Більшості з нас добре знайомий приємний і злегка кислуватий смак, який має чай каркаде Цей чудовий напій, що володіє легким квітковим ароматом, відрізняється від інших чаїв своїм насиченим червоним відтінком.

Склад чаю каркаде

В якості сировини для виробництва цього смачного напою використовується гібіскус. Сучасним біологам відомо близько 150 різновидів цієї рослини, серед яких зустрічаються не тільки багаторічні чагарники, а й однорічні трави. Виростає гібіскус на території таких держав, як Мексика, Шрі-Ланка, Таїланд, Індія, Судан, Єгипет і Китай. У кожній з цих країн є великі плантації цієї рослини, на яких працює величезна кількість народу.

Тим, хто хоче дізнатися корисні властивості чаю каркаде і протипоказання, при яких його не можна пити, буде цікавий хімічний склад цього напою. Завдяки тому, що для його виробництва використовується виключно натуральну сировину, в ньому міститься величезна кількість корисних вітамінів і амінокислот. Цей напій вважається прекрасним джерелом антоціанів, антиоксидантів, органічних кислот, флаваноидов, полісахаридів і пектинів. Завдяки настільки великому хімічним складом червоний широко використовується в арабській медицині. Наприклад, що містяться в ньому яблучна, лимонна і винна кислоти володіють непоганими дезінфікуючими та протизапальними властивостями.

Цілющі властивості напою

Тим, хто цікавиться, які і протипоказання до його вживання, не завадить дізнатися, що він відомий своїм протипухлинною ефектом. Пелюстки гибискуса містять величезну кількість природних антиоксидантів, надійно захищають людський організм від негативного впливу вільних радикалів і істотно знижують ризик виникнення злоякісних новоутворень.

Містяться в напої антоціани не тільки надають йому насичений червоний відтінок, але і роблять благотворний вплив на кровоносні судини, регулюючи їх проникність і зміцнюючи стінки. Регулярне вживання цього чаю, багатого рибофлавіном, ніацином, вітамінами A і C, сприяє поліпшенню загального самопочуття і допомагає протистояти простудним захворюванням.

Люди, яких хвилюють корисні властивості чаю каркаде і протипоказання до нього, неодмінно повинні знати, що його не рекомендується пити тим, хто страждає гастритами, виразковою і сечокам'яною хворобою. Крім того, у деяких може бути індивідуальна непереносимість цього напою. Тому його не варто пити тим, хто схильний до алергічних реакцій. Багато хто любить з ранку випити ароматний чай каркаде. В який час пити цей напій краще, підкажуть фахівці. На їхню думку, його не можна вживати на голодний шлунок.

Чи ефективний цей напій для схуднення?

Лише деякі з тих, кому відомі корисні властивості чаю каркаде і протипоказання до його вживання, знають про те, що за допомогою цього напою можна швидко скинути кілька зайвих кілограмів. У ньому міститься достатня кількість кислот, які сприяють розчиненню жирів, виведенню надлишків рідини і посилення метаболізму в кишечнику. Завдяки наявності м'якого проносного ефекту він дбайливо і абсолютно безпечно очищає кишечник.

Схема схуднення за допомогою каркаде досить проста. Для цього потрібно протягом трьох тижнів за годину до прийому їжі випивати по 200 мл цього ароматного напою, що бадьорить. По закінченні цього терміну рекомендується зробити десятиденну перерву і знову повторити курс. Безумовно, в цей період потрібно повністю виключити зі свого щоденного раціону тістечка і фастфуд. Для посилення ефекту рекомендується робити гімнастику і дотримуватися дієти, що щадить.

Чай каркаде підвищує або знижує тиск?

Більшість любителів цього напою дотримуються думки, що гарячий чай сприяє підвищенню кров'яного тиску, а холодний - навпаки, знижує його. Недавні наукові дослідження спростували це твердження. Про це важливо знати всім, хто любить чай даний напій? Насправді, незалежно від ступеня нагрівання, червоний чай все ж знижує рівень кров'яного тиску. Це пояснюється тим, що він чинить спазмолітичну, антихолестеринові і сечогінну дію. Кілька років тому американці проводили науковий експеримент, наочно доводить цю теорію. У дослідженні взяло участь 70 добровольців, які страждають на гіпертонію і відносяться до різної вікової категорії. Протягом шести тижнів всі вони щодня вживали по кілька чашок каркаде. До кінця експерименту у всіх його учасників була зафіксована стійка тенденція до зниження тиску.

