Салат зі свіжої моркви з часником. Салат з моркви з часником: яскраве і корисне прикраса столу

Морква в поєднанні з часником - це не тільки смачна страва, але і дуже корисне. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в такому салаті вітаміну А.

Салат з моркви з часником - загальні принципи приготування

Завдяки часнику, морква пускає сік, що, в свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир відмінно доповнює це поєднання. Причому це може бути абсолютно будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.

Салат з моркви з часником, сиром і майонезом дуже популярний ще з радянських часів. Приготувати його зможе навіть починаюча господиня. Морква і сир натирають на терці, додають роздавлений часник, солять і заправляють. У салат можна додати ядра волоського горіха, кунжут, ізюм або свіжу зелень. Це зробить його смак ще більш цікавим та насиченим.

Готувати такий салат можна будь-яким способом. Можете всі інгредієнти подрібнити на дрібній тертці, нашаткувати дрібною соломкою або кубиками. Інгредієнти змішують і заправляють майонезом, сметаною або йогуртом, а можна викласти шарами на широкому блюді.

Рецепт 1. Салат з моркви з часником

інгредієнти

4 морквини;

4 зубки часнику;

Майонезу - 5 столових ложок;

Дрібка солі;

Зелена цибуля.

Спосіб приготування

1. Моркву і зубчики часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник подавити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.

2. Всі інгредієнти з'єднати і посолити.

3. Салат заправити майонезом або сметаною, і добре все змішати. Готову страву прикрасьте зеленою цибулею.

4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його ще раз.

Рецепт 2. Салат з моркви з часником і родзинками

інгредієнти

3 середні морквини;

Неповна склянка ізюму;

Часник - 3 зубки;

Майонез - 70 г;

Дрібка солі.

Спосіб приготування

1. В першу чергу необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте, і залийте теплою водою. Залиште родзинки в такому вигляді на 15 хвилин.

2. Морква добре помийте і почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть в тарілку, в якій плануєте подавати салат на стіл.

3. Часник видавити через Часничниці або подрібніть його за допомогою дрібної терки. Надішліть його до морквині.

4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до морквині і часнику. Посоліть, і добре змішайте всі складові салату.

5. Майонез використовуйте як заправку, і ще раз перемішайте. Перед тим як подавати на стіл, необхідно щоб салат деякий час постояв.

Рецепт 3. Салат з моркви з часником і горіхами

інгредієнти

3 невеликих морквини;

Кілька зубків часнику;

Півсклянки ядер волоського горіха;

Майонезу - 70 г;

Спосіб приготування

1. Сиру моркву добре помити і почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної терки. Зубчики часнику пропустіть через чеснокодавку. З'єднайте часник з морквою і добре все перемішайте.

2. Ядра волоського горіха підсушіть в духовці. Подрібніть їх в кавомолці, або потовчіть в ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-часникову масу. Добре змішайте всі інгредієнти, посоліть.

3. Майонез використовуйте в якості заправки. Готовий салат прикрасьте цілими ядрами горіхів і зеленню.

Рецепт 4. Салат з моркви з часником і яблуком

інгредієнти

Морква середньої величини - 4 шт .;

1-2 яблука;

Кілька зубків часнику;

Майонез - 70 г;

Сіль і спеції.

Спосіб приготування

1. Добре помийте і почистіть моркву.

2. З яблук зчистити шкірку і подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепта краще брати яблука з кисло-солодким смаком.

3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою чеснокодавкі в морквяно-яблучну масу. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Рецепт 5. Салат з моркви з часником і сиром «Можайський»

інгредієнти

3-4 середні морквини;

Російський сир - 200 г;

5 зубків часнику;

Майонез.

Спосіб приготування

1. Морква очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо морква, часник і сир за допомогою дрібної терки.

2. З'єднуємо підготовлені продукти. Додаємо майонез і перемішуємо. Перед подачею, його необхідно охолодити.

Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями і сиром

інгредієнти

Морква - 300 г;

Сиру пармезану - 150 г;

Пару зубчиків часнику.

Спосіб приготування

1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви по-корейськи з дрібним перетином.

2. Сир подрібнити на тертці, при цьому руху повинні бути тільки в одну сторону, щоб стружка мала подовжений вид.

