 Strängen stehen.
Potim v_dzhimaemo (ohne Fanatismus) dieser Razminaemo. Eine Tüte wässriges Brot kann etwa doppelt so groß sein, das war's. statistisch gesehen 200 Gramm – bei uns 40 %.
In die Schüssel geben, frisches Brot zum Hackfleisch geben, kräftig pfeffern. Dehto ist immer noch eine Fundgrube, zumindest für einen Amateur. Dass man nach so einer Beleidigung wie ein Uhrmacher „riecht“, nicht zu verachten. Und unter einigen Chasniks in Koteletts und Zovsіm viklikaє-Verbindungen mit zі stolіvskim-Analoga überdeckten sie in einigen Gewürzen oft abgestandenes Fleisch. Vater, wir sind vielleicht keine ehrliche Option. Gießen Sie Wasser ein, scho ist der Pivsklyanki ausgegangen.
Wir mischen wirklich alles mit unseren Händen: Wir mischen Yalovichin, Schweinefleisch, Brot, Salz und Pfeffer auf einmal. Masa kann zähflüssig werden. Dann nehmen wir die ganze Brust in die Hand und werfen sie zurück in die Schüssel: Wir wiederholen den gleichen Vorgang einmal. In dieser Reihenfolge werden die Zutaten zu einer einzigen Masse verbunden und ich bin bereit zum Mischen. Stellen wir es ein Jahr lang in den Kühlschrank.
Jetzt ist es an der Zeit, mit den „klebrigen“ Koteletts zu beginnen. In der Regel kommen aus einer solchen Menge 7-8 Stück. Sie können sie groß oder klein anbauen. Wir gestalten alles auf einmal, legen es vorerst nieder. In Boroschni oder Semmelbröseln wälzen, Virishuvati. Ich trinke etwas Erfindungsreichtum – ein sauberes Aussehen, ohne Paniruvannya.
Gießen Sie Öl in die Bratpfanne und erhitzen Sie es auf einem großen Feuer. Wir legen die Rohlinge aus, schmieren 1 Feder auf einer Seite und dann mehr Feder auf der anderen Seite.
Dali – Variationen eines Themas. Für die am stärksten gefetteten Koteletts kochen Sie weitere 7 Minuten in einer Bratpfanne und stellen Sie dabei die Hitze auf ein erloschenes Feuer. auf der Hautflachseite, also 2 Federkiele auf der Stirnseite. Wie hohe Koteletts, fetten Sie sie ein und obov'yazkovo an den Enden. Und Sie können es bei den Geistern zur Bereitschaft bringen. Todi about tse slid zazdalegіd - Drehen Sie den Ofen auf 180 Grad. Nach dem ersten dünnen Beschichten der Rohlinge auf beiden Seiten legen wir sie in die Auflaufform, geben dort drei Zentimeter Butter hinein und garen sie im vorgeheizten Ofen mit einer Strecke von 20 bis 30 Gängen, wobei wir sie einmal wenden.

Auf dem Foto sehen Sie fertige Koteletts – bestrichen und bestrichen gebacken, auf Wunsch von Haushalten, die es lieben.

Und jetzt – über die Details und Nuancen.

Fleisch auswählen. In der klassischen Version ist das Schweinefleisch, wie wir bereits geschrieben haben, Yalovichina. Was sind einige der häufigsten? Adzhe z Lendenstück, Mayzhe pisnoi Teil nicht vyyde Saft Hackfleisch. Hier werden häufiger Shiyna, Schaufelteil und Bruststück verwendet. Zayviy Fett tezh nicht pіde auf der Kruste von Straviyogo, die Sie abschneiden müssen. Yalovichi Skladov mit Hackfleisch kann durch Hühnchen, Scherben, wie Znavts, ersetzt werden, das Geheimnis herzhafter Saftkoteletts wird aus täglichem Kilkoh (zwei und drei) gegossen, wenn man Fleisch sieht. Schweine- und Hähnchenkoteletts werden eher schwedisch gegart und ohne weiteres Garen im Ofen gebacken. Schmutz – nicht zu stark trocknen, damit der Schmutz schöner unter dem Krishkoy bleibt.

Vimishuvannya. Das Werk ist weinfarben. Es ist einfach nicht möglich, die Zutaten mit einem Löffel zu einer homogenen Summe zu verarbeiten. Vіdbivannya tezh obov'yazkovo - mit einer ganzen Brust und mit den Händen: Das Auflegen von Hackfleisch auf die Doshtsi ist gut, um die Rippen mit den Rippen zu schlagen. Solche Koteletts fallen garantiert nicht auseinander, sind aber tiefer und in der Mitte weich.

Vologogrymni-Komponenten. Okrim zgadanikh bereits Kartoffeln und Zucchini (zabuli geriebener Kohl), Sie können Grieß zu fleischigem Sumishi hinzufügen. Unter der Stunde des Einfettens des Fleisches ist es notwendig, das Fleisch schnell aufzuessen und den Volog zu verzehren, als wäre es gut, den Grieß zu essen. In einer solchen Zeit wird kein Brot in ein Schnitzel gegeben. Nach Zugabe des Grießes kann die Fleischmasse jedoch aufgefüllt werden, so dass die Grütze mit Wasser gesättigt ist. 40-60 Min. am Kühlschrank - und Sie können reparieren und schmieren. Es ist erforderlich, Koteletts in möglichst einheitlicher Größe zu formen. Knacken Sie nicht die Risse und öffnen Sie sie, das ist es. Durch sie fließen die Säfte nach einer Stunde thermischer Verarbeitung in eine Bratpfanne. Und so viel Geld brauchen wir nicht.

