Siapkan jus apel dari apel. Kekuatan coklat dari apel

Resep jus buatan sendiri di musim dingin

Ada banyak resep jus apel. Kami menyajikan salah satu resep paling sederhana untuk musim dingin di rumah, yang akan dinikmati oleh setiap ibu rumah tangga dan keluarga.

40 jam

50 kkal

5/5 (1)

Apel adalah salah satu buah terluas, paling coklat, dan paling mudah didapat. Ada beragam variasi, mulai dari yang sangat manis hingga asam di pangkalan Antonivka. Ada pohon apel di hampir semua kebun, dan di musim semi buahnya benar-benar segar, tetapi Anda tidak akan bisa menyimpan bau busuk dalam bentuk ini sampai musim dingin dan Anda harus membeli apel yang Anda bawa dari toko. Namun, tahukah Anda bahwa apel tidak hanya enak jika terlihat segar, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat selai yang lebih lezat serta kolak dan jus yang nikmat!

Bagaimana cara menyiapkan jus apel? Ada banyak resep jus apel. Meskipun Anda tidak memerlukan pembuat jus untuk siapa pun, Anda dapat melakukannya tanpa pembuat jus, meskipun baunya sudah lama ada, dan jus telah merusak banyak alasan untuk itu. Mari kita ambil salah satu resep paling sederhana, yang akan senang menjadi pemilik rumah di tanah airnya.

Di antara varietas kering untuk jus Lebih baik memilih varietas licorice. Jika Anda mau dan, saat dimasak, Anda bisa menambahkan zukor, seperti apel asam - Anda harus menambahkannya lebih banyak, selain itu, karena apelnya sendiri manis dan hanya ada sedikit bahan tambahan - rasanya akan lebih terasa, apel yang kaya.

Buti mainan buah bersih dan tidak busuk. Tidak masalah, baru dimakan, atau baunya sudah mati, busuk - buahnya bisa dipetik tanpa peduli. Jika ada bagian yang busuk, sebelum dibuat timbul, perlu dipotong, hanya membuang bagian buah yang sehat.

Kelebihan resep ini adalah sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Simpan beberapa apel tergantung seberapa banyak jus yang ingin Anda siapkan, kami memiliki toples kecil. Karena orang-orang sebelumnya pernah bekerja dari buah apa pun, mereka tidak bisa disalahkan atas kesulitan tersebut, meskipun pemula baru dapat dengan mudah mendapat masalah dengan hal ini.

Mari kita ambil komponen berikut:

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan jus(kalau tidak ada bisa diganti dengan penggiling daging).

Cara membuat jus apel di rumah

Seluruh resepnya bisa bagi menjadi 3 bagian.

Kami mencuci apel dan mengupasnya dari tengah agar tidak pahit. Kami memasukkannya ke dalam pembuat jus dan menempatkan bubur apel langka ini ke dalam panci aluminium.
Ambil kain kasa atau saringan halus dan proses apel terlebih dahulu. Kemudian campurkan panci dengan jus yang sudah disiapkan dengan zucchini dan letakkan di atas kompor, didihkan. Jadi, karena kita ambil apel licorice, lalu kita tambahkan sedikit zur, dan karena baunya yang asam, kita mendapatkan jumlah asam 500 hingga 1000 gram. Semua tendangan harus dihilangkan. Jika ingin menghilangkan sarinya, Anda bisa menyaringnya kembali dan merebusnya kembali.
Jus yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam stoples. Tara dapat dihidangkan sesuai pilihan orang yang menyiapkannya. Sebelum menuangkan jus panas ke dalam stoples, Anda perlu menaburkannya dengan dill atau mensterilkannya. Kemudian, ketika toples sudah siap, tuangkan jus, kencangkan tutupnya dan letakkan di tempat yang hangat. Anda cukup menutupinya dengan jaket selama beberapa hari.

Keunggulan jus segar – biasa disebut jus segar – tidak bisa dibicarakan sebelum jus kalengan. Semua vitamin yang ditemukan dalam buah-buahan bermigrasi ke wort. Bagaimana pikiran di rumah? Cara paling sederhana: cuci buah, tambahkan jus ke dalamnya dan segera minum jusnya. Bahkan dua puluh minggu setelah dimulainya perang, perubahan yang tidak dapat dibatalkan diperkirakan akan terjadi. Pertama, anggur teroksidasi saat bersentuhan dengan permukaan. Maka Anda perlu menambahkan zukor. Satu jam kemudian, bakteri fermentasi mulai bekerja sehari-hari, mengubah makanan menjadi sari buah apel atau ocet.

Prinsipnya, olahan buatan sendiri bisa disimpan di lemari es hingga musim panas. Demi mencuci, Anda menyaring minuman melalui kain kasa atau bahkan saringan halus. Biarkan menjadi lebih ringan sebentar dan kencangkan daging buahnya. Lagipula, ini masih jangka kecil. Bagaimana Anda bisa mendapatkan sesuatu seperti ini di toko, menjelang musim panas, sehingga di musim semi, selama puasa vitamin, Anda dapat menikmati kaya rasa hangat di awal musim gugur?

Jus yang dibeli di toko, biasanya 100 liter - dalam kemasan tetra dan tarian terkutuk - paling sering “diperbarui”. Apa artinya ini? Buah-buahan direbus hingga halus, campuran diencerkan dengan air, ditambahkan sirup lemon, asam sitrat dan asam askorbat, kemudian dipasteurisasi dan, dicincang halus, dituangkan ke dalam wadah terpisah. Selain itu, perlakuan panas pada produk itu rumit. Vitamin apa yang bisa kita bicarakan? Namun produk yang terbuat dari buah-buahan kering memiliki lebih banyak kandungan daripada produk yang disebut “100% diperbarui”! Dan jus apel buatan sendiri hanya perlu dipanaskan sekali saja, agar semua bahan pahitnya tetap terjaga semaksimal mungkin. Untuk menghemat air, Anda harus selalu menutup stoples dengan kedap udara.