3. Яйця зварити і подрібнити, використовуючи дрібну тертку.

4. Почистити часник від лушпиння і видавити через чеснокодавку.

5. Всі інгредієнти посолити, додати майонез і добре перемішати. Готовий салат перекласти в глибоку салатницю. Блюдо прикрасити тертим сиром і зеленню.

Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром і сухариками

інгредієнти

250 г моркви;

Голландський сир - 300 г;

Кілька зубків часнику;

300 г батона білого хліба;

Майонез або сметана.

Спосіб приготування

1. Наріжте батон на маленькі кубики. Розжарити оливкова олія і обсмажте сухарики до золотистої скоринки.

2. Сиру моркву почистіть, і подрібніть за допомогою дрібної терки. Таким же чином вступите з сиром.

3. Сухарики, морквину і сир викладіть в ємність. Часник очистіть і пропустіть через чеснокодавку в інші продукти. Використовуйте для заправки салату майонез. Все добре змішайте. Готовий салат подавайте на стіл відразу.

Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром і куркою

інгредієнти

Корейської моркви - 200 г;

Куряче філе - 350 г;

250 г російського або голландського сиру;

Яйця - 2 шт .;

Кілька зубків часнику;

Спосіб приготування

1. Яйця зваріть, остудіть і очистіть від шкаралупи.

2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.

3. Яйця і твердий сир подрібніть на крупній тертці.

4. У миску викладіть корейську моркву і додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть з допомогою преса очищений часник.

5. Для заправки використовуйте майонез. Готову страву викласти в глибоке блюдо і прикрасьте зеленню.

Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою і ковбасою

інгредієнти

Велика морква - 1 шт .;

Банка консервованої кукурудзи;

Російський сир - 150 г;

Будь-яка ковбаса - 100 г;

майонез;

Кілька зубків часнику;

Сіль, спеції;

Спосіб приготування

1. Морква очистити і подрібнити на крупній тертці. Також вступите і з сиром.

2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.

3. Моркву, сир і ковбасу змішати, додати кукурудзу і зелень. Сюди ж видавити чеснокодавку очищений від лушпиння часник. Додати майонез, посолити і додати спеції.

Рецепт 10. Салат з моркви з часником і шинкою

інгредієнти

200 г шинки;

3 середні морквини;

Твердого сиру - 150 г;

Велика цибулина;

Баночка кукурудзи;

Соєвий соус;

Кілька зубків часнику;

Спеції, сіль.

Спосіб приготування

1. Шинку наріжте дрібною соломкою.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з вашими улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.

3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди ж додайте крупно натертий твердий сир.

4. Морква почистіть і подрібніть її на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в одну сторону, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажився цибулю. Після чого додайте її в салат.

5. Всі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.

Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром і яблуками

інгредієнти

3 великих моркви;

Кисло-солодкі яблука - 2 шт .;

Півсклянки подрібнених ядер волоських горіхів;

Твердий сир - 50 г;

Кілька зубків часнику;

Спосіб приготування

1. Яблука і моркву почистити і подрібнити на великому сегменті терки.

2. У морквяно-яблучну масу додати дрібно натертий сир і горіхи, салат посолити. Заправляти сметаною або майонезом. Інгредієнти добре перемішати.

3. Салат прикрасити горіхами і свіжою зеленню.

Салат з моркви з часником - хитрості і секрети

• Якщо ви любите, щоб смак часнику в салаті був яскраво вираженим, то рекомендується його дрібно нашаткувати ножем. Коли салату необхідно просто надати легку часникову нотку, його потрібно видавити з допомогою Часничниці, або натерти на дрібній тертці.
• Ви можете змінювати кількість деяких інгредієнтів в салаті, якщо, наприклад, ви любите сир, можете додати його більше, ніж вказано в рецепті. В принципі, для салату з моркви з часником ви можете використовувати будь-які продукти, які є у вас в холодильнику. Це можуть бути мариновані гриби, ковбаса, консервований горошок або кукурудза, яйця і т. Д. Морква прекрасно поєднується практично з усіма продуктами.
• Якщо ви стежите за своєю вагою, можете майонез замінити сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Заправляти салат можна рослинним маслом або соєвим соусом, все залежить від ваших уподобань. Якщо змішати майонез і сметану в рівних частинах, і цим соусом заправити салат, його смак буде набагато ніжніше.
• У процесі приготування салату з сухариками, необхідно пам'ятати, що сухарики необхідно додавати прямо перед подачею блюда на стіл, інакше вони розм'якнуть, і блюдо втратить свої смакові якості.
• Салат з моркви з часником, настоявшись, дає досить багато соку, тому готувати його краще в глибокому посуді.

