Umak od krumpira sa svinjetinom i šljivama. Svinjetina s šljivama - najbolja kombinacija mesa i voća. Kuhanje ukusne svinjetine s šljivama: pirjana, pečena, pržena.

  Suhe šljive u posudama koriste se bez jama, obično izrezane na male komadiće. Ako je dovoljno suho i teško, onda ga morate natopiti u vodi, ali nemojte pretjerivati ​​tako da okus ne nestane u tekućini. Još pažljivije morate namočiti osušene plodove u kipućoj vodi, oni mogu postati labavi i neće biti pogodni za daljnju toplinsku obradu.

Recept 1: Svinjetina s šljivama i rajčicom

Ovo jelo se može nazvati analog gulaša, ali je mnogo mekše i ima neusporedivu aromu. Za pripremu pirjana svinjetina s šljivama, možete koristiti bilo koje meso, uključujući i masti.

Potrebni sastojci

  • 0,7 kg svinjskog mesa;

  • 20 vrsta šljiva;

  • 1 žlicu rajčica;

  • 1 luk;

  • začini, malo ulja.

Način kuhanja

1. Operite suhe šljive, napunite toplom vodom i pustite ih da nabubre dok pripremamo meso.

2. Svinjetina narezati na kockice, kao gulaš. Ali možete kockati.

3. Ulijte maslac u posudu, zagrijte ga i pržite komade mesa na visokoj temperaturi.

4. Ogulite luk, proizvoljno rastavite i pržite zajedno sa svinjetinom.

5. Sušene šljive izrežite u male slamke, pošaljite ih mesu s lukom, dodajte rajčicu.

6. U posudu ulijte čašu kipuće vode, sve temeljito promiješajte, dodajte sol i pirjajte na laganoj vatri 40 minuta.

Recept 2: Zapečena svinjetina s šljivama i povrćem

Recept za šik gulaš od povrća   sa svinjetinom i šljivama. Jelo je vrlo jednostavno, kuha se u kotlu ili u dubokoj tavi, ali možete koristiti i cijelu zdjelu.

Potrebni sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa;

  • 3 rajčice;

  • 0,2 kg kupusa;

  • 0,2 kg suhih šljiva;

  • 1 luk i mrkva;

  • 0,2 kg kiselog vrhnja;

  • sol, papar;

  • ulje.

Način kuhanja

1. Rezati luk na pola prstena, pržiti u tavi dok ne postane zlatno smeđa.

2. Izrežite meso na kockice, malo pržite u kotlu, stavite luk, sjeckane šljive, zatim mrkvu i kupus na vrhu. Posolite svaki sloj, pospite začine.

3. Uklonite rajčice s kože i izrežite ih na male kriške ili kockice. Stavite na vrh kupusa.

4. Dodajte malo soli u kiselo vrhnje, sjeckani češnjak i raširite na rajčicama, namažite žlicom.

5. Na rubu, lagano ulijte 100 ml vode i pirjajte dok ne budete spremni na laganoj vatri oko sat vremena.

Recept 3: Svinjetina pirjana sa šljivama u porcijama

Za kuhanje svinjetine s šljivama potrebne su porcije mesa, veličine dlana i debljine 1,5-2 cm. Bolje je uzeti dio vrata, bit će više nježan. Rajčice se mogu zamijeniti ako je potrebno. umak od rajčice   po 1 žlicu po voću.

Potrebni sastojci

  • 6-8 komada svinjetine;

  • 10 kom. šljive;

  • luk;

  • 2 rajčice;

  • određeno brašno;

  • 50 gr. maslac, bolje je koristiti kremu;

  • začini;

  • Buđ od 0,3 l.

Način kuhanja

1. Stavite komad u tavu maslac   i stavite na štednjak. Komadići mesa umočeni u brašno i prže na obje strane do smeđe kore. Zatim izvadite u zasebnu posudu i ispraznite posudu.

