Вибір читачів
Популярні статті
Згорнути
Щоб підтримувати своє тіло у формі та почуватися витривалішим, потрібні протеїнові коктейлі. Особливо це важливо для прихильників бодібілдингу та атлетів. Тим не менш, приготування здорового та якісного коктейлю значною мірою залежить від якості використовуваного шейкера для протеїну.
Можливо, саме тому важливо розглянути всі особливості різних видівшейкерів.
Шейкер це не просто пляшка або чашка з кришкою, що щільно закривається. Йдеться про контейнер, який використовується для змішування протеїнових коктейлів. Особливість будь-якого шейкера – це механізм змішування, який призначений, щоб розбивати та змішати інгредієнти. Спиці, які знаходяться всередині шейкера, або пристрій у самій кришці, допомагають комбінувати та змішувати протеїнову суміш із рідиною та розщеплювати грудки для отримання рівномірного напою.
Насамперед варто звернути увагу на вибір шейкера, який легко розбирати та чистити, щоб уникнути ризику накопичення бактерій у недоступних місцях.
Кришка буває з різьбленням та з клямкою. Практично братиме з різьбленням, щоб уникнути випадкового відкриття в сумці або рюкзаку, по дорозі до тренажерного залу. До речі, кришка, що закручується, закривається герметично.
Вибираючи шейкер, потрібно звернути увагу на рейтинг виробника, ознайомитися з відгуками про товар, дізнатися думку тих, хто вже придбав і випробував якийсь конкретний шейкер.
Купуючи спортивний шейкер, потрібно переконатися, що на ньому стоїть правильна розмітка виміру. Можна вважати це тривіальною річчю, але насправді це не так. Таким чином, можна точніше дотримуватися кількості добавок, що приймаються.
Камери або відсіки необхідні для кожного інгредієнта майбутнього коктейлю, чим більше інгредієнтів, тим більша кількість відсіків. Навіть шейкер з двома камерами позбавить потреби носити додаткову ємність для рідини. Бувають вони з двома, трьома та чотирма камерами.
Кількість камер | Подробиці |
2 камери | У спортивному шейкері з двома камерами одна камера призначена для порошкової суміші, протеїну або гейнера, а друга відповідно для рідини, води або молока. |
3 камери | У шейкері з трьома камерами все аналогічно, тільки третя використовується для капсул і розділена на чотири частини. А відсік для рідини призначений як для холодної, так і для гарячої, що дуже зручно, коли необхідно зберегти потрібну температуру. |
4 камери | Чотирьохкамерний, крім усього попереднього, має резервний відсік, який можна використовувати для додаткової порції спортивного харчування. |
Основна мета для шейкера – змішувати протеїнові коктейлі. Але він також може використовуватися для будь-якого напою - від соку до гарячої кави або просто чистої води.
Кожен матеріал, з якого виготовляють шейкери, унікальний з практичної точки зору.
Шейкери можуть поставлятися, оснащені блендером. Вони ідеально підходять для подорожей, занять спортом, навіть для офісного використання та дозволяють дуже ефективно змішувати коктейлі, не докладаючи зусиль.
Об'єми варіюються від 500 мл до 1000 мл.
Від призначення шейкера залежить його обсяг. Для протеїнового коктейлю буде достатньо 500 мл, якщо для прийому білково-вуглеводних коктейлів (гейнер), краще підійде обсяг в 700 мл.
Сучасна людина шукає зручність та новий асортимент спортивних шейкерів. Ось кілька виробників, які представлені для порівняння.
