Nekomplicirani recepti za ručak. Nedjeljni ručak kod kuće

Nedjeljni ručak  s obitelji i prijateljima ne treba posebnu prigodu. Okupite se za jednim stolom, razgovarajte o najnovijim vijestima i uživajte ukusan ručak, Provedite ovaj vikend u ugodnom društvu. ELLE nudi nedjeljni ručak koji se sastoji od laganog obroka, srdačnog glavnog jela s prilogom, vitaminskom salatom i desertom.

Lagani obrok povrća, predviđanje dugog ručka u ugodnom društvu.

• Samo složenost
• Tip zalogaja
• Vrijeme je 40 minuta
• Osoba 4

sastojci

• Bijeli konzervirani grah - 250 g
• Sušene rajčice - 100 g
• Kaperi - 1 žlica. l.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 1 klinčić
• Sok od limuna - 1 tbsp. l.
• Maslinovo ulje - 50 ml
• peršin
• Sol i papar na okus

priprema

1. Cut, pržiti luk. Crush češanj češnjaka s nožem i dodati u tavu.
2. Pomiješajte rajčice kaparima, dodajte grah, sjeckani peršin, luk i češnjak, limunov sok i maslinovo ulje, sol i papar. Sve povrće samljeti u tijesto.
3. Poslužite uz krutone, kruh ili svježe povrće.

Posebnost nedjeljnog ručka je meso od patke u umaku od meda.

• Poteškoća umjerena
• Tip Glavno jelo
• Vrijeme je 3,5 sata
• Osoba 5

sastojci

• Patka - 1 kom
• Narančasta 3 kom.
• Limun 1 kom.
• Med - 3 žlice. l
• Sol, papar - 1 žličica.
• Soja umak - 3 žlice.
• Majčina dušica i ružmarin - par grančica

priprema

1. Očistite, patka u trbuhu, operite i osušite.
2. Uklonite polet iz 2 naranče i 1 limuna, utrljajte iznutra i izvana zelju solju, paprom i solju. Pokrijte folijom i ostavite da marinirate nekoliko sati.
3. Za umak: pomiješajte med, umak od soje  i sok od jedne naranče.
4. Pačja prsa stavite u suhi oblik dolje i pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva tijekom 20 minuta.
5. Smanjite temperaturu na 190 stupnjeva, stavite patku na kriške listova naranče i limuna, timijana i ružmarina. Prelijte umak od patke i vratite se u pećnicu. Svakih 15 minuta ponovno umočite umak dok ne skuhate.

Proljetni krumpir ukrasite glavnom jelu od pečenog povrća s ljekovitim biljem.

• Samo složenost
• Tip Garnish
• Vrijeme 1 sat
• Osoba 4

sastojci

• Novi krumpir - 500 g
• Špinat - 200 g
• Rajčica - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 klinčića
• Indijski oraščići - 50 g
• Kari - 2 žlice. l.
• Jogurt bez dodataka - 100 ml
• Kovnica, cilantro - grančica
• Sol, papar, slatka paprika na okus

priprema

1. Operite, ogulite krumpir, izrežite na pola.
2. Izrežite luk i češnjak, pržite u tavi. Dodajte curry i indijski orah, pomiješajte i kuhajte još par minuta.
3. Dodajte krumpir. Smanjite temperaturu, dodajte čašu topla voda  i kuhajte pod poklopcem 10 minuta.
4. Dodajte špinat, narezane rajčice. Promiješati, posoliti, začiniti paprikom i pirjati 5 minuta.
5. U jogurt, dodati smrvljenog lišća mente i cilantro, sol i tukli vilicom. Organizirajte krumpir sa špinatom na a la carte tanjure, poslužite umak.

Lagana salata sa svježim povrćem, ljekovitim biljem i škampima.

