Яблучний сік свіжі користі. Як зробити яблучний сік в домашніх умовах? Протипоказання та запобіжні заходи

Яблучний сік знайомий усім з дитинства. Це напевно один із перших продуктів, який людина пробує у своєму житті. Його рекомендують як прикорм маленьким діткам, та й для дорослих ці смачні і корисні ласощі. Корисність яблучного соку важко недооцінити. Його цінні лікувальні якості широко використовуються в медицині для лікування та профілактики різних захворювань, та в кулінарії для приготування смачних страв. Також поширене застосування цього напою в косметології як сировина для косметичних продуктів. І звичайно ж, це смачний та ефективний засіб для схуднення. Але питань щодо його застосування залишається ще чимало. Чим корисний концентрований яблучний сік? Чи можна його приготувати на зиму? Зі скільки місяців давати його новонародженим? На ці та багато інших питань можна знайти відповіді у цій статті.

Хімічний склад та харчова цінність

Як можна помітити, вітамінний комплекс хоч і включає різноманітність різних корисних вітамінів, але вміст їх не дуже великий. Але головна користь цього напою полягає в іншому.

У ньому присутня чудовий мінеральний склад, який містить у собі ряд цінних і корисних і корисних речовин. Він представлений у кількості 120 мг, - 7 мг, - 4 мг, - 6 мг, - 7 мг і - 0,3 мг. З мікроелементів у ньому виділяються близько 1,4 мг, приблизно 5 мкг, в кількості 59 мкг і , що становить 3,9 мкг. Також менша кількість добової норми містять у собі , рубідій, та .

У складі яблучного соку присутні важливі для організму – ензими, які благодійно впливають на систему травлення. Вони беруть активну участь у процесі розщеплення та перетравлення їжі. А також він є багатим джерелом, без яких неможливе нормальне функціонування кишечника та шлунка.

В ньому міститься невелика кількість каротину і трохи ефірних олій, а також присутні дубильні речовини.

Корисні властивості яблучного соку

Користь яблучного соку передусім полягає у збагаченні людського організму залізом. Тобто він має властивість підвищувати гемоглобін у крові людини. Тому його рекомендують при анемії або недокрів'ї, часто пропонують використовувати при вагітності та грудному вигодовуванні (ГВ). Тим самим жінка, при годуванні дитини грудьми, зможе запобігти ризику розвитку анемії у майбутнього немовляти. При лактації рекомендована кількість напою, яку можна вживати мамці, що годує, досягає одного літра на добу. А для вагітних вживання яблучного соку буде корисним сечогінним ефектом і тим, що допомагає покращувати роботу кишечника. Незамінний він і проти авітамінозу.

Яблучний сік є чудовим. Він здатний нейтралізувати руйнівні дії вільних радикалів, тим самим захищаючи клітини від старіння та різних ушкоджень. Завдяки таким своїм властивостям він здатний впливати на роботу мозку, і по праву вважається ефективною профілактикою хвороби Альцгеймера. Також він благотворно впливає на нервову систему, допомагає боротися з депресією та нервовими розладами. Його часто рекомендують використовувати при синдромі хронічної втоми та застосовують як смачні та корисні ліки від стресу. До того ж, його благотворна дія на мозкові клітини здатна позбавити таку хворобу, як склероз.

Також вченими доведено, що регулярне вживання цього продукту допомагає зміцнити стінки судин та покращує циркуляцію крові в організмі, тим самим є профілактикою тромбів та атеросклерозу. Також він позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, запобігаючи розвитку таких захворювань як інфаркт або ішемічна хвороба серця. Вся справа в магічному епікатехіні, який здатний уповільнити процес старіння в організмі. Виявляється часте і регулярне вживання яблучного соку літніми людьми омолоджує їх організм щонайменше, ніж сімнадцять років. Англійські вчені довели, що серцево-судинна система таких людей ідентична системі молодого організму.

Яблучний сік має глибокі очисні та відновлювальні властивості. Він здатний виводити з організму накопичені радіонукліди та захищає від радіаційного випромінювання та впливу інших зовнішніх факторів. Його обов'язково рекомендують людям, які брали участь у ліквідації аварії у Чорнобилі. А також людям, робота яких пов'язана із різними випромінюваннями: на атомних електростанціях, за комп'ютером. Рекомендується приймати цей сік і тим, хто багато розмовляє по мобільному телефону.

Звичайно ж такий напій цінний своїми протизастудними та противірусними властивостями. Він благотворно діє на імунну систему, здатний відновлювати організм після тяжких захворювань, а також зміцнює його природний захист та допомагає протистояти різним недугам. Корисний він і при проблемах з легенями, а також курців.

Застосовують такий сік і при хворобах сечового міхура, печінки, а також ефективний при сечокам'яній хворобі. Все це завдяки тому, що в яблучному соку міститься необхідний для організму пектин. З його допомогою нормалізуються обмінні процеси, знижується, покращується кровообіг. Цей продукт можна застосовувати при проносі та діареї.

Напій із зелених, кислих сортів яблук корисний при цукровому діабеті, гастритах зі зниженою кислотністю і навіть при ожирінні та запорах, тому що всім відомо, що такий сік слабить.

Також цей продукт має інші корисні властивості:

здатний запобігти онкологічним захворюванням;
може застосовуватися як проносний засіб;
знижує артеріальний тиск.

Технологічний процес, вибір та зберігання соку

Значна частина яблучного соку, яку можна зустріти на полицях супермаркету, виробляється промисловим способом. Для цього використовується спеціальне обладнання, як прес для віджиму. Вони бувають як невеликі (гідравлічні та гвинтові), так і промислові, в яких віджимають яблука у великих обсягах. Технологія виробництва включає віджимання і процес пастеризації. Для зберігання використовується асептичне пакування продукту. Іноді сік отримують у процесі відновлення з концентрату. Щоб він вийшов прозорий, деякі виробники часто забезпечують осідання частинок. Потім відбувається освітлення продукту та очищення або фільтрація. Щоб висвітлити його є кілька способів:

біохімічний;
хімічний;
фізичний.

Зараз на полицях магазину представлено велику кількість цього продукту в різних упаковках: у склі, пластиці, пакетах або коробках. Кожна коробка такого соку може відрізнятися за складом та способами приготування.

При виборі продукту, звичайно, варто звертати увагу на склад продукту, його органолептичні показники та дату його виготовлення. Краще вживати продукт у скляній тарі. Тоді про нього можна судити і на вигляд. Зберігається такий сік близько двох років. А термін зберігання напою у тетрапаку – 1 рік. Така картонна упаковка – найкращий захист від сонячних променів, а отже там краще збережуться вітаміни та корисні речовини.

