Cómo engrasar la carne en el horno con un gran shmatko. Carne al horno: las mejores recetas.

Recetas de Pokrokovi para cocinar carne de jugo con un gran shmatka en el horno

2017-10-03 Daria Serkova

Clasificación
prescripción

13033

Hora
(min)

porciones
(escuela)

Por 100 gramos de cepa terminada

10 gramos

20 gramos

en carbohidratos

4 gramos

233 kcal.

Opción 1: La receta clásica de carne al horno con un shmat grande

Rum'yane, con un toque crujiente, la carne puede tener un sabor picante y un aroma especiado. En un plato caliente parece un complemento de la guarnición, y en uno frío es un sustituto natural del cowbass. Al cocinar un gran shmatka de carne para una receta clásica, puedes dominarlo, ya sea una mazorca de caballero, proteger el proceso en sí, vimagaє chimalih timchasovy vitrats.

Ingredientes:

• m'yaso - 1 kg de carne de cerdo;
• gіrchitsya - 4 cucharadas. cucharas;
• sil - 1.5 cucharaditas;
• pimienta caliza - 0.5 cucharaditas;
• chasnik - 1 cabeza;
• Oliya - 1 cucharada. yo

Envuelve la carne correctamente. Descongele para disfrutar y jugo frío. La narizka puede estar sin venas, con una bolita de grasa: no le des blandura. Compra la carne de criaturas jóvenes. Cómo cocinar carne asada, más bien añadir un velo de la parte dorsal. Cordero - tome okist suave, cerdo - cuello, omóplato.

Enjuague el trozo de carne. Crece en los nuevos nadrizi y llena el relojero con piezas.

Prepare un adobo de pepinillos: mezcle el pepinillo con pimienta al sol. Frote un poco de shmak en él.

Queme la carne en una sartén o papel de aluminio y póngala en el refrigerador durante 3-5 años (idealmente, durante la noche). Se escapará la marinada y el tanutime en la boca. Como si cocinara carne a la vista, úntela brillantemente con grasa - manteca de cerdo chi oliva.

Calentar el horno. Abre el trozo de papel aluminio y vierte aceite de oliva en el centro del trozo.

Agregue un poco de agua a la forma, queme la carne y póngala al fuego.

Después de 1,5 años, queme el papel de aluminio y llene el plato en el horno durante 15 minutos para pidrum'yanyuvannya.

¡Es hora de embellecer el apetitoso trocito de verdura y servirlo en la mesa!

Opción 2: Un trozo de carne en horno sueco

¿Menos de dos años antes de que lleguen los invitados? La carne se prepara sin marinar rico. Es mejor remojar la carne de cerdo en kéfir durante 15-20 escalofríos.

Ingredientes:

• paleta o cuello de cerdo - 1,5 kg;
• tomates -0,5 kg;
• señor - 500 g;
• reloj de arena - 4 dientes;
• Oliya - 1 cucharada. cuchara;
• sil - 1.5 cucharaditas;
• especias - pimienta, tomillo, guisantes melenі.

Método de preparación de cobertura.

Lave la carne y brote en la nueva porción del nadrіzi. En la piel poner una taza de tomate y syrah.

Cubra la lámina con aceite, beba picante, fuerte y dos chastsnik prensados. Pon algo de carne con ella. Vierta el aceite cerca del centro del shmatka.

Beba la carne de cerdo con los clavos de la tetera, que se quedó fuera, y enciéndala en papel de aluminio.

Hornee la carne a 180 grados, rociándola con jugos de piel. Después de 80 canillas, abra los bordes del papel de aluminio y coloque el plato en el horno por 30 canillas más.

M'yaso, lo que tienes en la boca, ¡listo! Sirva con salsa de arándanos rojos y no escatime en verduras, hará que sea más fácil de encurtir.

Opción 3: Carne al horno con un gran shmatka con vino

El cerdo, marinado en vino, literalmente se cae en fibras. Después de haber cocinado la carne, digamos que después de cocinar al chef en un restaurante caro, aunque desprenda un ramo inimaginable de sabor y aroma.

Ingredientes:

• cerdo - 1,5 kg;
• vino chervone chi bilis - 400 ml;
• pimienta fuerte;
• comino, romero, pimentón, tomillo y hierbas provenzales;
• reloj de arena - 4 dientes;
• aceite de oliva - 3 cucharaditas

Cobertura método de preparación:

Vierta la carne con vino y beba con especias para marinar. Al igual que la carne de cerdo del congelador, simplemente descongélela de forma natural. Ponga agua fría en el extremo delgado.

Espere, mientras el horno se calienta, coloque el trozo de carne sobre el papel de aluminio y vierta el aceite. Quemar y untar 5 púas en una sartén. Durante toda la hora se cura el cerdo, para que no se seque la pierna. M'yaso weide la parte inferior.

Hierba vipkayte a 200 grados hasta que esté lista. Después de 80 púas, haga una incisión en el shmatka. Yakshcho pishov prozory sik, el cerdo está listo, con sangre, sudémoslo.

Decorar la carne con hojas de lechuga, y poner en orden una salsera con mostaza. Para un buen cerdo, salsas gostrі con rábano picante y salsa de tomate.

Opción 4: M'yaso yalovichini al horno de manera similar con jengibre

En el Cáucaso, en tierras árabes, se valoran las sabrosas hierbas especiadas con una gran cantidad de especias. Es más importante amar la carne de cordero y la yalovichina, independientemente de la plegabilidad de su preparación. Pasando a la astucia de las mejores artes culinarias a la vez, horneamos hierba de jugo suave.