• Samo složenost
• Tip salata
• Vrijeme je 30 minuta
• Osoba 3

sastojci

• Škampi - 150 g
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zelena salata - 1 kom.
• Salata od kukuruza - 50 g
• Parmezan - 50 g
• Limun - 1 kom
• Prirodni jogurt - 150 ml
• šećer - 0,5 žličice.
• Češnjak - 1 klinčić
• Sol - po ukusu
• Ulje - 2 žlice. l.
• Bijeli kruh za krutone

priprema

1. Kako bi napravili krutone, narezali kruh na kockice, naribali parmezan.
2. Stavite kockice kruha na namašćeni lim za pečenje, pospite 1 žlicu. l. ulje i pospite naribanim parmezanom. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 10 minuta.
3. Ogulite češnjak, usitnite. Pomiješajte s jogurtom sok od limuna, češnjak, šećer i sol.
4. Listovi salate isperite, suhi, grubo pokupite. Stavite sve zelje u zdjelu za salatu, dodajte umak, promiješajte.
5. Operite i usitnite krastavce u finu žetvu.
6. Prokuhaj škampe. Stavite škampe i krastavce u zdjelu za salatu. Prelijte preostalo gorivo. Pospite vrhove od krutona i crnog papra.

Vrijeme 2 sata

sastojci

• Mandarine - 2 komada
• Jaja - 4 kom.
• Krema bez masnoće - 300 ml
• Šećer - 5 žlice. l.
• Kandirano - 100 g

Za karamelu:

• Liker - 4 žlice. l.
• Šećer - 8 žlice. l.

priprema

1. Za karamelu: dodajte šećer u zdjelu, dodajte 2 žlice. l. hladna voda  i prokuhati. Ulijte liker. Sipajte sirup preko limenki otpornih na toplinu i ostavite da se ohladi.
2. Grind kandirano voće. Istrljajte žumanjke sa šećerom do guste pjene, dodajte kremu i koricu mandarina, promiješajte, dodajte 70 ml soka mandarine.
3. Izlijte smjesu u čaše s karamelom, pospite kandiranim voćem, čvrsto zatvorite i kuhajte u dvostrukom kotlu 20 minuta.
4. Ohladite u hladnjaku, poslužite ohlađeno.

Kada dođe dugo očekivani vikend, želim ga provesti sa svojom obitelji, napominjući ne samo odlazak u kino ili kupovinu, već i zajednički obrok. Priprema nedjeljnog ručka ne mora biti nešto komplicirano i dugotrajno - izrada nekoliko jela nije toliko duga koliko se čini! Nudimo Vam izbor recepata za cjelodnevni obrok različite težine uz korištenje jednostavnih sastojaka.

Prilikom pripreme nedjeljne večere kod kuće za cijelu obitelj, treba uzeti u obzir želje svakog člana - salatu, prvo, drugo, desert i piće - to je ono što vam je potrebno, što čini dnevni obrok.

Počnimo s najjednostavnijim i najbržim receptima.

Nedjeljni ručak: opcija I

Salata od mrkve s bundevom

1. Operite i očistite 1 rotkvicu, 300 g bundeve i 2 srednje mrkve. Tri su sva naribana ili koriste rezač povrća.
2. Mi širiti u dubokoj zdjeli za salatu i puniti gorivom 2 žlice. kiselo vrhnje. Salt, papar i posipati na vrhu pregršt brusnica ili brusnica.

Salata je spremna!

Za ljubitelje salata od sirovog povrća, za koje je potrebno nekoliko minuta za pripremu, nudimo još nekoliko opcija.

Brza juha od graha

• U 2-litarskoj tavi, zagrijte ulje i prođite 1 sjeckani luk i 1 sjeckanu mrkvu.
• Zatim dodajte 250 g mljevenog mesa i pržite dok ne bude gotova. Najbolje je koristiti miješanu svinju.
• Zatim stavimo 150 grama riže i ulijemo 1,5 litra kipuće vode.
• Kuhajte 5-7 minuta i dodajte 1 limenku konzerviranog graha u rajčicu.
• Papar, sol, stavite 3 graška allspice i 2 zaljeva.

Svi kuhajte još 10-15 minuta i poslužite! Najbolje od svega ova juha je kombinirana s kiselim vrhnjem i nasjeckanim cilantrom.

