Cuantos filetes de atún cocidos al horno. Atún al horno al horno, o como cocinar el atún.

Ternera de mar llamada atún francés. La razón de esto es la textura muy densa de la carne de atún, que se asemeja más a la carne que al pescado. También es necesario tener en cuenta el sabor muy noble de este pescado y el alto contenido en atún de nutrientes y varias vitaminas y oligoelementos (Omega-3, potasio, etc.).

El único inconveniente del atún es que a menudo resulta algo seco cuando se cocina, pero esto no es en absoluto una razón para negarse a comer este maravilloso pescado, dado su enorme beneficio para el cuerpo humano. Este problema se resuelve muy fácilmente: el atún, horneado en el horno de acuerdo con nuestras recetas, es muy jugoso y sabroso, mientras que es bajo en calorías, que no puede complacer a los que cuidan su peso, y con un agradable tono de limón.

Para preparar este plato necesitarás:

filete de atún, jugo de limón, un poco de sal - al gusto,

Metodo de cocina

El filete de atún se requiere para cortar en rodajas pequeñas, sal al gusto.

Luego rocíe un poco de jugo de limón y deje reposar durante 30 minutos (esto es, por supuesto, recomendado; pero si no tiene esa cantidad de tiempo libre, puede acortar el tiempo de esta marinada).

Después de este tiempo, el filete de atún en escabeche debe colocarse sobre el papel de aluminio preparado y envolverlo firmemente para que no quede ningún agujero. Coloque el papel de aluminio con el atún preparado en una fuente para hornear y póngalo en el horno durante media hora (que previamente se requiere que se caliente a una temperatura de 200 grados).

El atún terminado al horno en el horno es hermoso y se puede servir con verduras frescas, rebanadas con verduras. El plato será muy tierno y sabroso, además de muy fácil de preparar.

Te ofrecemos otra receta al horno.

Necesitarás: 1 kg de atún, media taza. aceite de oliva10 piezas de aceitunas, pimienta negra: al gusto, media cucharadita de sal.

El atún en el horno para esta receta también es fácil de preparar y no le exige mucho tiempo.

Cortar y limpiar el atún se debe enjuagar bien con agua corriente. agua fria y cortar en rebanadas pequeñas inclinadas. En una cacerola pequeña y profunda, caliente una pequeña cantidad de aceite. Las rodajas de atún se deben frotar con pimienta negra y sal, engrasar ligeramente con mantequilla y poner en una bandeja para hornear. Debe hornearse en un horno bien calentado durante unos 40 minutos a una temperatura promedio, a veces verter atún con caldo en la sartén. Las aceitunas enlatadas deben cortarse en pajuelas bastante delgadas. Luego, el atún terminado, cocido en el horno, se cambia a un plato ligeramente caliente y se adorna con aceitunas picadas. Se sirve a la mesa caliente.

El atún al horno con pimientos, papas y aceitunas rellenas también lo deleitará con un sabor maravilloso y facilidad de preparación. La lubina cocida en el horno de acuerdo con esta receta también será buena.

Necesitará: 1 kg de atún (filete), 400 g de papas, 200 g de queso, preferiblemente variedades duras, una cucharada de mantequilla, sal, 2 pimientos, 200 g de crema agria, dos cucharadas harina de trigo, aceite vegetal, pimienta, 1 lata de aceitunas rellenas a gusto.

Es necesario cortar el filete de atún en trozos pequeños y freírlos un poco en aceite vegetal, luego colocarlos en una forma diseñada para hornear. Las papas, picadas, deben dorarse un poco en la sartén. Añádelo al pescado junto con las aceitunas y los pimientos picados.

Para preparar la salsa, es necesario calentar la harina en una sartén seca y disolver una cucharada de mantequilla. Luego agregue, revolviendo rápidamente, la crema agria y deje hervir.

La salsa resultante debe verter el pescado, espolvorearlo con queso rallado y hornear hasta que esté cocido a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, atún al horno, se recomienda espolvorear con verduras picadas.

