Albóndigas con arroz. Zhuchki con yalovichini con arroz: una receta pokrokovy con una foto, cómo cocinar carne picada en casa

Zzhachki: un arco de jugo y una variación menor sobre el tema de las albóndigas. Este país está literalmente creado para una velada familiar, es apto para los más pequeños. Lo llamaré zavdyachuy por mi propio aspecto atractivo, "cabezas". Me aseguraré de agregar arroz a la carne picada. Es cierto que será divertido lavar el hedor en ese momento, como si estuviera poniendo granos de almíbar, de lo contrario, se verá mejor en apariencia, pero de todos modos, sabrosas bolsas de carne. Además, el arroz debe elegirse largo, pero no redondo.

Para la carne picada, puede elegir absolutamente cualquier tipo de carne chi ribi. Golovne, jugo de tse yoga. Se recomienda que la yalovichina no se vicore con un aspecto limpio, sino que se diluya con carne de cerdo y pollo. Para guardar "zhachki" su forma y aumentar su tamiz, a menudo se agregan pulpa de pan, borosno, pan rallado, y zanahorias y cibula ayudarán a agregar sabor a los frescos. No mime su césped con especias, rodeado de alféizar y pimienta clásicos.

Zhuchki con carne picada con arroz al horno - foto de pokrokovy

Los Zhuchki son buenos, por lo que no es necesario que cocines una guarnición antes que ellos. Aje apesta a arroz de venganza. Bagato que está estafando al pasto con albóndigas. No obstante, al resto se les recuerda que el arroz antes de mezclarlo con la carne picada se cocina por delante. En la preparación de zhachkiv, debes caer.

Necesitamos los siguientes ingredientes:

• Carne picada (tal vez buti y yalovichiy, i chicken, i zmіshany) - 400 UAH;
• Arroz - 300 UAH. (es mejor tomarlo pregranulado, pero no al vapor);
• Tsibulya-ripka - 1-2 piezas;
• Zanahoria - 1 nota;
• Crema agria - un par de cucharadas.
• Pasta de tomate - un par de cucharadas.
• Señor - 70-100 gramos;
• huevo;
• Fuerza y ​​especias.

Cocinar zhachkiv en el horno.

Como ya se mencionó anteriormente, el arroz no necesita ser cocinado. Zmіshuєmo yogo en un tazón con carne picada y tsibulei finamente picado. Agregue un huevo para la viscosidad. Como la masa se pega a las manos, humedécelas con agua fría. No te olvides de sal y pimienta.

Después de terminar el summish uniforme, procedemos a la formación de zhachkiv. Elija el valor más bajo para el bazhanny. Para quién son apropiadas las bolsas grandes y, habiendo tomado una, ya puede sentarse. Para alguien mejor, pequeño zhachki.

Tras el moldeado de las bolas de arroz-carne, se procede a la preparación del relleno. Shinkuemo tsibulyu y zanahorias, zmіshuemo їх. Agregue crema agria y pasta de tomate a la masa. El resto se puede reemplazar con ketchup. El sumish se vierte con agua hervida y se cocina con caldo de carne. La cantidad de aderezo preparado (salsa) se puede usar en ellos, de modo que el zhachki pueda estar más cerrado.

Curva con papel de aluminio en zі stravoi y fíjalo en la parte posterior del horno para calentar hasta 180-190 grados. La hora de preparar zhachkiv con carne picada con arroz debe depositarse en su tamaño y, por regla general, convertirse en alrededor de 40-50 hvilin.

Durante 10 minutos antes de la preparación, saque la forma con un plato del horno, retire la lámina. Lo frotamos en el tercer señor, lo bebemos en la superficie del zhachkiv, lo volvemos a colocar. La forma de la lámina ya no es curva. El jarabe se derretirá y creará un gusto apetitoso. Sirva zhachki carnoso de vegetación y crema agria.

¿Cómo cocinar albóndigas?

Aunque las albóndigas y las albóndigas son similares entre sí, no se olvide de las que aún son diferentes. En este caso, no es necesario untar los sacos de m'yasnі, al mismo tiempo, les ahorrará su propia rodinka, una cabeza, para lavar. Para la preparación de la salsa de tomate se puede vicorate tomate triturado, jugo casero y puré de tomate.

