Filet tune u pećnici s đumbirom. Kako kuhati tune u pećnici.

Vjerojatno bi se također trebala „tražiti“ ukusnija jela od pečene tune u pećnici. S takvom ukusnom hranom možete se prepustiti ne samo na blagdane, već i na radnim danima. Naravno, kuhana tuna u pećnici će zahtijevati i specifičan set različitih sastojaka i vremena, ali rezultat je vrijedan toga - probajte!

Savjeti: Ako želite, možete dodati marinadu i 1 žlicu bijelog vina ili ruže. Vrijeme kuhanja se temelji na debljini kriške tune. Komadi koje sam upotrijebio imale su debljinu od 2 cm, a meni se sviđa ton između medija i dobro učinjeno. Namjestite vrijeme, ovisno o debljini kriške tune slabina i vašim željama kako biti meso.

Bilo koji prilog od salate od tune možete nominirati s bilo kojim prilogom. Ili, ako volite jednostavnost, možete jesti kao što ste jeli na roštilju bez salate, a ukrasite posut malim maslinovim uljem i dobrom kvalitetom. Tuna se nalazi u gotovo svim supermarketima i dvoranama iznad. Postoji nekoliko vrsta: visokokvalitetni plavi tonovi, poput izgleda "visokih očiju". Ove dvije vrste su, međutim, vrlo skupe jer dolaze s japanskog tržišta, gdje su visoko cijenjene. Razumna cijena žute nijanse prilično dobra.

Pečeni ukusni file od tune s đumbirom

sastojci:

Svježa tuna - 1 kom.
Sok od limuna - 1/4 limuna;
Sos od soje - 30 g;
Maslinovo ulje - 50 g;
Đumbir - 40 g;
Paprika salata - 2 kom.
Pramac - 1 komad.

Način pripreme:

Kada kupujete tunu, trebate pogledati njezino meso - biti obična boja, tamno crvena i vlakna su čvrsta bez tetiva. Najčešće ćete u dvoranama naći najbolji glas, ali supermarketi dobivaju i dobre dijelove, stoga ostanite s nama. Pomalo je moderno poslužiti ružičasti ton; kupujući svježu kvalitetnu tunu, posljednje što želite učiniti jest spremna za okus, tako da pažnju, svježu tunu dobre kvalitete treba poslužiti manje učinjeno ili duboko ružičasto.

Sol i svježe mljeveni papar. Zdrobljen čili i sjemenke korijandera u mortu. Dodajte češnjak, bosiljak, korijander i limunov sok. Stavite komade tune na pladanj, začinite ih i utrljajte na obje strane mješavinom bilja. Otvorite posudu za pečenje, koja bi trebala biti vrlo vruća, s papirnatim ručnikom umočenim u ulje, a zatim stavite komade u njegov ton.

Ako kupite svu svježu tunu, trebat ćete je izrezati i zatim odvojiti file. Uklonite rep i glavu za to, odrežite trbuh duž cijele dužine i uklonite unutrašnjost. Na obje strane skinite kožu, lagano je izrežite iz široke strane ribe zajedno s mesom. Zatim napravite uzdužni presjek s dvije strane uz stražnju stranu tune duž grebena.

Trebala bi biti smeđa. Zatim razbijte komade na pola i poslužite ih salatom, krumpirom ili kuhanim limunom. Ove dvije vrste tjestenine možete kuhati u vašem domu. Sastojci su nešto drugačiji, ali metoda je ista, a to možete učiniti ručno, s procesorom ili mikserom, kaže Jamie. Osim toga, uživat ćemo s ribom i morskim plodovima, u jelima poput cipla s origanom, pireom od limuna i maslina, prženom tunom s korijandrom i bosiljkom, pladanjom od lososa s maslinama, zelenim grahom, filovima od inćuna i crvenim.

Pažljivo odvojite kosti od mesa, i izrežite file u dijelove. Ali da bi se kuhala ukusna tuna, mora se marinirati. Da biste to učinili u dubokoj zdjeli, pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje i soja sos. Dodajte i svoje omiljene začine, ali ne biste trebali dodavati sol, jer će u ovom receptu biti dovoljno umaka. Staviti tamo prvo očistiti, a zatim ribani đumbir, koji će dati poseban okus pečenim tune. Beat zajedno sve sastojke, ne samo do ujednačenosti, ali i izgled male kože. Ulijte riblji file marinadom i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata. Kuhanje tune može se nastaviti, ova faza, zaobilazeći, ali onda će na kraju meso biti tako mirisno i sočno.