Застосування у народній медицині

У народній медицині широко використовуються лікувальні властивості яблучного соку. Він застосовується як ефективний засіб для лікування та профілактики різних захворювань. Свіжий сік з яблук дуже корисний при гіпертонії, завдяки своєму сечогінному ефекту і жовчогінній властивості. Він здатний запобігати появі каменів у нирках та жовчному міхурі, допомагає відновити тонус в організмі та зарядити життєвою силою. Існує безліч рецептів народної медицини, які допоможуть полегшити перебіг хвороб або запобігти захворюванням.

Ще одна корисна властивість фрешу – чищення печінки. Слід зазначити, що в процесі такого чищення сеча сильно каламутніє.

Проти запорів

Для розчинення каміння

За допомогою цього соку можна розчинити пісок та каміння у жовчному міхурі та нирках. Але таке лікування має відбуватися лише за згодою лікаря. Самолікуванням у цьому випадку займатися не можна. Отже, якщо схвалення фахівця отримано, тоді тут буде доречний наступний рецепт.

Щодня протягом трьох днів потрібно вживати по півлітра фрешу через кожні дві години. Вживання інших продуктів не дозволяється. Щоб не з'явилося запорів, можна приймати настої трав, що сприяють розслабленню кишечника, також можна зробити клізму з теплою водою.

Вранці третього дня через півгодини після випитої першої склянки соку потрібно також випити приблизно 120 мл. Можна запитати невеликою кількістю розведеного яблучного соку. Якщо відчуєте слабкість, краще трохи полежати.

Увечері цього дня слід прийняти гарячу ванну. Мило при цьому використовувати не потрібно. Зазвичай після такої процедури каміння та пісок починають виходити.

Як приготувати та пити яблучний сік

Найкращий сік – приготований будинки з натуральних інгредієнтів, без вмісту синтетичних барвників та консервантів. Для такого соку можна брати будь-які яблука, бажано щоб вони були соковитими та не м'якими. Добре, якщо є соковитискач, тоді приготування соку взагалі не займе часу. Але навіть якщо її й ні – не біда. Приготувати яблучний сік не складе ніяких труднощів і без неї. Для цього можна використати старий добрий спосіб: натерти яблука на тертці і потім віджати через сито чи марлю. У будь-якому випадку такий свіжоприготований сік слід вживати протягом декількох хвилин після віджиму. Зберігати такий сік потрібно щільно закритим у холодильнику. Термін придатності продукту – не більше доби. Для більш тривалого зберігання можна використовувати сік консервований і навіть заготовити його на зиму.

Зазвичай свіжі соки на ніч не вживаються, оскільки викликають бродіння в кишечнику. Також численні відгуки рекомендують не приймати його у чистому вигляді, а розбавляти з водою чи іншими соками.

Правильно пити яблучний сік через трубочку, щоб не пошкодити зубну емаль органічними кислотами, які у ньому.

Приготування консервованого соку на зиму

Виготовлення консервованого соку теж не триватиме багато часу. Такий сік можна отримати двома способами: у першому випадку знадобиться соковитискач, а в другому допоможе соковарка. І в тому і в іншому варіанті, консервування яблучного фрешу процес нетрудомісткий і досить цікавий. У будь-якому випадку для заготівлі на зиму продукт необхідно пастеризувати за високої температури.

У першому випадку потрібно видавити сік за допомогою соковижималки та помістити в емальований посуд. Довести його до кипіння, постійно знімаючи піну, що утворилася. Якщо хочеться, можна додати пару столових ложок цукру. Якщо потрібний сік з м'якоттю, можна закатати його цьому етапі. Якщо без м'якоті, спочатку його потрібно ретельно профільтрувати через кілька шарів марлі, потім знову нагріти і після залити в банки.

У другому випадку потрібно просто зварити розрізані на шматочки яблука в соковарці. Вони нагріються і виділятимуть рідину. Процес повинен відбуватися при сильному вогні, інакше вона виділятиметься дуже повільно і сік охолоне до того, як закочуємо його в банки. Проварюємо їх доти, доки вони повністю не розм'якнуть, і тоді збираємо сік і консервуємо.

Також можна варити сік і в мультиварці, такий процес займе лише п'ять хвилин. Для цього потрібно помити яблука, почистити, порізати кубиками і пропустити через соковитискач. Сік, що вийшов, влити в чашу мультиварки. Готуємо на режимі "Суп" протягом п'яти хвилин. Після цього розливаємо в банки, остуджуємо і таким чином заготовляємо смачний напій на зиму.

З концентрованого яблучного соку можна приготувати чудовий яблучний сироп.

Яблучний сік для немовляти

То з якого ж віку застосовувати його для немовляти? Це традиційний продукт, що повсюдно використовується як перший прикорм дітям до року. Раніше лікарі дозволяли вводити сік у раціон навіть місячній дитині, зараз все більше набирають обертів принципи грудного вигодовування. І вважається, що до півроку дитина не повинна отримувати нічого, крім материнського грудного молока. Офіційно дозволено вводити їх малюкові з трьох місяців, але фахівці рекомендують не поспішати та розпочати введення прикорму з 6 місячного віку.

Дитячий яблучний сік можна знайти в магазинах різних варіаціях, але найкраще приготувати натуральний сік в домашніх умовах. Тим більше, що виготовлення його для дитини не триватиме багато часу. Адже кожна мама хоче найкращого для свого малюка. Для цього натираємо яблуко на великій тертці і просто вичавлюємо рукою або проціджуємо через марлю. Також можна збити його в блендері, особливо якщо використовувати його у поєднанні з морквяним. Часто дітям дають цей сік із додаваннями інших: морквяного, абрикосового та інших. Також з яблучного соку з м'якоттю можна приготувати дитині смачне яблучне пюре.

Якщо ж вирішили зупинитися на магазинному варіанті, то в такому випадку необхідно зробити вибір на користь відновленого товару. Так як він виходить шляхом розведення яблучного концентрату і зберігається багато корисних речовин. У той час як напій прямого віджиму схильний до термічної обробки, при якій більша частина цінних компонентів втрачається.

Застосування у кулінарії

Цей продукт завдяки своїм корисним та смаковим якостям широко поширений і в кулінарній галузі. За допомогою нього роблять різні смачні муси та желе, напої та , а також всілякі підливи та соуси. Желе з такого напою готують як з|із|, так і без нього. Варіантів використання яблучного соку багато. З ним роблять чудові сорбети, яблучний морс, готують найсмачніший яблучний пиріг «Шарлотку», а також змішують з різними овочевими та фруктовими соками. Дуже корисними будуть поєднання яблучного з морквяним або буряковим фрешем. Велику цінність має і, особливо свіжий сік цього продукту, змішаний з натуральним яблучним.