Ingredientes necesarios:

• 0,5 kg de carne picada;
• ½ p. arroz
• 1+1 rіpchasta cibulin (para їzhachok y para podlivka);
• 1 huevo no frío;
• 3 tomates;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 er. borosná;
• sil, tsukor, pimienta, verduras.

Pasos de preparación:

1. Hervir el arroz hasta que esté listo.
2. Para el moldeado de "zhachkiv" tomamos carne retorcida, cibulina finamente rallada, arroz, después de llegar al huevo, agregamos sal y pimienta, mezclamos resueltamente.
3. Para la carne picada picada, se colocaron pequeños koloboks, como un rastro, en el fondo de una olla o cacerola de paredes gruesas. Había muy pocas salsas, a pesar de que se quitó el recipiente, los lados del mismo deben ser altos. Lo ideal es poner todos los m'yasn koloboks en una bola, pero si no lo ves así, entonces no es gran cosa, se coloca en una parte superior diferente.
4. Para cubrir, agregue zanahorias ralladas en una sartén con tsibuleya picada, si el aderezo está listo, agregue puré de tomate en una licuadora o pasta disuelta en agua. Después de un par de púas, introducimos borosno, mezclamos y continuamos lubricando durante unos 30 segundos, vertemos unas 3 cucharadas con un chorro fino. okrop, vіdrazu vіshuєmo, dando a las gradas un aumento uniforme, llevado a ebullición, continuando con la mіshuvat.
5. Agregue fuerza a su gusto, verduras secas, especias y zucor. El resto del ingrediente es viscoso, de lo contrario nuestra salsa tendrá más gusto.
6. Vierta el zhachki con salsa, apague la tapa hasta la parte superior.

Zhuchki en multivartsi - receta

Ingredientes necesarios:

• 0,5 kg fari;
• 1 zanahoria;
• 1 cibulina;
• 1 pimiento búlgaro;
• media botella de paz multicocción para arroz;
• 40 ml de pasta de tomate;
• 2 cucharadas. yo borosná;
• 100 g de crema agria;
• fuerza, especias, hierbas.

Pasos para preparar zhachkiv en la multicocina:

1. Preparamos verduras limpiamente imitadas y peladas: frotamos las zanahorias en el tercio medio, la cibula está temblorosa, la pimienta se corta en pajitas finas.
2. Relativamente y con gusto, batimos la carne picada en la mesa con un par de púas, agregando a la nueva la mitad de la cibula preparada, el arroz y las especias.
3. Las verduras que quedaron atrás se pastan en "Vipichtsi" cerca del cuarto del año.
4. Mientras se preparan las verduras en una olla de cocción lenta, mezclamos la crema agria con tomate y borosh, les echamos 400 ml de eneldo y mezclamos hasta que quede uniforme.
5. Ponemos bolas de carne de arroz sobre las verduras, vertemos la salsa y cocinamos en Gushenni durante 1,5 años.

Cómo cocinar "zhachki" en el modo de una caldera doble, podemos tomar una versión dietética o infantil de la cepa.

Receta para zhachkiv en una sartén.

Ingredientes necesarios:

• 0,5 kg de carne picada;
• 1 cibulina;
• dientes de 2 horas;
• 1 huevo;
• 30-40 ml de pasta chi de salsa de tomate;
• 1 zanahoria;
• un montón de verduras;
• 100 g de arroz;
• 2 cucharadas. borosná;
• 100 g de crema agria;
• ½ p. conducir.

El orden de cocinar zhachkіv en sartenes:

1. Las zanahorias peladas, los dientes por hora y el cibulus se procesan en una licuadora o a mano.
2. Dribno shaky greens (krip, perejil), para un toque de notas mediterráneas, puedes agregar albahaca.
3. Zmіshuєmo carne picada con verduras, dodaєmo siria o sorba arroz cocido, verduras y ese huevo. Peremіshuєmo, agregue sal y pimienta. La masa de Otrimana puede ser uniforme, relativamente mezclada, suave.
4. Koloboks limpios y pegajosos, enróllelos en boroshni para obtener un chasquido apetitoso.
5. Cubrimos las bolsas de carne con aceitunas por los lados. ¡Nuestros zhachki están listos! Puedes preparar la salsa para el bajannyam.
6. Crema agria Zmishyuchi, berenjena casera, tomate, un poco de sal y agua caliente, que se vierte, se mezcla.
7. Viértalo en nuestro "zhakiv", protushkovuєmo para espesar la salsa en el fuego correcto. Diga cuál va a tener un poco más de un año.

