La historia de la choza monástica del pastel. La receta de la tarta de crema "Cabaña monástica.

Pastel "cabaña monástica"   - Este es el postre favorito de muchas generaciones. Bueno, ¿qué podría ser más delicioso que una cereza jugosa, que se oculta en una pasta de pasta dulce, y toda esta comida sabrosa se empapa con una crema exuberante?

En receta original   El relleno de "cabaña monástica" era ciruelas negras. Quizás sea por eso que la torta y adquirió el nombre de "Choza monástica", porque las ciruelas pasas simbolizaban previamente vestidas en clero oscuro. Bueno, la forma del postre en sí realmente parecía una bonita choza. Con el tiempo, la receta de este pastel cambió ligeramente, y la dueña de todo el mundo comenzó a usar cerezas como relleno. Por lo tanto, ahora estamos probando la versión perfecta de un pastel favorito con una textura ligera de masa y un sabor desagradable de cerezas.

¿Por qué a todos nos gusta el pastel "Cabaña monástica"? Esta pregunta les parecerá extraña a muchos, porque ¿cómo no amar a esta combinación perfecta de gustos? Y además, entre otras recetas, la "izba" no es el postre más rico en calorías. 100 gramos de esta delicadeza de cerezas contienen alrededor de 300 kilocalorías.

¿Cómo elegir la cereza para la "cabaña monástica"? Este es quizás uno de los matices más importantes en la preparación del pastel. Lo primero que debes prestar atención al color de las bayas. La cereza roja clara es todavía un poco verdosa, tiene poco jugo y no es lo suficientemente suave. Una cereza demasiado oscura y demasiado madura tampoco es adecuada para nuestro pastel, ya que durante la preparación tendrá un pronunciado sabor a vino. En cuanto a la densidad de las bayas seleccionadas, no debe ser demasiado blanda o demasiado dura. La cereza ideal para la cabaña del monasterio será una baya elástica de color cereza intenso y con una dulzura notable.

Hay disputas sobre qué cereza es mejor usar para hacer la torta: fresca o seca. No es deseable tomar cerezas frescas para la "cabaña del monasterio", ya que bajo la influencia de la alta temperatura produce una gran cantidad de jugo y una pajita de masa de mantequilla   empapado, razón por la cual al formar la "choza" la torta simplemente se deshará. Por lo tanto, debes tomar cerezas frescas picadas y hervirlas. jugo propio. Sólo una cereza así es ideal para hacer "cabaña monástica". Durante la cocción, no dará mucho jugo, los tubos no se agrietarán y la masa no se condensará. Para que la cereza hervida sea más espesa, puede agregar un poco de almidón a las bayas todavía calientes y mezclar bien.

Vamos rápidamente a hacer la "cabaña monástica" en casa. Prepara todos los ingredientes necesarios y comienza paso a paso para crear nuestra obra maestra favorita de las cerezas. Opciones de cocina para esto pastel famoso   Muchos, pero nuestra receta es la más sencilla y asequible. Revelaremos muchos trucos y eliminaremos los problemas principales que enfrenta la anfitriona de todo el mundo en el proceso de preparación de la "cabina". Asistente en la cocina en este duro trabajo será nuestro. receta paso a paso   con una foto.

Los ingredientes

Pasos de cocina

Tiempo de cocción:   Más de 2 horas.
Porciones: 10.
Aparatos y utensilios de cocina:   mezclador, colador, rodillo, papel de hornear, film transparente.

Cereza de invierno, Techo, Iceberg, Shalash, Gorka, Sota, Pirámide, y en Moldavia se llama Cap Gugutsy; todos estos son los nombres del mismo pastel, que conocemos como cabaña monástica. Combina perfectamente relleno agrio y crema dulce. En las páginas culinarias de Internet puede encontrar muchas opciones de cocina. Te diré cómo hacer un pastel de cabaña Monastyrskaya con cerezas, complementando la historia con fotos paso a paso y una receta en video.

La receta para hacer un pastel de choza monástica con cereza.

