Χαβιάρι για τον χειμώνα, θα γλείφεις τα δάχτυλά σου. Χαβιάρι με κολοκυθάκια για τον χειμώνα «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου

Ορκίζομαι, αγαπητοί μας αναγνώστες. Χαβιάρι Kabachkova- ένας από τους εαυτούς μας τα καλύτερα σνακστο τραπέζι στο skin master. Vaughn zavzhdy γρήγορα διασκορπίζονται. Το σπιτικό χαβιάρι κολοκυθιού είναι πολύ πιο όμορφο, πιο χαμηλά από το κατάστημα - γεγονός. Σήμερα σας παρουσιάζουμε τα 5 περισσότερα καλύτερες συνταγές. Ας μάθουμε πώς προετοιμάζεται το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα.

Παραδοσιακά, όλα τα μικρά μυστικά και για χάρη της μαγειρικής, είτε ήταν στραβί, κλέβονταν για παράδειγμα. Από τη μια πλευρά, είναι εύχρηστο και λογικό, συγκινητικό, έχω ήδη διαβάσει τη συνταγή, μετά θα φροντίσω τα πάντα στα δικά μου μέρη.

Και σήμερα είναι καλό να το φέρουμε στο προσκήνιο. Νομίζω ότι θα είναι πιο σύντομο. Ακόμα κι αν δεν είναι τόσο εύκολο για κάποιον να σχεδιάσει, γράψτε για αυτό στα σχόλια.

• Το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα προετοιμάζεται καλύτερα από νεαρά κολοκυθάκια. Το τρίχωμα δεν είναι μεγαλύτερο από 20 cm, το δέρμα είναι λεπτό και τα πινέλα είναι μικρά. Ίκρα να βγει κιόλας πιο χαμηλά.
• Λοιπόν, τα κολοκυθάκια είναι μεγαλύτερα και πιο παλιά, τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα και να το κόψετε το φθινόπωρο, καθαρίστε όλες τις φούντες με ένα κουτάλι.
• Το καλύτερο για το μαγείρεμα χαβιαριού σκουός, όπως τα κολοκυθάκια ωριμάζουν στο δρεπάνι και την άνοιξη.
• Βλέπουμε έναν βιολόγογια να μην ήταν νερουλό το χαβιάρι. Για αυτό το κολοκυθάκι, κομμένο με σουβλάκια, θα πρέπει να αλατίσετε, να ανακατέψετε και να το αφήσετε έξω για 15 - 25 πτερύγια. Ας περιμένουμε να δούμε τι έχουμε.
• Λεπτομερή λαχανικά(για τη βοήθεια ενός μύλου κρέατος, ενός μπλέντερ ή ενός επεξεργαστή τροφίμων) πριν ή μετά τη θερμική επεξεργασία. Διαφορετικά, η συνοχή του χαβιαριού δεν θα φτάσει στο χαμηλότερο και ομοιογενές.
• Αλείφουμε τα λαχανικά μπροστά τους πριν τα σβήσουμε. Το Tse σας επιτρέπει να φυτρώσετε πιο πλούσια τη γεύση των αυγών.
• Στο χαβιάρι σκουός, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι κιμωλίας, κόκκινη πιπεριά κιμωλίας, πιπέρι sumish, πάπρικα, κάρυ, κιμωλιακό κόλιανδρο, αρακά μοσχοκάρυδο, τζίντζερ με κιμωλία, λυκίσκο-σουνέλι, γαρίφαλο, φύλλα τσαγιού και χόρτα κομμένα - Όλα αυτά τα συστατικά είναι φτιαγμένα για να καρυκεύουν το πικάντικο και ονομαστικά ορεκτικό χαβιάρι.
• Τα πιάτα δεν είναι κατάλληλα για την προετοιμασία χαβιαριού. Η καλύτερη επιλογή πιάτων από τον ίδιο πάτο. Έτσι θα είναι ασφαλές να ζεστάνετε ομοιόμορφα τα λαχανικά και η δυσοσμία δεν θα κολλάει. Η καλύτερη κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι με χοντρό πάτο.
• Οι τράπεζες αποστειρώνονται καλύτερα πριν από το στύψιμο. Έτσι το χαβιάρι κολοκυθιού σώζεται λιγότερο από 1 ποτάμι. Αποθηκεύστε τα καλύτερα από το lohu.

Τα κολοκυθάκια από μόνα τους δεν απολαμβάνουν. Και κακός όλο το μπουκέτο γεύσεων και smakіv μπαγιάτικο λιγότερο από τα συστατικά, γιακι θα σταματήσεις την ώρα του ψησίματος των αυγών. Αποκαλύψτε τι μαγευτικό φως αναδύεται όταν μαγειρεύετε χαβιάρι κολοκυθιού.

Ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε τραπέζι, μπορείτε πρακτικά να το φάτε με γρασίδι. Τώρα ας πάμε κάτω, όπως το χαβιάρι κολοκυθιού ετοιμάζεται για το χειμώνα.

Το χαβιάρι με κολοκυθάκια είναι μια κλασική συνταγή.

Κλασικό χαβιάρι κολοκυθιού

Φυσικά, αυτή είναι η συνταγή, για την οποία έγραψα όλες τις άλλες συνταγές. Tse κλασική συνταγή chi standard. Και μπορείτε απλά να πείτε - η απλούστερη συνταγή για χαβιάρι σκουός. Η προετοιμασία για το κρασί είναι εύκολη και γρήγορη.

Χρειαζόμαστε:

1. 3 κιλά κολοκυθάκια?
2. 1 κιλό καρότα?
3. 1 κιλό κόμπουλα;
4. 50 g πελτέ ντομάτας.
5. 30 g αλάτι;
6. 20 g zucru;
7. 10 g κιτρικό οξύ;
8. roslinna oliya.

Κροκ 1.

Στο πίσω μέρος λέμε την κολοκύθα μας σε μορφή zayvoї vologa, αλλιώς το χαβιάρι είναι νερουλό. Για όποιον λέμε κολοκυθάκια με σουβλάκια, ρουφάμε και γεμίζουμε για 25 κουλούρια. Μετά από αυτό που βλέπουμε.

Κολοκύθι

Κροκ 2

Τώρα obsmazhuєmo κολοκυθάκια γλιστρά στις ελιές από δύο πλευρές.

Κροκ 2

Προσθέτουμε μια κόντρα και τρεις στο ένα τρίτο του καρότου. Τώρα όλα λερώνονται στο Olії.

Κροκ 3

Τώρα περνάμε όλα τα λαχανικά από τον μύλο και βάζουμε τον χυλό στο τηγάνι. Βάζουμε φωτιά σε πλήρη φωτιά.

Κροκ 4.

Δίνουμε δύναμη, zukor, τοματοπολτόςі κιτρικό οξύ. Φέρνεται σε βράση σε μια φωτιά και μετά είναι έτοιμα 20-30 hvilin. Το Obov'yazkovo αναμιγνύεται περιοδικά.

Κροκ 5.

Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια. Εάν το χαβιάρι είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε με τράπεζες και στρίβουμε τα καπάκια. Τώρα γυρίζουμε τα βάζα στα καπάκια και τα βάζουμε, τυλίγοντας τα σε ένα ζεστό χαλί. Όταν φτάσουμε, το παίρνουμε για εξοικονόμηση.

Χαβιάρι κολοκυθιού με ντομάτες και μήλα.

χαβιάρι κολοκυθιού με μήλα και ντομάτες

Νόστιμο χαβιάρι βγαίνει από τα μήλα. Μου αρέσει πολύ αυτή η απόλαυση. Και ας αντικαταστήσουμε τον πελτέ ντομάτας με ντομάτες, καλύτερα να βγούμε. Το καλύτερο από όλα, ακόμα καλύτερα, ίσως όλα τα υλικά να είναι από την πόλη σας. Λοιπόν, αν εξακολουθείτε να αγοράζετε στα καταστήματα, τότε δεν μπορείτε να πάρετε όλα όσα είναι φθηνότερα. Καλύτερα να πάρετε αλμυρά, λόγω της μπαγιάτικης απόλαυσης του χαβιαριού κολοκυθιού.

Συστατικά:

1. 2,5 κιλά κολοκυθάκια?
2. 2 κιλά ντομάτες?
3. 5-6 καρότα?
4. 2 μήλα?
5. 2 βουλγαρικές πιπεριές?
6. 100 γραμμάρια πράσινου μαϊντανού.
7. 1 πιπεριά τσίλι (για bazhann, για τους λάτρεις του αλμυρού)
8. 1 κεφάλι ωρολογοποιού.
9. 50 ml δεντρολίβανο olії;
10. 40 g αλάτι;
11. δύναμη, zukor και κιμωλιακό μαύρο πιπέρι για απόλαυση.

Κροκ 1.

Τα κολοκυθάκια, τα καρότα, οι πιπεριές και οι πιπεριές τσίλι πλένονται και καρυκεύονται, αλλά όχι zmishuemo.

Κροκ 2

Τώρα όλα τα λαχανικά είναι okremo αλειμμένα με trochs στις ελιές.

Κροκ 3

Όλα τα λαχανικά περνούν με κύλιση μέσω ενός μύλου κρέατος. Ο χυλός Otrimanu τοποθετείται κοντά στο τηγάνι. Εκεί τρίβουμε το μήλο από πάνω. Με τον οποίο βλέπω το δέρμα.

Κροκ 4.

