Gachas De Mijo Con Leche. Deliciosa papilla de mijo a la leche cocinada en una cacerola. Milhojas de leche de mijo en una olla de cocción lenta.

No hace mucho, la papilla de mijo era el plato principal de la mesa rusa, pero ahora se ha olvidado de forma merecedora, haciendo de los pollos. Esta grupa, incluso cuando se cocina en agua, contiene mucha fibra y otros sustancias beneficiosasConsiderado dietético. Hay muchas recetas para hervir papilla de mijo. Independientemente del método de preparación, resulta muy sabroso, satisfactorio y saludable. Prepararlo para el desayuno para niños y para la dieta.

El yogur es ideal para postres como pasteles saludables sin gluten. Cocinar papilla en leche hace que sea agradable, con una consistencia ligeramente cremosa. Muchas recetas de masa sin gluten se basan en mucha mantequilla y azúcar. Aquí, en lugar de mantequilla, agrego solo 3 cucharadas de aceite de coco sin refinar. La torta no contiene azúcar, stevia o xilitol. La fuente de la dulzura es un plátano maduro, secado sin azufre de albaricoques y un poco de miel de Manuka, cuyos beneficios puede leer aquí.

Si reemplazas la leche con leche vegetal, la masa será 100% vegetariana. De las proporciones anteriores, obtienes 9 porciones cuadradas. Una porción pesa unos 90 gramos y tiene alrededor de 230 calorías. El pastel es compacto y conserva su forma, por lo que puede dividirlo fácilmente en pedazos más pequeños.

Preparación de mijo para cocinar gachas de avena.

Para obtener el plato sabroso, debe elegir el cereal adecuado. El mijo es diferente El amarillo hierve un plato muy sabroso y desmenuzable, el grano más claro es adecuado para puré de papilla. Existen diferentes tipos de cereales: triturados triturados o molidos. Para la preparación use granos amarillos y no brillantes, previamente separados de películas y conchas.

En una sartén de teflón seca, nueces de Brasil. Deshazte de la piel que les dejó durante la fritura. Cortar o mojar las nueces en un mortero en trozos pequeños y reservar. Los albaricoques secos se cortan en trozos pequeños y se dejan a un lado.

En un tazón grande, mezcle la harina, el coco, el lino, las nueces de Brasil, los albaricoques secos, una pizca de sal y una cucharada de cacao. La cáscara de plátano se desprende de la piel y se infla con un tenedor sobre la pasta más suave. Mijo cocinero: al ras de correr agua friaEn la imagen de la olla, vierta la leche en una proporción de aproximadamente 3 partes de leche por 1 parte de cereal. Los cereales absorben rápidamente el líquido, que se está cocinando, por lo que si comienza a espesarse demasiado, vierta gradualmente agua o leche.

Millet Dranets también está a la venta, pero tiene un sabor amargo, por lo que rara vez se prepara y se consume. No es necesario almacenar tales granos de antemano; con un almacenamiento prolongado, adquiere un sabor amargo. El mijo es mejor comprar preferiblemente en la cantidad que es necesaria por una vez.

A menudo la basura se produce en grupa: impurezas de otros granos y cáscaras. Por lo tanto, es necesario clasificar y enjuagar con cuidado varias veces hasta que el agua se aclare (se necesitarán aproximadamente 4-5 lavados). A veces, el cereal se vierte con agua hervida enfriada, se deja hinchar durante varias horas, luego tendrá que cocinarse menos (se preparará más rápido).

2-3 minutos antes de que finalice la cocción del alforfón, viértalo sobre 2 cucharadas de canela y 2 cucharadas de cacao. Si la masa se vuelve demasiado densa, agregue un poco de agua. Después de 20 minutos de cocción, la sartén debe parecerse a la masa y alejarse fácilmente de la pared de la sartén.