Necesitaremos el siguiente conjunto de productos:

• crema agria - 200 + 700 gramos;
• mantequilla (margarina) - 250 g;
• azúcar - 100 + 100 + 250 g;

• levadura en polvo - 1 cucharadita;
• cereza - 1 kg;
• harina - 450 gramos.

Ahora te diré cómo hacer una masa de pastel con cerezas y crema agria. Cabaña monástica

Preparación de la masa

Productos Requeridos:

• crema agria - 200 gr;
• mantequilla - 250 g;
• azúcar - 100 g;

• levadura en polvo - 1 cucharadita;
• harina - 450 gramos.

¡Obtenemos mantequilla o margarina de la nevera justo antes de cocinar!

A partir de la misma prueba se prepara. Durante este tiempo, preparar la crema para la tarta monástica de choza.

Haciendo crema

Para la crema necesitarás:

• crema agria - 700 gr;

• azúcar - 250 gr.

Si la crema agria fuera liquidousted puede espesar sin usar espesantes. Para hacer esto, solo necesitas doblar la gasa varias veces y verter crema agria sobre ella. Ate todos los bordes y cuelgue sobre cualquier recipiente durante al menos una hora. Resulta que la masa, como una crema.

La crema agria debe tomarse con gordo   nada menos 25%.
  Toma un batidor y mezcla el azúcar y la crema agria. no más de 5-7 minutos.

  Puedes añadir un poco de vainilla. La crema no solo tendrá mejor sabor, sino también más aromática.

Para hacer que la crema de la crema agria sea más rápida y fácil, el azúcar se puede reemplazar con azúcar en polvo. Solo es necesario tener en cuenta que es necesario tomar polvo en dos veces menos que el azúcar.

Por separado sobre la cereza.

De la misma manera, las cerezas preparadas se utilizan para cocinar, y también - Cake Drunk Cherry -.

Tubos de cocina

Para esto necesitas:

• cereza - 1 kg;

• azúcar - 100 gr.

Montar y decorar el pastel de la choza monástica.

Necesitamos recolectar un pastel con un nombre interesante, Cabaña monástica y pensar cómo puede ser bellamente decorado. Recoger pastel   necesito   inmediatamente en la ollaen la que entonces será servido.

En el fondo de los platos preparados con antelación. le ponemos un poco de crema   Sobre el tamaño aproximado de la futura choza.

  Nosotros ponemos cinco registros   y untalos bien con crema. Además cuatro más crema, tres más crema, dos más crema y poner el último registro en la parte superior. Cubrimos todo el pastel con crema.

El toque final depende de tu imaginación. Puede espolvorear sobre chocolate, frutas confitadas o nueces. Se pueden derretir los chocolates dibujándolos bonitos estampados.

Para una buena impregnación de pastel lo necesitas. dejar caliente por un par de horasY luego poner en la nevera, preferentemente hasta la mañana.

Opciones

Tú y yo descubrimos cómo hacer un pastel llamado Monastic Hut usándolo. receta clásica   Pero todos tenemos gustos y preferencias diferentes. Quizás por alguna razón, la combinación de productos que utilizamos en la preparación de esta variante no sea adecuada para usted.

  Luego hacer un pastel llamado cabaña monástica puede ser fácil y hojaldre, con ciruelas y albaricoques secos en lugar de cerezas, con natillas   O con leche condensada, si quieres un pastel sin crema agria.

Receta de video

Hemos desmontado en detalle la receta de un pastel llamado Cabaña monástica, cocinado con crema agria y cerezas. Puedes ver cómo hacer un pastel así en este video:

Algo para agregar a la receta, para aconsejarte de qué otra manera puedes decorar la choza del Monasterio de la torta o simplemente presumir de sus fotos que puedas en los comentarios.

La mayoría de las amas de casa prefieren preparar los postres por su cuenta. Las tortas han sido consideradas durante mucho tiempo, no solo un regalo festivo. En su tiempo libre, puede hornear para su pastel familiar "cabaña monástica". Puedes reproducir fácilmente sus recetas en casa. Lo más destacado de esta cocción serán las cerezas en conserva.

Sorprendemos con nuestras habilidades culinarias.