Domingo, 06 de noviembre de 2016 16:25 + en cita pad

El atún, el pez caballa, se llama oro de mar porque su valor nutricional es muy alto.

   El atún contiene todas las vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos omega-3 y ácidos omega-6 necesarios, que son vitales para que el cerebro funcione correctamente y prevenga los tumores malignos.

En comparación con otros peces, el representante de la familia de la caballa del atún se distingue por su peso impresionante, que a veces alcanza los 600 kg, y es único. propiedades útiles. El atún contiene la mayor cantidad de proteínas en el pescado.

Los atunes están casi siempre en movimiento, por lo que sus músculos están bien desarrollados. En muchos aspectos, debido a esta peculiaridad del sabor, el atún no es como ningún otro pez.
   Aunque técnicamente se relaciona con el pescado, de acuerdo con sus características de sabor, a menudo se compara con la carne. En el corte, el atún tampoco es muy diferente de la misma carne de res, por lo que se llamó "pollo de mar".

Los platos de atún son buenos para el corazón, los vasos sanguíneos, las articulaciones, el sistema nervioso, la vista y la inmunidad. Es cierto que en la preparación de este pescado es algo caprichoso, porque en su forma fresca su carne es demasiado densa y en capas.
   Hoy hablaremos sobre cómo cocinar el atún adecuadamente, para que le gusten tanto los niños como los adultos.

Los trucos de cocinar el atún fresco: elegir el pescado.

El filete de atún fresco siempre tiene un color rojo oscuro, que debe ser uniforme, por lo tanto, inspeccione cuidadosamente el pescado al comprar. Debería ser alertado por manchas marrones y coloración desigual, lo que indica que lo más probable es que el atún no sea fresco.

Si compra una carcasa entera, no debe pesar más de 2 kg, debe tener una sombra clara, aletas intactas y el olor del océano.

El atún se seca rápidamente y se almacena en el refrigerador por no más de 4 días, así que trate de usarlo inmediatamente, sin demora.
   Si está cocinando atún para niños, tenga en cuenta que la parte más deliciosa, tierna y grasa del pescado está en el área del abdomen.

Dividiendo el atún

Si el pescado está congelado, se descongela a temperatura ambiente.
   Luego prepararemos el espacio de trabajo, ya que limpiar peces de escamas es un trabajo bastante sucio. En este sentido, es mejor hacerlo en un periódico o envolviendo una tabla de cortar con polietileno grueso. Muchas amas de casa prefieren limpiar el pescado en el fregadero. En definitiva, selecciona la opción que más te convenga.

Para la limpieza, necesitamos un cuchillo o un escalador especial para peces. Tome una servilleta en su mano izquierda y agarre la cola del pez con mucha fuerza. Esto es necesario para que los peces no se salgan de los dedos.
   A continuación, con el lado romo de la hoja del cuchillo, sosteniéndolo en ángulo recto con la carcasa, los movimientos hacia adelante a la cabeza del pez, raspar las escamas. Esto debe hacerse con bastante vigor, repitiendo la acción varias veces en el mismo lugar para eliminar completamente las escamas.
   Luego gire el atún en el otro lado y repita el procedimiento. Después de que se hayan quitado todas las escamas, lave bien el pescado en agua y colóquelo en una tabla de cortar limpia.
Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el vientre de la carcasa y retire todos los interiores, retire las agallas y corte las aletas. Después de volver a lavar la carcasa por dentro y por fuera.

Así es como lo hacen los expertos. Por ejemplo, el corte de atún japonés. Trabaja el cuchillo tradicional "Deba" :).

Bueno, en este video el proceso es más simple (IMHO). Puedes usar el cuchillo afilado habitual, que está en el arsenal de cualquier anfitriona.

La carne de atún es adecuada para cocinar una gran cantidad de platos con diferentes procesos tecnológicos. Es igualmente buena en forma hervida y estofada, se fríe y se estofa, y se agrega a varias ensaladas.