Цей напій є основою приготування коктейлів. Найвідомішими та найпопулярнішими на сьогоднішній день вважаються «Яблучний віскі» та «Яблучний мартіні». Дуже корисним для здоров'я, особливо в період застуд та холодів, буде яблучний глінтвейн. Такий напій можна приготувати як із вмістом алкоголю, так і без. А влітку дуже добре освіжить коктейль із соку з морозивом. Брага на яблучному соку використовується для домашнього виробництва. Така компанія може використовуватися і як самостійний освіжаючий слабоалкогольний напій.

Зі соку в домашніх умовах виходить знаменита яблучна настоянка кальвадос. Для приготування фреш потрібно поставити в темне місце на добу, потім відфільтрувати його через марлю. Наступна перегонка продукту перетворить його на чистий яблучний самогон. А для отримання кальвадосу потрібно витримати його в дубових бочках, щоб зберегти терпкий деревний смак і аромат. Для цього самогону прийнято розводити водою до 45 градусів. Через брак бочок можна використовувати скляні ємності з дерев'яними кілочками. Потрібно заповнити їх самогоном, щільно закрити та поставити наполягати у темне прохолодне місце мінімум на 6 місяців. Після цього настояний кальвадос потрібно профільтрувати через кілька шарів марлі і розлити в пляшки для подальшого зберігання.

Продукт, що забродив, часто використовують для приготування міцних спиртних напоїв, сидру, який часто називають яблучне вино, і оцту. Також із нього можна отримати дуже смачний яблучний квас. А якщо додати трохи свіжого соку в , то він заграє новими фарбами і підкорить своїм цікавим смаком.

Пісний кекс із яблучним соком

У період постів часто хочеться солодкого. І тут можна приготувати пісний кекс. Для виготовлення знадобиться:

цукор – 1 столова ложка;
яблучний сік – 250 грам;
оливкова олія – підлога столової ложки;
волоські горіхи – 250 грам;
сода – пів чайної ложки;
борошно - 2 столові ложки;
яблуко – 1 штука;
абрикосовий джем – 2 столові ложки;
сіль.

Горіхи обсмажити на сухій сковороді, часто помішуючи і подрібнити. Змішати цукор, олію і . Додати туди подрібнені горіхи. У яблучний сік покласти соду і піняться додати до суміші. Туди ж відправити дрібно нарізане яблуко, і борошно, що просіює. Вилити отримане тісто у форму та випікати при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин. Підігрітим джемом змастити кекс після закінчення готування.

Чим вивести плями від яблучного соку

Справа в тому, що плями, отримані від свіжого яблучного соку практично не відмиваються. Для того, щоб позбутися від них, пляму треба запрати відразу ж, як тільки вона там з'явилася. Але існують способи боротьби з застарілими забрудненнями. Ось деякі з варіантів зведення плям:

прати за допомогою прального порошку;
вдатися до допомоги господарського мила;
використовувати для виведення окріп та оцет;
замочити у лимонній кислоті;
застосувати на пляму суміш та гліцерину;
за допомогою води та нашатирю;
використовувати універсальний відбілювач "Vanish".

Застосування у косметології

Цей продукт допомагає покращити якість шкіри:

підвищує вологість;
пом'якшує та заспокоює;
освіжає;
живить вітамінами та мінеральними речовинами.

Маски на його основі хороші для чутливої шкіри, допомагають позбутися почервоніння та покращити колір обличчя. Якщо щодня вмиватися свіжим соком з яблук змішаним з гліцерином у пропорції 5:1, то можна досягти еластичності, пружності шкіри, захистити її від вітрів, що пронизують, і холоду. Вживання цього натурального продукту як косметологічних засобів може стати гідною заміною на різні синтетичні препарати, і знизити хімічний ефект, що негативно впливає на шкіру.

Також використовується цей продукт і для покращення стану волосся. Часто застосовуються маски, які сприяють їх росту і перешкоджають надмірній жирності.

Маска для жирного волосся

Інгредієнти:

яблучний сік;
яєчний жовток;
крохмаль.

Вичавити сік із яблука, відфільтрувати через марлю, додати жовток і ретельно перемішати. Для того щоб вийшла густа консистенція знадобиться. Його додають у суміш і збивають, щоб не було грудок. Маску, що вийшла, потрібно нанести на чисте волосся і тримати близько години. Після закінчення процедури змити засіб теплою водою.

Маска для обличчя на основі яблучного соку

Для приготування маски потрібно:

мед – 1 столова ложка;
половина яблука;
жовток – 1 штука;
рослинна олія;
лимонний сік - 1 чайна ложка.

Змішати сік яблука з|із| , та іншими інгредієнтами. Довести до утворення однорідної маси та накласти на обличчя. Тримати маску приблизно півгодини. Після закінчення процедури змити засіб теплою водою, а потім використовувати для вмивання холодну.

Яблучний сік для схуднення

Завдяки своїм очисним властивостям та низькій калорійності, яблука можна використовувати в дієтологічних цілях. Багато хто знає про такий чудовий спосіб схуднення, як яблучна дієта. Але яблучний сік теж непогано зарекомендував себе в цьому плані, хоча лікарі не рекомендують використовувати його з цією метою через багатий вміст у продукті. Але відгуки схудлих часто говорять про інше. Для схуднення можна використовувати різні способи:

влаштувати розвантажувальний день раз на тиждень;
щадна дієта.

У першому випадку потрібно вживати за добу близько півтора літрів яблучного соку і стільки ж негазованої мінеральної води. Нею можна розбавити концентрат, або пити концентрований продукт і воду. Але потрібно знати про те, що свіжий сік на голодний шлунок слід пити з обережністю, тому що він сильно дратує слизову оболонку. Тому всі дієтологи рекомендують його розбавляти.

У другому випадку рекомендується вранці натще випивати по 150 мл яблучного соку за півгодини до їди. Протягом дня слід харчуватися переважно білковою їжею та вживати складні вуглеводи.

У будь-якому разі яблучне голодування корисне для організму. Тому що в цей час сік очищає його, вбиває шкідливі мікроорганізми та бактерії, а також сприяє їх виведенню.

До речі, слід пам'ятати про те, що для схуднення найкраще використовувати зелені яблука кислих сортів, тому що вони мають меншу калорійність.

Протипоказання та шкода

Часте вживання яблучного соку у великих кількостях може спровокувати здуття живота та почуття тяжкості у шлунку. Він також здатний дратувати слизові оболонки та призвести до метеоризму. При хронічних захворюваннях печінки та нирок, таких як холецистит, гепатит та інших, а також при загостренні хвороб шлунка та кишечника пити цей сік не рекомендується, щоб не викликати небажаних симптомів.

При загостреному панкреатиті, гастриті та виразці яблучний сік протипоказаний.