Añadir la miel y el aceite de coco a las gachas. Deje que el calor del aceite de grupa se disuelva por completo, luego nuevamente la ACTITUD de la olla para calentar y mezclar el contenido a fondo - suave. Añadir el plátano picado y mezclar. Agregue el contenido de la olla a los ingredientes secos y mezcle bien para que todos los ingredientes estén bien rellenos. La mezcla adecuadamente mezclada debe tener la consistencia de una masa espesa.

Cómo cocinar papilla de mijo - recetas con fotos

Sólo preparando adecuadamente el mijo, puede obtener papilla sabrosa. Al consumirlo, limpias bien el cuerpo. El mijo (las grañones de mijo se obtienen de él mediante la limpieza) contiene sustancias que pueden unir iones de metales pesados. Gracias a ellos, se elimina una gran cantidad de toxinas del cuerpo. El uso de mijo ayuda a combatir las arrugas tempranas, elimina el envejecimiento prematuro.

Coloque el plato de cerámica en el pergamino, transfiera la masa al papel, nivele y presione firmemente. Es importante distribuir la masa de manera uniforme, de modo que sea lo más gruesa posible en todo el recipiente. Poner en la nevera al mínimo. 6 horas Retire el papel del plato y arrastre el cuchillo con un cuchillo afilado. Para mejorar las secciones de la masa, puede cortar los bordes externos desiguales.

Salud y nutrición. Todo para niños. . ¿Puede un bebé solo amamantar? En los primeros meses de vida, cuando está amamantando exclusivamente, no hay necesidad de bebés adicionales. Sin embargo, si siente que su hijo no está bebiendo lo suficiente para satisfacer su sed, por ejemplo, debido a la fiebre o al calor, puede darle agua. Recuerde, sin embargo, elegir el agua adecuada para su hijo. Para bebés y niños, el agua de manantial o mineral es la mejor fuente: agua de bajo contenido mineralizado, de bajo costo y baja en sulfato.

Papilla de mijo con leche en una olla de cocción lenta

Las azafatas modernas se enamoraron de la olla de cocción lenta, brinda la oportunidad de cocinar casi cualquier alimento, pero no hay necesidad de pararse sobre cocinar en la estufa. El mijo no es una excepción. Si lo cocina en una olla de cocción lenta con leche y crema, el plato sale muy sabroso y tierno. Para cocinar necesitas los siguientes ingredientes:

En el agua embotellada, a veces puede encontrar recomendaciones del Instituto de la Madre y el Niño. Debe observar la efectividad de la alimentación, es decir, después de que el pecho se vuelve más suave y el niño traga durante la succión, produciendo la cantidad correcta de paquetes y orina y si está aumentando de peso correctamente. No podemos ver cuántos mililitros aspiran del cofre. Esta es una medida para los niños que son alimentados con leche modificada.

¿Cómo sabes que la alimentación es correcta? Tu pequeño amigo probablemente estará lleno si: se sienta en silencio durante unos 20 minutos y lo escucha tragar, y hasta que sus manos se cierran en puños; Cuando comes, sientes que tus pechos están cayendo; El bebé duerme al menos 3 horas al menos 1-2 veces al día, pero no necesariamente de noche; Hace la misma cantidad de orina todo el día; la forma más fácil de hacerlo es después del peso de los pañales usados.

grañones de mijo - 1 taza;
leche - 3 tazas;
agua - 2 tazas;
crema - copas;
mantequilla - 50 g;
azúcar, sal - al gusto.

Método de preparación:

Poner los productos, ordenar, enjuagar el cereal, escurrir a través de un colador.
Todos los ingredientes, excepto la mantequilla, se ponen en una olla de cocción lenta. Seleccione el modo "Porridge", configure el temporizador durante una hora.
Después del pitido, abra la tapa, agregue aceite, configure el modo "Mantener el calor" y deje actuar durante 15 minutos para permitir que la pshenka obtenga la consistencia correcta.
Espolvoree papilla en los platos y sirva. Agrega verduras o frutas secas como desees.

Cómo cocinar gachas sueltas en el agua.

