Kuhanje tune. Pečena tuna u pećnici, ili kako kuhati tune. Tuna file punjen povrćem.

Recepti za kuhanje tune vrlo su raznoliki. Možete stvoriti s tunjevinom kulinarska remek-djela, Provjerite kako kuhati tune sada i požurite se ugoditi svojim rođacima nekim divnim jelom. Nudimo vam nekoliko ukusnih recepta za tune.

Tuna - recept za kuhanje u pećnici

Sastojci za pripremu tune:

• 1 kg tune,
• 250 - 300 g maslinovog ulja,
• 10 kom. masline,
• sol i papar.

Kuhanje tune:

Za pripremu tune prema receptu, isperite očišćenu tunu ispod hladna voda  i izrezati na kriške.

Zagrijte maslac u tavi.

Narezana tuna paprika i sol. Očistite maslacem i stavite ga na prethodno zagrijan lim za pečenje.

Pecite u pećnici 30 do 40 minuta, ne zaboravljajući sipati ribu s juškom iz tave, prema receptu za kuhanje tune.

Masline narežite na tanke trake.

Ukusite kuhanu tunu s maslinama i poslužite.

Kako kuhati tune u lisnatom tijestu s punjenjem - recept

Sastojci za pripremu tune:

• 400 - 500 g tune,
• 200 g lisnato tijesto,
• 6 komada rajčica
• 50 g cheddar sira.

Sastojci za umak od tune:

• 50 g maslac,
• 1 luk,
• brašno 2 žlice. žlice,
• 2 šalice mlijeka
• cheddar 200g
• senf,
• sol, papar.

Kuhanje tune:

Za pripremu tune prema receptu, pećnicu zagrijati na 180 ° C. I pripremite se za umak. Rastopite maslac u tavi. Stavite narezani luk. Potopiti 4-5 minuta do zlatno smeđe boje.

Dodajte brašno. Bez vađenja iz topline, držite još 2 minute.

Izvadite tavi, ulijte mlijeko, sol i papar, a zatim ga ponovno stavite na vatru. Promiješati i prokuhati dok umak ne počne ostati na žlici. Zatim dodajte sir, senf i tunu i nastavite kuhati 2-3 minute, dok se tuna ne skuha po receptu.

Stavite na dno u obliku otpornom na toplinu, maslacem, umakom od tune. Zatim umak prekrijte slojem lisnatog tijesta i umakom od tune, samo dodajte još rajčica (narežite ih). Nastavite kuhati na isti način, završavajući sa slojem umaka od tune.

Top s naribanim sirom i kriškama rajčice kuhati tune. Pokrijte folijom i pecite 15-20 minuta, prema receptu.

Uklonite foliju i ponovno pošaljite posudu u pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje.

Recept za kuhanje tune u ocat

Sastojci za kuhanje tune u ocat

• 3 žlice. l. maslinovo ulje
• 1 češnjak češnjaka, narezan
• 4 odreska za tune
• 1 grančica svježeg glatkog peršina, sjeckani
• 2 žlice. l. ocat bijelog vina
• sol i šećer

Kuhanje tune u octu

Za kuhanje tune u ocat u skladu s receptom, zagrijte maslinovo ulje u velikoj plitkoj tavi, stavite češnjak i pirjajte nekoliko minuta, zatim stavite tunu i ulijte 2 žlice. l. voda. Solu i papriku tune po želji, pospite peršinom. Prema receptu, tunjevinu pokrijte i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri. Dodajte ocat, paprikaš prije isparavanja i poslužite.

Kako kuhati tune s receptom celera -

Sastojci za kuhanje tune s Celer

• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 25 g maslaca
• 900 g odreske od tune, na kockice
• 4 rajčice, oguljene od kože i sjemenki i kockice
• 4 svježa lišća bosiljka se raspala
• 1 korijen celera, sjeckani
• prstohvat čilija u prahu
• 50 g maslinastog ulja
• sol i papar

Kuhanje tunjevine

Kuhati tune prema receptu, maslac i maslac zagrijavati u loncu, staviti tunjevinu i pržiti, intenzivno miješajući, dok se ne posmehne sa svih strana. Dodajte rajčicu, bosiljak, celer, čili prah, sol i papar. Pokrijte s poklopcem tune i kuhajte 30 minuta na srednjoj vrućini, prema receptu. Dodajte masline u kuhanu tunu, brzo zagrijte i poslužite.

Kuhanje tune na niskoj temperaturi - recept

Sastojci za kuhanje tune

• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 4 odreska tunjevine prepolovljena
• 1 sjemenka ljutke, smrvljena
• 200 g mrkve sjeckano
• 200 g repa sjeckano
• 200 g graha narezano na pola
• 1 grančica svježeg timijana
• 1 grančica svježeg ružmarina
• 10 ml bijelog vina
• sol i papar

Kuhanje tune na laganoj vatri

Za pripremu tune na laganoj vatri u skladu s receptom, zagrijte maslinovo ulje u plitkoj, širokoj tavi, stavite tunjevinu i pržite na visokoj vatri dok ne pocrnite na obje strane. Izvadite tune iz tave, osušite višak masnoće, dodajte luk i pražite 5 minuta. Dodajte mrkvu, repu, grah, majčinu dušicu, ružmarin, sol, papar i pržite, miješajući, na srednjoj vatri oko 10 minuta. za kuhanje tune prema receptu. Stavite tune na povrće, dodajte vino i 150 ml tople vode, smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Izvadite bilje i prenesite tunjevinu i povrće na toplo posluženje.

