Marmur cerdo bajo cibulei. incluso más bajo que la carne salada

El cerdo es la carne más universal, puedes cocinar absolutamente todo con él. No es de extrañar que las palabras en chino " carne"і « cerdo" están representados por su propio jeroglífico, en el nombre de yalovichine, cordero, aves y otros productos cárnicos. Hoy discutiremos cómo cocinar deliciosamente la carne de cerdo en una sartén, recetas ligeras y sabrosas de hierbas aromáticas.

Cómo cocinar deliciosamente la carne de cerdo

La forma más popular de cocinar el cerdo es marinando y asando con una pieza entera. Sin embargo, de esta manera es posible cocinar solo unas pocas partes de la canal, la mejor carne de marmur, con finas venas grasas. Además, el sabor y el sabor del cerdo terminado se deben dejar en la marinada, es hora de cocinar y ver si el horno está funcionando. En el resto de la hora, aparecieron las recetas para cocinar cerdo al horno.

A ese varto mirar opciones para porciones de carne de cerdo, como aflojar por diferentes partes, de esa manera llegar a un buen resultado es mucho más fácil. La porción de cerdo no solo se puede marinar, sino también batir y hornear con pan rallado y verduras. Y las guarniciones y salsas vishukan ayudarán a crear una composición de guarnición en la placa de la piel y fortalecerán el daño severo de la stravia.

Schnitzel con cerdo y espinacas

En una variedad colosal de hierbas, es posible cocinar carne de cerdo, incluso un rico escalope, el hedor es popular en los países europeos ricos: la República Checa, Ugorshchina, Nimechchina y, sobre todo, en Austria. Schnitzel - frito chi borosh empanizado frito con pan rallado finas capas de carne. El clásico “Vidensky schnitzel” suena como un trozo de ternera, hasta un nuevo trozo de limón y una ensalada de patata especial de una cibulia rojo-violeta, y el eje es el escalope de cerdo, que en las cartas de los restaurantes se llama “Schnitzel a la Vidensky”. , no tiene un enfoque algorítmico tan individual. Yogo frente a obov'yazkovo vydbivayut, pero hay suficientes recetas, en esa carne no necesitas vydbivat.

INGREDIENTES para 4 porciones:

• 4 escalopes de cerdo de 150 g cada uno
• 800 g de espinacas tiernas
• 250 ml de caldo de verduras
• 4 cucharadas yo pulgadas de mantequilla
• 2 cucharadas. yo borosná
• 3 arte. yo romero, aceituna berenjena, aceite
• pimienta fuerte
• 1 pizca de nuez moscada molida en la punta de un cuchillo
• ingredientes adicionales, para bazhany, ralladura de limón, mostaza, pan rallado fino o borosno

Cocinando:

Brochetas de cerdo Vimiti, séquelas en el doshtsi o toalla. Se puede rellenar ligeramente con una pequeña cantidad de borosna o galletas finas. En una sartén con revestimiento antiadherente, agregue 1 cucharada. yo vershokovoy y aceite de romero. En aceite a fuego medio, cepille la carne de cerdo durante 4-5 minutos desde el lado de la piel.

Para la salsa, que se sirve antes del escalope, en una cacerola pequeña, derrita 3 cucharadas. yo una pizca de mantequilla | mantequilla |, verter en la nueva por un colador (puedes usar un colador especial de cocina), y engrasar, revolviendo todo el tiempo, estirando 1 min. En la cacerola, agregue | agregue | caldo de verduras, revolver y hervir por 5 minutos, sazonar con sal | y pimienta Para un condimento ligero de marea navideña, puede agregar espadines de gotas al jugo, exprimido de chi de limón escaldado y ralladura de naranja, en la salsa. Para hacer la salsa para gostrot de cerdo a la nueva, se recomienda agregar la mostaza. Retírelo del fuego y póngalo en un recipiente tibio, o encienda una toalla grande, para que la salsa no se enfríe.

Rosіbrane, recuerda que las hojas peladas de espinacas se cortan en esposas delgadas. En una olla rosa 2 cdas. yo aceite de rosa. Ponga una espinaca nueva y apague 3 minutos con una tapa, cepille la espinaca con nuez moscada, pimienta y pimienta. Coloque el escalope de cerdo en el plato de piel, vierta las espinacas con la salsa. Puedes decorar con hojas de tomillo fresco. Guarnición agregada: papas jóvenes o arroz, así como verduras frescas: tomates, cibula, rábano.

