Hähnchenbrust-Albaner Chicken Albanian Meat: Kochrezepte und kulinarische Tipps. Leckere gehackte Hühnchenkoteletts.

Wenn die üblichen Koteletts und Koteletts die Nase voll haben, möchte ich das Tagesmenü mit einem neuen Menü abwechseln. herzhafte Mahlzeit, Schweinefleisch oder Hühnchen auf Albanisch - das brauchen Sie. Das Rezept unterscheidet schnell kochenaber das Ergebnis wird lecker sein. Lernen Sie, wie man albanische Pasteten aus Schweinefleisch und anderem Fleisch zubereitet.

Wie man Fleisch auf Albanisch kocht

Der besondere Geschmack des Tellers ergibt sich aus der Tatsache, dass das Fleisch zuerst fein geschnitten, mariniert und dann in kleine flache Kuchen geformt und in einer heißen Pfanne gebraten wird. Sie erhalten duftige Stücke, außen etwas knusprig und innen weich. Es ist leicht, Fleisch auf Albanisch zuzubereiten: Die Technologie ist den Koteletts oder Koteletts, die jeder kennt, sehr ähnlich.

Für rotes Fleisch und Suppen wird die Verwendung von starkem Fleisch empfohlen, während für weißes Fleisch und Käse der Geschmack süßer ist. Dies ist zweifellos das Haupt- und charakteristische Element dieses Rezepts. Hühnchen ist mit Speck, Weißwein und Pfeffer gewürzt. Dann wird es in einer Mischung aus gut gemischten und ideal geeigneten Zutaten zubereitet: saure Sahne, Tomatenkonzentrat, Paprika und Brühe. Das Huhn bleibt zart, sehr lecker und appetitlich, ein Teller mit wirklich einzigartigen und besonderen Aromen. Es kann von Basmati-Reis begleitet werden, der mit Dampf gekocht oder gekocht wird, oder mit einer Beilage aus gekochtem Gemüse oder weichem Samt-Kartoffelpüree.

Albanisches Fleischrezept

Die Hauptzutaten, die Sie benötigen, sind Sonnenblumenöl zum Braten, Eier, Mehl und Filets. Ein Hühnchengericht ist beliebt, aber Sie können es aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Truthahn oder Kalbfleisch machen. Sie können Käse, Lieblingsgewürze, Kräuter oder Gemüsestücke hinzufügen. Kochmöglichkeiten mit schritt für Schritt Anweisungen Machen Sie den Prozess klar und schnell. Es gibt mehrere Rezepte für Fleisch in Albanisch, der Hauptunterschied besteht in der Fleischform und den Merkmalen der Panade.

Kalorien: 650 kcal pro Portion. Hähnchen mit Paprika: ein Rezept. Die Dosierungen dieser Zutaten gelten für 4 Personen. Waschen und trocknen Sie die Paprikaschoten und schneiden Sie sie in Stücke. Entfernen Sie die Stiele, Fäden und weißen Samen. Mit Sahne bestreuen, einen Teelöffel Zitronensaft einschenken, mischen und bis zum Gebrauch stehen lassen.

Waschen und trocknen Sie die Hähnchenstücke. Mit putzen zitronensaft und auf beiden Seiten in Mehl überführen, schütteln alle Teile, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Schneiden Sie den Speck in Dadini und lassen Sie ihn zusammen mit in der Pfanne olivenöl. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu und färben Sie sie auf beiden Seiten.

Albanisches Hühnerfleisch-Rezept

Kochzeit: 40 min.
Portionen: 4 Personen.
Küche: international

Wenn Sie Hähnchen mögen, sollten Sie dieses Gericht unbedingt probieren. Es ist zarter als Koteletts mit einer interessanten Textur und Form. Eine Besonderheit des Rezepts ist eine spezielle Marinade mit Senf. Große Fleischbällchen eignen sich gut zum Servieren mit jeder Beilage nach Ihrem Geschmack, kleine als Snack mit Soße. Das Hühnerrezept für albanisches Fleisch ist unten aufgeführt.

