Είναι δυνατό το κόκκινο κρασί υπό μειωμένη πίεση. Το κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, πόσο και πώς μπορείτε να το πιείτε

Ένας από τους κύριους δείκτες της υγείας είναι η αρτηριακή πίεση (ΒΡ), οι παράμετροι των οποίων εξαρτώνται άμεσα από την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Οποιαδήποτε παθολογία αργά ή γρήγορα εκδηλώνεται. Ακόμη και μια μικρή απόκλιση από τον κανόνα μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Στη συνέχεια, θα καταλάβουμε πώς διαφορετικά κρασιά (κόκκινα, λευκά, ξηρά, ενισχυμένα) αλλάζουν την αρτηριακή πίεση.

Ξηρό κόκκινο κρασί

Το ζήτημα της επίδρασης του κρασιού στην αρτηριακή πίεση ενδιαφερόταν πάντα γιατρούς και ασθενείς. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η τακτική λήψη μικρών δόσεων ξηρού κόκκινου κρασιού (50-100 ml ανά ημέρα) είναι ευεργετική για την υγεία. Αλλά το ποτό θα πρέπει να είναι φυσικό, χωρίς χρωστικές πρόσθετα και συντηρητικά.

Ένα αδύναμο (από 9 έως 11,5%) ρουμπίνι κρασί με ευχάριστη τάρτα και λεπτό άρωμα λαμβάνεται από κόκκινα και μαύρα σταφύλια. Χρησιμοποιούνται ολόκληρα τα μούρα: με φλούδα και οστά, τα οποία απελευθερώνουν πολλά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.

Εκτός από τις βιταμίνες των ομάδων B και A, C, E, PP, το κόκκινο κρασί περιέχει μικροστοιχεία σημαντικά για το σώμα: ιώδιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Το ποτό περιέχει σύνθετες οργανικές ουσίες-αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν τις ιδιότητες της δέσμευσης των ελεύθερων ριζών, επηρεάζοντας θετικά την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος και βοηθώντας στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Πολυφαινόλες (φλαβονοειδή) που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί:

• Ρεσβερατρόλη (φυτική πολυαλεξίνη). Αυτή η ουσία βελτιώνει την κατάσταση του ενδοθηλίου, το εσωτερικό στρώμα που καλύπτει τα αιμοφόρα αγγεία και διεγείρει την παραγωγή οξειδίου του αζώτου (ΝΟ), το οποίο είναι απαραίτητο για την αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Η ρεσβερατρόλη επιβραδύνει το σχηματισμό εναποθέσεων χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τους εμποδίζει να μειωθεί, γεγονός που βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• Οι τανίνες είναι τανίνες που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνουν την ελαστικότητά τους, προστατεύοντάς τις από παθολογίες που εμφανίζονται κατά την αθηροσκλήρωση.
• Προκυανίδια (ανθοκυανίνες), που δίνουν κόκκινο χρώμα στο κρασί, είναι πολύ χρήσιμα για αγγεία - γλυκοζίτες που βρίσκονται σε ποικιλίες κόκκινου και μαύρου σταφυλιού. Μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Το εκλεκτό ξηρό κόκκινο κρασί μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το αποτέλεσμα είναι πολύ μεγαλύτερο από ό, τι με τη χρήση άλλων τύπων αλκοόλ, όταν η αρτηριακή πίεση αυξάνεται ξανά μετά από μισή ώρα. Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα οξέα φρούτων που περιέχονται στο φυσικό κόκκινο κρασί ανακουφίζουν τον αγγειοσπασμό μετά τη λήξη της επίδρασης του αλκοόλ.

Με βάση τα αποτελέσματα της ιατρικής έρευνας, μια μείωση της αρτηριακής πίεσης μετά τη λήψη ενός ποτού συμβαίνει μόνο σε εκείνες τις περιπτώσεις που αρχικά αυξήθηκε.

Το γνωστό "γαλλικό παράδοξο" μαρτυρεί τη χρήση ξηρών εκλεκτών οίνων σε μικρές δόσεις για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Οι Γάλλοι είναι πιστοί οπαδοί των κόκκινων κρασιών: κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα ποτήρι αυτού του ποτού. Αλλά οι στατιστικές των καρδιαγγειακών παθήσεων και των παθολογιών του πεπτικού συστήματος είναι οι χαμηλότερες στον κόσμο. ΕΝΑ γαλλική κουζίνα διαιτητική δεν μπορεί να κληθεί. Οι πιθανότητες είναι ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κρασιού βοηθούν τους γκουρμέ να παραμείνουν υγιείς τρώγοντας τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη.

Η κατανάλωση χυμού σταφυλιών από τις ίδιες ποικιλίες σταφυλιών δεν δίνει θεραπευτικό αποτέλεσμα, καθώς και τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν πολυφαινόλες ή γλυκοζίτες. Όλες αυτές οι βιοδραστικές ουσίες δρουν μόνο στη σύνθεση του κρασιού.

Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι η «ιατρική» δόση του ξηρού κόκκινου κρασιού είναι 50-100 ml την ημέρα, που ισούται με 2-3 ποτήρια την εβδομάδα, κατά το δείπνο. Η υπέρβαση του κανόνα μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και να προκαλέσει επιδείνωση χρόνιας ή την εμφάνιση νέων ασθενειών.

Τα ξηρά ερυθρά κρασιά μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αυξάνονται και τα εμπλουτισμένα κρασιά

Κόκκινο επιτραπέζιο κρασί

Το γλυκό επιτραπέζιο κρασί εμπλουτισμένο με αιθυλική αλκοόλη αυξάνει την αρτηριακή πίεση - όπως όλα τα οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένης μιας ποικιλίας απεριτίφ και λικέρ. Μόλις στο αίμα, η αιθανόλη διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά όχι για πολύ. Η επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού αυξάνει τον όγκο του αίματος που διέρχεται από τα αγγεία ανά μονάδα χρόνου και αυξάνει την πίεση στα τοιχώματα.

Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε κόκκινο επιτραπέζιο κρασί με υψηλή αρτηριακή πίεση: μπορείτε να επιδεινώσετε μόνο την κατάσταση και να προκαλέσετε υπερτασική κρίση.

Χαρακτηριστικά επιτραπέζιου και ξηρού λευκού κρασιού

Τα λευκά κρασιά, σε αντίθεση με τα κόκκινα, είναι κατασκευασμένα από οποιοδήποτε σταφύλι: σκοτεινό και ανοιχτό. Ο χυμός σχεδόν όλων των ποικιλιών, με σπάνιες εξαιρέσεις, έχει χρυσό χρώμα εάν δεν έρθει σε επαφή με τη χρωματισμένη φλούδα και τους σπόρους. Οι οινοποιοί προσπαθούν να διαχωρίσουν το χυμό από σπόρους και δέρματα μούρων το συντομότερο δυνατό. Επομένως, το λευκό κρασί δεν περιέχει πολλά από τα συστατικά που υπάρχουν σε κόκκινες ποικιλίες.