Ingredientes:

• yalovichina - 700 g;
• reloj de arena - 3 dientes;
• salsa de soja - pivsklyanki;
• Oliya - 3 cucharadas. l.;
• jengibre fresco - 20 g;
• azafrán, clavo - 0,5 cucharaditas cada uno;
• pimienta, sal | sal |.

Método de preparación de cobertura.

Compra la carne de marmur de un látigo joven. Recorre la parte dorsal, glúteos. La frescura de la carne se puede digerir presionando un dedo. Si cambia la forma rápidamente, báñese audazmente. Antes de zapіkannyam zіzhte todos vivían con un cuchillo. Con escupir m'yaso weide zhorstky y menos sabroso.

Pasa ese jengibre por el agua dulce. Mezclar con aceite de oliva y salsa de soja.

Rallar la suma de la carne y marinar durante 2-3 años. Salt shmatok mejor antes de zapіkannyam o por 20 khvilin antes de la preparación: fuerte vityaguє sіk.

Aprecie a Yalovichina Olієyu y colóquelo en la manga. Cómo sellar la carne en el papel de aluminio, girarla alrededor de dos bolas y perforarla con un cuchillo en la superficie: puede salir un par.

Poner en el horno durante 1,5-2 años. Las primeras 10 canillas se hornean a 250 grados, de modo que la rapidez, que se ha asentado, no le dé vitecti al jugo.
Los especialistas culinarios de yalovichin suelen salir calientes, sobre todo en hornos sin convección. Coloque los platos en el horno con agua fría y el plato no se seca.

Después de cocinar ponga la carne en un plato y vierta el jugo de la parte inferior de la manga.

Opción 5: Carne al horno con un trozo grande de manzanas

Una receta para aquellos que quieren cocinar un plato delicioso sin vitratos ricos y habilidades culinarias serias.

Ingredientes:

• m'yaso (cerdo chi cordero) - 1 kg;
• manzana - 700 g;
• zukor - 30 g;
• cibula de chalote - 1 pieza;
• roslinna oliya - 50 g;
• miel - 40 g;
• especias (azafrán, pimienta, romero, comino), sumish listo para carne, chasnik), fuerza provenzal.

Método de preparación de cobertura.

Enjuague la carne, úntela con aceite de oliva, frótela con especias y presiónela con un relojero. Pon un anillo de cybuli en el shmatok. Envuelva la carne en tela escocesa y póngala en el refrigerador por un año.

Cubra la yalovichina a fuego fuerte por 10 khvilin. Vaughn se puede cubrir con un garabato dorado y el sik se dejará en el medio.

Pon la carne en una fuente para freír. Cortar el corazón de las manzanas, cortarlas y guisar de inmediato con el zucr. Después de 10 minutos, vierta agua fría y miel en la sartén. Tan pronto como el agua hierva, vierta el shmatok con almíbar.

Coloque la carne en un horno caliente, hornee yoga a una temperatura de 170 durante 1,5-2 años.

La hierba está lista, está sabrosa como caliente, parece fría. En el primer turno, decore la carne con rollos de tomate y rúcula con rúcula, krop y sirva en la mesa. Para otro: corte para sándwiches, llévelo al trabajo en el camino.

Hemos elegido cinco opciones más para preparar la cepa. ¡Y no te preocupes! Varto enciende la fantasía, y es inimaginable todos los días. Pruebe asar carne con un montón de carne con leche, con salsa de mostaza, con masa, con naranjas.

M'yaso, shmatok horneado: la mejor manera de preparar hierba salada para la fiesta de Navidad o la noche en el kolі nativo.

Así que abra la carne con una ralladura rojiza y puede tener un gusto milagroso.

M'yaso, horneado en shmat, en el lado caliente parece una adición a otras hierbas, y el producto, una vez alcanzado, se puede hervir para hacer sándwiches y ensaladas.

M'yaso, shmatkom al horno - los principios fundamentales de la cocina

Para zapіkannya vikoristovuyut cerdo, yalovichina, pollo, ternera y cordero. Shchob m'yaso, shmatok horneado, no zhorstky, toma stegentse, una paleta de chía. La pieza de virizka puede tener una forma voluminosa, sin cartílago, y la vena estaba nervada.

Zapikati m'yaso se puede hacer de diferentes maneras. M'yaso, horneado con shmatka en el papel de aluminio, las mangas o el tіsti salen más abajo y jugo.

Al asar carne, puede mirar la multicocina en la multicocina o el horno, puede volverse loco. Para que no suceda, rellene un trozo de carne con manteca de cerdo, triture el tocino con tocino o unte la criatura o el aceite.

Antes de asar la carne, la picamos con un trozo de yogo, la secamos con raciones y la frotamos bien con especias o marinamos con una sal especial de rosas.

La carne se puede hornear con verduras y champiñones, por lo que es menos probable que gane el sabor de la calle. La carne está lista para ser cortada con descuentos y servida como entrada o como complemento a la guarnición.

Receta 1. M'yaso al horno con un trozo de manzana

depósito

cinco kilogramos de carne de cerdo;

aceite de roslina;

cibulina;

especias para carne;

dos chastochki al relojero;

Romero;

tres manzanas de regaliz agrio;

pimientos sumish;

zukor - 50 g;

agua potable - 60 ml;

Metodo de cocinar

1. Seque la carne con una toalla con una toalla de papel. Obsipati yogo de los lados de los pimientos summishshyu, romero, alféizar y especias para la carne. Con la ayuda de un lápiz de silicona, cubre los trozos de carne con aceitunas. Coloque el yogo en un tazón, cúbralo con comida y póngalo en el refrigerador para comenzar de nuevo, para que la carne esté bien saturada con los aromas de las especias.

