Masa de pastelería rápida y sabrosa. Masa de levadura picante para tartas. Pasta de pastel de levadura recta

Algunas personas creen que el proceso de cocinar pasteles lleva mucho tiempo y, por lo tanto, se niegan a realizar ese trabajo. En realidad, puede crear masa en un período de tiempo bastante corto, lo que le permitirá no privarse de la oportunidad de comer pasteles caseros.

Después de todo, solo el producto de mayor calidad se puede hornear solo, ya que esta es una lista de los ingredientes utilizados. La ausencia de rellenos artificiales, sabores le permitirá obtener pasteles ecológicamente de alta calidad.

Al final, estamos seguros de que es sorprendente, nada se compara con un buen rollo hecho en casa, especialmente si se hace de una manera más natural, ¿no es así? ¡Así que ya sabes todo sobre la levadura natural y por qué es tan importante! ¿Por qué hacer su pan mientras las panaderías intentan venderlos? Solo porque no siempre tienes una buena panadería cerca de la casa. Y si no tienes un panadero, hacer tu propio pan en casa es, por supuesto, un desafío culinario.

Por eso hay un enfoque: comer pan fresco y caliente, sin ningún peligro de una panadería tradicional. Esta es en realidad una de las formas de pan más primitivas, tan primitivas que los romanos difundirán la receta y la técnica durante sus diversas conquistas. Se deriva del término "enfoque", que significa "chimenea", en el sentido en que genera fuego. ¡No digas que no aprenderás nada en este blog! Se puede sazonar como quieras. Se sirve con el desayuno, acompañado de una ensalada o para reemplazar el pan con alimentos.

Atraemos su atención recetas populares prueba rapida para tartas.

Masa de pastelería rápida en 15 minutos.

El amasado no siempre requiere la participación de levadura para hornear. Algunas recetas no prevén su presencia. Esto acelera enormemente el proceso. Las tartas se pueden preparar sobre la base sin masa de levadura.

Incluso puedes hacer una versión dulce con azúcar y canela, una cola de castor, por qué no. En cuanto a la masa, puede prepararse con antelación, por ejemplo, el día anterior, y dejarla en reposo toda la noche en el refrigerador. Al día siguiente debes ponerlo en un plato, dejar reposar durante 30 minutos, decorar y hervir.

Tenga en cuenta que la receta en la foto se ha duplicado. Por lo tanto, la salida de la receta a continuación será menor. L. levadura instantánea 1 cdta. azúcar 2 cucharadas. aceite de oliva 1 cucharadita. 2½ tazas harina integral. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cubra con un paño limpio. Dobla la masa en un plato con las manos. No trates de hacer la forma perfecta. Recuerda que la Focación es rústica. Cubrir y dejar reposar durante 30 minutos. L. aceite de oliva, 1 cda. agua y ½ cucharadita sal Toque con los dedos para hacer pequeñas cavidades en la masa.

Mezclar agua, azúcar y levadura instantánea.
Dejar reposar unos 5 minutos para hinchar la levadura.
En otro bol, mezclar los ingredientes secos.
Hacer un pozo, agregar aceite de oliva y luego verter la mezcla de agua y levadura.
Mezclar y amasar durante 7-8 minutos.

L. levadura instantánea.

Al mismo tiempo, la levadura no es necesaria y no hay pérdida de tiempo adicional para su "maduración". Esta receta le permite preparar rápidamente un billete para pasteles fritos.

Ingredientes requeridos para una prueba rápida:

Tiempo de cocción: 15 minutos. Contenido calórico: 650 kilocalorías.

Coloque la porción de masa que desea usar en un recipiente. Coloque las porciones no utilizadas en un recipiente sellado, previamente recubierto. aceite de olivaantes de ponerlos en el congelador, lo que le permite duplicarse a temperatura ambiente, tomará aproximadamente una hora.

En un tazón grande con una cuchara de madera, mezcle la harina, la levadura y la sal.
Mezcla con tus manos para conseguir el balón.
Añadir un poco de agua o harina, si es necesario.
Con las manos, amasar la masa de pizza con las manos durante 5 minutos.
Divide en cuatro partes iguales.

Es fácil amasar la masa con las manos, pero también puede usar el gancho mezclador o el cuchillo de plástico del procesador de alimentos.

Pasos para hacer la masa de pastelería en 15 minutos:

La leche se calienta, el azúcar se vierte en ella, la sal y se disuelve;
La margarina se derrite en un fuego pequeño, agregue medio vaso de leche, 5 g de soda, todo está mezclado;
Vierta suavemente la harina (gradualmente), amase hasta que no quede espesa y no la masa de harina líquida, que se puede utilizar para hacer pasteles con cualquier relleno.