Nedjeljna večera kod kuće nije zamisliva bez drugog tečaja, njezina priprema neće oduzeti puno vremena!

Još jedna mogućnost za brzi nedjeljni ručak može biti konzervirana juha. Nudimo vam nekoliko opcija.

Viski Casserole

Za pripremu su nam potrebna dva velika lista armenskog tankog lavaša.

1. Popecite 400 g mljevenog mesa u tavi s 1 isjeckanim lukom i mrkvom dok ne budete gotovi, posolite i popaprite. Po želji dodajte češnjak ili paradajznu pastu.
2. Također možemo utrljati 100 g sira u gotovom nadjevu, ali i bez njega, jelo će biti vrlo ukusno.
3. Pripremite posudu: kombinirajte 1 jaje sa 100 ml kefira. Rastresimo 1 list pita kruha u trake širine 3-4 cm i preklopimo u njega.
4. Podmazujemo duboki oblik uljem i stavljamo 1 list pita tako da postoji rezerva s obje strane. Pola nadeva ravnomjerno je ležalo na piti. Pokrivamo ga prugama natopljenim sjenilom kefira.
5. Odozgo nanesite preostali nadjev, okrenite viseće strane prema gore i sipajte svu preostalu smjesu kefira.

Posuditi u pećnicu 30 minuta da se kuha na 180 ° C. Gotovu posudu poslužite s kiselim vrhnjem, kečapom ili senfom, posuto svježim biljem.

Nedjeljnik u mikrovalnoj pećnici

Ovaj kolač se pravi za nekoliko minuta, ali se također jede istom brzinom, jer se ispostavlja da je vrlo ukusna. Dok je pećnica zauzeta, pecite je u mikrovalnoj pećnici.

• Pomiješajte 1 čašicu griz s 1 šalicom kefira, dodajte 50 g maslac, margarin ili 1/3 šalice biljnog ulja, bez mirisa.
• Vozimo u 1 jaje, ½ šalice šećera i 1 žličicu. s brdom praška za pecivo. Možete lagano dodati sol - doslovno na vrh noža.
• Sve miješajte dok ne postane glatko. Sada dodajte 2 žlice. sjemenke maka i opet ometati.
• Podmažite silikonski oblik uljem i stavite tijesto.

Mi šaljemo u mikrovalnu na prosječnu snagu za 7-8 minuta. Spremnost se provjerava, kao i uvijek, s podudaranjem.

Evo nekoliko jednostavnih i brzih recepata za pečenje.

Osobito će se mannich kombinirati s mirisnim domaćim voćnim sokom.

Sok od bobica

Iskoristite nekoliko vrsta smrznutih bobica. Uzmite 100 g svake vrste: trešnja, crni ribiz, crna aronija.

1. Pour bobice 2 litre vode i dovesti do čir. Čim površina počne mjehuriće, odmah je uklonite iz topline.
2. Bacimo bobicu u cjedilo i utrljamo je preko tave s juhom. Dodajte šećer ili med na okus, promiješajte i to je to! Morse je spreman.

Kao što možete vidjeti, nedjeljna večera za cijelu obitelj ispala je vrlo brzo! Bilo je vrlo malo vremena za sve, a rezultat će impresionirati i rođake i prijatelje.

Nedjeljni ručak: Opcija II

Ovi recepti nisu tako brzi kao prethodni, ali ne manje ukusni ili složeni. Pokušajmo to učiniti ako imamo pomoćnike ili još malo vremena.

Salata od mrkve s češnjakom

Ispada neobično začinjeno i mirisno.

1. Operite, očistite i izrežite na rezaču povrća 4-5 kom. srednje mrkve.
2. Kuhanje preljeva za njih: uliti 2 tbsp u posudu. maslinovo ulje  i čim se zagrije, istisnite 2 cloves od češnjaka iz tiska ili sitno usitniti. Donosimo ga u zlatnu boju i dodamo 1-1,5 žličice. suha paprika.
3. Ulijte 1/3 tsp crni papar i dodajte okus crvenom. Mi sve pomiješamo, promiješamo ulje još 3-5 minuta i izvadimo iz topline.