¿Qué hacer cuando un niño agarra una verruga demasiado pequeña? Si el bebé toma su pecho demasiado pequeño, inserte suavemente el dedo entre las encías. Luego, con calma, espera hasta que él vuelva a abrir la boca, buscando una verruga. Sujete los dedos y viértalos en la cara sonriente levemente hacia el cielo. Por lo tanto, él puede entenderlo mejor y agarrarlo, y dibujar casi toda su portada.

¿La lactancia materna aumenta la inmunidad del bebé? La leche materna contiene ingredientes que protegen naturalmente a su bebé de las infecciones. Esto es en particular. Anticuerpos que previenen infecciones y prebióticos que favorecen a las bacterias amigables en el tracto gastrointestinal, evitando la implantación de quienes pueden causar enfermedades. Además, cuando amamantamiento El bebé está expuesto a las bacterias en el cuerpo de la madre, causando mecanismos de protección en las membranas mucosas. Si es posible, amamante el mayor tiempo posible y durante al menos un mes.

Receta clásica Cocinar es papilla de mijo en el agua. Que conseguir gachas desmenuzadas Necesito tomar:

cereales - 1 taza;
agua - 1,5 tazas;
sal - al gusto;
mantequilla - a petición.

Método de preparación:

Si por alguna razón no puede hacerlo, pídale a su pediatra que le diga la leche modificada, que es la leche más cercana a nosotros. Que es la leche La leche modificada se prepara de tal manera que su composición se asemeja a la leche de los mamíferos lo más cerca posible. La leche modificada está destinada a niños que no son alérgicos a las proteínas. leche de vaca.

Los expertos recomiendan que esté presente la leche para bebés adecuada al final de la dieta del bebé. ¿Cuál es la leche original modificada? Una receta de leche modificada adaptada a las necesidades de su hijo durante varios meses, las fórmulas utilizadas durante este período se llaman leche inicial. Esta leche está indicada cuando por alguna razón no puede amamantar. Recuerde que la leche materna se considera el estándar de oro para alimentar a los bebés y se recomienda que le dé esta leche a su bebé durante al menos meses, y preferiblemente durante el mayor tiempo posible.

Preparar y lavar el mijo. Viértalo en una cacerola con un fondo grueso, vierta agua hirviendo sobre ella, deje reposar por un rato.
Escurrir, verter limpio, prender fuego.
Después de hervir, papilla de sal, cubrir la sartén con una tapa.
Cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Ponga la papilla acabada en los platos, agregue manteca y servir hasta la mesa.

Receta para gachas de mijo con calabaza en el horno

¿Qué significa la siguiente leche modificada? Las fórmulas lácteas modificadas se adaptan a las necesidades de los niños en crecimiento, cuando el bebé termina su mes de necesidad de alimentos, algo diferente de lo que era en la primera mitad del año. Si alimenta a su hijo con leche modificada, es hora de presentar a su hijo la llamada Leche Siguiente, un producto cuya composición satisface las necesidades del niño en la segunda mitad de la vida. No olvide preparar siempre la leche de acuerdo con las instrucciones del fabricante en el empaque, entonces está seguro de que parte de la leche le entrega a su bebé todos los nutrientes necesarios.

Calabaza con mijo: una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y oligoelementos. Resulta nutritivo, pero dietético e hipoalergénico. Para gachas necesitarás los siguientes ingredientes:

calabaza pelada - 200-300 g;
mijo - 300 g;
leche - 900 ml (es mejor tomarla en casa o con alto contenido de grasa);
frutas secas - a petición;
azúcar - 2 cucharadas;
sal - una cucharadita;
canela, vainilla o azúcar - opcional.

Método de preparación:

¿Cuál es la mejor manera de cambiar la leche de arranque a otra? Al alimentar con leche modificada al bebé durante aproximadamente un mes. Los cambios deben hacerse gradualmente, dándole al niño tiempo para adoptar un nuevo sabor. Ocurre que antes de que su hijo tome la leche, tomará algún tiempo para que el bebé muela al cambiar la leche usando dos métodos probados. Reemplace un alimento con leche inicial, sustitúyalo con el siguiente alimento y cada dos o tres días con el siguiente alimento. La segunda forma es mezclar las dos leches juntas, aumentando la proporción de leche que ingresa.