Otro método de cocción común para la carne de atún es hervirla. El atún hervido se utiliza para preparar varias ensaladas, traicionándolas con un sabor exquisito y único.

Hervir atún

Vierta el agua en una cacerola, hierva, agregue sal, hoja de laurel, pimienta negra y cebollas picadas, hierva todos los ingredientes durante unos dos minutos.
   Luego, en un caldo hirviendo, baje la carne fresca de atún y cocine por 10-12 minutos. Luego sacamos la carne, la enfriamos y la utilizamos.
   propósito

El marinado de atún es una manera de hacerlo más jugoso.

La canal fresca se debe remover de la forma habitual: para separar la cabeza y la cola, quitar las aletas, cortar el abdomen, liberarlo de las entrañas, quitar la piel y luego hacer una incisión longitudinal en la parte posterior y separar con cuidado la carne de los huesos, que generalmente son pocos.

Puede cortar el filete en rodajas cortando el filete. salsa de soja, aceite de oliva o de sésamo, miel, limón o zumo de naranja con cualquier especia que te guste.

A veces el vino tinto, el vinagre, el ajo, las hierbas secas y el jengibre fresco rallado se utilizan como adobos,  Lo que le da al pescado un aroma fresco y un sabor sabroso.

El proceso de marinado debe ser de 30 minutos a 2 horas, dependiendo de cuánto tiempo tenga para cocinar, pero sepa que cuanto más marinado esté el atún, más suave y jugoso resultará.

Cómo freír el atún

Si se incluye salsa de soja en el adobo, entonces el pescado no puede ser salado, en todos los demás casos, debe frotar los filetes con sal y pimienta.

Los peces que no hayan pasado la etapa de marinado deben descansar durante media hora, solo así se pueden freír en una verdura caliente o manteca  2-3 minutos en cada lado - a una hermosa corteza dorada.
   Las rodajas de atún no deben ser más gruesas de 3 cm, para que el pescado esté bien cocido al vapor.

Para determinar la preparación, perfore el pescado con un tenedor, y si se estratifica ligeramente en el exterior, y el interior es rosa claro, entonces el atún está listo.

Antes de freír, los filetes se pueden empanar en proteínas batidas mezcladas con sésamo, cilantro y cualquier especia. La masa proteica se aplica mejor al pescado con un pincel de cocina y solo luego se enrolla en las especias molidas.

Al freír, no olvide que es necesario voltear la carne regularmente, tan pronto como la superficie esté ligeramente dorada. Y remueva inmediatamente de la sartén, en este caso, el atún estará jugoso y tierno.

Un asado perfecto se considera un trozo de carne, que en el corte en el medio debe ser rosa claro y más cerca de los bordes.
   Debería ser de color marrón.

Otros métodos de cocción de atún.

En Europa y cocina asiática  existir varias recetas  Cocinando atún, y de manera experimentada puede elegir platos que echarán raíces en su familia.
   Se obtiene muy sabroso atún, horneado en el horno o en la parrilla, y si no lo ha marinado previamente, se recomienda engrasar los pedazos con aceite vegetal y luego frotarlo con sal y especias.

Cocinar pescado en el horno, calentar a 180-220 ° C, 7-10 minutos, en papel de aluminio - 15 minutos. Es importante no exagerar con el pescado en la sartén o en el horno, para no secar demasiado, de lo contrario será difícil y sin sabor.

Un atún para todos es el atún guisado, que primero se fríe ligeramente con las cebollas en una sartén en aceite vegetal, y luego se guisa en jugo de limón o jugo de limón durante 10-15 minutos.

Puede cocinar pescado en una olla de cocción lenta, aerogrill y microondas, el tiempo se determina individualmente, aunque por lo general basta con 20-30 minutos.