Zhachki - una receta para cocinar en una cacerola

Esta receta está dedicada a todos los conocedores de hierbas simples, incluso saladas y azules.

Para la preparación del yoga necesitas:

• 0,9 kg de carne picada;
• 100 g de arroz;
• 1 cibulina;
• ½ p. tapas caseras4
• 2 cucharadas. leche;
• 100 g de mantequilla
• dientes de 2 horas;
• 2 masticables.

Pasos de preparación:

1. Frotado sobre el gran tercio, cibulina purificada o pasado por una licuadora.
2. Mezclar hasta homogeneizar la carne picada con arroz y tsibulei.
3. De masi de carne de arroz formamos koloboks de 5 cm de diámetro.
4. En el fondo de una sartén de paredes gruesas, ponemos un pequeño trozo de mantequilla | aceite |, después de eso, tan pronto como sube, le ponemos sacos a la bestia, los llenamos hasta la mitad con agua y los cubrimos con una tapa. y llevar a ebullición. Si el fuego se puede cambiar al mínimo. La última hora del gas es de aproximadamente 45 hvilin, con lo que "cierras" el siguiente turno periódicamente.
5. Prepare la salsa superior en una cacerola de pequeña capacidad. En los días, derretimos 50 g de aceite, en el nuevo agregamos una tetera pequeña, para la pelusa agregamos tapas y, después de un par, leche. Sumish no se lleva a ebullición, atormentado por un fuego débil, cerca de 5 whilins.
6. Relativamente zbivaemo zhovki, vertiendo en la posible salsa, continuando el yoga forzando 10 púas. ¡Golovne, no hiervas! Sal al gusto.
7. Znіmaєmo prepara m'yasnі sacos de fuego, vierte la salsa y déjala reposar.

Zhuchki con salsa de crema agria

Ingredientes necesarios:

• 0,5 kg de carne picada:
• 0,1 kg de arroz;
• 1 huevo;
• 1 zanahoria;
• 1 cibulina;
• 100 g de aceituna;
• verduras, sil, pimienta;
• 50 ml de salsa de tomate;
• 200 g de crema agria;
• 0,5 l de caldo bajo en grasa;
• 1 er. h/s borosna.

Etapas de cocinar "zhachok" cerca de la bahía de crema agria:

1. Lavamos el arroz hasta que quede limpio, lavamos el yogo, lo damos a la secadora y lo volvemos a lavar, le damos a la patria el vaso.
2. Lo limpio manualmente con zanahorias, o en una batidora, lo engraso sobre media aceituna.
3. Batamos un huevo.
4. Verdes de Dribno krishima.
5. A la carne picada se le agrega arroz Stiglia, arroz frito con vegetales, tomate, huevo, verduras picadas, salado, picante y relativamente hecho a mano.
6. Formado con koloboks de carne picada, troch їх manchado.
7. En una sartén asada limpia y seca visipaemo borosno, lubricada, los muelles no se verán dorados, conocemos el fuego, lo enfriamos. Okremo mezcle la crema agria con el caldo tibio, vierta otriman sumish a borosna, mezcle hasta que quede uniforme, agregue sal.
8. Vikladaemo "zhazhat" en glibok la forma no encajaba uno a uno, se vertía con salsa. Vip_kaєmo el centro de un horno caliente es de aproximadamente 45 hvilin. Servir con verduras picantes, en compañía de ensalada de verduras.

Intenta preparar la carne picada con la mano. Si coges uno de tienda, dale prioridad a un producto refrigerado, y no a la ultracongelación. Se recomienda volver a pasar las compras de carne picada preparada a través de una picadora de carne, de lo contrario, se pueden atrapar grandes shmatochki.

Si remoja sus manos en agua fría, antes de comenzar a moldear, la carne picada no se pegará a la palma de su mano.