Як заварювати каркаде?

Заварювання цього напою мало відрізняється від інших чаїв. У склянку з декількома грамами пелюсток суданської троянди наливають окріп і додають цукор. У літню спеку в напій можна опустити кілька кубиків льоду. На сьогоднішній день особливою популярністю користується єгипетська технологія заварювання цього чаю. Для цього потрібно взяти одну столову ложку сухих квіток суданської троянди, залити їх охолодженої водою і залишити настоюватися на кілька годин. Після чого посуд з рідиною ставиться на плиту і кип'ятити на невеликому вогні протягом 4-5 хвилин. Потім рідину обов'язково потрібно процідити і, за бажанням, додати в неї цукор. Отриманий напій однаково гарний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Як заварити червоний чай, зберігши всі корисні властивості?

Це можна зробити, скориставшись так званим холодним методом. Стакан сухих квіток гібіскуса заливається вісьмома склянками холодної кип'яченої води і настоюється протягом декількох днів. Про готовність напою можна судити по його кольору. Чай повинен придбати червоний відтінок. Після цього можна процідити настій і, за бажанням, додати в нього цукор. Приготований таким способом чай можна подавати не тільки в холодному, але і в підігрітому вигляді. Зберігатися такий напій може протягом тижня. Протягом усього цього часу в ньому зберігаються всі корисні речовини.

Тим, хто бажає зберегти максимальну кількість цінних властивостей цього напою, можна порадити заварювати його холодною водою. Під впливом занадто високих температур листя гибискуса витрачають основну частину своїх цілющих властивостей. Щоб отримати по-справжньому смачний напій, наполягати його потрібно не менше години. Категорично заборонено готувати це ароматний і корисний чай в металевому посуді. Для заварювання краще використовувати фарфоровий, керамічний або скляну ємність. Це дозволить зберегти смакові якості і колір напою. Особливу користь приносить регулярне вживання червоного чаю, завареного в натуральному вигляді, без додавання ароматизаторів і підсолоджувачів.

Тим, хто вважає за краще пити по-справжньому корисний і смачний напій, рекомендується відмовитися від придбання на користь цілих засушених пелюсток, розфасованих в звичайні пачки.

Чай каркаде: відгуки

Більшість людей, які регулярно вживають цей незвичайний ароматний напій, відгукуються про нього виключно в позитивному ключі. Деякі панянки стверджують, що саме червоний чай, який сприяє притуплення почуття голоду, допоміг їм позбутися від декількох зайвих кілограмів. Кому-то він допомагає нормалізувати артеріальний тиск і вирішити інші проблеми зі здоров'ям. Деякі жінки використовують заморожені кубики червоного чаю для протирання обличчя. Вони стверджують, що це сприяє розгладженню зморшок і підтягування шкіри. А хтось цінує цей напій за його неповторний аромат і неповторний смак з легкою кислинкою. У спекотні літні дні чашка охолодженого каркаде стає справжнім порятунком від виснажливої \u200b\u200bспеки, чудово освіжає і тонізує організм.

Про цілющі властивості суданської троянди було відомо з незапам'ятних часів. Ще цариця Клеопатра додавала її пелюстки в воду при прийнятті ванн. Шкіра після них ставала м'якою, ніжною і гладенькою. Квіти суданської троянди в такій кількості, щоб приймати ванни, доступні не всім, а ось цілющий напій, який готується з цих знаменитих кольорів, може спробувати кожен. Його називають каркаде. Це чайний напій рубінового кольору, улюблений людьми по всьому світу.

Що міститься в каркаде

Хімічний склад може без приховування розповісти про всі його корисні властивості. Активні речовини, що містяться в чаї, благотворно впливають на здоров'я людини. Вміст корисних елементів в чаї каркаде і склад:

Вітаміни групи B, вітаміни A, P, C. Вони необхідні для нормального перебігу всіх процесів в організмі.