Cómo servir el atún

Como puede ver, el atún se cocina rápidamente, pero preferiblemente antes de servir, manténgalo ligeramente en una sartén debajo de la tapa, en un horno de enfriamiento o en papel de aluminio, para que "madure", se vuelva más suave y tierno.

El pescado se sirve con verduras, champiñones, papas, pasta, arroz, queso, alcaparras y ensalada acompañados de ajo, queso, crema, salsa de tomate o frutas, pesto, teriyaki o alioli.

El atún se combina con muchos productos, por lo que se hacen ensaladas, sándwiches, rellenos para tartas, pizzas, sushi, sashimi, albóndigas, sopas, guisos, souffles y muchos otros. deliciosos platosUsando especias y hierbas al gusto.

Atún Al Horno Con Limón

Siempre es una excelente opción de cocción para el atún: asado en papel de aluminio: el pescado seco es tierno y sabroso.
   Y al menos los ingredientes, ¡y qué sabroso pescado resulta!

Me gusta la receta para la simplicidad: ¡envuelta en papel de aluminio y después de un tiempo lista! Incluso puedes agregar nada más que especias. Aunque, si lo desea, puede hornear papas o verduras, o incluso manzanas con pescado, pero si tiene prisa, tiene suficientes especias: sal y pimienta, y agua con jugo de limón, se combina maravillosamente con el pescado de mar.

Debido al asado en papel de aluminio, el atún se cocina en jugo propioResulta no seco, pero similar a la comida enlatada sabrosa con el mismo nombre. Y si los alimentos enlatados (el banco es pequeño y caro), entonces, de acuerdo con esta receta, ¡un pescado entero! Naturalmente, sabroso, sano, económico.

Ingredientes:

• 1 atún fresco congelado;
• Sal, pimienta molida o mezcla de pimienta - al gusto;
• Jugo de limón a partir de 0.5 limón;
• Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.

Cómo cocinar el atún en su propio jugo:

Limpie y lave el pescado, séquelo con una servilleta y póngalo en una hoja de papel de aluminio para hornear, untado con aceite vegetal, de modo que el lado brillante del papel esté en el exterior y el lado mate en el interior.

Frote el pescado con especias por dentro y por fuera. Tomé sal y pimienta negra.
   Una opción más refinada: sal de marisco y una mezcla de pimientos.

Espolvorear atún jugo de limon  y envolver en papel de aluminio.

Se esparce en una bandeja para hornear o en la forma, se vierte un poco de agua en el fondo y se hornea al horno a 180 ° C durante 40-50 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.

Servir atún al horno con guarnición de arroz hervido, verduras frescas o al horno, ensalada o papas.

Recetas De Atún

La carne de atún en conserva se utiliza para preparar una variedad de platos: bocadillos, diferentes tipos  Ensaladas y sopas aquí no es una lista completa de los platos de atún enlatado.

Además, cabe destacar que la carne de atún en conserva no pierde. sustancias beneficiosas, no contiene grasa ni sal, que se agrega a los alimentos enlatados como un potenciador del sabor.

La industria produce atún enlatado en aceite y en su propio jugo, que se considera más fácil para el estómago, y el pescado, enlatado de esta manera, conserva mejor sus propiedades beneficiosas.
   Cuando elija alimentos enlatados, asegúrese de que el banco no esté dañado o inflamado, y asegúrese de verificar la fecha de vencimiento.

Considerado el pescado más delicioso, conservado hace tres meses,  pero tenga en cuenta que una lata abierta de alimentos enlatados no se puede almacenar por más de un día.
   Apetitivas sopas, ensaladas, pates y salsas con la adición de aceitunas, alcaparras, tomates y orégano se pueden hacer de atún en su propio jugo.

Las ensaladas de atún son muy populares no solo por el excelente sabor de este pescado, sino también por el hecho de que el atún es un producto bajo en calorías.

Ensalada De Atún Y TomateEs probable que sea un clásico para las ensaladas de pescado, especialmente cuando el atún está presente.