Cara membuat jus apel buatan sendiri diketahui oleh mereka yang pernah membaca iklan produk perusahaan Galicia. Dan untuk wisatawan Rusia kami mengutip: Peras, panaskan, tuang. Jus segar dari "Galitsiya" memang lebih enak, tapi tidak murah. Jadi, jangan khawatir dan buatlah sendiri minuman gurih dan berwarna coklat.

Untuk membuat jus apel di rumah, pilihlah buah yang belum diperas atau dijus. Vikoristovate hanya varietas licorice, seperti yang kaya akan asal usulnya. Cuci apel dan masukkan ke dalam kotak jus. Apakah Anda perlu membersihkannya dan meregangkan kotaknya? Biarkan di bawah tekanan pengolah makanan Anda. Sepuluh kilogram apel menghasilkan sekitar tiga hingga empat liter jus. Makukha adalah kompos yang baik yang akan meningkatkan kesuburan tanah dacha Anda. Diamkan wort sebentar. Busanya akan meleleh dan ampasnya akan menumpuk di bagian atas.

Kami memproses wort melalui bola kain kasa. Tempatkan panci berisi jus di atas api besar. Panaskan hingga 80-90 derajat, buang asinan kubis. Pada prinsipnya, Anda tidak perlu melepasnya, jika tidak warnanya tidak akan mudah pecah dan berkarat. ta krishki. Wadah harus panas agar tidak terkelupas karena perubahan suhu. Kami menuangkannya dan menaruhnya di bawah tutupnya. Bank rentan terhadap kerusakan sehingga perlu ditutup dengan karpet. Jus apel dalam olahan rumahan. Anda bisa tinggal di tempat yang gelap dan sejuk sepanjang musim dingin.

Bagaimanapun, olahan buatan sendiri lebih unggul daripada produk yang dibeli di toko. Baunya kecoklatan, gurih, dan tidak ada bahan alami. Ada juga jus apel buatan sendiri untuk persiapan musim dingin. Minuman ini akan menyenangkan Anda dengan musim panas, kenikmatan segar dan mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin. Namun, untuk mengawetkan dan menghilangkan lebih banyak komponen merah dengan lebih baik, Anda harus memilih resep yang sesuai dan mengikuti algoritma yang telah ditetapkan.

Jus apel sering kali dibuat di rumah, jadi Anda bisa mulai membicarakan minuman yang digunakan untuk kenikmatan maksimal. Sebelum mempersiapkannya untuk musim dingin, perlu memperhatikan hal-hal khusus berikut:

Rasa lezat yang paling enak dapat diperoleh dengan mencampurkan apel dengan sayuran dan buah-buahan lain, atau dengan menambahkan bumbu;
Sampah yang mengendap selama proses memasak harus dibersihkan - untuk menjaga area tetap terang dan mengubah tingkat keparahan pengepungan;
Jus buatan sendiri tidak akan sebagus jus yang dibeli di toko, namun masih bisa diringankan dengan bantuan jeruk.

Jenis apel apa yang lebih baik dari apel Anda?

Buah-buahan dari varietas berikut ini cocok untuk membuat jus:

Adas manis;
Antonivka;
Grushivka;
Semerenko;
Shtriy berselingkuh.

Pencampuran beberapa varietas dibiarkan mengalir, yang memungkinkan Anda mencapai rasa buah, campuran rasa dan aroma minuman. Buah dari varietas musim gugur paling cocok untuk persiapan musim dingin.

Persiapan bahan utama

Tidak ada yang istimewa dalam mengolah apel. Cukup dengan memilah-milah buahnya, setelah mengumpulkan seluruh ritsletingnya. Bilas bekasnya dengan air mengalir dan potong bagian yang busuk. Dan kemudian potong-potong, buang intinya.

Resep membuat jus apel di rumah

Ada sejumlah resep, termasuk jus apel. Tindakan membutuhkan waktu dan latihan, sama seperti tindakan lainnya yang dilakukan oleh orang yang kurang informasi.

Resep sederhana untuk musim dingin

Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat jus apel untuk musim dingin, sambil menghemat jus apel sebanyak mungkin. Untuk tujuan ini diperlukan buah-buahan dan daging buah, yang menambah rasa.

Metode memasak:

kemudian peras ampasnya dengan cara apa pun yang sesuai - menggunakan juicer atau secara manual, menyaring ampasnya atau mengeluarkannya;
tambahkan|tambah| di tengah tsukor dan nyalakan api kecil sampai mendidih;
Jika sudah mendidih, angkat dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya;
perlu mensterilkan stoples jus selama 20 menit dengan api besar, menempatkannya dalam panci yang ditutupi kain;
Gulung stoples, balikkan dan simpan untuk dikonsumsi.

Anda bisa mengawetkannya tanpa sterilisasi, cukup direbus selama 5 menit.

Melalui sokovitiskach

Dengan bantuan alat ini, Anda bisa minum jus lebih banyak, apalagi tanpa harus khawatir. Untuk meminum buahnya dan meminumnya untuk dinikmati. Algoritma untuk mempersiapkan serangan:

Masukkan buah yang sudah dikupas melalui saringan;
Jus segar dapat disaring dengan menyaringnya melalui kain kasa atau kain katun;
Panas dikirim ke api besar dan dipanaskan hingga 80-85 derajat, penting agar tidak mendidih;
Minuman dapat dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan dikirim ke 20 wadah untuk disterilkan.

Dengan cara ini, pengawetan dapat dibuat dengan jus dan ampas, yang campurannya tidak disaring atau dilewatkan melalui 1-2 bola kain kasa.

Z m'yakottyu

Anda bisa menyiapkan minuman ini menggunakan apel, atau bahkan licorice dan jus. Anda bisa memberikan rasa pedas dengan bantuan kayu manis, yang ditambahkan dari kayu manis yang kaya.

Metode memasak:

Parut potongan buahnya, mungkin tanpa kulitnya terkelupas;
Bubur dikeluarkan, diletakkan di atas kain kasa bulat dan diperas;
Campuran ditempatkan dalam panci dan direbus dengan api kecil selama seperempat tahun, tanpa mendidih;
Pada tahap ini bumbu ditambahkan dan dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan;
Wadahnya bisa digulung dan diletakkan di bawah karpet hangat selama 10 tahun.