2. Asar aceite de oliva en una sartén. Unte la carne nueva a fuego fuerte por los dos lados hasta que esté cocida. Tse nos permitirá guardar todos los jugos del medio. Retira la carne del fuego y pon el yoga en un molde térmico.

3. Chasnikovi chastochki y cibulin limpian y recuerdan. Agite la cibula con un abeto delgado y detalle el relojero después de la ayuda del relojero. Póngalo en una sartén, desengrase la carne y deje ir las verduras hasta que se aclaren.

4. Recuerde la manzana, retire el corazón de las semillas y córtelas en trozos. Añadimos la manzana a la sartén con las verduras, añadimos el zucr y removemos. Apagar todo de una vez, hasta que el zukor ya no esté caramelizado. Vierta agua fría y agregue miel. Mezclar de nuevo. Tan pronto como el agua hierva, retírela del fuego.

5. Espolvorea sumish de manzana cibul sobre un trozo de carne y vierte el almíbar sobre él.

6. Coloque la forma en el horno hasta 170 C por segundo año. Listo para cortar la carne en rodajas, colocarla en una fuente y verter por encima la suma de cibul-manzana.

Receta 2

depósito

800 g de yalovichini;

20 ml de sonyashnikova olії;

la fuerza de la gran escoba;

especias para la carne.

Metodo de cocinar

1. Lave el shmatok de yalovichi bajo un chorro de agua, límpielo con un servlet de papel y observe las salpicaduras, las rayas y el exceso de grasa. Limpiando shmatok m'yasa claramente obsipati especias y sіllu. Bueno frotar las especias en la carne.

2. Unte la carne con un lápiz de silicona, ya sea como un aceite cubierto de rocío. Para aumentar la conductividad térmica y permitir que el calor aumente de manera uniforme. Deje la carne marinada no menos que en el pivgodini.

3. M'yaso schіlno se quema en tres bolas de papel de aluminio, de modo que el proceso de ebullición, como se ve, no hierve.

4. Coloque la carne cerca del recipiente multicocina. Encienda el modo de preparación. Temporizador para instalar durante un año. Después de una señal de sonido, prive la carne de la carne en la fiesta del año cerca del modo "Pidgriv". La carne está lista para llevar, abre el papel aluminio y corta la yalovichina con brochetas delgadas.

Receta 3

depósito

cinco kilogramos de carne;

chotiri púas de relojero;

50 g de mostaza;

manojo de lechuga.

Metodo de cocinar

1. Shmakok cerdo chi yalovichini triturado bajo un grifo, secado con un servlet y limpiado de un conejito. Para matar a los shmatka son pequeños, se cortan con un cuchillo gostri. Transfiere la carne a un recipiente hondo.

2. En una taza de okrem, agregue mayonesa, pasando por agua fresca y mostaza. Sal y mezclar bien hasta que quede uniforme. Retiraremos la salsa y pincelaremos ligeramente los trozos de carne con la salsa, procurando que el adobo penetre en el rosetón. Deja la carne en el refrigerador por dos años.

3. Encurte la carne en la manga y ate el yogo firmemente en ambos lados. Cambie la manga de la carne al molde de calor. Póngalo en el horno y hornee durante más de un año a una temperatura de 200 C.

4. Saque la carne del horno, abra la manga y vea el yoga. Mete el molde con la carne en el horno un cuarto de año más, para que se dore. Al mismo tiempo, vierta yogo con salsa. Vino la carne, córtela en porciones, extiéndala en los platos de servir y vierta sobre la salsa.

Receta 4

depósito

un kilo de carne;

roslinna oliya - 50 ml;

gran cibulina;

caldo de carne - pivlitra;

zanahoria grande;

bayas yalivtsyu - 10 piezas;

pimienta negra;

pimiento de invierno - cinco guisantes;

hoja de laurel - 2 piezas

Metodo de cocinar

1. Calentar el horno a 150°C.

2. Enjuague un trozo entero de carne, límpielo del asador, la grasa y la vena. Empápelo con una toalla de papel y frótelo con pimienta y el alféizar de los lados.

3. Poner el molde al fuego, poner la carne al fuego, verter el aceite|aceite| y buena rozіrіte. Ponga la carne en la forma de la carne y cepille el yogo por ambos lados hasta obtener una raya dorada clara. Aproximadamente de acuerdo con sіm hvilin en la piel.

4. Pelar las verduras, enjuagar bajo un chorro de agua y secar. Cubra la cibula con pir'yam delgado. Disponer la zanahoria con brochetas finas. Recuerda las bayas. Corta la mitad para que el hedor desprenda su aroma.

5. Transfiera las verduras a la carne, cubra con una tapa y guise diez plumas más a fuego lento. Vierta el caldo, agregue las especias y ponga una hoja de laurel. Pruebe el caldo para fortalecerlo, ya que es necesario, agregue sal. Vuelva a cubrir con un krishkoy y deje que la carne se introduzca en el horno durante cinco años. Retire la carne del horno a través de la piel y déle la vuelta. No mucho antes del final de la cocción, agregue una tapa para que la carne suba. Cuando la carne esté lista, córtala en rodajas, ponla en un plato de servir y vierte por encima la salsa de verduras.

Receta 5

depósito

Shiya de cerdo - 1 kg 200 g;

leche - 700ml

aceite de oliva - 100 ml;

dos pizcas de pimienta negra;

octeto de vino blanco - 30 ml;

sil - 7 g;

chasnik - dos dientes;

bayas yalivtsyu - una cucharada;

romero - pollito.