La receta de la torta "Choza monástica" con cerezas es popular entre las azafatas. Si prueba tal horneado un día, conquistará su corazón y su estómago para siempre. Hay muchas variaciones en la preparación de tal horneado, pero una receta clásica merece una atención especial.

Nadie sabe por qué la torta tiene un nombre así. En su forma, realmente se parece a una casa de bloques de madera, pero es poco probable que los monjes estuvieran preparando el pastel "Cabaña monástica". La receta con una foto paso a paso, a continuación, será una verdadera bendición para las azafatas principiantes.

Composición:

• 0,2 kg de margarina cremosa;
• 1 cucharadita soda de mesa;
• 0,2 litros de crema agria;
• 3 cucharadas. harina fina tamizada
• 1 cucharadita vinagre con una concentración del 9%;
• vainilla - al gusto;
• 0,5 kg de cerezas en conserva;
• para crema 1.5 l de crema agria;
• 150 gramos de azúcar granulada;
• 1 cucharada. granos de nuez triturados;
• 50 g de chocolate.

Sugerencia Crema agria y margarina para hornear antes de salir del refrigerador.

Sugerencia Es mejor dar inmediatamente la forma correcta a los trozos de masa, cortar los bordes desiguales.

Cocinar

Sugerencia Los tubos deben hornear la costura hacia abajo para que no se rompan.

Sugerencia Si la crema agria es demasiado delgada, envuélvala en una gasa durante la noche y cuélguela horizontalmente para que el exceso de líquido se haya ido.

Sugerencia Los tubos deben colocarse simétricamente para preservar la forma de la cabaña.

Versión simplificada de hacer pastel favorito

Hoy en día en la agenda de nuestro día culinario se encuentra el pastel “Cabaña monástica”. Receta con fotos paso a paso   ya has estudiado Como ya se mencionó, hay muchas opciones para cocinar tal horneado. Si necesitas hacer postre en mano rapida   o por alguna razón no eres amigo de la masa, toma el semiacabado base en capas. En un corto período de tiempo preparará un delicioso postre.

Composición:

• 0,8 kg de hojaldre;
• 0,5 kg de bayas frescas de cereza congeladas;
• 1 lata de leche condensada;
• 0,4 kg de queso mascarpone.

Sugerencia Las cerezas se pueden dejar en un colador para eliminar el exceso de jugo.

Cocinar

Se le da una palabra a un experto culinario.

Si ves canales de televisión ucranianos, seguramente al menos una vez que viste el programa de televisión "Todo estará bien". Expertos culinarios presentan sus creaciones y obras maestras de confitería todos los días a la audiencia. Muchas amas de casa están interesadas en el pastel "Cabaña monástica" de Alla Kovalchuk. Su receta es muy inusual, ya que antes de aplicar la crema se utiliza una impregnación especial.

Composición:

• 0,5 kg de mantequilla;
• 850 g de crema agria;
• 2 ½ cucharadas. harina fina tamizada
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 0,2 kg de azúcar glas;
• 2 cucharadas. l jugo de limón recién exprimido;
• 1,5 kg de cerezas en conserva;
• jugo de cereza - al gusto;
• 2 cucharadas. l almidon
• 50 ml de agua filtrada;
• 0.3 kg de azúcar granulada;
• 1 cucharada. l licor de cereza.

Cocinar

1. 200 g de mantequilla cremosa blanda mezclada con harina tamizada de alto grado.
2. Todo con cuidado se deshilacha.
3. Añadir 250 g de crema agria y azúcar de vainilla al gusto.
4. Amasar la masa. No debe pegarse.
5. Enviamos la masa durante media hora en la nevera, y mientras tanto estamos haciendo la crema.
6. Coloque una sección de gasa en un colador y disponga 0,6 l de crema agria.
7. Exprima a fondo el producto lácteo y póngalo en la nevera durante una hora.
8. Después del tiempo asignado, agregue azúcar en polvo y bata todo a fondo.
9. Al final añadir a la crema. manteca, unos 300 g, y jugo de limón recién exprimido.
10. Una vez más, todo está bien batido.
11. De la masa preparada, extienda las capas, córtelas en trozos rectangulares.
12. Bayas de cereza mezcladas con azúcar, agua y almidón.
13. Poner el relleno sobre la masa y envolver los tubos.
14. Enviamos espacios en blanco para la torta en el horno durante 15-20 minutos. La temperatura ideal para hornear es de 180 °.
15. Enfríe los túbulos horneados y comience a dar forma al pastel.
16. Jugo de cereza mezclado con licor.
17. Disponemos los tubos en forma de marco de madera.
18. Primero aplique la impregnación, y luego la crema.
19. Listo pastel decorar con chips de almendras y dejar en la nevera durante 12 horas.