Puffs para una pareja: una versión dietética de un ser querido. Cuando esté listo, puede verter crema agria baja en grasa disuelta en agua y guisar alrededor de 5 canillas.

Patatas, ensalada de verduras, gachas de trigo sarraceno fueron la guarnición principal de "zhakiv".

Al igual que la carne picada, pase un espadín una vez a través de una picadora de carne y se volverá más bajo. Para un "zhak", vaya alrededor de 2 cucharadas. cucharadas de carne picada, tal obsyag le permite guisar bien y recortar la forma.

El alto contenido calórico de la hierba se deposita en forma de okremo como ingrediente de la piel. La opción más fácil es pollo picado con salsa de crema agria baja en grasa.

M'yasnі "zhachki" con arroz: incluso más sabroso y rico que otras hierbas, como prepararse de forma rápida y sencilla, e incluso más popular en la vida cotidiana. No es necesario servir una guarnición antes de "zhakiv", los fragmentos antes de que el almacén también debe incluir arroz.

Para cocinar pidijde y yalovichina, y cerdo, y combinaciones de carne picada con diferentes tipos de carne en la temporada de barbecho para un condimento especial. Los señores de Deyakі agregan carne picada a yalovichi y carne de pollo o hacen "zhachki" de un pollo o pavo.

El arroz se puede tomar como un lago largo y redondo. También es importante que las albóndigas sean más similares a los "zhachkiv" espinosos con arroz viejo.

Para preparar la carne "zhachki", la carne se debe cortar en trozos pequeños y pasar por una picadora de carne, moliendo la cibula de una vez. Agregar el huevo, pimienta que fuerza, mezclar. Un huevo es necesario para que las albóndigas no se deshagan. Para la carne picada, puede poner tallos de apio finamente picados.

Lavar bien el arroz, ponerlo al fuego y cocinar hasta que hierva. Potim viklasti en drushlyak, vaso de agua y fresco. Después de una buena comida, arroz con carne picada y mezclar bien. Puede agregar diferentes especias y pasta de tomate para el bazhann.

De la carne picada preparada, descargue las bolsas y enróllelas alrededor del boroshni. Coloque la carne "zhachki" en una sartén y cepille ligeramente los lados de la parte superior con mantequilla.

Colocar en una cacerola, llenarla y llevar al horno por 15 quills.

Los señores ricos preparan carne "zhachki" en salsa. Para quien es necesario cortar la cibula, la pimienta búlgara, rallar las zanahorias en el tercio grande, poner todo en una cacerola y untar ligeramente con aceite de oliva. Añadir el tomate, el agua, las especias y llevar a ebullición.

Pongamos "zhachki" en una olla con salsa hirviendo, traiga el stylki cuando lo necesite, para que no se doble. Apague hasta que esté listo en un fuego pequeño. Listo para servir albóndigas de verduras picadas.

Puede cocinar carne "zhachki", crema agria, hierba jugosa, baja y sabrosa. Para estas albóndigas ligeramente lubricadas, colócalas en una cacerola o deco profundo. Zmіshati crema agria z|іz| y una pequeña cantidad de agua, vierta la salsa cim "zhachki". Si es necesario, agregue un poco de agua y póngalo en el horno en pivgodini. M'yasni "zhachki" se puede servir con vegetales y verduras.

Puedes cocinar "zhachki" en crema agria de otra manera. Ponga las albóndigas en una cacerola, vierta agua o caldo, cubra y ponga en el horno. A esta hora es necesario preparar la salsa con borosna, caldo y crema agria. En una sartén freír el borosno sin aceite de oliva hasta que adquiera un color dorado. Vertemos el caldo o el agua, revolvámoslo bien, para que no quede pechuga, agreguemos crema agria, zucor y fuerza. Una vez más, tenga la amabilidad de mezclarlo, ponerlo en la estufa, llevarlo a ebullición y retirarlo del fuego. Salsa viliti en una cacerola con "zhachki", si se permite todo el caldo, en el que se cuece el hedor, se hierve. Tomiti hvilin 5-7.

Para 0,5 kg de carne picada, necesita dos cibulins de tamaño mediano, una botella de arroz, un huevo de gallina y especias para condimentar. Para la salsa, tome 200 g de crema agria, 3 cucharadas de pasta de tomate, sal y agua. Puede agregar hojas de albahaca, perejil o krop a la salsa.