Metodo de cocinar

1. En la capacidad para hornear, cambie la estimación para aceituna Pelar los clavos del reloj y pasar por el reloj, agregar yoga a la suma de octu y aceite. Aquí, pon romero y bayas a yalіvtsyu. Condimentar con sal y pimienta. Zmіshati todo a la uniformidad.

2. Recuerda el cuello del cerdo y empápalo con una toalla de papel. Transfiera los trozos de carne a la marinada y gire el espadín de yogo una vez, de modo que cubra la carne por completo. Use un poco de agua caliente y póngala en el refrigerador para la cosecha. Voltee la carne una vez por tres veces.

3. Un año antes de cocinar, marchite el cerdo del refrigerador. Caliente el horno a 180 ° C. Vierta la leche en el recipiente y póngalo en el horno durante un año. Aumentemos la temperatura a 200 C y agreguemos 20 púas, vertiendo periódicamente la carne con una pequeña cantidad de salsa. En el proceso de ebullición, la salsa tiene la culpa de volverse espesa. Cubra el cerdo con papel de aluminio y déjelo durante una cuarta parte del año. M'yaso es suficiente y narrado con descuentos. Salsa protsіditi regué narizane m'yaso.

Receta 6. M'yaso al horno con champiñones picados

depósito

champiñón picado

panadería - 750 g;

Pimiento fresco;

chalota qibulya - dos cabezas;

aceite de oliva - 50 ml;

chasnik - 4 chastochki;

mantequilla vershkov - 50 g;

vino blanco seco - 100 ml;

tomillo - dos agujas.

Para carne

cinco kilogramos de yalovichi virizka;

dos triska de sal marina;

aceite de oliva;

dos huevos;

pimienta negra;

tocino - 12 brochetas delgadas;

hoja de papel - 500 g;

dizhonsk gіrchitsya - 50 g;

troch es borosh.

Metodo de cocinar

1. Limpia la chalota y el mecanismo de relojería y límpialo. Ponga un chasnik en la cosechadora, champiñones limpios, cibula y hojas de tomillo. Moler todo en modo pulsado en una sola masa.

2. Vierta el aceite de oliva en la sartén de fondo grueso, agregue | en ella vershkov y rosas para beber en el fuego de la muerte. Transfiera la masa de champiñones a la sartén, vierta el vino y unte diez canillas, los muelles no se evaporan prácticamente en todo el país. Sazonar con pimienta ta alféizar. Apaga el fuego y enfríalo.

3. Lave un trozo de carne, séquelo con un servlet y átelo con cordel culinario. Carne brizkati con aceite de oliva, pimienta y alféizar sorbo. Pincelar la yalovichina en una sartén caliente hasta que esté dorada por ambos lados.

4. Coloque un tallo de tocino sobre un trozo de comida. Espolvorea los champiñones picados sobre el tocino con una bola uniforme y pégalos con hojas de tomillo. Enfríe la Yalovychyna, corte el cordel y cubra las piezas con mostaza Dijon. Meta un trozo de carne en tocino con champiñones picados, absorbiendo la fuerza del yakomog. Encienda los kіntsі plіvki y vіdpraviti m'yaso en pіvgodini junto al refrigerador.

5. Calentar el horno hasta 220 С. Yalovichiu está muy lejos, toma con cuidado la losa y deslízala hacia el centro de la masa. Pintar los bordes con huevo batido. Quema los m'yaso en la masa, para que no pierdan el aliento. Untaré la parte superior de la masa con un huevo y la pegaré con solera de mar. Zapikati en el horno cuarenta khvilin. Listo para cortar la carne con tovstimi skibki.

Sería mejor, como si hubiera una pequeña bola de grasa presente en el trozo de carne, para darle jugo.

Sollozo, la carne estaba jugosa, viértala en la decoración o forma, deslice la carne un poco.

Bate la carne fresca para asar, será más rica y sabrosa para congelada.

Retire la carne de la salsa, chi folz, de lo contrario estará seca.

Oleksandr Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero serás duro :)

Es más importante tener cereales y verduras en la mesa de todos los días, para el santo lo más frecuente es cocinar carne. Es fácil practicar con ellos, pero es necesario conocer los matices impersonales. ¿Cómo poner la carne en el horno correctamente, para que quede jugosa y suave, y complementarla con algunos productos?

Cómo hornear carne en el horno.

La forma, a medida que el chef-cocinero se acelera, de asentar el resultado, el que se quiera llevar. Use un espadín de métodos, cómo hornear carne en el horno con gusto:

• En cubierta. Se recomienda para variedades grasas, los fragmentos del perro deben secarse.
• Montañeros de Vykoristovuvat. Los productos se verán guisados, incluso blandos, tal vez caldos de buti.
• En el folclore: así es como se cocina el pastrami: una versión casera de la lubina y varios rollos de carne.
• Detrás de la ayuda de la manga / bolsa para zapіkannya: la línea está cerca de la estructura por el hecho de que los mineros pueden salir, pero no hay caldo.