Panieren. Es ist wichtig zu wissen, dass das Bedecken mit Semmelbröseln mehr Fett und weniger Fett aufnimmt. Und das bedeutet, ich habe große Probleme, ich möchte Cracker und eine zusätzliche Hülle erstellen.

Schmierung. Bei Bedarf mit einem breiten Spatel wenden, wenn nicht, mit einer Gabel. Dirochki zerstören genau wie Risse die Unversehrtheit der Schale, und Sie können den Saft von Koteletts vergessen. Wenn wir den Prozess mit den Geistern nicht fortsetzen können, sind wir bereit, unter das Dach zu gehen. Skіlki khvilin? Hört sich drei mehr als fünf an. Drehen Sie die Koteletts um, bis sie fertig sind, schneiden Sie eins ab und stechen Sie es mit einem Messer durch: Der helle Sik, den Sie gesehen haben, bedeutet, dass das Feuer angezündet werden kann.

Jetzt wissen Sie alles über die Zubereitung der selbstgemachten Fleischsoße. Kündigt auf obіd-Koteletts an, dass Zakochuemo-Ärmel. Bohnenkraut!

Was könnte für handgekochte Koteletts mit gehacktem Yalovichi und Schweinefleisch schmackhafter sein? Wie wir die Koteletts der Großmütter und Mütter von Kindern geliebt haben! Offensichtlich wird fertiges Hackfleisch sofort verkauft, aber das Zerkleinern zu Hause aus dem von Ihnen genommenen Fleisch ist zweifellos köstlicher.

Yalovichina nimmt ein Pisnu und Schweinefleisch - mit Fett. Anteile der Fleischarten - nach Ihrem Ermessen. Ein Brötchen oder ein Laib Brot zum Hackfleisch geben, die Koteletts saftig und herzhaft machen und den Saft nicht eine Stunde lang schmieren lassen. Ich empfehle nicht, Eier hinzuzufügen, es handelt sich offensichtlich um „zv’yazu“-Hackfleisch, Ale und Koteletts mit Zhorstkishimi. Und das Hackfleisch auf andere Weise eindicken.

Nimm M'yaso, ein Brötchen, Milch, eine Cibula und einen Uhrmacher. Chi fügt Gemüse zu Koteletts aus Schweinefleisch-Yalovich-Hackfleisch hinzu – virishuvati you.

Vom Brot sehen wir den Mais und weichen das Fruchtfleisch in der Milch ein.

Yalovicina und Schweinefleisch werden durch einen Fleischwolf gegeben.

Lasst uns die Cibula verdrehen, der Uhrmacher ist das Grün. Zu Hackfleisch können Sie Tovstі-Stängel von Feldfrüchten hinzufügen, wie zhorstki für Salate. Dodamo für Hackfleisch und Einweichen für Milchbrot. Salz und Pfeffer zum Genießen.

Und jetzt müssen wir das Hackfleisch mit den gleichen mahlen. Dazu vermischen wir alle Zutaten gut und werfen dann das Hackfleisch mit Gewalt auf den Boden der Schüssel. Genug 10-15 Mal. Die Achse ist so ein niedrigeres und ähnliches Hackfleisch, das wir Viyshov haben.

Koteletts mit gehacktem Yalovichini und Schweinefleisch können in einer Bratpfanne gefettet oder im Ofen gebacken werden – das Ergebnis wird jedoch wunderbar sein. Fetten Sie die Schnitzel ebenfalls in einer Bratpfanne ein und bestreichen Sie die Panade mit Whisky, sonst kann der ganze Sik vitekti werden. Zu runden Fladen formen, in Semmelbröseln oder Wildschweinbröseln wälzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bestreichen.

Wenn Sie Koteletts im Ofen backen möchten, gießen Sie etwas Wasser in die Form oder Deko und legen Sie die geformten Koteletts hinein, dann ist Panuvannya nicht erforderlich. Schnitzel mit Hackfleisch bei einer Temperatur von 200-220 °C 20-25 Minuten backen, dabei den eigenen Ofen bestaunen. Von oben wird der untere dünne Schleier angebracht.

Koteletts mit gehacktem Yalovichini und Schweinefleisch sind fertig, schneiden Sie sie auf den Tisch. Servieren Sie Schnitzel mit Ihrer Lieblingsbeilage, Salat, frischem Gemüse und Kräutern. Ich habe heute zum Garnieren marinierte Cibula. Die Achse solcher Wunderkoteletts kam aus dem Ofen.

Niedriger und saftiger, viel Spaß!

Geschmierte Fleischbällchen, knusprig schnell gegart, noch mehr Saft! Geben Sie noch etwas Soße dazu – und ohne die Zugabe kommen Sie nicht aus. Smak tsієї stravi erzählt Ihnen ausnahmslos Kindlichkeit und Mutterkoteletts. Bohnenkraut!