El derecho del amo es culpable de desarrollar gradualmente y maravillar a sus amantes con nuevas hierbas sabrosas. Zzhachki - tse m'yasnі albóndigas con arroz. El hedor se llama así, al que llama empacadores de zorros.

En este artículo, le informaremos sobre la hierba inimaginable e incluso sabrosa.

¿Cómo cocinar zhachki?

Tengo algunas recetas sobre cómo cocinar zhachki. Sin embargo, en la mayoría de ellas se añade arroz a la carne picada, por lo que no debemos hacer unas albóndigas parecidas a las albóndigas adecuadas. Para alcanzar la máxima similitud, el arroz debe lavarse como una espina.

Para la preparación de tsієї tsіkavoї y stravi salado, necesita los siguientes ingredientes:
Carne carne picada: 600-700 gramos (puede tomar carne picada de un tipo de carne, puede mezclar, para bazhannyam);
arroz - 1/2 botella (puedes tomar más troch);
una ordeña es gran cibulina;
un huevo (en el extremo, puedes prescindir de él);
sil, pimienta - al gusto.

Nasampered - Es necesario preparar arroz. El nuevo tiene todo el secreto del éxito. Para este arroz, lavar el arroz en agua fría, frotándolo con las palmas de las manos. Vamos a sudar en la sartén y llenarla con agua fría. Ahora el arroz debe agotarse durante 2 años.

Al mismo tiempo, prepare la carne picada. Si te está congelando, descongela la cabeza del yogo con un camino natural. Pasamos al plato y añadimos el cibulus cortado finamente al nuevo. Será aún más corto, si pasas la cibula por una picadora de carne o la rallas. Para que puedas alcanzar la máxima uniformidad de la carne picada.

Si el arroz está listo, es necesario verter el agua y secar los granos del troch. A la carne picada, le añadimos un huevo fuerte y salpimentamos para que se mezcle bien. Empecemos a beber sacos de carne picada.

La bolsa de piel de la siguiente persona debe estar bien enrollada en arroz. Cantémoslas en un cazo bajo de paredes gruesas. Es necesario, que entre las bolsas no haya mucho dinero. Tan pronto como todas las bolsas estén listas, es necesario verter agua en la sartén aproximadamente a la mitad de la altura del zhachkiv. Pon todo en llamas a la vez. Déjelo hervir, luego cambie el gas y cocine 20-25 púas. Después de hacer yoga, sirva hierba a la mesa en la mesa caliente con crema agria y verduras.

En el proceso de cocción, el arroz sube y se lava, como la cebada en el erizo derecho. El único hecho es que es mejor tomar arroz con granos largos y no redondos. Tal miedo no puede privar a nadie de un bayduzh. Además, espera un minuto, preparar yoga no es fácil. Es suficiente probar un poco más, y la belleza de la parte nueva y las frases apagadas de sus seres queridos lo gobernarán.

Zzhachki con carne y arroz

Es incluso mejor cocinar la hierba en una caldera de vapor, entonces no podrá agregar agua. Las cremalleras son buenas para vaporizar, y puedes seguir el proceso de subir sus cabezas paso a paso.

¿Cómo cocinar zhachki con salsa?

Esos caballeros, que en principio no son similares a la carne zhachki en crema agria, pueden cocinar fácilmente otra hierba no menos sabrosa: zhachki en crema agria. En su aspecto final, el hedor es similar a albóndigas con salsa. ¡Aún más apetitoso chastuvannya! Para la preparación del almacenamiento necesario: 600-700 g de carne picada, 1/3 botella de arroz, cibulin, 1 huevo, 3-5 cdas. una cucharada de boroshna, pimienta fuerte para saborear, crema agria pіvsklyanki, aceite para lubricación.

El arroz debe lavarse bien y mezclarse con carne picada. Agreguemos fuerza a esa pimienta para saborear. Agregue un huevo batido (entonces los zhachki no se desmoronan). Mezclar bien de nuevo.

Poner al fuego una sartén de aceitunas engrasada con paredes altas. Mientras se calienta, forma bolsitas con la carne picada. Comencemos a untar las bolsas, por los dos lados hasta que aparezca una raya dorada clara.