Το λευκό ξηρό κρασί περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών, που απορροφώνται καλύτερα από τα κύτταρα των ιστών, καθώς τα μόρια τους είναι μικρότερα από αυτά των κόκκινων ποικιλιών. Κανένα λευκό κρασί δεν έχει τη δυνατότητα να μειώσει την αρτηριακή πίεση: ούτε ξηρά ούτε γλυκά επιτραπέζια κρασιά.

Το λευκό κρασί αυξάνει την αρτηριακή πίεση

Αλλά τέτοια κρασιά υπό μειωμένη πίεση το αυξάνουν απαλά και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Το κόκκινο επιτραπέζιο κρασί έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Είναι πολύ σημαντικό να συμμορφώνεστε με μια ασφαλή τιμή, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 ml την ημέρα.

Ποιος δεν πρέπει να πίνει καθόλου κρασί

Ένα άτομο δεν γνωρίζει πάντα τι ασθένειες έχει ήδη σε λανθάνουσα (λανθάνουσα) μορφή. Ως εκ τούτου, συνιστάται να παρακολουθείτε προληπτικές εξετάσεις καρδιολόγου, ώστε να μην χάσετε την έναρξη μιας σοβαρής νόσου της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι ανεπιθύμητη για όσους διαγιγνώσκονται με τις ακόλουθες ασθένειες:

• έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα.
• υπέρταση;
• ημικρανία (συχνές προσβολές κεφαλαλγίας)
• αλλεργία σε οποιαδήποτε μορφή: με εκδηλώσεις δέρματος, οίδημα του βλεννογόνου και ασθματικό σύνδρομο.
• βρογχικό άσθμα;
• εξάρτηση από το αλκοόλ και ψυχικές διαταραχές (καταθλιπτικές καταστάσεις).

Μην συνδυάζετε τη χρήση φαρμάκων για καρδιαγγειακές παθήσεις με το αλκοόλ. Η αιθανόλη ενισχύει την επίδραση των ναρκωτικών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες.

Είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως μια ομάδα ασθενοφόρων εάν, μετά τη λήψη αλκοόλ, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

• η αρτηριακή πίεση άλλαξε απότομα, αυξήθηκε πάνω από 150/110 ή έπεσε κάτω από 90/50 mm Hg. κολόνα;
• διαταραχή της συνείδησης: υπερβολική σωματική δραστηριότητα ή λιποθυμία
• έμετος που δεν μπορεί να σταματήσει με θεραπείες στο σπίτι.
• προφανείς φυτικές διαταραχές (αίσθημα παλμών της καρδιάς, κρύα άκρα, λεύκανση ή ερυθρότητα του δέρματος).
  μερική ή πλήρη παράλυση.

Προκειμένου οι διακοπές να μην επισκιάζονται από προβλήματα, όλο το αλκοόλ πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, τα πλαστά προϊόντα δεν έχουν θέση στο τραπέζι.

Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ υψηλής ποιότητας, όταν καταναλώνεται με μέτρο, έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και βοηθά ακόμη και στην απαλλαγή από ορισμένες ασθένειες. Ειδικός φαρμακευτικές ιδιότητες αποδίδεται σε φυσικά προϊόντα ζύμωσης ποικιλιών σκούρου σταφυλιού, ομαλοποιώντας το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 15-20%. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για την ερώτηση: το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση και πώς να το πάρει σωστά για λόγους βελτίωσης της υγείας. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Σύνθεση και ιδιότητες του ποτού

Πλούσιος χημική σύνθεση Το κόκκινο κρασί βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης όλων των οργάνων και συστημάτων

Στη διαδικασία ζύμωσης πρώτων υλών σταφυλιών, σχηματίζεται ένα προϊόν που διαθέτει. Η πλούσια χημική σύνθεση του ποτού βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης όλων των οργάνων και συστημάτων, ειδικά της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων:

Σπουδαίος! Για χρήση σε ιατρικούς σκοπούς Μόνο ξηρό κόκκινο κρασί είναι κατάλληλο, κατασκευασμένο από ποιοτικές πρώτες ύλες και παλαιώνεται για τουλάχιστον 3 χρόνια. Η ημερήσια δόση του ποτού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100-120 ml για τις γυναίκες και τα 250 ml για τους άνδρες.

Η κατανάλωση κρασιών, ανεξάρτητα από τη δύναμη και τη γήρανσή τους, αντενδείκνυται απολύτως στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Επιπλέον, τα ποτά σταφυλιών ομαλοποιούν την εργασία του στομάχου και των εντέρων, αποτρέπουν την παχυσαρκία, ανακουφίζουν από το πρήξιμο, βοηθούν στη χρόνια κόπωση και την αϋπνία.

Αντενδείξεις

Το αλκοόλ πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή για ιατρικούς σκοπούς σε ενδοκρινικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένου του σακχαρώδους διαβήτη, καθώς και

από τη λήψη οποιουδήποτε φαρμάκου. Συχνά, τα συστατικά που περιέχονται στο ποτό μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Εάν εμφανιστούν σημάδια αρνητικής αντίδρασης (φαγούρα, ερυθρότητα και πρήξιμο του δέρματος, ξηρός βήχας και πονόλαιμος), πρέπει να αποκλείσετε αμέσως τη χρήση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ.

Κόκκινο κρασί και πίεση

Λίγο κόκκινο ξηρό κρασί θα τονώσει το σώμα

Τα συστατικά του ποτού απορροφώνται γρήγορα από το γαστρικό βλεννογόνο και εισέρχονται στη γενική κυκλοφορία του αίματος μέσα σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση. Υπό την επίδραση εθυλική αλκοόλη εμφανίζεται αγγειακή επέκταση, τα τοιχώματά τους χαλαρώνουν, διευκολύνοντας τη ροή του αίματος. Τα φρουτοξέα που περιέχονται στο κρασί έχουν έντονη αντισπασμωδική δράση που επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση του προϊόντος.

Ταυτόχρονα, λόγω της μοναδικής σύνθεσης του ποτού, το αίμα είναι κορεσμένο με οξυγόνο και το ιξώδες του μειώνεται, γεγονός που μειώνει σημαντικά το φορτίο στο σύστημα βαλβίδων των φλεβών. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα ενισχύεται από την ήπια διουρητική δράση του προϊόντος, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα και στην εξάλειψη του οιδήματος, τα οποία είναι συχνές συντρόφους υπερτασικών ασθενών. Όλα αυτά επιτρέπουν στους γιατρούς να πουν με αυτοπεποίθηση: το κόκκινο κρασί μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για υψηλής ποιότητας επώνυμα ξηρά ποτά που καταναλώνονται σε μέτρια δοσολογία.