Він багатий на глюкозу і якщо вживати його безмірно він може посилити апетит, що може мати погані наслідки для людей із зайвою вагою або при ожирінні. До того ж безконтрольне поєднання цим продуктом може призвести і до цукрового діабету і зростання серцево-судинних захворювань.

Потрібно завжди брати до уваги термін придатності напою, інакше старий прострочений продукт може призвести до неприємних наслідків і навіть викликати харчове отруєння. Якщо при відкритті консервованого продукту помітна пліснява, такий сік не можна вживати в їжу.

Висновки

Яблучний сік цінний та улюблений усіма продукт. Можна сказати, сік із великої літери! Його корисні та лікувальні властивості широко використовуються в народній медицині та косметології. Незамінний він і у кулінарному мистецтві. Цей сік практично не викликає алергії, тому використовується як перший прикорм немовлят, а також застосовується і в дієтах. Домашня консервація яблучного соку також дуже популярна, його часто використовують для заготовок на зиму, і п'ють якісний і натуральний продукт. Неоціненна користь цього напою при хворобі Альцгеймера та омолодження організму. А ось при гострому панкреатиті чи гастриті вживати такий сік не можна. З обережністю також потрібно його використовувати при надмірній вазі та цукровому діабеті. А взагалі – все добре в міру. І якщо вживати яблучний сік у допустимих кількостях, небезпеки здоров'ю він не принесе. А знаєте що буде якщо побачити уві сні яблучний сік? Він сниться до заклику шукати позитив навіть у дрібницях. Саме цього й потрібно прагнути, адже якщо зарядитися позитивом і налаштуватися на краще, то жити стане набагато легше і краще.

Все частіше під час збирання врожаю досвідчені господині бажають зробити з сезонних фруктів корисні страви. Нерідко яблука запікають у духовці, використовують як начинку для випічки, роблять свіжі соки. Нам цікавий останній варіант, поговоримо про фреш більш докладно. Напій свіжої вичавки включає до свого складу практично всю таблицю Менделєєва. Завдяки цьому навіть склянка вжитого зілля на добу значно підправить здоров'я.

Яблучний сік свіжої вичавки: склад

Як було сказано раніше, сік зі свіжих яблук включає більшу частину хімічних елементів із системи Менделєєва. Щоб переконатися у цінності напою, розглянемо склад докладно.

У яблуках є безліч ефірних олій, дубильних сполук, сахаридів, ненасичених кислот. Саме ці характеристики впливають на смакові якості фрукта, його відтінок, аромат.
Користь яблучного соку залежить від запаху напою, а й калорійності. на 100 мл. зілля припадає лише 47 Ккал. При цьому 11 грн. відводиться вуглеводам, 0,1 грн. - жирів, 0,5 гр. - Органічним кислотам.
Свіжий сік включає також харчові волокна, білок, крохмалевмісні компоненти і навіть природні жири. Деякі сорти яблук мають малу частку спирту, але це знижує корисність фрукта.
Лікарі всього світу складають легенди про вітамінізовану складову яблучного фрешу. Так, у зілля є більше 0,1 мг. вітаміну РР, близько 2 гр. вітаміну С (аскорбінки), 0,2 мг. токоферолу, близько 0,4 мкг. вітаміну H. Також слід згадати про групу B (близько 0,07 мг.). Вся цінність вітамінів втрачається після термічної обробки, тому сік рекомендується вживати свіжої вичавки.
Не зайвим буде згадка про макроелементи і мікроелементи, що входять в яблучний фреш. Найціннішими вважаються бор та хром. Однак фреш багатий на фтор, нікель, кобальт, залізо, йод, ванадій, марганець. Також у яблучному напої є цинк, рубідій, молібден, алюміній, кобальт, мідь.
Організм людини часто відчуває нестачу кальцію, хлору, сірки, натрію, калію, фосфору, магнію. Оскільки перелічені ферменти є у яблучному соку, регулярне вживання напою заповнить дефіцит.

Користь свіжого яблучного соку

очищає судини та зміцнює їх стінки;
сприяє схуднення через низьку калорійність;
покращує зір, нюх, сприйняття;
надає людині «бойового духу»;
стабілізує розумову активність;
запобігає наслідкам стресу;
допомагає заснути, бореться з кошмарами та постійною тривожністю;
прибирає синдром хронічної втоми;
зміцнює імунну систему в міжсезоння та ходіння ГРВІ;
підвищує кислотність шлунка;
захищає кишечник від дисбактеріозу;
виводить важкі метали та вільні радикали з організму;
профілактує утворення ракових клітин;
оновлює м'язову тканину та формує її рельєф;
заповнює порожнечі у кістках;
прибирає запори;
виводить надлишки жовчі, запобігаючи недугам підшлункової;
надає шкірі обличчя рум'янець;
зміцнює волосяні фолікули;
відбілює нігті та прискорює їх зростання;
нормалізує метаболізм всього організму;
купірує передчасну появу сивини та старіння епідермісу;
надає людині енергії, підвищує працездатність;
має сечогінні властивості (актуально для людей з хворобами печінки);
допомагає боротися із кашлем (полоскання горла теплим соком);
підвищує рівень гемоглобіну у крові, оскільки виконує кровотворну функцію;
є засобом профілактики Альцгеймера;
виводить каміння та пісок з нирок.

Для схуднення.Яблучний сік свіжої вичавки користується широким попитом серед людей, які бажають позбутися ненависних кілограмів. При харчуванні з частотою 5-6 разів ви забудете про голод, якщо постійно будете пити фреш в моменти апетиту, що розбушувався. На відміну від цільного фрукта, сік з яблук не дратує слизову оболонку шлунка, хоч і частково підвищує кислотність. Через низьку калорійність ви можете пити фреш у будь-який час, навіть перед сном. Схуднення досягається рахунок прискорення обмінних процесів і, як наслідок, швидкого спалювання жирів.
Для травної системи.Якщо вживати яблучний сік до обіду, ви запустите діяльність травного тракту та прискорите метаболізм. Через деякий час організм повністю очиститься від старих відходів і отрут. Велике скупчення заліза очистить кров, збагатить її киснем, цим надаючи сильний заряд бадьорості.
Для молодості.Вчені з'ясували, що якщо пити яблучний фреш регулярно та дозовано, ви уповільните процеси старіння. Напій сприяє природному оновленню тканин на клітинному рівні. Яблучний сік підвищує тургор шкіри, знижує сприйнятливість внутрішніх органів до шкідливих сполук, що потрапляють до організму з їжею. Клітковина відповідає за повноцінне функціонування м'язової та кісткової тканини, ензими борються з вірусами.
Для мозку та серця.Потрапляючи в організм, яблучний сік посилає мозку сигнал про доставку всіх корисних мікроелементів. Мозок приймає звіт, запускаючи прискорену регенерацію клітин. Така особливість впливає на зорове сприйняття та зміцнює очну рогівку, покращує нюх та пам'ять. Серце також не залишається поза увагою. При регулярному вживанні соку проводиться масова профілактика інфаркту міокарда. Судинні стінки стають більш щільними, вени та артерії очищаються.