подробиці

Безсумнівно, салат з моркви з часником можна назвати одним з найпростіших салатів, який більшість людей знає ще з самого дитинства. Приготувати простий, але смачний салат з моркви з часником можна і для різноманітності щоденного меню, і на святковий стіл. Такий салат можна приготувати як з сирої, так і з вареної морквиною. Часник надає салату особливу пікантність, аромат і гострий смак.

Салат з сирої моркви з часником

Необхідні інгредієнти:

• морквина - 5 шт .;
• майонез - 3 ст.л .;
• часник - 5 зубчиків.

Процес приготування:

Морквину промийте і очистіть від шкірки. Потім подрібніть морквину, скориставшись великої теркою. Викладіть підготовлену моркву в мисочку або салатник.

Часник очистіть від лушпиння. Пропустіть часник через прес і додайте до морквині. Також часник можна дуже дрібно порубати ножем або натерти на дрібній тертці.

Посоліть і додайте майонез, добре перемішайте. Залиште салат хвилин на 5, потім ще раз перемішайте і подайте на стіл.

Найкраще морквяний салат подавати з м'ясними стравами або стравами з курки.

Салат з моркви, консервованого горошку з часником

Необхідні інгредієнти:

• морквина - 5 шт .;
• консервований горошок - 1 банка;
• часник - 5 зубчиків;
• сіль за смаком;
• майонез - 200 гр .;
• зелень.

Процес приготування:

Морквину очистіть і натріть на тертці. Бажано використовувати крупну тертку, але можна взяти і дрібну.

Часник позбавте від лушпиння і пропустіть через Часничниці або натріть на тертці. Морквину викладіть в салатник. Додайте до морквині подрібнений часник.

Перемішайте.

Банку з консервованим горошком відкрийте. Злийте рідину, а горошок викладіть в салатник до морквині. Посоліть і заправте салат майонезом.

Подаючи на стіл салат, прикрасьте зеленню.

Салат з моркви з часником і сиром

Необхідні інгредієнти:

• велика морквина - 1 шт .;
• сир - 100 гр .;
• майонез - для заправки;
• сіль за смаком;
• часник - 2 зубчики.

Процес приготування:

Очищену моркву натріть на крупній тертці або середньої. Сир також натріть на тертці. Змішайте в мисці морквину і сир.

Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через землянку, додайте часник до сиру і морквині. Посоліть і заправте салат майонезом.

Надішліть салат на пару годин в холодильник. Перед подачею на стіл салат викладіть в салатник красивою гіркою на салатні листя. Також салат можна оформити на тарілці у вигляді морквини чи інакше на ваш смак.

Салат з моркви з часником і родзинками

Необхідні інгредієнти:

• морквина - 2 шт .;
• майонез - 2 ст.л .;
• сіль за смаком;
• родзинки - 0,25 ст .;
• часник - 2 зубчики.

Процес приготування:

Ізюм перекладіть в невелику мисочку і залийте теплою водою. Залиште родзинки у воді хвилин на 5-7.

Тим часом очистіть моркву і натріть її на крупній тертці. Викладіть терту моркву в салатник. Тепер займіться часником. Його також очистіть, а потім натріть на тертці, тільки дрібно. Також часник можна подрібнити, пропустивши через Часничниці. Подрібнений часник додайте до морквині.

Ізюм добре промийте і злийте воду. Викладіть родзинки на паперовий рушник, а потім відправте в салатник. Посоліть салат і заправте майонезом. Якщо ви хочете, щоб в салаті було менше калорій, тоді заправте салат натуральним несолодким йогуртом або сметаною.

При бажанні зверху салат можна посипати рубаними волоськими горіхами.