2. Luk narežite na male kockice, lagano pržite u tavi.

3. Skinite kožu s rajčica, isjeckajte meso. Orezati na pola.

4. Prelijte na kriške luka, rajčice na vrhu, a zatim šljive.

5. Dodajte sol u juhu, sve začine, promiješajte i ulijte u posudu. Pokrijte i pirjajte jedan sat. Pokušavamo meso. Trebala bi biti vrlo mekana, ako ne i dovoljno, a zatim prije željenog stanja.

Recept 4: Svinjetina s šljivama "Divine Taste" u pećnici

Meso je mekano i sočno. Za kuhanje svinjetine s šljivama trebat će vam jedan veliki komad, po mogućnosti debeli, nalik pravokutniku. Možete uzeti sloj masti. Mi ćemo kuhati u pećnici.

Potrebni sastojci

  • komad svinjetine 1-1,2 kg;

  • 2 žlice majoneze;

  • 24 kom. šljive;

  • žlicu senfa u prahu;

  • 2 žlice rakije;

  • 6 kriški tvrdog sira;

  • začini.

Način kuhanja

1. Svinjetina je temeljito oprana, osušena ručnikom i načinjena na komadu od 6 presjeka, ne dostižući 0,5 cm do kraja.

2. Operite suhe šljive, stavite ih u malu tavu ili metalnu šalicu, dodajte 50 ml vode i rakije, stavite ih na štednjak i isparite tekućinu. Plodovi trebaju biti mekani.

3. Pomiješajte majonezu, senf, začine, sol dobro. Smrvimo svinjetinu, dobro utrljavamo svaki džep s masom.

4. Stavite u svaku rupu 4 suhe šljive i krišku tvrdog sira. Gornji dio ponovno umastite preostalim umakom, pomaknite u obliku, pokrijte folijom i izvadite svinjetinu s marinatom šljive u hladnjak 2 sata.

5. Stavite u pećnicu 1,5 sat i kuhajte na 200 ° C, bez skidanja folije. Zatim je uklonimo i pržimo do zlatno smeđe.

Recept 5: Svinjetina s šljivama i gljivama u pećnici

Svečano jelo od svinjetine s suhim šljivama, za koje će vam trebati porcije komada. Bolje je ako su dovoljno velike, veličine dlana. Možete koristiti bilo koje gljive, po defaultu, šampinjoni su uključeni u recept, jer ne zahtijevaju pred-ključanje i smanjuju vrijeme kuhanja.

Potrebni sastojci

  • 6-8 komada mesa;

  • 0,2 kg gljiva;

  • 0,1 kg suhih šljiva;

  • luk;

  • žlicu majoneze;

  • ulje;

  • 0,2 kg sira;

  • papar, sol.

Način kuhanja

1. Luk, gljive, također očistiti i fino izrezati. Sve zajedno spržite u tavi s maslacem. Solite, dodajte na okus papar, majonezu i dobro promiješajte.

2. Malo odmotajte meso, protrljajte ga solju i stavite ga na namašćeni lim za pečenje.

3. Širimo se na vrh svakog komada nadjeva, dijelimo sve.

4. Tri grated tvrdi sir   i ležao na nadevu, lagano pritisnite.

5. Stavite meso u pećnicu i pecite 40 minuta na 190 ° C.

Recept 6: Svinjetina s šljivama i češnjakom u pećnici

Neobično aromatske varijacije kuhane svinjetine, za pripremu kojih trebate rukav za pečenje. On će zadržati sve sokove u svinjetini s šljivama i ostati mekan. Pečena šunka kuha se s pravom gruzijskom adjikom, ispada vrlo začinjena. Protivnici snažnih okusa mogu koristiti bilo koji kečap.

sastojci

  • komad svinjetine;

  • šljive;

  • češnjak;

  • adjika;

Način kuhanja

1. Isperimo komad pulpe pod tekućom vodom, bez viška masnoće i filmova. Ocijedite ubrusom.

2. Očistite češnjak, isecite svaki češanj na pola. Orezati rez u nekoliko komada.

3. Shpiguye komadiće mesa češnjaka i suhih šljiva, utrljajte na vrh solju, zatim gusto obložite adzhikom. Stavite ga u posudu s poklopcem i stavite je u hladnjak 4-5 sati, možete ga ostaviti na noć ili čak na dan, meso će samo bolje okusiti.

