Reader's Choice
Popularni članci
Savršeno jelo od belyashija mirisno je, ukusno i zadovoljavajuće, no posebno ga je teško nazvati. To je sasvim druga stvar - ukusne i zdrave vak-šunke, koje su voljene i poznate u Baškiriji, Tatarstanu i drugim određenim regijama. Ali u našoj zemlji se gotovo ništa ne zna o takvom jelu, pa je došlo vrijeme da se ispravi takva nepravda i da se barem kaže kako napraviti tijesto za vakuum kuhano u pećnici.
Zapravo, postoji samo jedan način kuhanja slanine. U peći pečemo slaninu. Ili pročitajte da biste vidjeli naše savjete. Pečenje slanine u pećnici je lagano, nema prskanja maslaca i čini hrskave komade slanine. Također je savršen za velike zabave za publiku!
Volimo koristiti rashladni stalak koji je prikladan za tapete za pečenje. Ako nemate kuhinjski stalak koji se uklapa u komad papira, jednostavno stavite lim za pečenje s aluminijskom folijom ili pergamentnim papirom i stavite kriške slanine izravno na foliju. Masnoća ne kaplje iz slanine, ali će i dalje škripati.
sastojci:
Način pripreme:
Margarin prije zamrzavanja u zamrzivaču, a kad prestane biti mekana, treba je ribati ili rezati nožem na čipsu. Dodajte 2 šalice brašna u margarin i sve ga prerežite u malu mrvicu. Tamo također stavljamo sok, kefir, sol i jaja - temeljito pomiješamo sve ove sastojke. Zatim dodajte ostatak brašna u malim porcijama i mijesite bunar, koji nakon gnječenja mora biti pokriven vrećom ili folijom.
Ovisno o tome što želite, pečenje slanine ostavlja prostor za dodavanje dodatnog okusa slanini. Med i srirachu ogulite u kriške slanine, zatim umočite u pećnicu još 3-5 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Svježa, zelena brokula bačena je slaninom, brusnicama, crvenim lukom i zelenim oblogama.
Za pečenje slanine morate početi s vrućom pećnicom. Ako ga imate, upotrijebite metalni stalak koji je umetnut u lim za pečenje i držite slaninu na vrhu police, s debljinom ispod nje. Radije koristimo debelu narezanu slaninu, što obično znači 12 do 14 kriški po kilogramu.
sastojci:
Recept za kuhanje:
Ulijte u veliku zdjelu. čaša kefira (bez obzira koliko debela) i dodati sok. Ostavite ovu smjesu pet minuta. U međuvremenu, tukli šećer s jajima i soli, koji se zatim mora dodati kefiru. Ulijte također i biljno ulje i polako ulijte tri šalice brašna, prethodno prosijanog, u smjesu. Mijesiti tijesto i staviti ga u hladnjak na 30 minuta.
Ako kuhate nekoliko listova slanine, stavite jednu pećnicu u donju trećinu pećnice i drugu u gornju trećinu pećnice. Stavite kriške slanine na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom ili pergamentnim papirom. Ako imate onaj koji odgovara, postavite stalak u lim za pečenje, a zatim stavite kriške slanine u jednom sloju na vrh. Začinite svježim mljevenim paprom. Peći dok slanina ne postane zlatno smeđa i hrskava 12 do 20 minuta. Točno vrijeme pečenja ovisit će o tome koliko je slanina debela i koliko vam je hrskava. Gledajte slaninu dok peče - volimo provjeravati oko 8 minuta, a zatim svaku minutu ili dvije nakon što je gotova. Očistite javorski sirup na kriške slanine, a zatim vratite u pećnicu još 3-5 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Brzo se pretvara iz karameliziranog u tamno smeđe. Prehrambene činjenice: Navedene prehrambene činjenice su procjene i sugeriraju da su 14 kriški slanine jednake 1 funti.
sastojci:
Način pripreme:
Sastojci: 1 kg krumpira. ½ tsp praha luka. ½ tsp češnjaka u prahu. Priprema: Krema: Prvo što ćemo učiniti je napraviti umak s kojim ćemo pratiti naše čips, kako bismo se pridružili kremi sok od limuna i pomešali. Čim kombiniramo ova dva sastojka, dodamo sol po ukusu, luk i prah češnjaka. Vratite se miješati i dodavati mlijeko.