Mit Weißwein befeuchten und eine Minute lang berühren, dabei die Flamme aufgehen lassen. Dann die Paprikaschoten zu Stücken zusammenmischen, mischen, die Flamme senken und 5 Minuten kochen lassen. Sauerrahm, Tomatenkonzentrat und Paprika in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie dann die heiße Suppe hinzu und mischen Sie alle Zutaten.

Die Mischung mit Hähnchen und Pfeffer in die Pfanne geben, mit Salz würzen, gut mischen und zum Kochen bringen. Ein Echo wird erzeugt, um Schallwellen von einem Hindernis zu reflektieren. Damit der Hörer die reflektierte Welle unterscheiden kann, sollte die Verzögerung, mit der er an sein Ohr kommt, eine Zehntelsekunde betragen; Wenn es niedriger ist, handelt es sich um ein Nachhallphänomen, wie es in einem Raum der Fall ist, in dem Schallwellen von den Wänden reflektiert werden.

Zutaten:

hühnerfilet - 1 kg;
eier - 4 Stück;
mehl - 4 EL.
mayonnaise - 3 EL;
senf - 1 Teelöffel;
salz, Pfeffer;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Spülen, trocknen Sie die Filets, schneiden Sie das überschüssige Fett an den Rändern ab. In kleine Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel falten.
Eier mit einem Mixer oder Schneebesen gut verrühren - dies vereinfacht den Prozess. Mehl, Mayonnaise, Senf, ein paar Gramm Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Hühnchen. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Mischen Sie die Masse in einer Schüssel und Löffel mit einem Löffel in die Pfanne und formen Sie ordentliche Kuchen. Braten Sie beide Seiten bei maximaler Hitze bis zu 7 Minuten an, legen Sie eine Serviette auf, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Albanisches Schweinefleisch

Kochzeit: 50 min.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengerichte: 350 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Schweinefleisch ist dafür gut. fleischgerichte. Vor dem Schneiden kann ein Stück Fleisch etwas entmutigt werden, so dass die Stücke noch zarter sind. Um die Koteletts saftig und lecker zu machen, ist es notwendig, die Mischung einige Stunden stehen zu lassen und nach dem Rezept etwas Essig hinzuzufügen. Albanisches Schweinefleisch ist ein wohlschmeckendes, sättigendes Gericht, das sich am besten mit frischem oder gebackenem Gemüse und Kartoffelpüree vermischt.

Da sich ein Echo bildet, muss der Abstand zwischen der Schallquelle und dem Hindernis mindestens 17 Meter betragen. Diese Entfernung wird unter Berücksichtigung sowohl der Schallgeschwindigkeit in der Luft als auch der Notwendigkeit, dass eine reflektierte Welle nach mindestens einer Zehntelsekunde zum Zuhörer zurückkehrt, erhalten.

Die albanische Küche wird von Gerichten der griechischen, türkischen, italienischen und mediterranen Küche beeinflusst. Sein Zauber liegt vor allem im natürlichen Charakter aller Rohstoffe. Landwirte verfügen nicht über die Möglichkeit, Pestizide und Kunstdünger zu kaufen, daher sind ihre Produkte wirklich „Bio“. Es werden viele Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven gekocht, aus denen sie einen Salat mit Olivenöl und Essig mit Salz zubereiten. Es gibt auch Auberginen, Bohnen, Karotten, Kohl und Kartoffeln. Im Winter wird Gemüse in Weinessig eingelegt. In dieser Saison können Sie auch frisches Obst auf dem Markt kaufen.