Napunite sjeckanu mrkvu, posipajte 100 g mekog sira - sir ili feta na vrh i promiješajte.

Za obiteljsku nedjeljnu večeru, sljedeći recept dobro služi kao obrok na prvom jelu.

Juha od gljiva

Pripremimo ga na klasičan način.

Uzet ćemo sve gljive - i gljive bukovače i šampinjoni, ali šumske gljive sigurno će biti mnogo ukusnije i mirisnije. Lisice, šampinjoni, bijela.

• 300 g gljiva, dobro operite, uklonite oštećena područja i izrežite na kriške. Napunite 2 litre vode i zapalite.
• Dok je juha kuhana, očistite i narežite na 4 kockice krumpira. Čim prokuhaju gljive, pošaljite ih krumpir.
• 1 luk i mrkve čiste i sitne. Pržite u tavi i čim povrće postane zlatno, stavite ih u juhu.
• Zatim dodajte sol, papar, korijander, muškatni oraščić, 3 graska i osušeni bosiljak - to će dati poseban okus.

Kuhajte nakon kuhanja još 20 minuta i poslužite! Gotova juha  punimo kiselo vrhnje i možemo posuti svježim povrćem.

Evo još nekoliko opcija za juhe.

Sir mesne okruglice u umaku

Mirisne sočne mesne okruglice savršeno se kombiniraju s bilo kojim prilogom: od riže do krumpira i mahunarki.

Ako ste ljubitelj mesnih okruglica i mesnih okruglica, nudimo vam i njihov klasični recept.

1. Potopiti 100 g bijeli kruh  bez kore u 3 žlice. mlijeko, a dok bubri, učinite ostatak sastojaka.
2. Utrljajte 100 g tvrdi sirpomiješajte s 500 g mljevenog mesa, vozite u 1 jaje, istisnite kruh iz mlijeka i stavite.
3. Fino nasjeckajte ½ hrpe zelenila, pošaljite nadev, pomiješajte sve, posolite, popaprite i stavite na stranu - pustite da se ulije.

U dubokoj tavi ili brojleru, zagrijte biljno ulje (1-2 tbsp) i proslijedite 1 veliki isjeckani luk dok ne skuhate. Zatim prelijte 700 ml kipuće vode i rastopite u njoj 2 žlice. rajčica.

Umjesto vode, možete koristiti sok od rajčice.

U međuvremenu, mi radimo mesne okruglice od mesnih okruglica malo više od oraha. Stavite ih u umak i pokrijte poklopcem. Ostavljamo kuhati na vrlo niskoj temperaturi 45-50 minuta. Ako bliže kraju pripreme, vidimo da umak ne zgusnuti, možete doslovno sipati 1 žličicu. brašno.

Nježno je umiješajte i ostavite mesne okruglice. Kvake će se tijekom vremena raspršiti.

Gotove mesne okruglice poslužuju se uz prilog uz toplinu vrućine.

Kao desert za nedjeljnu večeru nudimo pečene kolače od đumbira.

Kolačići s čokoladnim licima

Ispada izuzetno ukusno - svatko će biti oduševljen!

1. 120 g maslaca prije toga iziđite iz hladnjaka tako da ima vremena za omekšavanje.
2. Kombinirajte ga sa 200 g šećera i istresite mikser dok ne postane glatko.
3. Zatim 1 komad, svaki put udaranje, voziti 4 jaja.
4. Prosijati 250 g brašna i pomiješati s vanilinom u uljnoj smjesi. Svi umutiti u kremastu konzistenciju.
5. Svježi korijen đumbira (80 g) melje se u miješalici ili procesoru za hranu i dodaje u tijesto.
6. Također pošaljemo 200 g opranih grožđica bez reznica.
7. 2 bara tamne čokolade, naribana ili sjeckana nožem, umiješajte u tijesto.
8. Pokrijte pladanj za pečenje papirom za pečenje i ulijte tijesto na njega. Pečemo na 180 ° C 30 minuta.