Das Rezept für Fleischbällchen aus gehacktem Yalovichini und Schweinefleisch ist einfach. Derselbe Yogo liebt reichlich, Sir. Für insgesamt 15 Hvilin pro Stunde, das ist herzhaft, Sitna-Gras auf dem Tisch. Schnitzel werden mit Müsli, Gemüsebeilagen, Nudeln und frischen Kräutern serviert. Sie können in Reserve kochen und im Kühlschrank einfrieren! Untere Koteletts können die Grundlage für Hamburger sein. Der Gestank ist ideal für Picknicks und Snacks in der Natur.

Ernährungswissenschaftler sprechen sich gegen Schnitzel aus. Dies liegt an ihrem hohen Kaloriengehalt und Fettgehalt. Aje ist die beliebteste Art, Stravia zuzubereiten und es in Olivenöl einzufetten. Erstens ist es möglich, fett- und ölhaltige Produkte hinzuzufügen. Auf andere Weise können Schnitzel gedämpft oder im Ofen gegart werden.

Rezepte für herzhafte Schnitzel aus Yalovichini und Schweinefleisch: die wichtigsten Geheimnisse des Kochens

Wenn Sie glauben, dass das Gras Sie mit seinen herzhaften Eigenschaften erfreut, sollten Sie Hackfleisch unabhängig von frischem oder gekühltem Fleisch zubereiten. Sie können das Fleisch in einem elektrischen Fleischwolf oder in einem speziellen Trimmer drehen. Auch die Vorbereitung der Schnitzelbasis ist kein Problem!

Bei der Fleischauswahl sollte folgende Regel beachtet werden: fettes Schweinefleisch und Yalovichina. Hackfleisch wird vor dem Garen von Koteletts schneller gegart.

Schritte zur Zubereitung von Unter- und Saftkoteletts:

Semmelbrösel zum Hackfleisch geben. Die sehr zavdyaki Youmu-Koteletts sparen Saft. Bready M'yakush nimmt M'yasny Sik auf, der beim Verschmieren nicht fließt. Brot kann siegreich sein, sei es Ale, Bazhano abgestanden. Als nächstes sind Brotspieße zu sehen. Ansonsten den Gestank zum Hackfleisch geben;
Tsibulya muss obov'yazkovo hinzugefügt werden. Yogo kann in kleine Würfel geschnitten werden. Es ist jedoch besser, die Cibula sofort vom Fleisch zu lösen. Chasnik kann auch zu Hackfleisch hinzugefügt werden. 2-3 Nelken pro Pіvkіlo m'yasa reichen aus;
Wenn man isst, dann wird der Gestank des Hackfleisches gebrochen. Aber lassen Sie die Eier für das Hackfleisch nicht eine Stunde lang ausbreiten. Anstelle eines ganzen Eies können Sie auch mehr als ein Zhovtok nehmen. Die nächste Komponente sollte dem Team hinzugefügt werden, das zuerst die Koteletts zubereiten sollte, sonst hat es keinen ausreichenden Beweis für die Zubereitung!
Gewürze und frische Kräuter. Spezialitäten können siegreich sein, sei es für die Vlasnym-Bajans. Wenn es grün ist, bekommen Sie definitiv keine Schnitzel heraus. Chi її zum Hackfleisch hinzufügen – auf der richtigen Haut. Ale zum Servieren von fein gehacktem frischem Grün wird benötigt. Der Sauce, mit der Schnitzel serviert werden, können Gemüse hinzugefügt werden;
Das Hackfleisch wird gehaltvoller, als würde man es zu frisch geschnittenem Weißkohl oder Blumenkohl hinzufügen. Gemüse daneben z|іz| schlagen Ei, erst dann Hackfleisch ins Lager geben.

Hackfleisch sollte vor dem Vikoristannyam freundlich geschlagen werden. Etwas kürzer, nachdem man es etwa 30-60 Minuten lang am Kühlschrank stehen ließ. Dies ist insbesondere in diesem Fall für die Verknüpfung der Komponenten erforderlich, da Sie kein stellvertretendes Ei haben. Wenn Sie das Hackfleisch eine Stunde lang nicht abkühlen können, können Sie es im Ganzen trinken. Werfen Sie dieses Hackfleisch etwa 20 Mal mit Gewalt auf den Tisch. Manipulation durch das gesamte Komitee neobov'yazkova. Ale, Liebhaber von Hackfleisch!

Zmіshany-Hackfleisch strahlt Vielseitigkeit und harmonischeren Geschmack aus. Wein wird aus fettem Schweinefleisch und Pisnoy Yalovichi zubereitet. Als ob Schweinefleisch virizka vykoristovuetsya wäre, ist es zusätzlich notwendig, eine Sprotte Shmatochkiv-Schmalz zu nehmen. Je nach Proportionen kann Yalovichini dann 50 % oder mehr ausmachen!

Zutaten:

Fettes Schweinefleisch – 500 Gramm;
Pisna yalovichina – 700 Gramm;
Ripchasta tsibula – 3 Köpfe;
· Chasnik – 5-6 Nelken;
· Stärke und schwarzer Pfeffer – zum Genießen.