Di toko jus

Peralatan dapur ini memungkinkan Anda memasak jus sederhana untuk semua kebutuhan apel Anda. Namun karena buahnya asam, disarankan untuk menambahkan zukor.

Bersiaplah untuk minum seperti ini:

Buah dengan kualitas terbaik dan matang dipilih dan kemudian dikupas untuk menghilangkan inti dan kulitnya;
Air dituangkan ke dalam juicer dan setelah mendidih, buah-buahan diletakkan di tingkat paling atas;
Buah yang sudah lunak perlu direndam dengan ampasnya, sehingga jumlah malt yang ada di antara malt buah dan rasa gurihnya dapat diperoleh;
turunkan selang ke dalam toples steril tempat anggur disimpan;
Ujung-ujungnya wadahnya diganti, dan kalau semua bahan sudah terisi air, harus ditutup dengan kunci sampai selesai.

Di multivart

Perangkat ini tidak mengizinkan Anda menggunakan jus buah, tetapi memungkinkan Anda memasaknya selama 5 menit. Algoritma untuk mempersiapkan serangan:

apel dipotong-potong, intinya terlihat;
Jus diperas dari buahnya - Anda bisa memarut dan memerasnya, atau menggunakan pembuat jus;
Tuang campuran ke dalam mangkuk dan atur mode “Sup”;
Didihkan minuman, rebus 5 buah dan tuang ke dalam stoples;
Tutup wadah dengan sisa jus.

Tanpa tsukru

Menggunakan teknologi klasik, minuman buah disiapkan tanpa tambahan bahan tambahan malt. Namun, untuk tujuan ini, buah dari varietas licorice adalah pemenangnya.

Metode memasak:

Wadah dan kerak disiapkan - disterilkan secara menyeluruh;
Apel dikupas - untuk kebusukan, inti, tangkai daun, potong menjadi 4 bagian;
jus diperoleh dari buah-buahan - dengan cara apa pun yang dapat diakses, dan disaring melalui kain kasa, dilipat menjadi banyak bola;
Wadah diletakkan di atas kompor dan dipanaskan hingga 90-95 derajat;
minuman panas disaring melalui kain kasa; Jika anggurnya terlalu asam, tambahkan zuccor dan taruh kembali di atas kompor;
Itu harus dipanaskan hingga 80-85 derajat, dituangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung;
Wadah tersebut dibiarkan terbakar pada siang hari dan dibungkus dengan karpet.

Dengan ceri

Jus apelnya sendiri memang panas, tapi enak jika diminum dengan tambahan ceri. Untuk yang baru Anda membutuhkan:

ceri – 1,2 kilogram;
Jus apel – 2 liter.

Persiapkan seperti ini:

Bilas ceri dan buang jumbainya;
masukkan susu melalui penggiling daging, peras jusnya dan saring melalui kain tipis;
campurkan keduanya ke dalam panci dan tuang ke atas kompor sampai mendidih;
Untuk mempertahankan jumlah maksimum jus coklat, rasa dan aroma, tidak disarankan untuk merebus jus;
Tuang cairan ke dalam wadah, gulung, balikkan dan tutupi dengan selimut hingga dingin, sehingga Anda dapat menyimpannya selama musim dingin.

Dengan semangka

Jus apel-garbuline penuh dengan rasa yang kaya, malt alami, dan banyak vitamin. Untuk menyiapkannya di rumah, Anda perlu:

apel – 1 kilogram;
semangka – 1 kilogram;
tsukor – 0,4 kilogram;
air;
asam sitrat - 20 gram.

Metode memasak:

Parut potongan kecil semangka yang sudah dikupas, lalu rebus dengan air selama 3-5 menit hingga lunak;
gosok melalui saringan, tambahkan zukor dan "lemon" ke dalam bubur;
Apel yang sudah dikupas juga perlu diparut dan diperas;
jus digabungkan dan direbus selama 5 menit;
Minuman panas dituangkan ke dalam stoples dan dibekukan.

Dengan buah pir

Dari pir dan apel Anda dapat menyiapkan minuman paling enak, yang komponennya Anda konsumsi dalam proporsi berapa pun.

Algoritma untuk mempersiapkan serangan:

buahnya dikupas, dituangkan dengan air dan direbus dengan api kecil;
Zukor ditambahkan hanya jika benar-benar diperlukan;
Biarkan campuran mendingin, saring dan peras;
Direbus selama seperempat tahun lalu dituang ke dalam wadah.

Dengan anggur

Tidak ada resepnya, tetapi rasa terbaik akan muncul saat Anda makan apel dengan dua jenis anggur. Untuk 4 kilogram apel yang dijus, ambil 5 kilogram anggur gandum hitam dan 1 kilogram anggur biru.

Metode memasak:

Cuci semua bahan menjadi satu dan potong apel menjadi beberapa bagian; dan batangnya dikeluarkan dari buah beri;
masukkan buah melalui juicer, rebus campuran selama 5-7 menit dalam mangkuk tugas berat, jangan sampai mendidih;
tuangkan ke dalam stoples dan biarkan untuk disimpan.

Fitur menabung

Saat meregangkan 2 lapisan pertama setelah persiapan, perlu untuk menjaga penggilingan benda kerja. Saat tanda pertama fermentasi muncul, stoples dibuka dan direbus. Produk seperti itu tidak dapat disimpan lagi, jadi lebih baik menggunakannya untuk menyiapkan ramuan lain - jeli, selai jeruk, kolak.

Karena kelihatannya bagus, setelah beberapa tahun Anda bisa menyimpannya di tempat yang gelap dan dingin.

Jus apel disukai semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Oleh karena itu, ketika musim tiba, para pria menimbun jus apel untuk musim dingin, baik dalam bentuk murni maupun di dalam tas bersama sayuran dan buah-buahan lainnya. Bahkan jus buatan sendiri tidak sebanding dengan jus yang dibeli di toko.

Dalam hal ini, kami akan memperkenalkan Anda pada berbagai resep sederhana untuk menyiapkan jus apel untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer atau juicer. Kami juga akan melihat kombinasi jus apel dengan jus lain: wortel, semangka, tomat, pir, anggur, dan kacang polong.