Користь свіжого яблучного соку при камені в нирках

Як згадувалося раніше, фреш на основі соковитих фруктів рекомендований до вживання людям з камінням та піском у нирках, а також жовчному міхурі. Якщо розмір новоутворень не перевищує 1 см, ви зможете впоратися із проблемою.
Протягом трьох діб випивайте 480-500 мл. яблучного фрешу через кожні 2-2,5 години. Щоб камені та пісок повністю пішли, дотримуйтесь певної схеми.
Вранці після пробудження вживайте 250 мл. фрешу, потім зачекайте 2 години, вживайте вже 500 мл. Проводьте терапію з 09-10 години ранку до 20 години вечора.
Щоб досягти результатів, варто сидіти лише на яблучному соку. Зрідка можна їсти їжу, дозволену лікарем. Проте в основному відбувається чищення нирок.
Через три доби вживання фрешу прийміть теплу ванну з морською сіллю або без неї. Не використовуйте гель для душу та інші миючі засоби. Після розпарювання тіла каміння починає виходити з організму.
Протягом усієї терапії пацієнт нерідко відчуває втому та загальне нездужання. Подібна реакція організму цілком нормальна, намагайтеся більше відпочивати. Для більш детальної інформації отримайте консультацію спеціаліста.

Відомо, що в період грудного вигодовування дитині та матері необхідно багато поживних речовин. Яблучний сік підходить за всіма критеріями, він здатний заповнити нестачу елементів.
Напій дуже рідко сприяє розвитку алергії, тому ви можете не перейматися здоров'ям свого чада. Завдяки скупченню заліза у зілля у грудничка формується центральна нервова система, налагоджується діяльність травного тракту, зникають кольки.
Для матері яблучний сік стане чудовим антиоксидантним напоєм. Він виведе надлишки солей та шкідливих речовин, залишаючи тільки корисні. При цьому фреш робить молоко смачним, позбавляє його гіркоти (за наявності).
Щоб не нашкодити собі і малюкові, у перші 4 місяці годування груддю пийте сік з яблук щодня по 120 мл. Протягом усього періоду розводьте фреш питною водою, щоб зменшити концентрацію активних речовин. Щоб отримати максимум користі, готуйте сік із яблук зеленого кольору.

Свіжий яблучний сік: протипоказання, шкода

Сік із яблук свіжої вичавки не варто вживати людям з панкреатитом, гастритом, виразкою шлунка. Причому зілля заборонено як під час загострення недуги, і при ремісії.
Якщо у вас підвищена кислотність шлунка, пийте яблучний фреш з обережністю. Обов'язково розводьте напій водою рівному співвідношенні. В іншому випадку ви спровокуєте виразкові утворення.
Людям, які страждають на діарею, слід відмовитися від вживання свіжого яблучного соку на період перебігу недуги. Склад має проносні властивості, тому з каловими масами виведе і корисні ферменти.
Як було сказано раніше, алергічна реакція на яблука трапляється дуже рідко, але такі випадки були помічені. Починайте перше ознайомлення з напоєм обережно, підвищуючи дозування поступово.
Сік зі свіжих яблук корисно пити людям, у яких діагностували діабет. Як основа для фрешу вибирайте кислі зелені яблука, які не містять багато цукру.
Якщо пити яблучний сік натщесерце, ви ризикуєте нашкодити навіть здоровому шлунку. В результаті може розвинутись гастрит або виразка. Перед вживанням фрешу поснідайте.

Яблучний сік - один із найцінніших свіжих напоїв нашого століття. Зілля дає максимальну користь усім категоріям громадян. Сік нормалізує роботу травної системи, серцевого м'яза, печінки, жовчного міхура, 12-палої кишки. Перед вживанням продукту переконайтеся у відсутності алергії на яблука. Проведіть лікувальну терапію, якщо у вас є каміння у нирках.

Відео: як зробити сік з яблук без соковижималки

Натуральний яблучний сік - невід'ємна частина здорового харчування, "живе" джерело корисних мікроелементів. Завдяки низькій калорійності (40-50 ккал/100 г) чудодійний яблучний сік можна приймати без побоювань за фігуру. Смачний кисло-солодкий напій насичує та вгамовує спрагу, його необхідно пити:

свіжовичавленим;
заготовляти про запас у домашніх умовах (закочувати в банки). Як зберегти яблучний сік? Помістити в прохолодне сухе місце (заготівлі зберігаються до 2 років).

Промислові фруктові соки є легкодоступними, але не відрізняються корисністю – у їхньому складі високий вміст цукру, консервантів, окислювачів та інших хімічних речовин. Тому їх краще вживати у свіжому вигляді.

Яблучний сік: секрет молодості та краси

Англійські вчені в галузі харчування вважають, що яблучний сік є радикальним засобом у боротьбі зі старістю. Згідно з дослідженнями всього 250 г соку яблучних плодів на день достатньо для оздоровлення та омолодження організму (при регулярному вживанні). Завдяки наявності деяких органічних сполук дивовижний напій захищає клітини головного мозку від руйнування, збільшує інтелектуальні здібності.

Сік із яблук – природний антиоксидант, корисний при недокрів'ї, хворобах серця, авітамінозах. У його складі є багатий комплекс мікроелементів, який не зустрінеш в інших соках:

вітаміни групи B, C, PP, H, E та ін.
кальцій;
залізо;
натрій;
фосфор;
сірка;
магній;
калій;
фтор;
цинк;
мідь;
марганець;

Користь яблучного соку для дорослих, дітей та людей похилого віку незаперечна. Завдяки вмісту ензимів, поліфенолів, мінералів та органічних кислот напій допомагає впоратися з численними недугами.

Регулює циркуляцію крові, стимулює серцеву діяльність, знижує ризик тахікардії, інфарктів, ішемічної хвороби.
Перешкоджає утворенню бляшок у головному мозку, допомагає боротися з когнітивними змінами, спричиненими хворобою Альцгеймера (похилого віку).
Виявляє терапевтичний ефект при астмі, знижуючи кількість астматичних нападів.
Усуває біль при артриті.
Має жовчогінний, сечогінний ефект. Покращує функціонування печінки, дозволяючи очистити її від токсинів та піску (існують спеціальні програми з очищення печінки).
Сприяє зниженню глікемічного індексу при діабеті.
Підвищує імунітет, тонізує, збільшує опірність організму до різних інфекцій.
Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращуючи перистальтику, позбавляє запорів.
Спрощує стан при токсикозах.
Відновлює обмін речовин, розщеплює холестерин та шкідливі жири (корисно для схуднення).