La receta es muy simple: tome una lata de atún en conserva (100 g), drene el líquido, desarme el pescado en trozos y retire los huesos grandes.
   250 g de tomates cortados en cubos grandes, después de quitar las semillas (esto hará que la ensalada sea menos acuosa). Si son tomates cherry, entonces simplemente corte cada tomate por la mitad.
   100 g de pepinos cortados en mitades de anillos, el mismo número pimiento  Picar en pequeños cubos.
   Se pican finamente unas ramitas de albahaca, 1 diente de ajo y 3 hojas de lechuga iceberg (si se desea, se utiliza lechuga iceberg).
   Mezcle todos los ingredientes, agregue sal y pimienta al gusto, sazone la ensalada con unas cucharadas de aceite de oliva u otro aceite vegetal y mezcle suavemente. Top con aderezo de piñones y hojas de albahaca.

Ensalada de atún y aguacate.El atún enlatado y el aguacate maduro son un gran dúo: rápido, sabroso, saludable, dietético.

Ingredientes:

• jarra de atún en conserva,
• un aguacate grande
• 2 cocidos huevos de gallina
• una cebolla de cebollas rojas.

Aguacate cortado por la mitad, retire el hueso. Con una cuchara de postre, corte un pequeño orificio en el aguacate, formando cuencos peculiares para la futura ensalada.
   Mezcle la pulpa de aguacate con los huevos rallados y las cebollas rojas finamente picadas.
   Escurra la mantequilla de un frasco de atún, triture finamente el pescado con un tenedor y añádalo a la ensalada, revuelva, sazone con crema agria, sal y pimienta al gusto.
   Llene un tazón de aguacate con ensalada de atún.

El atún es un pescado ideal para el menú del hogar, ya que es fácil de preparar, se satura rápidamente, se ve bien y es muy saludable. Muchas recetas son adecuadas para la cena diaria con su familia, y se pueden preparar platos más complejos para la mesa festiva.
   Definitivamente lo disfrutarás, ya sea cocinando atún y degustándolo, y cualquiera de las recetas se convertirá en tu plato casero. ¡Disfrute de un pescado sabroso, aromático y saludable y deleite a sus seres queridos!

Salmo Después de cocinar, siempre tendrá platos y cubiertos que retendrán el olor a pescado. Para retirarlo, enjuáguelo con agua mezclada con vinagre, luego enjuáguelo con una esponja y detergente. En este caso, obtienes platos limpios sin olor a pescado.

¿Cómo cocinar el atún?

El atún es un pescado bastante común, del que se puede cocinar una gran cantidad de sabrosos, nutritivos y platos saludables. Este pescado es rico en fósforo y vitaminas raras, que son tan necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo humano. El atún encaja perfectamente en la dieta de un adulto y un niño pequeño.

Brevemente sobre los beneficios del atún.

Las propiedades beneficiosas del atún son relevantes para todas las edades. Después de todo, el atún es rico en ácidos grasos omega-6 y omega-3, que tienen un efecto positivo en el corazón y el cerebro. Este pescado también contiene aminoácidos, vitamina B3. No es de extrañar que muchos atletas prefieran el atún como fuente de proteínas. Esta preferencia también puede explicarse por el hecho de que el atún es un producto bajo en calorías.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que al cocinar debe utilizar atún fresco y en ningún caso enlatado. No debes tener miedo del atún crudo, porque este pez no es susceptible a las enfermedades. En general, este producto es ideal para aquellos que se preocupan por su figura y desean mantener su cuerpo en buena forma.

Comer este pescado debe ser al menos 2-3 veces al mes. Y para comprender qué tan bien se cocina el atún, debe recordar algunas recetas simples y sencillas.

Cómo cocinar el atún en el horno.