Memilih keju untuk dimasak jus apel untuk musim dingin

Terlepas dari kenyataan bahwa vicor dan bangkai digunakan untuk jus, dan pemusnahan dari olahan lain, tidak semua apel dapat digunakan untuk jus apel untuk musim dingin. Buahnya harus berair dan tidak terlalu asam. Anda bisa menambahkan asam ke dalam jus di dalam oven, untuk meningkatkan rasanya dengan menambahkan lebih banyak zucchini.

Sebagai hasil dari meminimalkan kulitnya, maka 2-3 sendok makan dalam toples besar 3 liter - konsistensi yang menyenangkan. Tidak perlu takut kegagalan tsukru akan menyebabkan kaleng pecah. Rasa asam alami pada jus apel juga berperan sebagai pengawet alami, sehingga semuanya akan baik-baik saja.

Oleh karena itu, segala tindakan yang mungkin akan diambil untuk memastikan kebersihan dan sterilitas wadah.

Teknologi manufaktur jus apel buatan sendiri untuk musim dingin

Di rumah, Anda bisa menggunakan salah satu dari empat cara menyiapkan jus apel. Yang mana yang Anda pilih adalah pilihan Anda. Untuk rasa pedas, pilihlah apel yang "benar", seperti yang telah ditulis di atas - berair dan tidak terlalu asam, dan, tentu saja, buang bagian tengahnya untuk segala sesuatu yang terlihat jelas.

Pilihan 1. Sejak masa pemerintahan memiliki penanak jus, jus apel untuk musim dingin dapat disiapkan dengan sangat sederhana, dengan cara yang paling manual. Ikuti petunjuknya dan keluarkan jus langsung dari pembuat jus, tuangkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan, dan segera tutup rapat.

Jika tidak ada pembuat jus, Anda dapat mengekstrak jus apel dari pembuat jus. Ini untuk ketiga opsi yang hilang, opsi ke-2, ke-3, dan ke-4. Dari awal hal ini dapat dilakukan, kemudian pengolahannya dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Yang paling populer telah membuktikan diri sebagai pembuat jus yang sederhana, tetapi juga produktif dan bergetar yang berputar di Belarus dan Rusia. Hanya dalam waktu ½ tahun mereka dapat memetik beberapa ember apel tanpa stres, dan apel tidak akan kepanasan. Terlebih lagi, bagian atasnya akan kering, dan itu berarti mereka yang paling terkena dampaknya.

Jika Anda tertarik dengan pembuat jus impor yang glamor, maka maksimal yang dapat Anda gunakan adalah memetik beberapa apel untuk koktail atau smoothie - tekanannya tidak berbahaya. Kepahitan semacam ini menghilangkan keindahan: jika Anda mengagumi mahkotanya, Anda akan menyadari bahwa mahkota itu bahkan lebih langka lagi.

Nah, kami sedang mencari opsi untuk mengekstrak jus apel untuk musim dingin menggunakan juicer.

pilihan 2. Tuang jus segar ke dalam panci (berenamel!) dan biarkan mendidih sedikit. Sebaiknya lepaskan tendangannya. Lalu kami mengambil stoples panas, menuangkan jus ke dalamnya dan menutupnya. Cara ini sederhana karena sterilisasi dapat dihindari.

Pilihan 3. Setelah dituang ke dalam panci, jangan sampai mendidih, tapi diamkan kurang lebih satu jam pada suhu 95°C. Pinnya hilang dan dalam hal ini, dan juga perlu dilepas. Mari berhenti.

Pilihan 4 dengan pasteurisasi. Air perasannya, diperas rapat, dituang ke dalam toples, lalu dipasteurisasi. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk lebar, isi dengan air setinggi bahu dan panaskan.

Jika suhu kelebihan air turun hingga 85°C, toples tidak boleh diangkat, tetapi harus dikeringkan selama beberapa jam berikut:

20 hvilin untuk volume hingga 1½ l;

30 hvilin untuk 2 dan 3 hvilin.

Bagaimana cara menyiapkan jus apel buatan sendiri?

Kami memilih jagung dari jagung, seperti dijelaskan di atas.

Apelnya bagus, kita bersihkan bagian yang meragukan, buang inti, atau sisa. Anda dapat mengupasnya dengan tangan, karena apelnya banyak, dengan cara khusus: hanya dengan satu sentuhan tangan, bagian tengahnya dipotong, dan apelnya sendiri pecah menjadi 8 atau 6 bagian.

Setelah Anda memeras jus dari apel, Anda perlu menyaringnya, memerasnya menjadi bola kain katun tipis. Jika Anda membuang semua ampasnya, Anda tidak perlu meringankannya. Maksimal yang Anda keluarkan adalah gumpalan sedimen tipis di dasar toples. Namun pada prinsipnya operasi ini tidak wajib.

Jus apel cenderung berwarna gelap, Anda bisa menghindarinya dengan menambahkan jus lemon segar - tidak banyak sama sekali. Campurkan asam dengan 2-3 sdm zucchini dalam toples 3 liter, seperti yang dijelaskan di atas.

Jus apel, jika dibuat murni dan alami, lebih pekat, lalu diminum terlebih dahulu, diencerkan dengan air.

Persiapan wadah dan operasi akhir selesai

Mempersiapkan wadah lebih penting daripada makanan, karena dapat terbuang sia-sia karena penyiapan hidangan yang tidak tepat atau penanganan yang tidak tepat terhadap stoples jus yang sudah digulung. Oleh karena itu, pejabat pemerintah didesak untuk mengambil pendekatan yang penuh hormat terhadap permasalahan teknis yang signifikan ini.

Tidak ada yang rumit, kebutuhannya lebih dari sekadar membingungkan. Stoples dicuci dengan hati-hati dan dipoles dengan rajin untuk menghilangkan sisa persediaan.

Stoples bersih disterilkan, dan ada dua cara untuk melakukannya di rumah.