Морквяні салати з часником, приправлені перцем корисно їсти в зимовий час.

Вони забезпечують організм вітамінами і речовинами, які сприятливо впливають на імунну систему.

Морква, часник і перець - джерела фітонцидів, які здатні боротися зі збудниками грипу та простудних захворювань.

Приготувати морквяний салат з часником і сиром можна за кілька хвилин. Рецепт морквяного салату дуже простий, його під силу освоїти навіть юному кулінарові.

Для приготування 3-5 порцій салату з сиру і моркви потрібно:

• 400 - 450 г свіжої моркви;
• 3-4 часникових зубчиків;
• 150 - 200 г сиру;
• 150 г майонезу;
• 2-3 г перцю, чорного, меленого.

1. Гарячою водою вимити морква. Почистити коренеплоди і натерти їх на тертці з зубцями середнього або великого розміру.

2. Часник очистити. Подрібнити його будь-яким способом. Кількість часнику залежить від індивідуальних переваг. У деяких випадках його можна не додавати в салат через сильний запаху.

3. У морквину додати натертий сир.

4. Після цього покласти майонез, часник і перець. Солити салат не потрібно, так як майонез містить потрібну кількість солі.

5. Перемішати моркву з сиром, часником, перцем і майонезом.

Готовий салат перекласти в салатник і подати на стіл. Салат з моркви відмінно підходить для будь-якої трапези.

Інгредієнти:

• Морква - 3 шт.,
• Плавлений сирок - 1 шт.,
• Часник - 1 головка,
• Майонез - 2 ст. ложки,
• Чорний перець,
• Сіль.

Салат з моркви з сиром і часником - рецепт

Інгредієнти:

• Морква - 2 шт.,
• Твердий сир - 50-70 гр.,
• Яйця - 3 шт.,
• Часник - 2 зубчики,
• Консервована кукурудза - 50 гр.,
• майонез,
• Петрушка для прикраси.

Для маринаду:

• Вода - 1 склянка,
• Сіль - 1 ст. ложка,
• Цукор - 1 ст. ложка,
• Оцет - 2 ст. ложки.

Листковий салат з моркви з яйцями - рецепт

Щоб приготувати цей листковий салат з моркви необхідно заздалегідь відварити яйця. Остудити їх і очистити. Очистіть моркву. З води (холодної кип'яченої), солі, оцту і цукру приготуйте маринад. Додайте в маринад, пропущений через землянку часник.

Натріть моркву на тертці для корейської моркви. Морква залийте кисло-солодким маринадом. Дайте їй постояти 30 хвилин. Яйця і твердий сир потріть на дрібній тертці. Відберіть з банки необхідну кількість консервованої кукурудзи. Всі інгредієнти готові і можна почати формувати листковий салат з моркви з яйцями. Кожен з шарів промажьте майонезом.

Сирний салат з моркви з часником - чудова закуска, яка поєднується з безліччю основних страв. Він підійде в будь-який час року. Наприклад, взимку морквина один з найдоступніших овочів, і до всього ще й повний вітамінів. А влітку його, можливо, готувати буквально кожен день. Рецепт приготування теж дуже простий.

Необхідні інгредієнти: Працюй: 4

• 5 морквин;
• 3 зубчики часнику;
• 1/2 склянки волоських горіхів;
• приправи;
• заправка;

приготування:

1. Для початку слід очистити моркву. Натерти її на тертці, додати часник, гарненько все перемішати.
2. Далі, слід подрібнити горіхи, а потім додати в іншу куховарство. Трохи посолити, а при бажанні приправити перцем. В кінці можна додати майонез.

Салат з морквою сиром

Рецепт з моркви готується по-простому і смачному рецептом. Для святкового столу він буде простакуватий, але як апетитна сирна закуска більш ніж підійде.

Необхідні продукти:

• Одна морквина (якомога більшими);
• Сир - 110 грам;
• Часникові зубчики - 2;
• майонез;
• Сіль.

приготування:

1. Овочі потрібно добре промити, потім почистити і потерти на тертці.
2. Сир теж подрібнюється за допомогою середньої терки.
3. Часникові зубчики потрібно спресувати і змішати з майонезом.
4. Отримана суміш додається в якості заправки в сир.
5. Всі компоненти добре перемішуються і залишаються настоятися години на три. І сирний салат готовий.

