Hojaldre con queso en una sartén. Pastel de hojaldre relleno con queso. Cómo cocinar hojaldres con requesón y queso.

Pasteles originales hechos de hojaldre que complementan perfectamente la comida habitual. Sabrosos y abundantes, diversifican el desayuno de la mañana, decoran el té de la tarde, la ración de la tarde. Empanadas en el horno, creado por receta clásica, refiérase a la cocina rusa.

Es fácil prepararlos usando capas listas de hojaldre. Lo principal es elegir la temperatura de cocción y decidir el relleno. La masa de queso cuajado, complementada con eneldo y tomates, será la mejor opción. Es rico en proteínas, calcio, vitaminas. Aprovechamos la exitosa idea de hornear, combinando la cuajada salobre con la masa crujiente. Apetecible pasteles de hojaldre  Por simples manipulaciones toman una forma intrincada. El proceso creativo culinario une a las familias, deleitando a los niños, trayendo emociones positivas a los adultos.

Hojaldre con queso

Usando un cortador redondo, corte una lámina de masa en 12 círculos. Repita con la capa restante de masa. Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso crema en el centro de cada uno de los 12 círculos de masa. Limpia los bordes de las tazas de galletas con una mezcla de huevos. Coloque las tazas de galletas restantes encima del relleno. Enrosque los bordes con un tenedor para sellar. Pelar la masa rellena con una mezcla de huevos y espolvorear con sal. Con un cuchillo afilado, corte las pequeñas grietas en la parte superior de la fuente para hornear. Coloque los pasteles en bandejas. Hornear durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje que la empanada se enfríe en las bandejas para hornear en las rejillas de alambre durante 10 minutos. Nota de la receta. El papel de pergamino evita que la galleta se pegue a la bandeja para hornear y también facilita la limpieza. Si no tiene papel pergamino, puede rociar una bandeja para hornear con un aerosol para cocinar. Sin embargo, un aerosol para cocinar puede hacer que las piezas para hornear se doren más rápidamente, así que comience a revisar la dosis 5 minutos antes. Coloque la mitad restante encima del relleno, con el lado del huevo hacia abajo. Conduce suavemente con un pasador deslizante para sellar. Cortar las galletas transversalmente en 28 tiras. Gire las tiras y colóquelas en una bandeja para hornear, presionando los extremos. Limpie las galletas con una mezcla de huevos. Hornee por 10 minutos o hasta que el horneado se torne dorado. Retire los pasteles de las bandejas para hornear y deje que se enfríen en las rejillas de alambre durante 10 minutos. Para hacerlo adelante, coloque los rizos sin aglomeraciones en una bandeja para hornear y píntelos con una mezcla de huevos. Retire las tiras congeladas de la bandeja para hornear y guárdelas en una bolsa de plástico del tamaño de un galón en el congelador durante 1 mes.

  • Línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Bate el huevo y el agua en un bol pequeño con un tenedor.
  • Mezclar el queso crema, la pimienta Jack y el jalapeño en un tazón mediano.
  • Espolvorear harina sobre la superficie de trabajo.
  • Expandir 1 lámina de masa sobre la superficie de trabajo.
  • Bate el huevo y el agua en un tazón pequeño con un tenedor o un batidor.
  • Mezclar el queso, el perejil y el orégano en un tazón pequeño.
  • Extienda la lámina de masa sobre una superficie ligeramente harinosa.
  • Pelar las mitades con una mezcla de huevos.
  • Top 1 pieza con una mezcla de queso.
Aquí hay una receta que funciona igual de bien como parte de una cena de Navidad, como un entrante o un almuerzo ligero.

Ingredientes:


  • hojaldre  (briquetas cuadradas listas);
  • queso salado (preferiblemente queso) - 150 g;
  • queso fresco cuajado - 100 g;
  • aceite vegetal (para lubricación de formas);
  • eneldo
  • orégano - 15 g;
  • dos tomates;
  • yema de huevo (para lubricación).

Cómo cocinar hojaldres con requesón y queso.

Descongele las briquetas de hojaldre, cubriéndolas con film transparente. Los cuadrados pueden ser un pequeño rollo.

Cómo cocinar hojaldres con requesón y queso.

Sirva como es o coma este delicioso, salado pastel rústico con unas rebanadas de salmón ahumado y rábano picante, o fríe un poco de jamón navideño con col y cree un sabor diferente para el relleno. Método: Cortar la masa de hojaldre en 4 trozos. Dobla un borde pequeño alrededor de todo el pastel. Cepille el huevo rebozado sobre hojaldre.

La masa se "inflará", pero todo lo que necesita hacer es usar un tenedor para suavizar suavemente el área en la que se derramará el relleno. Picar 10 hojas de kama. Freír la col en 1-2 cdas. Aceite a fuego medio durante unos minutos hasta que la col se ablande ligeramente. Ralle la mitad de los dientes de ajo y sazone con sal, pimienta negra y una pizca de azúcar cruda. Verter 100 ml de crema y mezclar bien. La idea es que la crema se evapore y forme una fina capa de sabor delicioso en el repollo.