Letakkan teko besar berisi air di atas api dan putar ceratnya sehingga Anda bisa meletakkan toples terbalik di atasnya. Air mengalir ke dalam ketel, dan aliran uap keluar dari cerat langsung ke dalam toples. Balikkan belat beberapa kali di atas uap, kemudian, melalui belat, tempatkan tetesan pada pengering, dan injaklah.

Masukkan stoples ke dalam oven dan olesi di sana pada suhu 100-120 ° C selama setidaknya 10 atau 15 menit, atau bahkan lebih lama. Saat menuangkan jus mendidih, lebih baik karena toplesnya sendiri akan panas. Di sini Anda tidak bisa bertarung dengan tangan kosong.

Begitu tangisan terdengar, bau busuk langsung mendidih. Jusnya mengandung asam, jadi ambillah kulitnya dari lapisan pernis.

Setelah stoples jus digulung, letakkan terbalik dan pastikan tidak bocor. Saat semuanya kacau, bank-bank terbakar dan memeriksa kapan baunya sudah dingin.

Sekarang mereka dapat dibuka dan ditempatkan pada posisi semula di sini, di tempat yang sejuk dan gelap. Penting untuk menghemat tiga atau lebih dari dua tahun.

Anda bisa menyiapkan jus apel dengan menggabungkan apel dengan bahan tambahan lainnya untuk menambah cita rasa.

Jika Anda ingin meminum jus yang diblender, ada banyak pilihan. Jus anggur-apel sangat enak, dan kombinasi jus apel dengan jus semangka, wortel, atau kacang hitam bahkan sangat disukai.

Ada sejumlah kegunaan untuk menyiapkan jus apel untuk musim dingin menggunakan berbagai bahan tambahan.

Jus apel-wortel untuk musim dingin

Bahan-bahan:

Morkva

Jus dari apel, batangnya, seperti wortel, dan lainnya

1. Bagaimana pun, Anda bisa menggunakan jus wortel dengan cara dikukus terlebih dahulu.

2. Anda bisa menggosoknya melalui saringan, seperti yang Anda lakukan pada makanan anak-anak.

3. Campurkan pure wortel dengan jus apel.

4. Saya terjebak.

Untuk jus apel untuk musim dingin tanpa zucchini, wortel menambah semangat. Sebotol jus apel-wortel berperan sebagai porsi koktail vitamin. Anggurnya lebih enak, jadi Anda tidak memasukkan zukor apa pun ke dalamnya, rasanya benar-benar alami.

Jus apel-tomat untuk musim dingin

Bahan-bahan:

1kg apel

2 kg tomat, diparut

Bumbu terong (daun salam, cengkeh, dll)

Zukor tentang masalah ini

Kekuatan kamyan adalah untuk dinikmati - bukan berlebihan

1. Tomat dihaluskan atau dengan cara lain kita bisa menghilangkan sarinya. Mari kita rebus masanya.

2. Jika Anda mengekstrak tomat tanpa juicer, Anda perlu mendinginkannya dan menyekanya untuk menghilangkan sisa sisa.

3. Kupas apel, buang bagian tengahnya dan haluskan menjadi daging cincang - keluarkan pureenya.

4. Campurkan saus apel dengan pure tomat, tambahkan semua yang tertulis di resep, dan rasanya hangat. Ale tidak mendidih.

5. Hangatkan secara menyeluruh, bungkus dan sterilkan.

6. Saya terjebak.

Rasa apel-tomat terjaga dengan baik sepanjang musim dingin dan memiliki rasa yang lezat dan unik. Apel dan tomat adalah tambahan yang bagus dan membantu menormalkan keseimbangan garam mineral.

Jus apel garbuzo untuk musim dingin, disamarkan sebagai jus jeruk

Bahan-bahan:

2kg apel

1 kg daging buah semangka

2 jeruk

Trochi mentimun (200 g)

Air ¼ liter

1. Kukus yakush semangka, potong-potong.

2. Haluskan dalam blender atau cukup gosok melalui saringan.

3. Setelah diambil sarinya, keluarkan sari apelnya.

4. Setelah buah jeruk, buang kulitnya dan peras sari buahnya sebanyak mungkin.

5. Campur pure semangka dengan jus apel, kulit dan jus jeruk, tambahkan zukor.

6. Rebus jus dan masukkan ke dalam stoples panas. Mari berhenti.

Minuman apel garbuzo keluar dengan warna cerah, dormouse, dan diberi hiasan anggur. Kenapa harus disamarkan dengan jus jeruk? Karena anak-anak tidak bisa diajari makan semangka, tidak dengan imajinasi apapun.

Dan kemudian rasa dan aroma jeruk mengganggu tanda-tanda semangka, dan jus berry menjadi luar biasa. Dan mereka tahu di sana ada semangka, namun mereka tidak memakannya, tidak peduli dengan keberadaan jus apel favorit mereka.

Jus apel-kacang untuk musim dingin

Bahan-bahan:

apel, 3kg

Kacang hitam, buah beri dalam porsi kecil, sekitar ½ kg

Zukrunya tidak banyak, 40 hingga 60 g per 1 kg keju susu

1. Pilih buah beri, mungkin apel, dan masukkan semuanya ke dalam pembuat jus sekaligus.

2. Jus yang sudah jadi dikemas ke dalam wadah panas dan ditutup rapat.

Jus apel-kacang adalah pilihan lain untuk menyiapkan vitamin dan jus lezat untuk musim dingin. Baik apel maupun kacang polong disimpan dalam gudangnya yang kaya akan asam dan bahan pengawet alami, itulah sebabnya buah ini secara ajaib terawetkan.

Resep jus apel dan pir untuk musim dingin

Bahan-bahan:

Sik, vychavleny za apel, atau apel

1. Anda bisa memeras apel dan pir sekaligus, dan Anda bisa memasaknya dalam juicer secara bersamaan. Hubungan diperbolehkan dalam bentuk apa pun.

2. Saya terjebak.

Jus apel-pir memiliki buket buah dan rasa yang enak. Jus pir dalam bentuknya yang murni sama sekali tidak terlihat, tetapi dengan memadukan pir dengan apel, jus ini memberikan rasa juiciness yang benar-benar baru.