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Escalope de cerdo con hornos - receta en una sartén

INGREDIENTES para 4 porciones:

• 8 escalopes de cerdo, 80 g cada uno
• 800 g de patatas, preparadas el día anterior "de uniforme"
• 200 g de panadería
• 2 cibulinas medianas
• 2 cucharadas. yo aceitunas derretidas
• pimienta fuerte
• kіlka strіlok cibulі verde
• espadín de romero para decorar

Cocinando:

Secar los trocitos de cerdo a la menta y los trochs. En una sartén s|iz| revestimientos antiadherentes rosa 1 cda. yo olії ta obsmazhiti en el nuevo cerdo skebochki a 1 minuto de ambos lados. Transfiera la carne a un tazón o una cacerola y quémela en una toalla para que no se enfríe. Pelar la piel de la patata (las patatas tiernas no se pueden pelar, ya que antes de la cocción era mejor ayudarse con brochas o esponjas), cortar en cuartos y pintar, removiendo con una espátula ancha, en aceite, que se dejaba en el sartén, a una mancha dorada. Gana las sartenes.

Cortar y secar también cortar en cuartos. Pelar los cibulini y cortarlos en cubos pequeños, cortar la cibula verde en aros finos. Agregue aceite a la sartén, que se ha ido, póngala en hongos nuevos con cibula 5 minutos, engrase todo con tonto y pimienta. Coloque 2 escalopes de cerdo, papas y champiñones en el plato de piel, decore con romero.

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Brochetas de cerdo con salsa brinzi

Krim schnitseliv, vіdbivnyh that eskalopіv, cuando se cocina carne de cerdo, puede crear pliegues para su "arquitectura" de hierba. Para ellos, es mejor tomar carne con prosciutto delgado y graso, para que se vea más bajo y jugoso. En cuanto a los escalopes, puede llevar un cuello, una espalda y también una visera. Y el eje es okist i, es más grande, es más brillante, no lo tomes mejor, está seco.

Ingredientes:

• 400 g de filete o carne de cerdo
• 24 tomates cherry
• 2 calabacines
• calle 5 yo aceite de oliva o aceite de oliva desodorizado
• 1 limón
• 400 g de brinci
• 100 - 120 ml de leche
• 4 cucharadas yo cultivo recortado
• pimienta fuerte
• Oliya para engrasar brochetas

Cocinando:

Cortar el calabacín en cuartos, ver la nasinnya, cortar en machos delgados. Tomates vimití. Filete de cerdo, mojar con una toalla o dejar secar los trochs sobre una tabla de madera. Cortar la carne de cerdo en cubos con un tamaño de 1,5-2 cm El limón debe estar escaldado. Ralle la bola superior de la ralladura en la rejilla seca con la pulpa para ver el sik. Extienda las tiras de cerdo, el calabacín y los tomates cherry en un plato llano y cepille con aceite de oliva penzlik, cepille con pimienta ta silla, sazone con ralladura de limón. Brochetas de madera o brochetas para el consumo, muele cuidadosamente al tamaño deseado. Cubrir la piel con aceite de oliva. Ensarta los calabacines hembra a lo largo de las cuerdas, dóblalo como un acordeón, un par de trozos de carne y tres tomates. El cerdo y los tomates se pueden ennegrecer. Puedes terminar con un calabacín hembra más. Oliya, que queda fuera, se vierte en una sartén con lados altos, se tuesta y en un cepillo nuevo se pincha de 7 a 8 minutos cada uno de los lados.

Para la salsa, agrega la brinza, mézclala con la leche, el buche, el jugo de limón y el exceso de ralladura de limón. Puedes vencer por el bazhannya, para lo cual se debe detallar el brinza. La salsa se sirve okremo en la salsera o en porciones en rosetas (para elaboración).

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Carne de cerdo rellena - intestinos de cerdo

INGREDIENTES para 4 porciones:

• 400 g de filete de cerdo
• 2 brochetas finas de un señor querido y si hervidas o no de jarrete
• 1 huevo
• borosno, pan rallado
• pimienta fuerte
• aceite caliente para lubricacion

INGREDIENTES para el adorno:

• tomates cherry
• aceitunas sobre aceitunas sin hueso
• grandes uvas sin hueso

Cocinando:

En una brocheta de 2 cm se cortan vimitos y clavos de cerdo secos, en la brocheta de piel se hace posteriormente una incisión profunda con un cuchillo, llegando a los bordes 1 cm del lado de la piel y sin llegar al borde proliferativo 1 cm. resultado, la culpa es de tu nicho para el relleno. Ponga al señor en la taberna y de inmediato corte en los pinchos troch lesser, nicho más bajo en la carne. Rellene la carne de cerdo con los sándwiches. Salpimentamos el relleno de cuero. Prepare 2 platos llanos y 1 plato hondo.