Zutaten:

schweinefleisch - 600 g;
zwiebeln - 1 Stck .;
eier - 3 Stück;
mehl - 3 EL.
mayonnaise - 2 EL;
senf - 1 Teelöffel;
salz, Pfeffer;
essig - 1 Teelöffel;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Schweinefleisch abspülen, trocknen. In kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Zwiebel putzen, fein hacken, kochendes Wasser einfüllen, 2 Minuten halten, Wasser ablassen. Zwiebel leicht auspressen, mit Essig bestreuen und in eine Schüssel geben.
Eier mit Mehl, Mayonnaise, Senf schlagen. Würzen, die Masse über das Schweinefleisch gießen, mischen und 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Pfanne mit Butter erhitzen, das Schweinefleisch mit Löffeln darauf stellen und flache, niedrige Koteletts machen. Decken und braten Sie 4 Minuten lang, drehen Sie sie um und braten Sie auf der anderen Seite soviel. Albanisches Schweinefleisch ist fertig!

Albanisches Fleisch - Geheimnisse kochen

Wie überall auf dem Balkan ist gegrilltes Fleisch beliebt, insbesondere Lamm, aber auch Schweinefleisch, Kalbfleisch und andere. Sie können Kalbfleisch beispielsweise mit Walnüssen oder Bohnen bekommen. Vor allem an der Küste können Sie exzellenten und frischen Fisch und Meeresfrüchte, Süßwasserfische und Hinterland bestellen. Zu den verfügbaren Fischen gehören Lauch, Seehecht, Merluk, Keful, Ngjale, Karpfen und Garnelen mit Meeresfrüchten, Hummer oder Muscheln. In einigen Teilen des Landes gibt es kein Problem, Froschschenkel zu einem Preis zu bekommen, der viel niedriger ist, als Sie von dieser Delikatesse erwarten würden.

Albanian Chicken

Kochzeit: 40 min.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengerichte: 300 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Analog zu dem klassischen Gericht zubereitet, jedoch aus Geflügelfleisch. Wählen Sie Broiler Huhn oder Hähnchenfilet, hausgemachtes Hühnchen Es funktioniert hier nicht, sonst können die Schnitzel hart und trocken werden. Durch die gleiche Technologie kann vorbereitet werden gehackte Burger vom weichen Truthahn oder vom Kalb. Albanische Koteletts aus hühnerbrust - einfach und lecker kalorienarme Mahlzeitwas für Erwachsene und Kinder geeignet ist.

Fleisch und Fisch werden mit klassischen mediterranen Kräutern wie Thymian, Oregano, schwarzem Pfeffer, Minze, Basilikum und Rosmarin gewürzt. Oft sind Fertiggerichte einfach und es wird nur eine Art von Gewürzen verwendet. Die traditionelle albanische Küche verwendet häufig Gemüse, Joghurt und Käse, um das Fleisch zu ergänzen. Neben den folgenden Gerichten sollte die albanische Küche erwähnt werden, zum Beispiel mit Käse gefüllte Auberginen oder gebratener Lauch. Salate finden Sie neben dem klassischen "Griechisch" mit einem Salat aus Kartoffeln, Bohnen oder Kohl.

Zu jeder Mahlzeit gehört Brot, das allgegenwärtig ist. Dies ist gebratenes Lamm oder Lamm mit Reis-Joghurt-Sauce. Eine andere nicht-traditionelle "Delikatesse" ist Mais, gehackte Leber im Darm. Tarhan - getrocknete Getreide- und Joghurtgerichte, beispielsweise aus der Türkei und Griechenland bekannt. Dies liegt an der Notwendigkeit einer langfristigen Lagerung von Produkten. Es kann zu Pulver zerkleinert werden, aus dem die Suppe mit Brotstücken zubereitet wird.

