Jela od pravilnog prehrane pilećeg filea. Dijetalna jela od piletine. Pileći file u limunovom soku.

Oni koji su pozorni na svoj oblik i ne žele u doglednoj budućnosti nositi se s viškom kilograma, kao mesna komponenta u prehrani najprikladnija pileća prsa. Recepti - dijetalni, ali garantirajući ukusan rezultat - pomoći će im da se promatraju ne samo čvrsto i agresivno, već i sa zadovoljstvom.

Filet u kefiru s povrćem

Da bi se održao savršeni oblik, važno je ne samo odustati od masnoće i visokokaloričnih, nego i izbjeći pečenje. Ovaj recept za dijetu pileća prsa  nudi da ga ugasite. Od mesa treba ukloniti kožu, izrezati, preliti niske masnoće kefir pomiješana s sjeckanim koprom (možete dodati češnjak), začini i sol. U kefirskom fileu ostavite sat vremena. Zatim, zajedno s njim, leži na suhom, bez ulja i masti, tavi i pirjanim preko male vatre.

Omotnice s maslinama i kaparima

Vlasnici dvostrukih kotlova mogu probati ovaj recept za pileća prsa: četiri fileta su lagano zalupljena, umotana u polietilen (kako se ne bi posipala), te raspoređena na zasebnim listovima folije ili pergamenta, posoljena i zalijepljena. Na njima je ispuna od pola prstenova crvenog luka, kapara i prstena maslina. Sve to prvo treba posuti limunovim sokom, bijelim vinom i uljem iz istih maslina. Zatim se svaki folijski sloj presavija u omotnicu i stavlja se u dvostruki kotao trećinu sata.

Umak od đumbira

Da bi ste dobili sočnu, mekanu i nježnu pileću prsa, recepti (dijetetski) snažno preporučuju pečenje rukava (za pečenje i kuhanje) i mariniranje mesa prije kuhanja. Za marinadu, pomiješajte žlicu maslaca (nježnije ako uzmete maslinovo ulje), po dva za svaki - soja sos i vodu, žličicu suhog đumbira, sjeckani kopar i peršin. Komadići dvije dojke natapaju se u ovom sastavu pola sata. Zatim se zajedno s marinadom presele u rukav, čvrsto vezuju i polažu u kipuću vodu 35 minuta.

File s rajčicama

Piletina dijeta recepti općenito se preporuča koristiti parobrod ili gulaš meso na štednjak. U ekstremnim slučajevima koristite pećnicu. Međutim, filet možete pržiti, ako je učinjeno vrlo brzo. Primjerice, uzmite grudi, napravite ih gotovo kroz posjekotine i napunite ih krugovima rajčice i zelenila bosiljka. Da ispuna ne ispadne, rubove treba usitniti. Rezultirajući "džepovi" prže se na srednje visokoj toplini, često prevrćući.

Pileća prsa pod sirnom koricom

Obratite pozornost na pećnicu. Za ljude koji se ograničavaju na jelo, dopušteno je pečenje pilećih prsa. Dijeta recepti ne zahtijevaju nužno korištenje folije ili rukavima, možete to učiniti bez njih. Malo manje od pola kilograma fileta malo se otresao; polovica količine cvjetače je podijeljena na cvjetove. Na podmazanoj ploči meso se polaže i začinjava paprom i solju. Na vrhu se stavlja kupus, na njega se utrlja sir. Zbog sloja povrća, dojke su izuzetno mekane i ne prže, odnosno u potpunosti se slažu s preporukama nutricionista. Stavlja se u pećnicu oko pola sata.

Svečani obrok

Suprotno uvriježenom mišljenju, recept za prehranu pilećih prsa nije nužno dosadan i neukusan. Sasvim je moguće pripremiti jelo za svaku proslavu. Uzeti 700 grama fileta i marinirati u vinu ili sok od limuna  sa začinima. Ako imate omiljeni marinadni recept, možete ga koristiti. Pripremljene grudi se režu u vrlo tanke trake. 100 grama natopljenih šljiva i velikih mrkvi raspada se u trake, luk na pola kokoši, češnjak (tri lopatice) u tanjurima. U staklenoj posudi otpornoj na toplinu, sve komponente imaju slojeve, posute suhim bosiljkom i začinima. Odozgo, spremnik je kvalitativno omotan folijom i stavljen u pećnicu oko četrdeset minuta. Poslužuje ravno u obliku - i to je lijepo, i pogodno je za tip.

Piletina s povrćem u umaku od kikirikija

Možete uzeti bilo koje povrće - ovo meso nije kapriciozno i ​​"prijateljski" sa svima. Za početak, možete probati slatke paprike i tikvice. No, u načelu, dio povrća nije najvažnija stvar. Ovaj recept pilećih prsa je poznat po umaku. Za njega se kuha krema (dvije trećine čaše; kao dijetetsko jelo - uzimajte one s najnižim udjelom masti), u njima se miješa žlica brašna. Kada se sve grudice rastvore, ulijte dvije žlice hrpom zdrobljenih oraha. Umak se kuha oko tri minute s neprekidnim miješanjem kako ne bi gorio. Zatim se ulije u lonac, gdje se naslagaju komadi fileta, kockice tikvica i trake paprike. U punom sastavu, jelo kuhati za 20-25 minuta.

Peperonata

Talijanski recept za prehranu pilećim prsima zahtijevat će od vas malo truda, ali zadovoljit će vas ukusnim osjećajima. Za njega se u pećnici peku tri debela rajčica i tri višebojne paprike. Povrće treba posuti uljem prije slanja u pećnicu. Kada koža postane smeđa, polažu se da se ohlade u vrećici i vežu. File se utrlja s paprom i solju, nauljuje i peče šest minuta na svakoj strani. Rajčice su oguljene i izrezane na četiri dijela. Koža se uklanja iz paprike, sjemenke se čiste i sječe se na pruge. File je narezan poput paprike. Crveni luk se reže na tanke polutke. Sve komponente se kombiniraju i preliju s četiri žlice maslinovo ulje, dva - sok od limuna i pola žličice korijandera. Vrhunski bosiljak i polu-krugovi limuna su postavljeni - i nastavite s prehrambenom prehranom.

Angelina Jolie Roll

Ukusan recept za pileća prsa: dijeta, pa čak i preporuča poznata glumica! Usput, ovo nije bicikl: Jolie doista voli takvu rolu, ai sama to kuha. To uopće nije teško: file nije u potpunosti izrezan, okrenut s knjigom i nježno udara. Tada se meso peče i soli, a punjenje se postavlja u sredinu. Može se izraditi po vlastitom nahođenju: peciva se priprema s gljivama, s bilo kojim povrćem, sušenim voćem i jednostavno s povrćem. Pileće se meso u skladu s tim umotava, umotava u film i šalje sat vremena u parobrod.

fb.ru

  Pileće meso se smatra najboljom hranom od svih ostalih vrsta mesa. Najbolja opcija za one koji gledaju svoju težinu, ili jednostavno žele zdrava prehrana- pileća prsa bez kože. Dijetalna jela od piletine sadrže minimalnu količinu masti i, u smislu njihovog sadržaja kolesterola, nadmašuju samo nisko-masnu ribu. Zato je dijetalna piletina važna komponenta prehrane većine dijeta. Najbolje je kupiti piletina i dijetalna piletina u svježem, ohlađenom obliku. 100 gr. Dijetalno pileće meso sadrži oko 24 grama. lako probavljiv protein, razni vitamini, minerali, aminokiseline. U isto vrijeme u prehrani pileća prsa samo 110 kalorija.