Пектини. Беруть участь в очищенні організму від токсинів, шлаків. Покращують роботу кишечника.

Полісахариди. Їх завдання - давати організму енергію, брати участь в процесі утворення тканин, забезпечуючи клітинам механічну міцність.

Антоціани. Мають протипухлинні властивості, зміцнюють стінки судин, розщеплюють жири.

Органічні кислоти. До них відносяться яблучна, винна і лимонна кислоти. Зміцнюють імунітет, мають дезінфікуючими, бактерицидними і протизапальними властивостями.

Антиоксиданти. Допомагають боротися із захворюваннями, оскільки мають жарознижуючу, спазмолітичну і протизапальну дію. Перешкоджає передчасному старінню організму в цілому.

Флавоноїди. Знижують ризик виникнення атеросклерозу, покращують еластичність судин, їх проникність.

В арабських країнах каркаде знайшов широке застосування в медицині, його вважають ліками від ста хвороб.

Лікувальні властивості каркаде

Перелік хвороб, на лікування яких може в тій чи іншій мірі вплинути чай каркаде, великий.

• Гіпертонія і гіпотонія. У гарячому вигляді каркаде може підняти тиск, в холодному - знизити.
• Авітаміноз.
• Хронічна втома.
• Проблеми з зором.
• Ожиріння.
• Збій в роботі сечостатевої системи.
• Мочекам'яна хвороба.
• Зниження імунітету.
• Простудні захворювання.
• Фізичне і розумове перенапруження.
• Пухлини.
• Хвороби серця і судин.
• Депресія, стрес.
• Склероз.

Каркаде можна використовувати як лікувальний засіб і для запобігання розвитку перерахованих вище недуг.

Використання каркаде для схуднення

Існує думка, що чай каркаде не може вплинути на процес зниження ваги. Але його властивості свідчать про протилежне. Доведено, що кислоти, що входять до складу чаю, здатні розчиняти зайвий жир, посилювати метаболізм. Каркаде виводить зайву рідину з організму, усуваючи набряки. Виявляє легку послаблюючу дію, очищаючи кишечник безпечно і дбайливо.

Схема прийому чаю каркаде для того, щоб знизити вагу, нескладна, і її варто дотримуватися.

Потрібно пити чай каркаде в кількості 200 мл за прийом. Робити це необхідно за півгодини до прийому їжі. За добу рекомендується випити 600 мл напою. Через три тижні регулярного прийому потрібно зробити перерву на 10 днів. Потім курс варто повторити. За час дієти обов'язково обмежувати себе в прийомі висококалорійної їжі, регулярно робити гімнастичні вправи.

У 100 г каркаде міститься:

вуглеводи - 7, 41 г

білки - 0, 43 г

жири - 0, 65 г

клітковина і харчові волокна - 0,3 г

цукру - 6,0 г

Чай каркаде під час вагітності та при лактації

Чай каркаде не заборонений під час вагітності. У напої міститься велика кількість корисних елементів, які необхідні для малюка і майбутньої мами. На ранніх термінах кислуватий смак напою допоможе впоратися з токсикозом. Вживання чаю стане профілактикою авітамінозу, зміцнить судини і кістки, захистить від перепадів настрою. Краще пити чашку чаю каркаде перед сном або через півгодини після прийому їжі. А ось в період лактації вживання чаю слід припинити через ризик розвитку алергії у малюка.

Правила заварювання напою

Будь-які лікувальні властивості чаю каркаде випаровуються, якщо порушити технологію заварювання чаю. Насолодитися повною мірою незвичайним смаком чаю каркаде дозволить дотримання деяких правил.

Купуючи чай, слід звернути увагу на вміст упаковки. Чай повинен складатися з бутонів і висушених пелюсток гібіскусу, а не мати консистенцію порошку. Квіти повинні бути рожево-бордового кольору. Значення має країна-виробник і час збору.

Впливає на якість напою і якість води. Якщо заварити квітки гібіскуса занадто жорсткою водою, смак його зіпсується. Для заварювання краще використовувати скляний, фарфоровий або керамічний чайник. Для приготування класичного напою 2 ст. л. сировини заливають 500 мл окропу. Через 5 хвилин чай готовий.