Zutaten:

hühnerbrust - 1 kg;
zwiebeln - 1 Stck .;
zitrone - 1 Scheibe;
eier - 3 Stück;
mehl - 3 EL.
stärke - 1 EL.
mayonnaise - 3 EL;
salz, Pfeffer;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Spülen Sie die Brust unter warmem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken. In kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel schälen, fein hacken, mit Wasser bedecken, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach 5 Minuten abtropfen lassen, Zwiebel und Hackfleisch mischen.
Eier mit einem Schneebesen schlagen, Mayonnaise und ein paar Gramm trockene Zutaten hinzufügen und eine Zitronenscheibe auspressen. Gießen Sie in eine Schüssel Huhn. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es gut. Verteilen Sie das Hackfleisch in einem Esslöffel, geben Sie ihm eine schöne Form und braten Sie beide Seiten 5 Minuten lang. Servieren Sie die albanischen Hühnerkoteletts heiß, bestreut mit Kräutern und Käse.

Albanische Hühnerkoteletts

Geschnittenes Lammfleisch wird normalerweise an einem Ei befestigt, manchmal sogar in einer Platte oder Rolle. Wenn das Essen mit serviert wird tomatensauceSie heißt Kefte. Dolma - ein allgemeiner Begriff für verschiedene Arten. gefülltes Gemüse oder für gefüllte Weinblätter. Die Füllung kann aus Hackfleisch, Reis usw. bestehen. Lebensmittel sind auf dem Balkan, in der Türkei und im Nahen Osten bekannt. Albaner verwenden den Namen Yaprak.

Verschiedene Gemüsesorten werden entweder alleine oder zum Beispiel mit Kalbfleisch gestapelt und gespalten. Marinierte Fleischstücke, gebraten auf einer Grillnadel, manchmal mit Zwiebeln verflochten. Gewöhnliches Fast Food, bekannt als griechischer Gyro oder türkischer Kebab, Soufflag oder ggiro, wird in Pita mit Pommes Frites serviert. In Albanien sind Käse oder Spinat mit einem Ei die häufigsten, aber es kann auch eine Tomate mit Zwiebeln, Paprika mit Bohnen, Kartoffeln oder sogar eine süße Kürbisfüllung sein. Gebäck in Form von kleinen Dreiecken dargestellt, oder ein großer Bäcker kann hergestellt und dann in Stücke geschnitten werden.

Albanisches Rindfleisch

Kochzeit: 40 min.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengerichte: 300 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Nützlich und saftiges Rindfleisch kann Huhn oder Schweinefleisch in diesem Rezept perfekt ersetzen. Albanisches Rindfleisch wird mit speziellem Teig auf Kefir und Gemüse gekocht, wodurch die Burger weich und besonders duftig werden. Die Hauptsache ist zu wählen frische Produkte, neutraler, nicht saurer Kefir (Sie können ihn durch saure Sahne ersetzen) und Stärke zusammen mit Mehl.

Es wird auf der Straße oder im sogenannten "Reporter" verkauft, der in Südalbanien häufiger vorkommt. Tarator ist ein traditionelles Balkan-Essen, das in Bulgarien, Mazedonien und vielen anderen Ländern beliebt ist. Das kalte Suppe oder vielmehr Joghurtsalat oder saure Milch, Salat, Walnüsse, Knoblauch, Dill, Öl und Wasser. Tarator ist erfrischend und wird meistens im Sommer serviert.

Petulla Stücke gebratener teigin denen Albaner oft zum Frühstück mit Weißkäse, Marmelade oder Honig gegessen werden. Halva ist eine Süßigkeit, die auf dem Balkan, im Nahen Osten und darüber hinaus in Asien bis Pakistan bekannt ist. Aus Mehl oder Sesam, anderen Zutaten - Butter, Honig oder Zucker. Sie können auch Sonnenblumenkerne, Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse oder Mandeln hinzufügen. In Albanien wird es meistens aus Mehl als Sesampaste hergestellt, hauptsächlich aus weizenmehl.