Dijetalna piletina omogućuje vam maksimalnu maštu prilikom kuhanja. Pileći file može se kuhati puno raznolikosti i zdrava jela, Dijetalna piletina može biti sastavni dio biljnih salata, može biti kuhana, pečena, na pari, punjena, ukiseljena i pržena. Povrće, žitarice, gljive pa čak i plodovi izvrsni su kao prilog za pileće meso. Razni umaci i začini pomoći će u zasjenjivanju i raznolikosti okusa pilećeg filea.

Da se u procesu kuhanja prehrana nije pokazala kao suho, meso treba rezati preko vlakana. Možete staviti luk ili kriške limuna unutar velikih komada filea.

Dijetalna jela od piletine

Pileća juha sa sirom

Trebat će nam: pileća prsa, mali paket taljenog sira tipa Viola, 3-4 krumpira, 1 šargarepa srednje veličine, mali luk, zelenilo (luk, kopar, peršin ili nešto drugo), mali komadić tvrdi sir, sol, lovorov list, grašak crnog papra.

Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi i uklonite da se ohladi. U kipuću juhu topljeni sir  i pomiješati tako da se sir potpuno otopi u bujonu.

Oguljeni krumpir i mrkve izrezati na kockice, naizmjenično umočiti u vrelu juhu. S istim kockama rezamo tvrdi sir, šaljemo nakon povrća. Narežite luk, pošaljite kuhati u juhu zajedno s ostalim sastojcima. Dodajte lovorov list, začine, dosalivat na okus. Skuhanu dojku izrežite na male komadiće, posijecite zelje i dodajte juhu. Hvatanje povrća dok je spremno, ostavljajući ga zakuhati i poslužiti za stol s kiselim vrhnjem.

Ako vaša dijeta ne isključuje tjesteninu, možete jupi dodati malu šaku pahuljica. To će dati debljinu juhe i kalorije.

Piletina pečena u jogurtu

Za pripremu ove jednostavne, ali vrlo ukusna dijetalna jela od piletine, trebat će nam: 1,5 kg pilećeg filea, izrezati na porcije, 7 žlice. sok od limuna, mljeveni crni papar, 1,5 žličice. sol, 300 ml biljnog ulja, 100 ml vode. Osim toga, za pripremu umaka trebat će čaša jogurta bez aditiva, 2 jaja i još 2-3 žlice. voda.

Operite pileći file hladna voda  i posušite papirnatim ručnikom, a zatim stavite u staklenu ili emajliranu posudu. Prelijte sokom od limuna, sol i papar, dobro promiješajte, pokrijte folijom i stavite u hladnjak za mariniranje 4 sata.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Podmažite uljem za pečenje ili limom za pečenje, pripremljene komade piletine stavite u jedan sloj. Svaki komad sipajte povrćem biljnim uljem, ulijte 100 ml vode na dno kalupa i stavite ga u pećnicu 15-20 minuta.

Dok se piletina peče, pripremite umak: istresite jaja i jogurt zajedno, dodajte vodu i promiješajte tako da je konzistencija ravnomjerna. U umak prelijte pileći file i pecite do zlatno smeđe boje.

Posudu poslužite na stolu, razmažite na ploče i dodajte malo jogurta svakoj porciji.

Posebno za Your-Diet.ru - Tatiana Lukyanenkova

your-diet.ru

Dijetalna receptura peradi i proteina s fotografijama: pileća prsa i meso, jela od peradi

Pravilno pripremiti jela od peradi recepti će pomoći samo ako slijedite sve korake točno kako. Proteinski recepti predloženi u ovom materijalu mogu se koristiti kod kuće za normalizaciju probave. dijeta jela od piletine  omogućuju smanjenje količine masti u dnevnoj prehrani i povećanje postotka proteina. Predloženi recepti proteina uključeni su u mnoge terapijske dijete i omogućuju vam brzo vraćanje tijela.

Glavna prednost pilećeg mesa je u velikim količinama životinjskih bjelančevina (više od 22%), što je nužno za naše tijelo. Ostalo meso peradi (puretina, guska ili patka) malo zaostaje u sadržaju životinjskih bjelančevina, a „crveno“ meso je u ovom parametru daleko manje od piletine.

Osim toga, proteini pileće meso  sadrži 92% esencijalnih aminokiselina za ljude. Nijedno drugo meso ne može se pohvaliti takvoj količini tih vrijednih tvari za tijelo. Piletina sadrži cijeli niz vitamina B, neophodna su za održavanje normalnog metabolizma.

Dijetalna jela od piletine i recepti za njihovu pripremu

Nadalje, nude se neka jela od piletine koja su bogata proteinima i esencijalnim aminokiselinama. Sve recepti za dijetu  od piletine popraćene su fotografijama i detaljnim objašnjenjima. U domaćoj kuhinji možete kuhati bilo kakva jela od piletine: recepti za to nude širok izbor.

Piletina u kiselo vrhnje.

500 g piletine, 300 g kiselog vrhnja, 200 g luka, biljno ulje, sol, papar.

Način pripreme:

Očistili kuhanu piletinu, izrezati na male komadiće, pržiti, sol i papar. Fino sjeckati i pržiti luk, pomiješati ga s kiselim vrhnjem i preliti preko piletine. Zapušite 10 minuta u zatvorenoj tavi.

Piletina u povrću.

sastojci:

1 izrezana piletina, 5 žlice. žlice gotove juhe od povrća, 1/2 žličice mljevenog crnog papra.

Način pripreme:

1. Za kuhanje trebate staklenu posudu kapaciteta oko 0,7 litara. Mora se oprati topla voda  sapunom, zatim temeljito isperite 3-4 puta.

2. Izrežite piletinu u komade srednje veličine, svaki komad pospite paprom i stavite u staklenu posudu. Prelijte grijanu juhu od povrća. Stavite staklenku u toplinu 30 minuta.

3. Zatim umotajte limenku u foliju i stavite u hladnu pećnicu. Temperatura se postupno povećava.

4. Dovođenje na srednju temperaturu i održavanje, ostaviti posudu u pećnici 1 sat. Zatim, malo ohladite, stavite pečenu piletinu u duboku porculansku ili salatnu zdjelu i poslužite.

Pileća prsa na žaru s melisom.

sastojci:

4 pileća prsa, 400 g šampinjona, 1 luk, 100 g maslac, 125 ml bijelog vina, 250 g kiselog vrhnja, 20 listova matičnjaka, soli.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s pilećih prsa, isperite, osušite, izrežite na tanke trake, začinite solju.

2. Gljive očistite, operite, izrežite na kriške. Izrežite luk na male kockice. Rastopite dio maslaca, pržite pileće meso u njemu 5 minuta. Izvadite meso iz tave, stavite na toplo mjesto. Ulju u kojem je pržena piletina dodajte preostali maslac, rastopite, stavite gljive i luk. Prelijte ih vinom, dodajte kiselo vrhnje, prokuhajte dok se umak ne zgusne. Isperite Melissu, osušite, usitnite, stavite u umak, dodajte piletinu i lagano zagrijte.

Recepti i jela od piletine i peradi

Ukusna jela od piletine mogu čvrsto ući u dnevni meni. Da biste to učinili, dovoljno je da pravilno odaberete recepte od mesa peradi na takav način da okus ne padne i ne smeta. Nadalje, nude se jela s pilećim mesom u različitim varijacijama performansi. Kuhani prema uputama jela od peradi imaju izvrsna okusna i dijetalna svojstva.