Esta es una de las opciones de cocina más simples y sabrosas para este pescado. Antes de hornear el atún en el horno, debe preparar todos los ingredientes con anticipación y limpiar el pescado correctamente. Para este plato necesitarás:

El propio pescado debe ser cuidadosamente destripado, lavado y secado con toallas de papel. Luego haga una salsa de verduras, ajo, crema agria, mayonesa, limón y especias. La masa preparada debe distribuirse con cuidado y uniformidad a lo largo de todo el atún, tanto dentro como fuera. El pescado en escabeche se puede dejar en esta forma durante 10 a 15 minutos para que se empape, luego envíelo en una camisa de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Puede hornear atún en el horno a una temperatura de 160-170 grados durante 40-50 minutos. 5 minutos antes de que finalice la cocción, puede expandirla para formar una corteza marrón.

Cómo cocinar el atún en una sartén.

Para hacer esto, necesita abastecerse de ciertos productos y conocer el secreto de la marinada. Los ingredientes principales son:

La canal de pescado terminada debe dividirse en pequeñas piezas idénticas y retirar cuidadosamente todos los huesos. La altura de cada pieza no debe superar los 3-3,5 cm. Es mejor frotar las partes preparadas con sal y pimienta, envolver con film transparente y dejar en esta forma durante 20-30 minutos en el refrigerador. Luego, el atún en escabeche terminado debe ser frito en una sartén bien calentada durante 30-40 segundos en cada lado. Además, si lo desea, puede enrollarse en semillas de sésamo, pero puede prescindir de ellas. Dicha cocción debe dejar el interior del pescado ligeramente húmedo con un tinte rosado.

Para este plato es necesario preparar un aderezo de zumo de naranja, aceite de oliva y salsa de soja. Gracias a esta salsa, puede cocinar el atún tan sabroso como se hace en los restaurantes, al mismo tiempo de forma rápida y sin costo adicional.

Cómo cocinar el filete de atún.

Puede preparar el filete de atún de varias maneras, ya sea sirviéndolo como un plato separado o agrupándolo con otros productos. Es mejor comprar pescado fresco, ya que la congelación lo hace un poco peor. sabor. Filetes siempre listos expóngalo a un poco de marinado - frote con sal, pimienta, ajo, jugo de limón u otros ingredientes que le gusten.

Los filetes de atún se pueden freír en una plancha, al horno o agregarse como uno de los componentes principales a un plato más complejo. Lo mejor es combinarlo con verduras y guarniciones para cocinar en una olla de cocción lenta; esto ayudará a preservar su hermoso aspecto y sabor.

Para aquellos que quieran obtener un sabor más rico de pescado, recomendamos que lo vierta con crema después de asar y guisar por un par de minutos.

El atún es muy pescado sanoRico en fósforo y vitaminas que necesita el cuerpo humano. En este sentido, se recomienda su uso para adultos y niños sin falta. Deje que este maravilloso y nutritivo pescado esté en su mesa al menos una vez a la semana y sin duda beneficiará su salud. Una de las más dietéticas y maneras deliciosas  sus preparativos son

Ingredientes para cocinar atún al horno en el horno:

1. Atún pescado entero  fresco o congelado)  1 kg
2. Crema agria (cualquier contenido de grasa)  2 cucharadas. cucharas
3. Mayonesa 3 cdas. cucharas
4. Ajo 4 clavos
5. Dill 1 manojo
6. Rodajas De Limón 3
7. Sal a gusto
8. Pimienta negra molida  para probar

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Inventario:

1. Tabla de cortar
2. Prensa de ajo
3. Placa profunda
4. Toallas de papel
5. Papel de aluminio
6. Bandeja para hornear
7. Horno
8. Plato

Cocinar el horno de atún al horno:

Paso 1: Cortar el pescado.