Zutaten:

rindfleisch - 500 g;
knoblauch - 2 Nelken;
hühnereier - 2 Stück;
mehl - 2 EL.
kefir - 1 Tasse (0,25 Liter);
mayonnaise - 1 EL;
dill - ein kleiner Haufen;
salz, Pfeffer;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Rindfleisch, etwa 500 Gramm, waschen, trocknen. In kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken, zu Rindfleisch geben, mischen.
Kefir-Mix mit Eiern, Mehl, Stärke, Mayonnaise und fein geschnittenem Gemüse. Es ist notwendig, eine homogene, glatte Textur zu erhalten.
Das Rindfleisch mit Teig, Salz und Pfeffer füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Die Pfanne erhitzen, die Füllung entfernen. Spucken Sie es mit einem Löffel aus und drehen Sie es vorsichtig um, wenn die Unterseite gerötet ist.

Baklava - die ursprüngliche türkische Süße, die in den Ländern des ehemaligen Osmanischen Reiches und Albaniens bekannt ist, ist sehr beliebt. In der Regel besteht es aus mehreren Schichten Phylo-Test mit Haselnüssen und Honig. In Albanien werden Walnüsse häufig als Füllung verwendet.

Die Nudeln oder Fäden des Garns werden mit einem Lappen oder einer Rolle umwickelt, dann mit Butter oder Butter erhitzt und mit sehr süßem Sirup oder Honig gelegt. Kadaif enthält oft gehackte Nüsse, ähnlich wie Baklava. Tulumba ist eine andere der ursprünglichen türkischen Süße aus unreifem Teig, der etwa 5 cm oval ist und Längsnoppen aufweist. Der Teig wurde goldbraun gedimmt und dann mit süßem Sirup überzogen.

Lamm im albanischen Joghurt

Kochzeit: 50 min.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengerichte: 360 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Gehackte Lammkoteletts werden analog zum vorherigen Rezept zubereitet. Das Fleisch muss zuerst gut mariniert werden, damit es mit Soße getränkt wird, und dann auf beiden Seiten als Pastetchen braten. Der Teig enthält Joghurt - verwenden Sie fettarme griechische oder neutrale Getränke, Petersilie für Frische oder Koriander für den Geschmack. Lammfleisch im albanischen Joghurt mit gegrilltem Gemüse, Pilaw, ofenkartoffeln, Grüns und frisches Fladenbrot.

Lokum - klebrige Süßigkeiten aus Stärke und Zuckergelee. Es ist in Puderzucker verpackt. Es wird oft mit türkischem Kaffee serviert. Dies geschieht in vielen Balkanländern sowie in den Ländern des Nahen Ostens und in Zentralasien. Sytlyash - Milchreis, diente als Nachtisch, wie in der Türkei oder in Mazedonien.

Albanian Chicken

Albaner trinken meistens Mineralwasser, gesüßte Erfrischungsgetränke, Wein und Bier. Insidious ist ein klarer Weinbrand, genannt Raki, den die Albaner in großen Mengen trinken. Es kann auch aus Beeren oder Pflaumen hergestellt werden. Charakteristisch für die albanische Kultur ist türkischer Kaffee, der auf traditionelle Weise zubereitet wird und sehr süß ist.

Zutaten:

lamm - 600 g;
knoblauch - 1 Gewürznelke;
eier - 3 Stück;
mehl - 3 EL.
joghurt - 1 Tasse;
koriander / Petersilie - Bündel;
salz, Pfeffer;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Das Lamm gründlich ausspülen, in große Stücke schneiden, mit einem Hammer leicht abschlagen. Tiefes Geschirr falten.
Bereiten Sie den Teig vor: Eier, Joghurt, Mehlmischung, Schneebesen. Die Grüns schneiden, den Knoblauch auspressen und zur Masse hinzufügen. Würzen, die Lammmischung gießen. Legen Sie das Hackfleisch mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Die Pfanne gut erhitzen und mit Öl beträufeln. Das Lamm mit einem Löffel verteilen und etwas Teig darüber gießen. Braten Sie auf jeder Seite 5 Minuten unter dem Deckel, ziehen Sie dann eine Serviette zu und tupfen Sie das Fett.