Napomena. Ovisno o tome želite li umak biti manje gust, možete dodati više mlijeka. Na kraju dodajte žličicu majoneze i promiješajte posljednji put. Krumpir: Mi pržimo krumpir, koji može biti prirodan ili zamrznut, nastojeći da ne bude puno za svaku seriju kako bi bolje razumjeli svoje gledište.
Mlijeko malo zagrijte, a zatim u njemu otopite kvasac i šećer. Nakon nekog vremena pojavit će se kapica na mlijeku, što se obično događa nakon 10 minuta ili manje. Zatim dodajte biljno ulje, sol, brašno i jaje (po izboru) - mijesite tijesto koje ne bi trebalo biti jako ljepljivo i meko. ovo tatarsko tijesto bez kefira ostavite samo na toplom mjestu, gdje uz dobro miješanje treba udvostručiti volumen. Stoga iz ovog izračuna uzmite kapacitet za to. Također, tijesto se može napraviti u Tatarskoj bez kefira i mlijeka, samo na vodi. A ako vam je draže svježi kvasac umjesto suhog, onda ne uzimajte 7 g, već 20 g za tijesto za gnječenje.
U isto vrijeme, kad pržimo krumpir, isjeći ćemo slaninu u malim komadima i ispeći ćemo ih u maloj količini maslaca. Završni korak u ovom receptu je donijeti naše sastojke u pećnicu, tako da morate pržiti krumpir i slaninu s maslaca prije pečenja. Čim završimo prženje krumpira i slanine, apsorbiramo višak maslaca kuhinjskim papirom.
Stavljamo krumpir u našu sol po ukusu, prisjećajući se da krema koju stavimo već računa na sol. Na izvoru koji je otporan na vrućinu pećnice stavljamo pomfrit i uzimamo kremu iz hladnjaka da bismo je počeli distribuirati. Dodajte slaninu, a zatim počnite dodavati listove sira, koje je potrebno rezati na male trake kako biste pokrili cijeli naš izvor.
sastojci:
Recept za kuhanje:
Mljeti šećer s kvascem, a zatim na laganoj vatri otopiti margarin sipati u mlijeko, Smjesa se ohladi na sobnu temperaturu. Samljeti šećer s kvascem i dodati u smjesu. U smjesu dodajte brašno postupno i mijesite tijesto. Zbog veće elastičnosti tijesta se mora dati vremena da se "odmori" oko 30 minuta.
Na kraju stavljamo izvor u pećnicu, zagrijavamo 180 stupnjeva i pustimo da kuha oko 10 minuta, dok ne vidimo da se sir već otopio. Čim izvade žetone iz pećnice i pomiriše miris koji dolazi iz tog izvora, odmah će ih pokušati isprobati.
Prvi korak da se napravi slanina s nebeskog Jereza jest priprema tekućeg slatkiša, može se kupiti ili napraviti s malo šećera i vode. Nakon što ste spremni, pokrijte sve zidove kalupa, gdje će slanina biti napravljena s neba s karamelom i zalihama.
Svaka domaćica traži nove recepte kako bi iznenadila svoje najmilije ili goste svojim kulinarskim talentima.
Vak Beljash - tradicionalno tatarsko jelo u obliku malih pita s mesom i krumpirom.
Pite su vrlo sočne i ukusne, da ćete lizati prste. Pripremite se za činjenicu da će vaši gosti zatražiti recept od ovih ukusnih belyashey.
Da biste to učinili, zagrijte vodu u posudi sa šećerom i pustite da prokuha na velikoj vrućini oko 3 minute, a zatim smanjite toplinu da biste formirali sirup, to će potrajati oko 12 minuta. Tajna bijele slanine je u tome što je sirup dobro napravljen, pa ga pažljivo napravite. Rezervirajte i pustite da zauzme sobnu temperaturu.
Pokušajte ne udarati previše ili previše teško kako biste izbjegli punjenje smjese zrakom. S sirupom i na sobnoj temperaturi sljedeći korak za to jednostavan recept će miješati sirup s tučenim jajima. Polako dodajte sirup i istresite smjesu dok se ne isprazni.