Можна поставити суміш на вогонь, додати цукор і потримати хвилин п'ять. Вийде солодкий гарячий напій.

У спеку підійде холодний каркаде. Він готується з вищеописаного рецептом, перед подачею в нього додають лід.

Протипоказання каркаде

Багато, прагнучи схуднути або піклуючись про своє здоров'я, забувають, що будь-яка рослина має свої протипоказання, може завдати шкоди при надмірному вживанні.

Чай каркаде протипоказаний:

• при гастриті, виразці шлунка, підвищеній кислотності;
• при індивідуальній непереносимості;
• дітям до року;
• не рекомендується прийом антидепресантів і антибіотиків разом з чаєм каркаде.

Вживаючи чай каркаде регулярно або курсами, не забувайте про те, що при зовнішньому вживанні (умовно) чай допомагає повернути красу і молодість шкірі, позбавляючи її від запалень і висипань.

Напій каркаде - це знайомий багатьом чай з характерним червоним відтінком і кислуватим присмаком.

Дуже високо цінується каркаде чай за корисні властивості і насичений цілющими речовинами склад.

За допомогою прекрасного і ароматного напою можна не тільки насолодитися чаюванням, а й позбутися від безлічі тривожних організм недуг.

Хімічний склад каркаде чаю, корисні властивості напою

Чай каркаде добувають з гибискуса. Кожна складова цієї рослини, в тому числі листя, стебла, насіння і квіти, наділена цілющими якостями, які обумовлюються насиченим складом. У нього входять:

Вітаміни А, С, Р і групи В;

Фруктові кислоти, які займають від 15 до 30% складу каркаде. Це лимонна, яблучна, винна, гідроксілімонная кислоти, які володіють дезінфекційної функцією;

полісахариди;

пектини;

Антоціани і алкалоїди;

Антиоксидант кверцетин, який служить природним барвником чаю в червоний колір і надає на організм спазмолітичну, протизапальну та протипухлинну дію;

біофлавоноїди;

Мікроелементи: натрій, фосфор, кальцій, залізо, калій;

13 амінокислот, з них 6 незамінних.

При заварюванні стандартного кількості чаю на 1 кухоль калорійність такого напою складе менше ніж 1 ккал.

Особливий напій каркаде - чай \u200b\u200bз корисними властивостями і цілющими якостями

Чудодійний напій каркаде зберігає в собі величезну кількість корисних властивостей, починаючи від зміцнення волосся і закінчуючи благотворним впливом на шлунково-кишковий тракт. Саме користь компонентів в складі і визначає цінність червоного чаю. Його корисні якості:

1. Листя рослини здатні надавати сечогінну дію, тому чай використовується для лікування хвороб нирок, печінки і жовчовивідних шляхів.

2. Червоний відвар надає на організм жарознижувальну, антибактеріальну і спазмолітичну дію.

3. Сік свіжого листя - сировини для чаю, нормалізує менструальні збої циклу.

4. Корінь гібіскуса дає організму заспокійливий і послаблюючий ефект.

5. Еліксир з квіток гібіскуса виступає потужним афродизіаком, а також здатний знижувати кров'яний тиск. Регулярне вживання 3 чашок чаю в день може привести в норму нестабільний артеріальний тиск.

6. За допомогою каркаде можна вилікувати деякі шлункові захворювання, усунути внутрішні болі в органах шлунково-кишкового тракту.

7. Червоний чай заспокоює нервову систему, знімає стреси, виводить з депресивних станів.

8. Чай може стимулювати ріст волосся, боротися з лупою і сприяти потемніння шевелюри на кілька тонів. Все це можливо завдяки унікальному хімічному складу.

9. Багатство напою вітаміном С проявляється в скороченні тривалості інфекційних захворювань.

10. Напій є сильним антиоксидантом, якому під силу боротися з розвитком вільних радикалів, які є збудниками раку.

11. Чудодійний напій рятує від похмілля і алкогольного отруєння.

12. Сечогінна функція червоного чаю стане корисною для тих людей, які ведуть активну боротьбу із зайвими кілограмами. Фруктові кислоти покращують обмін речовин, що позитивним чином позначається на швидкості розщеплення накопичених жирів.