Pileće meso u bijelom umaku.

sastojci:

1,8 kg piletine bez kože, 1 šalica piletine ili mlijeka, 1 tbsp. žlicu brašna, 1/2 šalice nemasnog vrhnja, 4 žlice. žlice naribanog sira bez masnoće, sol.

Način pripreme:

1. Isperite meso, izrežite na trake, posolite. Suho brašno u tavi, ne prženje, a zatim postupno sipati vruće pileća juha ili vruće mlijeko i, miješajući, donijeti smjesu na čir. Primljeno od strane bijeli umak  pomiješati s kiselim vrhnjem i prokuhati.

2. Stavite meso u lonac, prelijte pripremljenim umakom, pospite naribanim sirom. Pokrijte poklopcem i pecite u pećnici dok ne skuhate.

Pileće kriške u turskom umaku od oraha.

sastojci:

800 g pilećeg filea, 1 hrpa korijena, 1 l vode, 200 g oraha, 2 luka, 3 klinčića češnjaka, 3 žlice. žlice soka od limuna, 125 ml jogurta, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, 2 žlice. žlice oraha, metvice, soli.

Način pripreme:

1. Oljuštene i sitno sjeckane korijene stavite u slanu vodu i pustite da proključa.

2. Kuhajte pileći file u njemu do laganog zagrijavanja 10 minuta. Izvadite file iz juhe i narežite na debele trake.

3. Zrnje oraha, sitno sjeckani luk, češnjak, limunov sok, jogurt, maslinovo ulje i 8 litara ohlađene pileće juhe pomiješajte s mješalicom do homogene mase.

4. Stavite kriške piletine na listove salate i prelijte preko umaka na vrhu. Biljno ulje posuti trakama filea. Ukrasite lišćem mente.

Piletina na svečani način.

sastojci:

1 mala piletina, 3 mala luka, 200 g svježih gljiva, 2 šalice suhog vina, 170-180 g kiselog vrhnja ili kiselo mlijeko, 3 žlice. žlice maslaca, 2 žumanjka, voda, sol.

Način pripreme:

1. Odrežite piletinu u komade u plitkoj tavi s maslacem. Dodajte i ispecite sjeckani luk dok ne dobijete zlatnu boju, stavite sol, oguljene i sjeckane gljive.

2. Tijekom miješanja stavite 1-2 minute, ulijte vino, čašu tople vode i pirjajte još oko 1 sat dok se meso ne pripremi. Gotovo meso izvadite na zagrijanu posudu. U umaku, koji se pileća piletina, dodati žumanjke, pounded s kiselo vrhnje ( kiselo mlijeko) i, uzburkajući, zagrijavajte na štednjaku, a ne kuhajte. Prelijte ovu piletinu preko umaka i poslužite odmah.

Recepti, kako kuhati dijetu piletina (sa fotografijama)

Prije nego što kuhaju dijetu piletinu kod kuće, morate odabrati pravo jelo. Slijede recepti za prehranu piletine s fotografijama i detaljan opis procesa kuhanja. Prikazana su osnovna načela kuhanja piletine.

Kuhana piletina u umaku od rajčice.

sastojci:

1 piletina bez kože, 3 luk, 25 g pšenično brašno, 5-6 rajčica (ili 100 grama pirea od rajčice), 2 češnjaka češnjaka, paprika, zelenila (cilantro, peršin i celer), 50 ml vode, 100 ml juhe, sol po želji.

Način pripreme:

1. Kuhajte kuhano truplo. Razrijedite tijesto s vodom (ili kuhajte svježe rajčice, protrljajte ih kroz cjedilo, a zatim kroz sito). Kuhana piletina  Izvadite iz juhe, pospite solju i procijedite juhu.

2. Uklonite masnoću i ulijte je u zasebnu posudu. Dodajte sitno sjeckani luk i pažljivo stavite van, postupno dodajući brašno.

3. Zatim ulijte 100 ml napete juhe i kuhajte 10 minuta. Dodajte pripremljene rajčice, zdrobljene čilije, češnjak, cilantro i kuhajte još 5 minuta.

4. Kuhanu piletinu izrežite na komade, stavite u vreli umak, dodajte sjeckani peršin i celer, prokuhajte i uklonite iz topline.

Piletina sa svježim kupusom.

sastojci:

1 srednje piletina, 1 kg kupusa, 5 žlice. žlice biljnog ulja, 3 rajčice (konzervirane), peršin, voda.

Način pripreme:

1. Piletina izrezati na obroke, nasjeckati kupus. U velikoj tavi stavite pola kupusa na vrh, komade piletine i pokrijte ih ostatkom kupusa.

2. Dodajte sjeckanu rajčicu, maslac, tri šalice vode, posolite i zatvorite posudu s poklopcem. Kuhajte piletinu 1 sat na srednjoj vatri. 10 minuta prije kraja kuhanja stavite sjeckani peršin.

Piletina pirjana s rajčicama.

Ni u kojem slučaju ni sol niti perad, jer rajčice i masline imaju nježan, nježan okus i miris.

sastojci:

1 kg piletina bedra  bez kože, 700 ml rajčica vlastiti sok, 3 češnja češnjaka, začini prema okusu, crvena paprika, sol po želji.

Način pripreme:

1. Nanesite sol, papar, dodajte začine i češnjak stisnutu u tisku češnjaka, promiješajte. Ogulite rajčice, stavite u miješalicu (zajedno sa sokom) i nasjeckajte.

2. Stavite ženke u lonac. Dodajte rajčice i pirjajte dok se ne skuha (oko 40 minuta).

Recepti kuhanje povrća dijeta peradi jela

Kuhanje jela od peradi zahtijeva određene vještine i znanje o tehnologiji tog procesa. Dijetalna jela od peradi trebaju biti lagana i imati visok stupanj probavljivosti. Ispod su recepti za kuhanje peradi za svaku prigodu, oni će pomoći diverzificirati dnevni i blagdanski stol.

Pileća bedra  s rajčicama.

sastojci:

4 pileće noge, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 1 srednji luk, 2 češnja češnjaka, 100 ml bijelog vina, 500 g naribanih rajčica, 100 g maslina bez jamica, svježa kadulja.

Način pripreme:

1. Pileća bedra brzo prže s obje strane u biljnom ulju. Luk oguliti, izrezati na pola i izrezati na tanke polutke. Ogulite češnjak i prođite ga kroz češnjak. Dodajte luk i češnjak na noge i brzo pržite.

2. Izlijte piletinu s bijelim vinom i dodajte naribanu rajčicu. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 15 minuta. Neposredno prije spremnosti za dodavanje maslina.

3. Prije posluživanja umak umutiti nasjeckanom kaduljom i ukrasiti cijelim lišćem kadulje.

Čamci s patlidžanom s piletinom.

sastojci:

2 patlidžana, 250 g piletine, 2 slatke paprike, 1 luk, 1 mrkva, 2 žlice. žlice nemasnog kiselog vrhnja, sezamovog ulja, soli, papra, muškatnog oraščića, peršina.

Način pripreme:

1. Pranje patlidžana. Izradite uzdužni rez. Izrežite oko izrezane trake duž cijele duljine patlidžana. Žličicom za žličicu izvadite pulpu tako da ispadne čamac.