Skіlki zapіkati

La hora exacta de reposo depende de una serie de factores: primero, hermeticidad y modo de horno robótico: a 200 grados, el producto será más rápido, más bajo a 180. La velocidad de cocción de la carne en el horno se puede determinar solo después de aclarar los parámetros:

• Si desea un excelente producto horneado, puede cocinar durante 1-1,5 años.
• M'yaso, horneado con trozos pequeños en el horno, estará listo para 40-45 khvilin.
• Si el producto pasa por el tratamiento térmico frontal, la hora puede cambiar al primer año.
• Conejo y lanzando zapіkayutsya durante mucho tiempo, así que prepárate para comprobar hasta 2 años. El eje de la receptividad de kіlka, shchob viyshla sabroso lanzamiento en el horno.

pepinillo de yak

Para preparar la salsa para este producto, es necesario no solo con el fin de agregar jugo, sino también para que aparezca un aroma agradable, cambie el sabor. El adobo para carne en el horno puede basarse en jugos de frutas, ácidos, ácidos agregados con aceite de oliva y grasas. Vybіr zdіysnyuєtsya zgіdno z prescripción, componentes defrahovayutsya que complementan la hierba. Las mejores ideas para adobos a partir de la hora señalada de la copa:

• Piña sik (se puede tomar una fruta autóctona enlatada), diluida con vino blanco seco, proporción 3:1. Añadir una pizca de pimienta negra molida, marinar la carne durante un año, removiendo de vez en cuando.
• Sik de 3 limones, con pizcas de canela molida, jengibre, cardamomo, mostaza, cúrcuma, cilantro. Ralle la carne y déjela durante 1,5-2 años.
• Recoge un manojo de cilantro, mézclalo con jugo de manzana verde y una botella de vino blanco salado. Recomendaciones para pájaros. Marinar 40-45 púas.
• Mezcle una botella de vino tinto con otstom de vino (1 cucharadita), una pizca de mostaza, una cibula recortada y 1 cucharadita. Romero. Marinar 2-3 años en frío.

Recetas de carne en el horno de la foto.

En medio de proponer las ideas más bajas de carne al horno, conocerás y aún más rachas calientes, como persha (como una sopa espesa), y más ligeras, más en formato de snacks. Todas las recetas para cocinar carne en el horno van acompañadas de informes de fotos que ayudan a comprender los principios de procesamiento, procesamiento y procesamiento de productos para obtener el resultado correcto de la bolsa.

en francés

¿Hierba deliciosa, simple y rica, como un río en cualquier mesa y no vimagatima ricamente zusil en el maestro para la creación? ¡Tse de carne, horneada en horno francés! El consumo milagroso de ternera joven inferior, papas blandas, jarabe picante y champiñones no privará a nadie de la canoa. Todavía no sabes cómo cocinar carne en francés en el horno, cuando ha llegado el momento de la terminología del pokrokov kerivnitstvo.

Ingredientes:

• ternera - 800 g;
• champiñones - 300 g;
• papas - 5-6 piezas;
• qibulya - 2 piezas;
• mayonesa - una botella;
• señor sólido - 200 g;
• clavos para un relojero - 3 piezas;
• pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Narizati envuelve la carne en capas, bátela débilmente. Sal, frotar con pimienta y un diente de cucharadita.
2. Agite la cibula con pivkiltsy, extiéndala sobre la bola de carne en la caja de resonancia. Deja por un año.
3. Recorte los champiñones, corte las papas con círculos gruesos. Viklasti muy en m'yaso z tsibuleya.
4. Cubrir con mayonesa, rallar grueso señor con tetera finamente picada. El trabajo de Zapikannya a 180-185 grados está cerca de un año.

3 papas

Como piensas, intentaron preparar todos los platos básicos de carne con papas, para aprender la receta de este estofado tamizado y fragante. Zavdyaki, el conjunto de alimentos adecuado de calabacín, se vuelve especialmente sabroso y adecuado para aquellos a quienes no les gustan. El cerdo en sí se hornea con papas en el horno, una garantía de que nadie pasa hambre. Agregue un poco de limón y el plato se cubre con farbs nuevos.

Ingredientes:

• cerdo shii - 400 g;
• calabaza joven;
• papas - 3 piezas;
• violeta de cibulina;
• limón;
• crema agria - pivsklyanki;
• fuerza, especias.

Metodo de cocinar:

1. Sin embargo, el estofado de skladovі debe ser narіzati, en cubos pequeños (tamaño aproximado: 2 * 2 cm). Vignatok se vuelve menos cibulin, yak se tambalea con pivkiltsy y lemon - yogo cortado con círculos.
2. Salar el cerdo, el calabacín, las papas y la cibula, agregar las especias, la crema agria, mezclar. Vitisnut 3-4 rodajas de limón. Limpia el resto.
3. Durante un año, complete los productos de un minero de cerámica. Coloque en un horno frío, cocine durante un año para alcanzar la temperatura requerida (alrededor de 180 grados). Dar s | iz | rodajas de limon

Yalovichina en la locura

Para este propósito, el maistry recomienda obtener un tipo especial de carne, el marmur, que no solo es ecológico, sino también más robusto en robótica. Tal yalovichina no absorbe adobos y salsas, pero no toma zapikannya, los fragmentos se secan. A partir de él se prepara carpaccio, pero especialmente sabrosa es la yalovichina de marmur, horneada en folzy - puede ser un plato más dietético, ya que se recomienda servir con verduras.

Ingredientes:

• bistec yalovichi - 500 g;
• pimientos búlgaros - 3 aplicaciones;
• duraznos - 3-4 piezas;
• romero seco sumish y tomillo;
• aceite de oliva;
• la fuerza del mar.

Metodo de cocinar:

1. Omitir el bistec, secar con servettes, frotar con hierbas. Marinate tiene cerca de 1,5-2 años; no puedes olvidarte de la yalovichina de Marmur durante mucho tiempo.
2. Ralle el alféizar, úntelo en el aceite de oliva para obtener la máxima estanqueidad.
3. Envuelva el bistec en papel de aluminio, póngalo en un horno calentado a 210 grados durante 45-50 minutos.
4. El orden en los gratahs (debajo de él, una hoja) debe colocar cuartos de pimientos promitih, mitades de melocotones. Si está ofendido por el producto, dórelo, los duraznos se mezclan con una licuadora: son carne, se hornean en el horno, los vierte inmediatamente después de freír el papel de aluminio y los pimientos se sirven como guarnición.