Виробник | Особливості продукції |
SmartShake | SmartShake має безліч відсіків, призначених для того, щоб нести додаткові добавки. Він складається з трьох окремих відсіків, усі з яких акуратно укомплектовані у пляшку. В результаті ви можете зберігати протеїновий порошок, закуски, пігулки, напої та навіть ваші ключі в одному контейнері. |
Hydra Cup | Подвійний шейкер Hydra Cup є унікальним фітнес-продуктом, оскільки він діє як два шейкери в одному. Він має два окремі відділення, що означає, що ви можете принести свої тренувальні та пост тренувальні напої в тренажерний зал в одному контейнері. |
BlenderBottle | BlenderBottle продає свою продукцію як предмети, які надають найшвидший, найпростіший і найзручніший спосіб змішування напоїв після тренування. Він випустив кілька пляшок для шейкера, а Sport Mixer — один із останніх своїх творінь. |
Вони розроблені з ентузіазмом і дозволяють швидко та легко створювати відмінний протеїновий коктейль чи інший здоровий напій.
Вибираючи будь-який спортивний інвентар, потрібно уважно поставитися до дрібниць, які, у свою чергу, визначають все інше. І вибір шейкера, не виняток.
Область | На що звертати увагу |
Форма | При покупці шейкера потрібно звертати увагу на форму. Чи зручний він? Чи не ковзає в руці, щоб випадково не випустити. |
Матеріал (пластик) | У виробах із пластику обов'язково перевіряти наявність позначки «BPA-free». |
Кришка | Чи добре закручується чи закривається кришка? Закручується виразно надійніше і точно вбереже від протікання. |
Наявність відсіків | Набагато зручніше мати все в одному, ніж носити з собою кілька різних ємностей, тому практичніше купувати шейкер з кількома секторами. |
"Вінчик" | Усередині шейкера зазвичай буває пружинка або сітчаста кулька. Вони необхідні для більш ретельного збовтування. Багато хто віддає перевагу пружинці, оскільки вона менш галаслива. Але, крім цього, різниця незначна. |
Мірна шкала | Уважно перевіряти наявність та точність мірної шкали. Більшість коктейлів важлива пропорція, і, якість залежатиме від точності шкали. |
Легкість у очищенні | Чим простіше відмити шейкер, краще. |
Не вбирає запах | Специфічний запах, який залишиться на стінках судини, навіть після ретельного очищення, це, мабуть, одне з найнеприємніших явищ. |
Ціна | Найкращі шейкери для спортивного харчування відрізняються високою вартістю. Але завжди є золота середина. А зайва економія може лише зашкодити. |
Доповнюючи вищесказане, не можна не згадати про дизайн. Деякі спортсмени та бодібілдери беруть за додатковий критерій саме дизайн шейкера як модний аксесуар, що підкреслює індивідуальність.
Зрештою, зараз, 95% спортсменів та бодібілдерів, мають у своєму арсеналі шейкер (а іноді й по кілька запасних). Цей незамінний атрибут тісно сплевся з їхнім способом життя, адже для правильного та активного росту м'язів необхідне підібране спортивне харчування. Враховуючи все сказане в статті, і завдяки різноманітності вибору на сучасному ринку, кожен може легко підібрати собі ідеальний варіант.
Сьогодні ми з вами робитимемо ще один «душевний» виріб. Я, пропоную вам, дорогі мої, зробити один невеликий, який називається шейкер. Назва «шейкер» походить від англійського слова «трясти».
Коли шейкер трясуть, наповнювач, ударяючись об стінки, видає звук. Шейкер грає як додатковий музичний інструмент і створює своєрідний фон мелодії.Коли ви зробите шейкер, можете спробувати потрясти їм у такт музиці, наприклад, коли співаєте у караоке. Гадаю, буде дуже цікаво.
Отже, що нам знадобиться для виготовлення цього незвичайного музичного інструменту. А знадобиться для звичайна картонна втулка від рулону туалетного паперу. Невеликий шматок пергаментного паперу. Ще нам знадобиться кольоровий папір, а також гречана крупа(можна взяти сухий горох чи пшоно). Ну і звичайно такі необхідні інструментидля як ножиці та клей. Так, і ще пошукайте якісь блискітки або фольгу, щоб прикрасити шейкер.
Ну що ж, почнемо. Візьми втулку від рулону туалетного паперу та обведи її на пергаменті. Потім прималюй до кола 4 – 5 прямокутних «лапок», якими пергамент кріпиться до втулки.