13. Зберігаючи в собі вітамін C, гібіскус відмінно справляється з простудними захворюваннями. Важливо відзначити цінність антоціанів, які захищають клітини від ракового переродження і впливають на стінки судин, зміцнюючи їх.

14. Чай каркаде можуть вживати люди, які страждають на цукровий діабет, адже він знижує рівень холестерину і зміст тригліцериди в організмі.

15. Рослина гібіскус можна використовувати при запальних процесах, таких як, кашель і біль в горлі, він розріджує і виводить мокротиння з легких.

16. Чай проявляє себе в жовчогінну ефекті, знімаючи набряки і не впливаючи на серцево-судинну систему, що вкрай важливо.

17. З легкістю справляється з запорами, м'яко очищаючи кишечник і виводячи важкі солі з нього.

Напій каркаде - природний і екологічний чистий «помічник».

Він має тонізуючу і зміцнюючий ефект, який бореться з онкологічними захворюваннями, покращує травлення, виступає антисептичним засобом і знижує холестерин.

Рецепти заварювання каркаде чаю і корисні властивості гарячого пиття

1. Заварювання по стандартному рецептом. Необхідно 1 ст. л. заварки каркаде залити в заварнику 2 склянками закип'ятила води і дати напою настоятися до придбання темно-червоного кольору. Потім рідину потрібно розбавити ще двома склянками води, при бажанні можна додати мед, м'яту, кубики льоду, корицю та інші прянощі.

2. Рецепт Фараонів. Такий рецепт вимагає тривалого приготування. Необхідно залити порцію пелюсток каркаде 1 літром холодної води і дати рідини постояти 3-4 години, а краще всю ніч. Потім чай потрібно поставити на повільний вогонь, довести до кипіння і прокип'ятити 5 хвилин. Залишається тільки процідити напій, і можна його вживати в будь-якому вигляді.

Шкода каркаде чаю і протипоказання напою

Як і багато інших лікарські та цілющі рослини, має каркаде чай і протипоказання до застосування. Його не можна вживати:

Людям з гіпертонією;

Перед відправленням на прогулянку, так як через напою може початися запаморочення в цьому випадку;

Вагітним жінкам, а також в період годування груддю;

Тим людям, які застосовують замісну гормональну терапію;

Жінкам, які використовують як протизаплідний засіб спеціальні таблетки. Напій істотно змінює показник естрогену;

Хворим гастритами і виразками, а також тим, хто має проблеми з підвищеною кислотністю шлунка;

Людям з хронічними хворобами нирок не слід пити чай, особливо в період загострення цих захворювань;

Відмовитися слід людям з каменями в жовчному міхурі і наявністю сечокам'яної хвороби.

Навіть при відсутності для вашого організму у каркаде чаю протипоказань, не слід перевищувати добову дозу напою більш ніж 3 чашки.

Особливі поради щодо застосування каркаде чаю і протипоказання

Поради, які стануть в нагоді:

1. Щоб зберегти максимально можливу кількість корисних властивостей чаю каркаде, необхідно заварювати його виключно прохолодною водою. Високі ж температури, впливаючи на заварку, навпаки, будуть забирати їх цілющі якості.

2. Щоб напій вийшов смачним і ароматним, передав всі корисні властивості, наполягати його потрібно як мінімум 1 годину.

3. Найкраще для приготування чаю використовувати керамічний або скляний посуд. Якщо є можливість використовувати фарфоровий, то це буде тільки плюсом. Металева ж посуд тільки зіпсує колір і смакові якості чаю.

4. Користь для організму каркаде несе лише тоді, коли його складу є повністю натуральним. Ароматизатори і штучні підсолоджувачі не є приємним доповненням до напою. Тому потрібно намагатися вибирати упаковки чаю з цільними пелюстками, а обійти стороною порошкові або пакетовані склади.

Неймовірно смачний, з легкою кислинкою, чай каркаде (каркаде) став відомий в Росії відносно недавно. Але незважаючи на це, цей чайний напій уже встиг завоювати любов наших співгромадян, і купують його практично так само часто, як і традиційні чай, кава або какао.