Kako kuhati tune s tjesteninom u umaku od rajčice - recept

Sastojci recept za kuhanje tune s umakom od tjestenine svježe rajčice

• 200 g cjelovite tjestenine ili tjestenine bez žitarica / bez glutena
• 2 limenke (185 g) konzervirane tune ili 4 žlice. žlice pinjola (ako ima dovoljno vremena, za aromu, pržite ih u suhoj tavi do zlatno smeđe)

za umak od rajčice  za tune:

• 4 usitnjena češnjaka češnjaka
• 2 crvena luka, sitno sjeckani
• 4 žlice. žlice maslinovog ulja
• 500 g rajčice, grubo isjeckano
• 4 žlice. žlice paste od rajčice
• prstohvat morske soli
• svježe mljeveni crni papar

Kuhanje tune s tjesteninom u svježem umaku od rajčice

Za pripremu tune prema receptu pripremite tjesteninu prema uputama za pakiranje.

Istodobno proći češnjak i luk u ulju oko 3 minute.

Dodajte rajčice i kuhajte još 2 minute.

Ulijte rajčicaPromiješati, smanjiti toplinu i kuhati, a ne kuhati dok se umak ne zgusne, prema receptu za kuhanje tune. Dodajte začin i okus. Umak možete temeljito izmiješati tako da gadni pojedinci neće primijetiti nikakve “komade”. Umaku dodajte tjesteninu (zajedno s tunom ili pinjolima), promiješajte sve i zagrijte.

Recept za kuhanje tune u tatarskom stilu na čipsu

Recept sastojci za tartar tune kuhanje na valoviti krumpir čips

• 1 veliki žumanjak
• 0.75 tsp, mljevenog svježeg đumbira
• 0,5 sitnih češnjaka češnjaka, sitno usitnjeno
• 1,5 žličice japanskog začinskog senfa ili 1 žličice azijskog suhog začinskog senfa
• 1 tbsp. žlica riže vina mirin
• 1 tbsp. žlica soja umaka
• 60 ml rižinog octa
• 80 ml maslaca od kikirikija
• 2 žlice. Žlice azijskog sezamovog ulja
• 375 g žutog filea od tune za suši, izrezati na kockice sa strane od 3 mm
• 2 komada salotu, sitno sjeckani
• 2 žlice. žlice sjeckanog svježeg vlasca i 60 komada dužine 5 cm
• sol i svježe mljeveni papar
• 30 valovitog čipsa, po mogućnosti ne oštećeno

Kuhanje tune u tatarskom stilu na valovitom krumpirskom čipsu

Za pripremu preljeva od tune prema receptu, miješajte žumanjak, đumbir, češnjak, senf, mirin vino i sojin umak u prerađivaču hrane. Smrvite u jednolično stanje, ponekad očistite zidove spremnika. Dodajte ocat i ponovno promiješajte. Kad je stroj uključen, vrlo polako ulijte kikiriki i sezamova ulja. Vaš zadatak je da dobijete emulziju. Stavite masu u zdjelu, pokrijte je i stavite u hladnjak.

U zdjelu pomiješajte tuna, luk, sjeckani vlasac, 0,5 tsp soli i 0,5 tsp papra. Dodajte ovu količinu preljeva kako biste navlažili smjesu i ponovno promiješajte. Ne stavljajte previše preljeva, ostavite komad zelene salate.

Čips na krumpir stavite na veliku posudu i stavite na svaku dovoljnu količinu tune u tatarskom stilu. Na vrh stavite dva križana križa luka i lagano pritisnite prema dolje kako biste kuhali tune prema receptu. Poslužite odmah.

Tuna - recept sa slatkim kukuruzom i paradajzom

Sastojci recepta za kuhanje tune, slatkog kukuruza i paste od rajčice

• 225 g kovrčave tjestenine;
• 185 g, ili 1 mala posuda s tunom u vodi;
• 200 g ili 1 limenka slatkog kukuruza;
• 450 ml ili 2 šalice passate;
• 5 g (1 žličica).
• mljeveni crni papar;
• 50 g ili 1/2 šalice naribanog sira od cheddara;
• 2 rajčice narežite na tanke kriške.

Poslužite uz salatu "Izabrane zelje".

Kuhanje tune, slatkog kukuruza i paste od rajčice

Za kuhanje tune prema receptu kuhanja, kuhajte tjesteninu u neslanoj vodi tijekom vremena naznačenog na pakiranju. Ocijedite vodu i vratite tjesteninu natrag u lonac.

Dodajte tune, kukuruz, pire od rajčice, papar i zagrijte sve, lagano miješajući.