Para que durante el tratamiento térmico los tubos no hagan burbujas y estallen, primero los perforaremos con un tenedor o un pincho en varios lugares.

Aquí hay otra opción de cocina para su postre favorito. Masa de miel y enlatada cerezas   - Una buena combinación de gustos.

Composición:

• 4 cucharadas. harina fina tamizada
• 3 cucharadas. l miel
• 0,6 l de crema agria;
• 3 piezas huevos de gallina
• 100 g de crema de margarina;
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio, se apagó con vinagre;
• 1 ½ cucharada. azúcar o polvo;
• ½ cucharada. azúcar para la masa;
• 1 kg de bayas de cereza.

Cocinar

Sugerencia Si quieres experimentar con el sabor, usa leche condensada hervida y mantequilla para hacer una crema.

  28 de junio de 2013    Elena Goloshtenko

Todo un gran saludo culinario! El verano nos da una gran cantidad de diferentes verduras, frutas, bayas, solo logran recolectar. Las fresas y las cerezas se fueron (de lo que hicimos), vino el turno de la cereza. Seguramente congelaré algunas bolsas para el invierno, para que luego, en cualquier momento, pueda disfrutarlas en casa. Por ejemplo, aquí hay un delicioso pastel "cabaña monástica"Lo que ves en la foto se obtiene de bayas frescas y congeladas.

Por cierto, comencé a buscar por qué esto pastel de cereza   Se llama "cabaña monástica" y se encontró que tiene muchos nombres. Por ejemplo, "Cherry Hill", "Tubos con cerezas", "Cherry in Honeycombs" y algunos más. Y aquí algunos de los lugareños dieron a este pastel el nombre de "Guguta Cap".

Sí, en general, no es tan importante como se llama, lo principal es que este pastel es muy sabroso y contiene los ingredientes más simples y accesibles, lo que lo hace aún más valioso. Y en preparación no es complicado, se verifica personalmente 🙂 Por eso ofrezco por tradición mi receta   Con fotos paso a paso.

Necesitaremos

para la prueba:

- harina - 4 vasos;

- azúcar - 1 taza;

- crema agria - 200 gr.

- mantequilla o margarina - 250 g;

- polvo de hornear para la masa - 2 cucharaditas;

para la crema:

- crema agria (20-30% de grasa) - 700-800 gramos;

- azúcar en polvo - 1 taza;

para la decoración:

- barra de chocolate;

- leche condensada;

Y, por supuesto, un cuenco de cerezas.

Cómo cocinar un pastel "cabaña monástica"

1. Hacer masa para pasteles.

Ablandamos el aceite (si el tiempo es apretado, simplemente frótelo sobre la parrilla y déjelo durante cinco minutos, se ablandará). Añadir el azúcar, la crema agria, el polvo de hornear para la masa. Revuelva

Luego introducimos la harina y amasamos la masa para un pastel con una cereza. Debe ser bastante grueso, pero suave.

Envuelva la masa en una película adhesiva y envíela a la nevera durante media hora.

2. Preparar el relleno y todo lo demás para un pastel de cereza.

Mientras nuestra masa descansa, tomemos una cereza. Si lo usa fresco, asegúrese de limpiarlo de los huesos. Las bayas congeladas, por regla general, ya no tienen huesos, pero antes de usar la cereza deben descongelarse y dejar que el exceso de líquido fluya.

Solo prepare mientras la bandeja para hornear, colocándola con pergamino para hornear. Preparar el lugar de trabajo, el rodillo, la harina.