4. Od frižidera dobivamo svinjetinu s suhim šljivama, adžiku ponovno podmazujemo, stavimo u rukav za pečenje i kuhamo u pećnici na 180 ° C. Komad težine 1 kg je dovoljan 80-90 minuta.

5. Zatim izrežite rukav i pržite još 5-10 minuta dok se ne pojavi kora. Važno je da ne presušite meso, stoga ne morate dugo zadržavati. Odozgo će biti dovoljno tamno zbog adzhike.

Recept 7: Jednostavno svinjetina s šljivama u laganom štednjaku

Jednostavan recept za kuhanje svinjetine s šljivama u laganom štednjaku, što ne zahtijeva puno vremena. Meso isporučuje gulaš, zanimljivog mirisa i nježnog okusa. Pulpa se koristi s bilo kojim dijelom trupa.

Potrebni sastojci

  • 0,8 kg mesa;

  • 2 žarulje;

  • 1 bugarski papar;

  • 0,2 kg suhih šljiva;

  • 50 gr. umak od soje;

  • 2 žlice maslaca;

  • začini.

Način kuhanja

1. Pripremite proizvode. Meso izrežite na proizvoljne kriške, a ne na velike. Oljuštite luk i papar te isperite slamu. I suhe šljive.

2. Pomiješajte sojin umak s 150 ml vode, dodajte sol i sve druge začine po želji. Izmiješati i staviti na stranu.

3. Položite u lagani štednjak po želji: maslac, sjeckano svinjetinu, šljive, luk s paprom.

4. Napunite pripremljenim umakom, zatvorite poklopac i kuhajte 1,5 sat na programu gašenja.

Recept 8: Svinjetina sa suhim šljivama u gorušici-jogurt u laganom štednjaku

U laganom štednjaku ne možete samo kuhati ili kuhati meso, nego kuhati svinjetinu za rezanje. Takva svinjetina je napravljena od šljiva lako, ispada uvijek uspješna. Također možete koristiti suhe marelice za gnječenje, zatim meso će dobiti kiselo.

Potrebni sastojci

  • komad pulpe 1 kg;

  • šaku šljiva;

  • žlicu senfa;

  • 2 žlice. l. slatki jogurt;

  • osušeni bosiljak, papar, sol.

Način kuhanja

1. Operite suhe šljive, izrežite ih napola po dužini. Pospite nasjeckanim bosiljkom i promiješajte.

2. Operite meso, osušite ga ručnikom, izrežite nožem i stavite u njega svaku suhu šljivu. Količina po svom nahođenju, koliko će stati u komad.

3. Pomiješajte jogurt sa začinjenim senfom, utrljajte žlicom. Utrljajte komad mesa sa soli, zatim ga umasite i pošaljite svinjetini s šljivama na spor kuhalo. Pokrijte poklopcem, dajte marinirati nekoliko sati. Ako umak ostane, onda prije kuhanja možete ponovno podmazati komad.

4. Kuhanje na programu gašenja tijekom jednog sata. Nije potrebno dodavati tekućinu, meso će ispustiti dovoljnu količinu vlage.

Recept 9: Svinjetina s šljivama i kiselim vrhnjem u laganom štednjaku

U ovom receptu za svinjetinu s šljivama možete koristiti svježu kremu umjesto kiselog vrhnja. Okus jela neće patiti od toga.

Potrebni sastojci

  • 0,5 kg mesa;

  • 0,1 kg suhih šljiva;

  • 0,2 kg kiselog vrhnja;

  • žlicu brašna;

  • neko biljno ulje;

  • začini za meso.