Kada se spremate postati majka, vašem tijelu treba mnogo vitamina i minerala, kao i drugih hranjivih tvari. Ovaj recept za pečenu tjesteninu za tune posebno je stvoren kako bi vam dao nizak glikemijski indeks, nekoliko ugljikohidrata i slabe proteine. Sve su pažljivo odabrane kako bi vam održale normalnu težinu tijekom cijele trudnoće.

Pečena tuna tjestenina - sastojci

Pečena tjestenina - priprema

Pokrijte lim za pečenje otporan na toplinu s malo ulja. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi, kuhajte, kako je naznačeno na pakiranju, dok se ne omekša. Ocijedite ih i držite 60 ml vode u koju prokuha, a zatim vratite tjesteninu u lonac.

I dok je malo vremena, možete ljuštiti salatu i luk. Oni moraju izrezati na tanke prstene, a zatim posuti. maslinovo ulje i sok od limuna. Sada pečemo tune s povrćem, ali prvo stavimo povrće na foliju i ribe na njima, dok tuna nije potrebna za sušenje salvete ili papirnati ručnik. Naprotiv, rubovi folije moraju biti podignuti, tvoreći neku vrstu duboke ploče u koju ćemo sipati marinadu. Ribu treba pokriti gotovo četvrtinom debljine.

Rastopite maslac u loncu, srednje topline, dodajte brašno i bacite, miješajući, oko 1 minutu. Torney, polako počinje, mlijeko dok se ne homogenizira s brašnom. Kuhajte, stalno miješajući, 3-4 minute, dok se umak ne zgusne. Uklonite s vrućine, dodajte obrijani sir i začinite paprom po želji.

Torni umak preko kuhanih makarona, zajedno s tunom i vodom, u kojima su kuhali makaroni. Dobro izmiješajte kako biste kombinirali sve sastojke. Tijekom trudnoće potrebna vam je hrana s niskim glikemijskim indeksom, koji su ujedno i dobri izvori slabog proteina. Tako ćete tijekom trudnoće moći održavati svoju težinu na normalnoj razini. Isprobajte jednostavan recept s tunom u pećnici.

Čvrsto zabrtvite folijsku vrećicu tako da iznad riba ostane prazan prostor, a dragocjena para ne bi trebala naći slobodnu rupu za sebe. Pakirani fileti u folijskom setu pečeni u pećnici, zagrijani na 200 stupnjeva. Nakon ne više od 20 minuta, izvadite lim za pečenje i izvucite foliju, pokušavajući se ne opeći. Pečena tuna neka se lagano porjavi, a ona će biti pečena dovoljno brzo i nakon 15 minuta će se kuhati. Ako niste sigurni u njegovu spremnost, ribu lagano izrežite nožem i provjerite boju mesa - tupa ili svijetlo siva nijansa znači da je tuna spremna.

Stavite na lim za pečenje otporan na toplinu. Pastu kuhajte u tavi s vodom i solju, prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih i držite četvrtinu čaše vode u koju prokuhaju, a zatim ih stavite u istu posudu. Rastopite maslac u tavi, srednje temperature. Dodajte brašno, upalite, miješajte, 1 minutu ili dok ne počne mjehuriće. Postupno izlijte mlijeko i miješajte dok se ne homogenizira. Sastav stavite natrag na kuhanje i miješajte stalno 3-4 minute dok umak ne počne kuhati i ne zgusne se.

Dobio si ga iz vatre. Dodajte malo malina sira i papra na okus. Preko tjestenine umiješajte s umakom od tune i dodajte tekućinu iz vrele tjestenine. Smjese za kombiniranje okusa. Torni sastav u vrpci s trakom. Pritisnite ostatak isjeckanog sira.

Sada ga izvadite iz folije i stavite na posudu. Tunu možete ukrasiti kuhanim krumpirom ili pirjanim povrćem u soku od ribe. I bolje je jesti pečenu tunu s bijelim ili crnim kruhom.

Pečena tuna s krumpirom i sirom

sastojci:

Tuna (odresci) - 700 g;
Rajčica - 4 kom.
Krumpir - 1 kg;
Veliki luk - 1 kom. ili 150 g;
Sol i papar na okus;
Sir - 100 g;
Provansalsko bilje - 1 žličica;
Sjeckani kopar - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 1 tbsp. l.
Kiselo vrhnje - po volji;
Gljive - 100 g (po izboru).