3. Fabricación de tubos de cereza

Bueno, es hora de sacar la masa de la nevera, ¡ahora vamos a acercarnos a nuestras cerezas para hornear!

Divide la masa de pastel en 15 partes iguales.

Cada bola rueda en una salchicha. Luego, utilizando un rodillo de amasar, formamos un rectángulo de aproximadamente 20 x 7 cm. La masa se pegará tanto al rodillo de amasar como a la mesa, por lo que le aconsejo que lo rocíe con harina.

En este rectángulo ponemos las cerezas en fila, las rellenamos con azúcar. Y luego conectar los bordes, formando un tubo con un relleno. Tenga en cuenta que los túbulos deben tener la misma longitud!

Extiéndelo todo en una bandeja para hornear con costura hacia abajo. Intenta hacer cerezas con una cereza más rápido. La masa es suave y muy empapada de las bayas.

Ponemos en el horno durante 30-40 minutos para hornear un máximo. Temperatura estándar de 180 ° C. Por cierto, antes de enviar los tubos al horno, los perforé con un pincho en varios lugares.

4. Pastel de cocina crema

Por lo tanto, si no tiene azúcar en polvo, muela el azúcar común en una licuadora o molinillo de café. Mezclar la crema agria con el polvo. Mi consejo: tome una crema agria más grasa, de modo que la cuchara esté en pie, es decir, al menos un 20%. De lo contrario, la crema resultará demasiado líquida.

Y aún así: la crema se hace mejor cuando los tubos de cerezas están listos y casi enfriados.

5. Formamos un pastel de choza monástica.

En lo que va a colocar este pastel, depende de usted decidir. La forma del plato es deseable alargada. Yo, por ejemplo, solo tengo un plato grande y redondo para pasteles, así que lo cubrí con papel de aluminio, formando bordes densos alrededor de los bordes. Esto no permitirá que nuestra cocción con cerezas se arrastre en un plato. Además, esta técnica es necesaria si la crema resultó acuosa.

Entonces, abajo ponemos 5 tubos. Lubrique generosamente con una crema para que no queden huecos.

A continuación, encima de los rebajes entre los tubos inferiores, coloque otras 4 piezas. Nuevamente, lubrique la crema. Y así hasta la parte superior. Todo bien pasamos por alto nuestro crema agria. Aquí está el pastel casi terminado. Ahora tienes que decorarlo.

Fundimos una barra de chocolate en un baño de agua, la echamos a lo largo del pastel y lo hacemos a través de ella (haremos una rejilla). También se vierte un poco de leche condensada.

¿Cómo conseguí estos hermosos divorcios? Y al igual que en, con la ayuda de un pincho, que necesita dibujar líneas suaves en la superficie de la torta.

Y además, puedes decorar este a tu gusto: a alguien le gusta espolvorearlo con nueces, a alguien lo decoran con trocitos de chocolate, alguien hace verdaderas obras maestras de la masilla. Pero, invariablemente, solo una cosa: el excelente sabor de la "cabaña monástica".

Y ahora dejamos esta torta de cerezas en el refrigerador, dejamos reposar allí durante 12 horas, empapándola bien. Creo que no te arrepentirás si esperas esta vez, aunque algunos de ellos también lo comen fresco 🙂

Sobre esto terminaré esta receta. Espero que con él también obtenáis la misma deliciosa. pastel "cabaña monástica"como yo ¡Pero hoy no es todo!

Primero, para ti, preparé una pequeña selección de fotos sobre el diseño de este pastel, mira, ¡no te arrepentirás! Video al final del artículo.

Y en segundo lugar, anteayer, ¡quedaron 2500 comentarios en el blog! Les recuerdo que en este momento hay una acción "Round Lucky" en el blog Dominyonok Art. Y el que tuvo la suerte de dejar el comentario de aniversario, recibe un premio de 200 rublos. Esta vez el premio desaparece ... Y aquí está tu pantalla:

¡Todo es justo! Ella ganó de nuevo (antes, también dejó un comentario de 2000). Inna, ¿cómo lo haces? Enhorabuena Por favor, escríbeme el número de billetera, de lo contrario no puedo encontrarlo desde la última vez.