Каркаде (каркаде) - це засушені квіти гібіскуса, високого зеленого рослини з червоними квітками діаметром 5-7 см. Ще одна назва квіток каркаде - "Суданська троянда". Батьківщиною каркаде вважається Індія, але сьогодні гібіскус культивують у багатьох інших тропічних країнах - Китаї, Шрі-Ланці, Мексиці, Судані, Малайзії і Таїланді. Так, в Малайзії ця рослина зображено на гербі країни і високо шанується її жителями, на думку яких, кожен з п'яти пелюсток каркаде відповідає заповідям ісламу.

Залежно від зони зростання, смак і колір чайного напою відрізняється. Наприклад, єгипетський каркаде має вишневий колір і кислий смак, мексиканський - помаранчевий колір і злегка солоний смак. Таїландський каркаде найсолодший і має насичений пурпурний колір.

Хімічний склад каркаде

Чай каркаде характеризується не тільки дивовижним смаком, але і не менш вражаючим складом. Так, в цьому напої містяться вітаміни групи B, C і P, лимонна, яблучна і винна кислоти, пектини, антоціани, жирні органічні кислоти, цукру і мікроелементи.

У складі чаю каркаде - 13 амінокислоти, з яких 6 вважаються незамінними.

Корисні властивості каркаде

Чай каркаде багатий антиоксидантами, які омолоджують організм, охороняють клітини від вільних радикалів і запобігають розвитку доброякісних і злоякісних пухлин.

Червоним кольором гібіскус зобов'язаний антоцианам - ці речовини зміцнюють стінки судин і регулюють їх проникливість. Ось чому каркаде можна рекомендувати людям з хворими судинами.

Вживання каркаде позитивно впливає на загальне здоров'я організму, сприяє профілактиці простудних захворювань, запобігає появі холестеринових бляшок в судинах.

Каркаде широко використовується як ефективний спазмолітик, має сечогінну дію, допомагає поліпшити метаболізм мозку, полегшує стрес, бореться з хронічною втомою, благотворно впливає на сечостатеву систему, відновлює чоловіче здоров'я.

Заварені квіти гібіскуса також застосовують в їжу: завдяки високому вмісту пектину, цей продукт допомагає вивести з організму солі важких металів і, як губка, вбирає токсини і шлаки, виводить їх з організму.

шкода каркаде

Поряд з користю, даний продукт може принести і шкоду організму людини. Так, вживати каркаде не рекомендується людям, які страждають на виразкову хворобу, гастрит, так як цей напій може збільшити кислотність шлункового соку. Не варто зловживати каркаде при жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобах, алергії.

Щоб каркаде приніс максимальну користь для здоров'я, його потрібно правильно заварювати і пити не більше трьох чашок в день.

Як правильно готувати і подавати чай каркаде

Існує безліч різних рецептів приготування напою каркаде. Але найважливіше умова - не використовувати металевий посуд.

Заварювати даний напій можна з будь-якого рецепту, але найважливіше правило - не використовувати для цього металевий посуд, оскільки метал негативно впливає на смак і колір чаю.

Чай каркаде по єгипетському рецепту

Замочіть листки гибискуса (1 ст.л.) на пару годин у холодній воді, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання води зменшіть вогонь і залиште напій на плиті ще на 5 хвилин. По закінченні цього часу зніміть каструлю з напоєм з вогню, процідіть квітки, додайте в напій цукор за смаком. Подавайте каркаде по єгипетському рецепту в холодному або гарячому вигляді.

холодний каркаде

Холодний чай з квіток гібіскуса можна приготувати двома наступними способами:

1. охолодити готовий гарячий каркаде, додати в нього лід і подати з соломинкою;
2. настояти квітки гібіскуса протягом 8 годин, додати в воду цукор і пити напій як звичайний прохолодний напій.

Протягом багатьох років червоний чай займає почесне місце не тільки в раціоні, але і в медицині. Як тільки не називають каркаде: напій фараона, суданська троянда, мальва. Хоча, до чайних кущів, каркаде не відноситься. Каркаде - це зів'ялі квіти гібіскуса, і, як не дивно, саме так вони наливаються соком і збільшуються в розмірах, що дозволяє заварити з них тонізуючий напій. Крім того, листя і насіння гібіскуса здавна застосовують у косметології, а коріння і стебла рослини входять до складу тканинних фарб.