En un plato hondo, batir un huevo con un tenedor y sal y yogo. En el otro plato, beba muchas galletas para paniruvannya. Enrollar la piel del relleno del lomo de cerdo en el jabalí por ambos lados, luego remojarla en el huevo también por los dos lados, después de lo cual es bueno rebozar en pan rallado. Si es necesario, fortalece panuvannya, especialmente desde los lados. Poner en la nevera durante una hora no trivial. En una sartén con lados altos, agregue 2-3 cucharadas. yo olії ta obmazhit brochetas de cerdo a fuego medio 2-3 púas desde el lado de la piel. Listo para poner la carne en una toalla de papel, para que la grasa nueva entre en la nueva.

Para decorar en brochetas de madera, tomates en rama, aceitunas y uvas. Sirva los intestinos calientes, de una vez con brochetas. Para un sabor salado, puede probar la salsa de chile, que se pone cerca de una pequeña roseta. Si la hierba se sirve con varios aperitivos y ensaladas de verduras, entonces no es necesaria la guarnición antes.

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Vegetarianismo y carne en la dieta

Tal mujer, como una persona, llegó a la conclusión de que una dieta vegetariana es especialmente estricta, jurando un cambio en la obligación del cerebro por el rahunok de una gran escasez de vitamina B 12 "roja" por parte del cuerpo humano, que se venga en toda clase de carne, en cuanto a la carne de cerdo. Además, la deficiencia de esta vitamina perjudica a los robots del sistema nervioso central, pierde la memoria, provoca dramatización y dificultades para concentrar el respeto, y también conduce al subdesarrollo. Los principales hallazgos en el vaso, el volumen y la actividad cerebral entre m'yasoida y vegetarianos se encuentran en pacientes ancianos mayores de 60 años. Era bueno que todos entendieran lo que podían hacer. Obviamente, hay vides felices, pero hay más sentidos de la mejor cocina de cerdo, por lo que el futuro no tiene la oportunidad de lidiar con problemas médicos difíciles.

¿Qué recetas para cocinar carne de cerdo obtuviste?

Ya os conocíamos entonces, cómo elegir la carne para vuestro otro sufrimiento. Hablemos de aquellos que cocinan carne de cerdo y agregan a las recetas del tesoro para la nueva carne de cerdo stravi zі.

Los cerdos suelen ser preparados por otros santos, lo que requiere un enfoque especial para ese vminnya. El eje del espadín es astuto, te ayudarán en la cocina y te dirán cómo cocinar deliciosamente la carne de cerdo.

Sob zruynuvat mіtsnu con tela y carne lubricada con zrobiti con carne shmatki suave y más baja antes de engrasar slud bіdbiti. Si es así, se hace vibrar esa superficie de la carne batida, lo que da la posibilidad de engrasar uniformemente los trozos de carne. Ale, rompiendo la carne, no se exceda, no es varto perforar el shmatki de principio a fin.

Para ayudar a ablandar la carne antes de la lubricación, puede remojarla en leche durante una década.

Otra forma de hacer que los colmillos de cerdo estén suaves y jugosos es untarlos con aceite de oliva y rociarlos con jugo de limón 2 o 3 años antes de cocinarlos.

. Salar los colmillos al lado de la mancha, de lo contrario, la carne se secará en exceso.

Hervir la carne a fuego mínimo, para que el agua quede menos tremtila en la superficie. Con este método, la vida del habla se salva tanto como sea posible de los m'yas. Cómo cocinar carne en un fuego fuerte, todos los seres vivos se convierten en caldo y el vino se convierte en calamute-sirim.

Si necesita cocinar carne para otra temporada, debe poner agua en agua con sal para hervir.

. Para mejorar el sabor y el aroma de la carne hervida en el caldo, se recomienda poner zanahorias, cibula, raíz de perejil o seleri. Refínelos, no varto, simplemente muela resueltamente la raíz para un cepillo adicional y colóquela junto al caldo durante 30 minutos antes del final de la infusión.

Para acelerar el proceso de cocción y extinción, se puede agregar agua, caldo y salsa al quemador y alcohol (25-50 g por 1 litro de agua).

Y ahora hablemos de los que cocinan estos cerdos. Axis deyaki recetas saladas de carne de cerdo.

Minioni con falda de cerdo sobre pan tostado (aperitivo sueco)

Ingredientes:
300 g de falda de cerdo,
½ baguette
100 g de mantequilla,
50 g de aceituna,
verduras, fuerza, especias - para saborear.