Доведено цілющу дію яблучного соку при грудному вигодовуванні - він дозволяє заповнити нестачу рідини, підвищити гемоглобін. Це один із напоїв (крім негазованої води), які можна приймати в період лактації. Рекомендується пити сік із зелених сортів яблук, звертаючи увагу на реакцію малюка (чи немає кольок, кропив'янки).

Ароматний яблучний сік у домашніх умовах: простий рецепт

Домашні заготівлі дозволяють усю зиму насолоджуватися чудовим напоєм. Як зробити яблучний сік для всієї родини?

Необхідно вибрати соковиті, солодкі плоди осінніх сортів та ретельно промити. Видалити червоточини, підгнили місця і хвостики, розрізати на кілька частин. Пропустити часточки через соковитискач, віджати.

Злити фруктову рідину через марлю в чисту ємність (скляну, емальовану), поставити на вогонь, знімаючи пінку, довести до кипіння (помішуючи). Цукор додається до смаку, залежно від сорту яблук.

Готовий ароматний фруктовий сік розливається за стерилізованими пляшками, банками, закочується кришками (металевими). Банки обережно перевертають догори дном, загортають пледом або ковдрою. Після повного остигання домашній яблучний сік поміщається у темне прохолодне місце.

Яблучний сік без соковитискача

Промиті стиглі фрукти, очищаються від серцевини, нарізаються скибочками, викладаються в емальовану ємність, повністю заливаються водою. Доводяться до кипіння середньому вогні, остуджуються протягом кількох годин. Після відвар зливається в чистий посуд, плоди відкидаються на друшляк, віджимаються. На смак можна додати цукор. Фруктовий сік знову доводиться до кипіння і закочується в підготовлені банки.

Чи має сік із яблук протипоказання?

Яблучний сік може принести не тільки користь, але і завдати шкоди, якщо у вас:

схильність до алергічних реакцій;
підвищена кислотність шлунка; гастрит;
запальні захворювання ШКТ, виразка шлунка;
підвищений рівень цукру на крові;
коліт, панкреатит.

Яблучний сік – це один із корисних, популярних та доступних соків у нашій країні. Про його користь знають навіть діти. До того ж, цей фрукт вільно росте в межах нашої країни. Дорослій людині достатньо вранці випити 250 мл свіжого соку, щоб зарядитися бадьорістю та вітамінами на півдня.

склад

Корисні властивості яблучного соку пояснюються його хімічним складом. Так у 100 мл. соку з яблук 90 мг. вітаміну С - це лише 2% від добової норми людини. Інших вітамінів у ньому теж небагато. Натомість він багатий на мінерали.

Яблучний сік містить кальцій, залізо, йод, калій, магній, цинк, хром та інші мікроелементи. Також цей сік включає ферменти, які беруть участь у перетравленні їжі, і пектини, клітковину, які нормалізують роботу кишечника.

Чим гарний яблучний сік? Користь людям

1. Корисний не лише молодим, а й людям похилого віку. Вчені довели, що при вживанні 1 склянки напою на день зменшується ймовірність розвитку старечого недоумства, зберігається ясність розуму.

2. Дуже корисний він при гіпертонічній хворобі, ожирінні та атеросклерозі. Бажано при цих захворюваннях вживати 1/2 склянки свіжого соку за 15 хв. до їди.

3. При авітамінозі, проблемах серцево-судинної системи бажано вживати яблучний сік разом із лимонним чи томатним соком.

4. Цей напій здатний розчиняти в нирках та жовчному міхурі каміння, якщо вони маленького розміру (до 1 см). Для цього протягом 3 днів потрібно пити щодня по 500 мл свіжого напою кожні 2 години. О 8 годині ранку в перший день потрібно випити 1 склянку, а через 2 години - 2 склянки і продовжувати так до 8 годин вечора. При цьому не можна вживати іншу їжу. На 2 день слід продовжувати процедуру. Цей спосіб досить складний, але дуже ефективний. На 3-й день через 30 хвилин після 1-ї порції необхідно випити 120 мл оливкової олії та запити злегка розведеним яблучним напоєм. Якщо ви відчуєте слабкість, нічого страшного просто відпочиньте. Через 3-х днів слід прийняти гарячу ванну без застосування мила. Після цієї процедури відразу починає виходити каміння та пісок. Але це лікування обов'язково слід обговорити з лікарем.

5. Вчені вважають, що свіжий напій із яблук здатний уповільнювати старіння.

6. Піднімає імунітет.

7. Клітковина, що у складі яблучного соку, дає йому здатність регулювати рівень холестерину. Регулярне вживання 200 мл на день цього натурального продукту приводить у норму кровотік, робить більш еластичними, гнучкими та менш проникними судини.

8. Яблучний сік захищає клітини головного мозку від руйнування і може запобігти розвитку дуже небезпечної хвороби Альцгеймера. Це доведено вченими. Ще при експериментах на мишах було виявлено, що свіжий напій із яблук захищає від окисних процесів клітини мозку, що виникають при стресових ситуаціях. Це свідчить, що сік має сильні антиоксидантні властивості. Щоб уникнути розвитку склерозу судин мозку необхідно пити щодня по 300 мл.

9. Цей продукт підтримує організм при подагрі, розумових навантаженнях, порушення обміну речовин. Також він має властивості знищення мікробів і тому дуже корисний при захворюваннях інфекційного характеру.

Дуже важливо людям, які страждають на цукровий діабет, вживати напій тільки із зелених сортів яблук, т.к. у них менший вміст цукру.

Кому не варто пити яблучний сік? Шкода

Також як і багато свіжих натуральних соків, яблучний слід вживати в розумних кількостях, інакше можуть виникнути алергічні реакції. Не слід пити цей продукт людям, які хворіють на гастрит із підвищеною кислотністю, виразкою шлунка чи кишечника та в період загострення панкреатиту. У принципі, допустимо вживати сік, але розбавлений, у періоди ремісії цих захворювань.

Людям, у яких діагностовано алергію на яблука, не рекомендується вживання цього напою. Або ж використовувати лише зелені сорти яблук.

Здоровим людям не потрібно пити більше 1 літра на день, при надмірному вживанні можуть виникнути діарея, метеоризм та тяжкість унизу живота.

Яблучний сік через кислотність шкідливий для зубної емалі. Тому бажано почистити зуби після вживання. Не можна в жодному разі запивати їм лікарські препарати, т.к. він нейтралізує дію ліків і може спричинити отруєння організму.

Калорійність соку невисока. У 100 грн. соку знаходиться лише 50 калорій. Тому він часто застосовується в різних дієтах.