Masa para pastel de levadura rápida

Hoy no hay necesidad de sufrir por horas tratando de preparar una palanquilla de calidad para pasteles. Recetas conocidas con las cuales crear realmente unos pasteles muy sabrosos muy rápidamente. En este caso, el proceso de fabricación dura unos quince minutos.

Masa de pasta choux

Para fregar la masa, póngala en la nevera el día anterior. La ocurrencia ocurrirá después de descongelar la prueba, así que asegúrese de que la bola esté en un recipiente lo suficientemente grande como para doblarse. La receta utiliza levadura instantánea. Si tienes levadura más tradicional en casa, no es necesario comprarla nuevamente, puedes usarla de todos modos, pero agrega estos pequeños pasos.

Use la misma cantidad de levadura como se indica en la receta. Diluya la levadura tres veces con un gran volumen de agua tibia y agregue una cucharadita de azúcar. Espere hasta que aparezcan los caldos y la solución se duplique en volumen. Instantáneo o levadura rapida tiene una textura fina y en polvo, que se agrega directamente a los ingredientes secos y aumenta un 25% más rápido que la levadura tradicional.

Para preparar rápidamente la masa de levadura para las sabrosas tartas, necesitará los siguientes productos:

Harina - 600 g;
Azúcar granulada - 20 g;
Kéfir - 100 g;
Aceite de girasol - 100 ml;
Sal - al gusto;
Levadura seca (para preparación de emergencia de la masa) - 1 cucharadita.

Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos (10-15 minutos para la preparación y 15-18 minutos para una prueba simple). Caloría: 600 kilocalorías.

Las levaduras tradicionales tienen una textura de pequeños mármoles, algo granulosos, deben activarse en agua tibia con azúcar y crecer más lentamente, pero tienen un sabor más pronunciado de la levadura. La levadura todavía se puede sellar en la despensa antes de la fecha de vencimiento. Después de abrir el recipiente se puede almacenar durante 3 a 4 meses en el refrigerador.

La levadura se puede almacenar durante 3 o 4 años en el congelador si no se usa con frecuencia. Sin embargo, debe asegurarse de que esté siempre activo antes de usarlo. Para hacer esto, simplemente ponga una cucharadita de levadura en un tazón pequeño con agua calientePero no hierva con una cucharadita de azúcar. Si la solución hace espuma, la levadura sigue siendo buena. Tenga en cuenta que esta prueba solo funciona con levadura tradicional.

Preparación de la masa:

El aceite pre-vegetal se calienta, agregar kéfir;
La levadura de alta velocidad, el azúcar y la sal se vierten en el mismo recipiente;
Comenzar lentamente a agregar harina, todo mezclado;
Luego, la masa debe permanecer durante aproximadamente 16 minutos en el calor, después de lo cual está lista para su uso.

Este producto se prepara muy rápidamente gracias a la levadura especial. De lo contrario, tendrá que esperar al menos una hora y media, luego, después de amasar, vuelva a colocarlo durante el mismo período de tiempo.

Estas son las tartas, es muy bonito. ¡Especialmente cuando vienen días hermosos! La mayoría de las recetas que se encuentran contienen mantequilla, huevos o incluso leche: ¡no es muy fácil para quienes no consumen ninguno de estos productos! Aquí hay algunas alternativas vegetarianas para hacer pasteles, seguir su dieta o simplemente cambiar un poco sus postres.

Pasta de pastel de levadura recta

Todos los valores corresponden a los de la tarta. En un bol, mezclar la harina con aceite vegetal. Añadir el agua, la sal y el jarabe de arce y mezclar. Comience con un tenedor, luego camine con la mano. ¡Siéntase libre de recalibrar agregando un poco de harina o agua de acuerdo con la textura de la masa!

Masa De Levadura Seca De Leche

Para obtener la preparación muy rápidamente, necesita usar levadura seca, que es muy activa y permite que la masa madure antes de lo habitual.

Si no tiene el tiempo y la paciencia para preparar un estándar tradicional, puede utilizar la mayoría de una manera simpleReemplazando la levadura "húmeda" habitual con levadura seca, que puede reducir significativamente el tiempo de cocción de las tartas.

