Вибір читачів
Популярні статті
Цікаві стравизі свіжими та маринованими грибами, які можна приготувати на свято та просто так.
Fromthegrapevine.comПечериці промийте та підсушіть. Після цього очистіть і наріжте тонкими скибочками. Кінзу нарубати.
Лимонний сік змішайте з|із| маслом|мастилом|. Залийте їм гриби із зеленню, посоліть і поперчіть.
Печериці за 7-10 хвилин відваріть у підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою і охолодіть.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву - середніми, перець - соломкою. Часник пропустіть через прес. Зелень нарубати.
У сковороді розігрійте рослинне мало. За 3-5 хвилин обсмажте цибулю, закиньте моркву та готуйте ще 4-5 хвилин. Викладіть на тарілку та остудіть.
У миску складіть гриби, цибулю з морквою, часник і болгарський перець. Посоліть, поперчіть, додайте оцет та цукор. Перемішайте та залиште на 20–25 хвилин при кімнатній температурі. Перед подачею посипте зеленню і прикрасьте часточками лимона.
складові
Помідори наріжте середніми шматочками. Чебрець подрібніть.
Печериці полийте 2 столовими ложками олії, перемішайте і викладіть на лист. Додайте чебрець. Запікайте приблизно 15 хвилин при температурі 220 °C. Дістаньте і трохи остудіть.
У сковороді розігрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні. За 3-4 хвилини обсмажте кешью до золотистого кольору. Викладіть на тарілку, змішайте з медом та кунжутом, остудіть.
Олію з'єднайте з оцтом, гірчицею, сіллю і перцем. У глибоку миску складіть гриби, кешью, помідори та шпинат. Заправте салат та перемішайте.
Вкруту за 10 хвилин, остудіть і подрібніть. Печериці наріжте невеликими шматочками, цибуля - півкільцями. Пекінську капусту нашаткуйте. Зелень дрібно|мілко| нарубайте.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 7-10 хвилин обсмажте гриби. Додати цибулю, посолити, поперчити і готувати ще приблизно стільки ж. Викладіть на тарілку та охолодіть.
Капусту змішайте із майонезом. Викладіть у формувальне кільце, встановлене на тарілці. Посипте яйцями та грибами із цибулею зверху. Прикрасьте зеленню.
І яйця відваріть до готовності та остудіть.
Печериці наріжте скибочками, курку та білки – невеликими кубиками. Виноград розділіть на половинки та видаліть кісточки. Жовтки розімніть вилкою і змішайте з майонезом, молоком та гірчицею.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 10-15 хвилин обсмажте печериці.
У миску складіть гриби, курку, яєчні білки та виноград. Додайте заправку, посоліть, поперчіть та перемішайте.
Яйця відваріть до готовності та остудіть. Огірок та м'ясо наріжте соломкою, яйця та печериці – невеликими шматочками. Натріть сир на середній чи великій тертці, кріп подрібніть.
Складіть яловичину, гриби, яйця, сир та огірки у глибоку миску. Заправте сметаною, посоліть, поперчіть та перемішайте. Зверху прикрасьте зеленню.
До готовності та остудіть. Яйце зваріть круто за 10 хвилин. Подрібніть гриби, цибулю, крабові палички та білок. Сир та жовток натріть на дрібній тертці.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 10-15 хвилин обсмажте печериці з цибулею. За кілька хвилин до готовності посоліть. Після цього остудіть.
Крабові палички, рис, гриби з цибулею та білки окремо змішайте з майонезом: додайте по 1 чайній ложці до кожного інгредієнта. У невелике формувальне кільце викладете рис, після нього - крабові палички, половину сиру, гриби та білки. Посипте жовтком та сиром.
Картоплю, моркву та яйця відваріть до готовності та остудіть.
Шинку та гриби наріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно нарубайте. Картоплю, яйця, моркву та сир натріть на великій тертці.
На тарілку покладіть кулінарне кільце. Викладайте шарами картоплю, цибулю, сир, гриби, шинку, моркву та яйця. Після кожного окрім останнього промазуйте майонезом. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Картоплю та яйця відваріть до готовності. Остудіть. Наріжте картоплю, курку, печериці та огірки невеликими шматочками. Яйця дрібно нарубати. Сир натріть на середній тертці.
Для заправки змішайте сметану з оливковою олією, лимонним соком, гірчицею, сіллю та перцем.