Τα κρασιά διαφέρουν σημαντικά από τα κόκκινα κρασιά στη σύνθεση, δεν περιέχουν πολλά χρήσιμα συστατικά, λόγω των οποίων δεν έχουν την ικανότητα να μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Το ημι-ξηρό κόκκινο κρασί περιέχει έως και 30% ακατέργαστων πρώτων υλών σταφυλιών, γεγονός που μειώνει σημαντικά τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα προϊόντα ζύμωσης στα γλυκά και ημι-γλυκά σταφύλια περιέχουν υψηλή συγκέντρωση σακχάρων, οδηγώντας σε γρήγορη αποικοδόμηση οργανικών οξέων φρούτων και άλλων μοναδικών συστατικών, ελαχιστοποιώντας τη θεραπευτική δράση του ποτού. Επομένως, πρέπει να θυμόμαστε ότι το λευκό και το κόκκινο επιδόρπιο, τα γλυκά και ημι-γλυκά κρασιά αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, ως αποτέλεσμα του οποίου δεν συνιστάται για υπερτασικούς ασθενείς και άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθολογίες.

Ο καθαρός χυμός σταφυλιών δεν επηρεάζει την αρτηριακή πίεση. Τα συστατικά του αποκτούν θεραπευτικό αποτέλεσμα μόνο στη σύνθεση του κρασιού, έχοντας περάσει όλα τα στάδια της ζύμωσης και της ζύμωσης. Είναι επικίνδυνο να πίνετε ισχυρά αλκοολούχα ποτά, λικέρ, βερμούτ, καθώς και κρασιά σε σκόνη χαμηλής ποιότητας με υψηλή αρτηριακή πίεση. Το κύριο δραστικό συστατικό αυτών των προϊόντων είναι η αιθυλική αλκοόλη, η οποία, όταν εισέρχεται στο κυκλοφορικό σύστημα, πρώτα επεκτείνει τα αγγεία, φέρνοντας προσωρινή ανακούφιση και μετά από 30-40 λεπτά μειώνεται και πάλι, επιδεινώνοντας σημαντικά τη συνολική ευημερία.

Αλλά ακόμη και ένα ποτό που προτείνουν οι ειδικοί μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα εάν χρησιμοποιείται λανθασμένα. Συχνά, το ξηρό κόκκινο κρασί, που πίνεται με άδειο στομάχι, το πρωί, σε μεγάλες ποσότητες ή σε συνδυασμό με υπερβολικά λιπαρά, πικάντικα ή αλμυρά τρόφιμα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Κανόνες για το κρασί

Είναι αποτελεσματικό να πίνετε ξηρό κόκκινο κρασί με αυξημένη πίεση αμέσως μετά ελαφρύ δείπνο

Προκειμένου το προϊόν ζύμωσης των πρώτων υλών σταφυλιών να φέρει απτά οφέλη στο σώμα, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις:

1. Εάν η πίεση είναι μεγαλύτερη από 150 mm. rt. Τέχνη. ή συνοδεύεται από επιδείνωση της γενικής υγείας, ναυτία, έμετος, κατανάλωση αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.
2. Είναι αποτελεσματικό να πίνετε ξηρό κόκκινο κρασί με αυξημένη πίεση αμέσως μετά από ένα ελαφρύ δείπνο, το οποίο περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα λαχανικών και βοτάνων. Το αλκοολούχο ποτό πρέπει να πλυθεί με μικρή ποσότητα καθαρού νερού και να ξεκουραστεί για το υπόλοιπο της ημέρας.
3. Ημι-ξηρά και ημι-γλυκά τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπό μειωμένη πίεση. Η καλύτερη στιγμή χρήση του προϊόντος - περίπου 4-5 μ.μ. Είναι ανεπιθύμητο να συνδυάζεται η θεραπεία με την πρόσληψη τροφής.
4. Είναι απαραίτητο να πίνετε κρασί ξεκινώντας από 50-60 ml την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση στον ημερήσιο ρυθμό ελλείψει παρενεργειών.
5. Επιτρέπεται η αραίωση του ποτού ενάμισι έως δύο φορές με απλό βραστό ή μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
6. Η μέγιστη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι 14 ημέρες.
7. Μετά την κατανάλωση αλκοόλ, δεν πρέπει να ασκείτε σωματική δραστηριότητα, να κάνετε ζεστό μπάνιο ή ντους ή να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες τροφής. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, συνιστάται να αποφεύγετε το άγχος και να κοιμάστε περισσότερο. Οι αργές βόλτες στον καθαρό αέρα για 30-60 λεπτά πριν από το κρεβάτι είναι χρήσιμες.
8. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τους δείκτες αρτηριακής πίεσης πριν και μετά την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και κάθε 2-3 ώρες όλη την ημέρα.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής

1. Για να ενισχύσετε τον καρδιακό μυ και να μειώσετε αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση, επιμείνετε το ξηρό κόκκινο κρασί σε φλούδες λεμονιού ή πορτοκαλιού σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 48 ώρες. Πίνετε 50 g του προϊόντος το βράδυ μετά τα γεύματα, προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό υγρό μέλι λίγο πριν από τη χρήση.
2. Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, πιείτε 2-3 κουταλιές της σούπας παλαιό κόκκινο κρασί με ένα γεύμα, ανακατεύοντας το με μερικές σταγόνες χυμό αλόης. Επιτρέπεται η αντικατάσταση του προϊόντος με υψηλής ποιότητας cahors.
3. Για πονοκεφάλους και ζάλη που προκαλούνται από ασταθή πίεση του αίματος ή αναιμία, είναι χρήσιμο να πίνετε 70-80 ml ξηρού κόκκινου κρασιού την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά το ποσοστό στο συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα.
4. Για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και του μυοκαρδίου, καθημερινά χρησιμοποιείτε 50 ml ξηρού κόκκινου κρασιού με σκόρδο (3-4 σκελίδες ανά φιάλη, επιμείνετε για μια μέρα σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος).
5. Ένα ποτήρι ζεστό κρασί ή ζεστό κόκκινο κρασί με την προσθήκη μπαχαρικών (κανέλα, τζίντζερ, γλυκάνισο, γαρίφαλο, πιπέρι) βοηθά πολύ με μειωμένη πίεση.

Όλες αυτές οι συνταγές είναι πιο αποτελεσματικές όταν χρησιμοποιούνται ως προληπτικό μέτρο από τη θεραπεία για οξείες καταστάσεις.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού είναι από καιρό ένα πολύ γνωστό γεγονός, οι θαυματουργές του ιδιότητες είναι θρυλικές και οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο διεξάγουν πολλές μελέτες εδώ και πολλά χρόνια για να αποδείξουν τη θετική επίδραση του ποτού στο σώμα. Ένας τομέας της έρευνάς τους για να διευκρινίσει εάν το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση είναι η επίδραση του κρασιού στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού

Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας αλκοολούχων ποτών, πολύ λίγα βρέθηκαν που ωφελούν το σώμα.