Cocinando:
La pechuga de cerdo y la baguette se cortan en porciones de shmatki de 1 cm, se bate la carne, se salpimenta. Unte las aceitunas por ambos lados hasta que se haga la raya rojiza. Unte las piezas de baguette con aceite de cuerpo entero por ambos lados. Ponga carne en la tostada, vierta aceite de oliva en las sartenes y beba las verduras.

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo
300 g de pan blanco seco sin cereales,
2 cibulini,
2-3 dientes de relojero,
6 huevos de codorniz,
pan rallado, sil, pimienta - para saborear.

Cocinando:
M'yaso, pan blanco, remojado en la leche, pasar la cibula y el reloj de arena por una picadora de carne, batir la carne picada, salpimentar el yogo. Forme la carne picada en 6 chuletas redondas y muela en el centro del orificio de la piel. Pasar por pan rallado y pincelar con aceite de oliva hasta que estén doradas. Luego vierta un huevo de codorniz en la tumba y prepárelo en el horno.

"Kishenki" con champiñones

Ingredientes:
200 g de carbonato de cerdo,
100 g hornos frescos,
1-2 cibulini,
50 g de syrah duro rallado,
2 cucharadas. aceite de oliva,
pimienta fuerte y negra - para saborear.

Cocinando:
Cosecha los champiñones, colócalos en un colador y córtalos para secarlos. Cortar la cibula con cubos triturados, reservar en aceite de oliva hasta que adquiera un color dorado, agregar los champiñones y pincelar hasta que estén cocidos. Posipte frotarlo con almíbar y quemarlo al fuego. Cortar la carne de cerdo en porciones de 2 cm de grosor y hacer una incisión profunda (intestino) en el bulto de la piel. Bate el shmatki con un mazo de madera, sal y pimienta. Comience los intestinos con suma de champiñones, apuñale con brochetas y cepille la sartén en la parte posterior de la cabeza, golpee hacia abajo y luego desde los lados. Coloque en deco profundo, vierta sobre aceite de oliva y coloque en el horno a 180 ° C durante 15-20 escalofríos.

Vushna (antiguo país ruso)

Ingredientes:
400 g de carne magra de cerdo
2 cucharadas. aceite superior,
3 papas,
1 cibulina,
¼ cl. cCrea agria
2-3 dientes de relojero,
¼ cl. m'claro caldo,
1 capa de masa de levadura de hojas terminada,
galletas de trigo ralladas, laurel, limo, granos de pimienta negra, para saborear.

Cocinando:
Cortar la carne en cubos de 2-3 cm de tamaño, batir ligeramente, sal, poner en un bol y dejar reposar debajo de la tapa durante 20-25 púas. Cortar la cubula en cubos y reservar hasta que adquiera un color dorado. En el alfarero, vierta la mantequilla derretida, ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta y ponga la carne. Rebana las papas y las zanahorias, ponlas encima de la carne y vierte el caldo. Sal para condimentar, espolvorear con tsibuleya untada, pan rallado y poner en un horno calentado a 180 ° C durante 30 canillas. Luego, vierta la crema agria en el alfarero con una tetera agria y cubra con una capa de masa podrida, como un servlet, cepille con un yogur y hornee 15 canillas con un estiramiento. Tan pronto como se sirve la vipichka, se sirve el reemplazo del pan.

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo
5 cibulina,
10 cartas,
150 g de mantequilla,
50 g de sirah
fuerza, pimienta - para saborear.
Salsa:
400 ml de crema agria
300 g de mayonesa,
calle 5 leche,
verdor.

Cocinando:
Carne de cerdo Narіzhte con brochetas, sal, pimienta, mezclar z|іz| podribnenoy tsibulei, puesto en los mineros. Encima de la carne, ponga un trozo de mantequilla, corte las papas en tiras y vierta sobre la salsa. Para la salsa, mezcle la crema agria, la mayonesa y la leche, agregue las verduras. Beba el almíbar con una bola y póngalo en el horno, calentado a 220 ° C, durante 30-40 minutos.

Ingredientes:
300 g de cerdo en las costillas
200 g de corvina casera,
100 g de tocino,
2 cibulini,
2 cucharadas. harina,
1 hoja de laurel
2-3 dientes de relojero,
sil, pimienta negra con guisantes - para saborear.
Para mentas:
1,5 cl. harina,
3 huevos
500 ml de leche
1 er. tsukru,
3 arte. aceite de rosa,
Sil.