Način kuhanja

1. Meso izrežite na male kocke, nasjeckati luk.

2. Ulijte malo biljnog ulja u lagani štednjak, raširite luk, na vrhove komada mesa.

3. Orezati narezati na komade, poslati na meso, polagati između komada tako da se okus i miris ravnomjerno rasporede.

4. Sve posipajte sa začinima za meso, dodajte malo soli. Pomiješajte brašno s kiselim vrhnjem, ulijte u lagani štednjak.

5. Pokrijte poklopcem i kuhajte 1 sat gašenja. Ako odjednom meso ostane tvrdo, vrijeme se može produžiti.

Recept 10: Prsti od svinjetine s šljivama u umaku od meda

Za ovo jelo trebate dobru svinjetinu, bolji vrat. Dio se mora rezati na tanke slojeve, prema broju prstiju.

Potrebni sastojci

  • 0,6 kg pulpe;

  • 0,2 kg suhih šljiva;

  • 0,3 kg tvrdog sira.

za umak od meda:

  • 200 ml vode;

  • 1 žlica meda;

  • 4 žlice kreme;

  • žličica s gorušicom.

Način kuhanja

1. Meso narežite na tanke ploče, odrežite.

2. Prethodno namočimo šljive, uklonimo ih iz vode i nježno stisnemo. Izrežite na trake, pomiješajte s pola naribanog sira. Drugi dio će ostaviti za prskanje.

3. Stavite žlicu punjenja na komad mesa i razvaljajte ga. Rub se ne može učvrstiti. Takve role stavljamo iz preostalih komada mesa, cijelo punjenje treba ići.

4. Prekrižite prste u namašćenom obliku za pečenje sa šavom prema dolje.

5. Umak za kuhanje. Da biste to učinili, rastopite med u vodi, dodajte senf, kremu, sol po želji.

6. Napunite prste i kuhajte u pećnici pola sata na 200 ° C. Zatim uzimamo obrazac, stavljamo na svaki prst ostatke naribanog sira i pečemo još 15 minuta do zlatno smeđe boje.

Svinjetina s šljivama - korisni savjeti   i trikove

  • Kako bi se izbjeglo prskanje mesa i zadržali komadiće iste debljine, to treba učiniti plastičnom folijom.

  • Ako je svinjetina u zamrzivaču dugo vremena, meso će biti suho. U tom slučaju, prije kuhanja, komadići se moraju utrljati s gotovom senfom ili smjesom od soje.

  • Ako ne možete kuhati ukusnu i sočnu svinjetinu u pećnici, ispada da je komad suh i čvrst, zatim će pomoći rukav za pečenje. U njemu se meso uvijek okreće sočnije i nježnije.

  • Obrezivanje za gnječenje treba prethodno natopiti vodom, inače će pokupiti sokove iz mesa.

  • Prilikom pečenja komada mesa u foliji ili u rukavu, možete staviti rublje na oguljene i usoljene krumpire. A onda to neće biti potrebno riješiti problem s prilogom. Također možete odmah izrezati krumpir s usnom harmonikom, punjenom slaninom, a onda ćete dobiti svečanu prilog.

Ovo divno i jednostavno jelo često je prisutno u jelovniku restorana kavkaske kuhinje. Oduševljen sam kombinacijom okusa: nekako prodiru jedni u druge - svinjetina dobiva slatkasti okus i miris šljiva, koje s okretom postaju vrlo sočne i upijaju okus papra, mesa i prženog luka.

Sastojci za svinjetinu s suhim šljivama

svinjski file - 600 g

luk - 3 kom.

suhe šljive - 20-25 bobica

sol - na okus

papar - po želji

ulje za kuhanje za prženje

  Od određene količine 4 obroka posuđa. Priprema traje oko sat vremena.
Na fotografiji sastojaka možete vidjeti svinjski biftek - ovo jelo je najbolje od njega.