Cáscara de calabaza, picar. Krupa para ordenar, enjuague.
La olla debe llenarse en el siguiente orden: primero doble la calabaza, luego mijo, sal, azúcar, vainilla, frutas secas. Vierta toda la leche. El bote debe tomarse con tal cuenta que no se haya llenado más de 2/3. Es necesario que la leche en el proceso de cocción no hierva.
Cubra con una tapa o papel de aluminio, póngalo en el horno, cocine a una temperatura de 150-180 grados durante 30-45 minutos (el tiempo depende de la temperatura). 5 minutos antes de la preparación para descubrir gachas, para que adquiera una corteza marrón dorada.
Someter a la mesa agregando mantequilla.

Que delicioso cocinar papilla de mijo en el microondas

Cuando prepare porciones con 180 ml de agua, agregue 5 cucharaditas de la leche original y 1 cucharadita de la siguiente. Después de varias tomas con esta mezcla, cambia las proporciones agregando 4 garrapatas de la leche inicial y las siguientes 2, y así sucesivamente, hasta que elimine la leche inicial. ¿Cuándo usar leche hipoalergénica?

La aparición de síntomas de alergia está asociada con la necesidad de utilizar sustitutos de la leche. ¿Qué es un sustituto de leche? Si no está amamantando y su hijo tiene signos de alergia alimentaria, consulte a un médico. Probablemente le dará a su bebé el sustituto de leche correcto. El sustituto de leche es un sustituto de leche modificado, en el que la proteína de la leche de vaca ha sido reemplazada por otra fuente de proteína utilizada en bebés y alimentos para bebés, que se ha encontrado que es alérgica a la proteína de leche de vaca.

Cuando cocine en el microondas, estará seguro de que nada se escapará y no se quemará. Para preparar 3 porciones necesitarás:

mijo - 1 taza (180 g);
agua - 3 tazas;
azúcar - 3 cucharaditas;
sal - al gusto;
manteca

Prepare la papilla de mijo en el microondas de la siguiente manera:

Enjuague el cereal, viértalo en un plato adecuado para usar en el microondas. Grañones no deben llenar más de la mitad de la sartén.
Vierta la mitad del volumen de agua (1.5 tazas), póngala en unos 5 minutos en el microondas.
Mientras tanto, la segunda mitad del agua debe hervirse, lo que reducirá el tiempo de cocción de la papilla.
Después del pitido del microondas, retire la sartén, agregue el agua restante, la sal y el azúcar. Cubra la olla con una tapa y envíela por 2-3 minutos, habiendo reducido la potencia previamente.
Después de eso, deje la papilla en el microondas para infundir durante 5-10 minutos. Después, agregue verduras, frutas, si lo desea.

¿Cuánto tiempo para cocinar las gachas de mijo para la pesca?

La papilla de mijo es ampliamente utilizada entre los pescadores. Ella es alimentada con carpa, carpa, besugo. Para que los peces aprecien su trabajo, las gachas de avena deben prepararse adecuadamente de acuerdo con las proporciones y saber cuánto cocinar el mijo. Antes de cocinar, la sémola se lava y se clasifica a fondo para que no haya basura en ella. Las gachas de avena se cocinan en una proporción de 1 a 8 (para 1 parte de cereal, 8 partes de agua) durante aproximadamente 10-15 minutos. Durante este tiempo, el mijo debe hincharse y comenzar a explotar. Se queda dormido en el agua ya hirviendo.

Los sustitutos lácteos satisfacen las mismas necesidades nutricionales que la leche modificada. ¿Qué importancia tiene el calcio en la dieta de un niño? El calcio es el elemento esencial para la construcción de huesos y dientes. También tiene otras funciones importantes en el cuerpo del niño. Sellos y otros. Las membranas mucosas afectan la coagulación de la sangre, el trabajo muscular, el sistema cardiovascular, el sistema nervioso y estimulan la producción de enzimas digestivas. Hasta un mes, un niño necesita alrededor de 600 mg de calcio por día. Entre 12 meses - 800 mg y 1-3 años de 800 a 100 mg.