Albanien: Reisedokumente und Einreiseverfahren

Die resultierende Flüssigkeit ist leicht alkoholisch, dicht und leicht sauer. Der Autor des Textes ist Peter Zhelezko. Sie können Kommentare per E-Mail senden. Sie können sich mit Tipps und Informationen auf dieser Site im Voraus vorbereiten. Um in die Republik Albanien zu reisen, benötigt ein tschechischer Staatsbürger einen gültigen Reisepass, einen diplomatischen oder offiziellen Reisepass oder einen Personalausweis. Staatsbürger der Tschechischen Republik, Passinhaber, haben visumfreien Zugang zu allen Arten von Reisen. Die maximale Aufenthaltsdauer ohne Visum beträgt 90 Tage.

Albanisches Fleisch mit Stärke

Kochzeit: 40 min.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengerichte: 290 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Sie können albanisches Fleisch mit Stärke anstelle von Mehl kochen. Diese Zutat wird die Burger üppiger und saftiger machen, da die Stärke Feuchtigkeit und Sauerstoff gut hält. Je kleiner Sie das Fleisch schneiden, desto homogener werden die Koteletts, und wenn Sie große Würfel braten, erhalten Sie ein Originalmosaik. Diese Version wird aus Geflügel zubereitet: Huhn oder Truthahn. Vor dem Servieren bestreuen fertiggericht grün und garnieren buchweizenbrei, Gemüsesalat oder Reis.

Die Registrierungsfrist für Kinder in Reisedokumenten der Eltern wird bis Juni gekündigt. An diesem Tag muss jeder tschechische Staatsbürger bei Reisen ins Ausland ein eigenes Reisedokument vorlegen. Eine obligatorische Impfung ist für die Einreise nach Albanien nicht erforderlich. Eine Impfkarte ist nicht erforderlich.

Ein obligatorischer Geldwechsel ist nicht erforderlich. Einfuhrzölle gelten nicht für folgende Waren pro Reisenden. Die Einfuhr narkotischer und psychotroper Substanzen ist verboten. Passagiere müssen ihr Gepäck bei der Zollabfertigung mitführen. Die Gesundheitsversorgung in Albanien ist im Vergleich zur Gesundheitsversorgung in der Tschechischen Republik gering. Komplizierte Unfälle oder Krankheiten können in Albanien nicht behandelt werden. Transport ins Ausland ist erforderlich. Medizinische Zentren sind nur in Großstädten und touristischen Gebieten tätig, jedoch nicht ausreichend mit medizinischen Geräten und medizinischem Bedarf ausgestattet.

Zutaten:

filet - 1 kg;
zwiebel - 1 Stück;
3 Hühnereier;
stärke - 3 EL.
mayonnaise - 2 EL;
sauerrahm - 1 EL.
salz, Pfeffer;
pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

Die Filets spülen, in kleine Stücke schneiden und in einen Teller geben.
Zwiebeln schälen, fein hacken, leicht gießen heißes Wasser und Öl 10 Minuten stehen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und legen Sie die Zwiebeln in die Fleischplatte.
Eier, Stärke, Mayonnaise, saure Sahne, Gewürze mischen bis glatt. Mischen Sie besser mit einem Mixer oder einem Schneebesen, damit keine Klumpen entstehen. Füllen Sie das Filet mit der resultierenden Masse und lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank.
Auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl 5 Minuten braten.

Interessante und praktische Tipps für Besucher

In ländlichen und bergigen Gegenden gibt es oft keine medizinische Versorgung. Touristen sollten über alle Medikamente verfügen, die sie für lange Zeit verwenden, und suchen nur dann medizinische Hilfe auf, wenn dies erforderlich ist. Die Qualität der Verkehrsinfrastruktur ist geringer, verbessert sich jedoch. Um eine relativ kleine Strecke zu überwinden, sollte man viel länger als in der Tschechischen Republik rechnen. Sie sprechen nur Albanisch oder Griechisch, nur wenige Menschen kennen eine der westlichen Sprachen, aber junge Leute sprechen oft Englisch oder Italienisch.