Si todos los zhachki están manchados, póngalos en una sartén y vierta crema agria (puede diluirlos con agua tibia) para que el zhachkiv no se gire. Luego cierre la tapa, hierva la masa y, cambiando el gas, apáguela durante aproximadamente un año.

Zhuchki en salsa top

Después de eso, sirva zhachki listo con crema agria. Incluso se puede comer mejor con ensaladas de verduras y guisos.

Erizos bebé

Los zhachki son uno de los favoritos de los más pequeños. El hedor es sabroso, más bajo, jugoso y adornado. No es necesario que las madres embellecen el césped manualmente. Es suficiente para que el zhachki no sea redondo, pero los trochs están llenos, para que parezcan un animalito, para que crezcan ojos y nariz. En este caso, la hierba se puede llamar albóndigas o rollos de col perezosos, los fragmentos de la misma hierba y nagaduє.

Además, para la cepa, es necesario: 300 g de carne (puedes pollo, pavo, ternera o yalovichina), 1 huevo, 1 cibulina, 1 zanahoria, 1 pimiento de regaliz, arroz pіvsklyanki dovgozernogo.

En el dorso de la mano, arroz. Antes de Tim, cómo sorber yoga en una sartén en una cacerola, es bueno lavarlo. Cocine hasta que esté listo. Antes del discurso, puedes cocinar arroz en el vapor.

En la siguiente etapa, trabaje la carne picada. La carne, las zanahorias, la cibula y los pimientos se pasan por la picadora de carne. Dali dodaemo a la sémola picada de carne y verduras. Luego rompemos un huevo por la pegajosidad del zhachkiv.

La masa está resueltamente mezclada. Las manos mojadas forman albóndigas de él. No te olvides de los ojos y la nariz del pan del pan. Prepare correctamente al niño zhachkiv para una pareja. Por este motivo, los almacenamos en la caldera de vapor. Allí tendrá que preparar 30-35 púas.

Si conoces la receta, puedes fantasear. Entonces, puede cocinar salsa de tomate o agregar varias especias a la crema agria: pimienta de regaliz, perejil, albahaca y cibula verde. Puede agregar zanahorias finamente ralladas a la carne picada o marcas de crepe. Entonces, che inakshe, espacio para la fantasía, y también, la capacidad de desarrollar y maravillarse con sus seres queridos y kohanih.

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Descripción

Zhuchki con yalovichini con arroz nos sirven a medias y luego se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate agria con especias. Tal hierba en las mentes domésticas puede prepararse para ser sagrada: se ve aún más hermosa y apetitosa. Como guarnición, puede servir papas al horno a yalovichi tyuftels. La hierba más deliciosa estará en la misma salsa de crema agria y verduras frescas.

La receta de Pokrokovy para preparar zhachkiv a partir de carne picada yalovichini con arroz se muestra a continuación en la foto. En el informe rozpov_st pro kozhen etap i nachno demonstru zovsіm proceso torpe uєї preparación. Como especias, recomendamos todos los condimentos y hierbas aromáticas, que son buenas para comer con yalovichina. Para esta descripción, es adecuado para los tipos más adictivos de pimienta, menta, albahaca y shavlia, mejorana y melisa. Siéntase libre de agregar sus ingredientes favoritos a su país. El hedor de robar yoga es solo más sabroso y rico.

Empecemos a cocinar yalovichi zhachkiv con arroz.

depósito

• 
  (400 gramos)
• 
  (1/2 taza)
• 
  (500 gramos)
• 
  (2 uds.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (3 cucharadas)
• 
  (para un gusto)
• 
  (para un gusto)
• 
  (para un gusto)

cocina kroki

Prepara los ingredientes necesarios.



El qibulu tiene la forma de un exuberante pinnya y se recorta con un cuchillo gostri en pequeños cubos. Engrasar una sartén con la cantidad indicada de aceite de oliva y untarla con cubos de cibulus hasta que quede clara y ligeramente rojiza.



Deje que la sartén pase por un colador, déjela escurrir durante una hora. Roslinna oliya, para la cual estábamos preparando una cybula, debemos estar en el proceso de lubricación sin intermediario zhachkiv, no importa, pero si.