Neka salata opere list i izreže ga. Tonovi su besplatni. Luk se čisti, pere i reže. Rajčice i krastavci se peru i režu na tanke komade. Močvare oprati i sjeckati. Pomiješajte sve sastojke s limunovim sokom i maslinovim uljem. Dodajte sol i papar i na kraju masline.

Bundeva punjena tunjevinom i parmezanom - sastojci

Dajte ga 5-7 minuta u pećnici. bundeva punjena tunom i parmezan, malo lijepo! Ispričat ću vam za tunu suncokretovo ulje, Tray, jednom napunio ove bundeve. više ukusni recepti s tim bankama uskoro.

Bundeva punjena tunom i parmezanom - Priprema

Mi peremo tikvice, dobro ih obrišemo, izrežemo glave, a zatim ih izrežemo na dvije polovice. Stavite tune u robota, dodajte maslac, limunov sok, nasjeckani parmezan, mljeveni luk, sol i papar na okus i miješajte dok ne dobijemo ujednačen sastav. Napunite tople polovice čajne žličice tune i popijte ih s puno mozzarelle u sitne komade ili sjeckani sir. Isperite krpki tartuf u zagrijanoj pećnici još 6-7 minuta ili dok se mozzarella ili sir potpuno ne ispere.

Čajnom žličicom uklanjamo komadiće sjemenki bundeve.
Dobivamo desetak bačava za squash.
Izvadimo ih iz pećnice i ostavimo da se ohlade dok ne napune materijal.
Ocijedite tunjevinom, ali zaustavite 1 žlicu ulja.

Susan i Poppy ukrašavaju jaje.

Recept za kuhanje:

Kao što je poznato u našoj zemlji, to je vrlo teško, ali gotovo je nemoguće kupiti svježe žutorele tune, ali ako imate takvu sreću, najprije ga morate izrezati (očistiti, očistiti, oprati), a zatim izrezati na srednje komade. Slanimo ih, popapiramo i za vrijeme se stavimo na stranu za 20 minuta.

Krumpir i rajčice izrežite u tanke krugove, luk prstenove, utrljajte ribani sir. Rastlinskim uljem namažemo dno obrasca, na koji pola pola krumpira, lagano papar i sol. Pola luka proširilo se na vrhu. Sada stavite ribu na luk i krumpir i pospite koprom. Na tunjevinu stavljamo narezane rajčice, a vrhove luka na luk, papar i sol. Preostale krumpire stavite na rajčice i posudu namažite vrhnjem.

Sastojci - Sendvič s dimljenim lososom. Ricotta sitno sjeckani sitno sjeckani kopar, dimljeni losos, salata ostavlja crvenu limunovu papriku. Sastojci - Vegetarijanski sendvič. Piletina na žaru 1 komadić maslinovog ulja od crvenog salate od maslinovog ulja.

Pločice za pranje ruku s brašnom. Ona radi tijesto, a zatim izrezati na 8 dijelova su relativno jednaki. Formirane su role, koje zatim prolaze kroz prst praškastog brašna. Prst se okreće u tijelu i formira rupu u središtu peciva. Stavite role papira u lim za pečenje, pokrijte tučenim jajetom i pospite sezamom i makom gore. U pećnici, treći stoje 18 minuta. Priprema - sendvič od tune.

Završni dodir prije pečenja ribe - poškropite ga s naribanim sirom na vrh i možete ga poslati u pećnicu na 45 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Ako postoji želja, to jelo napravite s gljivama, koje se mogu rezati na polovice i staviti između krumpira i rajčica, ili jednostavno potpuno ukrasiti potpuno pripremljenu posudu. Služi tuna vruće.

Vilicom pomiješajte tune s limunovim sokom i limunovom koricom, lukom, kaparima, peršinom, maslinovim uljem. Dodajte sol i papar na okus. Izrežite svitak na pola i stavite pola paste za tunu, kriške jaja, kriške rajčice i salate, a drugu polovicu samo zalijepite ton.

Metoda - sendvič s dimljenim lososom. Pomiješajte svježi sir s koprom i zelenim lukom. Dodajte sok od limuna, sol i papar na okus. Narežite na pola i stavite pola tjestenine u kriške lososa, narezane rajčice i salatu, a drugu polovicu jednostavno zalijepite.