Σχεδόν κανείς δεν αμφιβάλλει για τα οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρασιού. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, η κατεχίνη, η επικατεχίνη και οι προανθοκυανιδίνες. Συμμετέχουν ενεργά στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής του σώματος και επίσης ομαλοποιούν την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το αίμα, αυξάνοντας έτσι την αντίσταση του σώματος στις ογκολογικές διαδικασίες. Επίσης, με τη βοήθεια της ρεσβερατρόλης, μια νέα ένωση που ονομάζεται piceatannol συντίθεται στο σώμα, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους λόγω του γεγονότος ότι εμποδίζει τη σύνδεση της ινσουλίνης. Καθώς όχι μόνο βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, αλλά και αποτρέπει τον διαβήτη, την νεφρική ανεπάρκεια, και αυτός δεν είναι καν ολόκληρος ο κατάλογος, ο οποίος περιγράφει τα οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρασιού.

Επιλογή κρασιού

Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν περισσότεροι από ένας τύποι κρασιού και η επίδρασή τους στο σώμα δεν είναι το ίδιο. Και είναι το κόκκινο ξηρό κρασί που έχει τη μέγιστη ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Στην ιατρική, έχει ακόμη δημιουργηθεί μια ειδική κατεύθυνση, η οποία ονομάζεται ενθεραπεία: μελετά την επίδραση των κρασιών στο ανθρώπινο σώμα και αναπτύσσει σχήματα θεραπείας για διάφορες ασθένειες με τη βοήθειά τους. Και οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα οφέλη του κρασιού οφείλονται στη σύνθεση και την ποσότητα του. χρήσιμα συστατικά, η οποία εξαρτάται από την ποικιλία σταφυλιών και τη γη στην οποία καλλιεργήθηκε. Έτσι, θα πρέπει να επιλέξετε ξηρό κόκκινο κρασί υψηλής ποιότητας, αλλά όχι γλυκές ποικιλίες ή βερμούτ. Έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και αυτό καθιστά σαφές εάν το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Η επίδραση του κρασιού στην αρτηριακή πίεση

Το κρασί, ό, τι κι αν είναι, έχει σημαντική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, όπως κάθε αλκοόλ. Όταν εισέρχεται στο σώμα, διαστέλλει αμέσως τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά για αρκετά μικρό χρονικό διάστημα. Μαζί με αυτό, επιταχύνει τον καρδιακό παλμό και, μετά τη φυσική αγγειοσυστολή, αναπόφευκτα αυξάνει την πίεση.

Το κόκκινο κρασί, ανάλογα με τον τύπο του, έχει ιδιαίτερη επίδραση στο σώμα. Έτσι, τα γλυκά κρασιά έχουν έντονη επίδραση στην καρδιά, επιταχύνοντας την εργασία της, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά τα ξηρά κρασιά έχουν ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά και οξέα φρούτων σε αυτό, γεγονός που καθιστά το ξηρό κόκκινο κρασί χρήσιμο για την υπέρταση.

Κρασί υψηλής πίεσης

Η υπέρταση είναι μια ασθένεια που πάσχουν από πολλούς ανθρώπους · αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα και να αρνούνται διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ.

Υπάρχουν πολλές διακοπές και γιορτές κατά τη διάρκεια του έτους, και οι υπερτασικοί ασθενείς ενδιαφέρονται για το ερώτημα εάν το κρασί είναι δυνατό υπό πίεση. Επομένως, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το αποτέλεσμα διαφορετικού αλκοόλ δεν είναι το ίδιο, και εάν ορισμένοι τύποι είναι επιβλαβείς, άλλοι βοηθούν. Τα κρασιά έχουν ευεργετικό αποτέλεσμα, αλλά μόνο σε ποσότητα έως και δύο ποτήρια, διαφορετικά δεν θα υπάρχει όφελος. Για να καταλάβουμε εάν το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, αξίζει να εξεταστεί ο μηχανισμός της επίδρασής του στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι γλυκές ποικιλίες δρουν σύμφωνα με το κλασικό σχήμα, διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία στην αρχή, αλλά λόγω της αυξημένης συστολής του μυοκαρδίου, αναπόφευκτα αυξάνουν την πίεση. Τα ξηρά vintage κρασιά τείνουν να χαλαρώνουν μόνιμα τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων λόγω της περιεκτικότητας σε φρούτα οξέων. Έτσι, καθίσταται σαφές, αλλά κανένα αλκοόλ με υψηλή αρτηριακή πίεση δεν μπορεί να βλάψει.

Κρασί για υπόταση

Εάν όλα είναι λίγο πολύ ξεκάθαρα με υπερτασικούς ασθενείς, τότε είναι απολύτως ασαφές εάν το κόκκινο κρασί είναι δυνατό υπό μειωμένη πίεση. Όπως γνωρίζετε, το ξηρό κρασί μπορεί να μειώσει δραματικά και μόνιμα την αρτηριακή πίεση αυξάνοντας το επίπεδο αζώτου στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε παρατεταμένη αγγειοδιαστολή. Αυτό το καθιστά απαράδεκτο για άτομα με υπόταση! Ωστόσο, οι γλυκές ποικιλίες, τα βερμούτ και τα βάμματα θα διορθώσουν την κατάσταση με χαμηλή αρτηριακή πίεση, αλλά μόνο με δόση κατανάλωσης.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η παρατεταμένη κατάχρηση οίνου θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε χρόνια υπέρταση.

Επιλογή δόσης

Συνειδητοποιώντας τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την πίεση, πολλοί δεν ενοχλούν να σκεφτούν τις δοσολογίες στις οποίες δίνει θετικό αποτέλεσμα, και οι οποίες είναι ήδη ειλικρινά επιβλαβείς για το σώμα. Φυσικά, το ποτό είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες και επίσης βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος, έχοντας ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, αλλά εάν γίνει κατάχρηση, αυξάνει σημαντικά το φορτίο στην καρδιά. Και η αύξηση της δόσης είναι ανάλογη με τη βλάβη στην καρδιά.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μια ασφαλής ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 ml. Εάν μιλάμε για έναν υγιή ρυθμό, τότε είναι 50 ml την ημέρα με τα γεύματα. Μπορείτε να παίρνετε κρασί στις συνιστώμενες δόσεις καθημερινά, αλλά εξακολουθεί να μην είναι κακό να παίρνετε μια άδεια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

λευκό κρασί

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με το αν το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, αλλά δεν υπάρχει λόγος για λευκό κρασί πουθενά. Παρ 'όλα αυτά, είναι επίσης ευεργετικό για το σώμα, αν και η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε αυτήν είναι μια τάξη μεγέθους μικρότερη, αλλά η αφομοίωσή τους από το σώμα είναι ευκολότερη.