Виріж один з пергаментних кіл. Змасти «лапки» клеєм та приклей до втулки. Через вільний отвір засип у шейкер наповнювач. Можна використовувати гречку, горох, пшоно або будь-які інші сухі крупи. Поекспериментуйте, адже різний наповнювач дає різний звук.
Ага, тепер приклеїмо друге коло з іншого боку. Виріж дві смужки з листа кольорового паперу і приклей зверху на «лапки», щоб прикрити їх.
Прикрась свій шейкер. Наклей на нього різнокольорові шматочки паперу, блискучу фольгу або блискітки. Ну, ось, мабуть, твій шейкер готовий.
Тепер давай спробуємо їм. Струсіть разок, інший, третій, але кожного разу з різним зусиллям. Відчуваєте, як змінюється ритм, коли ви струсили шейкер трохи сильніше чи слабше? Чудово, у вас все вийде. Увімкніть тепер улюблену пісеньку на караоке і акомпануючи собі шейкером, проспівайте її. Тепер ви не лише співак, а ще й музикант. Адже шейкер це хоч і просте, але інструмент музиканта.
Бари, звичайно, чудове місце. Але тільки занадто часто туди не схожий. Але іноді навіть удома хочеться розслабитися із шиком. Не просто з кухлем холодного пива, а з вишуканим коктейлем у руці. Або друзів до себе запросити та влаштувати повноцінну коктейльну вечірку.
Але для цього непогано б мати вдома свій бар. Чи не опускайте руки. Бар у домашніх умовах – це цілком реально. Потрібно лише придбати необхідне обладнання та навчитися ним користуватися.
Шейкер – король бару
Почати формувати свій власний бар необхідно з найпростішого, але дуже ефективного пристрою. З шейкера. Якщо вдома є потрібні інгредієнти та шейкер – вже можна готувати більшість відомих людству коктейлів.
Але який шейкер вибрати? Для початку потрібно розглянути загальні принципивикористання шейкера
Правила використання
Навіщо потрібен шейкер? Звичайно ж, щоб змішувати. При цьому змішувати певним чином – методом струшування. Тобто шейкер не призначений для тривалого та глибокого впливу. Завантажили інгредієнти. Потрясли – від 5 до 10 секунд. Всі. Відкриваємо – розливаємо.
Однією з головних складових частинкоктейлів, які готують у шейкері, є лід. Даний пристрій допомагає охолодити напій, не дозволяючи уламкам льоду зіпсувати смак. Саме тому лід завантажують туди відносно великими шматками. І, до речі, кладуть у склянку шейкера першим.
Потім - неалкогольні складові, на кшталт соків, вершків та ін. І лише потім наливають алкоголь. Якщо в рецептурі вказані "ігристі" інгредієнти, на кшталт шампанського або газованої води, їх додають вже після змішування. Інакше результатом стане не напій, а Армагеддон, що шипить і плюється.
До речі, через функцію охолодження пластиковими шейкерами краще знехтувати. Адже лише тонкий металевий корпус дає можливість контролювати температуру напою буквально навпомацки.
Кобблер
Насправді вся шейкерна різноманітність зводиться до двох основних видів - бостон і кобблер. Придивимось уважніше. Шейкер типу кобблер є порівняно недавнім продуктом людської цивілізації. У ньому втілилася пристрасть людей поєднувати в одному предметі безліч функцій. Тобто кобблер не тільки змішує, він ще й проціджує через вбудоване ситечко. А його кришкою можна користуватися як мірною склянкою.
Бостон - нев'януча класикаБостон вигадали ще в 20-30-х роках XIX століття. І він спокійно дожив до наших днів. Цей шейкер складається з двох частин - нижньої металевої склянки і верхнього скляного меншого розміру. Верхня половина вставляється в нижню, щільно прилягає та не дає рідини розплескатися під час змішування. Дуже часто верхня склянка забезпечена поділами, що дозволяє використовувати її як мірну, готуючи той чи інший коктейль.
До шейкера повинні додаватися інші пристрої. Найважливішим з яких, безперечно, є спеціально ситечко - strainer. Воно оснащене спеціальною пружиною, що розташовується по колу і дозволяє натягувати його на шийки різного посуду.
Інші змішувачі
Звичайно, крім шейкерів для змішування коктейлів, застосовуються й інші пристрої. Наприклад, за допомогою блендера готують фраппе – густі суміші з великою часткою дрібно поколотого льоду. А довгі коктейльні ложечки застосовують для створення таких чудес, як
Кирило Сисоєв
Мозолисті руки не знають нудьги!
Зміст
Приготування певних видів напоїв потребує інтенсивного змішування, і з цією метою використовують спеціальний пристрій - шейкер (shaker). Це своєрідний стакан з кришкою, що щільно загвинчується, який зручно поміщається в долоні. Назва походить від англійського слова shake - струшувати, трясти. Шейкер - це обов'язковий атрибут бармена, і багато хто вміє поводитися з цим пристроєм особливо віртуозно. Бармен за барною стійкою підкидає шейкер, жонглює їм, і вміло підхоплює в несподіваній точці траєкторії польоту.
Головне завдання шейкера – ретельно змішати шматочки льоду з рідинами різної консистенції та щільності для отримання однорідної суміші. Найчастіше аксесуар використовують для приготування алкогольних напоїв, які подають відразу після приготування, але іноді за його допомогою готують безалкогольні коктейлі. Шейкери для спортивного харчування мають додаткові відсіки для рідких, сухих інгредієнтів, а також капсул. Такий пристрій беруть із собою на пробіжку, тренування і готують коктейль прямо в залі.
За допомогою шейкера приготувати напій зможе навіть новачок. Послідовність дій така:
Існують правила, яких бажано дотримуватись, якщо в рецепті не написано інше. Наприклад, професіонали знають, що не слід змішувати молочні продукти з лимонним соком, а яєчний білок- З алкоголем. Лід у склянці можна використовувати повторно, але не більше двох разів. Готовий напій оформляють листочками м'яти, шматочками лайма чи коктейльною вишнею.
Існує кілька видів шейкерів – кожен має своє призначення. Найчастіше аксесуар виготовляють із нержавіючої сталі, спортивні різновиди – із пластику. Зустрічаються скляні, кришталеві, позолочені, силіконові або виготовлені з комбінованих матеріалів вироби. Популярні такі види:
Шейкер для коктейлів новачкові вибрати складно, оскільки у продажу є безліч їх різновидів. Щоб покупка виявилася корисною, важливо подумати, як часто використовуватиметься аксесуар, оцінити кількість порцій коктейлю. Основні правила вибору:
Не у всіх господарстві є шейкер, але можна приготувати стандартний напій і без нього. Домашні коктейлі готують з використанням блендера, але він має мінус – ножі пристрою під час змішування нагрівають рідину. Найпростіше замінити шейкер металевим термосом. Якщо аксесуар зі скляною колбою– її можна заздалегідь витягти з корпусу.
Якщо термоса немає, можна використовувати скляну банку із кришкою-закруткою. Перед змішуванням коктейлю банку із зовнішнього боку обклеюють скотчем, щоби під час роботи вона не розкололася. Спочатку ємність потрібно охолодити, поклавши в неї лід на кілька хвилин, злити рідину, що утворилася. Переливати готовий напій із такої банки потрібно, притримуючи кришкою лід, щоб його фрагменти не потрапили до склянки.
Придбати шейкер можна з металу, пластику чи скла. Для приготування алкогольних коктейлів із льодом краще замовити металевий виріб – цей матеріал дозволяє оцінити температуру напою під час струшування. Якщо потрібно шейкер для змішування спортивного харчування – вибирати можна пластиковий чи металевий. Серед виробів найпопулярніших брендів можна знайти моделі традиційної форми, комфортні для новачка.