Svinjski recept s šljivama

Izrežite luk u velike prstenove.



  Meso, također, rezati prilično velike komade



  Na vatru stavimo dvije tave, ulijemo svako biljno ulje. Kada se posude zagriju, meso stavite u jedno, a luk u drugi.
  Meso pecite 5 minuta na svakoj strani do kore. Slanimo po okusu, obilno poprskamo.



  Pržite luk dok ne bude proziran i svijetlo zlatan. Luk je važno pržiti na laganoj vatri bez ometanja 10 minuta, treba ga natopiti uljem, postati proziran, ali ni u kojem slučaju ne smije gorjeti.



  Miješajte meso, luk, dodajte suhe šljive.



  Dodati 100 ml vode



  Kuhajte jelo, pokriveno poklopcem, 30 minuta na laganoj vatri, bez uznemiravanja. Ako je potrebno, dodajte malo više vode tako da se luk ne spali tijekom postupka.



  Naša svinjetina s šljivama je spremna. Često jedemo ovo jelo bez ukrasa - to je sasvim zadovoljavajuće. Suhe šljive, natopljene sokom od mesa, zapravo zamjenjuju ukras. Dovoljno je napraviti tamnjenje lagane salate od kupusa. Savršena pratnja svinjetini s šljivama je čaša crnog poluslatkog vina.
  Bon appetit!

Osobno, stvarno mi se sviđa pokušati eksperimentirati s različitim tehnologijama kuhanja mesa, au isto vrijeme pokušati mu dati različite okuse. S punim povjerenjem mogu reći da su vrlo skladno spojeni. Suhe šljive daju mesu posebnu pikantnost i dimljeni okus, a također, prema nutricionistima, doprinose boljoj apsorpciji mesa.

Uglavnom, postoje dvije opcije za kuhanje svinjetine s šljivama. U prvom slučaju, meso se može peći u cijelom komadu u pećnici, puniti ili posuti šljivama ili kuhanom mesnom štrucom punjenom suhim šljivama. Druga mogućnost kuhanja je gulaš na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici ili u laganom štednjaku. Na svakom od načina postoje, naravno, prednosti i mane.

Vrlo ukusna variva u tavi, Trebalo mi je više od 30 minuta da se pripremim. Ako volite meso slatko i kiselo umakonda bi te recept trebao zadovoljiti. Za ovaj recept, odlučite se za više masti svinjetinaidealan je za femoralni dio, vrat ili podrezani dio.

sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.,
• Suhe šljive - 100 gr.,
• Sušene trešnje - 50-70 gr.,
• Balsamico octa - 1 tbsp. žlica,
• Luk - 2 komada,
• Umak od rajčice - 2 žlice. žlice,
• Mljeveni crni papar - štipanje,
• Sol - po ukusu
• Suncokretovo ulje.

Svinjetina s šljivama - recept

Ogulite i usitnite luk na pola prstena. Isperite meso pod tekućom vodom. Na obje strane uronite papirnati ručnik (možete koristiti salvete). Zatim ga izrežite na komade srednje veličine.

Ulijte u posudu suncokretovo ulje, Nakon što se zagrije, stavite luk na pola prstena.

Luk se promiješa s lopaticom. Spremite ga 2-3 minute. Čim luk postane mliječno proziran, stavite komade mesa u njega.

Promiješajte svinjetinu s lukom. Ugasi toplinu. Meso pržite 5-7 minuta.

Kako bi svinjsko meso okusilo slatko i kiselo, prelijte ga balzamičnim octom.

Umjesto toga može se koristiti vinski ocat. U tom slučaju. Ako u kući nije pronađen ni jedan ni drugi umak, možete napraviti još jedan umak, odnosno pomiješati 4 žlice soja sosa, jednu žlicu meda i nekoliko kapi limunovog soka.

U ovoj fazi kuhanja mesa s šljivama, svinjetina treba posoliti i začiniti crnim paprom. Vrh s umakom od rajčice.