Spremite tortu koju ćemo dobiti i provjeriti s odgovarajućom. Ako je sve u redu, ne žurimo se izvući. Umjesto toga, rastopimo još dvije šipke tamne čokolade (200 g) u vodenoj kupelji i podmažimo površinu s nastalom glazurom.

Ukusna i jednostavna posuda - izvrsna piletina za nedjeljni ručak. Da, i vruće za primjenu svečani stol  nije sram. Budući da je lijepa i ukusna, svatko će odmah cijeniti koliko ste cool domaćica. :)

Pileći file, krumpir, tvrdi sir, luk, majoneza, kiselo vrhnje, sol, papar, začin, biljno ulje

Dobro glavno jelo s mesom i gljivama. Poslužite bolje u jelima koja se kuhaju.

Svinjetina, biljno ulje, luk, mrkva, krumpir, gljive, sol, mljeveni crni biber, bosiljak, bujon, zelje, soja umak, med, rakija, balzamični ocat ...

Odavno je prepoznat po svim, "popularnim" receptima. Tjestenina na pomorski način tijekom godina ne gubi svoju popularnost. Jednostavan recept - tjestenina u pomorskom stilu priprema se od minimalne količine hrane, meso se može koristiti bilo koje (ili miješano mljeveno meso). Plus, ona je hranjiva i vrlo ukusni recept, Tjestenina u obliku tjestenine može okupiti cijelu vojsku svojih navijača.

Tjestenina, meso, margarin, luk, juha, sol, papar, zelje

Kuhanje krumpira pečeno s povrćem je jednostavno i jednostavno. Sve povrće presavijeni u rukav sa začinima i ... odmorite dok ne budete spremni, jer ne morate stajati iznad tave i miješati. Možete samo ići o svom poslu.

Krumpir, mrkva, rajčica, gljive, luk, češnjak, biljno ulje, sol, začini

Sorte Lagman ima ogroman iznos. Pravi stručnjaci će reći da je to samo adaptacija "pravog" Lagmana. Ovo jelo uvijek uzrokuje mnogo kontroverzi oko recepta. I preporučujem vegetarijansku verziju poznatog jela.

Mrkva, krumpir, jabuke, luk, rajčica, paprika, biljno ulje, špageti, zelje, ocat, limunov sok

Šik recept za pizzu. Za samo pola sata imat ćete dvije pizze. Punjenje može biti bilo koje, po vašem ukusu. Jedini uvjet je da bude gotov. Pizza peče tako brzo! :)

Brašno, mlijeko, sol, šećer, suhi kvasac, biljno ulje, bugarska paprika, kobasica, suho meso, rajčica, tvrdi sir, kečap, majoneza

Dugo će pisati o toj juhi, jer ... Da, od svih juha, shurpa je najomiljenija osoba. Kao što je moj suprug rekao, prije, povrće u juhi su percipirane kao neka vrsta neizbježnog, samo punjenje tanjura i želuca, ali u shurpa su nešto lijepo :)) I tu su kuhani luk i kuhana mast u njemu ...;)) Ali to nije potrebno reci, potrebno je jesti (c)

Janjetina, masnoća masnog repa, luk, krumpir, rajčica, slatka paprika, mrkva, bosiljak, bosiljak, ljuta paprika, češnjak, kumin, korijander, crvena paprika, piment ...

Solyanka uvijek samouvjereno održava prvenstvo među mojim omiljenim jelima "isprva", spadajući u kategoriju svečanih jela, jer je pokušavam kuhati rijetko, kako se ne bi dosadila. S vremenom i količinom kuhanog trunčica, došao sam do jednog recepta za poslastičarsku mesnu ekipu.