На тарілку помістіть формувальне кільце. У нього викладайте шарами картоплю, гриби, змішані з огірками, чорнослив, курку, яйця. Після кожного шару додайте заправку. Зверху посипте тертим сиром.
Chudo2307 / Depositphotos.com
Курячі грудки, картоплю, моркву і яйця відваріть до готовності і остудіть.
Огірки, курку та яйця дрібно наріжте. Зелень подрібніть. Сир, картопля та морква натріть на великій тертці.
Миску з вузьким дном і широкими краями застелите зсередини харчовою плівкою і залиште достатню кількість, щоб накрити салат зверху. Злегка змастіть плівку олією.
Викладіть на дно миски печериці так, щоб капелюшки опинилися знизу. Посипте зеленню, а далі викладайте шари з курки, сиру, яєць, огірків, моркви та картоплі. Кожен рясно змащуйте майонезом. Злегка притисніть, щоб шари щільно стикалися і розрівняйте верх.
Накрийте плівкою та залиште в холодильнику на 8–12 годин. Зніміть плівку та накрийте миску із салатом тарілкою. Акуратно переверніть, щоб гриби опинилися зверху.
Рідко яке святкове гуляння не використовує закуски та салати. Рецепти з грибами дозволяють приємно урізноманітнити салатне меню. Грибний салат можна готувати цілий рік. По-перше, салат грибний можна готувати зі свіжих тепличних грибів, які присутні в магазинах цілий рік. Звичайно ж, це печериці, гливи, і тут слід згадати, наприклад, такий рецепт салату з грибами, як салат грибна галявина з печерицями, грибний салат із печериць та інші салати з грибів печериць. Навіть використовуючи практично сирі печериціможна приготувати салат грибний. Рецепт такого салату з грибами можна робити трохи промаринувавши печериці. Крім цього можна приготувати салат із деревних грибів, наприклад салат із опеньків. По-друге, заготівлі з грибів дозволяють нам робити салат з сушених грибів, салат з маринованими грибами, салат із солоними грибами, салат із смаженими грибами. Багато хто любить рецепти салатів з маринованими грибами
Тепер кілька слів про те, з чим готують салат із грибів. Який би ви не вибрали салат із грибами, рецепт практично завжди використовує овочі. Це рецепт салат з грибами та огірками, салат з квасолею та грибами, салат з грибами та кукурудзою, салат з грибами та помідорами. Є навіть фруктовий грибний салат, рецепт, який ми можемо вам рекомендувати, готується з ананасами. Це салат з ананасом та грибами, в якому використовуються салат, ананас, курка, гриби. Інший салат з грибами, на який вам також слід звернути увагу, якщо ви любите фрукти, це салат з чорносливом і грибами. Ну і звичайно одним із найпопулярніших є м'ясний салатз грибами. Причому м'ясо може бути найрізноманітнішим. Салат з куркою та грибами, салат із шинкою та грибами, салат із язиком та грибами, салат із яловичиною та грибами, салат із грибами та м'ясом індички, салат із печінкою та грибами, навіть салат із грибами та ковбасою – вибирайте та готуйте. Зважаючи на те, що куряче м'ясо досить ніжне, ідеально підходить для салатів, курячий салатз грибами, він же салат із кури з грибами, це просто «номер один». Салат грибний з куркою має безліч варіантів. Щоб його приготувати в хід ідуть свіжий салат, курка гриби, сир, різні овочі. Ще один смачний салат- салат з грибами та сиром. Використовуючи рецепти з морепродуктами, теж можна зробити салат із грибів: рецепт салат із кальмарами та грибами, салат із креветками та грибами, салат із крабовими паличками із грибами.
Готуйте салати з грибами. Рецепти з фото, коментарі досвідчених кулінарів та корисні порадидопоможуть вам швидко приготувати смачний салат із грибів.
Щоб приготувати смачний салат із грибами, не потрібно бути досвідченим кухарем. Це прості закуски, з якими впораються навіть кулінари-початківці. Всі вони готуються легко та швидко з доступних продуктів, а витончене оформлення привертає увагу та збуджує апетит.
Інгредієнти: 210 г курятини, 120 г маринованих печериць, 120 г консервованої квасолібілого кольору, цибулина, 2 солоні огірки, сіль, майонез. Як приготувати салат із маринованими грибами, розповідається далі.
Готовий салат «Ненажера» поливається підсоленим домашнім майонезом.
Інгредієнти: 2 картоплини, морквина, 3 мариновані огірочки, 3 варені яйця, цибулина, 220 г свіжих грибів, 60 г сиру, сіль, перець, соус.
Готовий салат зі смаженими грибами покривається харчовою плівкою і забирається на півгодини на прохолоду.
Інгредієнти: куряче філе, 3 варені яйця, половина банки маринованих печериць, цибулина, 80 г сиру, сіль, майонез.
На просочення страві потрібно не менше години в прохолоді.
Інгредієнти: 230 г цілих опеньків, стільки ж філе птиці, 2 маринованих огірка, 3 картоплини, морквина, 110 г сиру, 3 варені яйця, пучок зелені, кухонна сільмайонез.
Після 3 – 4 годин у прохолоді закуска акуратно перевертається на плоску гарну тарілку.
Інгредієнти: 330 г м'яса курки, 120 г сиру, сіль, 5 варених яєць, майонез, склянка кубиків консервованих ананасів, 230 г маринованих печериць, цибулина.
Готовий салат із грибами та куркою смачно заправляти підсоленим майонезом. Натомість соусу можна використовувати сметану з роздавленим часником.
Інгредієнти: 310 г копченої курятини, 4 варені яйця, соус, 220 г сиру, кухонна сіль, банка маринованих грибів.
Вийшов салат з копченою куркоюі грибами солиться до смаку і заправляється будь-яким соусом.
Інгредієнти: цибулина, банку консервованих печериць, свіжий огірок, крупний томат, 230 г вареного курячого м'яса, половина вилка китайської капусти, 4 варені яйця, сіль, часник, майонез.
Найсмачніше заправляти страву сумішшю з майонезу та розчавленого часнику.
Інгредієнти: 370 г картоплі, 230 г свіжих печериць, 130 г підлоги твердого сируі 230 г плавленого без добавок, 3 заздалегідь зварених та охололих яйця, 80 г свіжого кропу, зубок часнику, шматочок вершкового масла, сіль.
Прикрашається блюдо свіжою зеленню.
Інгредієнти: по 80 г маринованих печериць, солодкого червоного перцю, свіжих огірків, Слабосолона сьомги, пучок зеленого салату, по 1 ст. л. лаймового соку та олії оливи, 40 г сиру, головка червоної цибулі, сіль, суміш перців.
Закуска прикрашається тертим сиром і тонкими шматочками слабосолона риби.
Інгредієнти: 4 яйця, цибулина, 220 г глив, 320 г шинки, сіль, 4 ст. л. майонезу, свіжомелений чорний перець.
Всі продукти з'єднуються, соляться за смаком та заправляються соусом.
Інгредієнти: 160 г копченого кальмару, банку маринованих грибів, по 3 шт. варених картоплин та яєць, банку зерен консервованої кукурудзи 2 зуб. свіжого часнику, пачка пшеничних сухариків із сирним смаком, 2 ст. л. солодкої гірчиці, пучок петрушки, сіль|соль|, 5 ст. л. майонезу.
Вже під час подачі страви до столу воно посипається пшеничними сухариками.
Інгредієнти: 340 г шинки, 3 варені яйця, 370 г маринованих печериць, 80 г саморобних білих сухариків з часником, 70 г сиру, майонез.
Готовий салат із шинкою солиться, поливається соусом. До столу закуску можна подавати одразу.
Інгредієнти: 3 шт. варених яєць та картоплі, 2 курячі грудки, 430 г свіжих печериць, 90 г твердого сиру, сіль, свіжа петрушка та чорнослив для прикраси страви, легкий майонез.
Перед подачею необхідно оформити салат «Берізка». Для цього він покривається дрібно тертим сиром, прикрашається листочками свіжої петрушки та смужками чорносливу, що імітують візерунок на стовбурі дерева.
Інгредієнти: 430 г філе птиці, 140 г свіжих печериць, 80 г чорносливу, 130 г твердого сиру, 60 г ядер волоських горіхів, цибулина, кам'яна сіль, легкий майонез.
Гарно подавати такий салат у прозорих порційних келихах.
Інгредієнти: 180 г свіжих глив, велика ріпчаста цибулина, 90 г якісних соковитих крабових паличок, 2 великі варені яйця, 4 ст. л. оливкового майонезу, зуб. свіжий часник, сіль, спеції.
Закуска оформляється свіжою петрушкою та відразу ж подається гостям.
Інгредієнти: 230 г свинячої печінки, 90 г свіжих печериць, 2 невеликі ріпчасті цибулини, по 160 г картоплі, моркви та бочкових солоних огірків, 3 варені курячі яйця, сіль, суміш кольорових мелених перців, класичний майонез.
На просочення закусці потрібно кілька годин у холодному місці.
Інгредієнти: півкіло свіжих (не заморожених!) грибів, 7 горошин запашного перцю, 1 мал. ложка спеціальної змішаної приправи для корейської моркви 5 зуб. свіжого часнику, 1 велика ложка будь-якої рослинної олії, стільки ж класичної соєвого соусу, листочок лаврушки, сіль.
Після перемішування закуска закривається кришкою та вирушає у холод на всю ніч.
Інгредієнти: велика куряча грудка, 370 г зерен солодкої консервованої кукурудзи, 160 г маринованих печериць, 3 варені яйця, 2 варені моркви, фіолетова цибулина, маслини та чіпси для дизайну, майонез, сіль.
Рецепти салатів з грибами дозволяють урізноманітнити святкове меню. Пікантну закуску можна готувати цілий рік, використовуючи рослинний продукт не тільки у свіжому, а й у маринованому вигляді. Підійдуть печериці, опеньки, лисички, маслюки, білі, глива, деревні - не межі кулінарної фантазії! Дрібні гриби використовують для прикраси страви. Грибні салати – ідеальне частування під спиртні напої. Навіть у невеликій кількості вони швидко насичують і ніколи не набридають.
Різноманітність рецептів із різних кухонь світу дозволяє приготувати найсмачніші грибні закуски для святкового столу за лічені хвилини. Гриби чудово поєднуються з м'ясопродуктами, відвареними яйцями, сиром, смаженою цибулею та морквою по-корейськи, печінкою, баклажанами та кабачками, чорносливом, кукурудзою. Їх додають у класичний вінегрет. Пряні спеції нададуть страві незвичайні смакові відтінки та аромат. Як заправку для страв із грибочками використовують майонез, сметану із зеленню, йогурт. Вершковий смак соусів підкреслює свіжість та соковитість основного інгредієнта. Салатики із заправкою з олії відрізняються низькою калорійністю і підійдуть для пісного меню.
Смачні салати з грибами вже давно і міцно посіли своє місце на нашому святковому столі, чи то Новий рікабо День народження, та й будь-яке інше сімейне свято, коли ми самі готуємо частування для гостей та домочадців. Все тому, що гриби - це дуже популярний у нашій країні продукт. Ми збираємо їх влітку та восени, консервуємо, готуємо свіжими та замороженими, постійно купуємо у магазинах, щоб готувати смачні обідита вечері. Звісно, і у свята ми не можемо обійтися без грибів. До салатів йдуть і варені, і смажені, і мариновані грибочки всіх видів.
Я дуже люблю гриби та страви з ними, зовсім недавно я розповідала про те, що теж чудово підходить для свята. Але жульєн це гаряча закуска, А ось салат вже відноситься до іншої категорії. та й продуктів, які можна поєднати з грибами в салаті безліч. З чим тільки не готують смачні салати з грибами: і з овочами, і з м'ясом, і з ковбасами, навіть із рибою буває, уявляєте? Що вже говорити про овочі та крупи, макаронні виробитеж не забуті.
Від різноманітності грибних салатів просто очі розбігаються. Тому давайте трохи зсуваємо коло пошуків, щоб простіше було вибрати смачну святкову страву. А може й не святкове, хто нам заважає з'їсти салат із грибами просто на обід чи вечерю. Ніхто.
Так давайте пробіжимося за рецептами і приготуємо вже якийсь смачний салат з грибами!
У цього салату я зустрічала дві назви «Лісова галявина» та « Грибна галявина», але сенсі при цьому залишається одним і тим самим. Цей салат готується у вигляді грибний галявиниу лісі, тобто з гарними цілими грибочками верхнім шаром, ніби вони там самі й виросли, на нашому салатовому узліссі. Набір продуктів, незважаючи на назву, практично завжди один і той же, основним овочом тут виступає картопля, а м'ясна складова куряче філе. Найчастіше це грудка, але за бажання ніщо не заважає замінити куряче м'ясо на свинину, телятину або взагалі шинку.
Так, смак вийде дещо іншим, але головна «фішка» салату це гриби, а не м'ясо. А ще спосіб його укладання.
Так існує два способи укладання салату, враховуючи, що це класичний листковий салат, один це з укладанням шарів у глибоку ємність і подальше перевертання на блюдо, а другий це планомірне розкладання шарів на плоскій страві або роз'ємній формі для випічки, яка допомагає зробити рівними стінки.
Всі складності та суперечки про укладання в результаті списуються до того, що головне, це як лежать гриби на верхньому шарі. За однією версією, щоб гриби лягли ідеально рівно, салат потрібно викладати у зворотному порядку в посуд, щоб грибочки опинилися знизу. Це дозволяє зробити чистий та рівний грибний шар. який закриває собою всю верхівку салату. Такий спосіб зручний, коли у вас рівні однакові печериці, наприклад.
А другий спосіб простіший, коли шари викладаються знизу вгору, а вже потім в останній шар вставляються грибочки капелюшками вгору і ніжками вниз, ніби їх садять рости на клумбі. Тут є певний політ фантазії. Гриби можна «висаджувати» за будь-яким малюнком і навіть надати їм вигляду природності.
Ви самі можете вибрати той спосіб, який вам зручніше. Я розповім про те, що трохи складніше і більше підійде під мариновані печериці, які використовуються у цьому салаті.
Приготування:
1. Для того, щоб скласти цей салат красиво, візьміть зручну форму посуду. Форму для випікання, каструльку, тарілку. І почніть шари викладати у зворотному порядку. Найперший шар – це мариновані гриби капелюшками вниз. Коли салат буде готовий, ми його перевернемо. Укладіть гриби щільно один до одного.
2. Наступним шаром краще посипати трохи дрібно нарізаної зелені, це надасть вигляду, ніби між грибочками на галявині росте трава.
3. Наступним шаром покладіть натерту на великої тертціварену моркву. Трохи її утпамбуйте та намажте тонким шаром майонезу. Можна розмазати його ложкою, а можна зробити сіточку, прорізавши в пакеті з майонезом маленьку дірочку.
4. Після моркви покладіть шар варених яєць, натертих так само на тертці. Знову змастіть майонезом.
5. Курку для салату необхідно зварити заздалегідь. Можна використовувати філе грудки чи стегна. Найкраще варену курку розібрати на волокна за допомогою вилки, а потім розкласти її рівномірним шаром на наш майбутній салат. Шар курки намажте майонезом.
6. Наріжте тонкою соломкою огірки, щоб вони не відрізнялися від інших інгредієнтів салату. Можна натерти на тертці, але огірки пускають багато соку. Шар із огірками краще не намазувати майонезом.
7. Верхнім шаром покладіть натертий на тертці варена картопля. Так як він дуже щільний з нього вийде відмінний фундамент для нашого листкового салату. Адже ви пам'ятаєте що у нас салат готується у зворотному порядку і зверху зараз дно?
8. Залишіть салат у холодильнику на пару годин, щоб він просочився та ущільнився. Після цього його можна дістати і перевернути на велику плоску страву, на якій подаватимете на стіл.
Щоб вийняти салат було простіше, використовуйте або рознімну форму, стінки якої легко розкрити. Або застеліть дно тарілки шаром харчової плівки. Місткість треба накрити тарілкою, притиснути її та перевернути. Вийде якийсь паску. Якщо салат було зроблено щільно, він чудово збереже форму.
Можна прикрашати гілочками зелені «полянку» та подавати святковий салатз грибами на столі.
Продовжуємо розглядати святкові салати із грибами. Зараз дуже модно робити листкові салати на святковий стіл, що можна зрозуміти, вони виглядають дуже красиво та ошатно. Особливо якщо шари різних яскравих кольорів, як наприклад, рожева шинка і помаранчева морква. Смаки при цьому теж мають велике значення, але якщо брати за основу те, що ми сьогодні готуємо салат з грибами, то про це можна не турбуватися.
У цьому листковому салаті ми використовуємо разом із грибами шинку, картопля, морква та інші продукти. Вийде дуже смачно і я вкрай рекомендую цей салат.
Для приготування знадобиться:
Приготування:
1. Для цього салату знадобиться варена картоплята морква. Найкраще зварити їх у мундирі, так вона краще триматиме форму, і при натиранні на тертці не розсипеться. Яйця теж зваріть заздалегідь круто і добре остудіть. Салат потрібно готувати з продуктів, що вже охололи, тому подбайте про це заздалегідь.
2. Ще один важливий пункт, про який необхідно подбати заздалегідь. Цей салат з грибами можна приготувати як із маринованих грибочків, так і зі свіжих: варених або смажених. Все на ваш смак. Мариновані, ясна річ, залишиться тільки відкрити і нарізати. А ось, якщо використовуєте свіжі чи заморожені, приготуйте їх наперед. Компромісом може бути баночка печериць консервованих у власному соку.
3. Тепер візьмемо великий гарний салатник, в який укладатимемо наш салат з грибами шарами. Найнижчий шар - це варена картопля натерта на великій тертці. Розподіліть його рівномірно і намажте зверху тонким шаром майонезу. Якщо ви не варили картоплю в мундирі, то перед тим, як використовувати майонез, можна трохи підсолити картоплю на ваш смак.
6. Наступний шар викладаємо із грибів. Тут за бажанням можна порізати гриби пластинками або дрібними шматочками.
7. Шинку ріжемо на маленькі кубики і викладаємо наступним шаром прямо на гриби. Цей шар покриваємо майонезом.
9. Для останнього шару візьміть плавлені сирки і натріть їх на тертці в окрему тарілку, додайте до них пару майонезових ложок і добре перемішайте. Отриману сирну масу розподіліть верхнім шаром.
Тепер салат можна поставити в холодильник до моменту, коли подаватимете його на стіл. Перед тим як подати посипте його осавшимся зеленою цибулею, який наріжте дрібніше.
Такий листковий салат з грибами порадує навіть найвибагливіших гостей. Смачного!
Гриби, особливо мариновані, ми любимо поєднувати із великою кількістю різних продуктів. У цьому салаті з грибами разом ми спробуємо солодкий болгарський перець та оливки, до них додамо картопля та сир. Безперечно, все це звучить дуже смачно ще до того, як ми зібрали такий цікавий святковий салат. На цей раз ми не використовуємо ніяких м'ясних інгредієнтів, але салат від цього не страждає.
Печериці можна використовувати як мариновані, так і свіжі, підсмаживши їх спеціально для салату.
Для приготування знадобиться:
Приготування:
З приготуванням цього салату з грибами складнощів не виникає. Я рекомендую вам використовувати для нього свіжі печериці, які слід трохи підсмажити на олії, так щоб вони залишилися соковитими. Якщо брати мариновані, то разом із оливками вони можуть зробити його гоструватим. Як компромісний варіант підійдуть консервовані гриби у власному соку.
Картопля необхідно заздалегідь зварити, можна як в мундирі, так і чищеній. Смак трохи відрізнятиметься, тому робіть так як ви любите. Наприклад, якщо завжди варите для Олів'є в мундирі, то так само сміливо готуйте її для цього салату.
Болгарський перець очистіть від насіння всередині і наріжте на невеликі кубики. Картопля теж поріжте кубиками. Гриби при смаженні краще різати не надто крупно, щоб вони не виділялися з салату, але врахуйте, що при готуванні вони трохи зменшаться в розмірі за рахунок рідини, що випарилася.
Цибулю поріжте дрібними кубиками, якщо вона занадто пекуча, то її можна ошпарити окропом. Оливки дістаньте з|із| банки і розріжте навпіл. Оливки потрібно брати без кісточок.
Сир натріть на великій тертці.
Усі нарізані продукти змішайте в салатнику та заправте майонезом. Соліть цей смачний салат із грибами після того, як спробуєте. Свіжу зелень використовуєте для прикраси салату.
Салат можна відразу подавати на стіл гостям та домочадцям та насолоджуватися!
Ситний салат із грибами складно уявити без м'яса. Для такого салату можна взяти і свинину, і телятину, чи навіть яловичину, але її доведеться трохи довше готувати, щоб у салаті вона була м'якою.
Такий грибний салат дуже добре підійде і до свята, і до ситного обіду. Готується він досить швидко. Дуже зручно його зробити, якщо у вас вже є варене м'ясо, бульйон від якого, наприклад, був використаний для супу, то підлога справи вже зроблено. Буде готове і перша, і друга.
Для салату знадобиться:
Приготування:
Салат з грибами та м'ясом можна готувати шарами, а можна змішати все разом. Все одно вийде смачно. Для святкового варіантубільше підійде листковий варіант. Але тоді треба враховувати, щоби зручно було його роздавати порціями і є. Для цього шматочки слід робити не надто великими або довгими.
Відварене м'ясо найкраще нарізати тонкими скибочками невеликої довжини. Можна також розібрати його на волокна, якщо воно добре розбирається.
Сир найкраще натерти на великій тертці. Яйця розділіть на білки та жовтки та натріть їх на тертці окремо, жовтки на дрібній. Печериці так само наріжте дрібніше.
Тепер можна розкладати шари салату. Візьміть салатник, плоску страву або кільце для випічки, яке ми так любимо використовувати для формування листкових салатів.
Тепер укладаємо шарами салат із грибами. Нижнім шаром кладемо гриби, другим м'ясо. М'ясний шар намазуємо майонезом. Наступний шар сир, а на нього шар яєчного білка. Його теж трохи змастіть майонезом. Посипте шар дрібно порубаної зелені, а зверху зробіть прикраси із шарів яєчного жовтка. Його можна вкласти рівномірно або викласти візерунок за вашим бажанням.
Салат поставте в холодильник на півгодини-годину, після чого його можна подавати на святковий стіл.
Цей простий і смачний салат із грибами та кукурудзою можна подати в момент приходу раптових гостей, витративши при цьому буквально 10-15 хвилин на його приготування. При цьому більшість часу піде на те, щоб зварити яйця круто.
Тут не потрібно складати салат шарами, тому що використовується не так багато продуктів. Достатньо все змішати та насолоджуватися. Цей салат знову без м'яса і тому досить легкий, але завдяки кукурудзі і грибам він виходить дуже ситним.
Для приготування знадобиться:
Приготування:
Консервовані печериці потрібно нарізати, особливо якщо ви взяли баночку з грибочками. Яйця, заздалегідь зварені, наріжте соломкою, наприклад, за допомогою яйцерізки. З|із| банки кукурудзи обов'язково злийте рідину. Цибулю поріжте дрібними шматочками і злегка обсмажте його на рослинній оліїдо появи золотистого кольору. Оливки наріжте кружальцями.
Змішайте печериці, кукурудзу, яйця, оливки та цибулю. Злегка підсоліть та заправте майонезом. Прикрасьте свіжою зеленню на смак і подавайте на стіл.
Смачного!
Іноді дуже прості рецептивиявляються дуже смачними від того, які продукти в них поєднуються. Як приклад цей салат із грибами та огірками. Набір інгредієнтів невеликий, але в результаті дуже виграшний. Цей салат дуже легкий, він чудово підійде і на святковий стіл і на звичайний обід. Навіть на Новий рік можна приготувати такий салат із грибами, якщо потрібна не м'ясна різноманітність у салатах.
Я традиційно використовую для цього салату печериці, але ви можете взяти й інші гриби, наприклад, опеньки. Враховуючи, що огірки тут мариновані, то гриби краще взяти свіжими та обсмаженими. Смажені з цибулею печериці дуже соковиті та смачні грибочки для будь-якого салату.
Для приготування знадобиться:
Приготування:
Дрібно поріжте печериці та обсмажте їх на олії з цибулею. Зварені круто яйця поріжте кубиками. Теж саме зробіть з маринованими огірками, найкраще коли розміри продуктів виходять однаковими. Це зробить салат більш обережним на вигляд.
Змішайте в салатнику печериці, яйця та огірки. Додайте зелений горошок. Заправте майонезом, підсоліть до смаку.
Салат готовий за кілька хвилин, прикрашайте його на свій смак і подавайте на стіл.
Ще один рецепт грибного салату, але вже для любителів солодкого консервованого ананасу Його дуже часто додають у салати з куркою та грибами і на мій погляд цілком обґрунтовано. Виходить дуже цікаве поєднання. Всі такі гриби, особливо печериці, мають досить ніжний і трохи солодкуватий смак, що дозволяє їм не надто контрастувати з ананасами, а скоріше дуже цікавим чином з ним гармонувати.
Статті на тему: | |
Суп картопляний по-грузинськи
Грузинський суп “Харчо” обов'язково готується з м'ясом, зазвичай із... Як приготувати курячий суп-пюре?
Є два основні види густих супів, що мають однорідну консистенцію:... Суп з рецептом тріски. Суп із тріски. Інструкція з приготування
Для приготування смачної та насиченої першої страви чудово підходить... |