Albanisches Fleisch mit Käse

Kochzeit: 45 min.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengerichte: 340 kcal / 100 g.
Zweck: zum Mittagessen, zum Abendessen.
Küche: international
Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für feiertagstisch. Dieses Fleisch kann sowohl ein Snack als auch ein Hauptgericht sein. Der geschmolzene Käse im Inneren ergänzt das zarte Fleisch perfekt und die braune Kruste an der Außenseite wirkt sehr appetitlich. Gut geeignet für gewöhnlichen russischen Käse, Mozzarella oder Suluguni. Versuchen Sie, Fleisch auf Albanisch mit Hühner- oder Schweinefleischkäse herzustellen, heiß servieren, bis der Käse gefroren ist.

Das erste, was jeder im Ausland braucht, ist Geld. Die beliebteste Währung ist der US-Dollar, dann der Euro oder andere Währungen. Es kann normalerweise sowohl in Banken, in Wechselstuben als auch auf der Straße gewechselt werden. Geste: Aliens überraschen meist mit entgegengesetzter Kopfdrehung: Kategorische Unstimmigkeit Albaner drücken vertikale Kopfbewegungen aus und für uns einen verwirrenden Ausdruck yo, während Übereinstimmung durch horizontale Kopfbewegung mit dem Wort danach übereinstimmt. Unsicherheit oder Unkenntnis der Antwort drückt sich in der Skala des Kopfes in "liegenden Achteln" oder der Neigung des Kopfes zum Boden ohne verbale Begleitung aus.

Zutaten:

schweinefleisch oder Hühnchen - 700 g;
knoblauch - 1 Gewürznelke;
3 Hühnereier;
kartoffelstärke - 2 EL.
weizenmehl - 2 Esslöffel l .;
mayonnaise - 1 EL;
sauerrahm - 1 EL.
käse - 150 g;
salz, Pfeffer;
speiseöl zum Braten.

Vorbereitungsmethode:

Fleisch abspülen, in kleine Teller schneiden, leicht abstoßen.
Die Eier mit Mayonnaise, Sauerrahm, Mehl und Stärke schlagen. Den Knoblauch auspressen, würzen und mit dem Fleisch vermischen.
Hackfleisch mehrere Stunden marinieren.
Käse schneiden.
Legen Sie das Fleisch in die Pfanne Fleisch: ein paar Stücke neben einer Schicht, auf einer Scheibe Käse, bedecken Sie es mit einem oder zwei Streifen Fleisch, je nach Größe. Stellen Sie sicher, dass der Käse nicht seitlich hervorsteht und nicht in der Pfanne schmilzt. Sie müssen auf beiden Seiten unter dem Deckel 6 Minuten braten.

Albanisches Fleisch - Geheimnisse kochen

Bewährte kulinarische Tipps können sowohl Anfänger als auch erfahrene Gastgeberin verbessern Sie Ihre Fähigkeiten und begeistern Sie Ihre Lieben mit dem Geschmack ihrer Gerichte. Selbst wenn man berücksichtigt, dass albanische Koteletts einfach gekocht werden, gibt es immer noch kleine TricksDas hilft, das Gericht zu verbessern und unangenehme Fehler zu vermeiden. Beachten Sie die Geheimnisse des Kochens von Fleisch auf Albanisch:

Vor dem Kochen muss das Fleisch gründlich gewaschen werden.
Achten Sie besonders auf die Marinierzeit - dies ist für die gewünschte Dichte des Fleisches notwendig. Wenn Sie es eilig haben, hacken Sie das Fleisch in Streifen, schlagen Sie es mit einem Hammer ab und schneiden Sie es in kleine Würfel, füllen Sie es mit Teig und lassen Sie es mindestens 15 Minuten ruhen.
In einem langsamen Kocher können Sie im Bratmodus kochen, indem Sie etwas Öl auf den Boden gießen.
Um eine ungewöhnliche Textur zu erhalten, können Sie ein Stück Fleisch in einem Fleischwolf mit Zwiebeln überspringen und den anderen Teil in Würfel schneiden.