Pečena tuna s povrćem

sastojci:

Odresci tune - 1 kg;
Bijeli luk - 1 kom.
Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Češnjak - 4 klinčića;
Slatko zelena paprika - 1 kom.
Slatka crvena paprika - 1 kom.
Tikvice - 2 kom.
Crne masline - 50 g;
Rajčica - 500 g;
Limun - 1 kom.
Zeleni cilantro - 1/2 hrpa;
Bosiljak - 8 kom. (lišće);
Ružmarin - 1 grančica;
Kumin - 1/4 tsp;
Crni papar - 1/2 tsp;
Sol - po ukusu.

Priprema - Veggie sendvič. Sve pomiješajte s moćnim miješalicom. Dodajte sol na okus. Ako je sastav suviše jak, može se dodati u vodu ili sok od slanutka. Ogulite i narežite mrkvu. Izrežite svitak na pola i stavite pola humusa, salatu od mrkve, pospite nasjeckanim orasima.

Dodajte rezanu rotkvicu i listove salate. Druga polovica role nalazi se samo humus. Priprema - Pileći sendvič. Pileći komadići, tanke kriške. Pecite u pećnici češnjak u ljusci, nakon čega slijedi koru. Umiješajte žlicom i žlicom začinite gorušičino ulje dok ne dobijete glatku pastu. Rolna je izrezana na dva dijela i stavljena na pastu od polutvrde, komadići piletine, kriške rajčice, kriške krastavca i kiselo lišće salate. Druga polovica kolača samo je staviti pastu od senfa.

Način pripreme:

Nakon što ulovite ribu u prodavaonici sladoleda od tune, treba ga rezati na odreske od 3 cm ili kupiti gotove proizvode, što je vjerojatnije. Međutim, ono što radite je vaše poslovanje. Međutim, odresci se najprije odmrzavaju na sobnoj temperaturi, a zatim ih poparimo i posolimo, pomiješamo s maslinovim uljem (1 žlica. L). Također možete ispeći cijelu tunu, ali je temeljito očistite prije toga. Uključujemo pećnicu i dok se zagrijava do 200 stupnjeva, pripremamo povrće.

U većini slučajeva prethodna obuka ograničena na raspakivanje limenki i tako mnogo. Riba nije bila velika, rez nije bio najoštriji, a tehnika nije bila baš dobra, tako da nismo dobili savršeni file, ali sljedeći put znamo da je bolje prvo skinuti kožu, a tek onda navoj, kao što je navedeno u drugom filmu. , Prilikom odabira recepta željeli smo učiniti nešto jednostavno kako bismo pokazali okus ribe i ne pokrivali ga umakom ili konzerviranim prilogom. Kao i obično, kombinirali smo nekoliko recepata i prilagodili se prema onome što smo imali u kući, pa smo rekli da su na žaru jednostavno napravljena dva fileta, posuta samo malim maslinovim uljem i kapljicom. umak od soje, A druga se dva istopila istom kombinacijom, a zatim umotana u sjemenke i začine.

Narežemo prstenove rajčice, limun, tikvice, češnjak, luk, zelenu i crvenu papriku. Nasjeckajte grubi cilantroa ne rezati masline, ali ne bi smjele imati kamenje. Na štednjak stavite posudu s maslinovim uljem i pržite slatke paprike, češnjak i luk na 5 minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte tikvice i nastavite pržiti još 3 minute i stalno miješajte sastojke. Slijede ih masline i rajčice, koje treba usoliti, nasjeckanog finog bosiljka i ružmarina, te kumina. Promiješajte i pržite još 5 minuta.

U ovom poglavlju možete improvizirati - klasični recept - s sezamom, ali stavljamo crni sezam, malo bijelog susama, gorušičasti grah, sjeme crvene paprike i, naravno, sol. Posuda za roštilj postaje jako vruća i zatim stavlja zdjele oko 30 sekundi na svaku stranu. Uklonite nakon tog intervala, ostavite nekoliko minuta da se odmorite, a zatim poslužite. Razlika u kuhanju između njih je da je potrebno malo više vremena za prodiranje u sjeme.

Međutim, ne biste trebali ostaviti mnogo ako ne želite kušati čips s nejasnim okusom ribe. Moraju se unaprijed staviti u pećnicu kako bi ih se moglo uzeti s ribom. Kombinacija je iznimno uspješna i ne trebate više krumpira, riže ili konzistentnije.