Jus apel-anggur untuk musim dingin

Bahan-bahan:

- ½ kg anggur hitam atau biru

- ½ kg apel yang dijus

2 kg anggur gandum hitam

1. Kami akan memetik buah anggur, memotong apel, dan memasukkan semuanya ke dalam pompa jus.

2. Tambahkan jus ke dalam wajan, panaskan, keluarkan busa dan masak selama sekitar 5 menit.

3. Jika Anda tidak ingin mengepung bantsa vzymku, maka setelah nanas dikeluarkan Anda perlu mendinginkannya, saring sarinya dan rebus kembali.

4. Gulung jus ke dalam stoples panas. Bungkus.

Jus apel-anggur dihasilkan secara alami, seperti hiasan, dan Anda akan bernyanyi dengan puas. Anggurnya manis dan tanpa kulit, memberi rasa pada infus, jadi diminum, dilarutkan dalam air. Anak-anak suka menambahkan air mineral bersoda untuk mendapatkan air soda yang lebih enak dan alami.

Dan tuan-tuan menggunakan jus ini untuk menyiapkan mousse, jeli, saus, dan kolak. Musim dingin musim dingin yang tidak dapat diubah!

Selanjutnya dilakukan pembuatan jus campuran berbahan dasar kulit apel, semuanya digabungkan dalam satu skema. Anda bisa mencampurkan apel dengan buah beri, sayuran, dan buah-buahan lainnya, yang membuat jusnya sangat lengket.

Jus apel untuk musim dingin, yang disiapkan di rumah, tidak dapat dibandingkan dengan jus yang dibeli di toko. Jus buatan sendiri, benar-benar alami, mempertahankan warna kecoklatannya semaksimal mungkin, dan rasanya tidak mungkin dijelaskan dengan kata-kata.

Cara menyiapkan jus apel untuk musim dingin.

Jaga kesehatanmu di masa mudamu... Dan buah-buahan dan sayuran dari musim panas! Dan jangan hanya sekedar merawat, tapi persiapkan. Itu lebih. Meski begitu, tubuh membutuhkan begitu banyak sayuran kayu manis, berbagai macam vitamin, dan beragam hidangan gastronomi yang lezat. Siapkan jus apel buatan sendiri untuk musim dingin dalam toples - dan nikmati kulit keluarga Anda dengan semua manfaat penting.

Temukan resep sederhana dengan foto dan video dari staf praktis kami. Mempersiapkan jus apel murni dengan dan tanpa ampas di rumah, menyiapkan jus apel-wortel, jus apel-garmelon melalui juicer, merebus jus vitamin dengan bumbu dalam jus dan masih banyak lagi.

Jus apel klasik di rumah untuk musim dingin

Anda dapat menyiapkan jus klasik untuk musim dingin di rumah menggunakan berbagai jenis apel. Namun, tidak disarankan untuk mematangkan buah yang asam dan asam. Rasa minuman yang sudah jadi tidak sepenuhnya dapat diterima, dan asam supernatural akan membuatnya mendidih. Jus apel 100% yang sempurna dapat dibuat dari varietas Gala, Vita, Golden, Snizhniy Kalvin, Slava peremozhtsyam, Malinivka, Mackintosh, Champion.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel klasik untuk musim dingin

apel segar - 10 kg
tsukor - untuk dinikmati

Persiapan jus apel tradisional Pokrokov untuk musim dingin di rumah

Cuci apel segar (sebaiknya buatan sendiri), buang inti, batang, dan semua bagian ritsleting. Potong daging buah sedemikian rupa sehingga potongannya mudah masuk ke dalam leher pembuat jus.

Masukkan apel melalui pembuat jus. Tutupi wadah perangkat secara menyeluruh dan lap hingga kering.

Pada tahap ini, Anda dapat memproses komponen tambahan lainnya di dalam juicer. Misalnya seledri, pir, semangka, apa pun baunya yang tertera di resep.

Cuci toples besar atau kecil dengan air soda, bilas dan panggang dalam oven dengan suhu 100C. Rebus kerupuk dengan air bersih.

Hapus semua jus dari jus yang diekstraksi. Tuang cairan ke dalam stoples tanpa disaring. Jus dengan ampasnya berwarna coklat dan seperti aslinya.

Dalam toples, tambahkan 1 sendok teh hingga 2 sendok makan zukru. Fokus pada kelembapan rasa gurih.

Catatan! Jika Anda lebih suka menyiapkan apel manis untuk musim dingin, Anda bisa melakukannya tanpa zucchini. Jadi minumannya tidak hanya lebih enak dan alami, tapi juga rendah kalori!

Tempatkan stoples jus dalam panci lebar, tutup dengan penutup. Isi bejana dengan air sampai ke bagian atas kaleng. Pasteurisasi campuran dengan api sedang selama 10 hingga 20 menit.

Setelah satu jam berlalu, keluarkan stoples dengan hati-hati dari taburan dan letakkan di atas piring atau nampan. Gulung jus apel klasik di rumah untuk musim dingin dengan kunci khusus. Bungkus dengan selimut dan tutupi lukanya.

Cara mendapatkan jus dari ampas apel tanpa jus

Persiapan jus apel alami dilakukan dengan salah satu dari banyak cara yang mungkin. Paling sering, buah-buahan dilewatkan melalui jus Radiansky atau jus saat ini. Pasteurisasi vijata dalam stoples atau panaskan hingga suhu 95C di dalam panci. Dengan pengetahuan yang bijaksana, para pria juga menggunakan penanak jus - alat yang mengukus buah dan dengan demikian mendapatkan jus kayu manis dalam jumlah maksimal. Namun, tanpa kedua mesin dapur tersebut, Anda bisa membuat jus dan ampasnya sendiri di rumah. Cukup dengan memarut buahnya atau menggulungnya di atas alat pengiris daging, lalu memerasnya melalui 2-5 bola kain kasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel dengan ampas tanpa juicer

apel licorice - 10 kg
kayu manis - untuk dinikmati

Siapkan jus alami untuk apel dan apel untuk musim dingin tanpa jus

Buat jus dan lelehkan apel varietas manis dalam dua air, bersihkan batang dan inti.