Яблучний сік – це справді корисний продукт для нашого організму, тільки головне не зловживати, щоб не нашкодити. Бажано готувати його вдома зі свіжих, вирощених у саду яблук, щоб бути повністю впевненим у корисності продукту. Якщо ви купуєте даний продукт у магазині, беріть його тільки у склі, тому що в тетрапак вітамінів немає. І обов'язково слід звертати увагу на кількість цукру в продукті, вона може досягати до 5 ложок на 200 г, що становитиме 900 калорій на літр. Такий напій лише посилює апетит. Багато виробників додають цукрозамінники Е 951 та Е 950, вони можуть призвести до утворення ракових пухлин.

Мало хто заперечуватиме користь яблучного соку. Вважається, що, якщо з'їдати по яблуку на день, можна буде надовго забути про хвороби та походи до лікарів. Що й казати про яблучний сок - концентрат корисних речовин з цього фрукта. Яблука доступні в нашому регіоні майже цілий рік, мають низьку вартість та прийнятну якість, тому ласувати смачним напоєм може дозволити собі кожен. Про те, як приготувати та використовувати напій з яблук, поговоримо у цій статті.

Що міститься у складі

Яблучний сік – це «коктейль» з вітамінів, мінералів, органічних кислот та ферментів.Вода у складі овочів та фруктів має особливу структуру, вважається «живою». Напій є низькокалорійним, тому що в 100 г міститься менше 50 ккал.Однак точна енергетична цінність і співвідношення нутрієнтів залежатиме від сорту яблук: чим солодший плід, тим вища калорійність і вміст вуглеводів та цукрів.

Співвідношення БЖУ та води наступне:

білки – 0,5 г;
жири – 0,1 г;
вуглеводи -10 г;
вода – 88 г.

Напій не можна назвати дуже багатим на вітаміни, проте в яблучному соку міститься багато мікро- і макроелементів:

Вітамінно-мінеральний склад
Вітаміни	Кількість
Вітамін С	2 мг
Вітамін РР	0,2 мг
Ніацін	0,1 мг
Вітамін Е	0,1 мг
Вітамін В5	0,05 мг
Вітамін В6	0,04 мг
Вітамін В1	0,01 мг
Вітамін В2	0,01 мг
Макроелементи	Кількість
Калій (К)	120 мг
Кальцій (Са)	7 мг
Фосфор (Ph)	7 мг
Натрій (Na)	6 мг
Магній (Mg)	4 мг
Мікроелементи	Кількість
Залізо	1,4 мг
Цинк	0,04 мг
Марганець	0,02 мг
Алюміній	110 мкг
Рубідій	63 мкг
Мідь	59 мкг
Інші елементи	Кількість
Цукор	10 г
Крохмаль	0,2 г
Органічні кислоти	0,5 г
Етиловий спирт	0,2 г
Зола	0,3 г
Клітковина	0,2 г

class="table-bordered">

У меншій кількості сік містить йод, молібден, хром, фолієву кислоту (вітамін В9), а також пектини, ефірні олії та дубильні речовини.

Чи знаєте ви?Традиція приносити в будинок сосну чи ялинку та прикрашати її до Різдва в Європі з'явилася лише у XVI столітті, а першими іграшками були різного кольору, форми та розміру яблука! Але в рік сильного неврожаю яблук їстівні прикраси замінили на скляні, виконані у формі кулі. Вважається, що так у ХІХ столітті почалася історія новорічних ялинкових прикрас.

Користь яблучного соку

Регулярно вживаючи яблучний сік, можна запобігти багатьом захворюванням, оздоровити організм і в цілому поправити здоров'я. Цей напій має на організм таку дію:

Імуномодулююче. Аскорбінова кислота у складі нектару допомагає організму боротися з інфекціями та зміцнює імунітет.
Стимуляція роботи ШКТ. Ферменти та пектини налагоджують роботу органів травлення, стимулюють виділення жовчі, усувають запори.
Стимуляція апетиту завдяки органічним кислотам.
Сечогінна дія.
Поліпшення складу крові.
Профілактика підвищення холестерину, нормалізація функцій серцево-судинної системи.
Уповільнення старіння.
Детоксикаційна дія, очищення організму від шлаків.
Захищає від вільних радикалів.
Нормалізація обміну речовин.
Регенерація організму на клітинному рівні.

Вживання продукту дозволяє надовго зберегти інтелектуальну діяльність високому рівні. Напій тонізує нервову систему, підвищує життєвий тонус, сприяє мозковій активності, чудовій пам'яті, увазі, що особливо важливо для людей у старшому віці та тих, хто зайнятий розумовою діяльністю.

Яблучний напій багатий на ензими- каталізаторами всіх хімічних реакцій в організмі, тому сприятливо впливає на процеси травлення їжі та виведення продуктів переробки.

Чи можна

Важливо знати, чи цей напій приносить користь для майбутніх матусь і малюків, адже функціонування організму в такі етапи життя дещо відрізняється від звичайного.

При вагітності та годуючих

У період очікування малюка яблучний сік не тільки можна, а й потрібно приймати- такої думки дотримуються лікарі-гінекологи. Напій покращує травлення, наповнює організм матусі та малюка корисними нутрієнтами, допомагає функціонувати багатьом системам та органам жінки, які зазнають підвищеного навантаження в даний період. Якщо у жінки немає загальних протипоказань до вживання фрукта, можна випивати сік із 4 середніх яблук (близько 500 мл) - така денна норма для дорослої людини, у тому числі для майбутньої мами.

Важливо!Щоб уникнути надмірного навантаження на систему травлення, сік потрібно розводити з водою 1:1.

У період вагітності варто віддати перевагу зеленим сортам яблук, у яких найнижчий рівень вмісту цукру та високий відсоток вітамінно-мінеральних речовин. Також варто пити тільки фреш, тобто з моменту приготування має пройти не більше 10-15 хвилин, тому що через вказаний час кількість корисних речовин буде значно нижчою. Вагітній жінці не можна вживати магазинні пакетовані соки!

Що стосується жінок, що годують, то їм також можна вживати яблучний сік, але тільки із зелених сортів яблук. Яблука червоних сортів можуть спричинити алергію у малюка. Сік слід пити з обережністю, звертаючи увагу на реакцію дитини:якщо з'явилися висипання або дитина страждає від кольк, на якийсь час слід утриматися від напою.

Грудничкам та дітям

Свіжий продукт з ароматних плодів- це прекрасне джерело життєво важливих речовин для організму, що активно зростає, але при знайомстві крихти з цим напоєм варто проявити обережність. Якщо малюк харчується маминим молоком, вводити напій до раціону потрібно не раніше 6-го місяця, якщо ж малюк знаходиться на сумішах, то перші порції соку можна давати з 4-го місяця життя.

