Recept za hrskavo tijesto u pećnici. Hrskavi keksi s sezamom.

Ostale preporuke pomoći će vam da cijeli proces učinite čišćim, udobnijim ili možete koristiti svježe pečene kolačiće za posebnu šalicu kave tijekom udaraljki. Moje preporuke za sastojke neće vas iznenaditi. Mnogi od njih će čuti iz jedne ili druge kuharice. unija običnom brašnu   s rižinim brašnom ili kukuruznim škrobom u kolačićima i keksima čini teksturu mnogo tanji. Kolačići su jedan od najjednostavnijih proizvoda za dijetu bez glutena, jer im nije potrebna struktura nalik glutenu koja im daje volumen. Jednostavno zamijenite brašno u receptima kombinacijom 75% zobi ili slanutka i 25% rižinog brašna ili kukuruza. Očito, trebali biste isprobati kombinacije okusa: zobena kaša ima svijetli orašasti okus; Rižino brašno je vrlo neukusno; Umjesto toga, kukuruz ima mnogo osobnosti. Ako želiš čokoladni kolačići   od jednostavan recept kolačiće ili vanilija, zamijeniti kakao brašnom, primjerice 25 gr. Kakao 25 ​​gr. Od brašna. Kakao apsorbira mnogo tekućine, a ako ne smanjite količinu brašna, tekstura će se promijeniti i bit će teža. Ako želite keksima dodati mljevene orašaste plodove, brašno treba smanjiti u istoj težini kao i orasi. Maslac možete smanjiti za 10%, jer orasi donose maslac tijestu. Također služi i za ukrašavanje kolačića. Slatki biskvit možete pretvoriti u slanu užinu: uklanja šećer i dodaje 15 grama soli u tijesto. U tom slučaju maslac smanjite na pola, jer sir sadrži masnoću u tijestu. Ali nikada ne zamijenite više od 20% ukupnog brašna za jednu od njih. , Tehnika obrade je također vrlo važna: rezultati su poboljšani.

Možete dobiti učinkovitije kolačiće, manje prljavih i olakšati cijeli proces uz neke preporuke. Svi recepti obično ukazuju na to da se tijesto hladi nakon što je napravljeno i prije nego što ga rastegnete. Ako mu dopustite da se više ohladi, proces istezanja uz pomoć valjka će postati bodybuilding. Da biste brzo otkrili kolačiće, stavite tijesto između dva komada papira za pečenje i položite ga na vrh papira. Time ćete dobiti nekoliko stvari odjednom: smanjite prljavštinu u kuhinji; Nemojte dopustiti da se tijesto zalijepi za valjak; Izbjegavajte iskušenje da dodate više brašna. Stavite tijesto već izrezano na pladnjeve umotane u papir za pečenje: pa nakon pečenja malo pilinga. Ako kolačiće već urezane u hladnjak stavite 15 minuta prije pečenja, rezultat će se znatno poboljšati. Vaši će kolačići biti čišći i manji. To je zato što je hladnije ulje, to će se više istopiti. Ako se maslac uskoro topi, pecivo se širi jer nije utvrdilo strukturu, a maslac teče pritiskanjem tijesta na krajeve. Ako je maslac u pecivima vrlo hladan, dajemo vremena za postavljanje strukture keksa bez gubitka oblika. Kolačići bi trebali biti zlatno smeđi, tako da se dobro osuše kada se ohlade. Inače ne bi stajali led, a kolačić bi se upijao. Vrijeme pečenja ovisi o debljini kolačića i veličini. I očito je da ako se ne razbijete, ako su vaši kolačići vrlo veliki, trebali biste povećati njihovu debljinu. Iz svakog recepta dolazi mnogo kolačića. Ako ne želite da imate toliko zgodnih, možete zamrznuti kriške rezova i pečenja. Da biste to učinili, morate ih staviti na paletu koja je izdužena i ne dira. Kada se zamrznete, možete ih sve skupiti u pakiranju zamrznute hrane. Neće se držati jedni na druge i svaki put možete uzeti koliko god želite. Možete ih držati 3-6 mjeseci u zamrzivaču, dok je vrećica čvrsto zatvorena tako da kolačići nisu dehidrirani. Kada želite imati svježe pripremljene kolačiće, zagrijte pećnicu i zamrznite je. Pečenje će trajati nekoliko minuta dulje nego kad kolačić ne zamrzne. Pečenje kolača u konvekcijskim pećnicama daje vrlo dobre rezultate ako volite hrskave kolačiće. Proces hlađenja je vrlo učinkovit nakon rezanja kolačića. , A ako ste netko koji vam je draže nije tako teško, ako ste s čašom mlijeka, gdje ih vlažiti, i oni neće moći odoljeti.

Vrijeme kuhanja: 30 min. 2-3 sata 1 sat Sastojci. Možete zamijeniti 50 g fileta badema. 50 grama nasjeckanih oraha makadamije. Zdjela odgovara pšenično brašno, soda bikarbona, orašasti plodovi i makadamija izrezati na male komadiće, miješajući. Uključite maslac koji ste ranije rastopili sa šećerom i vodom. Miješajte dok ne dobijete ujednačeno tijesto za kolače. Izradite liniju s voštanim papirom. Pustite da stoji u hladnjaku barem nekoliko sati dok se smjesa ne stvrdne u potpunosti, tako da možete izrezati kolačiće. Izvadite tijesto za kolačić iz oblika koji imate u hladnjaku. Oštrim nožem izrežite tanke kriške debljine 3-4 mm. Pustite stajati dok se potpuno ne ohlade. Uživajte u pratećoj kavi ili čaši mlijeka za najmlađe. Savršeni su za Božić!