Cuando tengas un tazón hermoso de pasta suave, déjalo enfriar a una hora y media. Saque la masa de la nevera y limpie la encimera. Luego usa la masa de acuerdo con la receta que quieras hacer. Para un pastel de base, manzana, frotis y harina en su plato de pastel, y luego coloque en él su disco de prueba. Esta pasta requiere galletas vegetarianas, no hace falta decirlo. Y si no eres vegetariano, el resto del mundo las galletas son tus piernas. ¡La corteza de galletas es muy simple y rápida!

Puede hornearlo en el horno o simplemente dejarlo en el horno para que se endurezca y coloque lo que desee. Para ello tienes varias opciones. Puede poner la galleta en la bolsa del congelador, cerrarla y aplastarla con un rodillo. También puede pasar las cookies al mezclador o sentarse en él, pero esto es un poco menos práctico.

Basado en receta rapida Usted puede cocinar pasteles con absolutamente cualquier relleno. Esto puede ser rellenos de papas, arroz, frutas y bayas.

Para hacer la esponja realmente rápido, necesitará no solo levadura especial seca, sino también algunos ingredientes adicionales como leche, kéfir y otros productos. Contribuyen a una fermentación más fácil y, en consecuencia, a la preparación del producto antes de lo habitual.

Pasta a base de dátiles y nueces.

Ponga las migajas de galleta en una ensaladera y vierta el aceite vegetal. Cubra la placa circular con papel de hornear, o grasa y harina. Vierta la mezcla en el plato y aplaste con la parte inferior del vaso hasta obtener una superficie lisa. ¡Depende de lo que decidas poner allí o de lo que tengas a tu disposición! Encontramos el mismo principio que la masa de galletas.

Tipos de masa de levadura y métodos de cocción.

Bueno, esas fechas son pegajosas. Deje que las nueces se remojen en un recipiente con agua 4-5 horas antes del comienzo de su comida. Si los remoja antes de acostarse, y a la mañana siguiente ataca el pastel, está bien, por supuesto. ¡Será más fácil mezclar con las fechas! Si crees que está demasiado suelto, vierte un jarabe de arce pequeño.

Ingredientes que necesitas para hacer una masa rápida en leche y levadura seca:

Leche - medio litro;
Harina - 1000 g;
Azúcar - medio vaso;
Levadura seca - 11 g;
Aceite de girasol - 60 g;
Sal - 10 g;
Margarina - 230 g

Tiempo de cocción: menos de media hora. Caloría: 750 kilocalorías.

Masa de levadura preparada según el principio “ahogado”.

Cubrir el plato circular con papel de cocina o grasa y harina. Viértalo en la masa y, como una costra de galleta, límpielo con un vaso grande. Y, como de costumbre, siéntase libre de probar, introduzca el know-how, omita: así es como lo hacemos mejores tartas!

Dificultad: Preparación intermedia: 35 min.
Preparación: 40 min.
Dosis para: 4 personas.
Costo: muy bajo.
Nota: tiempo de masa fermentada.

Llámelo aplastado, pastel, comida callejera italiana o una receta antigua como el mundo, pero siempre será ella, ¡la única e inimitable focaccia!

Cocinar masa de masa rápida:

Primero, la harina está bien tamizada;
Entonces conéctalo con levadura;
Todos los ingredientes restantes se añaden a la harina y la masa amasada;
Ella debe permanecer de pie durante diez minutos, después de lo cual se vuelve a aplastar, se cubre de nuevo con un paño y se la deja reposar;
Después de eso puedes hornear tartas, tanto con relleno dulce como salado.

Opara en kéfir

Kefir no es solo un producto útil y valioso, puede salvar cualquier situación en la que necesite hornear pasteles y no hay levadura en la casa. Al mismo tiempo, en base a ello, es bastante realista preparar el lote muy rápidamente, lo que ahorrará significativamente tiempo.

Este aroma recién horneado llena su hogar con un aroma agradable y acogedor. Incluso a los niños les encanta usar una pieza envuelta en papel a prueba de grasa, para que puedan hacer el primer refrigerio de la mañana. La mayoría de los abuelos prefieren su reintegración de energía, cuando en el verano intentan realizar innumerables inmersiones en el agua con sus amigos. Finalmente, se convierte en el mejor amigo de aquellos que se tragan una bebida fresca al final del trabajo, cuando está con colegas, es caro o con su propio medio un buen aperitivo.

Masa magra de levadura

¡Focaccia siempre acompaña las fases de nuestra vida, haciéndola siempre mejor por su simplicidad!