Kochmethode:

Das Fleisch wird gründlich gewaschen, von Spucken, Adern und Quasten befreit, da diese beim Schneiden eine Stunde lang weggelassen werden könnten;
Narizaemo m'yaso Stücke von 3-5 Teilen, wie ein Grill;
Tsibulya wird gereinigt, mit mittlerem Shmatochki geschnitten;
Die Uhr ist gereinigt;
Die Schnurrbartkomponenten in Fleischreiben verdrehen, Stärke und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen;
Hackfleisch ist fertig!

Schnitzel sind ein ideales Gericht für ein Familienessen oder einen Familienabend. Der Gestank wird mit Kartoffelpüree, Nudeln und gedünstetem Kohl serviert. Nicht weniger beliebt sind Beilagen aus weißem Reis, Buchweizen und Erbsen.

Restaurants auf der ganzen Welt servieren oft Schnitzel mit gehacktem Hackfleisch. Kozhen-Chefkoch vikoristovuє seine Geheimnisse des Kochens.

Zutaten:

Yalovichina - 250 Gramm;
Schweinefleisch – 250 Gramm;
Ripchasta tsibula - 1 Kopf;
· Altbackenes Brot ohne Plektrum – 125 g;
Milch – ¼ Flasche. Milch kann durch fettarme Spitzen ersetzt werden;
· Stärke, Pfeffer, Cracker, Paniruvalne Borosno – zum Genießen;
Vershkov-Öl - 25 Gramm;
· Palenöl oder -fett zur Schmierung.

Kochmethode:

Brot wird 10 Minuten in Milch eingeweicht. Nach dem, was wir sehen;
Die Qibule wird gereinigt und in 4 Teile geschnitten;
Das Fleisch wird gewaschen, von Spieß und Fett gereinigt und mit feinen Körnern durch einen Fleischwolf gerollt. Am Fleischwolf geben wir die Würfel und das Brot. Hackfleisch wird das gleiche sein, wenn Sie es anders sehen, geben Sie das Fleisch entsprechend der Dicke in den Fleischwolf;
Fügen Sie dem Hackfleisch starken Pfeffer hinzu und stellen Sie es für die Frische in den Kühlschrank.
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen;
Mit nassen Händen Schnitzel formen, in Boroschni und Semmelbröseln wälzen;
In der Bratpfanne geschmolzene Butter | Öl | und in einem neuen Schnitzel bestrichen.
Drücken Sie die Teigtaschen mit den Händen zusammen, so dass die Koteletts eine flache Form haben.
Oliya ist schuldig, Koteletts für die Tretina genommen zu haben;
Pіdsmazhuєmo-Koteletts 3-4 Hvilini von der Hautseite. Hackfleisch ist pidrum'yanitisya und nicht brennend. Daher wird die Intensität des Feuers durch die Einstellung der Ofenfunktionen reguliert;
Wir legen die Schnitzel in die Auflaufform und stellen sie für 15 Minuten in den Ofen. Wenn Sie beim Durchstechen einen durchdringenden Sik sehen, dann ist das Gras fertig!
Auf ein heißes Schnitzel ein kleines Stück Butter | Öl | geben. In dieser Stimmung ist die Sorte saftiger und tiefer.

Schweinekoteletts, Yalovichina: ein Rezept für Milch

Das Rezept für hausgemachte Fleischbällchen mit Schweinefleisch und Yalovichini mit Milch darf weder Erwachsenen noch Kindern an Baiduzhim fehlen. Strava soll schmaler und saftiger herauskommen. Milch wird wie eine Sahne gebraut, die Hackfleisch zugesetzt wird.

Zutaten:

· Hackfleisch – 500 Gramm;
Ripchasta tsibula - 1 Kopf
Baton - 80 Gramm;
Milch - 150 ml;
Vershkov-Öl - 50 Gramm;
Hühnerei - 1 Stück;
Roslinna Oliya – 1,5 Esslöffel;
· Chasnik – 3 Nelken;
Boroshno - 1 Esslöffel;
· Stärke, schwarzer Pfeffer – zum Genießen;
· Semmelbrösel – 100 Gramm.

Kochmethode:

Der lange Laib wird in der Nähe des Wassers eingeweicht und gleichzeitig mit dem gereinigten Würfel und der Sanduhr in den Fleischwolf gegeben;
Otrimanu Masu gemischt mit Hackfleisch;
Gehacktes Hähnchen zu einem Ei geben und erneut vermischen;
In einer kleinen Menge Milch wird es brütend gezüchtet. Sumish relativ gemischt, so dass es keine Brüste gab. Wir geben Milch auf den Rost und stellen einen Behälter auf den Herd. Ständig umrühren, die Soße eindicken lassen;
Dodayemo in Milchsauce Werschkow-Butter | Öl | und Erinnerung. Oliya ist der Wiedereröffnung schuldig;
Hackfleisch mit Milchsoße, Salz und Pfeffer abschmecken;
Bei Hackfleisch werden mit nassen Händen Schnitzel geformt, wie in Semmelbröseln gerollt;
Decken Sie die Schnitzel von beiden Seiten ab, bis ein rötliches Knistern entsteht. Danach wird es im Ofen und Dampfgarer zur Zubereitung gebracht.