Promiješajte svinjetinu. Doslovno nakon 2-3 minute posušene trešnje i šljive stavite u posudu. Ako imate kosti, svakako ih nabavite. U ovom receptu, šljive ne mogu kuhati na pari u kipućoj vodi. Promiješajte sve sastojke.

Dvije minute pirjana svinjetina s šljivama   će biti spreman. Juhu poslužite suhim šljivama, ukrašenim svježim biljem. Kao prilog, i jela od riže i krumpira, kao i tjestenina, dobro su pogodna za meso. Dobar apetit.

Svinjetina s šljivama. foto

I ovdje je još jedan recept za kuhanje cijelog komada u pećnici s šljivama. Svinjetina u pećnici s šljivama će se kuhati u foliji.

sastojci:

• Rezanje - 1 kg.,
• Češnjak - 3-4 klinčića,
• Šljive - 200 gr.,
• Maslinovo ulje - 50 ml.,
• Francuski grah - 2 žlice,
• Sol i začini - po želji

Svinjetina s šljivama u pećnici - recept

Kao i obično, meso se mora isprati i osušiti prije kuhanja. Zatim, oštrim nožem, napravite uzdužne rezove po cijelom komadu mesa svakih 2-3 cm, ali bez rezanja na tlo. Dakle, trebate imati neku vrstu "male knjige". Stavite šljive u rupe (cijele ili izrezane). Ulijte u malu zdjelu. maslinovo uljeDodajte sitno sjeckani ili preskočeni češnjak, sol, začine i grah.

Umiješajte umak. Dobro ga nanesite na svinjetinu. Meso čvrsto zamotati u foliju. Staviti u pećnicu, zagrijati na 200 ° C. Pecite svinjetinu sa šljivama na srednjoj polici 30-35 minuta. Nakon isteka tog vremena, rasklopite foliju i pustite da meso peče 15 minuta. Svinjetina s šljivama u pećnici   iznutra bi trebao biti sočan, a izvana hrskava kora.

Svinjetina s đumbirom i sojinim umakom

Svinjetina se dobro slaže s bilo kojim slatko-kiselim voćem i sušenim voćem, osobito šljivama. Koji god recept od svinjetine uzimate kao osnovu, jelo će ispasti sočno, mirisno, meso je natopljeno sokom osušenog voća koji se ispušta tijekom gašenja, a miris oduzima dah! Kako kuhati takvu ukusnu svinjetinu s šljivama? Postoji nekoliko opcija, a najpopularniji - stavljanje u kotao. Meso se može kuhati kao cjelina, ali bolje je gulaš od peradi napraviti suhim šljivama - odmah narezati na porcije, što je pogodno za posluživanje, a za jelo se ispostavi da je nježan, mekan, kuha brže. Općenito, raspravit ćemo nekoliko recepata za tako ukusno jelo.

Svinjski kotlet sa šljivama

Jeste li probali kuhati s "tajnom"? Ovo jelo je neobično, ukusno izgleda, sjajno izgleda blagdanski stol, Uostalom, svinjetina s šljivama nije samo pirjana ili pržena, postoji recept i kotleta. Šljive stavljaju se u mesne „omotnice“, dodaje se mekani naribani sir, pri visokoj temperaturi sir se topi, a suho voće proizvodi sok. Zvuči li ukusno? Onda pokušajmo kuhati.

sastojci:

• svinjski kotleti - 4 kom.
• suhe šljive (koštice) - 70 g;
• luk - 1 kom.
• sir - 100 g;
• jaje - 2 komada;
• krušne mrvice;
• sol, začini - na okus;
• biljno ulje.

priprema

Perem svoje meso, dobro odlebljujem, sol i papar. Namočite šljive u hladna voda   negdje 1,5-2 sata, zatim lagano stisnite i izrežite na komade. Luk također izrezati na male kockice, a sir protrljati na krupnijem. Izmiješati sve sastojke. Stavite nadjev na svinjske kotlete i svaki komad presavijte na pola. Možete zatvoriti čačkalicu, samo nemojte zaboraviti ukloniti ih kasnije. Pobijedite jaja, pripremite svinjski kotlet sa suvim šljivama, uvaljajte u krušne mrvice i pržite u tavi u velikoj količini maslaca do zlatno smeđe. Zatim se odrežu u posudu za pečenje i kuhaju u pećnici oko 15 minuta.

Pečena svinjetina s šljivama

Kuhanje svinjetine s šljivama je vrlo jednostavno. Prema receptu, većinu vremena meso se peče pod poklopcem kotla, ili lovi u loncima, a gospodarica u ovom trenutku može napraviti svoju stvar. Prilikom kuhanja hrane u posudama treba poštivati ​​jedno pravilo: 30 minuta prije nego što počnete stavljati hranu, potočite posudu u vodi, njezine pore će se proširiti i proizvodi neće izgubiti svoju sočnost i aromu tijekom kuhanja.

sastojci:

• svinjetina - 0,5 kg;
• šljive - 10 kom.
• luk - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• majoneze;
• lovorov list, zelje;
• krumpir - 10 kom.
• sol, začini - po želji.

priprema

Svinjetinu izrežite na male komadiće, začinite začinima i pržite u biljnom ulju. Operite prunes, sitno nasjeckajte luk, mrkvu tri na grubo rijetko. Sada stavite meso u lonac, zatim luk i dvije šljive. Zatim mrkva, sjeckani zelje i 1 kom. lovorov list. Na vrh stavite krumpir, izrežite ga na kockice i posujte vodom tako da voda u potpunosti ne prekrije krumpir. Naše jelo namažemo majonezom i stavljamo u pećnicu 1,5 sat na temperaturi od 200 stupnjeva. Svinjetina pirjana sa šljivama, obično se poslužuje na stolu u loncima u kojima je kuhana.

Postoje gurmani koji preferiraju da se meso peče, stoga predlažemo da lagano pržite komade svinjetine u tavi, a zatim pržite svinjetinu sa suhim šljivama i povrćem u posudama za daljnje kuhanje.

Postoji mnogo recepata za kuhanje svinjetine u pećnici, a jednog od njih pripremit ćemo danas. Pečena u pećnici svinjetina s šljivama - vrlo ukusna i srdačan obrok, Meso ispada tendera i sočan, šljive predivno naglašava okus mesa.

Tako ćemo pripremiti potrebne proizvode. Uzmi senf po svom ukusu.

Isperimo šljive i napunimo ih topla voda, U međuvremenu, uzmimo malo mesa. Napravite presjeke, otprilike centimetar prije nego stignete do kraja. Ovo su "stranice" koje smo ispostavili.

Napravite umak od kiselog vrhnja, senfa i češnjaka. Sol i papar.

Dobro umiješajte umak.

Fino sjeckati luk i spremiti na transparentnost.

Isperite šljive, obsushim i izrežite na trake. Pomiješajte s lukom, dodajte omiljeno bilje, uzeo sam majčinu dušicu.

Svaki komad mesa bogato namažite kiselo-senf umakom, stavite šljive s lukom. Ako imate vremena, ostavite meso marinirati pola sata. Izložit ćemo našu "knjigu" na foliji. Preporučujem uzeti 2-3 sloja folije, jer meso proizvodi sok.

Svinjetinu čvrsto umotajte u šljive u foliju, stavite na lim za pečenje ili u obliku i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 220 ° C 35-40 minuta.

Ovdje imamo tako lijepo meso! Mirisna, nježna, sočna. Odvojite sok nježno spajanje i kuhati na temelju umak za meso - kiselo vrhnje, rajčica ili bilo koje druge.

Svinjetinu pečenu u pećnici poslužite suhim šljivama, narezanim na kriške, s povrćem i zelenilom. Nježno meso nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Bon appetit!