2. Perite brodove iznutra solju. Položite na ravnu ploču. Neka stajati neko vrijeme za odvod viška soka.

3. Izrežite treći dio ekstrahirane pulpe na male komadiće. Narežite luk na kockice. Šargarepe odrežite na tanke dugačke slamke.

4. Pomiješajte luk, mrkvu i pulpu od patlidžana. Malo soli i papra. Pospite uljem. Stavite u zagrijanu pećnicu 5 minuta.

5. Slatke paprike izrežite u slamke, stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici 2 minute na 180 ° C. Paprike bi trebale ostati malo hrskave.

6. Pileće meso narezano na tanke dugačke štapiće. Solite, dodajte sol, papar, prstohvat muškatnog oraščića i pomiješajte. Ulijte u biljno ulje i ponovno promiješajte.

7. Stavite mješavinu pulpe luka, mrkve i patlidžana u pripremljene patlidžane. Zatim, stavite sloj slatke paprike.

8. Vrh lagano raspada pile i sipati kiselo vrhnje. Patlidžane peći na 180 ° C 15 minuta.

9. Prilikom posluživanja pospite fino nasjeckanim povrćem.

Patlidzana pecena s piletinom u umaku.

sastojci:

1 patlidžan, 1 češanj češnjaka, 1/2 mali luk, 150 g naribanih rajčica ili paste od rajčice, 1 pileći file bez kože, 1 hrpa peršina, 4 žlice. žlice nemasnog ribanog sira, maslinovo ulje.

Način pripreme:

1. Patlidžan odrežite na kriške debljine oko 0,5 cm, pospite maslinovim uljem na obje strane i stavite u posudu za pečenje.

2. Stavite oblik u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C. Okrenite za 20 minuta, a nakon još 20 minuta, izvadite iz pećnice.

3. Brušite luk i češnjak i pržite na laganoj vatri u malom ulju. Nakon 2 minute dodajte naribanu rajčicu i povećajte toplinu. Umak brzo umiješajte, začinite solju i paprom. Pileći file  izrežite na male komadiće i stavite u tavu s umakom.

4. Smanjite toplinu na srednje i kuhajte piletinu 7-10 minuta, ovisno o veličini komada. Izvadite tavu iz vrućine i umiješajte umak s nasjeckanim peršinom.

5. Stavite krug patlidžana u posudu za pečenje, pažljivo stavite par komada piletine zajedno s umakom. Pokrijte sljedeći komad patlidžana i učinite ovu operaciju još nekoliko puta. Pospite s naribanim sirom.

6. Stavite oblik u pećnicu na 5 minuta, dok se sir ne otopi.

Tikvice s piletinom i rajčicama u umaku od rajčice.

sastojci:

1 tikvica, 2 rajčice, 500 g pilećih prsa bez kože, 1 tbsp. žlica paradajz paste, 2-3 češnja češnjaka, 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja, vodu.

Način pripreme:

1. Pileća prsa isperite hladnom vodom, izrežite na srednje komade. Tikvice oguljene, izrezati na male kockice. U posudu ulijte malo ulja, stavite tikvice.

2. Zatim ulijte malo vode i pirjajte oko 10 minuta. Narežite oguljene rajčice. Istisnite češnjak pomoću ručne preše, pomiješajte s paste od rajčice.

3. Pripremljena piletina, rajčica i rajčica  dodati tikvice, promiješati i pirjati u posudi oko 20 minuta.

Tikvice pečene s piletinom i sirom.

sastojci:

800 g tikvica, 200 g kuhanog pilećeg filea, češnjak, 150 g lagane majoneze, 200 g sir bez masnoće, biljno ulje, sol na okus.

Način pripreme:

1. Operite tikvice, izrežite 2 tikvice po dužini na 4 dijela, posolite. Jedna tikvica narezana na kockice i sol.

2. Podmažite oblik biljnim uljem i stavite u njega tikvice, izrezane na kockice, komade kuhane piletine, kriške češnjaka.

3. Sipajte sve majoneze i pospite sirom, naribanim na krupnijem ribežu. Kalup stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 40 minuta na 200 ° C.

Piletina pirjana s tikvicama i rajčicama.

sastojci:

2 bedra bez kože, 1 luk, 1 tikvica, 2 rajčice, začini (metvica, origano, mažuran, timijan), 200 ml vode, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja.

Način pripreme:

1. Noga podijeljena na bedro i potkoljenicu. Solite, pospite začine. U posudu ulijte malu količinu ulja, stavite piletinu unutra, prelijte čašom vode. Kuhajte na laganoj vatri pod lagano otvorenim poklopcem.

2. Nakon 1 sata, dodajte luk, izrežite na tanke polu-prstenove, kuhajte još 10 minuta.

3. Zgnječite squash u velike kocke, usitnite rajčice u malo manje kocke. Dodajte povrće piletini i kuhajte 10-15 minuta.

Proteinski recepti i pileća jela i njihove fotografije

Važno je znati koja se jela od piletine mogu kuhati kod kuće i pokušati provesti predložene recepte. Sljedeći su proteinski recepti s fotografijama koje ilustriraju privlačnost gotovog jela.

Piletina s patlidžanom.

sastojci:

850 g piletine bez kože, 800 g patlidžana, 60 maslinovih ulja, 400 ml matsuna, 1-2 češnjaka češnjaka, sol po ukusu.

Način pripreme:

1. Pripremljenu piletinu izrežite na male komadiće, stavite u tavu, stavite oguljene, narezane patlidžane i kuhajte pod poklopcem dok ne skuhate.

2. Posebno poslužite matsun sa sjeckanim češnjakom.

Piletina s rajčicama.

sastojci:

1 piletina bez kože, 5-6 rajčica, 3-4 luka, 2 češnja češnjaka, 6 grančica cilantra, 4 grančice kopra, slani, peršin, paprika, sol po okusu.

Način pripreme:

1. Pripremite trup na komade i isperite.

2. Stavite narezane rajčice (nakon što ih skinete s kože), sjeckani luk i sol u loncu s debelim dnom.

3. Zatim stavite komade piletine, dodajte sjeckani zelje (cilantro, kopar, slani, peršin) i malo soli.

4. Dodati zdrobljeni češnjak i kapsicu. Zatvorite poklopac i pirjajte dok se ne omekša na laganoj vatri.

Izvorni recepti jela od piletine: fotografije, metode kuhanja

Recepti za pileća jela do danas postoje tisuće predmeta, ovisno o njihovim sastojcima. Ova stranica nudi najpopularnija jela od piletine: recepte za kuhanje, fotografije gotovih porcija i popise sastojaka. Možete pregledati sva jela od piletine na fotografiji i odabrati onu koju želite. izgled  mogućnost kuhanja.

Paprika punjena pilećim fileom.

sastojci:

8 slatkih velikih paprika, 2 pileća filea bez kože, 1/2 šalice riže, 2 luka, 1 rajčica, 1 mrkva, češnjak, brašno, sol, crni mljeveni papar, slatka crvena paprika, ukusan (bugarski chubrica), bosiljak, šećer, kukuruzno ulje, kiselo vrhnje s malo masnoće, voda ili bijelo vino.

Način pripreme:

1. Peper isperite i uklonite sjeme i pregrade. Osušite vlagom i ubrusom ili ručnikom. Pecite papriku u pećnici.

2. Gotovu rižu kuhati u slanoj vodi. Isperite tekućom hladnom vodom i stavite u duboku posudu.

3. Pileći file minirati. Luk čisti, nasjeckati i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte ukusan, crveni i crni papar na okus, bosiljak i sol.