Goveđa prsa, luk, rajčica, paradajz paste, dimljeno meso, kiseli krastavci, kisele gljive, kisele gljive, limun, masline, masline, kapre, povrće, pavlaka, sol, šećer

Moji unuci su veliki ljubavnici talijanska hrana, Picu, tjesteninu i lazanje poslužite svaki dan. Nije teško kuhati lazanje - za njega je teže pronaći ploče. Naravno, možete ih pripremiti, ali, prvo, teško nam je pronaći brašno od durum pšenice, kao u Italiji, i drugo, postoji takva stvar kao "lijenost". Konačno, našao sam tanjure u jednom od supermarketa i danas će biti lazanja. Recept gotovog, koji svatko voli. Trebalo bi biti puno mesa, sira i papra.

Luk, bugarski papar, maslinovo ulje, mljeveno meso, paradajz paste, kečap, tvrdi sir, svježi sir, vrhnje, listovi za lazanje, začinsko bilje, sol, papar

Piletina mi uvijek pomaže. Brzo pripremljen, ali ukusan, mmm! Predstavljam recept od govedine stroganoff pileća prsaMislim da će vam se svidjeti. Uz prekrasan dizajn i ići kao vruće jelo za Novu godinu 2016.

Pileći file, luk, brašno, vrhnje, sok od rajčice, senf, sol, papar, biljno ulje

Vrlo pristupačan recept, čak i za početnike. Recept je izumio ja. To zahtijeva minimalni skup proizvoda, a ispada vrlo elegantno. Možete ugoditi prijateljima i prijateljima

Pileći file, luk, jaja, sol, papar, škrob, češnjak, kopar, biljno ulje

Pečeni krumpir s gljivama - vrlo ukusno jelovegetarijanska i vitka. Može se poslužiti kao prilog mesu. Pečenje se peče u kotlu na štednjaku ili u pećnici.

Krumpir, mrkva, šampinjoni, grašak u konzervi, biljno ulje, soja umak, kipuća voda, sol, papar, začini

Vjerojatno je danas svatko pokušao Lagmana. Ili još niste pokušali? Ovo jelo je vrlo popularno među narodima Srednje Azije. Stoga smo odlučili isprobati sljedeći recept i podijeliti s vama.

Govedina, rastopljeni maslac, luk, mrkva, rotkvica, paprika, rajčica, pire od rajčice, krumpir, češnjak, mesna juha, sol, crni papar, peršin ...

Volite li kavkasku kuhinju? tada juha s okusom  Gruzijski kharcho samo za vas.

Goveđe dojke, voda, riža, luk, paprika, rajčica, paradajz paste, češnjak, biljno ulje, sol, papar, lovorov list, hmelj-suneli, Tkemali umak, zelje

Želim pokazati kako kuham chakhokhbili. A ovaj moj rudnik je spoj recepata od najmanje tri različita stanovnika Sjevernog Kavkaza - moja majka, majka mog oca i jedan Tuapse gruzijac, koji je pripremio chakhokhbili tako oštar da se rastopljeni olovo u odnosu na njega činilo hladnom vodom.

Piletina, luk, rajčica, crvena paprika, crvena paprika, slatka paprika, sjemenke korijandera, kumin, cilantro, sol

Mi svi volimo zračni pire od djetinjstva! I odrasli i djeca znaju kuhati najpopularniji prilog. Nudim vam recept za najukusnije, nježne i prozračne pire krumpire, čiji se način pripreme razlikuje od klasičnog.

Krumpir, kokošja jaja, biljno ulje, sol, lovorov list

Za ručak - ukusna domaća rižina juha s mesom. I kakav okus! Kakav miris! ..

Svinjetina, govedina, voda, riža, krumpir, luk, mrkva, biljno ulje, rajčica, sol, papar, lovorov list, peršin, kopar

Još se pitate što kuhati za ručak? Ovaj krompirić s mljevenim mesom i graškom i vašim voljenima će uživati, a vrijeme će vas spasiti.

Mljeveno meso, krumpir, smrznuti zeleni grašak, luk, mrkva, biljno ulje, zelje, paste od rajčice, začini, začini, sol, majoneza, sir