Οι ντομάτες επεξεργάζονται σε μηχανές κοπής κρέατος ή με στεγνό μπλέντερ. Όλα προστίθενται στον χυλό μας. Εκεί, καλά, ένα drіbno narіzany chasnik, sil, tsukor αυτό πιπέρι κιμωλίας.

Κροκ 5.

Τώρα βάζουμε το τηγάνι σε γεμάτη φωτιά και το σβήνουμε για περίπου 2 χρόνια, όχι παραπάνω. Για 5 hvilin πριν την ετοιμότητα, προσθέτουμε dribno|milko| κομμένα χόρτα. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τα πάντα.

Κροκ 6

Αν το χαβιάρι είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε με τραπεζάκια (ήδη αποστειρωμένα) και στρίβουμε τα καπάκια. Τώρα γυρίζουμε τα βάζα στα καπάκια και τα βάζουμε, τυλίγοντας τα σε ένα ζεστό χαλί. Όταν φτάσουμε, το παίρνουμε για εξοικονόμηση.

Το χαβιάρι στη μαγιονέζα είναι απλώς μια υπέροχη απόλαυση.

χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα

Ξέρετε, κάποτε σκεφτόμασταν ότι η μαγιονέζα είναι ένα καθολικό zasib. Οι Γάλλοι έβλεπαν το yogo yak σαν μια σάλτσα. Λοιπόν, οι εγχώριοι υποστηρικτές μας zastosovuyut yogo για όλους))). Λοιπόν, πραγματικά πιο νόστιμο. Και το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα βγαίνει αριστούργημα.

Το Ale είναι το ίδιο το καλύτερο vicoristowati σπιτική μαγιονέζα. Ετοιμαστείτε να τελειώσετε το κρασί, για παράδειγμα:

Μπίρα, αν κερδίσεις τη μαγιονέζα που αγοράστηκε από το κατάστημα, τότε κλείσε το μάτι την αλμυρή που σου ταιριάζει. Και έτσι πήγαμε.

Ο άξονας του τι mi vikoristovuemo:

1. 1 κιλό κολοκυθάκια?
2. 100 ml μαγιονέζα;
3. 100 γρ. καρότα?
4. 100 - 150 γρ. cibuli;
5. 400 γρ. ντομάτες;
6. 1 βουλγαρική πιπεριά μέτριο δεντρολίβανο.
7. 2 σκελίδες ωρολογοποιίας.
8. περίπου 100 ml. sonyashnikova olії;
9. δυνατό και μαύρο πιπέρι κιμωλίας για απόλαυση.
   

Κροκ 1.

Κύβοι κολοκυθιού Narizaemo μικρού μεγέθους. Αν θυμάστε, δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα νεαρά κολοκυθάκια και να τα δείτε σήμερα. Και ο άξονας ήταν όλο και μεγαλύτερος, και ήταν απαραίτητο.

Κροκ 2

Το καθεστώς του Morkvin είναι ισχυρό ή τρεις στο μεγάλο τρίτο.

Το χαβιάρι κολοκυθιών για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων γίνεται πιο γλυκόριζα. Στο καρότο δίνεται παρόμοιο χρώμα με τα αυγά.

Έτσι η ίδια η κόγχη κόβεται σε μικρούς κύβους.

Κροκ 3

Τώρα είναι απαραίτητο να αλείψουμε, πιο συγκεκριμένα, τα ψητά καρότα σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά. Ετοιμάστε μια παπαλίνα λευκής και ανακατέψτε τα παπούτσια, για να μην καεί.

Κροκ 4.

Ας προσθέσουμε εκεί μια κόφη, την ανακατεύουμε και τη σκεπάζουμε με σαρδελόρεγγα λαχανικών. Οι αποβάθρες της κόγχης δεν θα γίνουν μαλακές και διαφανείς.

Κροκ 5.

Εν τω μεταξύ, καθαρίστε την πιπεριά και κόψτε την κύβους είτε σε κύβους, αλλιώς είναι βολικό για εσάς.

Κροκ 6

Dodaemo yogo μέχρι καρότα από τσιμπουλέι. Περίπου 5-7 λαχανικά σβησμένα σε μικρή φωτιά.

Κροκ 7.

Τώρα προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε και σβήνουμε 10 κουλούρια, ακριβώς στη σωστή φωτιά. Μην ξεχνάτε να χαμογελάτε.

Κροκ 8

Οι ντομάτες ασπρίζονται, ξεφλουδίζονται από το δέρμα, κόβονται σε μικρούς κύβους. Αντί για ντομάτες, μπορείτε να νικήσετε τον πελτέ ντομάτας, που εκτρέφεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Navіt χυμό ντομάτας pіdіyde. Για παράδειγμα, ξινίλες στις ντομάτες, μπορείτε να πιείτε λίγο ζουκρέ.

Τώρα προστίθεται η ντομάτα στο τηγάνι, τα ανακατεύουμε όλα και τα στραβώνουμε με ένα καπάκι. Gotuyemo στην απαλότητα των λαχανικών.

Κροκ 9

Τώρα τα μαλακά λαχανικά πρέπει να προστεθούν στον πουρέ. Vikoristovuemo μπλέντερ chi m'yasorubku. Η μπύρα χρειάζεται λίγο για να κρυώσει τα λαχανικά.

Κροκ 10

Τώρα γυρίστε το χυλό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε το. Τώρα ανάβουμε κι άλλη φωτιά και σβήνουμε 30 - 40 ρίγες. Το χαβιάρι οφείλεται σε λίπανση και σκουρόχρωμο.

Κροκ 11

Για πέντε hvilin πριν από την ετοιμότητα, προσθέτουμε τα στοιχεία του ωρολογοποιού, τη δύναμη αυτού του μπαχαρικού. Εάν είναι απαραίτητο να προσθέσετε βύνη, τότε προστίθεται zukor. Ας προχωρήσουμε. Δεν είναι vikoristovuёmo σε καμία συνταγή.

Κροκ 12

Τώρα μεταφέρουμε το χαβιάρι στα αποστειρωμένα βάζα, zakochuєmo їх, το βάζουμε στα καπάκια και το σκεπάζουμε με μια ζεστή κουβέρτα. Όταν το φτάσετε, μπορείτε να τακτοποιήσετε για εξοικονομήσεις από το lioh.

Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, μετά το μαγείρεμα.

Στους πρόποδες της ώρας - χαβιάρι κολοκυθιού στο multivartsі.

χαβιάρι κολοκυθιού σε πολυβάρτσι

Το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα παρασκευάζεται εύκολα. Και φέτος, οι πλούσιοι έχουν δώρα στην κουζίνα - μια αργή κουζίνα. Το Rich είναι εύκολο και καθολικό. Το πολυκουζινάκι διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία παρασκευής χαβιαριού σκουός. Επιπλέον, θα βγει διαιτητικό. Για όσους είναι ήσυχοι, που νοιάζονται για το δικό τους vaga, μια τέτοια συνταγή είναι ήδη κατάλληλη.

Συστατικά νίκης:

1. 3 κιλά κολοκυθάκια (κατά προτίμηση νεαρά).
2. 2 μεγάλα καρότα, περίπου 250 γρ.
3. 800 γρ. cibuli;
4. 150 ml sonyashnikova olії;
5. 200 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
6. 0,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
7. 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά?
8. 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
9. 2 κουταλιές της σούπας ζουκρού?
10. 3-4 σκελίδες του ωρολογοποιού.

Κροκ 1.

Το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα είναι νόστιμο να βγαίνει από τα ίδια τα νεαρά κολοκυθάκια, δεν είναι απαραίτητο να τα καθαρίσετε. Ως εκ τούτου, τα κολοκυθάκια είναι σχετικά miёmo ότι η λειτουργία σε κύβους. Το Morquin τρίβεται στο τρίτο.

Κροκ 2

Το Narizaemo tsibulyu και ταυτόχρονα με αυτό τα καρότα και 100 ml ελαιόλαδο προστίθενται σε μια αργή κουζίνα για το λάδι. Επιλέγουμε τον τρόπο επάλειψης και βρασμού για 20 λεπτά.

Κροκ 3

Μετά τα 10 hvilin προσθέτουμε τα κολοκυθάκια. Μόλις τελειώσει ο τρόπος λίπανσης των 20 πτερυγίων, το vmikaemo σβήνει για 1 χρόνο.

Κροκ 4.

Μετά από 20 - 25 κουλούρια προσθέτουμε πιπέρι, ζουκόρ, δυνατό και καλά ανακατεμένο.

Κροκ 5.

Μετά από άλλα 20 κουταλάκια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κιτρικό οξύ, τις περιττές ελιές και τα φύλλα τσαγιού και πιέζουμε από το τσαγιέρα.

Κροκ 6

Ας κρυώσουμε το χαβιάρι και το αφήνουμε να περάσει από μύλο κρέατος και μπλέντερ. Ας το διατηρήσουμε στη λειτουργία κατάσβεσης για 15 - 20 λεπτά ακόμη.

Κροκ 7.

Τώρα, σαν να λέμε, στα αποστειρωμένα βάζα, ρίχνουμε το χαβιάρι, έτοιμο. Ας το βάλουμε στα καπάκια και ας το βάλουμε σε ένα ζεστό χαλί. Όταν το φτάσουμε, το μεταφέρουμε στον τόπο αποταμίευσης.

Συνταγή άξονα για χαβιάρι σε πολυβάρτσι:

Kabachkova ikra - «Γλείφεις τα δάχτυλά σου».

απλά γλείψε τα δάχτυλά σου!

Έδωσαν δώρο στην ομάδα ένα καζάνι, ένα βλαστάρι για πιλάφι. Το χαβιάρι του Ale kabachkov για το χειμώνα στο νέο για να βγείτε σε ένα σικ μπλαζέ. Πες το έτσι και πες, επίσης robimo.

Συστατικά:

1. 1,5 κιλό κολοκυθάκια. Μόλις ωριμάσει η κολοκύθα, τότε έχουν ήδη καθαριστεί.
2. 700 γρ. καρότα?
3. 400 γρ. cibuli;
4. 1,5 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
5. 150 γρ. sonyashnikova olії;
6. 3,5 κουταλιές της σούπας ζουκρού?
7. 1,5 κουταλιές της σούπας αλάτι?
8. 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαύρο αλεσμένο πιπέρι.
9. 0,5 φιαλίδια νερού.

Κροκ 1.

Το κολοκύθι αφηγείται με μικρά κομμάτια.

Κροκ 2

Tsibulyu τρανταχτοί κύβοι. Το Morquin τρίβεται στο τρίτο.

Κροκ 3

Όλα αλλάζουν στο Καζάν. Μπορείτε να χτυπήσετε το τηγάνι με χοντρό πάτο. Προσθέστε νερό και αφήστε να πάρει μια βράση.

Κροκ 4.

Τώρα καθαρίζουμε τη φωτιά για ένα ελάχιστο και σβήνουμε 40 πτερύγια. Το Obov'yazkovo είναι μικτό.

Κροκ 5.

Μόλις 40 hvilin έμειναν με πολύ νερό, είναι απλώς θυμωμένο.

Κροκ 6

Θύμωσαν το νερό, τώρα αλέθουμε τον χυλό μέχρι να γίνω πουρές, από μπλέντερ και μύλο.

Κροκ 7.

Τώρα πάλι στο καζάνι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το πιπέρι, το σιλ, το ζουκόρ, την ολίγια και ανακατέψτε καλά.

Κροκ 8

Βάζουμε φωτιά σε πλήρη φωτιά. Μετά το βράσιμο, θα μαγειρέψετε άλλα 15 παγάκια και αυτό είναι.

Κροκ 9

Τώρα το απλώνουμε στις τράπεζες. Їх zazdalegіd αποστειρωμένο. Το τυλίγουμε με καπάκια, το βάζουμε στα καπάκια και το καίμε με ένα ζεστό χαλί. Όταν φτάσουμε, το παίρνουμε για εξοικονόμηση.

Τώρα ξέρετε ότι το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα δεν είναι απλώς αλμυρό, τρομερά αλμυρό, γλυκόριζα, γκόστρα, καφέ και χαμηλών θερμίδων. Υπάρχουν πολλές συνταγές και γεύσεις.

Λοιπόν, από τα πάντα. Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές. Όλες οι βρωμές είναι πιο αλμυρές και ορεκτικές. Γίνε στολισμός, είτε είναι στο τραπέζι, είτε είναι ιερό. Καλή σας όρεξη.

Γράψτε τις συνταγές ή τα σχόλιά σας στα σχόλια, μοιραστείτε τη συνταγή κοινωνικά μέτρα. Να είσαι σίγουρος.

Χαβιάρι με κολοκυθάκια για το χειμώνα - 5 καλύτερες συνταγές pokrok.ενημερώθηκε: 10 φύλλα που πέφτουν, 2019 από: Σουμποτίν Παύλο

Λίγοι δεν αγαπούν το κολοκυθάκι βζαγάλι, εκείνο το χαβιάρι από το θαυματουργό ζόκρεμα λαχανικών. Δεν φταίει η πατρίδα μας. Θα πω περισσότερα, το χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα είναι η πιο δημοφιλής συντήρηση. Η κάτω και αλμυρή κρούστα κερδίζει ως εκ θαύματος τον ρόλο του ορεκτικού στα κύρια πιάτα, δεν υπάρχουν όμοια για τα σάντουιτς.

Επιλογές για μαγείρεμα χαβιαριού κολοκυθιού χωρίς πρόσωπο. Μπύρα στο δέρμα vapadka, θα ξαναλιδώσω τα λαχανικά obov'yazkovo okremo. Περιμένετε ένα λεπτό, μια τέτοια τεχνολογία για να απολαύσετε τη γεύση του τελικού προϊόντος είναι πλουσιοπάροχα στριμωγμένη, τα χαμηλότερα λαχανικά φτιάχνονται απλώς για στιφάδο. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τον άξονα, σίγουρα θα αξιολογήσετε τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας τεχνικής.

Με όλη του την απλότητα, το χαβιάρι από τα κολοκυθάκια είναι ακόμα primhliv ποτάμι. Αυτό sensi, її έλκηθρο obov'yazkovo αποστειρώνουν. Tse trishki προσθέστε μπελάδες. Το Ale Vi θα επαινεθεί για όλα τα εκατοντάδες μίλια που η δουλειά δεν χάνεται. Αξίζουμε πολύ το χαβιάρι και θα μπορείτε να το απολαύσετε όλο τον χειμώνα.

Δεν είναι απαραίτητο να βικοριστοβουβάς αυτά τα κολοκυθάκια, σαν ένα καλό ζιρβάνι από τον κήπο. Η δυσωδία είναι ακόμα σε διαδικασία ωρίμανσης. Στην τράπεζα, η δυσοσμία δεν μπορεί να συμπεριφερθεί καλύτερα. Για μεγαλύτερη εγγύηση, βάλτε πίσω τα μαγειρεμένα λαχανικά. Διαλέξτε νεαρά κολοκυθάκια.

επί αλμυρές γεύσειςικρι θετικά ρίξτε στην κόφη και το καρότο. Їx μπορεί να είναι πλούσιος. Ως εκ θαύματος, όπως το ίδιο το καρότο, θα είναι από μόνο του αλμυρή γλυκόριζα. Adzhe buvaє zovsіm "nіyaka" για απόλαυση, rіdka. Νομίζω ότι οι μάγειρες θα υποστηρίξουν τη σκέψη μου, ποια απόχρωση πρέπει να προστατευτεί.

Οι τράπεζες είναι πιο πιθανό να προετοιμάσουν ένα pidlog - λίτρα. Η δυσοσμία είναι πιο πικάντικη κοιτάζοντας την ποσότητα του προϊόντος. Vidkrili - z'їli. Μην υπερφορτίζετε το ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διαδικασία της συντήρησης θα πρέπει να επισκευαστεί από μόνη της από την προετοιμασία των δοχείων. Οι τράπεζες πρέπει να χτυπηθούν αποφασιστικά και να γεμιστούν με καυτό ατμό. Αποστείρωση, με μια λέξη. Άρα είναι αυτοπροκαλούμενο και έξω από τις κρύες στέγες.

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χτυπήσετε ένα κλωνάρι τηγανιών. Ετοιμαστείτε και βάλτε το λάδι στα λαχανικά, βάλτε ένα βαθύ μπολ ή μια κατσαρόλα.

Οι τράπεζες και το απόθεμα είναι έτοιμα, την ίδια ώρα για να ετοιμάσετε ένα σύνολο προϊόντων

• Ένα κιλό κολοκυθάκια
• Δύο πιπεριές γλυκόριζας
• Έξι μεσαίες κιμπουλίνες
• Έξι μέτρια καρότα
• Δέκα μικρές ντομάτες
• Ελαιόλαδο 400 γρ. (το λάδι μπορεί να μην έχει καλή τύχη, αλλά αφήστε το να είναι κάτω από το χέρι σας)
• Otstu 2 κ.σ. κουτάλια
• Αλάτι γραμμάρια 30
• Ζουκρού γραμμάρια 50

Μαγείρεμα Pokrokove

1. Βράζουμε τα κολοκυθάκια στην πλάτη. Είναι απαραίτητο να θυμάστε, να καθαρίσετε το δέρμα και, εάν είναι απαραίτητο, τότε την καρδιά του sinnyam.

   

2. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους

   

3. Δικαίως αλείφετε το δεντρολίβανο με ένα τηγάνι ελιάς

   

4. Pidsolit, μην ξεχνάς να χαμογελάς. Λιπάνετε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το ραντίνι. Αν τα κολοκυθάκια αποκτήσουν μια χρυσαφένια και μαλακή κατάσταση, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα
5. Καθαρίστε την κόγχη, κόψτε την σε κύβους, διορθώστε τη ζεστό τηγάνι. Αλείφουμε σε ένα χρυσαφί χρώμα και μετά αλλάζουμε σε κολοκυθάκια
   

   

6. Επίσης τρίβουμε με πιπεριές - καθαρίζουμε, κόβουμε σε κύβους, αλείφουμε ελαφρά και ισιώνουμε σε δίδυμα σε ίκρε
7. Τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται, να τρίβονται μεγάλο τρίτο, λιπαίνετε. Ας το προσθέσουμε στη μεγάλη μάζα

   

8. Οι ντομάτες τρίβονται επίσης ή κόβονται σε κύβους, ξεφλουδίζονται μπροστά από το δέρμα. Protsіditi και pozbutisya nasіnnya, βράζουμε sіk, scho wiyshov, σε τηγάνι. Μην βιαστείτε να διορθώσετε τον άξονα της γιόγκα σε όλα τα λαχανικά. Ας μείνουμε ψύχραιμοι

   

9. Στρώνουμε το ocet, zucor κοντά στο τηγάνι, το ανακατεύουμε καλά στο τηγάνι. Προσθέστε το χυμό ντομάτας σταδιακά, ανακατεύοντας και δοκιμάζοντας για γεύση. Το οξύ στις ντομάτες μπορεί να είναι διαφορετικό, βήμα προς βήμα η έγχυση του χυμού επιτρέπεται να μην υπεροξείδιο ολοκληρωμένο προϊόν. Πώς να μην μαζεύεις αλάτι, pidsolit
10. Τώρα πρέπει να κόψω τη μάζα με ένα μπλέντερ ή σε έναν συνδυασμό

    

11. Τοποθετήστε το χαβιάρι σε βάζα, στείλτε το για αποστείρωση. Πρέπει να εργαστείς για 1 χρόνο.

    

    Αποστειρώνω με αυτόν τον τρόπο. Σκεπάζω τον πάτο του μεγάλου ταψιού με μια καθαρή πετσέτα βάφλας. Βάζω τα βάζα με χαβιάρι (το σκεπάζω με ένα καπάκι για το zakochuvannya), μετά προσθέτω ζεστό νερό. Το νερό μπορεί να καλύψει τα δύο τρίτα του ύψους του βάζου. Το βάζω στη φωτιά, σκεπάζω την κατσαρόλα με καπάκι. Αν βράσει το νερό, σπάω την κορυφή της τροχιάς, σπάω τη φωτιά της τροχιάς στους αδύναμους. Δεν χρειάζεται, το νερό έβρασε δυνατά

12. Μετά το τέλος της ώρας, τα βάζα τυλίγονται προσεκτικά από τα τηγάνια, τυλίγονται σε ρολό.

Συμπληρώστε τρία για το δείγμα. Σίγουρα θα θέλετε να ετοιμάσετε μια ακόμη μερίδα!

1. Μόλις χτυπήσετε δύο ή περισσότερα τηγάνια, ψήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ - καθαρίστε, κομμένα, τρίψτε. Να είστε έξυπνοι λοιπόν. І Δεν κάνεις μετατιμέ, αν το τηγάνι με λάδι είναι έτοιμο να το πάρεις, αλλά δεν θα είσαι ακόμα έτοιμος
2. Αν μαγειρέψετε χαβιάρι για 1 κιλό κολοκυθάκια, τότε μπορείτε να καλύψετε κόμπολα, πιπέρι και καρότα ταυτόχρονα, ακόμα κι αν η ποσότητα είναι μικρή. Οι αναλογίες, προφανώς, μπορούν να αυξηθούν. Γεννάω την αγρανάπαυση του εκλεκτού τσι.
3. Προσθέτουμε λίγη γεύση, στη θέα του αλατιού, του ζούκρα, του otstu και του χυμού ντομάτας, προσθέτουμε βήμα βήμα. Οι Adzhe έχουν όλα τα γούστα διαφορετικών. Και σε αυτή την κατάταξη θα φτάσετε τις βέλτιστες αναλογίες σας
4. Roslinna oliya bazhano vikoristovuvati άοσμο.

Συνταγή για χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα με μαγιονέζα

Το Dzhe tsіkaviy είναι η συνταγή για το μαγείρεμα χαβιαριού με προσθήκη μαγιονέζας, η οποία είναι δημοφιλής στην εποχή μας. Δεν νομίζω ότι θα έχω έλεος, θα πω ότι είμαι δύσπιστος για τη μαγιονέζα. Και μετά yogo shche th στο μπλοκάρισμα για να προσθέσετε. Εδώ και πολύ καιρό δεν ασχολούμαι με ένα τέτοιο πείραμα. Ale κάποτε skushtuvav "μαγιονέζα" και χαβιάρι, zrobila vysnovok - η συνταγή είναι ακόμη πιο ευγενική, μπορεί να έχει το δικαίωμα να іsnuvannya. Adzhe golovnі skladovі μαγιονέζα - βούτυρο tse, otsetі і gіrchitsya, το yakі μπορούν να στολίσουν το αλμυρό yakostі іkri.

Παλιότερα έκλεψαν τη μισή μερίδα, για δοκιμή, οπότε προχωρήστε. Μας τίμησαν, με τόλμη πλέον, με μεγάλο αριθμό λαχανικών. Και στο Κομόρι, έχω μαγειρεμένα βάζα με χαβιάρι διαφορετικοί τρόποι. Πριν από την ομιλία, το χαβιάρι, μαγειρεμένο με μαγιονέζα, είναι ήδη παρόμοιο με μια έκδοση που αγοράζεται από το κατάστημα. Αποδεχτείτε λοιπόν το νοικοκυριό μου. Ο Vaughn υποδέχεται με πικάντικη απόλαυση και φιλόξενη φιλοξενία.

Το Διαδίκτυο προωθεί προϊόντα και τα στρίβει σε κόφτες κρέατος και στη συνέχεια τα μαγειρεύει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πήγα από την άλλη - θα ξαναλαδώσω τα λαχανικά με okremo, μόνο μετά θα τα στρίψω. Το όλο πράγμα είναι πιο πλούσιο και πιο νόστιμο. Το Vіdpadaє είναι απαραίτητο για μια πλούσια εφάπαξ παραμόρφωση, μια ασαφή αναμίξη.

Πατέρα, θα χρειαστούμε ένα επερχόμενο σετ προϊόντων

• Κολοκυθάκια 3 κ.γ
• Cibulya 0,5 κιλά
• Καρότα 0,5 κ.γ
• Μαγιονέζα 250 ml
• Τοματοπελτέ (πουρές) 250 ml
• Chasnik 10 γαρύφαλλα
• Zukor vіd 50 έως 100 γρ. (Προσθέστε χρόνο βήμα προς βήμα, δοκιμάζοντας τη γεύση)
• αλάτι 1 κ.γ. κουτάλι
• Ελαιόλαδο παρασκευασμένο 150-200 γρ. (βασική masa pide για μουτζούρες λαχανικών)
• Otstu καντίνα (9 vіdsotkіv) 2 κ.σ. κουτάλια
• Κόκκινη πιπεριά Drіbka θρυμματισμένη.

Η διαδικασία επισκευής της προετοιμασίας των βάζων. Βρώμα πρέπει να αποστειρωθούμε και να αποστειρωθούμε προσεκτικά. Για τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων με τη μορφή βάζων 6 φορές - λίτρο. Ετοιμάστε μια κατσαρόλα, όπου θα ψήσετε τα λαχανικά.

1. Ας προσέξουμε τα κολοκυθάκια. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε, να καθαρίσετε από το δέρμα και όπως χρειάζεται, να αφαιρέσετε το δέρμα
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους
3. Δεξιά στο τριαντάφυλλο με ένα τηγάνι ελιάς. Αλάτι, ανακατεύουμε. Λιπάνετε μέχρι να βράσει η φλούδα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Αφού το ετοιμάσετε, το βάζετε σε μια κατσαρόλα
4. Καθαρίζουμε το cibulka και τα καρότα. Κόβουμε την κύβους σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα
5. Περιχύνουμε ελαφρά τα λαχανικά με κρέμα. Η επαναλίπανση δεν είναι απαραίτητη. Ετοιμάζουμε λαχανικά, ισιώνουμε σε κολοκυθάκια
6. Αφού δώσετε στα λαχανικά λίγη ψύξη, στρίψτε τα σε μηχανές κοπής κρέατος ή σκοτώστε τα με ένα μπλέντερ
7. Καθαρίστε το ρολόι και περάστε το από την πρέσα
8. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στην κύρια μάζα - πελτέ ντομάτας, μαγιονέζα, ζουκόρ, οτσέτ, chasnik, πιπέρι
9. Ανακατέψτε τα όλα
10. Είναι απαραίτητο να βράσετε ελαφρά τη φυτική μάζα σε μια κατσαρόλα στη γεμάτη φωτιά, ρίχνοντας πρώτα τον τρόχι της ελιάς στον πάτο, για να μην καεί. Αυτή η διαδικασία είναι να επιτρέψει σε όλα τα συστατικά να ενωθούν σε έναν στόχο. Δοκιμάστε το obov'yazkovo για απόλαυση, προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να δοκιμάσετε τις γεύσεις της προσθήκης πιπεριού, otstu, zucru και αλατιού. Για μια ώρα, ορίσαμε την ώρα για 15-20 hvilin. Διόρθωσε την ώρα - κι ας είναι διαφορετικοί οι φούρνοι, εκείνη η παρουσία της πατρίδας που έχεις χάσει, μπορεί να είσαι διαφορετική. Δεν μιλάω για συνέπεια - όλοι θυμούνται το εργοστάσιο. Πώς αισθανθήκατε σωστά - βράστε περισσότερο
11. Απλώστε το χαβιάρι σε έτοιμα βάζα, καλύψτε με καπάκια και αποστειρώστε στο μεγάλο τηγάνι με νερό. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τον πάτο της κατσαρόλας με μια πετσέτα, για να μην σκάσουν τα βάζα. Χρειάζονται δύο χρόνια για να αποστειρωθεί, όχι λιγότερο. Το Tse θα είναι εγγύηση για να ξεχειμωνιάσουμε τη νοστιμιά μας. Πρέπει να ηρεμήσουμε τη φωτιά, για να μη βράσει πολύ το νερό, αν χρειαστεί μπορείτε να το προσθέσετε. Το νερό μπορεί να καλύψει τα δύο τρίτα του ύψους του βάζου. Η αποστείρωση σε κατσαρόλα μπορεί να αντικατασταθεί με ψήσιμο σε φούρνο. Για αυτό, καλύψτε με ένα καπάκι (για περιαγωγή), πρέπει να βάλετε τα βάζα με icro στο φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Ώρα tezh - επανάληψη - δύο χρόνια
12. Αφού τελειώσουν οι τράπεζες, αφαιρούμε προσεκτικά από τα τηγάνια, τυλίγουμε σε ρολό
13. Τελειώστε με θερμές ομιλίες μέχρι να φτάσετε στο πλήρες ύψος σας.

Φροντίστε να έχετε εξασφαλίσει στον εαυτό σας ένα βιταμινοποιημένο απόθεμα για το χειμώνα!

Συνταγή για χαβιάρι από κολοκυθάκια για το χειμώνα

Καλοκαίρι στη φωτιά. Συγκομίστε κολοκυθάκια στη δόξα. Zvichayno, tse viklikaє bazhannya να αυτοσχεδιάσουν με χαβιάρι, πλούτο її raznomanіtnіstyu vodochіv και raznomanіtnyh αρωματικά korisnosti. Μου αρέσει να προσθέτω ρίζα στο χαβιάρι. Tse mozhe buti selera ή ρίζα μαϊντανού. Δοκιμάστε το νόστιμο. Το χαβιάρι γίνεται ιδιαίτερα ιδιαίτερο.

Προετοιμασία προϊόντος

• Κολοκυθάκια 2 κ.γ
• Καρότα 0,5 κ.γ
• πιπεριά βουλγαρική 0,5 κ.γ
• Cibulya 0,5 κιλά
• ρίζα μαϊντανού
• Ένα μικρό κομμάτι σελινόριζας (περ.
• Ωρολογοποιία 2 γαρύφαλλα
• Τοματοπελτέ 2 κ.σ. μεγάλο. (μπορείτε να αντικαταστήσετε Τοματοχυμος zі φρέσκες ντομάτες)
• Τσουκρού 1 κ.γ. μεγάλο.
• Olії μπουκάλια δροσιάς
• Otstu 2 κ.σ. μεγάλο.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κουτ
• Αλάτι 1-2 κ.σ. μεγάλο.

Μαγειρική χαβιάρι

1. Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά και τις ρίζες. Ας το καθαρίσουμε. Τα κολοκυθάκια προσθέτουμε φλούδες, πιπεριές
2. Ας τα κόψουμε όλα σε μικρούς κύβους, μόνο τα καρότα και η ρίζα τρίβονται στο τρίτο
3. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά okremo με επιπλέον ελιές, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε τη ρίζα με καρότα. Τα κολοκυθάκια βράζουν κυριολεκτικά την άνοιξη χωρίς να ξεχνάμε το αλάτι
4. Τα κρύα λαχανικά ανακατεύονται ή περνούν από έναν μύλο κρέατος. Ποιος μπορεί να έχει ένα συνδυασμό - είναι υπέροχο, μπορείτε να νικήσετε τη γιόγκα
5. Τσάσνικ ας περάσουμε από τον Τύπο
6. Σε ένα βαθύ τηγάνι (κατσαρόλα, καζάνι), η φυτική μάζα συνδυάζεται με πελτέ ντομάτας, ζουκρ, οστόμ, πιπεριά, τσάσνικ. Μικτός
7. Ας βράσουμε το χαβιάρι σε αδύναμη φωτιά για τριάντα κουλούρια, χωρίς να ξεχάσουμε να ανακατέψουμε. Έχετε tsey ώρα δοκιμάστε αυτή την απόλαυση koriguёmo. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο πελτέ ντομάτας, otstu, tsukra, αλάτι. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο χαβιάρι - προσθέστε λίγο πιπέρι. Αυτό είναι το τελευταίο στάδιο - δίνετε τη γεύση των παρασκευασμάτων. Για να εκφράσετε καλύτερα τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας, να της δώσετε ένα κρύο. Σε ένα κρύο ikra, δείξτε καλύτερα αυτό που δεν βλέπετε
8. Τώρα μπορείτε να απλώσετε το χαβιάρι στο προετοιμασμένο βάζο, να το καλύψετε με ένα καπάκι για το zakochuvannya και να πάτε στην αποστείρωση. Ώρα obov'yazkovoї διαδικασιών 1 έτος.
9. Το υπόλοιπο zusilla - είναι απαραίτητο να τυλίγετε τα βάζα, vkrit με ζεστές ομιλίες μέχρι να φτάσετε.

Ετοιμος! Vzimka μπορεί να γεμίσει με μεγάλη ικανοποίηση πορτοκαλί θαύμα.

Γεια σας φίλοι!

Σας προσφέρουμε το φετινό θαυματουργό pickup συνταγών μελιτζάνας για το χειμώνα.

Το χαβιάρι μελιτζάνας είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ. Іsnuє απρόσωπες συνταγές її προετοιμασία. Τα πήραμε όλα μονομιάς, επιλέξτε ποιο σας ταιριάζει περισσότερο!

Χρησιμοποιήστε τη μυρωδιά των βιταμινών, αλμυρή και ακόμη και καφέ!

Χαβιάρι μελιτζάνας για το χειμώνα - γλείψτε τα δάχτυλά σας

Θα απολαύσω ακόμη και το χαβιάρι μελιτζάνας ταυτόχρονα. Τσέι συνταγή νικόλι όχι μόλυβδο. Βγείτε κάτω αλμυρός πουρές μελιτζάνας στο πάτωμα, είναι σημαντικό να πιείτε!

Η πιο κλασική επιλογή για μια παλιά συνταγή για κενά.

Συστατικά αποθήκης:

• νερό - 1 λίτρο
• μελιτζάνα καθαρισμένη - 2500-2600 γρ. (Χωρίς καθαρισμό -3300 γρ.)
• καρότο - 800-1000 γρ.
• qibula - 1000 γρ.
• oliya roslinna - 250 ml.
• πελτέ ντομάτας - 250-270 γρ.
• ocet - 2 κουταλιές της σούπας. (25 ml)
• zukor - 2 κουταλιές της σούπας (50 γρ.)
• sil - 2 κουταλιές της σούπας. (50 γρ.)
• πάπρικα μελένα - 1 κουταλιά της σούπας με ζεστό νερό.
• μαύρο πιπέρι κιμωλία - 1 κουτ. με ζεστό νερό.

Ετοιμάζουμε όλες τις αποθήκες: τα καρότα, οι κόφοι και οι μελιτζάνες θα καθαριστούν από το δέρμα. Είναι εύκολο να δουλέψεις για τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή.

Οι μελιτζάνες κόβονται σε μικρό κύβο. Τα καρότα και η κύβους είναι επίσης αρκετά για το γεγονός ότι όλα διακόπτονται από ένα μπλέντερ και το σχήμα δεν είναι σημαντικό για εμάς σε αυτή την περίπτωση.

Ας βάλουμε μερικά μικρά κομμάτια μπλε σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα. Και η κόγχη και τα καρότα χύνονται σε τηγάνια, χύνονται στο δέρμα κατά το ήμισυ της ποσότητας του ελαιολάδου (125 ml στο δέρμα).

Αλείφω τα λαχανικά και στα δύο τηγάνια σε μέτρια φωτιά βοηθώντας να μην μαυρίσουν και κάψουν 10 κλώνους. Μπορείτε, αν θέλετε, αλλά ταυτόχρονα να βγείτε πιο γρήγορα. Η Tsibulya είναι ένοχη που έγινε μάντης, σβήσε το καρότο και έγινε μαλακή.

Τα έτοιμα καρότα σε ένα μπολ σερβίρονταν σε μια μεγάλη κατσαρόλα στις μελιτζάνες. Και στον άξονα προς τα κότσια προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και αλείψτε όλα με τη μία λίγη παπαλίνα πτερύγια.

Ο πελτέ ντομάτας προσθέτουμε την παρασκευή μας και το χρώμα θα πάρω ξινίλαΜόνο που είναι απαραίτητο να το ζεστάνετε καλά, ώστε να μην υπάρχει γεύση γκρίζας ντομάτας.

Ρίχνουμε νερό στο μπολ με την ντομάτα, οι πατούρες είναι στο τηγάνι. Ας το αναλύσουμε, βοηθήστε. Φέρνεται σε βρασμό και όλη η μάζα προστίθεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα, όπου έχουν ήδη κοπεί οι μελιτζάνες και τα καρότα. Τα ανακατεύουμε όλα και ρίχνουμε το νερό που περισσεύει.

Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Θα χρειαστεί να το βάλουμε σε σημείο βρασμού. Και ενώ δεν έχει βράσει ακόμα, είναι ακόμα λίγο ανακατεμένο.

Μαγειρέψτε το tsyu sumish για 1 χρόνο 15 hvilin στη φωτιά. Μέσα από το δέρμα 15 πεταλούδων θα promishuyuchi, για να φτάσω στην κορυφή από την ημέρα. Αυτός ο κύκλος θα βοηθήσει τα λαχανικά να βράσουν καλά και να γίνουν πιο μαλακά.

15 hvilin πριν το τέλος του βρασμού, θα προσθέσουμε δύναμη, ζουκόρ, κιμωλία πάπρικα, πόμελο μαύρο πιπέρι. Ας ρίξουμε μια εκτίμηση. Μια ώρα, που τελείωσε, δίνεται σε μια δίκαιη φωτιά.

Μετά από ό,τι είναι γνωστό από τη φωτιά και μέχρι να ζεσταθεί, ό,τι πιει, διακόπτεται αμέσως από ένα βαρετό μπλέντερ μέχρι να γίνω όμορφη, ομοιόμορφη. πουρέ λαχανικών. Αυτή η διαδικασία θα δανειστεί κοντά στις 5 πιστώσεις ανά τέτοιο ποσό.

Μετά τη διαδικασία, απαιτείται ακόμη μία θέρμανση. Γυρίστε την κατσαρόλα με τον πουρέ στο μάτι της κουζίνας, ανάψτε μια ελαφριά φωτιά και ελέγξτε για τα πρώτα σημάδια βρασμού. Σαν μόνο μια μάζα μαγεμένη και γάργαρη, βιμικάεμο.

Μεταφέρουμε τη φυτική μάζα σε αποστειρωμένα βάζα, zapovnyuyuch їх ανηφορικά και zakochuєmo.

Γυρίζουμε το τεμάχιο εργασίας στο καπάκι. Μπορείτε να κάνετε svoat μέχρι να ξημερώσει και μετά να τακτοποιήσετε για φύλαξη σε ένα κρύο, σκοτεινό μέρος.

Ο άξονας είναι τέτοιο γόνο για να βγει. Όμορφο, αλμυρό, φαγητό - είναι απόλαυση να θαυμάζεις. Λοιπόν, και ήδη їsti - ένας ικανοποιημένος.

Σημειώστε σελιδοδείκτη και απολαύστε την όρεξή σας!

Κλασική συνταγή για χαβιάρι μελιτζάνας

Τσε λατρεύει τη συνταγή της μαμάς μου. Δεν δοκίμασα καμία από τις υπέροχες γεύσεις της! Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Σε όποιον δίνω skushtuvati, όλοι ζητούν συνταγή. Επίσης, σημειώστε, δοκιμάστε το obov'yazkovo.

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 3 κιλά
• Cibulya ripchasta - 1 κιλό
• Καρότο - 500 γρ
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό
• Oliya sonyashnikova για obsmazhuvannya
• μαύρο πιπέρι
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
• Zukor

Μαγείρεμα

Τα γαλαζοπράσινα πρέπει να κόβονται με μεγάλους φιόγκους και να μουλιάζονται σε αλμυρό νερό για δεύτερη χρονιά.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές γλυκόριζας και τις κόβουμε σε λωρίδες.

Μετά το δεύτερο χρόνο, αν οι μελιτζάνες μας έχουν ήδη ξινίσει σημαντικά, θα τις σκουπίσουμε και θα τις πλύνουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Το Tsibulya και τα καρότα κόβονται από ένα μπλέντερ.

Τα λαχανικά είναι okrіm μελιτζάνες σε σοτάρισμα μέχρι να ροδίσουν. Άλλωστε τους στέλνονται μελιτζάνες. Μουστάκι μεμιάς έβαλε φωτιά.

Αφήστε τα όλα να βράσουν για λίγο και αλατοπιπερώστε τα καρυκεύματα και τον πελτέ ντομάτας.

Pvgodini gasimo στο ελάχιστο, κλείνοντας το καπάκι.

Όσο ψήνεται το χαβιάρι, τα βάζα έχουν πλυθεί για μια ώρα.

Μόλις είστε έτοιμοι, βάλτε το σνακ σε βάζα. Φελλοβαίνουμε, βάζουμε «στο βουνό με βυθοκόρηση» και κάτω από ένα χαλί. Αν κάνει κρύο, θα το πάρουμε για εξοικονόμηση.

Η ορεκτική προετοιμασία είναι έτοιμη!

Μελιτζάνα και χαβιάρι για το χειμώνα μέσω ενός μύλου κρέατος

duje αλμυρή συνταγή χαβιάρι μελιτζάναςμε σημάδι εκ γενετής. Για απόλαυση υπάρχει ένα μήλο, που δίνει μια ιδιαίτερη νότα ξινή γλυκόριζα.

Απλά αλμυρό!

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 1 κιλό
• Καρότο - 0,2 κιλά
• Γλυκόριζα - 0,5 κιλά
• Ντομάτες - 1 κιλό
• Cibulya - 0,5 κιλά
• Μήλο - 0,4 κιλά
• Ρίζα μαϊντανού - 50 γρ
• Roslinna Oliya - 300 γρ
• Δύναμη για απόλαυση)
• Zukor (για απόλαυση)

Μαγείρεμα

Zrіzhte z μελιτζάνα στην φλούδα, rіzhte με στρογγυλούς φιόγκους.

Τα αλείφουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Εάν απορροφάτε έντονα το λάδι, τότε είναι εντάξει. Είναι αδύνατο να το ξεφορτωθώ χωρίς ελιές - θα αρχίσω να καίγομαι και θα προετοιμάσω τη μυρωδιά του ιδρώτα αργότερα.

Ας φωνάξουμε μια χαρτοπετσέτα να αλείψουν μπλε και να φτάσουν.

З|із| ξεφλουδίζουμε την ντομάτα. Είναι δυνατόν να τα ζεματίσετε με ψεκασμούς και να γεμίσετε τον κάδο κρύο νερό. Ακόμα και το shkirka είναι εύκολα κατανοητό.

Καλύψτε το βουλγαρικό πιπέρι με καλαμάκια.

Narizat tsibula, τρίβουμε καρότα και ρίζα μαϊντανού.

Όλα τα λαχανικά, οι μελιτζάνες okrіm, περνούν σε ένα χρυσαφί χρώμα.

Τα λαχανικά μουστακιού είναι πλέον περασμένα από έναν μύλο κρέατος. Η συνοχή θα βγει επίσης ομοιογενής, ακόμη χαμηλότερη.

Τώρα βάζουμε τη μάζα στη σόμπα στη σόμπα, αφήνουμε να βράσει ήσυχα στην ελάχιστη φωτιά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε δύναμη και ζουκόρ.

Ενώ ετοιμάζεται το χαβιάρι, πλένετε το μήλο, ξεφλουδίζετε τις φλούδες και τις φούντες του και το περνάτε από μηχανή κρέατος.

Για μια παπαλίνα khvilin μέχρι να είναι έτοιμη, τα προσθέτουμε στο τηγάνι μέχρι να μεγαλώσουν.

Άξονας όπως αυτός συνταγή τσικάβι, η γεύση του οποίου μπορείτε να ποικίλλετε, όπως να πάρετε ξινό τσι γλυκόριζα μήλο.

Χαβιάρι από μελιτζάνα μέσω μηχανής κοπής κρέατος χωρίς λάδι - συνταγή βίντεο

Іsnuyut συνταγές και χωρίς επικάλυψη μελιτζάνες. Αν αστειευτήκατε έτσι, τότε θα πρέπει να ξαναδείτε το βίντεο. Ακόμα πιο νόστιμο είναι η κρούστα να βγει!

Μελιτζάνα και χαβιάρι για το χειμώνα μέσω ενός μύλου κρέατος με πάστα ντομάτας

Αυτή είναι η συνταγή για ζεστό χαβιάρι, για όσους αγαπούν το «ζεστό». Ένα τέτοιο χαβιάρι τρώγεται υπέροχα με ψητό κρέας, μπάρμπεκιου, λουκάνικα. Στο κραυγαλέα συνταγήσε ανθρώπινο στυλ.

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 4,5 κιλά.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1,5 κιλό.
• Πιπέρι Gostry - για απόλαυση
• Κόκκινη πιπεριά κιμωλίας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Cibulya - 0,7 κιλά.
• Τοματοπολτός - 500 γρ.
• Χόρτα μαϊντανού - 1 μάτσο
• Δύναμη για γεύση

Μαγείρεμα

Znіmaєmo από τα μικρά μπλε δέρματα, και από πιπεριάας δούμε. Rіzhemo tsі ovochi navpіl kozhen, sippaєmo sіllu i zalishaemo για δύο χρόνια.

Πιπέρι επίσης. Το Olії μπορεί να είναι αρκετό, ώστε τα ίδια τα λαχανικά να ψήνονται και να μην καίγονται.

Στρίψτε τη μελιτζάνα μέσω ενός μύλου κρέατος.

Με πιπέρι το διορθώνουμε με τον ίδιο τρόπο.

Παίρνουμε την κοφτερή και την περνάμε από τον κρεατομηχανή, και μετά πάμε στο τηγάνι. Λιπάνετε τη masa του Tsibulev μέχρι να ροδίσει.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέσαμε το τρίψιμο της μελιτζάνας με πιπέρι, τον ντοματοπελτέ ντόδαμο, την καυτερή πιπεριά και το μαύρο πιπέρι. Εκεί σκεπάζουμε τον μαϊντανό.

Όλα είναι καλά ανακατεμένα, αλατισμένα για γεύση.

Φέρτε τη μάζα σε βράση και στη συνέχεια ρίξτε τη σε αποστειρωμένα βάζα. Αναποδογυρίστε το, τυλίξτε το, αφήστε το να κρυώσει, καθαρίστε το πρώτα για οικονομία.

Garniy, σάλτσα gostryβγαίνω έξω! Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές.

Χαβιάρι από μελιτζάνα σε τηγάνι

Το πιο απλό και Σουηδική συνταγήμε το ταμείο μας, με ελάχιστο σετ προϊόντων και μια ώρα προετοιμασίας. Ανεξάρτητα από την τιμή, το κρασί είναι αλμυρό και με νέο τρόπο μπορείτε να μαγειρεύετε κάθε μέρα.

Μην obov'yazkovo zakochuvat її σε βάζα, її μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, σαν ζεστό και σε κρύο.

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 3 κιλά
• Cibulya - 1,2 κιλά
• Ντομάτες - 1,2 κιλά
• Δύναμη για γεύση
• Oliya Sonyashnikova

Μαγείρεμα

Θυμηθείτε τη μελιτζάνα. Αφαιρείτε συχνά το δέρμα. Κόβουμε σε μεσαίους κύβους.

Θυμηθείτε τις ντομάτες, καθαρίστε τις φλούδες και τρίψτε τις στο μεγάλο τρίτο.

Το Tsibulya κόβεται με λεπτό pivkiltsy.

Ο άξονας είναι έτσι, υπάρχουν λιγότερα από τρία συστατικά.

Ρίχνουμε 300 γραμμάρια λάδι στο τηγάνι. Τα μικρά γαλάζια, όχι πλύσιμο, virushayut στη λίπανση.

Στην ελάχιστη στένωση, όταν η οροφή είναι κλειστή, αλείφεται, ανακατεύοντας περιοδικά.

Αν η δυσοσμία είναι χρυσαφένια, πιείτε τη γουλιά της κόφης και τρίψτε την ντομάτα πριν από αυτές.

Περισσότερα hvilin 15 λιπαίνετε τα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε πράσινο και ένα ρολόι κοπής.

Το ikorka μας είναι έτοιμο. Μπορείτε να δημιουργήσετε її τράπεζες, η όλη διαδικασία έχει ήδη περιγραφεί περισσότερες από μία φορές. Ή μπορείτε απλά να το φέρετε στο τραπέζι. Είναι νόστιμα!

Μελιτζάνα και χαβιάρι σε ένα τηγάνι

Τσε τελείωσε και μια απλή συνταγή. Βουρτσίστε σε ένα τηγάνι. Κρασί για τους ήσυχους, που αγαπούν, αν οι μελιτζάνες στο λίτσι κοπούν σε μικρά κομμάτια, δεν χάνουν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο.

Η απόλαυση είναι τόσο πλούσια, που είναι δύσκολο να σταθείς μπροστά σε ένα τέτοιο ορεκτικό!

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 2 κιλά.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμ.
• Cibulya - 3 τεμ.
• Zukor - 1 κουταλιά της σούπας.
• πιπέρι
• Ροσλίνα Ολίγια

Μαγείρεμα

Οι μελιτζάνες κόβονται σε τόσο μικρούς κύβους.

Εάν πρέπει να τα γεμίσετε με αλατόνερο, τότε στερήστε τους το pіvgodini.

Tomati χωρίς shkіri τρία στο μεσαίο τρίτο.

Schob viyshla άξονας ένας τέτοιος πουρές.

Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε καλαμάκια.

Ανακινήστε το cibulin με pivkiltsy.

Αλείφουμε το yogo σε ένα τηγάνι με επιπλέον ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει.

Μελιτζάνα v_dzhati και τοποθετούμε στο ίδιο ταψί, με την πιπεριά και την ντομάτα.

Σε μια αδύναμη φωτιά, σβήνετε τα λαχανικά για 40 πτερύγια, βοηθήστε. Είναι απαραίτητο να βράσει όλη η χώρα.

Προσθέστε μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας στο kіnci.

Αλείφουμε άλλα 5 πτερύγια και τα τοποθετούμε σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό.

Μια από τις καλύτερες συνταγές για συντήρηση. Απόλαυση Nasichen και λεπτό άρωμα.

Χαβιάρι από μελιτζάνα και κολοκυθάκια για το χειμώνα

Μπορείτε να προμηθευτείτε αυτή τη συνταγή από τη δική σας αποθήκη μελιτζάνας με κολοκυθάκια, η οποία είναι νόστιμη από μόνη της!

Αν και το κρασί δεν είναι το πιο απλό, αλλά δοκιμάστε τη γιόγκα varto obov'yazkovo.

Υλικά ανά 1 λίτρο

• Μελιτζάνα - 2 τεμ
• Ντομάτες - 2 τεμ
• Κολοκυθάκια - 2 τεμ
• Chasnik - 5 γαρίφαλα
• Cibulya - 1 τεμ.
• Μαϊντανός

Μαγείρεμα

Οι μελιτζάνες πρέπει να κοπούν, να αλειφθούν με ελαιόλαδο, να αλατιστούν και να μπουν στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Το Tsibulyu και ο μαϊντανός κόβονται και ανακατεύονται ένα-ένα. Pidsolity.

Οι ντομάτες χωρίς φλούδα κόβονται σε shmatochki και zmіshuєmo από χόρτα. Εκεί, λοιπόν, ο ωρολογοποιός στενάζει.

Οι μελιτζάνες βγαίνουν από το φούρνο.

Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λεπτά καλαμάκια και η μελιτζάνα m'yakush πρέπει να ξύνεται με ένα κουτάλι. Μπορούμε να δούμε το δέρμα. І zmіshuєmo tsі ovochi z reshtoyu.

Gasimo όλα τα λαχανικά 20 πεταλούδες σε αδύναμη φωτιά, μετά την οποία συσκευάζεται σε βάζα. Νοστιμιά!

Χαβιάρι από μελιτζάνα στην Οδησσό

Ας δοκιμάσουμε την ίδια συνταγή για κρύο χαβιάρι στην Οδησσό. Ο Vaughn δεν αναγνωρίζεται για τη συντήρηση, αλλά για το σερβίρισμα σε ένα φρεσκομαγειρεμένο κοιτάζοντας το τραπέζι.

Υπέροχη συνταγή, σαν σαλιγκάρι dorechny. Δεν είναι το ίδιο για τον χειμώνα, πρέπει να παίρνεις βιταμίνες, ενώ η δυσοσμία είναι φρέσκια.

Το μυστικό του tsієї іkri polagaє είναι ότι για την τελειοποίηση των συστατικών είναι δυνατό να χτυπήσετε μόνο το χαμηλότερο. Μπλέντερ, κομβίνες και τρίφτες σκοτωμένοι, να είστε ευγενικοί. tse nebhіdna umova, schob otrimatіy traditіyny, nasichenny απόλαυση.

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 1,1 kg
• Κόκκινη πιπεριά - 350 γρ
• Ντομάτες - 300 γρ
• καυτερή πιπεριά - 9 γρ
• Chasnik - 18 γρ
• το κόκκινο ripchasta cibulya- 100 γρ
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο - 25 γρ
• Sonyashnikova oliya (μη ραφιναρισμένο) - 5 κουταλιές της σούπας
• Μαύρο πιπέρι - για απόλαυση
• Δύναμη για γεύση

Μαγείρεμα

Οι μελιτζάνες ονομάζονται όπως φαίνεται στο μικρό. Φυτρώνουμε πάνω στον πολτό σαν σταυροειδές ναδρίζι, ρουφάμε το περβάζι και σκεπάζουμε με ελιά.

Ψήνουμε στο φούρνο 30 κούπες σε θερμοκρασία 200 βαθμών. η ώρα ψησίματος μπορεί να αλλάξει στο μπαγιάτικο του φούρνου.

Αναρωτιέμαι αν δεν κάηκε η μελιτζάνα.

Ας κάνουμε ένα διάλειμμα και χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι για να ψήσουμε τον πελτέ.

Λεπτομέρεια επιπλέον για τη βοήθεια ενός μαχαιριού.

Τα ίδια proroblyaemo με πιπέρι. Ale yoga zapіkaєmo trohi λιγότερο - 15 σκέλη, και στη διαδικασία γυρίζει από τη μία πλευρά στην άλλη.

Βγάζουμε από το φούρνο, αφαιρούμε την πέτσα και κάπως έτσι με ένα μαχαίρι κόβουμε περισσότερο τον πολτό του γιακομόγκ.

Οι ντομάτες χωρίς φλούδα κόβονται με ένα μαχαίρι και τοποθετούνται σε ένα κόσκινο, έτσι ώστε το ποτήρι από αυτές να γεμίσει με νερό.

Τσάσνικ που καυτή πιπεριάτζε ντριμπνο ποκρισιτ.

Tsibulya tezh.

Αλλάξτε όλες τις αποθήκες στο πιάτο.

Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και προσθέτουμε | προσθέτουμε | σε μάζα. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ελιές.

Napolyagaemo δύο χρόνια στο ψυγείο.

Καλό είναι να εμποτίζετε το χαβιάρι για όλη την ώρα και την απόλαυση του μέλλοντος της γλυκύτητας.

Χαβιάρι γεωργιανής μελιτζάνας

Στη Γεωργία, η μελιτζάνα είναι λιγότερο συχνά, λιγότερο ψωμί. Πάρα πολύ πλούσιος εθνικές χώρεςμάγειρας іz tsim vochom.

Και, φυσικά, είναι μια ιδιαίτερη συνταγή για χαβιάρι σύμφωνα με τις γεωργιανές παραδόσεις. Το Vin obov'yazkovo σου ταιριάζει!

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 2 κιλά
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό
• Καρότο - 0,7 κιλά
• Ντομάτες - 1,5 kg
• Καυτερή πιπεριά πιπεριού - 2 τεμ
• Cibulya - 1 κιλό
• Μαύρο πιπέρι
• κολίανδρο
• Τριγωνίδα

Μαγείρεμα

Μουλιάζουμε τους κύβους μελιτζάνας σε αλατόνερο για 40 πτερύγια.

Pomіdori pozbavte δέρματα και arіzhte.

Το Tsibulyu τρέμει με τα ίδια μικρά κομμάτια δεντρολίβανου.

Το διορθώνουμε λοιπόν με βουλγαρικό πιπέρι.

Η καυτερή πιπεριά είναι πιο δυνατή.

Τα καρότα περνάνε από τον μεσαίο τρίφτη.

Μπλε πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό.

Στο chavunny Kazan, αρχίζουμε να τα αλείφουμε.

Μετά από αυτό, καθώς η δυσοσμία γίνεται απαλή, τα μεταφέρετε σε ένα ταψί okrem.

Την ίδια ώρα, στο ίδιο Καζάν, αλείφουμε την κόμη μέχρι να ροδίσει. Διορθώνω τη γιόγκα σε μελιτζάνα.

Cherga καρότα και znovu Tudi.

Το βουλγαρικό πιπέρι tezh δεν είναι μοναδικό tsієї dolі. 10 κουλούρια επικαλυμμένα σε κατσαρόλα.

Οι ντομάτες σβήνουν 10 πτερύγια, χωρίς ελιές.

І vіdraviti το καστρούλι.

Ανακατέψτε τα πάντα, ανακατέψτε με μια καυτερή πιπεριά, καρυκεύστε με μπαχαρικά - περβάζι και ζουκρ.

Povіlno varimo usі 40 khvilin.

5 λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε 3 κ.σ. l otstu και ευγενικά απλώνομαι.

Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Αναποδογυρίστε το, τυλίξτε το σε ένα χαλί και αφήστε το να φτάσει σε ένα τέτοιο θέαμα.

Πώς να δροσιστείτε λίγο - πιείτε ένα lokh chi komoru їх.

Λοιπόν, μακριά νόστιμη προετοιμασίαπηγαίνετε για αυτή τη συνταγή. Μέχρι το τέλος του χειμώνα η τράπεζα δεν επιβιώνει!

Χαβιάρι από μελιτζάνα στο πολυκουζινάκι

Δεν είναι απαραίτητο χωρίς σεβασμό να προετοιμάζετε αυγά για τη βοήθεια της νέας τεχνολογίας, και σε μια ίδια την πολυκουζίνα. Θαυμάστε τη λεπτομερή συνταγή βίντεο!

Χαβιάρι μελιτζάνας χωρίς otstu

Και επίσης προσπαθήστε να μαγειρέψετε χαβιάρι μελιτζάνας χωρίς otstu. Λυπάμαι, δεν δέχονται όλοι τη γιόγκα από τους φόβους τους.

αποθήκη

• Μελιτζάνα - 3,5 κιλά
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 κιλά
• Cibulya - 2 κιλά
• Ντομάτες - 3,5 κιλά
• Oliya εξευγενισμένη - 1/3 l
• Δύναμη - 2 κουταλιές της σούπας
• κιμωλιακό μαύρο πιπέρι - για απόλαυση

Μαγείρεμα

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε.

Rіzhemo tsibulku και vіdpravlyaєmo yogo σε obsmazhuvannya σε τηγάνι με ψηλές πλευρές.

Βουλγαρική πιπεριά και μελιτζάνα χωρίς φλούδες κομμένα σε κύβους.

Dodamo їх to τσιμπούλι, αλατοπίπερο.

Σβήνουμε τα πάντα σε αδύναμη φωτιά, ενώ στις 10. Αυτή την ώρα θα κάψουμε με φέτες ντομάτας και μετά θα τις διορθώσουμε στο τηγάνι για παρέα.

Μονομιάς, πλησιάζει η ώρα, ένοχα, χωρίς βιασύνη να σβήσω τη σόμπα κάτω από την κλειστή στέγη, με βοήθεια.

Είμαι έτοιμος να δοκιμάσω τη γεύση σε βάζα. Τα αναποδογυρίζουμε όπως στην εικόνα και τα τυλίγουμε.

Το γιακ είναι κρύο - στο σκοτάδι, είναι ένα κρύο μέρος για αποταμίευση. Ο άξονας І της απόλαυσης χωρίς otstu είναι έτοιμος!

Ο άξονας είναι μια τέτοια επιλογή συνταγών, ακόμα πιο πολύτιμη! Skіlki rokiv tse όλα επιλέχθηκαν, οι συνταγές επιλέχθηκαν Θα πάρω ένα δείγμαμόνο μακριά και απλά.

Τι συμβαίνει με εμάς! I to zv'yazku σε νέα άρθρα.

Θα πω εκ των προτέρων ότι το αποτέλεσμα δεν με απογοήτευσε. Το χαβιάρι του Kabachkov «You lick your fingers» είναι έτοιμο να ετοιμαστεί στο μυαλό του σπιτιού, αλλά να βγει ακόμα πιο παρόμοιο με το μαγαζί - αυτό που πουλήθηκε για την παιδικότητα μου. Δεν θα πω ότι η διαδικασία προετοιμασίας του είναι πιο αναδιπλούμενη - λυπάμαι, είναι εύκολο να τελειώσετε τα πάντα, έτσι είναι, και οι ίδιοι δεν είναι τόσο πλούσιοι.

Και ακόμα καλύτερα, εσείς οι ίδιοι θα τα κάνετε όλα: παρουσιάζω στο σεβασμό σας το χαβιάρι κολοκυθιού "Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου" - μια συνταγή με φωτογραφία και όλες τις λεπτομέρειες.

Συστατικά:

• 4 κιλά κολοκυθάκια?
• 1,5 κιλό καρότα?
• 1 κιλό κόμπουλα;
• 350 g δεντρολίβανο?
• 200 γρ ζουκρού;
• 150 ml 9% otstu;
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 10 g μαύρο πιπέρι;
• 10 g πάπρικα?
• 0,5 λίτρο πελτέ ντομάτας (ή 700 ml σάλτσα ντομάτας).
• 400 γρ μαγιονέζα.

*Ενδείκνυται για να καθαρίσετε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Για την αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών θα βγουν περίπου 6,3 λίτρα χαβιάρι.

Το ikra του Kabachkov «Γλείφεις τα δάχτυλά σου»

Για χαβιάρι, δεν επιλέγουμε παλιά κολοκυθάκια, με αδιάγνωστη nasinnyam. Λοιπόν, παλιά κολοκυθάκια, με μεγάλη όραση των ημερών μας, πιο βιζάτι από αυτά: μπορούν να κοιτάξουν το έτοιμο ικρ. Τα λαχανικά καθαρίζονται από τη φλούδα και οι μίσχοι των φρούτων πλένονται καθαρά σε τρεχούμενο νερό. Narizaemo κολοκυθάκια, tsibula και καρότα αρκετά - τέτοια shmatki, λυγμοί μπήκαν στο άνοιγμα του μύλου κρέατος.

Περνάμε τα λαχανικά από τον μύλο κρέατος. Δεν μπορείτε να περάσετε τα λαχανικά από τον μύλο κρέατος, αλλά μάλλον να τα κόψετε, αλλά να πάρετε πολύ χρόνο. Μεταφέρουμε τα λαχανικά στο τηγάνι από τον ίδιο πάτο του vіdpovіdnogo rosmir.

Προσθέτουμε στα λαχανικά ελαιόλαδο, ζουκόρ, σιλ, πιπέρι μαύρης κιμωλίας, πάπρικα, ρίχνουμε το οσέ και το ανακατεύουμε καλά. Πείτε να μην ευλογείτε το kіlkіst otstu - στη διαδικασία της παρασκευής τα κρασιά θα εξατμιστούν, στο έτοιμο іkrі zovsіm δεν θα υπάρχει λίγο.

Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και με τη βοήθεια της μεγάλης φωτιάς το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια αλλάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε κάτω από τη στέγη για 1,5 χρόνο. Περιοδικά, μετά από 10-15 πτερύγια, αλλάξτε.

Στη συνέχεια διακόπτουμε το χαβιάρι με ένα μπλέντερ. Για να κάνετε τη διαδικασία του proishov πιο πλούσια, μπορείτε να βάλετε τη μάζα σε ένα κοσκινισμένο drushlyak, να σύρετε μερικά whilins - ένα steche της πατρίδας (επιλέξτε το σε μια κατσαρόλα ή ένα μπολ). Το Masu, που χάνεται, διακόπτεται από ένα μπλέντερ. Ας προσθέσουμε στην οργή της πατρίδας, ας την αλλάξουμε.

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας (αλλιώς σάλτσα ντομάτας) και μαγιονέζα. Σχετικά όλα αλλάζουν, σεβαστά για δύναμη. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, τη βάζουμε να πάρει μια βράση στη μεγάλη φωτιά, βοήθεια.

Μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα 50 κρύα | λεπτά|, ανακατεύοντας μετά από 10-15 κρύα | λεπτά|. Προσπαθούμε και αναθεωρούμε, ότι το χαβιάρι κολοκυθιού παρασκευάστηκε όπως στο κατάστημα - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Το χαβιάρι είναι έτοιμο να απλωθεί σε ζεστά, στεγνά, αποστειρωμένα βάζα, καλυμμένα με βραστά καπάκια και σφραγισμένα σφιχτά. Οι τράπεζες με χαβιάρι αναποδογυρίζονται και τυλίγονται. Vitrimuєmo έτσι ώστε να povnogo ostigannya.