Od peći uklanjamo povrće i stavi ih na lim za pečenje, položi ribu na njih, a između njih tanko narezan limun. Posudu za pečenje stavite u pećnicu i pecite 10 minuta. Nasjeckani cilantro pospite ribom nakon kuhanja. Posluženo vruće na stolu.

Ljudskom tijelu, osobito djeci, treba mnogo vitamina i fosfora. Tuna se razlikuje po prisutnosti tih tvari! Stoga se ova riba preporuča koristiti što je češće moguće, barem nekoliko puta mjesečno.

Okus ribe i zrelih rajčica ne vrijedi ništa drugo. Pomagala je samo s malom količinom bijelog vina ili svježeg crnog vina. Ali zapravo, kada razmišljate o onome što ste radili nakon trideset ili čak četrdeset godina, mislite li na ono što smo jučer vidjeli? Vi ne mislite, i ako mislite da nije.

Jedno je dovoljno, stoga nemojte biti uvredljivi. A vođe britanske momčadi pokušavaju utopiti engleskog gospodina s ruskim rubljima. Zelene šparoge, koje se prže u istim loncima. Povrće se može mijenjati, npr. Šparoge se mogu vrlo uspješno zamijeniti trakama tikvica. Onda napravimo poslastice koje stavimo na pečenje tune. Sada postoje tri tajne: pečena paprika tjestenina, sunčane rajčice i kiseli krastavci, hrskavi i dobre kisele slatkoće.

Tuna se može kuhati na različite načine, ali ispada da je to vrlo ukusna tuna, koja se peče u pećnici uz dodatak omiljenih začina i zelenila. Osim toga, ovo jelo se može pripisati dijetalna jelakoji je važan za one koji žele izgubiti na težini ili zadržati svoju težinu normalnu.

Što je potrebno i kako ispeći tune u pećnici?

Glavni sastojak je, naravno, tuna. Riba je bolje odabrati svježe, ali ako to nije moguće, onda zamrznuti. Izračun proizvoda dolazi iz jednog kilograma ribe.

Tijela riba treba odmrznuti, ako trebate rezati, čistiti od ljusaka i dobro isprati. Nakon što se trup tune ostavi pola sata, malo se osuši, ako požurite, lagano se umočite ručnikom.

Prije pečenja, ribu treba premazati umakom od majoneze, a priprema će trajati malo vremena. Pet malih klinčića češnjaka se ljušti, pere i melje na bilo koji prikladan način. Kombinirajte masu češnjaka s malom hrpom zelenog kopra, koji mora biti samljeven.

Mljeti kopar s valjkom. Pre-cut to fino, a zatim stavite na dasku za rezanje i protrljao s oklagija ili drveni tučak. Majoneza se pomiješa s kiselim vrhnjem u omjeru 1 na 1 i doda žlica sok od limuna (Velika). Trebali biste imati oko pola čaše smjese. Pomiješajte ovu smjesu s masom češnjaka, umak je spreman. Po želji, u ovom umaku možete dodati i različite začine koji su prikladni za riblja jela.

Stavite veliki list folije na lim za pečenje - tako da riba može biti potpuno umotana u nju. Odvojeno, kombinirati prstohvat soli i papra. Oni moraju pažljivo utrljati svaki trup tune, i unutar i preko cijele površine. Nakon obilnog premazivanja umakom od majoneze (vrh i unutar trupa). Stavimo foliju i omotamo tako da se riba ne može vidjeti.

U tom stanju, tava s ribom se stavlja pola sata na donju policu hladnjaka. Za to vrijeme ribe dovoljno mariniraju i bit će spremne za izravno pečenje.

Malo prije pečenja, pećnica se mora uključiti i zagrijati na 160 ° C. Posudu stavimo u sredinu pećnice i ostavimo oko sat vremena. Ovo vrijeme će biti dovoljno za potpuno kuhanje tune. Otprilike deset minuta prije završetka toplinske obrade, foliju treba lagano razdvojiti u različitim smjerovima, lagano otvoriti trupla ribe i ostaviti u tom obliku za daljnje pečenje.

Poslužuje se na stolu u ohlađenoj formi, ukrašena raznim zelenilom. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem. Spreman obrok će imati iznimno zavodljiv miris. Boja ribe bit će blago ružičasta, a gornji dio je hrskav. Sama tuna dobit će iznenađujuće nježan i sočan okus koji će svatko voljeti! Takvo jelo moguće je slaviti iu krilu obitelji, a nije sramota liječiti goste!

Srodni članci:
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ...