Як начинку для млинців із грибів. Млинці з грибами та його грибна начинка

У моїй родині млинці з грибною начинкою одна з улюблених страв, я готую такі млинці досить часто, і великими порціями, а потім складаю в морозильну камеру. Коли на приготування їжі немає часу ці млинці для мене справжній порятунок – треба їх заздалегідь розморозити та розігріти на сковорідці або в духовці.

Може цей рецепт вам здасться знайомим, але все ж таки, пропоную вашій увазі свою інтерпретацію страви. Можу вас запевнити, що млинці виходять неймовірно смачними і соковитими, і подобаються всім, хто їх пробував.

Заздалегідь потрібно спекти тонкі млинці за вашим улюбленим рецептом. Підійдуть будь-які млинці: на кефірі, на молоці, на яйцях і навіть на воді. Для свого рецепту я пекла млинці на молоці та яйцях.

Інгредієнти для млинців

• 0,5л. молока
• 5 штук. яєць
• 2 склянки борошна
• 2 ст. рослинного масла
• дрібка солі

Інгредієнти для начинки

• 500 гр. свіжих грибів(я використовувала печериці)
• 1 цибулина
• рослинна оліядля смаження
• сіль і перець
• 200 гр. твердого сиру

Технологія: крок за кроком

З появою на кухні занурювального блендера весь процес замішування тіста на млинці займає не більше двох хвилин. Також можна скористатися блендером із чашею, або, у крайньому випадку, міксером.

У велику миску вбити яйця, додати борошно, олію та сіль.

Все спочатку перемішати ложкою, щоб борошно не порошило.

Потім додаємо молоко і знову перемішуємо ложкою.

Включаємо занурювальний блендер і збиваємо до однорідності. Тісто виходить гладеньким, без жодної грудочки - за 2 хвилини!

Випікаємо млинці на сковорідці

Сковорідку для млинців змастити олією, я роблю це за допомогою силіконового пензлика. Ставимо сковорідку на вогонь і добре її прожарюємо. Зменшуємо вогонь, і наливаємо першу порцію тесту за допомогою кухаря.

Невелика порада:коли виливаєте тісто на сковорідку, має бути чути звук, що нагадує шум моря. Якщо чути дзвінкий тріск, це означає, що сковорідка для млинців занадто гаряча, і потрібно терміново зменшити вогонь.

Випікаємо млинець з обох боків. Знімаємо млинець на тарілку і заливаємо наступну порцію тесту.

Слід зазначити, що сковорідку ми змащуємо олією лише один раз – на початку, всі наступні рази олію на сковорідку не додаємо.

Приготування начинки

З млинцями розібралися, тепер приступаємо до начинки.

Гриби промиваємо під проточною водою, обсушуємо і нарізаємо досить дрібно, довільно, пластинками або кубиками.

Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.

Потім додаємо до смаженої цибулі порізані гриби, перемішуємо і тушкуємо до готовності приблизно 15-20 хвилин.

В кінці не забудьте посолити та поперчити гриби для млинців.

Саме час згадати, що у нас млинці не лише з грибами, а й із сиром, тому дістаємо сир із холодильника, та натираємо на дрібну тертку.

Складання млинців з начинкою

Розкладаємо млинець на тарілці і посипаємо тертим сиром (приблизно 1 столова ложка сиру).

Потім рівномірно розподіляємо гриби, відступаючи від країв, а також 1 столову ложку.

Млинці можна готувати не тільки на масляну, але й у будь-який інший день. Ця страва відноситься до універсальних, може стати гарячою закускоюдля святкового столуабо щоденними ласощами. Млинці можна заготовити як напівфабрикати і подавати потім в обсмаженому вигляді. Продукт зручно брати із собою на роботу або на пікнік.

Пропоную сьогодні рецепт млинців із грибами. Вони вийдуть тонкими та ніжними. Такі добре поєднуються як із солодкою начинкою, так і з більш ситною м'ясною чи овочевою. Цього разу грибна начинкабуде вершковим, ніжним за консистенцією.

Інгредієнти на 3 порції:

• Гриби печериці – 230 г;
• Цибуля - 1 шт.;
• Частка часнику – 1-2 шт.;
• Вершкове масло - 25 г;
• Рослинна олія – 3 ст. л. + 50 мл;
• Курячі яйця – 2-3 шт.;
• Пшеничне борошно – 100 г;
• Молоко чи вода для тіста – 300 мл;
• Цукор – 1 ст. л. (В тісто);
• Соєвий соус – 30 мл (за бажанням);
• Сіль, спеції – до смаку.

Як приготувати млинці з грибами?

Для приготовлення млинцяможна використовувати випробуваний вами раніше рецепт або спробувати запропонований нижче. Візьміть два великі або три невеликі яйця, розбийте їх у глибоку ємність. Додайте щіпку солі та ложку цукру, всипте трохи борошна. Перемішайте.

Частками наливайте молоко чи воду і віночком замішуйте тісто. Якщо з'являються грудочки, не турбуйтеся, потім вони пропадуть. Можна збивати не лише віночком, а й блендером. Засипте борошно, що залишилося. Тісто має вийти рідким, що за консистенцією нагадує кефір.

Залиште тісто на столі на 20 хвилин|мінути|, щоб воно настоялось. Млинці потім добре випікатимуться за рахунок утворення однорідної, без грудочок, суміші.

Налийте в тісто олію.

Після того, як ви підготували основу, можна приступати до приготування млинців. Оскільки у складі досить багато олії, то поверхню сковороди можна не промазувати. Зазвичай сковороду рекомендують змащувати лише перед смаженням першого млинця.

Розподіляйте тісто рівним тонким шаром по розігрітій сковороді. Обсмажуйте кожен млинець з одного боку, потім перевертайте на інший. Готовий продуктскладайте на тарілку. Кількість та розміри млинців залежатимуть від ширини дна вашої сковороди.

Приступимо до начинки. Сполосніть гриби та очищену цибулю. Поріжте дрібними кубиками.

На сковороду відправте шматочок вершкового маслаабо налийте рослинну, добре розігрійте. Обсмажуйте цибулю з грибами доти, доки інгредієнти в сковороді не набудуть золотистого відтінку. Додайте подрібнений часник, соєвий соуста сіль, спеції за смаком. Перемішайте та тушкуйте до готовності.

Додайте до грибів столову ложку борошна.

Налийте в сковороду півсклянки вершків або нежирної сметани, начинка відразу почне густіти. Випарюйте кілька хвилин. Додавати молочний продуктне обов'язково в цьому рецепті, але завдяки йому начинка стане ніжнішою.

Перекладіть гриби зі сковорідки у тарілку, щоб вони остигали. У начинку можна додати подрібнену зелень кропу, петрушки, зелену цибулю. На ваш погляд.

У центр млинця кладіть ложку грибів, потім загортайте, щоб вийшов рулетик. Те саме проробіть з усіма млинцями.

Готову закуску остудіть і зберігайте у холодильнику.

Перед подачею обсмажте млинці на вершковому маслі до золотистої скоринки. Для прикраси можна використовувати гриби, що залишилися. Наріжте їх тонкими скибочками та обсмажте.

Гарячі млинці подавайте із розкладеними на них слайсами грибів. Можна додати до закуски сметану. Налийте її у блюдечко або полийте зверху.

Ваші близькі чи гості обов'язково оцінять фаршировані млинціз грибами. Можна приготувати інше наповнення, що також буде дуже смачно.

Варіанти грибної начинки для млинців

Поєднувати гриби можна з м'ясом, сиром та іншими добавками, тому варіантів дуже багато.

• Обов'язково спробуйте приготувати начинку з грибами та яйцем. Знадобляться цибуля, морква, гриби та яйця. Спершу окремо обсмажте нарізану цибулю та моркву до золотистого кольору. Можна відразу додати зелень та спеції. В іншому посуді потрібно приготувати порізані кубиками гриби. Смажити близько 15-20 хвилин. Після цього все перемішати. Відварені яйця подрібнити і відправити до всього іншого. За бажання можна заправити сметаною або майонезом. Ситно та неймовірно смачно.
• Дуже ніжне поєднання виходить у начинці з грибами та сиром. Обсмажте їх із цибулею, приправте сіллю та перцем до смаку. Потім одразу приступайте до формування рулетиків. Викладайте ложку грибів, потім посипайте дрібно потертим сиром. Загортайте та насолоджуйтесь.
• По справжньому святковою закускоюможуть стати млинці з маринованими грибами, сиром та шинкою. Смажити нічого не доведеться, рулетики будуть холодними. Наріжте тонкими скибочками м'ясний продукт, Натріть сир і подрібніть гриби. Тепер викладайте шарами на млинець. Спершу шматочок шинки. На нього акуратною гіркою є ложка грибів. Зверху сир. За бажанням можна додати зелень. Поєднання дуже цікаве, а головне смачне.
• Начинка з грибами та куркою – абсолютна класика кулінарії. Курку відваріть і наріжте шматочками. Наріжте кубиками гриби, відправте на сковороду, потім відправте і трохи просмажте курку. Смажити треба разом із цибулею. На смак солимо, перчимо, додаємо зелень.

Описані рецепти мають на увазі використання печериць, оскільки їх найпростіше готувати. Але можна зробити начинку з лісових грибівТільки потрібно знати, як правильно з ними поводитися.

Свіжі лісні грибипотрібно обов'язково почистити. Для початку перевірте їх на наявність шкідників, обріжте кінчик ніжки і відскоблить від неї верхній шар. Після цього їх потрібно відварити близько 50 хвилин у трохи підсоленій воді. Тепер продукт готовий до подальшого приготування.

Заморожені готувати найпростіше. Як правило, перед заморожуванням вони заздалегідь нарізуються і відварюються. Після розморожування можна робити з них будь-яку начинку.

Сушені гриби замочіть у теплій воді на годину, потім відваріть 40 хвилин, тепер вони готові до приготування начинки для млинців, готуйте за будь-яким рецептом.

Млинці - чудовий варіант вечері для всієї родини, особливо якщо приготувати млинці з начинкою. Я готую млинці зазвичай на один раз поїсти. І тільки коли млинців виходить багато, і сім'я їх уже наїлася, я волію наповнити млинці начинкою. Можна, можливо фаршировані млинцівідправити в заморозку - дуже здорово, коли можна розігріти млинці з начинкою і швидко і ситно нагодувати сім'ю.

Сьогодні пропоную приготувати млинці з начинкою з смажених грибівта відварених яєць. Ця начинка - досить ситна та соковита, тому зазвичай я готую такі млинці для перекушування або на вечерю.

Продукти для приготування млинців з грибами та яйцем підготуємо за списком. Млинці в мене вже готові. Я готувала .

Ви можете приготувати млинці за улюбленим рецептом або скористатися одним з рецептів млинців з нашого сайту.

Печериці помиємо та обсушимо паперовими серветками. З капелюшків грибів знімемо плівку і наріжемо гриби дрібним кубиком.

Цибуля ріпчаста очистимо і наріжемо кубиком.

У сковороді розігріємо олію і обсмажимо цибулю та гриби до готовності - 5-8 хвилин, помішуючи.

Додамо сіль та чорний мелений перецьза смаком.

Додамо в сковороду дрібно нарізаний Зелена цибуляі протушити овочі ще пару хвилин. Готові овочі знімаємо з вогню та остуджуємо хвилин 10-15.

Яйця курячі відварюємо у воді 9 хвилин і зливаємо з них воду. Очищаємо яйця від шкаралупи та нарізаємо дрібним кубиком.

Викладаємо обсмажені гриби з цибулею та яйця в миску.

Перемішуємо начинку, пробуємо на сіль і, якщо потрібно, досолюємо.

На один край млинця кладемо 1 ст. начинки і згортаємо зручним для вас способом – конвертиком або трубочкою. Робимо так з усіма млинцями та начинкою. З приготовленої кількості начинки вийшло 10 млинців із грибами та яйцем.

Частину млинців із печерицями яйцем я відправила в заморозку, а решту млинців обсмажити на сухій сковороді-гриль по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подаємо млинці, фаршировані грибамита яйцем, зі сметаною.

Смачного!

Хто, коли і де спік перший млинець, ніхто точно сказати не може. Але безперечно одне - вони мають давню історію, про це говорить уже той факт, що страви з млинців присутні у всіх кухнях світу. Їх печуть із різних інгредієнтів, з ними пов'язані народні прикмети, свята та події. Наприклад, давним-давно на Русі породілля мала обов'язково поїсти млинці. Легкість приготування, різноманітність смакових якостей, у тому числі і завдяки різноманітності начинок, зробили млинці одним з найулюбленіших і найшанованіших страв у всьому світі. Млинці - це універсальна страва, їх можна подавати як самостійну страву або оригінальної закускиз начинкою також підійдуть і до солодкого столу.

Серед усього різноманіття начинок вишуканим смаком та ароматом відрізняється начинка для млинців із грибів. Їх різновидів також дуже багато, оскільки дари лісу зазвичай застосовують у складі коїться з іншими продуктами. з грибів у поєднанні з картоплею – це класичний та популярний варіант начинки. Для її приготування цибулю з грибами потрібно подрібнити в блендері або натерти на великої тертці, а потім обсмажити на олії до золотистого кольору. Після чого змішати з заздалегідь приготованим картопляним пюре. Солити і перчити таку начинку слід до смаку. Для додавання пікантності можна додати дрібно нарізану та обсушену цибулю. Начинка для млинців із грибів може бути загорнута у приготовані млинці різними способами. Це може бути конвертик, трубочка або трикутник, у будь-якому випадку, обсмажені на сковорідці, розігріті в мікрохвильовій печі або запечені в духовці такі млинці будуть дуже смачними і поживними.

З грибами вдало поєднуються куряче філеабо печінка, підійде також рис, особливо з додаванням великої кількості зелені. Також начинка для млинців із грибів може бути приготована з додаванням сиру чи шинки. Доречними буде використання різних спецій, але слід пам'ятати, що все добре в міру.

Начинка для млинців з шинки добре поєднується з маринованими печерицями. До неї можна додати рубану зелень. Начинка для млинців із шинки та сиру є дуже смачною у млинцях гарячого приготування. Для цього необхідно порізану маленькими кубиками шинку і змішати і загорнути в млинці. Далі слід викласти млинці з начинкою на деко, змащене соняшниковою олієюзверху посипати тертим твердим сиром і поставити в теплу духовку до його розплавлення. Таку страву потрібно вживати у гарячому вигляді.

Пироги в російській кухні є не менш популярною стравою, ніж млинці. Запах свіжоспечених пирогів здатний змусити відмовитися будь-кого від будь-якої дієти. Майже всі начинки, що використовуються в млинцях, підходять і для начинок пирогів. з грибами готується з обсмажених порізаних грибів із цибулею. За бажання обсмажена маса подрібнюється в блендері до пюре. Для отримання соковитої начинкидо неї додається трохи сметани або розм'якшеного вершкового масла. Можна покласти та картопляне пюреабо рис із зеленню. також цілком підійдуть. Начинка для пирогів з грибами використовується листкових виробівіз тіста. У цьому випадку вона зазвичай береться без інших інгредієнтів або з додаванням курячого м'яса. Дуже запашною для приготування великих пирогів є начинка з білих грибів, обсмажених у сметані.

Загалом використовувані як для млинців, так і для пирогів, надають стравам насиченість та різноманітність. Щодо приправ, то їх треба використовувати тільки для грибів зі слабко вираженим ароматом. При яскраво вираженому природному ароматі від приправ слід відмовитись.

Любите грибочки? Тоді рецепт млинців з грибною начинкою точно не залишить вас байдужим. Млинці з грибами давно вже стали улюбленою стравою багатьох.

Видів подібної закуски представлено величезну кількість, є рецепт пісних і тонких млинців, мереживних або пишних. Тобто. кожен бажаючий зможе знайти той рецепт, який влаштує його за всіма показниками.

Млинці з грибами можуть бути доповнені сметаною, соусом, також улюбленим солоним топінгом. Якщо ви готуватимете млинці з грибами і покладатиметеся на свій смак, то нічого смачнішого ви не знайдете зовсім.

Тільки дуже важливо знати, що кожен рецепт передбачає дотримання одного простого правила, але дуже важливого – продукти повинні правильно поєднуватися.

Насправді грибна начинка для млинців робиться дуже просто, навіть новачки на кухні легко впораються із цим завданням.

Класичний рецепт млинців з грибною начинкою

Компоненти для випробування: 300 гр. борошна; 650 мл молока; 2 шт. курей. яйця; 1 ч. л. цукру.
Компоненти для начинки: 2 шт. цибулі; щіпка чорного перцю перемеленого; 600 гр. грибів; 1 ч. л. солі; 150 мл росл. олії.

Для приготування страви у вас у запасі має бути 1 година вільного часу. Млинці з приготовленими грибами вийдуть не надто калорійними, адже в 100 гр. буде 155 калорій.

Алгоритм приготування:

1. У блендер вбиваю курей. яйця, всипаю в масу цукор, борошно (тільки половину вказаної порції) та сіль. Збиваю масу. Потрібно, щоб вийшла густа маса тіста.
2. Чи не зупиняю процес збивання, додаю молоко. Тісто побільшає, якщо залишити його на деякий час осторонь.
3. Готую начинку з дрібнонарубаної цибулі та грибів. Смажу їх на сковороді, використовуючи лише половинку раст. олії. Маса з грибами має стати золотистого відтінку. Посолити, не забувайте начинку.
4. Потрібно повернутись до тесту. Збийте його кілька хвилин, щоб воно стало однорідним. Процідіть за допомогою сита та розбавте масу ложкою. Добре перемішайте.
5. Помажте сковорідку олією, щоб почати пекти млинці. Після цього робити не варто, адже в замісі на млинці є раст. масло. Із зазначеної кількості інгредієнтів має вийти близько 20 шт. млинці з грибами.
6. Готові млинці перемазую по краях сл. олією. Після кожного кладу ст.л. начинки з грибами та складаю всі краї в центр. Скручую млинці з смачними грибамиковбаскою.
7. Розігріваю кілька ст. росл. олії на сковорідці і смажу готові млинці з смаженими грибамищоб на них з'явилася апетитна скоринка.

Млинці з начинкою з грибів та курки

Рецепт можна віднести до унікальних, а все тому, що начинка на млинці з улюбленими грибами пануватиметься.

Компоненти для випробування: 1 ч.л. солі; 500 мл теплого молока; 4 шт. курей. яйця; 50 мл росл. олії; 1 ст. цукру; 500 гр. борошна; 250мл теплої води.
Компоненти для паніровки: 250 мл води; 1 ст. сухарів панірувальних.
Компоненти для начинки: 300 гр. гриби; 500 гр. курячої грудки; 2 шт. курей. жовтків; цибуля; сіль і перець.

Для приготування варто виділити близько 3-х годин вільного часу. У 100 грн. домашніх млинців, фаршированих грибною начинкою з курячою грудкоюбуде 156 калорій.

Алгоритм приготування:

1. Розтираю курей. яйця та цукор, сіль. Додаю молоко. Засипаю муку. Вливаю росл. олію і залишаю на 2 години. Цей час знадобиться для того, щоб клейковина стала виділятися і всі компоненти добре взаємодіяли один з одним.
2. Під час набухання тіста потрібно зробити начинку. З цією метою і ріжу гриби та цибулю, смажу їх на раст. олії. Варю грудку, після чого подрібнюю її у фарш за допомогою м'ясорубки. Якщо є бажання, досягти такої мети можна навіть за допомогою блендера.
3. З'єдную гриби, цибулю та курей. фарш. Начинка має бути обов'язково посолена. Якщо подобається гостре, то можете поперчити начинку.
4. Додаю до начинки жовтки і обсмажую пару хвилин на повільному вогні.
5. Через пару годин додаю воду в тісто млинця, вона повинна бути теплою. Добре заважаю суміш і смажте млинці.
6. У центр готового млинця кладу по 1 ст. начинки та згортаю тісто в конвертик.
7. Для панірування змішую курей. яйця води. Змочую млинці і панірую в сухарях кожен. Смажу млинці з готовими грибами кілька хвилин на сковорідці.

Начинка сподобається всім шанувальникам грибних шедеврів кулінарії.

Закуска з млинців з яєчно-грибною начинкою

Млинці з грибами та яйцем є дуже смачні та ситні, незважаючи на те, що деякі люди можуть здивуватися дивному поєднанню інгредієнтів.

Компоненти: 200 гр. борошна; 5 штук. курей. яйця; 250 гр. гриби (відваріть заздалегідь); 2 шт. моркви; цибуля; 550 мл молока (тепле); сметана, сіль, перець – на ваш розсуд.

Готуватись страва не більше години, але це ще не всі її плюси. Вся річ у тому, що млинці ще й малокалорійні – 104 калорії на 100 гр. готові млинці.

Алгоритм приготування:

1. Натираю морквину за допомогою тертки. Шинку цибулю у вигляді напівкілець.
2. Обсмажую цибулю, щоб вона була прозорою, додаю морквину. Змішую масу та смажу на невеликому вогні.
3. За допомогою іншої сковороди смажу гриби близько 20 хвилин. Потім солю і приправляю перцем, з'єдную з овочами. Відставляю убік.
4. Курей. яйця відварюю, подрібнюю та додаю в гриби. Заправляю начинку з яйцем та грибами кількістю сметани.
5. Роблю заміс тесту на млинці. У муку вбиваю курей. яйце, воно має бути збитим. Додаю молоко, цукор, сіль. Заважаю. Пеку млинці і остуджую їх.
6. У центр кладу по 1 ст. начинки з грибами яйце. Можна згорнути млинці з яйцем грибами в рулети, але й форма конвертів у цьому випадку буде доречною. Подаю на стіл млинці з курей. яйце і гриби з улюбленим соусом.

Вегетаріанська начинка для млинців із грибами

Смак її незвичайний, але при цьому дуже приємний.

Компоненти: 50 мл росл. олії; 3 шт. курей. яйця; 0,5 ч.л. солі; 4 ст. цукру; 1,5 ст. кефіру; 600 гр. картоплі; 500 гр. грибів; 2 шт. цибулі; 500мл молока.

На приготування потрібно близько години, а то й менше. У 100 грн. продукту буде всього 114 калорій. Рецепт припаде до душі всім любителям смачно поїсти корисну їжу.

Алгоритм приготування:

1. Збиваю курей. яйця. Додаю цукор та сіль. Перемішую. Збиваю масу віночком. Вливаю молоко, борошно. Змішую. Додаю залишок молока та раст. масло. Змішую знову і залишаю на 15 хв. осторонь.
2. Роблю начинку з очищеної картоплі, яку кладу в їжу. пакет та солю. Відправляю в мікрохвильову піч хвилин на 10, там він повинен приготуватися.
3. Подрібнюю гриби, цибулю. Смажу, додаю спеції та сіль. Картопля та гриби пропускаю за допомогою м'ясорубки.
4. Піку млинці з|із| готового замісу тіста. Вони мають виходити тонкі. У центр готового млинця кладу по 1 ст. начинки з грибами і згортаю на власний розсуд. Подаю до столу у теплому вигляді.

Млинці з сирно-грибною начинкою

Подати такі млинці зі смачними грибами на сніданок – ідеальне рішення. Вони дуже смачні, а гриби та сир чудово поєднуються.

Алгоритм приготування: 500 мл молока (підігрійте обов'язково); 1 ст. борошна; сіль; 2 шт. курей. яєць; 50 гр. сиру пармезан; мелений перець; 200 гр. грибів; 2 ст. росл. олії; 5 ст. сметани (беріть жирність вище).

Щоб приготувати закуску, залишайте вільними 60 хвилин. У 100 гр. закуски буде 205 калорій.

Алгоритм приготування:

1. Натираю сир на тертці. Подрібнюю гриби та смажу їх до повної готовності. Смажте на раст. олії.
2. Перемішую суміші.
3. На тісто змішую всі компоненти і даю йому настоятися хвилин 10. Піку млинці.
4. У центр кладу начинку і повертаю в рулети. Смажу фаршировані грибами млинці на раст. олії. Покриваю зверху сметаною. Відправляю в духовку на 15 хвилин. Температура випікання близько 170 грн.

Млинці з начинкою з м'яса та грибів

Начинка дуже популярна серед господинь, і вона справді прекрасна.

Компоненти для випробування: 1 ст. молока (нагрійте його); 2 ст. теплої води; 2 шт. курей. яєць; 0,5 ч.л. солі та стільки ж цукру; 350 гр. борошна.
Компоненти для начинки: 1 шт. цибуля; росл. масло; 350 гр. фаршу; 150 гр. грибів (бажано печериць).

Приготувати вдома млинці вдасться десь за 50 хв. У 100 грн. продукту – 138 калорій.

Алгоритм приготування:

1. Молоко, сіль, цукор, курей. яйця та вказану кількість води потрібно збити, я використав блендер.
2. Додаю муку і роблю заміс. Забираю тісто убік на деякий час.
3. Цибулю подрібнюю, смажу кілька хвилин, щоб вона стала золотистого кольору. Вводжу фарш та перемішую. Компонент має стати розсипчастим. Заправляю перцем, солю.
4. Додаю гриби, смажу.
5. Пеку млинці. Остуджую.
6. Начиняю начинкою і згортаю фаршировані млинці, наче рулет.

Мій відео рецепт