Cocinando:
Rellene el tocino con cubos triturados y caliente la grasa en el fuego adecuado. Tome los chicharrones, y unte las costillas de cerdo con grasa derretida y corte el cowbass casero con giros y transfiéralo al minero. Spasser hasta el color dorado de la cibula, cortar en cubos pequeños, añadir borosno, verter en una fina hebra de 1-1,5 cl. agua caliente y hervir, revolviendo, para que no quede pechuga. Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta y vierta la carne y la salsa de corvina con la carne, cubra la olla con una tapa y ponga el guiso en el horno, caliente a 180-200 ° C, hasta que esté listo. A la hora de servir, a sorber, picamos con relojero. Girando en mlintsami, empapándolo en la salsa. Para mlintsiv, bata el zhovtki con zukr y alféizar, vierta la leche, agregue | agregue | harina|boroshno| y mezcle bien. Introduzcamos las claras batidas, mezclemos rápidamente y bebamos la leche.

Otra versión de la antigua receta de cerdo en salsa.

Ingredientes:
500 g de panceta de cerdo,
250 g de corvina casera untada con mantequilla,
100 g de crema agria
2 cucharadas. harina,
1 cibulina,
30 g de grasa de cerdo
limo, pimienta, especias.

Cocinando:
Corte la carne en porciones de shmatki, sal, pimienta, cepille con manteca de cerdo, vierta agua y póngala en un plato cerrado. Vierta el caldo, que se desborda en el gas, agregue | agregue | a la crema agria nueva, untada con z | harina | cibula, sal, agregue especias para condimentar y hierva. Machanka también se sirve con mlints, ya que giran alrededor del tubo y se empapan en la salsa.

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo
¼ cl. vino de Oporto
2 cucharadas. cCrea agria
1 er. pasta de tomate,
1 er. lunares,
½ manzana verde
3 papas,
1 cibulina.

Cocinando:
Pelar la cibula y las papas, cortar en círculos y pintar con aceitunas hasta que estén cocidas. Extienda la carne en una sartén okremіy hasta que esté rojiza, sal y pimienta. Poner los trozos de carne en el minador, poner las papas con la chibula y la manzana, peladas de la piel y cortadas en trocitos pequeños, sobre la nueva. Mezcle la crema agria con la pasta de tomate, agregue vino de Oporto y rodzinki, salpimente y vierta la carne y las verduras con la salsa de avena. Cubra el alfarero con una tapa (de lo contrario, absorba una capa de masa de levadura con hojas preparada) y colóquelo en un horno caliente a 180-200 ° C durante 45-50 escalofríos.

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo
1 cibulina,
½ pimiento rojo regaliz,
½ pimiento amarillo regaliz,
½ pimiento verde regaliz
2 tomates grandes,
2-3 dientes de relojero,
2 cucharadas. pasta de tomate,
oliya, granos de pimienta negra, hoja de laurel, albahaca seca, sil - para saborear.

Cocinando:
Cibulya, pimienta de regaliz y tomates son grandes. Sobre la aceituna, pincelar la cabeza de la cibula y la pimienta, luego agregar los tomates. Si deja que el olor apeste, agregue una cucharadita tostada, fuerza para saborear, granos de pimienta negra, laurel y verduras. Rellene el cerdo con shmatki grande, úntelo con aceite de oliva hasta que se ponga rojo, agréguele verduras, vierta la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que esté cocido debajo de la tapa, cambiando el fuego al mínimo.

Ingredientes:
500 gr de patatas,
300 g de carne de cerdo
1 cibulina,
2 cucharadas. pasta de tomate,
2 huevos
2 cucharadas. mayonesa.

Cocinando:
Pasar la carne por la picadora de carne. En una sartén con aceite de oliva, pincelar la cibula picada hasta que quede blanda, agregar la carne picada y pincelar hasta que esté cocida. Cortar las patatas peladas en círculos y untarlas con aceite de oliva hasta que estén cocidas. Poner un bol de patatas cerca de la fuente para horno, luego poner la carne picada, poner de nuevo las patatas para la bestia y verter los huevos locos y la mayonesa. Ajuste la temperatura a 180°C.

Ingredientes:
500 g de chuleta de cerdo
2 tomates,
2 cibulini,
200 g de syrah sólido,
100 g de mayonesa.

Cocinando:
Disponer la carne con shmats de 1 cm de espesor, batir, sal y pimienta. Cubra las pieles en la sartén por los lados hasta que estén rojizas. Coloque sobre la piel una pequeña taza de tomate, luego kiltsya tsibuli, vierta mayonesa y beba el señor. Póngalo en un horno caliente y prepárelo estirando 15-20 púas.

Ingredientes:
300-400 g de colmillos de cerdo,
100 g de almendras,
4 cucharadas migas de pan,
2 cucharadas. harina,
1 huevo
pimienta.