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Albanisches HühnerrezeptWer wird niemanden gleichgültig lassen, auch Ihre Kinder! Das interessantes Rezept unglaublich kochen leckere Schnitzel vom Hühnchen und genauer von Hühnerfiletstücken. Das Prinzip, Hühnchen auf Albanisch zu kochen, ist dem zuvor festgelegten Rezept sehr ähnlich. Nachdem Sie albanisches Hühnchen probiert haben, werden Sie verstehen, dass diese Kochvariante einen sehr delikaten und saftigen Geschmack hat!

Dieses Gericht eignet sich sowohl für das tägliche Kochen als auch für ein festliches Menü oder ein Picknick in der Natur.

Trotz seiner albanischen Wurzeln ist das Hühnchen-Rezept sehr vielseitig und besteht aus uns bekannten Zutaten. Das zarte Hühnerfilet dient als Grundlage für die Verwendung in dem albanischen Hühnerrezept.

Beim Kochen können Sie einige Zutaten ersetzen. Wenn Sie beispielsweise keine Mayonnaise in Ihrem Menü verwenden, ersetzen Sie sie mutig durch saure Sahne. Anstelle von Mehl können Sie auch Stärke oder Grieß verwenden.

Gewürze für Hühner- und Grüngemüse fügen Sie nach Ihrem Geschmack hinzu oder lassen Sie es wie im folgenden Rezept. Erfolgreich kochen

Was wird für das albanische Hühnerrezept benötigt:

600 g Hähnchen (idealerweise Hühnerfilet);
2 rohe Hühnereier;
1-2 Zwiebeln je nach Größe;
3 Esslöffel Mayonnaise mit einem Hügel;
0,5 Teelöffel gemahlene Pfeffermischung;
3-4 Esslöffel Weizenmehl;
1 Teelöffel Salz;
sonnenblumenöl zum Braten;
ein paar frische Petersilie oder Dill oder eine Kombination aus beiden.

Wie man ein Hühnchen nach albanischem Rezept zubereitet?

Hühnerfilet abspülen kaltes Wassertrocknen und in kleine Würfel schneiden.

hähnchenfilets

Schälen Sie die Zwiebeln und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um die Gefahr von Verbrennungen in den Augen zu verringern, wenn sie geschnitten werden. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.

zwiebelwürfel

Das gewürfelte Hähnchen-Zwiebel-Filet in eine tiefe Schüssel geben. Eier einschlagen, salzen, Gewürze hinzufügen und mischen.

hackfleisch kochen

Mehl und gehackte Gemüse gießen, Mayonnaise hinzufügen. Gründlich mischen Gehacktes Hähnchen sollte dick genug werden, um sich beim Braten nicht auf der Pfanne auszubreiten. Legen Sie es 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank.

hackfleisch für die Herstellung von albanischen Frikadellen

Nach der erforderlichen Zeit braten Sie das Hühnchen auf Albanisch wie Pfannkuchen. Tun Sie dies in einer erhitzten Pfanne mit sonnenblumenöl. Verbreiten Sie Füllung Esslöffel.

brathähnchenkoteletts

Bei mittlerer Hitze für jeweils fünf Minuten eine schöne goldene Farbe anbraten.

hühnerkoteletts braten

Das Hühnchen-Rezept auf Albanisch ist bemerkenswert für die Tatsache, dass sich ein solches Gericht für jede Beilage eignet, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen!

albanisches Ready Chicken

Guten Appetit!