Für Hackfleisch können Sie Sauerrahm, Toppings und andere zusätzliche Zutaten hinzufügen, aber auch für Füllungen. Pilze, Syrah und Tavernen werden zusammen mit Hackfleisch gegessen. Koteletts mit Füllung werden Zrazi genannt. Der Gestank kommt nicht weniger herzhaft und duftend daher, niedrigere traditionelle Koteletts ohne Füllung.

Ob Sie es glauben oder nicht, nachdem Sie hausgemachtes Hackfleisch mit frischem Yalovichini und unterem Schweinefleisch zubereitet haben, möchten Sie kein Hackfleisch mehr im Laden kaufen. Frag was? Aber Sie können es nehmen, selbst kochen und es selbst wissen.

Das Kochen von Hackfleisch liegt in der Verantwortung einer Person, die in einer Kabine arbeitet, denn im Hintergrund ertönt ein Hauch von gutem Whisky, aber eine Person ist offensichtlich verrückt nach Fleisch. Frauen, beachten Sie dieses Rezept, die von ihren kulinarischen Gewohnheiten immer noch nicht beeindruckt sind. Durch die Zubereitung eines solchen Hackfleisches kann man die Schwäche eines Mannes gewinnen, und da ist es nicht weit vom Herzen entfernt. Wie wäre es mit?

Kleiner Eingang. Für die Zubereitung von Hackfleisch ist es nicht verwunderlich, dass man einen Fleischwolf braucht, eher einen mechanischen, aber wenn man kein Gehalt zulässt, kann man es mit einem einfachen Handwolf beschleunigen, alle Kinder merken sich das so. Denken Sie an eines: Ein guter Herrenschuh in der Küche darf einen Fleischwolf haben – ohne Veränderung.

Um hausgemachtes Hackfleisch zuzubereiten, benötigen Sie:

- 1 kg.;
- 1 kg.;
Taktstock - 1/2;
Milch - 200 ml;
Tsibulya – 2 Tsibulini;
Sil, Pfeffer zum Genießen.

Die Zubereitungszeit von Rosrakhunkovy beträgt etwa 10 Federkiele, der Energiewert beträgt 280 kcal pro 100 Gramm.

Pokrokovy-Rezept zum Kochen:

1 Croque – Cibula wechseln.

Reinigen Sie die Cibula relativ gut und geben Sie sie in den Fleischwolf.

2 Krok - Schweinefleisch mahlen

Schneiden Sie das Schweinefleisch in tiefe Schichten, so dass es in den Hals des Fleischwolfs gelangte und erneut geschmolzen wurde.

3 Croque - umschmelzende Yalovichina.

Hinter diesem Prinzip steht pratsyuєmo z yalovichina. Yalovychyna ist festeres Fleisch und kann Adern fressen, die sich leichter in Fleischwolfen mahlen lassen. Wir vikoristovuemo Fleischwolf potuzhnistyu 1800 und keine Probleme.

4 Kronen – wir zerdrücken einen Laib und geben ihn in die neue Milch.

Wir nehmen eine tiefe Schüssel und zerdrücken sie dort in kleine Stücke für einen Laib Brot. Geben wir dort etwas Milch hinzu und bestehen wir darauf. Während Sumish einen Whilinka aufgießt, trinken wir ein Glas Whisky, damit die Zubereitung tsikavish wird.

5 Krok – Milchbrot mischen

Otzhe, das Sumish ist fertig, aber wir müssen es zu einer homogenen Masse bringen. Ich habe keine Angst davor, mir die Hände schmutzig zu machen, ich bringe alles mit meinen Händen zu einer seltenen, gleichmäßigen Masse.

5 Kronen – letzte Stufe der Zubereitung von Hackfleisch aus Yalovichini und Schweinefleisch

Fügen wir dem Otriman-Sumish Fleisch und Cibules hinzu, und so ist alles selbst entschlossen gemischt. Dodaёmo zwingt diesen Pfeffer zum Genuss. Mischen Sie es einfach für immer. Solange Sie es verwechseln, trinken wir noch eine Tasse. Das Leben ist heller geworden und wir stehen bereits vor dem letzten Ergebnis.

Nun, das ist alles! Und du hattest Angst. Hausgemachtes Hackfleisch aus Yalovichini und Schweinefleisch wird auf jeden Fall auf die weiteste Stufe gegart, aber Tatsache ist, dass es auf jeden Fall schmackhafter wird. Machen wir uns bereit, uns ist immer noch der Whisky ausgegangen, aber wir kennen noch eine andere Geschichte.

Schweinefleisch, das Yalovichina ohne Bürsten sein kann, versuchen Sie, Shmatki mit weniger Adern zu wählen;
Baton Pide sei jemand;
Ein Vergnügen für die Frauen – verärgern Sie Ihre Leute, wenn Sie keinen Wein wollen, dann sagen Sie einfach – Sie werden heute nicht schmackhaft sein. Vіn vіdrazu ändern Sie Ihre Meinung.;
Sie können mit Gewürzen experimentieren, aber heute sprechen wir über ein klassisches Rezept.