Cocinando:
Remoje la almendra durante 15-20 púas, retire la piel y séquela. Recortamos las almendras en la batidora, o troceamos con un cuchillo y mezclamos con pan rallado. Batir la carne de cerdo, sal y pimienta. Rebozar las tiras de cerdo en una jabalí, luego remojarlas en huevo batido, luego rebozarlas en una suma de pan rallado y guisantes. Lubrique la aceituna por ambos lados.

Ingredientes:
500 g de falda de cerdo,
500 gr de patatas,
5 cibulina,
250 g de syrah rallado duro
mayonesa, sil, pimienta negra, verduras - para saborear.

Cocinando:
Disponer la carne en porciones, batirla ligeramente, ponerla en el fondo de la fuente para horno, salpimentar. Encima ponga una bola de cibules, corte con pivkiltsy, luego papas, cortadas en cubos. Salar la pelota de cuero. Beba queso, vierta mayonesa y póngalo en un horno caliente. Al servir, beba verduras.

Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo stegens o virizka,
2 cibulini,
3-4 dientes de relojero,
1 zanahoria,
1,5-2 kilos de patatas,
5 huevos,
50 g de mantequilla,
1 er. aceite de rosa,
½ cl. Vino seco,
fuerza, pimienta, mostaza - para saborear.

Cocinando:
M'yaso, curar con barra larga, pinchar con cuchillo estrecho en calcas y marinar. Para la marinada, agregue un tazón de solera, agregue aceite de oliva, vino, zanahorias y cibula cortadas, mostaza, diluida con agua y mezcle bien. En el último summish, remoje la carne durante 2 años en un lugar frío, luego póngala en un horno caliente y hornee. Es hora de hervir las patatas en el agua salada, secarlas y pasarlas por un colador. Rompe los huevos uno por uno y bate las papas en un tazón. Ponga el puré de papas en la toalla empapada en agua fría, coloque la carne al horno y déle la vuelta al rollo, dándole la forma de una canal de lechón. Para ojos y mentes, aceitunas vicoristas o rodzinki. Coloque el rollo en la línea deco, pinte con un huevo batido y hornee en un horno caliente hasta que esté dorado.

Ingredientes:
800 g de costillas de cerdo
100 g frutos secos,
20 cibulinas baratas,
1,5 cl. m'claro caldo,
4 cucharadas coba
3 arte. aceite de rosa,
2 cucharadas. aceite superior,
1 cucharadita harina,
1 cucharadita chicas,
1 raíz de jengibre, rallada
perejil, sil, pimienta - para saborear.

Cocinando:
Remoje las frutas secas en una gran cantidad de agua por una noche. Cubra las costillas con aceitunas cubiertas de rocío, agregue cibulini purificado, vierta el caldo, agregue el jengibre y cocine a fuego lento a fuego medio. Cubrir las costillas con la mitad del puré de manzana, y el puré que sobra, diluir con mostaza, silla, pimienta y diluir en 2 cdas. conducir borosno. Revuelva y hierva. Remoje la fruta, colóquela cerca de la salsa, déjela reposar durante unos años y luego caliéntela, agregando una pizca de mantequilla. Coloque las costillas en un plato, vierta la salsa y beba las verduras.

Ahora ya sabes cómo cocinar lomo de cerdo y sabroso. Y no dejes de mirar nuestras recetas de carne. ¡Tengo mucho apetito y nuevas delicias culinarias!

Larisa Shuftaykina

Un bistec es la carne más simple, pero con ella una de las más deliciosas. Los bistecs ensanchados de cerdo y cordero, y la cerveza solo de marmur yalovichi se pueden quitar de la hierba con un grado diferente de fritura. Estrictamente kazhuchi, filetes de cerdo y otras variedades de carne, krіm marmurovy yalovichini, se pueden asar bien. El m'yasi es culpable de los jugos de erisipela de chía roja. A esa hora, como un marmurov yalovichin, en una versión más aceitada, suenas para beber tu suavidad y jugo. Para ella, elija tueste en el rango de raro, crudo, medio raro o medio hecho, medio huérfano y medio listo.