La siguiente etapa del proceso culinario es la preparación del relleno. Requesón, sacado del embalaje, colocado en un recipiente de vidrio, tritúrelo cuidadosamente con un tenedor. Moler finamente el queso. Añadir el eneldo rallado y el orégano. Mezclar los ingredientes. Queso cottage y queso relleno con hierbas está listo.


Coloque el repollo en cada masa de pastel. Vierta suavemente aprox. 3 cucharadas. Queso y crema alrededor de la col en las empanadas. Hornee las empanadas en el horno durante aprox. 10 minutos o hasta que el queso adquiera un bonito color dorado. Son perfectos para comida rapida  para la cena escolar El secreto: todo comprado en la tienda, ¡ingredientes fáciles de preparar! Estas pequeñas nubes doradas pueden congelarse en el frente y saltar al horno. ¡Pasan del congelador a la mesa en unos 30 minutos!

Aquí hay una receta muy simple que puedes personalizar tanto. maneras deliciosas! Mezclar el queso, el jamón y el brócoli en un bol. Abrir la masa de hojaldre sobre una superficie bien pulida. Dobla con cuidado cada pieza para deshacerte de las líneas de plegado. ¡Si aparecen pequeñas líneas, todo está en orden!

Coloque una capa cuadrada de masa. Hacemos cortes con un cuchillo afilado.


En el medio reposa la masa de queso cuajada preparada. Agrega una rodaja de tomate encima.


Dobla cada pieza de hojaldre por la mitad y ábrelas. Ahora hazlo de nuevo para cada parte para que obtengas 8 cuadrados. Coloca otra capa de torta cuadrada encima de la mezcla y juega con ella hasta que todos los bordes coincidan. Presione suavemente con los dedos, luego empuje las horquillas de las horquillas en los bordes, selle los pasteles hechos a mano y haga un borde agradable.

Tomar el huevo en un bol pequeño con un chorrito de agua. Use este lavado para lavar y cubrir la parte superior de cada pastel. Cortar los agujeros en la parte superior de la torta para liberar el aire. Poner las empanadas en la nevera durante 15 minutos. Congelar: cocinar las empanadas de la mano, pero no hornear. Congele en una capa en una bandeja para hornear con pergamino y muévalo a la bolsa para congelar. Para hornear, caliente el horno a 400 grados y hornee por 30 minutos, hasta que el color marrón dorado y los ingredientes internos se calienten.

Doblamos las esquinas en diagonal, pellizcamos suavemente los bordes y obtenemos la forma original. Engrasamos la superficie con una mezcla de huevo con un pincel de silicona. Sobre el pergamino engrasado coloque los pasteles preparados.





Aquí hay algunas otras combinaciones. manos rápidas. Pollo, salsa Alfredo, salchichón brócoli, salsa marinara, jamón mozzarella, coliflor. queso cheddar ¿Se te ocurren otras combinaciones? Queso simple y pastel de papa  - Clásico confort clásico, y este agrega un poco de tocino a rayas para agregar sabor. El uso de hojaldre ya hecho y cuatro pasteles más pequeños en lugar de uno significa que estas empanadas de papa livianas están listas en solo 35 minutos, de principio a fin.

Horneamos 25 minutos, primero ajustamos la temperatura a 220 °, luego, después de 10 minutos, la reducimos a 200 °. Pastas de hojaldre al horno están listas. Son apetitosos, calientes, sabrosos y fríos.


La masa de hojaldre preparada es una mezcla maravillosa para hacer deliciosos hornear en casa. Me gustan especialmente las tartas de hojaldre con queso. Nutritiva y muy apetitosa. Puedes añadir el ajo, las hierbas o las cebollas fritas. Y no se puede añadir nada. Hace un par de semanas tiré un paquete de hojaldre en el congelador. masa de levadura, y hoy me fue útil: en lugar de ir a la tienda de comestibles, hice tartas crujientes con queso y verduras.

Frote las papas y hierva hasta que estén blandas, luego escúrralas, enfríelas y córtelas finamente. Caliente el aceite en una sartén grande y cocine las cebollas durante 6-7 minutos o hasta que estén blandas. Coloque cuatro círculos más pequeños en una bandeja de hornear engrasada y aplíquelos ligeramente sobre un huevo batido. Extienda las cebollas cocidas uniformemente alrededor del círculo de galletas, dejando un borde de 1 cm hasta el final. Cubra con unas rodajas de papa, tocino y, finalmente, queso cheddar rallado. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Verter sobre la crema. Coloque los pedazos grandes de masa en el relleno recogido y presione los bordes de las dos tazas de masa. Cortar una pequeña cruz en el medio de la torta. Cortar cuatro círculos de 15 cm y cuatro círculos de 18 cm de las hojas de masa. . La carne molida es un ingrediente para nuestra familia, y siempre estamos buscando nuevas recetas.

Será requerido:

  • 1 paquete de masa de levadura de hojaldre que pesa 450 g;
  • 100 g de queso duro;
  • 100 g de queso cottage (dietético, queso feta, queso o adyghe);
  • 100 g de queso duro o semiduro;
  • perejil o eneldo;
  • 1 huevo variedades D1.

Hojaldre con queso

Retire la masa del congelador aproximadamente una hora y media antes de cocinar. Los primeros 40 minutos, manténgalo a temperatura ambiente en el paquete, luego expándalo y déjelo por otros 20-30 minutos.

Se ve increíble, la corteza escamosa dorada se cocina bien en una sartén de hierro fundido. La receta también es fácilmente adaptable, por lo que puede utilizar cualquier ingrediente que tenga. ¡Ah, y es más fácil de lo que parece! Esta publicación contiene enlaces de afiliados a productos en los que ganamos una pequeña comisión. Compre este cocinero, que solo promociona las compañías y productos que usamos y amamos.

Tomamos algunas de las pastas de hojaldre restantes en el congelador de nuestra receta de tarta de fresas y queríamos usarlas. Después de navegar por Internet y ver varias versiones de este dulce y dulce, ¿qué soy yo, ¿qué tal un pastel de pollo?

Preparar el relleno de queso para las tartas. Rallar el queso y el queso semiduro en un plato. Batir en el huevo y añadir las verduras picadas finamente. Mezclar bien el relleno. Si utiliza queso seco, con un bajo porcentaje de grasa, puede agregar 1-2 cucharadas de crema agria al relleno.



Cortar la masa descongelada en 10 rectángulos. El relleno también se divide en 10 partes. En el centro de cada rectángulo, coloque el relleno y forme las empanadas. Intente sellar cuidadosamente los bordes, de modo que en el proceso de horneado, las empanadas no se abran y el relleno no salga. Primero meto los dedos en la harina, luego pellizco la masa alrededor del perímetro y luego meto y cierro el borde nuevamente.

Gran idea, pero éramos de pollo. Después de un viaje rápido a través del refrigerador y la despensa, esto es lo que se nos ocurrió. Carne magra, papas y algunas verduras. Mientras el horno está calentando, deje a un lado el congelado. hojaldre  y dale un deshielo. Después de descongelar, enrolle una hoja un poco para que quepa en una plancha de 10 pulgadas. Córtelo en un círculo y presione sobre la parte inferior de la sartén, asegúrese de engrasarlo primero con una pequeña cantidad de rocío, un poco de manteca o aceite.

Personalmente me gusta más que la cáscara tradicional. No te preocupes por pequeños agujeros o rasgones en la masa. Puedes usar un plato con un plato hondo, ¡pero algo acerca de una sartén de hierro fundido simplemente funciona! Carne marrón con zanahorias, cebollas, papas y apio. Asegúrese de cortar las verduras en cubos pequeños para que se cocinen todo el camino.



Haga tres cortes transversales en las empanadas, de modo que el aire salga.



Cubra una bandeja para hornear con lados bajos de papel para hornear y mueva las hamburguesas.



Coloque las tartas de queso en el horno, precalentado a 35 grados. Coloque una bandeja para hornear con los lados altos debajo y vierta un poco en ella. agua caliente  - Gracias a esto, la atmósfera en el horno será ideal para la prueba.

Agregue la sal, la pimienta y las especias, luego agregue lentamente la cerveza. La cerveza obtiene todo el sabor marrón delicioso de la parte inferior de la sartén, lo que hace una buena salsa marrón. Dejar hervir para espesar un poco. No dejes que se seque, quieres un poco de humedad en el pastel.

El queso crema realmente une la carne y la mezcla vegetariana, por lo que se cocina y marca bien. Y agrega un sabor rico y cremoso a la torta. Ponga la carne en la corteza inferior. Coloque con cuidado la capa rota de hojaldre sobre el pastel de carne y use un cuchillo para alinearlo en un círculo.



Después de 20 minutos, lubrique la superficie de cocción con aceite vegetal y, a una temperatura de 180 grados, hornee los pasteles durante 20-25 minutos.



Inmediatamente después de sacarlos del horno, separar puffs listos  Retire el papel y colóquelo en la bandeja - enfríe.

Con los dedos, pellizque los bordes de ambas cortezas para sellar los bordes. Si no quiere pegarse, sumerja los dedos en el huevo para humedecer las dos piezas y doblar y pellizcar. Cepille la parte superior del huevo batido. Espolvorea un poco de sal y pimienta encima. Con un cuchillo afilado, corte las grietas en la corteza superior para que salga el vapor mientras se cocina el pastel de carne.

Hornear hasta que la corteza esté dorada. Retire del horno y espere unos 15 minutos antes de cortar y servir. Es un alimento simple, pero rico y sabroso que es tan relajante y abundante. Masa crujiente de múltiples capas sobre un gran relleno cremoso: es un alimento puro y reconfortante, ideal para alimentar a toda la familia El uso de una mezcla de manteca y aceite, en lugar de todo el aceite, agrega textura. 50 g de queso cheddar maduro, rallado.



Servir con los primeros platos: caldos y sopas de verduras y caldo, con té o leche. ¡Buen provecho!



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