Порада: Якщо для готування за рецептом необхідно використовувати варену моркву, то рекомендується для смаку додати варене яйце, а замість майонезу в якості заправки застосувати сметану.

Сирний салат з морквою

Апетитний сирний салат з моркви з часником додає пікантний смак, можливо, приготувати за 10 хвилин. Його можна вживати самостійно або використовувати як доповнення до риби або м'яса. Так само такий рецепт можна поглинати, в якості закуски, намазують на хліб. Морква збагатить вашу куховарство вітамінами.

Порада: смачно - всього виходить при додаванні ковбасного або плавленого сиру.

Необхідні інгредієнти:

• 300 - 340 грам ковбасного сиру;
• Дві або три морквини;
• Чотири зубчики часнику;
• Майонез.

приготування:

1. Ковбасний сирок слід натерти за допомогою крупній тертці, після чого пересипати в більшу миску.
2. Добре промиту моркву слід почистити і натерти на крупній тертці. Потерта морквина пересипається в миску з сиром.
3. Часник теж ретельно миється під водою, чиститься і пропускається через прес, після чого додається до всього приготовленого раніше.
4. Необхідно на свій смак додати майонез і все ретельно перемішати.
5. Сирне частування можна подавати до столу!

Салат з сиру з часником

Салат з сиром і часником можна застосувати в якості закуски. Також цей рецепт - дуже смачна сирна начинка, яку запросто можна намазати на бутерброд, начиняти кошики і фаршировані яйця. Кількість і співвідношення всіх компонентів ви повинні визначати виходячи зі своїх смакових переваг. Такий сирний рецепт дуже просто переробити в соус-діп, який служить дуже смачним доповненням до овочів. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то рекомендується використовувати заправки з невеликим вмістом калорій, так як калорійність страви сама по собі вже дуже висока. Якщо ви робите соус, то знизити калорійність заправки можливо способом перемішування майонезу з великим відсотком калорійності і низькокалорійного йогурту.

Необхідні інгредієнти:

• Твердий сир (можете вибрати ваш улюблений);
• 300 - 380 грам часнику;
• 110 грам майонезу.

приготування:

1. Насамперед потрібно натерти сир на дрібну тертку;
2. Далі, необхідно промити, почистити часник і пропустити через прес;
3. Отриману часникову масу додають в сир і заправляють майонезом.

Салат з сиру і ананасів

Соковитий салат з гострим присмаком. Щоб приготувати рецепт не потрібно особливих витрат зусиль.

Необхідні інгредієнти для приготування:

• Законсервовані ананаси - 490 грам;
• Сир - 190 грам;
• Часникові часточки - 2-3 штучки;
• Майонез.

приготування:

1. Для натирання сиру найкраще використовувати крупну тертку, а для того, щоб потерти часник - дрібну або прес.
2. З ананасів потрібно злити сік, зробити це можна переклавши їх на друшляк;
3. Якщо ананаси були вже законсервовані шматочками, то їх залишаємо як є. Якщо ж ананаси мають форму кілець, то відповідно, їх необхідно подрібнити по шматочках.
4. Всі продукти висипаються в одну посуд, заправляються майонезом і ретельно перемішуються.

Салат з буряком, морквою і сиром

Необхідні інгредієнти:

• Три буряків;
• Дві моркви;
• 110 грам сиру;
• Два часниковий зубчики;
• сметана;
• сіль;
• Перець.

Порада: Запікайте буряки в духовці, тоді в ній залишиться куди більше корисних властивостей.

1. Почистіть запечену буряк і морква, а потім натріть її на тертці з середніми поділами.
2. Часник потрібно сполоснути, почистити і дуже дрібно нарізати. Їм потрібно буде посипати страву в самому кінці.
3. Сир твердого сорту натирається на середній терці.
4. Далі буряк заправляємо сметаною і додаємо за бажанням сіль і перець.
5. Все компонент гарненько перемішуються.
6. Потім додаємо сир і знову все змішуємо.
7. Можна подавати апетитне і корисне частування до столу.

Порада: Ця страва буде дуже добре піде разом з грінками або темним хлібом.