O vely

Para un sabor tan sabroso, puede vicorate y cerdo graso, y pozhivnu yalovichina y pavo dietético; no se lo identificará negativamente con gusto. Se pueden tomar verduras, sea como sea, hay menos de una de las muchas opciones de orientación, los fragmentos principales aquí son el esquema en sí. Más caliente que la carne fragante, horneada con verduras en el horno, no solo se siente hambre durante mucho tiempo, sino que también trajo un poco de corrosión al cuerpo.

Ingredientes:

• berenjena;
• filete de pavo;
• tomates - 2 piezas;
• clavos para un relojero - 3 piezas;
• el poder es grande;
• aceite de oliva;
• una pizca de orégano;
• señor suave - 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Pore ​​la berenjena con círculos, sal, a través de la promesa de pіvgodini. Coloque la forma para hornear, cepille con aceite de oliva, cocine a 200 grados 10 escalofríos.
2. Chasnik podrіbniti, lubricar, agregar al nuevo filete picado retorcido. Preparar 6-7 canillas, no enrojecer los vinos.
3. Los tomates se cortan en trozos grandes, entran allí. Beba orégano, revuelva.
4. Coloque tsyu sumish untado sobre hígado de berenjena, cubra con almíbar rallado. Un pavo al horno estará listo durante 40 minutos, la temperatura del horno es de 190 grados.

en la manga

Este método de preparación es recomendado por los profesionales como dietético, fragmentos de vino para ayudar a conservar el contenido de jugo del producto sin grasas grasas. Cerdo clásico, horneado en horno en manga, no le hace daño a nadie, pero si lo haces como una parrillada, hasta puedes optar por un cicavo. La recopilación de productos es tan simple que puede comenzar a trabajar tan pronto como lea la receta.

Ingredientes:

• cerdo virizka - 400 g;
• qibulya - 2 piezas;
• la manzana es más verde;
• un montón de verduras;
• octeto de manzana - 1 cda. l.;
• especias, fuerte.

Metodo de cocinar:

1. Carne de cerdo cortada en trozos grandes, vierta con otstom, beba con especias y alféizar. Dale un año.
2. Agite el tsibulya con terneros, la manzana, con duelas gruesas.
3. Ensartar brochetas de carne en brochetas de madera empapadas en agua, ensartadas con una cibulia y una manzana.
4. Poner en una manga / bolsa, atar con un hilo. Zrobiti kіlka perforado. Pedido 40-45 horas|minutos| a 190 grados.

chuletas de cerdo

Esta receta es una especie de compromiso entre ser untada con carne y horneada sin aditivos de empavesado. La cascarilla de huevo y mayonesa no deja secar la yoma, el tomate brota más jugo y el papel aluminio ahorra agua. Como pensó, cómo cocinar carne en el horno de una manera nueva, pero sin productos exóticos especiales y manipulaciones de plegado, esta receta se debe a usted.

Ingredientes:

• trozo de cerdo - 300 g;
• el huevo es más alto. gato.;
• tomates - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• especias, fuerza;
• manojo de verde

Metodo de cocinar:

1. Batir un huevo con mayonesa y especias. Zmіshati zі ropa de cerdo, bebe vegetación.
2. Sal durante un año, colocar en la cubierta. Muchos tomates rozmіstі shmatochki de cerdo. Apriete con papel de aluminio.
3. La carne al horno con trocitos pequeños en el horno estará lista en 40 minutos, pero a la hora se puede cambiar por la estrechez del horno. Se recomienda servir sobre una hoja de lechuga.

Yalovychina con ciruelas pasas

Esta hierba puede ser una sopa espesa, o bien animada a base de carne, patatas y ciruelas pasas regaliz, que mejorará la adquisición de productos importantes. Puedes pedir platos vicoristas a la brasa o raciones de menor tamaño. Se prepara una yalovichina tan sabrosa con ciruelas pasas para un trabajador de la montaña para una temperatura del horno de 190-200 grados.

Ingredientes:

• yalovichina - 700 g;
• ciruelas pasas - una botella;
• papas - 800 g;
• cibulya bila - 2 piezas;
• zanahoria - 2 piezas;
• aceite para lubricación;
• pimientos triturados (sumish), sil, romero.

Metodo de cocinar:

1. Vierta las ciruelas pasas con eneldo, cubra con una tapa. Enjuague durante el primer año, viértalo nuevamente con eneldo, pero no lo tuerza más.
2. Vimiti Yalovichin, pasea a la bestia con servilletas de papel, para llevarte el vologa del mundo exterior. Narizat con gran shmatochki.
3. Ralla con romero esa tonta, déjala reposar un año. Frote en un fuego fuerte, dándole la vuelta, si la superficie comienza a gruñir.
4. Lave las papas, pélelas, córtelas en cubos. Ralle las zanahorias en trozos grandes, agite la cibula con aros. Agregar mitades de ciruelas pasas, engrasadas con yalovichina.
5. Llene con todos los almacenes de un minero caliente, vierta una botella de agua hervida tibia (!). Zapikannya tres años, o un poco más: concéntrese en la preparación del yalovichi.

3 champiñones

Para probar el sabroso forraje, puede vicorate si se trata de una parte carnosa, sobre un hueso o magro, una espalda, como un garnoy para vides, una grupa. Sitna yalovichina, horneada al horno con champiñones de forma contundente, no demasiado dietética, sino más bien corisna. Si no le gusta el trigo sarraceno, puede tomar otro grano, o puede prescindir de él, reemplazándolo con fideos cortos.