Shmatok yalovichini se vuelve a fundir en carne, o está listo para comprar carne picada con cibulei cocido en un tazón. Allí ponemos promitia y secado de arroz de doble grano, batimos en un huevo de gallina, colgamos una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida.



Mezcle relativamente los ingredientes en el recipiente con una cuchara o un tenedor, puede mezclar la carne picada con las manos para el consumo.



Mojando ligeramente las manos cerca del agua y de la carne picada formamos tyuftels limpios de un tamaño pequeño, como se muestra en la foto. Las albóndigas se colocan en el refrigerador para el clima frío.



Verter el aceite con los cibulitos aceitados de nuevo en la sartén y calentar. Pasada la hora señalada, sacaremos las albóndigas de la nevera y las untaremos por los lados de los labios hasta que se asiente el brillo rojizo.



Tomati con jugo húmedo se agrega en un recipiente hondo, luego los agregamos a una cacerola grande, sal, pimienta y bebemos aquí, ya sea cualquier otra especia y hierbas para saborear.



Ligeramente untado con albóndigas, póngalo en salsa de tomate, si es necesario, agregue un poco de agua y apague con un tramo de 20 hilos debajo de una tapa cerrada hasta que el arroz esté listo.



La hierba preparada se sirve y se sirve a la mesa en la mesa caliente con crema agria y verduras frescas. Zhuchki con yalovichini con arroz están listos.



¡Sabroso!

Los zzhachki son pequeñas albóndigas redondas cocinadas con carne picada y arroz, horneadas al horno o guisadas en salsa. Ymovirno, la hierba tomó su nombre de quien, en el ready-made, que parecía una corona de granos de arroz que sobresalían, adivinó a lo lejos al ver a un animal salvaje, que se encendió en una bola y se hinchó ligeramente. con sus cabezas. A los niños les encantarán las apetitosas albóndigas caseras y el arroz. Zzhachki se puede servir en la mesa como una hierba independiente o con una guarnición de verduras.

Foto Shutterstock

Cocinar zhachkiv con arroz hervido.

- yalovichina sin cepillos - 300 g; - cerdo sin cepillos - 300 g; - arroz de doble grano - 1 botella; - cibulya ripchasta - 2 cabezas medias; - zanahoria fresca - 1 pieza; - sil, pimienta, chasnik - según el gusto; - roslinna de oliva para obsmazhuvannya; - pasta de tomate o ketchup y mayonesa para el relleno; - caldo de carne.

Si cocina zhachki para niños, no puede agregar pimienta a la carne picada y al relleno, chasnik y otras especias, salsa de tomate, no agriar y reemplazar la mayonesa con crema agria.

Prepara carne picada. Para la carne del yalovichi y el cerdo, corta las costillas y el tendón, limpia una cibulina y divídela en 4 partes. Pasar la carne y la cibula por una picadora de carne, salpimentar la carne picada al gusto.

Ralla las zanahorias en el tercio grande, pela la cibulina para un amigo y córtala en trozos. Mezcle las zanahorias con cibulae y cúbralas con aceite de oliva en una sartén.

Pasar el arroz por un colador y lavar con agua corriente. Enjuague el siguiente doti, hasta que el agua que fluye de los granos no se convierta en una visión. Sumerja el arroz cerca de agua hirviendo con sal y hierva hasta que esté listo para beber, después de lo cual se transfiere a la secadora con aberturas secas y se enjuaga con agua fría.

Ponga la carne picada, el arroz hervido, engrasado con zanahorias y cibula cerca del tazón. Sal al gusto y mezclar todo bien. Luego, remoje con las manos en agua fría, tome el otriman sumish y forme bolsas de 5-6 cm de diámetro (20-30 g de cuero). Coloque las bolsas en una sartén honda de manera que los olores no se peguen.

En una taza de okremіy, mezcle 2 cucharadas. salsa de tomate (o pasta de tomate) y mayonesa, diluya con agua y vierta las bolsas para que el relleno las atrape por la mitad. Envuelva la fuente con papel aluminio y colóquela en el horno, caliente hasta 180–200°C. Después de 15–20 púas, retire el papel aluminio y cocine el zhachki en el horno por 10 púas. El eje ahora está listo para rum'yanі їzhachki.