Obično se poslužuju uz juhu, ali ovo jelo je hranjivo, pa se može poslužiti samo uz čaj.
Korak po korak opis pripreme punjenja:
U mješavini slanine slanina je spremna, prethodno se ispražnjava u karameliziranom obliku. Ulijte smjesu jaja i sirupa u cjedilo dodajući je u kalup. Ovaj proces će ukloniti kondenzat iz smjese. Pećnicu možete koristiti zato što kalup stavlja u veći font i ispunjava ga. topla voda, prevodi ovaj izvor u pećnicu i kuha do 170 ° oko 45 minuta.
Izvadite slaninu iz pećnice iz pećnice i ostavite je da stoji dok ne dostigne sobnu temperaturu i ne dođe do hladnjaka da dovrši zgrušavanje, po mogućnosti od jednog dana do drugog. Zatim se malo odmaknite i nahranite ukrase. Tanko i lagano meso rakova pripada tradicionalnoj češkoj kuhinji. Ukusna je, lako probavljiva i nadasve sjajna. Možemo kuhati meso od kraljice na različite načine, Evo tri savjeta kako ih pripremiti.
Korak po korak Opis pripreme tijesta
Kruna piva je tradicionalni češki recept. Priprema: Prženi kupus stavite na mjesto, pospite lukom i sipajte pivo. Pokrijte i kul noć. Uklonite meso iz marinade, posušite, posolite, popaprite i slaninu. U većoj posudi umiješajte maslac i maslac i ispecite jednu porciju mesa sa svake strane dok ne postane zlatna. Mesu će biti dodana i pržena luk maruna, sjeckani ružmarin, smreka i lovorov list. Podijelite marinirano pivo, ogulite i namočite u pećnici 45 minuta. U meso dodajte svježe pečeni krumpir i štapiće mesu, narezane na pola puta.
Dakle, kada se priprema i tijesto, i punjenje, nastavite s montažom.
Ostajemo 60 minuta, a popodne zasladimo sa sirom i pivom. Priprema: Pečenu prepelicu začinite, pospite i stavite maslinovo ulje parcela. Dodajte bilje, masline i izlijte vino. Stavite maslac na tanjur i stavite dio mesa. mjesto umak od luka u 50 ml pileće meso i iskopaju prepelicu. Potresite nasjeckani luk, prelijte ga, stavite u pećnicu i uzmite oko 40 minuta. Pokušat ćemo klip i obraditi ga bagetom.
Priprema: Prženu slaninu i slaninu istisnite, začinite paprom i solju, ulijte u posudu s ribanim mahunastim povrćem i sitno sjeckanim lukom. Prelijte suho crveno vino i isperite preko noći. Pričekajte i na kraju dodajte slatki i slatki papar po svom ukusu.
Ako vidite da su pite u sredini suhe, preporučujemo dodavanje malo juhe u jezgru i ponovno u pećnicu.
To je sve. Mislim da je ovo jednostavno korak po korak recept VEL BELASHI će se koristiti iznova i iznova, iznova iznova izvući iz vaših oznaka jela od mesa, i uživajte u hranjivim i ukusnim belyashima na kefiru.
Dođite, pustite i tretirajte knedle od krumpira. Ovo je jedan od vaših prijatelja koji misli da želi organizirati zabavu s hamburgerima. A tko bi ga osim tebe trebao organizirati? Srećom, za mene je svaki takav zadatak samo izazov. I tako s malim zakašnjenjem, ali ipak, održana je takva zabava.
Hvala na savjetu Jirke i kolege Pavlija. Samo sam nekoliko mjeseci morao staviti Prazhandu u svoju kutiju - napokon joj se približavalo vrijeme. Možete pročitati recept za ovu slaninu u krastavcu. Sol i šećer se izvagaju i miješaju.
Srodni članci: | |
Kako pržiti krumpir s kore u tavi: kuhanje recepti s lukom i gljivama
"Drugi kruh", "zemlja jabuka" - tzv. Kuhajte prvo jelo od patke
Sekcija: RUSKA KUHINJA Tradicionalna ruska jela 22. stranica ... Pravilno posluživanje deserta
Torta je nesumnjivo najdraža od svake gozbe, bez nje jedan praznik ... |