4. Temeljito mijesite nadev dok ne postane glatko. Punjene pečene paprike s mljevenim mesom, stavite u tavu, prelijte kipućom vodom i pirjajte 35-40 minuta na laganoj vatri.

5. Za pripremu umaka u tavi pržite sjeckani bijeli luk, meso bez rajčice i fino isjeckanu mrkvu. Kuhajte pod poklopcem 20-25 minuta. Dodajte malo vode (ili suho bijelo vino).

6. Utrljajte pirjanu smjesu kroz cjedilo ili sito. U paprike sipati pire od povrća. Umak za sol i papar, dodati šećer.

7. U zasebnoj šalici razrijedite vodom 2 žlice. žlicu brašna, promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Procijedite kroz cjedilo i polako ulijte u vreli umak, kontinuirano miješajući. Kuhajte umak na laganoj vatri 10-12 minuta.

8. Preliveni nadjev prelijte preko pripremljenog umaka i ostavite da prokuha 5-10 minuta. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem. Pospite sitno sjeckanim povrćem.

Piletina pirjana s cvjetačom i gljivama.

sastojci:

1 piletina težine 1,5-2 kg, 400 g cvjetače, 3 luk, 1 velika mrkva, 100 g svježih gljiva, 100 g zelenog graha, 1 tbsp. Žlica sjeckani korijen celera, 2 žlice. žlice nasjeckanog peršina, 1-2 listova, 3-5 crnog ili pimenta, 1/2 žličice mljevenog papra, sol po želji, voda, kiseli krastavci.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s piletine, utrosite je i operite. Stavite iznutrice (srce, pupak, pluća) u lonac, ulijte 3 1/2 šalice vode, dodajte lovorov list, papar, prokuhajte, stavite jetru i kuhajte juhu.

2. U ovom trenutku, kokošje meso se odvaja od kostiju, filmova, tetiva, reže na velike komade, sol i papar. Luk čisti, ispere i nasjeckati.

3. Na dno posude stavite luk, ulijte meso na njega, prelijte vrućom napunjenom bujonom tako da pokriva samo hranu, stavite je u zagrijanu pećnicu i kuhajte oko 30 minuta.

4. Tijekom pečenja mesa, isperite cvjetača, rastavite u odvojene čvorove i svaki od njih izrežite na nekoliko komada. Ogulite, operite i narežite gljive.

5. ljušteno zeleni grah  izrezati na male komadiće, a mrkve - na kriške ili tanke slamke.

6. Po završetku ključanja, pripremite povrće i gljive u posude, dodajte sol u svaki sloj, poravnajte površinu, ulijte sadržaj u preostalu juhu, ponovno ih stavite u pećnicu i kuhajte još 25-30 minuta.

7. Poslužite ovo jelo vruće s krastavcima.

Pilići ukiseljeni s gljivama.

sastojci:

2-3 piletine bez kože, 3-4 mrkve, 6-10 svježih bijelih gljiva, 1 mala hrpa peršina, sol po okusu.

Način pripreme:

1. Oljuštite mrkvu, peršin i vrganj, operite, isjeckajte i oparite kipućom vodom.

2. S izbušenim i ispranim pilićima uklonite kožu, izrežite trup na četiri dijela, stavite u obrazac.

3. Pospite mrkve, pola zelenila i gljive, posolite, pokrijte, stavite na lim za pečenje u vruću pećnicu i zagrijte na vrlo slaboj vatri 30 minuta, kako bi pilići pustili sok. Zatim pospite ostatkom zelenila, promiješajte i pirjajte pod poklopcem još 30 minuta.

4. Stavite pticu na posudu s mrkvom, gljivama, povrćem i poslužite.

Dijetalna jela s pilećim prsima - piletina, šampinjon i paprika fricassee

Kako biste pripremili dijetalna jela s pilećim prsima, možete ih koristiti razne receptena ovoj stranici. Međutim, fricassee od piletine, šampinjona i paprike ima poseban okus.

sastojci:

400 g filea pilećih prsa bez kože, izrezati na duge komade, 2-3 luka, izrezati na pola prstena, 3 slatke paprike, sjeckati u slamke, 200 svježih šampinjona, izrezati na tanjure, 250 g kiselog vrhnja, 5 češnjaka češnjaka, 100 ml nemasne kreme, 1 hrpa peršina.

Način pripreme:

1. Grudi pomazite u vrhnjem s češnjakom i peršinom. Spasseur luk i slatka paprika u isto vrijeme za 3-5 minuta, a zatim stavite gljive i pirjati još 3 minute.

2. Dodajte file pilećih prsa s marinadom, vrhnjem i začinima, pripremite ga.

Pilići s dušikom i estragonom.

sastojci:

3 piletine, 2 češnjaka češnjaka, 1/3 šalice jake juhe, 1 žličica suhog estragona, 1/2 tsp zdrobljenog pimenta, 1 žlica. žlica nasjeckanog peršina, 1 žličica soli.

Način pripreme:

1. Pilići probušite, uklonite kožu, isperite i izrežite na pola ili na četiri dijela.

2. Stavite komadiće peradi u obliku, pospite ih estragonom i zgnječenim češnjakom, prelijte napete vruće juhe, sol i papar.

3. Pokrijte poklopcima, stavite u zagrijanu pećnicu i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta, povremeno miješajući drvenom lopaticom tako da posuda ne gori.

4. Gotove kokoši poprskajte zelenilom i poslužite vruće.

Chakhokhbili od piletine u loncima.

sastojci:

1 piletina, 2 luka, 1/2 šalice pileće juhe, 2 žlice. Žlice rajčice pire, 2 žlice. žlice vina (luka ili Madeira), 1 žlica. žlica octa, 1 limun, 2-3 žlice. žlice biljnog ulja ili masti, 2-3 žlice. žlice nasjeckanog peršina, sol po želji.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s piletine, utrosite je, operite je, isjeckajte na male komadiće. Od gutljaja i vrhova krila prokuhajte malo juhe i istresite je.

2. Stavite komadiće piletine u keramičke vatrootporne posude, dodajte oguljeni i sitno sjeckani luk, pire od rajčice, ocat, vino, gulaš od piletine, sol i papar, pokrijte poklopcima, stavite u zagrijanu pećnicu i kuhajte na laganoj vatri 1, 5 sati

3. Prije posluživanja u posudu stavite 1-2 šalice limuna bez sjemena i pospite povrćem povrće.

Piletina s dunjom i bosiljkom.

sastojci:

1,2 kg piletine, 1,7 kg dunje, 3 luk, 1 čaša vode, 200 g zelenog bosiljka, kopra i cilantra, začini, sol.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s piletine. Operite trup, nasjeckajte na sitne komade, ogulite luk, usitnite, dodajte mesu, solite, začinite začinima, nasjeckanim zelenim bosiljkom i sve temeljito promiješajte.

2. Oprati dunje, jezgru, narezanu na kriške.

3. Stavite meso s lukom i začinima na dno plijesni, rezine dunje na vrhu, dodajte topla voda  i kuhajte u pećnici s poklopcem zatvorenim na laganoj vatri 1-1,5 sati, bez miješanja.