Bueno, no te preocupes, tal vez tengas suerte la próxima vez! Buena suerte a ti! Bueno, ahora el video prometido.

Tu brownie Elena.

Qué bueno a veces es complacer a los seres queridos con algo dulce y sabroso. Demuestra tus habilidades culinarias, puedes aprender a hacer un pastel "Cabaña monástica". Suave y jugosa, está diseñada para llevar a toda la familia alrededor de la mesa, cuyos miembros disfrutarán de un té perfumado y disfrutarán de un agradable postre.

La leyenda del postre delicioso

El postre será el corazón de incluso el gourmet más exigente para degustar exquisitos manjares. No existe información precisa sobre la historia del nombre, por lo que se debe considerar que la torta se llamó una choza por su parecido con una casa de troncos. Inicialmente, la delicadeza se preparaba no con cerezas, sino con ciruelas. Fue él quien simbolizó la hermandad monástica.

La receta clásica es un resultado agradable.

La receta tradicional del pastel "Cabaña monástica" implica el uso de cerezas en conserva o mermelada de cereza. Pre-eliminar las cerezas de la compota y eliminar los huesos de las bayas. Espolvoréalo con azúcar y déjalo en el frío. Además de las bayas para su plato, se requiere un cierto conjunto de productos.

• harina - 3-4 tazas;
• mantequilla (margarina) –250 gramos;
• crema agria de contenido medio de grasa - 250 gramos;
• azúcar - 2 mesas. cucharas
• sal - al final del cuchillo;
• vinagre-cucharadita, soda- un tercio de una cucharadita.

• crema agria - 600 gramos;
• azúcar - 100 g.
• vainilla - 1 bolsita.

La torta de la choza del monasterio se prepara paso a paso de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Cocinar la masa. Tamizar la harina en el recipiente de esmalte. Así será enriquecido con oxígeno. Agregue la mantequilla (margarina) ligeramente calentada a la estufa.
2. Triture el contenido del recipiente con un tenedor, conectando gradualmente la mantequilla y la harina.
3. Agregue la crema agria y todos los demás ingredientes para la masa, incluyendo los refrescos, extinguidos con vinagre.
4. Batir hasta suavizar la masa con las manos o una licuadora. Después de cocinar, apriete la olla con una película adhesiva y póngala en el frío (pero no en el congelador, de lo contrario sería problemático extenderla).
5. Después de 15-20 minutos, cortar toda la pieza en trozos iguales iguales. Cada uno de ellos se enrolla en un plato delgado.
6. En cada placa resultante, coloque una hilera de cerezas ordenadas, pre-drene todo el líquido de ellas. Pellizque los bordes de la masa y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
7. Hornee de 10 a 15 minutos en el horno, precalentado a 180 grados. Tan pronto como se enrojecen los tubos de paja, puede proceder a cocinar la crema y armar el pastel.
8. De acuerdo con los clásicos del género, se prepara un convite de monasterio con crema agria. Por lo tanto, bata la crema agria, el azúcar y la vainilla en una crema con una consistencia, para no arrastrar los "troncos", sino que también logró remojarlos.
9. En el plato, ya enfriado, coloque los troncos, la primera capa es de 5 uds., Frotis con crema, 4 rollos encima, remojando nuevamente, y así sucesivamente, hasta que tenga un blockhouse manchado con crema agria.
10. Trata de cubrir el pastel lo más generosamente posible. Por encima de la necesidad también mancha con cobertura de crema de azúcar.
11. Ponga el pastel en la nevera por un día, después de lo cual podrá disfrutar del delicioso sabor de un delicioso plato.

Puedes decorar el postre con chocolate blanco rallado, cerezas, cacao y menta. Puede asegurarse de que el pastel sea una choza monástica de Alla Kovalchuk (un famoso líder show de cocina) Se prepara de la misma manera.