Parut buah sekaligus dengan kulitnya sepertiga atau sepertiga tengahnya.

Letakkan mentega apel di atas 1-2 bola kain kasa bersih, putar ujungnya hingga membentuk kantong yang rapi. Menekan kantong kain kasa, memeras semua jus dari buah. Gantungkan bagian atas mangkuk di atas mangkuk di tengah untuk menampung semua sisa yang berharga.

Catatan! Semakin banyak bola kasa yang Anda siapkan untuk membuat jus, semakin kecil kemungkinan ampasnya hilang. Artinya ketebalan “kantong kecil” tidak boleh berlebihan.

Tuang jus apel ke dalam panci enamel bersih dan biarkan mendidih selama 10-15 menit, jangan sampai mendidih. Jaga agar pembakar tetap rendah setiap jam agar suhu inti tidak melebihi 90C - 95C. Tambahkan bubuk kayu manis ke minuman Anda untuk rasa manis.

Cuci stoples tiga liter atau dua liter dengan soda, bilas dan sterilkan dengan uap (di dalam oven, di taburan). Keraknya juga harus terkena suhu tinggi.

Tuang jus apel dan ampas yang telah dipasteurisasi ke dalam wadah tanpa juicer, dan gulung kulitnya hingga musim dingin. Biarkan matang “di bawah penutup” selama 8-10 tahun. Kemudian ubah tempat penyimpanannya.

Jus apel lezat untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer

Tampaknya menyiapkan jus apel yang lezat untuk musim dingin menggunakan juicer adalah jenis paling sederhana yang dibuat di rumah. Namun, pendekatan primitif seperti itu memiliki kelemahannya sendiri: ternyata perangkatnya berbeda dengan perangkatnya! Karena pembuat jus Rusia atau Belarusia dapat dengan mudah mengekstraksi beberapa kilogram apel dari buah segar, perangkat luar negeri cocok untuk mengekstraksi 2-3 buah per botol air tawar. Dan setelah itu akan membutuhkan banyak perbaikan. Selain itu, pembuat jus asing, yang dikenal dengan nama “radyanskie”, tidak mengekstraksi bahan kering, tetapi sangat jarang mengekstraksi bahan cair. Memindahkan produk kayu manis.

Tonton video resep cara menyiapkan jus apel lezat untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer:

Jus apel alami melalui juicer untuk musim dingin di rumah

Pemasak jus telah ada di dapur sejak zaman surgawi. Dan pada saat ini, ribuan hadiah pemerintah akan hilang di gudang dapur yang aktif. Sama sekali tidak mengherankan!

jus dari juicer tidak memerlukan perlakuan panas tambahan sebelum fermentasi;
ampas yang hilang setelah jus dikukus dapat disuling untuk dijadikan selai;
Stoples yang belum dibuka disimpan di lemari es setidaknya selama 7-10 hari, dan bukan 2 hari, seperti yang terkadang terjadi pada metode persiapan lainnya;
Jus apel alami melalui juicer untuk musim dingin sangat mudah disiapkan di rumah, tanpa membuang banyak tenaga sebelum memutar atau menggiling buah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus apel alami melalui juicer untuk musim dingin

jus apel
Pasir curnish (seperti apel asam)

Petunjuk menyiapkan jus apel alami untuk musim dingin menggunakan juicer

Pilih jus dan apel rebus. Buah yang dipecah atau dihaluskan paling baik digunakan untuk jenis olahan lainnya. Anda tidak bisa memberikan cukup bau pada jus, jika tidak, Anda harus menambahkan keasaman pada produk.

Tiriskan semua apel yang cocok dengan sedikit air, potong-potong, buang inti dan akarnya.

Angkat dan siapkan pembuat jus. Quilt sampai wadah buah bersih dan kering. Tidak ada bau asing yang bisa disalahkan karena ada di perangkat.

Isi pembuat jus dengan air. Setelah mendidih, letakkan apel di tingkat paling atas. Saat buah sudah lunak, siram dengan sedikit kulit buah untuk menjaga keasaman buah. Mulailah dengan meneteskan sedikit, lalu jalankan dengan aliran tipis.

Catatan! Selang yang keluar dari pembuat jus mungkin bocor di dekat tabung pengalengan. Wadahnya dimaksudkan agar steril, sehingga produk jadi tidak mengalami proses termal tambahan.

Saat dunia sudah penuh, ganti toples ke toples lain. Dengan menggunakan kunci pas mekanis atau otomatis, gulung wadah berisi jus apel alami melalui pembuat jus untuk musim dingin di rumah.

Jus apel diet – persiapan untuk musim dingin tanpa kulit.

Kayu manis yang indah adalah bumbu yang luar biasa. Ini secara ajaib meningkatkan rasa apel dan meningkatkan astringencynya dengan malt. Dan juga - bersama dengan cengkeh dan pala, kayu manis memberikan manfaat yang tak ternilai bagi tubuh: mempercepat metabolisme bicara, meningkatkan kekebalan tubuh, merangsang aktivitas otak, dan mengurangi bakteri berbahaya di kotoran saluran usus baru. Siapkan resep jus apel bayi tanpa zucchini - dan nikmati seluruh sungai tidak hanya dengan minuman yang lezat, tetapi juga minuman yang sangat pedas dan berwarna coklat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel bayi tanpa zucchini untuk musim dingin

apel asam-licorice - 4 kg
bubuk kayu manis – 0,5 sdt.
pala pahit – 0,5 sdt.
cengkeh - 5 buah.

Pokrokova menyiapkan jus apel pedas untuk musim dingin tanpa mentimun

Cuci apel yang dijus dari varietas asam manis dalam air dingin. Potong kulit menjadi 4 bagian, potong bagian tengahnya dengan hati-hati. Giling buah melalui penggiling daging.

Tempatkan sebagian massa apel cincang di atas kain kasa. Bentuk kantong dan keluarkan semua sarinya. Lanjutkan dengan cara yang sama dengan masa buah berlebih.

Tuang semua jus ke dalam panci enamel yang dalam, tambahkan bumbu. Tanpa mendidih, pasteurisasi minuman pada suhu 90C-95C.