4. Kada poslužite, sve pomiješajte, stavite u tanjure i pospite nasjeckanim koprom i cilantrom.

Pilići s jabukama i šljivama.

sastojci:

3 piletine težine ne više od 500 g svaka, 700 g jabuka, 100 g suhe šljive, 1 šalica nemasnog vrhnja, 3 žlice. žlice biljnog ulja, sol, papar.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s pilića, izrežite na 4 dijela, sol i papar. Zatim pomaknite u lonac, dodajte jabuke, oljuštite s kože i jezgre i izrežite na velike kriške, šljive bez jama.

2. Sipajte sadržaj posude s vrhnjem, zatvorite poklopac i stavite u umjereno zagrijanu pećnicu 10-15 minuta.

3. Za stol poslužite u loncu.

Piletina pirjana s gljivama i vrhnjem.

sastojci:

1 velika piletina, 5 žlice. žlice biljnog ulja, 2 mrkve, 1 veliki luk, 1 stabljika poriluka, 100 g svježih gljiva, 1 češanj češnjaka, 1 šalica juhe, peršin, 1 šalica kiselog vrhnja ili kiselo mlijeko.

Način pripreme:

1. Pripremljenu piletinu podijelite na porcije, pržite u ulju s obje strane, dodajte sjeckani luk, zgnječeni češnjak, prelijte juhom i pirjajte na laganoj vatri.

2. Gotovo pripremljeno meso  dodajte sjeckane gljive, povrće i pirjajte ponovno. 5 minuta prije nego što je spremno posuti sjeckanim peršinom, začiniti kiselim vrhnjem (kiselo mlijeko) i kuhati na laganoj vatri.

Piletina pirjana u umaku od povrća.

sastojci:

2 pileća trupla, 2 korijena peršina, 2 mala luka, mesna juha ili voda, 1 žlica. žlicu brašna, 1/2 šalice bijelog vina, 1 žličicu soka od limuna ili prstohvat limunske kiseline, 1 žlica. Žlica maslinovo ulje, 4 žlice. žlice nasjeckanog kopra, sol.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s pilića, isperite vodom, isjeckajte na 4 dijela, čvrsto stavite u lonce, dodajte oguljene, oprane i nasjeckane korijene, cijeli oljušteni luk, prelijte juhom ili vodom na 3/4 visine, posolite i zatvorite posudu s poklopcem. Posudu stavite u umjereno zagrijanu pećnicu 1 sat.

2. Popecite brašno u biljnom ulju, razrijedite s 1 šalicom juhe iz lonca, ulijte vino i kuhajte u tavi 10 minuta. Gotov umak procijedite, dodajte sok od limuna ili limunsku kiselinu, posolite i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Prelijte umak u lonac s pilićima i pirjajte sve dok je poklopac zatvoren u pećnici još 15 minuta.

3. Kada poslužite, stavite komade kokoši u tanjure i prelijte umakom iz lonca, pospite nasjeckanim koprom. Ukrasite se kuhanom rižom, krumpirom ili zelenim grahom, začinjenim maslacem.

Prepelica pečena u patlidžanu.

4 patlidžana, 4 prepelice bez kože, 2 rajčice, 2 žlice. žlice maslinovog ulja.

Način pripreme:

1. Operite patlidžane, izrežite vrhove, uklonite jezgru. Pripremite spremljene patlidžane, ostavite 30 minuta i ponovno isperite.

2. Obrađivati ​​i oprati trupove prepelica solju, posuti paprom i staviti 1 prepelicu u patlidžan. Zatim stavite patlidžane na lim za pečenje, odrežite vrhove, pokrijte pola rajčice i prelijte uljem. Pecite u pećnici.

Igra, pečena s povrćem.

sastojci:

1,5 kg divljači, 2 šalice vode, 3 korijena peršina, 2 korijena celera, 3 luka, 1 mrkva, 2 lišća, začini, sol, papar.

Način pripreme:

1. Skinite kožu s divljači, uklonite iznutrice, operite, usitnite u porcijama, posolite i popaprite. Stavite u obliku, prelijte toplom vodom, dodajte korijenje rezati na pola, oguljene cijele lukovice, mrkva, lovorov list, začini, sol.

2. Zatvorite poklopac i stavite u umjereno zagrijanu pećnicu 1,5-2 sata.

3. Prilikom posluživanja, komade za igru ​​stavite u tanjure, izlijte ju iz plijesni, pospite ljekovitim biljem.

Recept za prehranu purana: kuhanje

Recept za ishranu purana uključuje uklanjanje svih suvišnih masnoća i minimalno vrijeme kuhanja. Slijedi dijetno jelo od puretine, recept za koji je lako primijeniti kod kuće.

Turska pečena u kupusu s lukom.

sastojci:

1/2 trupla male turske, 1 veliki luk, 1 srednja glava bijelog kupusa, 1/2 žličice mljevenog kima, crni mljeveni papar.

Način pripreme:

1. Dobro operite meso, izrežite na obroke, začinite začinima. Kupus rezati, izvaditi stabljiku, podijeliti na lišće, oprati svaki list i usitniti.

2. Luk od luka, nasjeckati, pomiješati s kupusom.

3. Polovicu mase dobivene u duboku tavu stavite s ne-ljepljivim premazom, pažljivo stavite komade puretine i prekrijte svu preostalu polovicu smjese luka i kupusa. Ulijte čašu kipuće vode i posudu stavite u ne previše vruću pećnicu. Donesite meso spremnosti.

4. Namjestite ukus purana i povrća na veliku posudu ili posložite u tanjure. Poslužite vruće.

Recept za pečenu gusku s jabukama: sastojke i metodu

Pravilno kuhana guska s jabukama, čiji se recept nudi drugima, može postati svečana jela. Ako koristite ovaj recept za gusku pečenu s jabukama, onda se jelo dobiva prehrambenim i lako probavljivim. Dakle, slijedi detaljan recept  kuha guska s jabukama kod kuće.

Pečena guska s jabukama

sastojci:

2-2,5 kg guske, 800 g jabuka, 2 g mažurana, 4 luk, 2 šalice juhe, kumin, sol.

Način pripreme:

1. Oslobodite trup od guske od viška masnoće, narežite iznutra i izvana žlicom sjemena kima i soli, nanesite dio jabuka posutog mažuranom (presijecanjem).

2. Pržite na limu za pečenje s maslacem i lukom, ulijte juhu. Peći odvojeno 6-8 velikih jabuka s đumbirom i mažuranom.

3. Pokrijte ih guskom i poslužite.

violetnotes.com

Piletina file cutlets: dijeta recepti

  Piletina od fileta je jedna od najsvestranijih jela domaće kuhinje koju djeca i odrasli vole. Promijenite svoj arsenal pileći kotleti  nove recepte.

Kako kuhati piletine?

Piletina s kotletima od filea  može se pripremiti i od mljevenog piletine i od sitno isjeckanog pilećeg filea. Jaja, brašno, luk, sir, češnjak, zelenilo, mrkva, kiselo vrhnje i drugi sastojci također se mogu dodati mljevenom mesu za piletine. Ako se nadev ispostavi da je tekućina, onda ga proširiti na prethodno zagrijanu tavi sa žlica i promiješati pržiti svaki kotlet na obje strane. Pileći kotleti od filea također se mogu peći u pećnici ili kuhati u dvostrukom kotlu. Posljednja opcija se smatra dijetalnom, takvi su kotleti korisni za djecu, starije osobe, one koji gledaju svoju težinu ili su na dijeti iz zdravstvenih razloga.

Recepti za piletinu

Piletina s kotletima od filea.

Sastojci: 230g pilećeg filea, 1 jaje, 1 st.l. kiselo vrhnje, 1.l. Brašno, sol, papar, začini, biljno ulje.

Priprema: file narežite na male komadiće, umutite odvojeno jaje i vrhnje, dodajte brašno, promiješajte, pomiješajte s filejem, dodajte sol, papar, začine, promiješajte. Spread žlice patties na grijanom biljnom ulju, pržiti na svakoj strani za 2-3 minuta, pokriti s poklopcem, smanjiti toplinu i kuhati još 5-6 minuta.

Kotleta od piletine s rižom.

Sastojci: 1 kg pilećeg filea, 1 jaje, 3st.l. riža, 1 luk, sol, papar, brašno, biljno ulje.

Priprema: izrezati file, sitno nasjeckati luk, promiješati. Operite rižu, pokrijte je vodom, prokuhajte. Pobijedite jaje, dodajte sol, papar, promiješajte. Dodajte rižu u mljeveno meso, sipajte u tučeno jaje, promiješajte. Stavite nadjev u hladnjak na sat vremena. Zagrijte biljno ulje, narežite svaku kotletu u brašno, pržite na svakoj strani.

Kotleti od piletine sa sirom.

Sastojci: 2 pileća prsa, 2 jaja, 70g tvrdog sira, 2-3st.l. kukuruzno brašnopola žarulje, pola slatke paprike, 2 češnjaka češnjaka, 1 hl curry, sol, crni papar, biljno ulje.

Priprema: odrezati file, luk i papar, dodati češnjak, začine i sol kroz tisak, promiješati. Dodajte jaja, brašno, ponovno promiješajte. Narežite sir. Zagrijte biljno ulje. Mljeveno meso raširite žlicom, na vrh sira i ponovno zatvorite mljeveno meso. Pržite na obje strane, stavite papirnate ručnike tako da se višak ulja apsorbira.

Kotleti od piletine s šampinjonima.

Sastojci: 1kg pilećeg filea, 300g šampinjona, 200g krema, 1ch.l. brašno, 1 jaje, 100 g starog štruca, 2st.l. mlijeko, 100g biljnog ulja, sol, papar.

Način pripreme: repulirati pileći file, sol i papar. Kremu zakuhajte na laganoj vatri, dodajte brašno, promiješajte, kuhajte 5 minuta. Pržite gljive u biljnom ulju, dodajte umak od vrhnjaPromiješati, ukloniti iz topline. Gljive stavite u umak na pileći file, uvaljajte kao kotlet, stavite u hladnjak na 10 minuta. Narežite kruh, tučite jaje s mlijekom. Umutite file u smjesu od jaja, zatim uvaljajte u mrvice, pržite 10 minuta na svakoj strani, stavite u tavu, dodajte pola čaše vode, pirjajte 40 minuta na laganoj vatri.

Pileći kotleti poslužite vruće, s kiselim vrhnjem i prilogom - pire od krumpira, heljde, riže, tjestenine ili svježeg povrća.

Srodni članci

Danas, dijeta s piletinom postaje sve popularnija, jer jamči gubitak težine, dok odbacuje ukus jela od mesa  nije potrebno. Pileći fileti odlikuju se niskim udjelom masti i značajnim koncentracijama proteina. Pileći file je pogodan za kuhanje prvih jela, salata, mesnih okruglica itd. Piletina se uvijek nudi u izobilju, košta malo i preporučuje se za kuhanje bilo kojeg jela. Može se koristiti na dijeti.

Proteinska dijeta, to jest dijeta koja koristi pileći file, jedan je od najučinkovitijih i najpopularnijih kod gubitka težine. Pogodan je za one koji posvećuju vrijeme treningu u teretani i žele izgledati ne samo vitki, već i jaki, snažni, fizički aktivni. Prehrana na bjelančevinama dovodi do činjenice da tijelo počinje doživljavati manjak ugljikohidrata, zbog čega mora procesirati tjelesne masti kako bi dobilo potrebnu energiju.

Osim toga, uz ovu prehranu, višak vode se izlučuje, međutim, prekomjerna strast za proteinskom hranom može preopteretiti bubrege. No, to je pileći file koji se smatra najsigurnijim i najlakšim asimiliranim, za razliku od ostalih vrsta mesa i peradi., Samo plodovi mora, koji se također smatraju hranjivim, prehrambenim i hranjivim, mogu se prepirati s korisnošću pilećeg filea.

Dijete povrća inferiorne su racionalnoj prehrani proteina u mnogim aspektima. Dakle, pileće meso kompenzira nedostatak željeza, sadrži magnezij, kobalt, cink, bogato je vitaminima skupine B, PP i N. Proizvod sadrži magnezij, koji je potreban za cjeloviti rad srca, povećavajući otpornost na stres i tjelesnu aktivnost. Nije ni čudo da se pileći bujon najčešće nudi osobama koje su preporučene za odmor. Pileći file juha je niske masnoće, hranjiv i ukusan.

Pileća jela prikazana su i djeci, jer file sadrži potrebne tvari za pun razvoj djetetova tijela. Uravnotežen sastav, ugodan okus, visoka probavljivost - to je ono što razlikuje pile od ostalih vrsta mesa.

Pileći file za mršavljenje

Proizvod je obogaćen proteinima i sadrži malu količinu masti. Pileći file također uključuje:

• voda čini gotovo 50% ukupne mase;
• zasićene masne kiseline - uključene su u regulaciju tkiva, sprečavaju razvoj onkoloških bolesti, povećavaju probavljivost vitamina;
• kolin - sprječava razvoj ateroskleroze, ima pozitivan učinak na središnji živčani sustav;
• bakar - doprinosi transformaciji željeza u hemoglobin, poboljšava funkcioniranje krvnih žila, regulira aktivnost živčanog sustava;
• fosfor - uz kalcij se smatra izuzetno važnim elementom za izgradnju koštanog tkiva i zuba;
• kalij - regulira ravnotežu unutarstanične tekućine, neophodan je za pravilno funkcioniranje jetre i bubrega.

Proizvod sadrži mnogo bitnih elemenata u tragovima za potpuno funkcioniranje tijela, tako da pileća prsa moraju biti prisutna ne samo u prehrani gubitka težine, nego i svih onih koji žele pravilno jesti i imati koristi.

Prednosti pilećeg filea uključuju ne samo sitost i minimalnu štetu, već i brzinu kuhanja. U suvremenom svijetu, gdje su žudnja i taština već postali njezin sastavni dio, ne može se bez jednostavnog i jednostavnog kuhanja. Bez obzira što domaćica kuha od piletine, kao da juha ili glavno jelo, uvijek će ispasti ukusno, a priprema neće oduzeti puno vremena.