Pastel de panqueques “Choza de fresa”

Para una noche fría de invierno, el postre de panqueques es la opción más adecuada para pasar tiempo con su familia. Este postre puede hacerse incluso a partir de hojaldre, pero son los panqueques los que le dan un ambiente especial de calidez y hogar familiar. Es necesario:

Panqueques

• un vaso de leche y agua hirviendo;
• vidrio de muka;
• un par de huevos
• aceite vegetal - 60 ml.
• azúcar- 60 g.
• sal al gusto.

Relleno y decoración:

• fresas frescas (o congeladas) - 1 kg;
• una barra de chocolate negro.

• crema grasa media libra.
• taza de azúcar;
• una bolsa de vainilla.

Instrucción de cocina en casa:

Freír los panqueques.

1. Batir los huevos con sal en una curruca fuerte. Continuando batiendo, agregue agua, por su leche.
2. Después de eso, combine la masa con azúcar y aceite vegetal.
3. Asegúrese de que no queden grumos al final de la batida.
4. Engrasar o freír la sartén y freír los panqueques.

Crema de cocina.

1. La batidora bate la crema agria a un estado magnífico, agregue la vainilla y el azúcar. Continuar batiendo otros 5 minutos.

Construir un pastel

1. Tomar 6 fresas y envolver en cada panqueque. Como resultado, desde el panqueque tienes un tubo.
2. Encuentra un plato ovalado. En la parte inferior hay 5-6 panqueques, y cada nivel subsiguiente, uno menos. Engrasar cada capa con mucha impregnación.
3. Arriba, puedes decorar con chocolate derretido y bayas.

Coloque la golosina por un día en el refrigerador para que la cubierta remoje cada nivel de panqueques de la "Choza".

"Choza monástica" según GOST

Con el fin de experimentar por completo el sabor olvidado de la infancia, le ofrecemos una choza del monasterio de pasteles con cerezas de acuerdo con GOST. Una receta con una foto ayudará a comprender mejor las complejidades del proceso de cocinar una golosina. La principal característica de este tipo es que se prepara con leche condensada. Apto para cocinar en el momento adecuado. Toma:

• margarina o mantequilla - un paquete estándar;
• crema agria - 300 gr.
• harina - 4 tazas;
• azúcar - medio vaso;
• soda - 1 cucharadita y el mismo vinagre;
• vainilla
• sal

Relleno De La Torta:

• confitura de cerezas - 700 gr.
• 3 mesa. cucharadas de azucar.

Crema en el pastel:

• Mantequilla - paquete;
• Leche condensada - 2 latas.

Esquema de preparación:

1. Hacer una masa Moler la margarina con azúcar, vainilla, crema agria, harina y soda, apagar con vinagre. Amasar la masa y ponerla en el frío durante una hora.
2. Escurrir el jugo de la mermelada de cereza y mezclar el azúcar espesa. Puedes ajustar la dulzura a tu gusto.
3. Divida la masa en tres partes iguales, luego cada otra en 6 partes.
4. Enrolle cada porción de masa en un rectángulo de 30 x 7 cm. En cada lugar, ponga mermelada de cereza   y arreglar bien las puntas.
5. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear y espolvoree con harina. Es necesario hornear hasta obtener un color dorado a una temperatura de 200 grados.
6. Cocinar la crema Combine la leche condensada y la mantequilla blanda.
7. Rollos de propagación, registros, comenzando con 6 piezas de la primera capa. A continuación, reducir su número cada vez por una cosa. Cualquier nueva capa de grasa impregnada.

Deje el capricho de la noche en la nevera para que la “choza” tenga tiempo de empaparse por completo. Además de haber guardado la receta durante mucho tiempo, el postre de la cabaña del monje te llevará fácilmente a los dulces momentos de la infancia.

Por supuesto, puede contentarse con una pieza del manjar más famoso comprado en la tienda más cercana, pero no tendrá una garantía de que la torta estará tierna y se derretirá en su boca. Un dulce "izba" (también llamado "Sota", "Polennitsa"), preparado por ti mismo con amor en tu corazón, seguramente se convertirá en uno de los platos principales de cualquier mesa.

Video: Cocinando un pastel "Choza monástica" relleno de cereza y crema.