Bersihkan dan sterilkan stoples untuk persiapan. Siapkan tutupnya untuk digulung dengan cara yang sama. Jus apel diet – disiapkan untuk musim dingin tanpa zucchini. Artinya wadahnya harus tetap bersih agar bakteri tidak berkembang biak di dalamnya.

Isi stoples steril dengan jus yang sudah dipasteurisasi dan gulung tutupnya. Bungkus diri Anda dengan handuk terry atau selimut hangat sampai Anda benar-benar dingin.

Jus apel dan pir di rumah: resep video sederhana

Stok jus apel campuran dan berbagai macam jus dapat diisi ulang hingga tidak konsisten: apel-semangka, apel-wortel, apel anggur, dll. Namun yang paling enak dan populer, seperti sebelumnya, adalah jus dari lelehan apel dan pir, yang diolah oleh pria-pria praktis dan hasil panen yang kuat di benak rumah tangga. Minuman ini, mirip dengan yang pertama, bisa manis atau pedas, dengan atau tanpa ampas, ringan atau pekat.

Kagumi cara menyiapkan jus apel dan pir di rumah dengan resep video sederhana ini:

Jus vitamin apel-wortel - pengalengan di rumah untuk musim dingin

Membuat jus buatan sendiri adalah cara termudah dan praktis menyiapkan sayuran untuk musim dingin. Dan khususnya saya melahirkan sesuatu yang sebesar apel atau wortel. Tentu saja, mereka dapat dikemas dengan hati-hati dalam kotak kayu dengan rumput kering atau thyrsa dan disimpan di ruang bawah tanah yang gelap. Atau sebotol jus apel-wortel yang cerah dan kaya vitamin, kalengan di rumah untuk musim dingin, tidak peduli betapa menggugah seleranya apel, minuman keras, atau wortel yang layu. Chi salah?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jus wortel-apel untuk musim dingin di rumah

apel asam-licorice - 3 kg
jus wortel - 5 kg
akar jahe
lemon

Memasak Pokrovka di rumah sesuai dengan foto resep jus vitamin dari apel dan wortel untuk musim dingin

Siapkan semua bahan yang diperlukan: hancurkan dan potong apel dengan hati-hati, kupas wortel dari kulit luarnya, ekstrak jus dari lemon, parut jahe ke dalam parutan yang sesuai.

Dengan cara manual apa pun, Anda bisa mengekstrak jus dari wortel dan apel. Anda dapat menggunakan pembuat jus buatan sendiri, alat press tradisional, penggiling daging, parutan, dll.

Sterilkan stoples dan rebus tutupnya. Campur jus apel dan wortel dengan jus lemon dan parutan jahe.

Tuang minuman ke dalam wadah dan masukkan botol ke dalam panci berisi air. Pasteurisasi jus vitamin apel-wortel sesuai dengan aturan pengalengan di rumah untuk musim dingin: toples 0,5 liter – 10 hvilin, 1 l – 15 m3, 2-3 l – 20 hvilin.

Setelah satu jam berlalu, keluarkan stoples dari "pasteurizer" dan gulung tutupnya di bawah wol menggunakan kunci khusus. Simpan minuman vitamin lezat ini di tempat sejuk dan gelap, yang berfungsi sebagai bantuan langsung untuk tidur.

Jus apel asam dengan anggur - pengalengan di rumah

Jus apel kaya secara alami: vitamin C, asam organik, garam kalium, magnesium, garam, fosfor secara bermanfaat dimasukkan ke dalam sistem pernapasan, keracunan, sistem peredaran darah, dan seluruh tubuh. Ale, jika dipadukan dengan anggur segar buatan sendiri, terkadang terasa ajaib. Jus apel asam dengan anggur untuk resep pengalengan di rumah adalah persiapan yang bagus untuk semua orang: dari bayi hingga orang tua.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel anggur asam untuk musim dingin di rumah

jus apel - 4kg
Anggur Rozhevy - 5 kg
anggur biru - 1 kg

Pokrokova menyiapkan jus apel-anggur asam di rumah untuk musim dingin

Tanggapi apel ini dengan serius. Bagilah buah-buahan besar menjadi 4 bagian, yang lebih kecil menjadi 2. Keluarkan inti dari jumbai.

Cuci anggur dan tambahkan buah beri ke dalam jus.

Masukkan buah melalui pemeras jus, tuangkan jus ke dalam panci yang berat.

Masak kaldu selama 5-7 menit pada suhu 90C-95C, jangan sampai mendidih. Jujur saja, itu sudah hilang.

Tuang jus apel dan anggur asam ke dalam stoples steril di rumah dan gulung bagian atasnya. Balikkan wadah, bungkus dengan selimut semalaman.

Pindahkan sik ini ke lemari. Minuman ini secara ajaib diawetkan pada suhu kamar.

Jus apel-garbuline buatan sendiri untuk musim dingin

Jus semangka murni memang sangat bernilai bagi manusia, namun rasanya jauh dari kata dikonsumsi oleh kulitnya. Saya tidak peduli dengan struktur lengket dengan jumlah daging buah yang banyak, yang memberikan rasa “enak”. Ada solusi sederhana untuk semua nuansa ini - campur semangka dengan apel dan siapkan jus multivitamin untuk musim dingin. Teknologi pembuatannya sedikit berbeda dengan olahan dari resep-resep sebelumnya. Metode menabung ini sangat mirip.

Tonton laporan tentang menyiapkan jus apel-garmelon buatan sendiri untuk musim dingin dalam resep video:

Jus apel buatan sendiri untuk musim dingin adalah persiapan paling mulia dari perwakilan paling menarik dari panen musim panas-musim gugur. Minuman vitamin kayu manis dapat dibuat dengan licorice dan mari kita lihat, mari kita meringankan segala pengepungan. Atau asam dengan bubur wortel atau semangka. Dengan memiliki pembuat jus atau pembuat jus di gudang senjatanya, koki dapat menyiapkan seluruh minuman gurih “dalam stoples” di rumah tanpa banyak kesulitan.

Tampilan Postingan: 85