Οι λευκές ποικιλίες βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού, στη βελτίωση της όρεξης και στην προώθηση της αυξημένης έκκρισης του γαστρικού χυμού. Έτσι, έχουν επιζήμια επίδραση στα βακτήρια στο στομάχι και αποκαθιστούν την ισορροπία οξέος-βάσης, απλοποιώντας τη διαδικασία πέψης. Το λευκό κρασί σε μικρές ποσότητες έχει ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα, αναγκάζοντάς το να παράγει έντονα ορμόνες, είναι επίσης καλό για τα νεφρά. Αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα καθιστά αυτό το κρασί ακατάλληλο για υπερτασικούς και διαβητικούς.

Γεωργιανά κρασιά

Η ιστορία αυτών των κρασιών ανάγεται στην αρχαιότητα, τα πρώτα αρχαιολογικά ευρήματα, που μαρτυρούν την εμφάνιση της οινοποίησης στη Γεωργία, που χρονολογείται από τον 6ο αιώνα π.Χ. Ανάμεσά τους υπάρχουν και δύο κανάτες με σπόρους σταφυλιών και τυπωμένα φύλλα.

Καθ 'όλη τη διάρκεια της ιστορίας της, η οινοποίηση αναπτύχθηκε ακούραστα και βελτιώθηκε, φτάνοντας σε ένα άνευ προηγουμένου επίπεδο σήμερα. Σήμερα, τα κρασιά της Γεωργίας ανταγωνίζονται μόνο τα γαλλικά, χωρίς να μειώνεται η ποιότητα και η γεύση.

Το γεωργιανό κόκκινο ξηρό κρασί είναι ένα εξαιρετικό ποτό με υπέροχη γεύση και λεπτό άρωμα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι εξαιρετικά χαμηλή, αλλά έχει απορροφήσει πολλά θρεπτικά συστατικά. Η αντοχή του κυμαίνεται από 10 έως 13 βαθμούς, το χρώμα είναι πλούσιο, σκούρο, θυμίζει χυμό ροδιού.

Το κόκκινο κρασί της Γεωργίας παρασκευάζεται σύμφωνα με μια αρχαία συνταγή στην οποία το μούρο ζυμώνει στον πολτό, μετά το οποίο ωριμάζει σε μεγάλα πήλινα κωνικά αγγεία, τα οποία σκάβονται στο έδαφος μέχρι το λαιμό. Περνά τρεις μήνες στο έδαφος και η διαδικασία πραγματοποιείται σε σταθερή θερμοκρασία, η οποία καθορίζει την εξαιρετική ποιότητα του ποτού.

Το κόκκινο κρασί της Γεωργίας έχει τα μεγαλύτερα οφέλη για το σώμα, αλλά ακόμη και πρέπει να λαμβάνεται σε περιορισμένες ποσότητες. Θα συμπληρώσει τέλεια οποιοδήποτε πιάτο, θα γίνει διακόσμηση και υπερηφάνεια του τραπεζιού.

Η βλάβη του κρασιού

Πολλές πληροφορίες μιλούν για τις εξαιρετικές ιδιότητες των ξηρών κρασιών, για την ευεργετική τους επίδραση στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά και οξέα φρούτων. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι αυτό το ποτό, μην ξεχνάτε ότι είναι αλκοολικό.

Το αλκοόλ εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για το σώμα, καθώς είναι μια νευροτοξίνη που οδηγεί σε δυσλειτουργίες όλων των οργάνων και συστημάτων. Η υπέρβαση του κανόνα θα οδηγήσει σίγουρα σε αρνητικές συνέπειες, η λίστα των οποίων είναι εξαιρετικά μεγάλη. Μεταξύ των πιο σημαντικών, αξίζει να σημειωθεί: η εμφάνιση εξάρτησης από το αλκοόλ, ηπατικά προβλήματα που οδηγούν σε κίρρωση, παχυσαρκία, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα εσωτερικά όργανα και, ως η πιο μη αναστρέψιμη, πρόωρη θνησιμότητα. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα άτομο αναμένει προσωπική υποβάθμιση, ψυχοκινητικές διαταραχές.

Επιστημονική έρευνα

Για πρώτη φορά, ο Ιπποκράτης μίλησε για τα οφέλη του κρασιού. Στη συνέχεια, το 1992, οι επιστήμονες διερεύνησαν αυτό που αποκαλούσαν «γαλλικό παράδοξο». Είπε ότι η κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού στη Γαλλία είναι πολύ υψηλή, αλλά το προσδόκιμο ζωής των Γάλλων διαφέρει επίσης από τους άλλους προς το καλύτερο. Ταυτόχρονα, σπάνια πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, παρά το γεγονός ότι η τροφή τους είναι αρκετά λιπαρή. Αυτό οφείλεται στις πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.

Ωστόσο, στις γειτονικές χώρες της Γαλλίας, αυτό το αποτέλεσμα δεν βρέθηκε, αν και η χρήση ξηρού κόκκινου κρασιού δεν ήταν μικρή εκεί. Ως αποτέλεσμα, ανακάλυψαν ότι το όφελος δεν είναι στο κρασί, αλλά στην περίπλοκη διατροφή των Γάλλων, που ονομάζεται Μεσόγειος.

Στη συνέχεια, Καναδοί και Αμερικανοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων που αποδεικνύουν τις ευεργετικές επιδράσεις του κρασιού στο σώμα όταν καταναλώνεται με λιπαρές τροφές, γεγονός που βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους και μειώνει τον κίνδυνο να το φάει.

Καναδοί επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη του ξηρού κόκκινου κρασιού για τα ούλα και τα δόντια, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς και τα οξέα φρούτων καταστρέφουν τα βακτήρια, τα οποία αποτρέπουν τη φθορά των δοντιών.

Έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικό για την κυκλοφορία του αίματος, τα νεφρά, το συκώτι, το δέρμα, το ανοσοποιητικό και ορμονικό σύστημα. Επιπλέον, ένα ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι συγκρίσιμο με μια ώρα σπορ, τονώνοντας ένα άτομο και ενισχύοντας την υγεία.

Με βάση την επιστημονική έρευνα και την πρακτική της ζωής, κατέστη σαφές ότι το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθώς και είναι γνωστό για την επίδρασή του στη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Το ποτό πρέπει να λαμβάνεται σε αυστηρή δοσολογία για να αποφέρει μόνο οφέλη και να αποκλείει τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Και, φυσικά, δεν αξίζει την προσοχή σας κάθε κρασί, η επιλογή πρέπει να σταματήσει σε κόκκινο κρασί της Γεωργίας ή σε ξηρό κόκκινο γαλλικό vintage, αφού μόνο έχουν το μεγαλύτερο όφελος για τους ανθρώπους.

Πιστεύεται ότι εάν πίνετε κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, θα ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, θα βελτιώσει την πέψη και θα αυξήσει τον τόνο σας. Όμως, σε σχέση με την εξάπλωση της αρτηριακής υπέρτασης, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε: το κόκκινο κρασί αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση; Πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα του ποτού, τη δόση, την παρουσία ταυτόχρονων ασθενειών. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε σε ποιες περιπτώσεις είναι χρήσιμο ένα ευγενές ποτό και σε ποιες είναι ανεπιθύμητες.

Τα αρωματικά κρασιά σκούρου ερυθρού χρώματος παρασκευάζονται από κόκκινα επιτραπέζια σταφύλια. Τα θρυμματισμένα μούρα μπαίνουν στους περιέκτες: εκεί η προκύπτουσα μάζα εγχύεται για αρκετές ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο απελευθερωμένος χυμός απορροφά τα αρωματικά, χρωματιστικά και αρωματικά συστατικά που περιέχονται στη φλούδα και τα οστά. Κατά τη διαδικασία της περαιτέρω ζύμωσης, ο χυμός που συμπιέζεται με την προσθήκη ζάχαρης αποκτά αντοχή από 9 έως 14% (ποσοστό αιθυλικής αλκοόλης) και μετατρέπεται σε ξηρό κόκκινο κρασί.

Οφελος

Εάν τηρείτε την περιγραφόμενη τεχνολογία, ένα ώριμο και ηλικιωμένο ποτό αποκτά μια σειρά ιδιοτήτων που είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα.

• Αντιοξειδωτική δράση. Ο ρόλος των μαχητών ενάντια στις ελεύθερες ρίζες παίζεται από τη ρεσβερατρόλη, η οποία μεταφέρεται από σπόρους και φλούδες (σχεδόν απουσιάζει από λευκό κρασί), κουερκετίνες, σαπωνίνες και κατεχίνες. Αυτά τα συστατικά αναστέλλουν τις διαδικασίες οξείδωσης, συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης, εμποδίζοντας την εμφάνιση των εναποθέσεων της στα αγγειακά τοιχώματα. Το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι η ρεσβερατρόλη. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε ότι αυξάνει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, προλαμβάνει και αναστέλλει την ανάπτυξη καρκίνων.
• Ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Η ελαστικότητά τους και η αντοχή τους στη βλάβη αυξάνονται από τα προκυανίδια και την τανίνη (τανικό οξύ).
• Προστασία από παθογόνο μικροχλωρίδα. Οι ανθοκυανίνες, οι οποίες χρωματίζουν έντονα το κρασί, είναι φυσικά αντιβιοτικά. Μολύνουν έναν από τους τύπους του στρεπτόκοκκου που ζει στην στοματική κοιλότητα και τον προστατεύουν από πολλές ασθένειες.

Τα κόκκινα κρασιά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μεταξύ των τελευταίων, αξίζει να σημειωθεί μαγνήσιο, κάλιο, ιώδιο, φώσφορος, ρουβίδιο. Έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Οι βιταμίνες C, ομάδα B, PP, οργανικά οξέα, βασικές ενώσεις αυξάνουν αποτελεσματικά τον τόνο του σώματος.

Κατά τη διάρκεια πολλών πειραμάτων έχει διαπιστωθεί: εάν καταναλώνετε περιοδικά ξηρό κρασί υψηλής ποιότητας από ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 100 ml την ημέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την πιθανότητα των ακόλουθων παθολογιών:

• υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση;
• εγκεφαλικά επεισόδια
• όγκοι
• ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος
• ενδοκρινικές ασθένειες
• περιοδοντική νόσος, τερηδόνα, ουλίτιδα.

Κανω κακο

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η αρνητική επίδραση των ερυθρών ξηρών οίνων εκδηλώνεται μόνο με την αύξηση ημερήσια τιμή και συστηματική χρήση. Η συνεχής πρόσληψη αιθανόλης στο σώμα προκαλεί άλματα στην αρτηριακή πίεση λόγω της αυξημένης συχνότητας συστολών του καρδιακού μυός. Οι τακτικοί πότες αναπτύσσουν προβλήματα υπέρτασης, ήπατος, στομάχου και αρθρώσεων. Ως αποτέλεσμα της υπερβολικής πρόσληψης κόκκινου κρασιού, είναι δυνατή η ανάπτυξη τέτοιων παθολογικών διεργασιών:

Κάθε αλκοόλ (ανεξάρτητα από το ποσοστό αιθανόλης) έχει κακή επίδραση στο νευρικό σύστημα: η συγκέντρωση της προσοχής χάνεται, η αντίδραση αναστέλλεται, το άτομο γίνεται ευερέθιστο. Η επίδραση του κρασιού εξαρτάται από την ευαισθησία του ατόμου στα συστατικά του. Για παράδειγμα, υπάρχουν άνθρωποι που, ακόμη και σε μικρές δόσεις, υποφέρουν από πονοκεφάλους που προκαλούνται από ταννίνη.

Παρακαλώ σημειώστε: Υπάρχουν 160 θερμίδες σε ένα ποτήρι κρασί - αυτό είναι ένα άλλο ισχυρό επιχείρημα υπέρ της σοφής κατανάλωσης.

Επίδραση του κρασιού στην αρτηριακή πίεση

Η αιθυλική αλκοόλη, το επίπεδο της οποίας στο κόκκινο κρασί είναι ασήμαντη, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία: σταδιακά χαλαρώνουν, ο αυλός αυξάνεται και η αντίσταση στη ροή του αίματος μειώνεται - κατά συνέπεια, η αρτηριακή πίεση μειώνεται για μικρό χρονικό διάστημα. Όταν τελειώσει η επίδραση του αλκοόλ, θα αυξηθεί ξανά λόγω αγγειοσυστολής. Η επιμονή και η διάρκεια του αγγειοδιασταλτικού αποτελέσματος εξαρτάται από την ποσότητα και τον τύπο του μεθυσμένου κρασιού.

Δόση

Μια ομαλή μείωση της αρτηριακής πίεσης παρατηρείται μετά την κατανάλωση 50-100 ml του ποτού. Όταν πίνετε δύο ποτήρια, η αιθανόλη ενεργοποιεί το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, το οποίο διεγείρει έναν γρήγορο καρδιακό ρυθμό. Σε αυτήν την περίπτωση, ο καρδιακός μυς αρχίζει να αντλεί αίμα σε βελτιωμένη λειτουργία, η πίεση στα τοιχώματα των αγγείων αυξάνεται. Ο κίνδυνος αρνητικών συνεπειών για το καρδιαγγειακό σύστημα αυξάνεται εάν καταναλώνονται περισσότερα από 250 ml αυτού του ευγενούς ποτού κάθε μέρα (για τις γυναίκες, ο ρυθμός μειώνεται στο μισό).