Назва моделі, бренд |
Матеріал |
Комплектація |
Параметри |
Шейкер-коблер, Ilsa, Італія |
Нержавіюча сталь |
Склянка, кришка з ситечком, кришка-ковпачок. |
Об'єм – 500 мл, висота – 200 мм, діаметр – 83/60 мм |
Склянка для шейкера Бостон ProHotel, Індія |
Об'єм – 850 мл; висота – 175 мм; діаметр – 92 мм |
||
Шейкер від Libbey, США/Італія |
Скло, пластик |
Скляна склянка, пластикове ситечко, кришка |
Об'єм – 585 мл; висота – 210 мм; діаметр – 70 мм |
Вартість шейкера може коливатися в межах. Ціна залежить від виробника, обсягу, матеріалу виготовлення, додаткових аксесуарів. Моделі з Китаю з доставкою поштою до Санкт-Петербурга, Москви та регіонів РФ можна купити відносно дешево, європейські бренди без знижки коштують дорожче. У таблиці представлені розцінки на вироби різних матеріалів, які можна придбати в інтернет-магазинах Москви та Московської області.
Тип моделі |
Матеріал виготовлення |
Де придбати (інтернет-магазини у Москві) |
Чим замінити шейкер | Опис |
Пластикова пляшка з широким горлом | Шейкери широко використовують спортсмени для приготування різноманітних протеїнових напоїв. Без цього девайсу не можуть працювати бармени. Шейкер необхідний коктейлів. У домашніх умовах можна замінити цей пристрій на один із перерахованих аналогів. Принцип дії у кожному разі буде однаковим.
Не варто додавати в ємність газовані напої. Якщо такий компонент обов'язково є у рецептурі, його можна розлити вже у склянки після приготування коктейлю. У термосі, банці або пачці з-під соку легко вийде приготувати протеїновий коктейль. Це суттєво допоможе заощадити кошти, адже якісний спортивний девайс досить дорогий. |
Скляна банка з кришкою | |
Великою склянкою з кришкою | |
Термосом |
Шейкер – один із головних девайсів у роботі бармена. Ця герметична ємність необхідна змішування різних за своєю структурою інгредієнтів. Якщо розглядати професійні шейкери, виділяють два види таких пристроїв. Італійський традиційний шейкер складається з ковпачка, сита та стаканчика.
Бостонський шейкер - це два стаканчики. Щоб робити коктейлі вдома, можна не купувати професійний девайс, адже є варіанти, чим можна замінити шейкер.
Готуючи протеїнові або інші коктейлі в домашніх умовах, зверніть увагу, що замість шейкера можна використовувати:
Дотримуючись рецептури та дотримуючись технології з приготування коктейлів, цими аналогами вдасться успішно замінити шейкер.
Представлені аксесуари виготовляють з різного матеріалу. Від цього залежить їхня вартість для покупця. Використання скла підходить лише для бостонських моделей шейкерів. У цьому випадку одна склянка скляна, друга – металева.
Девайси преміум-класу для професійних барменів виконують із нержавіючої сталі. Такі моделі мають довгий термін експлуатації, вирізняються високою ціною.
На ринку є й пластмасові шейкери. Споживачів вони залучають за доступну ціну, але підходять тільки для використання вдома. Їх купують для протеїнових коктейлів. Подібні аксесуари ненадійні при багаторазовому використанні.
Щоб напій вийшов якісним:
Є кілька бюджетних та зрозумілих варіантів, чим можна замінити шейкер вдома. Такі альтернативні девайси підходять для протеїну, алкогольних та безалкогольних коктейлів.
Статті на тему: | |
Рецепти по-Дюкану – десерти та випічка
Сьогодні складно уявити собі життя без ароматного чаю з... Як у Китаї заварюють чай
Гун Фу Ча (кіт. Kung Fu Cha, Gong Fu Tea, Gong Fu Ch, мистецтво... Десерти та торти по дюкану
Назва говорить сама за себе! Чудовий торт по Дюкану для Атаки! |