Ingredientes:

• yalovichina - 400 g;
• alforfón - 2/3 botellas;
• panadería - 200 g;
• cibulina;
• zanahoria;
• crema agria - 3 cucharadas. l.;
• especias, fuerza;
• aceite para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Prometa trigo sarraceno, llénelo con agua, privelo en el invierno para que sea mejor cocinarlo más tarde.
2. Pecheritsa cortada en platos, cepillada con cibula recortada y zanahoria rallada.
3. Arregle Yalovichina con trozos pequeños, pimienta, zmіshati con crema agria.
4. Remoje el trigo sarraceno hasta el fondo del minero, envíe hongos de la cibula, yalovichi shmatochki. Llénalo de agua hasta los hombros. Cerca.
5. Tome un año a 180 grados. Apague el horno;

Shmatkom de cerdo al horno

Rodzinka tsієї stravi - grasa vikoristanny, como sustituto de la mayonesa y otras grasas "shkidli". Este ingrediente sirve únicamente para la blandura de la carne, por lo que se puede liquidar una vez finalizada la preparación. Vishukany mirando, como en una foto de restaurante, y un condimento tan milagroso de carne de cerdo en el horno, quitando las estrellas a la inimitable salsa de vino con peras.

Ingredientes:

• lomo de cerdo - 500 g;
• grasa - 70 g;
• octeto de manzana - 2 cdas. l.;
• fuerza marina;
• vino blanco seco - 1/4 botella;
• tapa 20% - una botella;
• la pera es grande;
• una pizca de tomillo seco.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el lomo a través de las fibras en 3 piezas. Zmіshati con las manos (!) De un cybule recortado, agregue fuerza, calcule. Marinar durante un año.
2. Shmatki de cerdo retorcido con un asador, batir con un martillo, para que la carne sea especialmente suave.
3. Coloque en la rejilla, debajo de ella, designe deco profundo. Cubrir el lomo con esquifes de manteca. M'yaso, shmatki horneado en el horno, estará listo en un año, y la piel de 20 púas se volteará.
4. Pera pelada rallada, comer con vino, cogollos y tomillo. Calentamiento. Rocíe con salsa de canela y prepare la hierba.

bajo mayonesa

Las mitades de verduras rellenas son una forma inusual y sabrosa de servir carne y riba. Una cosa, lo que puede llamar el maestro difícil, es necesario preparar la hierba para una especia de pasos, costra y sartén, y horno. Es necesario elaborar la opción tradicional, que se analiza a continuación, para cocinar cereales adicionalmente.

Ingredientes:

• grandes pimientos - 4-5 piezas;
• m'yaso - 300 g;
• arroz - pivsklyanki;
• mayonesa - 4 cucharadas. l.;
• señor sólido - 60 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• fuerza, especias;
• aceite.

Metodo de cocinar:

1. Narizati m'yaso incluso con piezas pequeñas, tuerza tanto como sea posible.
2. Calentar una sartén con aceite de oliva, engrasar con carne. Vierta con mayonesa, sal, tomiti 10-15 púas.
3. Cocina el arroz hasta que esté listo, v_jati.
4. Pimienta cortada en mitades, nos vemos, perdonamos. Recuérdame la suma de carne bañada en mayonesa, arroz, pasta de tomate y especias. Toma un sorbo.
5. M'yaso en mayonesa en el horno, listo para 25-30 hvilin, la hora exacta de zapіkannya para caer en el rozmіrіv Shmatochkіv.

En primer lugar, recordará dar vida a más recetas, contar un grupo de profesionales profesionales: lo ayudarán a quitar la hierba más deliciosa de la carne en el horno:

• Elija la pieza correcta, como si fuera la carne de la carne, luego se usa pechuga, virizka para hornear. No pique la paleta, se orienta hacia el caldo. El cerdo tiene un okist ideal para asar.
• Ya sea carne antes de zapіkannya, es necesario descongelar con cuidado a través de la policía inferior del refrigerador y agregar grasa, escupir, el hedor zіpsuyut el sabor de stravi.
• Que todas las recetas para asar carne transfieran marinado obov'yazkove, como una ayuda adicional para volverse suculentos. Vinyatok - marmur yalovichina, cerdo graso.
• ¿Cómo preparar un producto dietético? Marinar con jugo de fruta oct chi.

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Los especialistas culinarios de todas las tierras del mundo se preguntan a quién se le ocurrirá algo para moler esta nueva carne sobrenatural. M'yaso en el horno: el eje en el que varto gira el respeto por nosotros. Además, la carne, al horno, es aún más deliciosa, por lo que puede tener un aspecto navideño especial y un aroma destacado. Esta hierba puede tener una rica variedad de productos en barbecho. Puedes cocinar carne con champiñones al horno, carne al horno, carne con champiñones y patatas al horno, carne con tomate al horno, carne con verduras al horno, carne con piña al horno. A menudo vienen al horno, si es necesario cocinar un gran trozo de carne. Lubrique chi y cocine yogo sin mano, y no es necesario diluir en shmatochki por varias razones. En mi estado de ánimo, tengo la oportunidad de salir con un trozo de carne en el horno. No puedes hacer yoga de otra manera.

Stravi z m'yasa en los espíritus de varias personas. En nuestro sitio puedes encontrar recetas con fotografías de hierbas. Cuando prepare carne en el horno, una foto de estos pasteles lo ayudará a comprender cómo puede verse en el aspecto final. Abo, como ha concebido la idea de crear la carne original con papas en el horno, la receta con una foto de tal estrategia le resultará más útil. Al elegir las recetas "carne en el horno", las recetas de la foto ganan e inmediatamente bañan sus shanuvalniks. Por esta razón, preparó su propia versión del estofado de "carne en el horno", denos una receta perfecta para ob'yazkovo, intentaremos enseñársela a otros amantes de la carne. O una variante de la receta de “carne al horno con tomates”, que es tu vino, y también puedes proponer en tu nombre a otras personas en nuestro sitio.