• Možete zamijeniti 50 g fileta badema.
• Stavite maslac od smeđeg šećera u lonac.
• Čim se ulje otopi, uključite vodu.
• Kuhajte nekoliko minuta na srednjoj vatri bez vrenja.
• Ukloni iz topline.

Vrlo ih je lako napraviti, ne stvaraju nikakve probleme za njihovo formiranje, a tijesto se može čuvati nekoliko dana u hladnjaku i peći, jer konzumiramo, iako se dobro čuvaju u nepropusnoj kutiji, dugo se drže u savršenom stanju. To je da, važno je koristiti pravi šećer tako da se kristali ne rastapaju u potpunosti dok pravimo tijesto i doprinosimo njegovoj složenosti.

Kao užina ili za uživanje, granulirani keksi dobra su opcija za prestanak gladi. Osim što pruža nekoliko prednosti, s obzirom na svojstva njegovih sastojaka, njegov slatki okus pomaže zadovoljiti naš slatki zub. U velikoj zdjeli promiješajte zob, bademovo brašno, kokosove pahuljice, bademe, borovnice, čokoladne nuggette, sol i cimet. Skupite banane zajedno s maslinovim ili kokosovim uljem u drugoj zdjeli. Zatim izlijte ovu smjesu u prvu zdjelu i dobro promiješajte.

Koristite žlicu da izlijte i izmjerite dio svakog kolačića na limu za pečenje. Ostavite najmanje 5 cm između porcija. S mokrim rukama raširite kolačiće tako da ostanu željeni oblik. Pustite kuhati oko 25 minuta ili dok se tijesto ne zakupe. Izvadite kolačiće iz pećnice i pustite ih da se ohlade u stalku.

Čokoladni nuggetsi proizvode ove kolače od granole u savršene grickalice bez krivnje. Hranjiva, zdrava i slatka, pomoći će vam da se duže osjećate zadovoljni i umirite svoju pohlepnu stranu. Izvor: iskreno kuhanje. U tavi za pečenje srednje topline, ulje zagrijavajte šećerom, često miješajući, dok ne stvori ujednačenu kremastu tekućinu. Izvadite iz topline i dodajte brašno, sol, vanilu, jaje i granolu, dobro promiješajte.

Uz male žlice izlijte smjesu na lim za pečenje, ostavljajući najmanje 5 cm između svake žlice. Ostavite kuhati 5-7 minuta, pokušavajući da ne izgori. Obično se tijesto rasteže i stvara male mjehuriće. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 30 sekundi na povrću prije nego što ih prenesete u rashladnu policu.

Kolačići s čipkom trebaju imati svoje ime u obliku. Budući da su tanji od ostalih kolačića, često imaju rupice koje im daju izgled čipke. Tako možete očekivati ​​suptilnije izgled   s mnogo komada ili rupa pri pripremi ovog recepta.

Pomoću miješalice miješajte bademovo ulje i otopljeno kokosovo ulje u velikoj zdjeli. Dodajte med i mlijeko te ponovno tukli. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, granolu, brašno i kvasac. Zatim izlijte ovu smjesu u prvu zdjelu i pobijedite sve dok se svi sastojci dobro ne spoje.

Kašikom prelijte tijesto na povrće, stvarajući male oblike kolačića. Ostavite najmanje 5 cm od svakog kolačića. Dajte ga kuhati 8-10 minuta ako više volite soft cookies, Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi na stalku.

Bademovo ulje ima drugačiji dodir na ovim kolačićima od granole. Pohranite ih u hermetički zatvorenoj posudi kako biste zadržali njihove prednosti dulje. Obično zadržavaju svoj okus oko 3 dana. Također ih možete zamrznuti i čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca. Izvor: Justin.

Imajte na umu količinu svakog sastojka koji koristite i njegovu nutritivnu vrijednost. Nakon što smo pregledali kolačiće koje smo prije nekoliko dana podijelili s vama kako bismo poslali poruku, vidjeli smo da naš recept nije potpuni kolačić, jednostavan kolačić, ali nikad se nije umorio.

Izvrsni su, ne vjeruju da su cjeloviti, ili da je med uključen, ne volite rafinirani šećer, probajte ovaj recept i kupite vrlo pećnicu, tanku i brzo napravljenu. Oni su zahvalni, bogati, ukusni, hrskavi i ukusni, neki kolačići koji će biti postavljeni u vašim uobičajenim receptima.

Ostavite maslac na sobnoj temperaturi neko vrijeme prije kuhanja tijesta, ali ako zaboravite ili se samo želite pripremiti za kuhanje, možete pročitati savjete o tome kako brzo maslaciti maslac. Stavite sve namjene brašno, smeđi šećer, susam, sol, cimetov prah i soda za pečenje u zdjelu, zatim dodajte maslac i med i pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogeno tijesto. Napravite loptu s njom, umotajte je u prozirni film i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne, ali ne previše.

Otopite teflonsku silikonsku ploču ili stavite tijesto na njega i pokrijte ga prozirnim filmom kako biste mijesili svitak dok ne dobijete tanjur debljine manje od jednog centimetra. Kada dođe vrijeme da ga uklonite i izrežete cjeloviti kolačić s bilo kojim oblikom koji vam više odgovara, poslužite se rezačem.

Uklonite preostalo tijesto i prenesite kolačić, koji se nalazi na jednom od listova sigurnih za pećnicu, na pladanj, ili prenesite tijesto na pladanj prekriven krpom za kuhanje. Ostavite ih na stalak kad počnu otvrdnuti kako bi dovršili hlađenje.