Wer Fleischbällchen nicht liebt, hebt die Hände! Und es spielt keine Rolle, das Schweinefleisch und der Gestank der Yalovichi sind gekocht, das Gras kennt immer deine Shanuvalniks. Und wenn Sie Fleisch sehen, wird uns die Freundschaft lieber sein, idtsiv. Erinnern Sie sich, wie lecker die Burger aus dem weit entfernten Radianskoe waren? Reich, wer zgaduє їх іz Zufriedenheit tut. Der Freund meines Freundes fragt manchmal so: Braten, wie früher, in der Ferne. Tse bedeutet, dass es mehr Brot gibt und Cibules nicht harmlos sind. Für wen ist Chi kein Geheimnis?

Hausgemachte Fleischbällchen, wie der Adel feinster Küche, verbreiten einen noch saftigeren, tieferen und appetitlicheren Duft in der ganzen Wohnung. Viele Herren können ihre Familienrezepte verwenden, aber wenn Sie die Details kennen, werden die Grundsätze der richtigen Zubereitung von Fleischbällchen streng sein. Weitere Optionen für Schnitzel finden Sie auf der anderen Seite der Website.

Wie man herzhafte Schnitzel mit gehacktem Schweinefleisch und Yalovichini kocht

Nasampered, der Geschmack hausgemachter Koteletts liegt in der Form von Fleisch. Da Sie das Hackfleisch selbst schleudern, ist es besser, eine Virizka mit etwas Fett zu nehmen, dann werden die Fleischbällchen saftiger. Pide m'yaso іz shiї, Schulterblätter, Rückenteile.

Robіt drіbny oder der große Besenstiel, der Ruban-Queue-Bälle liebt, wenn das Fleisch von Dribnimi-Dribniy Shmatochki erzählt wird. Hier ist Ihre Wahl.
Seien Sie nicht geizig mit der Cibula, geben Sie viel Geld ein, Sie erhalten den Saft des Fleisches. Für Bazhannya Yogo können Sie eine Schüssel Fleisch und Krishite rollen und Hackfleisch-Okremo hinzufügen. Für einen reichhaltigen Geschmack schmiert jemand die Cibula vorne ein.
Weißbrot, Brötchen, Laib können altbacken sein, zumindest gut. Notieren Sie sich kurz Chi Ni und schreiben Sie es selbst. Aleone uriniert auf wundersame Weise am Wasser, und Milch spritzt nicht in das Relish. Ohne Brot, das dem Fleisch etwas Saft entzieht, bleiben die Koteletts trocken.
Creme aus übernutzten Produkten, für den Geschmack des gegrillten Hackfleisches Eier, Kartoffeln, eine Schüssel legen.

Schweinekoteletts und Yalovichini in einer Bratpfanne – ein klassisches Rezept

Ich habe lange Zeit Wisnovok gemacht, was für ein einfacheres Rezept, als herzhafte Koteletts. Ich weiß, dass dieses Rezept eine lange Geschichte hat, die von Mutter zu Tochter bereits reich an Schicksal ist. Hier wurde eine wichtige Regel hinzugefügt, nämlich die Herstellung von Fleischbällchen mit Saft – reichhaltige Cibules.

Brauchen:

Hackfleisch - 1 kg. (jeweils 0,5 kg Hautfleisch).
Cibulya - 3 Köpfe.
Brot (Laib) - 200 gr.
Ei.
Milch reicht nicht zum Einweichen von Brötchen.
Pfeffer, Sil, Oliya zum Einölen.

Pokrokove-Zubereitung:

Die Laibe eines Laibs oder Weißbrotes mit 10-15 Kielen Milch übergießen. Gießen Sie nach einer Stunde voller Aufgaben überschüssige Milch aus und brechen Sie den M'yakush auf. Nehmen Sie für Raju kein frisches Brot, lassen Sie den Wein gut trocknen, sonst kann es zu einer unerwünschten Säure kommen.

Wenn Sie das Fleisch in Stücken nehmen, schneiden Sie es sofort aus dem Würfel und schneiden Sie es in einen Fleischschneider. Einweichbrot hinzufügen. Sie können die Cibula nicht verdrehen, sondern mit einem Dribbelwürfel schlagen.

Ei, Salz, Pfeffer hinzufügen. Dosvіdchenі Misters Zavzhdi fügen dem Hackfleisch ein paar Löffel Krizhanoї-Wasser hinzu. Wenn Ihr Hackfleisch trocken ist, empfehle ich Ihnen, dieses Vergnügen zu genießen.

Mischen Sie das Hackfleisch mit den Händen, ohne die Stunde zu beschädigen. Nehmen Sie die Sprotte einmal in eine Schüssel und werfen Sie sie mit Gewalt zurück. Dies ist eine einfache Manipulation, um den Fleischbällchen eine besondere Schrift zu verleihen.

Kleben Sie die Schnitzel darauf. Wie Hackfleisch an den Fingern klebt, tränken Sie die Täler mit Wasser.

Öl | Öl | in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Rohlinge auslegen. Lasst uns das Feuer löschen. Bestreichen, bis die Unterseite des Pastetchens gebräunt ist.