   A menudo, el pescado entero fresco o congelado hoy en día se vende sin escamas. Pero en algunos casos, la limpieza adicional es necesaria o completa. Cómo se hace: inicialmente es necesario descongelar (si el pescado está congelado) y lavar la carcasa. A continuación, prepara el espacio de trabajo, porque escamas de pescado  - El trabajo está bastante sucio. En este sentido, es mejor hacerlo en un periódico o envolviendo una tabla de cortar con polietileno grueso. Muchas amas de casa prefieren limpiar el pescado en el fregadero. En definitiva, selecciona la opción que más te convenga. Para la limpieza, necesitamos un cuchillo o un escalador especial para peces. Tome una servilleta en su mano izquierda y agarre la cola del pez con mucha fuerza. Esto es necesario para que los peces no se salgan de los dedos. Siguiente el lado romo de la hoja de un cuchilloabrazándola en ángulos rectos  En relación con la carcasa, los movimientos progresivos hacia la cabeza del pez, raspan las escamas. Esto debe hacerse con bastante vigor, repitiendo la acción varias veces en el mismo lugar para eliminar completamente las escamas. A continuación, gire el atún en el otro lado y repita el procedimiento. Después de que se hayan quitado todas las escamas, lave bien el pescado en agua y colóquelo en una tabla de cortar limpia. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el vientre de la carcasa y retire todos los interiores, retire las agallas y corte las aletas. Después de volver a lavar la carcasa por dentro y por fuera.

Paso 2: Preparar el pescado para hornear.

   Inicialmente, una pequeña charla sobre las toallas de papel de atún. A continuación, preparar la salsa para el pescado. Para hacerlo, pele el ajo, enjuáguelo con agua y presiónelo con una prensa especial. El eneldo también se lava con agua corriente, luego se tritura, dejando algunas ramitas sin tocar para decorar el plato terminado. En un plato hondo, mezcle la mayonesa con la crema agria, agregue el ajo y las verduras a la masa, y luego amase la salsa resultante. Desplegamos y cortamos un trozo de papel de aluminio, que es tres veces el tamaño de una canal de pescado. Frote el atún por todos los lados con una mezcla de sal y pimienta, luego cubra abundantemente con salsa. Colocamos la carcasa sobre la lámina y la envolvemos bien. En esta forma dejar el pescado durante 20 minutos. Durante este tiempo, está bien empapado y preparado para el tratamiento térmico.

Paso 3: Hornear el atún en el horno.

Mientras tanto, calentar el horno a temperatura. 160 grados. Al final del tiempo asignado, el pescado en la lámina se coloca en una bandeja para hornear y se envía al horno. durante 40-50 minutos.Si le gusta la corteza enrojecida, luego de 5 a 10 minutos antes de apagar el fuego, despliegue el papel de aluminio y hornee el atún en la forma abierta. Al mismo tiempo, los peces se enrojecerán y adquirirán una corteza crujiente.

Paso 4: Servir el atún al horno.

   Enfríe el atún terminado, luego retírelo de la lámina, espolvoréelo con jugo de limón y colóquelo en una fuente grande. Decore el pescado con rodajas de limón, ramitas de eneldo y verduras delicadamente picadas (cualquiera que pueda encontrar en su cocina). El pescado se puede cortar de inmediato en porciones, o puede hacerlo directamente durante el festín, al mismo tiempo, dejándolo disfrutar por su apetito más cercano. apariencia  los platos Disfruta tu comida!

Para enriquecer el sabor y el sabor del pescado en la salsa, puede agregar mezclas secas de sus condimentos favoritos. Además, puede agregar curry, pimentón, tomillo y otras hierbas secas. Una cucharadita de mostaza, agregada a la salsa, le dará un sabor especial. el plato terminado. Pero no se exceda con las especias, use una o solo algunas especies, ya que un plato muy picante puede causar rechazo.

Como acompañamiento para este tipo de pescado es papas, arroz o vegetales perfectos, cocinados a su gusto o en rodajas frescas.

Después de cocinar, siempre tendrá platos y cubiertos que retendrán el olor a pescado. Para retirarlo, enjuáguelo con agua mezclada con vinagre, luego enjuáguelo con una esponja y detergente. En este caso, obtienes platos limpios sin olor a pescado.