La mejor fuente de calcio para la leche para un bebé: la tenemos o la hemos modificado. Contiene grandes cantidades de calcio y se absorbe fácilmente en esta forma. Esto se debe al hecho de que en la leche o en la leche modificada, el fósforo y el calcio también están en las proporciones adecuadas, lo que facilita la digestión de proteínas. Si a su hijo no le gusta especialmente la leche, puede servirla con una dieta diferente: pieles lácteas, postres lácteos, yogur o queso cottage. Las bebidas lácteas o la leche saborizada como un plátano también son buenas ideas.

No digiera papilla y asegúrese de que no se queme. De lo contrario, se volverá inútil para el cebo de pescado. Si hay olor a quemado, la captura no será: la carpa y otras especies no toleran este sabor. A menudo se agregan otros productos a las gachas: guisantes, halvas y semillas fundidas. Así que los peces no perderán interés en prikormke y rápidamente no estarán llenos.

Mi hijo tiene un año. La leche en la dieta del bebé sigue siendo un componente muy importante. Es importante que, según lo recomendado por los médicos, antes de llegar a la edad de vida, se haya cambiado la leche. Su composición satisface mejor las necesidades del cuerpo del niño. Un niño anual debe beber aproximadamente 500 ml de leche modificada por día, por ejemplo, la leche modificada se puede administrar por separado o como base para preparar otros platos o bebidas lácteas, como una cacerola, cacao, café de cereales.

Además de la leche, el niño debe recibir productos lácteos procesados como yogur, kéfir, requesón. ¿Los dulces reducen la inmunidad? Los carbohidratos que se encuentran en ellos empeoran la condición de las membranas mucosas del cuerpo. Además, un niño que suda a menudo no tiene apetito por los vegetales y las frutas. Tal vez amenace la deficiencia de vitaminas y minerales necesarios para un correcto desarrollo. En lugar de dulces, dele frutas frescas o secas a su hijo: son dulces, por lo que seguramente lo probarán y, por cierto, le proporcionarán vitaminas valiosas.

Receta de Video de Gachas de Trigo de Leche con Manzanas

Hay muchas maneras de hacer gachas de mijo deliciosas y nutritivas. Plato delicioso Sale en leche con manzanas. Las frutas dan un sabor especial, acidez y un agradable aroma. Cómo cocinar papilla de mijo con manzanas, mire el video a continuación. Todo el proceso se muestra en detalle, para que todos puedan cocinar un plato. Si no has probado hirviendo mijo, solo sigue los consejos.

Gachas de mijo, un plato que se llama, "un aficionado".

Sin embargo, aquellos que lo critican, habiendo intentado solo una vez definitivamente equivocados.

Puedes hacer gachas con muchos de los más diferentes manerasPor ejemplo, hacer dulces o incluso agregar frutas secas.

Muchas recetas de mijo con calabaza: los productos se complementan bien, la pulpa de calabaza le da dulzor al mijo y aroma y sabor a miel.

Mijo de leche - principios generales de cocción

Para cocinar papilla de mijo en la leche se debe tomar sémola pulida con un color amarillo brillante sin brillo. Es a partir de tal mijo que las gachas cocidas en leche resultarán sabrosas, sin amargura y moderadamente viscosas. Además, esta papilla es mejor absorbida por el cuerpo.

. Las grañones de mijo "brillantes" no son adecuadas para hervir cereales, ya que cuando se hierven son muy amargas, este mijo es adecuado solo para la alimentación de aves.

Para cocinar papillas liquidas Puede tomar mijo triturado (triturado), tales cereales son de preparación más rápida.

La leche es adecuada tanto para comprar como para el hogar. Pero lo casero es mejor diluirlo por la mitad con agua. Si el agua del grifo en el grifo es demasiado dura o de mala calidad, entonces, para que la leche no se cuaje durante la cocción, es mejor tomar agua embotellada.