Τύπος ποτού

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται: ποιο κρασί μειώνει την πίεση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια αυξάνει όχι πολύ απότομα; Αξίζει να αναφερθεί αμέσως: μιλάμε συγκεκριμένα για τα οινοπνευματώδη ποτά σταφυλιών και όχι για μίγματα από διάφορα υλικά κρασιού φρούτων και μούρων.

Λευκό κρασί και πίεση

Σύμφωνα με την τεχνολογία κατασκευής, διαφέρει από το κόκκινο: το δέρμα και τα οστά αφαιρούνται αμέσως, ο χυμός διηθείται. Μοριακό μέγεθος ολοκληρωμένο προϊόν αποδεικνύεται λιγότερο, έτσι οι δραστικές ουσίες απορροφώνται γρηγορότερα. Τόσο τα ξηρά όσο και τα γλυκά λευκά κρασιά τείνουν να αυξάνουν αρκετά γρήγορα τη χαμηλή αρτηριακή πίεση. Η ήπια υπερτασική δράση προάγει την ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος σε υπόταση. Αυτή η θεραπεία επιτρέπεται μόνο με ημερήσια δόση όχι μεγαλύτερη από 100 ml και σε συμφωνία με το γιατρό.

Ξηρό κόκκινο (vintage) κρασί

Οι περισσότερες ποικιλίες περιέχουν όχι περισσότερο από 11% αιθανόλη, λόγω της οποίας η πίεση μειώνεται ελαφρώς (κατά 10-15 μονάδες), αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένα παρατεταμένο υποτασικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας οξέων φρούτων, τα οποία αποτρέπουν τους αγγειακούς σπασμούς μετά το τέλος της δράσης του αλκοόλ. Χάρη σε αυτό το φυσικό αντισπασμωδικό, vintage κρασί συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία λιγότερο έντονα από όλα τα άλλα. αλκοολούχα ποτά.

Για να μάθετε πώς το ξηρό κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει, αντί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, αξίζει να σημειωθεί η ικανότητά του να αυξάνει τη συγκέντρωση του μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα. Στην πραγματικότητα, αυτή η ένωση λειτουργεί όπως η νιτρογλυκερίνη: διαστέλλει τις στεφανιαίες αρτηρίες, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος, βελτιώνει την παροχή αίματος στην καρδιά και ταυτόχρονα μειώνει τις τιμές της συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης.

Το μαγνήσιο και το κάλιο, που βρίσκονται σε εκλεκτής ποιότητας κόκκινες ποικιλίες, ενισχύουν την καρδιά. Τα προκυανίδια και η τανίνη αναστέλλουν την ανάπτυξη πλακών χοληστερόλης, βοηθώντας στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης. Χάρη στο «μπουκέτο» χρήσιμων μακρο- και μικροστοιχείων, η σύνθεση του αίματος βελτιώνεται - γίνεται λεπτότερη, αυξάνεται το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης και μειώνεται ο κίνδυνος θρόμβωσης και αναιμίας.

Κόκκινο επιτραπέζιο κρασί

Οι ισχυρές γλυκές και ημι-γλυκές ποικιλίες (έως και 18% αιθανόλη) μειώνουν προσωρινά την αρτηριακή πίεση. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, η πίεση επιστρέφει γρήγορα στις προηγούμενες τιμές της. Με αύξηση της δόσης του εμπλουτισμένου ποτού πάνω από 150 mg, ο καρδιακός παλμός αυξάνεται, η υπέρταση αυξάνεται. Είναι δυνατόν να μειωθεί η ισχύς του επιτραπέζιου οίνου προσθέτοντας μεταλλικό νερό σε αυτό, αλλά οι υπερτασικοί ασθενείς δεν πρέπει να το πίνουν.

Προειδοποιήσεις και αντενδείξεις

Μιλώντας για το πώς το κόκκινο κρασί επηρεάζει την αρτηριακή πίεση, αξίζει να σημειωθεί: τα άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση διατρέχουν κίνδυνο. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για όσους έχουν διαγνωστεί με υπέρταση βαθμού 1:

Συχνά ρωτάται: είναι δυνατόν να μειωθεί ή να αυξηθεί η αρτηριακή πίεση με κόκκινο ή λευκό κρασί, χρησιμοποιώντας το αντί για φάρμακο; Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην το κάνουν αυτό. Εάν οι αριθμοί στο τονόμετρο υπερβαίνουν τον κανόνα κατά 15-20 mm Hg, είναι καλύτερα να πίνετε κάτι από υποτασικά φυτικά παρασκευάσματα. Σε περίπτωση υπότασης, ένα φλιτζάνι ισχυρού γλυκαντικού καφέ θα τονώσει και θα τονώσει.

Απαγορεύεται εντελώς η χρήση κρασιού για μέλλουσες μητέρες, άτομα με υπέρταση του 2ου και 3ου βαθμού, καθώς και για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνια ημικρανία
• άσθμα;
• γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα.
• ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος
• αλλεργική αντίδραση σε οποιοδήποτε συστατικό του μεθυστικού ποτού (για παράδειγμα, σταφύλια).

Η συστηματική κατανάλωση κρασιού δεν συνιστάται τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες. Υπό την επήρεια αλκοόλ στο αίμα των γυναικών που πίνουν, σχηματίζεται περίσσεια τεστοστερόνης (ανδρική ορμόνη) και το ισχυρότερο σεξ παράγει περισσότερα οιστρογόνα (γυναικεία ορμόνη). Αυτό είναι γεμάτο με στειρότητα, μειωμένη λίμπιντο και δραστικότητα και πρόωρη εμμηνόπαυση.

Συχνά, πολλές θετικές ιδιότητες αποδίδονται κατά λάθος στο κρασί και παραβλέπονται τα γεγονότα σχετικά με τους κινδύνους του όταν χρησιμοποιούνται υπερβολικά και τακτικά. Έτσι, είναι καιρός να διαλύσετε τον μύθο για το κρασί που μειώνει την αρτηριακή πίεση και να διευκρινίσει πώς δρα αυτό το ποτό στα αιμοφόρα αγγεία, τον σφυγμό και τη ροή του αίματος. Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι που έχουν ήδη τοόμετρο στο σπίτι τους για λόγους υγείας πρέπει να γνωρίζουν πώς το κρασί επηρεάζει την αρτηριακή πίεση.

Κρασί υψηλής πίεσης

Το πραγματικό υψηλής ποιότητας κρασί είναι ένα ποτό πολλών συστατικών, η σύνθεση του οποίου δεν είναι πλήρως κατανοητό και, επομένως, η επίδρασή του στο σώμα δεν αποκαλύπτεται πλήρως. Όμως ένας μεγάλος αριθμός συστατικών δεν εξηγεί την επίδραση του κρασιού στην πίεση. Μπαίνοντας στο σώμα, στα πρώτα λεπτά, αυτό το ποτό:

• διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
• κάνει τα αγγειακά τοιχώματα πιο ελαστικά.
• βελτιώνει τη ροή του αίματος.
• μειώνει τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική πίεση.