¿Cómo cocinar un bistec de cualquier tipo de carne para que el vino no esté demasiado seco? Todo es fácil de terminar. Es importante ser menos importante para la variedad de carne y el paso de fritura de yogo, como para ir sobre la yalovichina de Marmur.

cerdo, cordero

Para un bistec, una parte plana de un plato de desayuno mide unos dos centímetros, por ejemplo, shmatok, que se vende en las tiendas con el nombre de schnitsal. M'yasі no es culpable de buti prosharkiv pіdshkіr fat. El bistec está listo para ser cocinado en el momento en que la sirovina se haya enfriado antes y alcance la temperatura ambiente. M'yaso zvіlnyayut vіd zayvogo fat, yakscho such є. Untar por ambos lados con tierra vegetal de silla, tiza con pimienta negra y romero. Después de eso, calientan la parrilla al fuego y bajan el bistec. Aproximadamente a través de la pluma, el yogo se voltea y se mancha nuevamente con tierra vegetal. Krok ofensivo: el bistec se voltea nuevamente en la posición de la mazorca para el látigo. Entonces, prepare la carne, si, bajo un pequeño pinchazo con un cuchillo, la erisipela deja de levantarse y no hay más aberturas. Puede hornear un bistec en el horno sobre un revestimiento de aluminio durante los primeros dos meses.

Marmurova yalovichina rara

Desafortunadamente, todavía tenemos un fuerte estereotipo de que la carne con erisipela no se fríe y es imposible comerla. ¿De qué hablas de churrascos "siro" asados ​​en esta época? Listo para comer algo así, no es rico. De hecho, el sabor de este bistec está lleno de carpaccio, cerveza aliñada con una bola de carne. La yalovichina de Marmur se prepara poco hecha, no solo en el trasero. La carne con una cantidad suficiente de grasa interna no debe untarse con mantequilla, aún se requerirá más. Calentamos la parrilla y bajamos el shmak. Yogo se da vuelta por un pedazo de pelusa y se sirve en la mesa.

Marmurova yalovichina medio raro

Cocinamos el bistec encima, pero en medio del nuevo quedan ricos jugos erisipelas-rojos, y se le puede dar cuerda, tal vez, o más inclusive. Este bistec es para aquellos a quienes no les gusta la carne de toro familiar, pero no están listos para ser manipulados por la textura suave del marmuroso yalovichini. El vino se prepara así: se frota una pequeña cantidad de mantequilla, sal, romero y pimienta por toda la superficie de la carne. Luego, el bistec se coloca en una sartén, se unta desde el lado de la piel y luego se le da la vuelta nuevamente en la posición de la mazorca. Antes de eso, ya que el shmatok se cambia más a menudo en los romero, se sabe que estas sartenes.

Marmurova yalovichina medio hecho

Tse bistec de conservadores, yakі vykljuchno para carne frita con deakoy kіlkіstyu erysipelas y jugos transparentes. Un filete de una etapa similar de asado se cocina así, como el de adelante, pero lo siguiente. Los muelles de los vinos no parecen cambiar notoriamente en las rosas, pero los jugos siguen desbordándose en los océanos. El principal problema de preparar ese bistec es que la acidez se unta magníficamente con carne huérfana en el medio. ¿Cómo deshacerse de tal campamento? Primero, comience a cocinar la carne a temperatura ambiente, no más fría. De otra manera, el bistec se puede untar periódicamente con mantequilla. Además, como te quedará untada por ambos lados, puedes limpiar la carne de la sartén y añadirla al horno con un trozo de mantequilla en forma profunda. Hay una forma más de terminar una forma no trivial de obsmazhuvannya. De la misma mazorca de papas saladas y trozos de carne picante, se queman en un tamiz de grasa de cerdo. Esta opción es especialmente adecuada para comidas pequeñas con poca grasa. Una cerveza: el tamiz de un cerdo, al contacto con una sartén, podía ver el olor a manteca. Vіn no es más inaceptable, sino más bien fuerte, a través del cual todos los vikna llegan a ser recortados. Puede salirse con la suya, de modo que puede agregar un bistec al horno en un colador, en lugar de untarlo desde la mazorca.

Incluso una receta simple de carne de cerdo marmur para cibulei. Aún más bajo es esa carne salada. Vídeo de cocina casera. Receta pokrokovy para cocinar en casa con una foto para preparar un stand para 46. Ahorre solo 89 kilocalorías.

• Hora de preparación: 16 minutos
• Hora de cocción: 46
• Número de calorías: 89 kilocalorias
• Número de porciones: 12 porciones

• Plegable: Receta aún más sencilla
• Cocina nacional: Cocina casera
• Tipo callejero: Otros

Ingredientes para seis porciones

• Marmur cerdo - 1 kg
• Cibulya ripchasta (rosa mediana) - 7 piezas
• Oliya - 100 ml
• Agua - 50ml
• Fuerza, pimienta - para saborear.