Antes de cocinar, los granos de mijo deben ser tamizados de granos dañados y no exagerados y enjuagados sin falta, primero en frío y luego en agua caliente.

El mijo en leche está muy hervido y, por lo tanto, primero se hierve durante un tiempo en agua y solo después se agrega la leche.

Hervir la papilla de mijo en la leche debe ser con un calor uniformemente bajo, y después de cocinar, envuelva los platos con papilla, para que la papilla "levante un poco".

Al cocinar en mijo con leche agregue empapado en agua, y luego pasas picadas, albaricoques secos, ciruelas, manzanas o calabaza. Además, el trigo se puede cocinar en una olla de la calabaza en sí.

El sudor y la leche salada a mi discreción, y el aceite se agrega no solo al cocinar, sino también al servir.

Cómo cocinar mijo a la leche

Ingredientes:

Un vaso de mijo, sin triturar;

Medio litro de leche baja en grasa;

50 gramos de mantequilla 72% de mantequilla;

Media cucharadita sal evaporada pequeña;

1.5 art. l azucar, arena

Método de preparación:

1. Verter el mijo preparado, lavado con agua y hervirlo. Después de hervir el agua en la sartén, reduzca el fuego y hierva el mijo con un ligero hervor durante veinte minutos.

2. Escurra el agua, vierta el mijo con leche recién hervida y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

3. Durante la cocción, las gachas deben batirse periódicamente para que no se quemen. Cuando toda la leche se absorba en el mijo, agregue azúcar granulada, sal, mantequilla y mezcle bien. Retirar la muestra, si es necesario, endulzar o salada.

Mijo de leche con calabaza

Ingredientes:

300 gramos de calabaza, pulpa;

200 gramos de trigo molido;

Litro de leche, contenido en grasa del 3,2%;

Dos cucharadas completas de azúcar granulada blanca;

0.5 cucharaditas sal evaporada;

Mantequilla natural.

Método de preparación:

1. Retire la cáscara gruesa de la calabaza, la pulpa verdosa debajo de la cáscara, también corte, y no olvide quitar el núcleo, que consiste en fibras y semillas. La calabaza será más conveniente de limpiar si se corta en trozos pequeños.

2. La carne de calabaza se corta en cubos de un centímetro y medio y se cubre con agua para que cubra la pulpa no menos de un centímetro y medio.

3. Coloque la cacerola con la calabaza a fuego medio, deje que hierva y reduzca la temperatura, cubra la cacerola con la tapa, hierva a fuego lento hasta que se note un ablandamiento notable.

4. Haga un puré de la calabaza ablandada con puré de papas o péguelas en un colador no muy raro. Agregue el cereal bien lavado, cubra con leche caliente y revuelva todo bien con una cuchara hasta que esté suave y hierva.

5. Cuando la papilla hierva, reduzca el fuego al mínimo y cubra la sartén con una tapa. Cocine papilla de mijo con calabaza hasta que esté listo, la duración varía dependiendo de la calidad del cereal y, en promedio, es de media hora a cuarenta minutos.

6. Tres minutos antes de la preparación agregue azúcar y sal a su gusto.

7. Ponga mantequilla en la papilla y envuelva la sartén en una toalla de felpa durante media hora.

Cómo cocinar papilla de mijo en leche con miel y frutos secos.

Ingredientes:

220 gramos de cereales, trigo molido;

Inicio o comprar leche - 1 l;

200 gramos de vidrio de agua filtrada;

Un puñado de frutas secas: ciruelas, albaricoques secos, manzanas;

Miel liquida

Evaporado, sal fina.

Método de preparación:

1. Ciruelas pasas deshuesadas, albaricoques secos y manzanas, verter durante veinte minutos con agua tibia para que las frutas secas se saturen con agua y se ablanden. Después de eso, córtelos en pequeñas rodajas del mismo tamaño.