Pileća prsa idealna su za mršavljenje, jer imaju relativno nisku kaloričnu i visoku hranjivu vrijednost. Svako jelo s piletinom postaje hranjivo. Gubitak težine ne osjeća osjećaj gladi i lakše podnosi uskraćivanje hrane, Među prednostima prehrane pilića:

• nedostatak strogih ograničenja - to je veliki plus, koji čini dijetu zaista atraktivnom. Mnogi gube na težini znaju iz prve ruke da je riječ o razlomcima hrane. Dakle, uz dijetu s pilećim prsima rizik od sloma hrane je minimiziran. Osoba provodi dan s osjećajem punine, ne muči ga opsesivno razmišljanje o komadu hrane i ne muči se;
• postupno mršavljenje - izgubiti težinu na dijeti piletine vjerojatno neće uspjeti radikalno, kao i dovesti do iscrpljenosti. Gubitak težine pojavit će se postupno, što se smatra sigurnim načinom da se smrša. To je osobito važno za one koji se ne mogu pohvaliti dobrim zdravljem. No, oštar gubitak težine je ozbiljan stres za tijelo. Prehrana pilećeg filea pomaže se nositi s prekomjernom težinom nježno i bez štete po zdravlje;
• ekonomija - možda ne postoji niže i jeftinije meso od piletine. Dok nutricionisti nude skupa sredstva za smanjenje i stabiliziranje težine, gubitak težine uspijeva se nositi s tim viškom kilograma, a da pritom ne šteti novčaniku;
• sigurnost - pileći file nema gotovo nikakvih ograničenja za uporabu. Naravno, oni koji imaju problema s bubrezima, trebali bi razmisliti prije nego što ovladate proteinskom dijetom. Individualna netolerancija na pileće meso je vrlo rijetka, jednostavno nema drugih kontraindikacija za jelo pilećih prsa.

U svakoj bačvi meda zasigurno je mušica. I to ne leži u obilježjima samog mesa, nego u njegovoj kvaliteti. Danas je teško kupiti pileća prsa bez antibiotika i hormona. Većina poljoprivrednika koristi proizvode koji su štetni za ljudsko zdravlje, koji potiču rast ptica, štiti ih od bolesti i jamči stabilno dobivanje na težini. Međutim, ova napomena ne odnosi se samo na pileća prsa, već i na bilo koje drugo meso.

Recepti za mršavljenje na bazi piletine

Postoji posebna dijeta s piletinom, koja uključuje redovitu konzumaciju kuhanog filea, kuhanog s najmanje začina i soli. Tijekom dana, jesti do 500 g fileta, razbijanje unos hrane za 4-6 puta. Trajanje takve prehrane ne bi smjelo biti dulje od 7 dana. Prema gubitku težine, tjedan dana možete izgubiti od 3 do 5 kg.

Vrlo je korisno jesti piletinu s ananasom., Prvo, to su dobro uskladeni proizvodi. Drugo, ananas je sam po sebi snažan proizvod za izgaranje masti prirodnog podrijetla. Svečani stol, na kojoj stoji piletina s ananasom neće biti toliko štetna kao što možete zamisliti. Za sva ostala jela od ananasa i piletine uvijek su ukusna i ukusna:

• dijetalna salata - za pripremu ukusne dijetalne salate trebat će vam 500 grama pilećeg prsa, limenka kukuruza i ananasa, mršav majonez i 100 g sira. Kuhani file je podijeljen na pola, narezan na kriške, stavite prvu polovicu na dno posude, a mogu biti presvučeni majonezom. Zatim stavite sloj kukuruza, zatim opet sloj piletine, nakon čega slijedi sloj ananasa, a na vrhu sve ukrašeno naribanim sirom. Svaki sloj je premazan majonezom. Previše za punjenje jela ne bi trebalo biti, jer kukuruz i ananas daju sok;
• piletina u pećnici - tradicionalni recept  piletina s ananasom osigurava pečenje u pećnici. Komadići filea otresite, a svaki posuti solju i začinima. Prsten ananasa stavlja se na vrh svakog dijela fileta, po želji se može razmazati majonezom i / ili senfom, a povrh toga posipati naribanim sirom. Pecite oko pola sata;
• salata od filea i ananasa s dodatkom naranče - ovo jelo je vrlo lagano, pa se može preporučiti svima onima koji su pretili. Na pola kilograma filea možete uzeti ananas, 1 naranču, 1 tbsp. l. riža, 3-4 žlice. l. kiselo vrhnje s malo masnoće, začinsko bilje. Morate pomiješati sok od ananasa i kiselo vrhnje da biste dobili preljev za preljev. Kuhajte posebno rižu i pileća prsa. Smrvite filete, položite donji sloj, prelijte umakom, proširite rižu, pomiješajte s povrćem i prelijte umakom. Odozgo ukrašavamo ananasima i narančama.

Za smanjenje težine prikazane su juhe i juhe od povrća s piletinom. Oni su uvijek mirisni i imaju izvrstan okus, a kalorijski sadržaj takvih jela je relativno mali. Postoji posebna dijeta u pilećoj juhi. Kratkotrajna je i uključuje konzumiranje do 2 litre pileće juhe bez kruha i drugih proizvoda., Dopušteno je korištenje vode, ali ne kasnije od pola sata prije jela i ne prije 2 sata nakon konzumacije. Sjednite na takvu prehranu više od 3 dana ne bi trebalo biti. Postupno izlazi iz prehrane. Prvo počnite uvoditi jela od povrća i voća, a zatim kruh, žitarice itd.

Oni koji ne žele jesti praznu juhu, možete ponuditi sljedeće jela:

• juha od povrća s piletinom - 300 grama filea uzimamo s 3 krumpira, 2 mrkvom, lukom, lovorovim listom i začinima prema okusu. File narežite na kockice, prokuhajte, uklonite pjenu. Dodajte sjeckani krumpir. Čim se omekša, dodajte naribanu mrkvu i sitno sjeckani luk, stavite sol, začine, lovorov list;
• kupusova juha s pilećim fileom - 500 g fileta uzmite nekoliko krupnih krumpira, 3 listova kupusa, luk, mrkvu, češnjak i zelenilo. Prvo, kuhati pileća prsa, prije nego što ga mljevenje. Zatim dodajte krumpir i tanko narezan kupus. Pržiti luk mrkvom i češnjakom u tavi. U juhu se dodaje fry, posuda se služi ukrašena zelenilom;
• juha od rajčica s pilećim fileom i heljdinim grizom - rajčice i paprike bogate vitaminima i zasićenim tijelom pojavljuju se u ovom jelu korisne tvari, Za pripremu jela trebat će vam jedna pileća prsa, 2 rajčice, 2 mrkve, 2 velika paprike, luk, 2-3 žlice. l. krupica od heljde. Pirja prsa skuhajte, nasjeckajte, dodajte hladnu vodu i kuhajte ponovno. Dodajte opranu heljdu, sjeckani luk i naribanu mrkvu, nakon 10 minuta dodajte zdrobljenu papriku i rajčicu. Preporučljivo je ukloniti kožu. Na kraju kuhanja potrebna je juha od soli.

Posebnu pozornost posvećuje se takvom jelu od pilećih prsa kao sufle. Ovo lagano dijetalno jelo je delikatnog okusa i može biti vrijedan ukras i za blagdanski i za svakodnevni stol. Soufflé ne biraju samo oni koji žele izgubiti na težini, nego i oni koji žele diverzificirati svoju prehranu. izvorna jela  od uobičajenih sastojaka. Za mršavljenje može se preporučiti sufle od pilećih prsa i tikvica. Za 500 g ptice uzmite 400 g tikvica, 1 mrkvu i veliki luk, 150 g kreme i tvrdog sira, zelenila, soli i papra po želji. Povrće, osim luka, treba kuhati, isto se radi s pilećim fileom. Piletinu, tikvice i mrkvu stavimo u posudu i dodamo miješalicu, dodamo kremu, sitno nasjeckane zelje i naribani sir. Dodajte začine i začinsko bilje, a zatim nastalu masu ulijemo u kalup i stavimo u pećnicu pola sata. Takvo jelo je istinski profinjeno i dobro se jede ne samo gubitkom težine, nego i svim ostalim članovima obitelji, osobito djecom.