Ωστόσο, το γεγονός ότι το κρασί ανακουφίζει πρώτα την πίεση δεν του δίνει το δικαίωμα να καλείται λαϊκή θεραπεία με υπέρταση Ήδη μία ή δύο ώρες μετά την είσοδο στο ανθρώπινο σώμα, το αίμα πυκνώνει, γίνεται πιο δύσκολο για την καρδιά να το αντλεί, τα αγγεία υποφέρουν από ατελείωτους σπασμούς και αυξάνεται η αρτηριακή πίεση.

Ανεξάρτητα από το πόσο καιρό χρειάζεται το λευκό και το κόκκινο κρασί για την αύξηση ή τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η κατανάλωση δεν θα είναι απαρατήρητη.

Κρασί χαμηλής πίεσης

Με υπόταση, πολλοί χρησιμοποιούν αλκοολούχα ποτά ως μέσο για την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Στην πραγματικότητα, το κρασί υπό μειωμένη πίεση αντενδείκνυται στον ίδιο βαθμό όπως και υπό υψηλή πίεση. Αμέσως μετά την είσοδο αυτού του ποτού στο σώμα, οι μετρήσεις του τονομέτρου θα δείξουν ακόμη χαμηλότερους αριθμούς, κάτι που είναι πολύ αισθητό σε περίπτωση υπότασης. Και, παρά το γεγονός ότι αργότερα το κρασί αυξάνει την πίεση σε υψηλότερα επίπεδα, το άτομο θα αισθανθεί άσχημα λόγω του αγγειόσπασμου: το κεφάλι θα βλάψει, τα άκρα θα μουδιάσουν, ο παλμός θα γίνει πιο συχνός.

Το σημαντικό είναι ότι μπορεί να αισθανθείτε αδιαθεσία την τρίτη ημέρα μετά το ποτό, και τις περισσότερες φορές.

Συνταγές κρασιού υπό πίεση

Δυστυχώς, είναι δύσκολο να πείσουμε ένα άτομο που πάσχει από πίεση ότι το κρασί δεν βοηθά με καρδιαγγειακές διαταραχές, αλλά βλάπτει. Αλλά επειδή ένα άτομο πιστεύει ακράδαντα σε αυτό, τουλάχιστον λόγω ενός εικονικού φαρμάκου, μπορεί να επιτευχθεί ένα θετικό αποτέλεσμα. Μειώνει την πίεση, σύμφωνα με τους ανθρώπους, το ποτό είναι σε αποχρώσεις του κόκκινου, αλλά το γεγονός ότι το λευκό κρασί μειώνει την πίεση των πληροφοριών δεν ικανοποιείται. Στην πραγματικότητα, δεν αφορά την ποικιλία, ούτε καν τη γήρανση (επηρεάζει μόνο το κόστος), επειδή η επίδραση οποιουδήποτε κρασιού στο σώμα εξαρτάται από την ποιότητά του. Μόνο τα εκλεκτής ποιότητας κρασιά περιέχουν τανίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά (αλλά με κόκκινο χρώμα τα τελευταία είναι πραγματικά περισσότερα). Παρακάτω είναι τα περισσότερα δημοφιλείς συνταγές, με βάση διαφορετικά κρασιά: ημι-γλυκό ή ξηρό κόκκινο, ρόδι, βατόμουρο, κρασί από σόκερ.

Στεγνώστε το κόκκινο κρασί με μέλι από πίεση

Προσθέστε 500 g μέλι σε 1 λίτρο ζεστό κρασί και ανακατέψτε. Το δοχείο αποθηκεύεται στο ψυγείο, λαμβάνοντας 25 ml αυτού του "ελιξίρου" καθημερινά πριν από τα γεύματα. Το αν θα θεραπεύσει την πίεση είναι άγνωστο, αλλά σίγουρα θα βοηθήσει στον βήχα.

Κρασί Aronia κατά της πίεσης

Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό από βατόμουρο, τα μούρα αναμιγνύονται με ζάχαρη σε αναλογία 2: 1, αντίστοιχα. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι γρήγορη - ενώ το κρασί ζυμώνεται, αναμιγνύεται τακτικά, φιλτράρεται, διασφαλίζοντας ότι δεν σταματά να παίζει (προσθέτοντας μια σταγόνα αμμωνίας) και, στο τέλος, προσαρμόστε τη γεύση, προσθέτοντας ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Συνιστάται να λαμβάνετε κρασί από την πίεση, ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Δεν πίνουν τέτοιο κρασί σε χαμηλή πίεση, καθώς μεταξύ των ιδιοτήτων των μαύρων μπριζολών είναι η μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Βάμμα σκόρδου με κόκκινο κρασί

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο «φάρμακο» για πίεση, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να συνθλίψετε σε ένα ξύλινο δοχείο (κατά την επαφή με μέταλλο, το σκόρδο χάνει το ευεργετικά χαρακτηριστικά) γαρίφαλα με ένα κεφάλι, βυθίστε τα σε 0,7 λίτρα κόκκινου κρασιού (κατά προτίμηση κρασί Cahors). Το δοχείο αφαιρείται για μια εβδομάδα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και ανακινείται περιοδικά, μετά το οποίο διηθείται και λαμβάνεται 25 ml πριν από τα γεύματα για 3 εβδομάδες.

Μπουμπούκια αλόγου με κρασί

200 g νεφρών προστίθενται σε 2 και μισό λίτρο ζεστού κρασιού και βράζονται για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να καταναλώσετε αυτό το ελιξίριο 50 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δόση αλκοόλ είναι αρκετά απτή για ένα άτομο ακόμη και χωρίς προβλήματα με την αρτηριακή πίεση.

Τι να κάνετε εάν η πίεση αυξάνεται από το κρασί

Το ερώτημα του τι είδους κρασί μειώνει την πίεση μπορεί να απαντηθεί ξεκάθαρα - κανένα. Κάθε ποτό που περιέχει αλκοόλ έχει την ίδια επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και σίγουρα δεν ομαλοποιεί τους δείκτες υγείας. Ένα άτομο με φυσιολογική πίεση μπορεί να μην παρατηρήσει την αρνητική επίδραση μιας εφάπαξ χρήσης 50 ml οίνου και οι υπερτασικοί ασθενείς είναι αρκετοί και μια τέτοια δόση για να αισθανθεί αδιαθεσία.

Εάν ένα άτομο αισθάνεται ότι η πίεση έχει αυξηθεί από το κρασί, πρέπει να πάρει θέση ψέματος, να χρησιμοποιήσει ένα τονόμετρο και να πάρει ένα φάρμακο συμβατό με το αλκοόλ.