Para preparar la focaccia, comience a mezclar la levadura con el azúcar en un tazón y vierta con la harina en el tazón del prospecto planetario. Corre el planeta y vierte la leche y el agua que has mezclado.

Use solo kéfir natural, de lo contrario no habrá el efecto esperado. Si el producto comprado en la tienda se fabrica sobre la base de componentes no naturales, no habrá ningún beneficio.

El kéfir debe contener bacterias naturales, que en el proceso de fermentación desempeñan el papel de la levadura común.

Masa rápida para empanadas fritas

Luego adjuntar el aceite, incluso este hilo.

Transfiera la composición a espacios en blanco, brillando levemente, siempre ayudando con el tarok y siempre con esta última fecha dándole un par de pliegues, es decir, levante la solapa y llévela al centro. Luego levante el otro extremo y colóquelo en el medio y repita nuevamente.

Ingredientes para hacer masa en kéfir:

Aceite de girasol - 60 ml;
Sal - 5 g;
Harina - 600 g;
Kéfir - 250 ml;
Soda - 5 g;
Huevos de gallina - 2 piezas;
Azúcar granulada - 20 g.

Tiempo de preparación: no más de 30 minutos. Calorías: 500 kilocalorías.

Método de preparación:

Amasar sobre crema agria: una receta rápida

Si no hay levadura o, por alguna razón, no quiere usarlos para hacer pasteles, puede usar la receta, que le permitirá crear rápida y fácilmente deliciosos pasteles en crema agria. No necesita levadura.

Transfiera la mezcla a un bol y cubra con una película transparente. Mantenga el tazón en el horno con la luz encendida y deje que suba durante 2 horas o termine con una duplicación. Vierta el plato para hornear, limpiando bien toda la superficie y alrededor de los bordes.

Vierta la masa dentro y envuelva sus manos para evitar que se pegue la masa. Comience a estirarlo con la punta de los dedos para distribuirlo hasta que cubra toda la superficie y los lados.

Ingredientes requeridos para una prueba rápida en crema agria:

Harina (puede utilizar el grado más alto o una combinación de varios) - 700 g;
Huevos - dos piezas;
Crema agria - 370 ml;
Soda - 2,5 g;
Sal - 2,5 g

Tiempo de cocción: 45 minutos. Calorías: 400 kilocalorías.

Método de preparación:

La sal se vierte en la crema agria, se vierten los huevos, se agrega soda;
En la masa resultante vierta la harina (gradualmente, revolviendo);
La masa se deja reposar durante aproximadamente media hora en el refrigerador (previamente envuelto en polietileno;
El producto terminado se puede utilizar para pasteles con relleno de carne, verduras o frutas.

Para que las tartas sean especialmente exitosas y apetitosas, es importante seguir todas las reglas básicas para hacer la masa. Una variante sin levadura con un enfoque racional no será inferior en calidad a la levadura.

Sin embargo, en este caso, necesita usar kéfir o crema agria. Muy apetitosos son los pasteles hechos con leche. Los expertos dan las siguientes recomendaciones:

La masa no debe estar apretada, ya que esto afecta la calidad de los pasteles terminados;
Para calcular correctamente la dosis de harina, debe verterla en un recipiente con otros ingredientes con extrema precaución, controlando la densidad de la mezcla;
Si la masa está perfectamente cocida, saldrá de las manos, pero al mismo tiempo será más bien suave;
La harina debe primero tamizar;
Es mejor si es del grado más alto, pero se permiten variedades mixtas (pero no se recomienda usar harina de bajo grado).

Actualmente no hay necesidad de pasar medio día para hacer deliciosos pasteles. Recetas modernas Las masas rápidas son muy convenientes y le permiten disfrutar de pasteles hechos a base de los componentes más simples, incluso sin levadura.

Rápido masa de levadura Las tartas se pueden usar para una variedad de pasteles, y dulces y salados. Y las tartas a partir de ella se pueden hacer al horno o fritas. También se utiliza a menudo como base para cocinar pizzas caseras y varios pasteles.

¿Cómo hacer masa de levadura para pasteles?

Una masa de pastelería simple se cocina rápidamente y sin problemas. Siguiendo las reglas y recomendaciones simples que se dan a continuación, incluso un principiante en arte culinario se encargará de esta tarea, y el resultado será un producto excelente.

Para que la masa se ajuste bien, los productos para ella no deben estar fríos.
La harina es mejor tamizarla antes de usarla.
Cuanto más larga sea la masa amasada, más aire se vuelve.
La preparación de la prueba para el trabajo se verifica de esta manera: si la presiona con el dedo, el hoyuelo que se forma no se retrasará por mucho tiempo. Si se retrasa de inmediato, la prueba todavía debe ser válida.

Masa rápida para pasteles de levadura seca

La masa dulce para pasteles de esta receta es muy adecuada para cualquier levadura horneada. Pasteles, panes caseros, rosquillas, todo sale muy sabroso. La receta para su preparación es muy simple, por lo que puede comenzar de manera segura para aquellos que solo aprenden los conceptos básicos de la cocción de levadura.

Ingredientes:

harina de trigo - 500 g;
leche de vaca - 300 ml;
aceite de girasol; inodoro - 50 ml;
levadura seca - 10 g;
arena azucarada - 55 g

Cocinar

50 g de harina se combinan con azúcar, leche precalentada, levadura y dan la masa para que suba.
Vierta la mantequilla, la sal y las piezas, vierta el resto de la harina, amásela y luego retírela al fuego durante un cuarto de hora.
Durante este tiempo, la masa de levadura rápida para pasteles horneados se duplicará y estará lista para trabajar.

Masa De Levadura Sobre Kéfir Para Tartas

La masa exuberante para pasteles se cocina mejor en kéfir. Pero primero necesita cocinar una cerveza de calidad, porque sirve como garantía de suavidad y ligereza de la masa. Un opara estará listo cuando se forme una tapa de espuma. Después de eso, puedes verter kéfir tibio en él y agregar otros componentes.

Ingredientes:

harina - 900 g;
agua tibia - 100 ml;
levadura seca - 25 g;
kéfir - 200 ml;
mantequilla derretida - 50 ml;
aceite vegetal;
huevos de gallina - 2 uds.
azúcar granulada - 50 g;
sal

Cocinar

Mezclar 50 g de harina con el resto de ingredientes secos y agua tibia.
Cubra el recipiente y un cuarto de hora de distancia en calor.
Agregue el kéfir, la mantequilla y los huevos batidos.
Introducir la harina y amasar la masa elástica.
Forme una bola fuera de ella, cúbrala con aceite, cúbrala y déjela por venir.
Cuando la masa rápida de levadura para tartas sea adecuada, comience a esculpir el producto.

Masa de levadura para pasteles sobre leche.

La masa para pasteles sobre leche sale muy suave y aireada. La cantidad de azúcar granulada se puede variar a su gusto, dependiendo de qué tan dulce quiera obtener. Debe recordarse que incluso si la masa está destinada a tartas rellenas de dulce, debe agregarle algo de sal.

Ingredientes:

levadura seca - 10 g;
harina de trigo - 1 kg;
huevos - 2 piezas;
aceite - 150 g;
azúcar granulada - 50 g;
leche de vaca - 450 ml;
sal

Cocinar

La leche tibia se combina con azúcar y levadura y se deja calentar.
Mezcle la masa con los huevos, agregue la mantequilla, la sal, revuelva bien y agregue aproximadamente 2/3 de la harina tamizada.
Amasar, formar una bola y sumergirla. agua fria 20 minutos hasta que aparezca.
Luego saque la masa, seque con una toalla, agregue harina, mezcle nuevamente y deje reposar durante 10 minutos.

Masa de levadura para tartas sobre el agua.

La masa para pasteles en el agua no va peor que la preparada con kéfir o leche. El único inconveniente de los pasteles magros es que se endurece más rápido que el dulce. Por lo tanto, tales productos no se recomiendan para prepararse para uso futuro. Bueno, si las empanadas magras se vuelven un poco rancio, siempre se pueden calentar en el microondas, y nuevamente serán suaves.

Ingredientes:

azúcar granulada - 50 g;
levadura de acción rápida - 10 g;
aceite - 100 ml;
agua tibia - 300 ml;
harina - 1 kg;
sal

Cocinar

Levadura seca verter 50 ml de agua tibia con 10 g de azúcar y dejar actuar durante 15 minutos.
Tamizar la harina en el tazón, agregar el resto del azúcar, la sal, la levadura con agua y revuelva.
Poco a poco agregue el agua tibia, la mantequilla y amasar la masa.
Póngalo en un recipiente hondo, cúbralo con una servilleta y déjelo reposar durante 1,5 horas.
Durante este tiempo, un par de veces se tritura una masa de levadura simple para empanadas.

Crema agria para pasteles

Masa para tartas con levadura y crema agria: la solución perfecta no solo para cocinar tartas. Es adecuado para pizza y otros pasteles. Trabajar con él es muy agradable. Se amasa fácilmente, mantiene perfectamente su forma. Y luego la salida es un excelente resultado en forma de deliciosos productos rubicundos.