2. Enjuague el mijo de las semillas de mijo en varias aguas y déjelo cocer, vierta un vaso de agua filtrada.

3. Cuando el cereal se hinche y absorba completamente el agua, agregue toda la leche, la sal, agregue las frutas secas picadas y cocine las gachas con un hervor mínimo hasta que el trigo se hierva.

4. Durante la cocción, la papilla se agita de vez en cuando, y se garantiza que la leche no se escurra y el mijo no se digiere.

5. Al poner en platos, en cada porción de cereal, coloque la mantequilla y vierta la miel.

Leche líquida mijo en macetas

Ingredientes para dos macetas:

Mijo triturado - 1 cucharada;

600 ml de leche entera;

Una mesa cucharada de azucar

Una pequeña pizca de sal, poco profunda.

Método de preparación:

1. Preparar el mijo de cocción dividido igualmente en ollas.

2. Agregue sal, azúcar granulada y rellene los granos con leche en la proporción de uno a tres. Si desea obtener mijo espeso, agregue leche en la proporción de uno a dos.

3. Cubra las ollas con tapas y póngalas en un horno frío. Cocine a 190 grados durante aproximadamente una hora.

4. Diez minutos antes de la graduación, coloca un pedazo pequeño de mantequilla natural en cada bote.

Cómo cocinar papilla de mijo con leche en la olla de calabaza original

Ingredientes:

Calabaza redonda pequeña;

72% de mantequilla - 40 gramos;

Doscientos gramos de vaso de leche pasteurizada o casera;

220 gramos de granos de mijo, molido;

0.5 cucharaditas canela en polvo;

90 gr. pasas, oscuras, picadas;

75 gramos de azúcar granulada;

Sal fina de los alimentos.

Método de preparación:

1. Lave cuidadosamente la calabaza afuera bajo el agua, quitando la basura y la suciedad de la esponja de espuma. Cortar el pedúnculo con un cuchillo para poder poner la verdura. Corte la parte superior y seleccione todas las semillas con las manos o con una cuchara, agarrando el centro fibroso.

2. Ponga la calabaza en la forma o en una pequeña bandeja para hornear y coloque alternativamente en ella todos los ingredientes preparados: mijo, pasas lavadas, mantequilla, azúcar y una pizca de sal. Si la pulpa de calabaza es dulce, entonces la cantidad de azúcar agregada puede reducirse ligeramente. Vierta la leche, mezcle bien y cubra con la parte superior cortada.

3. En la parte inferior del molde, vierta medio vaso de agua y ponga la calabaza en un horno caliente.

4. Hervir las gachas de mijo en leche en una calabaza debe ser de una hora y media, a 160 grados.

5. Puede servir tal papilla, como en la calabaza misma, al regarla con el jugo que se libera durante la cocción, o descomponerlo en porciones, haciendo palanca con la cuchara de la pulpa de calabaza blanda.

Para mejorar la calidad nutricional y el sabor de las gachas terminadas, seque el mijo enumerado y lavado en una sartén seca. Líquido para cocinar en este caso, toma un poco más.

Para ahorrar sustancias útiles, llene el cereal con agua hirviendo y, para reducir el tiempo de cocción, remoje el mijo de antemano. agua caliente durante veinte minutos

Para eliminar el exceso de almidón y la posible amargura, la papilla primero se pone a hervir en agua, que se vierte después de hervir, luego se vierte con leche caliente y se pone a disposición. Pero si usted o sus seres queridos sufren de gastritis, no debe drenar el agua, ya que el almidón contribuye a una digestión moderada de los alimentos por el estómago.

Como regla general, el azúcar que se agrega a las papilas de leche retrasa el proceso de digestión, para evitar esto, puede reemplazar el azúcar por miel.

Para evitar la sedimentación del almidón contenido en el cereal, en el fondo de la sartén y quemarlo, vierta el mijo solo en líquido hirviendo.

Si la leche en polvo está seca durante la cocción, agréguela a la leche hervida, revuélvala bien y déjela envuelta en una toalla durante algún tiempo.