Корисні властивості каркаде

У стародавніх арабських трактатах з медицини червоний напій по праву вважався панацеєю. Користь каркаде, на думку стародавніх лікарів, полягала в тому, що напій, як гарячий, так і холодний, допомагав втамувати спрагу в пустелі. У нинішній час спостереження древніх були підкріплені вивченням хімічного складу каркаде, в якому виявлено 13 органічних кислот, серед яких є і яблучна, і винна, і лимонна. А вони, безсумнівно, є кращими помічниками у відновленні сил, вгамування спраги і поліпшення травних процесів. Завдяки їх наявності, цей тонізуючий напій має м'який сечогінним і жовчогінним ефектом, виводить пісок з нирок і прочищає жовчні канали, що підтверджує корисні властивості каркаде. Каркаде показаний при захворюваннях нирок і печінки.

Хотілося б відзначити, що користь каркаде ще й в тому, що він не викликає звикання, як чай або кава, і стабілізує артеріальний тиск, а значить його можна вживати і гіпотонікам, і гіпертонікам. У холодному вигляді цей унікальний напій знижує тиск, а в гарячому, навпаки, сприяє його підвищенню.

Багатий каркаде і такими корисними речовинами як антоціани. Це вітаміни групи Р. Вони зміцнюють стінки судин і збільшують їх проникність, що є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань. Крім цього, антоціани виконують функцію антиоксидантів. Вони захищають клітини від мутацій, в тому числі і ракового переродження, що вносить каркаде в список продуктів, чиї корисні властивості стоять на сторожі нашого здоров'я і ефективні в боротьбі зі злоякісними новоутвореннями, старістю і в'яненням.

Чи принесе користь каркаде і при жіночих проблемах. Вживання соку з листя гибискуса стабілізує менструальний цикл. Настій з насіння каркаде рекомендують вживати при частих запорах, оскільки вони володіють проносним ефектом. Цю ж користь каркаде використовують і при схудненні. Фруктові кислоти в складі напою впливають на метаболізм, знижуючи вагу. Для досягнення такого ефекту, пити каркаде краще після їжі.

Високий вміст калію забезпечує здоров'я серцево-судинної системи, а великий вміст фосфору дозволяє подбати про здоров'я нервовій системі, кістках і зубах. Незамінні жирні кислоти в складі квітів гібіскуса, а також вітамін С допомагають впоратися з хронічною втомою, позбутися від стресу, стимулюють кисневе насичення головного мозку. Крім того, сам вітамін С зміцнює імунну систему організму.

І це ще не все корисні властивості каркаде. Поліпшити стан шкіри дозволить лінолева кислота, яка входить до складу червоного чаю. Вона попереджає старіння шкіри. Якщо ви хочете тонізувати і освіжити шкіру в області декольте, то протріть їх кубиками льоду з завареного каркаде. Це допоможе прибрати жирний блиск, не викличе подразнень і алергічний реакцій.

Каркаде знайшов себе і в кулінарії. Свіже листя гибискуса додають в салати. Вони добре поєднуються з морквою і яблуками. А сухе насіння ідеально доповнюють густі супи, надаючи пікантних ноток смаку і рубінового кольору страви. З пелюсток можна зварити варення. Насиченого яскраво-гранатового кольору з освіжаюче-кислуватим присмаком, це варення за рахунок високого вмісту пектину і полісахаридів стане відмінним способом очищення організму від шлаків.

калорійність каркаде становить 5 кКал на 100 г. сушених квіток. У той же час за деякими джерелами калорійність каркаде як продукту складе вже 49кКал.
Підсумуємо, 2-3 чашки червоного чаю в день:

• Нормалізують артеріальний тиск;
• Чи впораються з похмільним синдромом;
• Знизять рівень холестерину і ризик онкозахворювань;
• Чи впораються з симптомами цукрового діабету.

шкода каркаде

Незважаючи на ве корисні властивості каркаде, потрібно пам'ятати, що чай із суданської троянди протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і підвищеної кислотності, дітям до 1 року, а також алергікам. У всьому інших випадках каркаде принесе лише користь вашому здоров'ю.