Sve stavite u posudu koja je otporna na toplinu. Na vrhu posipajte sir, a na rubovima raširite kriške rajčice prema receptu za kuhanje tune. Pecite i držite tamo dok se sir ne otopi i počne mjehur. Poslužite vruće.

Sada kupujete, znate kako kuhati riblju tunu, iznenaditi cijelu obitelj.

Francuski tunjevina - Recept

Za prvi recept trebat će vam sljedeći sastojci: pola kilograma svježih rajčica, jedna konzervirana tuna u ulju, jedna limenka hamsa, kokošja jaja, 100 grama jogurta, limunovog soka, peršina.

Kuhanje tune rajčica:

Rajčicu treba oprati i osušiti. Zatim ih odrežite i uklonite jezgru. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, sitno nasjeckajte i pomiješajte s konzerviranom tunom i hamsom. Dodajte malo limunovog soka, sitno nasjeckanog peršina. Sol i papar na okus, dodajte kiselo mlijeko. Napunite rajčice dobivenom smjesom i zatvorite poklopce. To je sve, rajčice na francuskom su spremne. Jednostavno za pripremu, ali izvorno jelo  će postati vrijedan ukras vašeg blagdanskog stola.

Morska teletina se zove tuna francuski. Razlog tome je vrlo gusta tekstura mesa tune, koja nalikuje više mesa nego ribi. Također je potrebno naglasiti vrlo plemenit okus ove ribe i njen visok sadržaj u tuni. korisne tvari  i razne vitamine i elemente u tragovima (Omega-3, kalij, itd.).

Jedini nedostatak tune je što se često kuha suviše suho, ali to uopće nije razlog da odbijete jesti ovu divnu ribu, s obzirom na njezinu ogromnu korist za ljudsko tijelo. Ovaj problem je riješen vrlo jednostavno: tuna, pečena u pećnici po našim receptima, vrlo je sočna i ukusna, dok je niskokalorična, što ne može zadovoljiti one koji paze na njihovu težinu, te uz ugodnu laganu hladovinu.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

file tune, limunov sok, sol - po želji,

Način kuhanja

Tuna file je potrebno izrezati na male kriške, posoliti po želji.

Zatim pospite malo limunovog soka i ostavite 30 minuta da legne (to je, naravno, preporučeno; ali ako nemate toliko slobodnog vremena, možete skratiti vrijeme mariniranja).

Nakon tog vremena, na pripremljenu foliju stavite ukiseljeni file tune i čvrsto omotajte tako da ne ostanu rupe. Foliju s pripremljenom tunom stavimo u pekač za pečenje i stavimo u pećnicu pola sata (što je prethodno potrebno zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva).

Gotova tuna pečena u pećnici je lijepa i može se poslužiti sa svježim povrćem, kriškama s povrćem! Jelo će biti vrlo nježno i ukusno, osim što ga je vrlo lako pripremiti.

Nudimo vam još jedan recept koji se peče u pećnici.

Trebat će vam: 1 kg tune, pola šalice maslinovog ulja, 10 komada maslina, crni papar - po želji, pola žlice soli.

Tuna u pećnici za ovaj recept je također jednostavna za pripremu i ne zahtijeva puno vremena od vas.

Nasjeckanu i oguljenu tunu temeljito isprati tekućom hladnom vodom i izrezati na male nakošene kriške. U dubokoj maloj posudi zagrijte malu količinu ulja. Rezance tune treba utrljati crnim paprom i solju, lagano namazati maslacem i staviti na lim za pečenje. Treba ga peći u dobro zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na prosječnoj temperaturi, ponekad sipati tunu s juhom na tavi. Konzervirane masline treba rezati u prilično tanke slamke. Zatim se gotova tuna, pečena u pećnici, prebaci u lagano zagrijano jelo i ukrasi nasjeckanim maslinama. Posluženo na stolu vruće.

Pečena tuna s paprikom, krumpirom i punjenim maslinama također će vas oduševiti. ugodan okus  i jednostavnost pripreme. Seabass pečena u pećnici prema ovom receptu također će biti dobra.

Trebat će vam: 1 kg tune (file), 400 g krumpira, 200 g sira, po mogućnosti tvrde sorte, žlica maslaca, sol, 2 paprike, 200 g kiselog vrhnja, dvije žlice pšenično brašno, biljno ulje, papar, 1 limenka bilo koje punjene masline po želji.

Filet tune je potrebno izrezati na male komadiće i malo ih pržiti u biljnom ulju, a zatim ih staviti u oblik namijenjen pečenju. Krumpir, na kockice, treba malo umasiti u tavi. Dodajte je ribi zajedno s maslinama i sjeckanim paprikama.

Kako bi pripremili umak, potrebno je zagrijati brašno u suhoj tavi i otopiti žlicu maslaca. Zatim dodajte, brzo miješanje, kiselo vrhnje i dovesti do čir.

Nastali umak treba sipati ribu, posuti ribanim sirom i peći u pećnici dok se ne kuha na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, pečena tuna, preporuča se posuti nasjeckanim zelenilom.