Umdrehen, die Intensität des Feuers auf ein Minimum reduzieren und den Garvorgang beenden. Es ist nicht obov'yazkovo, den Krishkoy zu verdrehen. Ale, ich decke den Whiplin für 5-10 Minuten ab, dann nehme ich den Deckel ab. Die Fleischbällchen werden fertig eingenommen, denn wenn man sie mit einem Messer durchsticht, sind die Erysipel nicht mehr zu sehen.

Koteletts mit Schweinefleisch und Yalovichini mit Pidlivy – ein Rezept aus dem heimischen Ofen

Im Ofen gebacken sind die Fleischbällchen für diejenigen geeignet, die sich für eine dünne Taille entscheiden. Die Scherben, die in Obsmazhuvannya versunken sind, erhalten eine geringere Menge an Kalorien. Leicht und saftig, mit herzhafter Sauerrahm aus einer Teekanne, Gras – eine gute Option für einen Familienabend und einen ungezwungenen Tisch.

Nehmen:

Hackfleisch (Mischung 1:1) – 700 UAH
Skibochki-Weißbrot - 3 Stk.
Ei.
Milch – ½ Flasche.
Sauerrahm - 200 ml.
Tsibulina.
Uhrmacher - 3 Nelken.
Pfeffer, stark | Salz |.

Wie man kocht:

Schneiden Sie das Fleisch vom Hackfleisch ab und fügen Sie das Cibulin hinzu.
Ein Vierteljahr lang Brot in der Milch einweichen, Rozkrish Yogo.
Brot zum Hackfleisch geben, ein Ei unterschlagen, Gewürze hinzufügen. Gutes Vimіsity-Hackfleisch, Zіpiti-Koteletts.
Legen Sie Rohlinge auf ein Blatt. Gießen Sie die Tropfen Wasser, die Tropfen des krummen Mundes.
Auf den mittleren Ryven in den Ofen stellen. Ofentemperatur 200 pro C.
Entfernen Sie nach 30 Federn das Blatt und füllen Sie es mit Podlivka. Zum Kochen saure Sahne mit einer zerkleinerten Teekanne vermischen, das Wasser ausdrücken und verrühren.
Drehen Sie das Blech um und kochen Sie weitere 5-10 Federkiele. Wenn die Trocha-Sauce kocht und stärker eindickt, schalten Sie den Ofen aus. Nehmen Sie das Gras nicht weg, lassen Sie es nicht 10 Minuten lang stehen.

Respektieren! Sahne-Sauerrahm-Sauce, Sie können Schnitzel mit Tomatensauce backen und Pilze, Karotten und zu belegende Cibula hinzufügen.

Herzhafte Schnitzel im französischen Ofen

Am Ofen kann man ein Weihnachtsgericht richtig zubereiten, um die Gäste nicht zu verleumden. Vergessen Sie jedoch während des gesamten Zeitraums den Kaloriengehalt der Ernährung. Und gewonnen ist großartig - 100 gr. 350 kcal. In unserer Heimat nennt man das Gras französische Schnitzel. Weitere Rezepte für Hühnerfleisch finden Sie auf der anderen Seite der Website.

Hackfleisch - 700 gr.
Eier sind ein Paar.
Tsibulina.
Sir - 100 gr.
Uhrzähne - 3 Stk.
Tolle Tomate.
Weißbrot - 3 Stück.
Milch - 0,5 Flaschen.
Mayonnaise – 2 große Löffel.
Pfeffer, stark | Salz |.

Für Bazhannyam im Lager darf dem Rezept Ketchup hinzugefügt werden.

Kochtechnik:

Gießen Sie Milch über die Brotspieße, probieren Sie sie, die Pfützen des Gestanks werden nicht nass, sehen Sie, öffnen Sie sich.
Schweinehackfleisch mit Yalovichi mischen, Details aus der Schüssel hinzufügen, Cibula würfeln. Töte die Eier, nippe an den Gewürzen. Nehmen Sie die Masa auf Ihr Gewissen, vergessen Sie nicht, sie zu schlagen, nehmen Sie die Sprotte einmal im Tal und gleiten Sie zurück in die Schüssel.
Decken Sie das Blech mit Folie ab und beträufeln Sie es mit Öl. Runde Patties formen und in einer Reihe auf dem Deck anordnen.
Die Oberseite mit Mayonnaise bestreichen, den Kotelettsaft auffangen.
Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und schneiden Sie sie auf die Rohlinge, sodass die Haut einen Kreis bildet.
Stellen Sie den Start auf 200 °C ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein.
Wenn Sie das Signal verpassen, entfernen Sie die Schüssel. Reiben Sie die Haut des Schnitzels mit einem heißen Schluck ein. Drehen Sie zapіkatisya khvilin um 5-7. Sobald der Vater geschmolzen ist, nehmen Sie die Chastovannya und schreien Sie nach dem Stahl. Es ist so lecker, dass es unmöglich ist, es umzurühren, bis die Koteletts aufgebraucht sind.

Hausgemachte Schnitzel mit Schweinehackfleisch in einem Multikocher

Mit Hilfe eines modernen Geräts werden Koteletts gedämpft. Es kommt garantiert Saft heraus, niedriger. Der Kaloriengehalt der Sorte beträgt insgesamt 225 kcal. für 100 UAH. herzhafter Eintopf, der wichtig ist, wenn Sie eine Ruhediät machen. Servieren Sie sie mit einer Beilage und einem Dip.