Ingredientes:

harina - 200 g;
aceite - 50 g;
crema agria 20% grasa - 100 g;
huevo de gallina - 1 pieza;
sal

Cocinar

El aceite se derrite.
Mezclar la harina con la crema agria, agregar la mantequilla, el huevo y revolver.
Coloque la masa en un recipiente, cúbrala con una toalla y déjela por media hora.
Cuando una masa de levadura rápida con crema agria para pasteles se adapte bien, proceda a la formación de productos.

Masa para pasteles sin huevos

La masa magra de levadura para pasteles también puede ser sabrosa. Al cocinar pasteles dulces Se puede condimentar con vainilla, el sabor de los productos solo mejorará. Punto importante - La masa magra no debe estar demasiado apretada, por lo que no es necesario que vierta mucha harina, la masa debe ser suave.

Ingredientes:

harina - 1 kg;
azúcar - 70 g;
levadura seca - 10 g;
agua tibia - 500 ml;
aceite - 100 ml;
sal

Cocinar

Levadura con azúcar, sal, disuelta en agua tibia.
Tamizar la harina, verter la mezcla de levadura, el aceite y mezclar.
Las manos engrasan y amasan la masa durante 10 minutos.
Cúbralo con una servilleta y deje que se caliente durante una hora.
Cuando sube, lo aplastan.
Después de eso, proceder a seguir trabajando con él.

Masa de yogur para tartas

La masa de levadura exuberante para empanadas a base de yogur resulta suave y aireada. Tarda unos 40 minutos en prepararse. En lugar de levadura seca, puedes usarla fresca. Se pueden hacer aproximadamente 25–26 empanadas de tamaño mediano a partir de un número específico de componentes.

Ingredientes:

harina - 500 g;
huevos - 2 piezas;
yogur - 2 vasos;
levadura seca - 10 g;
polvo de hornear - 15 g;
azúcar - 25 g;
sal

Cocinar

Se agrega sal, azúcar y levadura a la mitad del yogur caliente y se agita.
Vierta el producto de leche fermentada restante en otro tazón, bata los huevos y revuelva hasta que esté suave.
Vierta la harina y amase nuevamente, vierta la mezcla, agregue el polvo de hornear, amase.
Cúbralo con una película y límpielo durante media hora en un lugar cálido.
Después de esta masa de masa de levadura rápida está listo para un trabajo adicional.

Masa de pasta choux

La deliciosa masa de levadura para tartas será una verdadera bendición para quienes ayunan, es partidario de la comida vegetariana o solo está buscando una receta. delicioso horneado. Los productos de dicha prueba no se vuelven obsoletos durante mucho tiempo. Ahorra significativamente el tiempo que una prueba de este tipo no necesita salir para levantar objetos.

Ingredientes:

harina de trigo - 700 g;
levadura seca - 10 g;
aceite - 60 ml;
agua - 400 ml;
azúcar - 30 g

Cocinar

En la mitad del agua tibia se diluye con levadura, sal, mantequilla y azúcar.
Añadir la mezcla de levadura a la harina y mezclar rápidamente.
Vierta encima un vaso de agua hirviendo y comience a amasar.
Si es necesario, agregue la harina.
Debe haber una masa elástica suave, dividirla en pedazos y moldear las empanadas.

Masa de levadura para pasteles en la panificadora.

La masa de pastelería sobre levadura seca en una máquina de hacer pan es la más fácil de preparar, porque en realidad no necesita hacer nada con las manos. Solo es necesario seleccionar productos de calidad y enviarlos al contenedor del dispositivo en el orden indicado en las instrucciones, esperar la señal y comenzar a formar productos con el relleno deseado.

Ingredientes:

agua tibia - 1 taza;
harina de trigo - 0,5 kg;
huevos - 2 piezas;
azúcar - 25 g;
aceite sin olor - 50 ml;
levadura seca - 10 g;
leche en polvo - 50 g;
sal

Cocinar

El agua tibia, el aceite, el huevo y la yema blanca se dejan en la cubeta del aparato para lubricar los productos antes de hornearlos.
Añadir la harina tamizada y hacer 4 guiones con una cuchara.
Están rellenos de levadura, azúcar, leche en polvo y sal.
Ponen el modo "Dough" en el dispositivo y esperan a que suene la señal, lo que indica que el lote ha terminado.
Se extrae masa de levadura pastelera y se moldea las empanadas.