cocina pokrokove

1. Comparto con ustedes la receta de mi madre. La cantidad de hierbas que se pueden preparar con carne de cerdo es simplemente indistinguible, pero una de las plantas más populares y queridas es el bulo y el estofado de carne.
2. M'yaso narizaemo en porción shmatki, tovshchina 1 cm Cuero shmatok sal y pimienta (para condimentar).
3. La carne se unta en el aceite de rosas desde el lado de la piel, 2 púas cada una.
4. Mientras se unta la carne, se narra la cibula con pivkiltsy. En el mismo aceite, untamos la cibula hasta que adquiera suavidad y color dorado.
5. En el fondo de la olla poner 1/1 parte de la carne engrasada.
6. Poner 1/1 encima de la carne, parte del cibul engrasado.
7. Robimo más 2 bolas en un rango similar.
8. Vierta 50 ml de agua en una cacerola y póngala al fuego.
9. Gasimo a fuego medio 15-20 canillas.
10. Servir con algunas guarniciones: verduras, cereales.
11. ¡Sabroso!

Maravíllate con el video sobre esos, cómo robé cerdo marmur debajo de la cibula.

vídeo receta

El Día de Usikh Zakohanih es milagrosamente sagrado para amar a las personas que lo aman. La piel de nosotros, tratando de ser de alguna manera, para traer satisfacción al sujeto de su encanto. Y no importa, si das regalos caros, si tratas de ganar dinero por tu cuenta, si estás lejos en las bromas de San Valentín, y si pasas el último momento pensando en gastar una gran cantidad de tiempo en bromas, al menos uno de los vales, ya no hay ninguno) )). ¿Qué puede darle un regalo a una mujer, cómo sentarse en casa (o en licencia de maternidad) a un hombre kohan? Turbo, amor, felicidad y una cena maravillosamente deliciosa y suculenta. Pasé todo el día pensando en cómo sorprender a mi persona, lo que quiero compartir contigo.

Para nuestra carne caliente, necesitamos un lado de la carne, lavada con agua corriente, seca y cortada en filetes, o puede comprar filetes cocidos y no realizar estas manipulaciones. El cerdo Marmur, a nuestro entender, apareció recientemente, antes de la roca, solo ternera de este tipo, las criaturas, para la adopción de dicha carne, crecen en mentes especiales, y la calidad de la carne recuerda que, cuando se corta, se Es fácil disfrutar de una gran cantidad de otras venas pro grasa.

Dalí nuestros bistecs deben estar debidamente marinados, a la derecha es diario individual, no se puede marinar, pero yo lo hice por la doba antes de engrasar. Filetes Zlazhuyemo en un recipiente hondo, dribno tres horas, agregar hierbas, salsa de soja, aceite de oliva, trochs de sal y pimienta recién molida (un nuevo sabor especial), desde la parte superior, brocheta cibula con anillos.

Todo se frota y la carne se voltea en frío, durante el día bato periódicamente la carne y la volteo, m'yala, para obtener más jugo. Bueno, el eje y el momento han llegado їх, así que como las sartenes de la parrilla que todavía no tengo, zakala їх en la parrilla del horno. No es necesario engrasar la parrilla, pero el eje de la lámina debe ser varto, para que el sik de la carne, se vierta en la lámina, para que no se queme la grasa.

Lubrique con un tramo de 30 canillas, volteando periódicamente, hasta el cierre, si desea filetes con sangre, hornee 20 canillas no más.
Hasta que la carne sea zapіkaetsya, salsa robimo. En el fondo, añadimos la cibula y la tapamos hasta que quede dorada, añadimos el caldo y comprobamos, hasta que hierva.

Tomate narizaemo (tengo mi propio jugo, casero) y pimiento marinado al vino y nos dan agrio. Corregido a la cibula.

Tushimo Khvilin 10 y mermelada de arándano rojo dodaemo (esta es nuestra malta).

Agreguemos crema agria.

Ají picante. (Tengo verdes). Gasimo sche hvilin 20 en un fuego pequeño, hasta que los humos. Si quieres una salsa sin verduras shmatochkiv, puedes batirla con una licuadora. me encanta entero. Dicha salsa se puede servir antes de que la carne esté lista y almacenada en el refrigerador, pero no por mucho tiempo, no más de 2 días.

Os y la carne bajaron, serví yoga con puré de papas con espinacas y cultivos, vertiendo salsas saladas, junto con rúcula. Gire el m'yaso varto terpinnya en el doba, aún más fragante que el jugo.

Amarse a uno solo, tratar de recibir sorpresas para sus familiares y seres queridos, aunque hoy no estemos trubimos, olvidándonos de los problemas. ¡Tenga buen apetito y buena salud! Zі santo, Z Day Zakohanih !!!

Hora de cocción: PT02H00M 2 años.