Loco, sé como un maestro del universo, después de haber comido la hierba, los invitados dijeron: "Entonces, exprime la carne en el horno", o "¡Como la carne en el horno!". Para que usted tenga la misma carne sabrosa en el horno, necesito el respeto más serio para agregar al proceso mismo de cocinar, asar carne en el horno o asar carne en el horno. Y aunque aún no tengas un principiante en estos procesos, lo mejor es que te ayude a cocinar la carne al horno. Tse duzhe directamente. Y la opción ideal para cocinar carne al horno es el video. Fortalezca su trabajo de fotografía y video, como cocinar carne en el horno. Receta de aje de carne al horno con mantequilla en la piel, suena a bagatela, pero resuena como un clásico. Entonces, al igual que la carne, horneada en el horno, las recetas pueden sonar diferentes opciones.

Alguien sabe cómo cocinar carne en un horno, o cómo cocinar jugo de carne en un horno, y aprender más sobre nuestras recetas. Allí encontrarás mucho cic y, quizás, verás algo nuevo por ti mismo.

Es posible, también, que los diáconos lo ayuden en aras de cocinar carne en el horno:

Descongele la carne a temperatura ambiente. Microhornos cotidianos y otros métodos acelerados de descongelación.

Narizati m'yaso solo se necesita a través de las fibras.

En el proceso de cocción, es necesario verificar la preparación de la carne con un overshot. Yakshcho go white sik, la carne está lista. Yakshcho chervoniy - no.

Para engrasar ese zapikannya m'yasa, las partes de la columna y la espalda son las más adecuadas.

No se recomienda girar la tapa para comer carne dorada.

Para que la carne guisada resulte sabrosa, unte el yogo en el frente hasta que esté dorado y luego agregue una botella de agua hervida.

Para que la carne al horno no se seque, ponga una olla con agua en el horno.

La carne al horno estará jugosa y suave, como para cubrirla con crema agria y mostaza.

1. Tome trozos de carne sin pinceles: virizka, solomillo, okist. Lo que específicamente para sus necesidades de pedir en el mercado en la tienda, sugiere Lifehacker.
2. Shmatok, scho zapіkaєtsya tsіlkom, es culpable de un peso de no más de 2 a 2,5 kg. Demasiado grande puede quemarse en los bordes, por lo que no se hornea en el medio.
3. Llame para zapikannya Se necesita 1 kg de carne un año. Ale deyaki ve que la carne se quede por más de una hora, esa temperatura puede ser mayor. Por ejemplo, yalovichina zhorstkish y carne de cerdo fibrosa, baja, ese kilogramo se puede perder por segunda vez.
4. Shchob m'yaso wiyshlo m'yakim ese jugo, vikoristovyte. Para el cerdo, es bueno agregar miel y miel, con especias: albahaca, chasnik, lúpulo-suneli. La yalovichina se sirve maravillosamente con salsas de regaliz agrio y hierbas provenzales.
5. Vikoristovuyte moldes de cerámica u otros platos resistentes al calor. Al hornear en una hoja, es mejor envolver la carne en papel de aluminio o cubrirla con pergamino.

1. Cerdo francés

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La carne francesa es el vino de los señores Radyansk, que no saben nada de la cocina de Francia. La patria de la piel tiene su propia receta firme, el eje es uno de los más simples y accesibles. El cerdo sale más bajo y las papas, fragantes.

depósito

• 1 kg de carne de cerdo;
• pimienta fuerte y negra caliza - para saborear;
• 6 mapas;
• 3 tomates;
• 2 cibulini;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 200 g de syrah duro;
• Sonyashnikova oliya para masculino.

Cocinando

Lavar, secar y cortar el cerdo en medallones y cerca de 1 cm. Frote el shmatochok de cuero con alféizar y pimienta. Deja reposar la carne durante un año. Como si fuera posible, marinamos toda la noche, pero de la misma manera, recortamos yoga en el refrigerador.

Si la carne está preparada, pelar y cortar las papas en una cocina delgada. Así que solo muele con tomates. Vierta la cibula con terneros.

Mezcla mayonesa con albahaca. Sir frotar en el gran tercero.

Globo deco o un molde para hornear para cubrir con aceite de oliva. Poner en bolitas: chicharrón, cibula, papas, mayonesa, tomates, señor.

Vipkaite 60 hvilin|minutos| a 180 °C.

cf.ua

Si la carne se marina, ensarte yogo en brochetas de madera. Puede tener cerca de 20-23 cm, por lo que caben en un frasco.

Tres cibulins, que quedan fuera, lo secan, lo ponen en el fondo de un frasco de tres litros y lo llenan con eneldo. Es importante que el banco esté seco, sin grietas y sin agua. Agregue humo ahumado raro y ponga el centro de los pinchos con carne. Coloque cerca de cinco o seis piezas.

Sella el cuello del frasco con papel aluminio. Coloque el frasco en la rejilla del horno. El horno puede estar frío. Ajustemos la temperatura a 220 ° C y hiervamos durante 1,5 años.

Envuelve el frasco con una toalla seca (puede volverse resbaladizo cuando está húmedo), sácalo del horno, colócalo sobre una tabla de madera y deja que se enfríe un poco. Tomemos el papel de aluminio y enrollemos suavemente las brochetas con carne.