Wenn Sie einen speziellen Einsatz zum Dämpfen für einen Topf haben, schlagen Sie das Rezept einfach um, um die Kochtechnologie zu ändern.

Erforderlich:

M'yakush Yalovichini und Schweinefleisch - 500 gr.
Tsibulina.
Ei.
Taktstock - 2-3 Stück.
Werschkow-Butter - 50 gr.
Chasnik - 2 Chastochki.
Petersilie, stark, sei es zum Würzen von Fleisch, Milch zum Einweichen von Brötchen.
Bulgarischer Pfeffer – für Bazhannyam.

Wie man kocht:

Drehen Sie das Fleisch auf einmal aus den stündlichen Teilen dieser Cibulia.
Wenn Sie Lakritzpfeffer hinzufügen möchten, bedecken Sie ihn mit einem zerkleinerten Würfel und dann direkt mit Hackfleisch. Bringen Sie ein Ei, Gewürze, Stärke, Ruban-Petersilie mit, lassen Sie einen Laib einweichen und gären.
Hackfleisch mischen, mit Oliven gefüllte Fleischbällchen essen. Für wen Sie einen Fleischkuchen backen möchten, legen Sie Yogo auf die Handfläche. In die Mitte ein kleines Stück Butter | Öl | geben und ein Schnitzel formen.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie sie mit Tretina. Platzieren Sie Rohlinge an den Aufsätzen für einen Wasserbad. Richten Sie den „Paired“-Modus ein, indem Sie den Timer auf 35 Minuten einstellen.

Rezept für Schnitzel mit Schweinefleisch und Yalovichini mit Kartoffeln (ohne Brot)

Preisvariante im Lager von Brotgerichten, die den Kaloriengehalt reduziert. Für den Geschmack und die Zartheit der Schnitzel ist die Veränderung eher positiv.

Zutaten:

Hackfleisch - 1 kg. (Freundschaft von Yalovichi mit Schweinefleisch zu gleichen Teilen).
Kartoffel - 2 große Zwiebeln.
Tsibulina.
Ei.
Kefir - 100 ml.
Pfeffer, Sil, Oliya.

Wie man kocht:

Hackfleisch aus Fleischprodukten anbauen.
Schälen Sie die Kartoffelknollen und reiben Sie sie auf einer Reibe mit zerkleinerten Kartoffelpüreekernen.
Die Cibulka in kleine Würfel schneiden oder grob reiben.
Zum Fleisch kommen, Ei unterschlagen, salzen, mit Pfeffer würzen, Kefir dazugeben. Bitte mischen Sie die Masse und schlagen Sie sie. Schreie die Trochs des weinenden Wassers und töte die Masse der Mutter.
Befeuchten Sie die Täler, schleifen Sie die Rohlinge der Bits. Wenn Sie paniertes Brot mögen, wälzen Sie es in Semmelbröseln mit Boroschnoi-Abo.
Die Werkstücke in einer Bratpfanne von beiden Seiten mit Rosenöl einfetten. Für eine Tüte fertiger Koteletts können Sie diese in einen Topf geben und 5–10 Stück im Ofen anschwitzen.

Untere Koteletts: Schweinefleisch, Yalovichina, Hahn – das beste Rezept

Fleischbällchen aus drei Fleischsorten eignen sich zum Zubereiten von „Launen“. Glaube nicht? Ich versuche, den Haushalt zu besuchen und ihre Reaktion zu bestaunen.

Schweinefleisch, Hahn - jeweils 300 UAH.
Yalovichina - 400 gr.
Eier - 2 Stk.
Ein Brötchen ist ein Paar Skibochoks.
Milch - 0,5 Flaschen.
Cibulya – Kopf.
Der Uhrmacher ist ein Paar Zähne.
Mayonnaise - 70 UAH.
Stärke – 2 große Löffel.
Pfeffer, Sil, Oliya.

Kochen:

Usі vidi m'yasa kann eine Stunde lang gescrollt werden. Wenn Sie die Cibula nicht gerne in Koteletts essen, geben Sie sie zum Fleisch hinzu.
Ein Brötchen einweichen, Rozkrishit. Auf Hackfleisch übertragen.
Fügen Sie Mayonnaise mit Stärke hinzu und zerdrücken Sie die gehackten Nelken. Mischen Sie die Masse.
Eier sind cremig zum Kauen. Fügen Sie sie zum Hackfleisch hinzu. Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Treten Sie bei der Messe ein. Pfefferhackfleisch. Denken Sie an Ihr Gewissen, beeilen Sie sich nicht. Obov'yazkovo vіdbite - tse nastav strava pishnoti.
Ovale Rohlinge formen, löten. Beide Seiten in einer Bratpfanne bestreichen, bis alles fertig ist.

Ich liebe Illya Lazerson. Wie man dem Wein zum Wohle des Kochens Gehorsam verleiht. Hören Sie Yoga und Ihre Koteletts werden für immer saftiger, saftiger und herzhafter sein.