До речі, свіжий напій з яблук - це перший сік, з яким варто знайомити малюка,тому що ризик появи алергії на продукт мінімальний. Вперше давати карапузу напій потрібно в дозі 0,5-1 ч. л. Оптимально вибрати перерву між годуваннями у першій половині дня. Після «знайомства» уважно простежте за реакцією та самопочуттям малюка. Якщо жодних негативних проявів не виявлено, кількість продукту можна збільшити і запропонувати дитині через пару днів. Важливо пам'ятати, що до 1 року дитині не можна пропонувати сокові мікси, продукт не варто змішувати з іншими соками. Перед вживанням його необхідно з'єднати з водою в рівних частинах.

Для дітей від року і старше сік також є корисним та необхідним продуктом, але й тут існує низка важливих правил щодо вживання:

Перед прийомом напою проконсультуйтеся з педіатром щодо стану здоров'я та відсутності протипоказань до вживання фрешу.
Давайте дитині сік лише перед їжею (за 30 хв.), оскільки він швидко перетравлюється і проходить далі кишечником. Інакше продукт залишиться у шлунку, де розпочнеться процес бродіння.
Розбавляйте продукт водою.
З трьох років яблучний напій можна змішувати з іншими фруктовими соками, зеленню.
У віці 3-10 років денна норма продукту становить 80-100 мл, які потрібно приймати за два заходи.

Чи знаєте ви? Різноманітність сортів яблук справді вражає – на сьогоднішній день селекціонери вивели понад 7 тис. сортів, але лише 100 із них використовуються для вирощування та продажу у великих обсягах.

Як зробити в домашніх умовах: рецепт

Як ми вказали раніше, фреш із яблук варто випивати одразу після приготування.Але так хочеться мати можливість у будь-який час поласувати напоєм! Одним із варіантів є заготівля соку на зиму у банках. Розглянемо, як це правильно зробити із збереженням максимальної користі напою.

Необхідні інгредієнти

Основним інгредієнтом будуть яблука. Залежно від сорту, розміру яблук, а також типу соковижималки з 1 кг плодів вийде вичавити від 300 до 500 мл рідини. Соковитискачі можуть бути центрифужними та шнековими. Останній варіант електроприладу кращий, тому що вдається отримати більшу кількість продукту, який через особливу роботу апарату зберігає максимум корисних речовин.

Що знадобиться:

яблука;
лимон чи лимонна кислота;
каструлі для нагрівання соку;
банки;
кришки.

Покроковий рецепт з фото

Поетапна інструкція з приготування смачного соку з яблук:

Важливо!Напій не можна доводити до кипіння, щоб у ньому збереглася максимальна кількість корисних речовин.

Піна, яка збирається біля верху ємності, – це яблучна м'якоть.З неї можна приготувати повидло або не відокремлювати від соку, у такому випадку в банках утворюється осад, що цілком нормально. Для приготування соку краще використовувати більш солодкі сорти яблук, з достатнім вмістом природного цукру, щоб уникнути додавання звичайного білого підсолоджувача. Лимон можна використовувати за бажанням - його додавання висвітлить сік, який з часом починає окислюватися на повітрі і темніти. Але якщо вас не бентежить темний відтінок напою, додавання лимона необов'язкове.

Відео: способи приготування яблучного соку в домашніх умовах

Як правильно і чи можна пити безмежно

Хоча напій є натуральним та максимально корисним, пити його в безмірних кількостях не можна. При вживанні напою потрібно дотримуватися ряду правил, щоб отримати від нього максимальну користь:

сік бажано пити через соломинку, щоб уникнути дії кислот на зубну емаль;
продукт завжди потрібно пити до їжі і в жодному разі після;
концентрований напій потрібно розбавляти водою у співвідношенні 2:1 чи 1:1;
максимальна добова доза становить 2 середні склянки препарату в різний час доби;
яблучний сік відмінно поєднується із зеленню;
не можна вживати натще, це може спричинити подразнення шлунка;
після вживання напою ротову порожнину потрібно ополоснути водою.

Як і де зберігати

Свіжоприготовлений сік не підлягає тривалому зберіганню, його небажано готувати заздалегідь.(Наприклад, на весь день), тому що на повітрі він окислюється і втрачає майже всі корисні речовини і властивості. Однак при заготівлі, розглянутому вище, зберігати напій можна 1-2 роки навіть при кімнатній температурі. Головне - не допускати потрапляння світла та сонячних променів на банки, а також поставити заготовку подалі від батареї.

Чи знаєте ви?Яблуко було першим фруктовим деревом, окультуреним ще 6500 років до н. е. У ті часи висота дерева могла досягати 15 м, але завдяки працею селекціонерів рослина стала «зручною» для людей зростання 3-4 метри.

Використання соку з косметичною метою

Яблучний сік - універсальний косметичний продукт,тому що в залежності від комбінації інгредієнтів можна приготувати засоби для будь-якого типу шкіри, вирішити багато проблем з епідермісом. Продукт наступним чином впливає на покриви шкіри:

тонізує;
омолоджує;
освіжає (особливо у спекотні літні місяці);
очищає та дезінфікує завдяки кислотам;
стягує пори при жирній шкірі;
освітлює плями та ластовиння.

Фреш з яблук повністю натуральний, ефект від застосування засобів з яблучним соком для обличчя помітний вже на 2-3 тижні, а сам засіб обійдеться вам в копійки.

Тип шкіри	складові	Приготування та застосування
Сухий	1 ч. л. яблучного соку; 1/2 жовтки; 2 ч. л. сиру; 1 ч. л. базової олії.	Нанести на чисту шкіру на 20 хвилин, потім змити контрастною водою спочатку теплою, потім прохолодною.
Жирна	2 ст. л. яблучного соку; 1 білок; 2 ч. л. картопляного крохмалю; 0,5 ч. л. олійного розчину вітаміну А чи Е.	Білок збити до утворення піни, додати сік та крохмаль, в останню чергу додати вітаміни. Тримати на обличчі 20 хвилин.
Пошкоджена акне, в'яне шкіра	1 ст. л. кориці; 1 ст. л. меду; 2-3 ст. л. соку; 1 ст. л. вівсяних пластівців.	Пластівці ретельно подрібнити, додати решту інгредієнтів і масажними рухами нанести на обличчя. Змити за 15 хвилин.

class="table-bordered">

Щадна дієта

Яблуко – це настільки універсальний фрукт, здатний забезпечити організм усім необхідним, що на його основі будується не одна дієта. Так, існує спеціальна система харчування, в основі якої лежать яблука. Вона розрахована в середньому на 1 тиждень, але через вказаний час можна досягти воістину приголомшливих результатів. Більш щадний варіант харчування розрахований на 3-4 дні. Перш ніж сідати на подібне харчування, потрібно провести кілька пробних розвантажувальних днів на яблуках. Якщо організм нормально переносить такі умови, немає жодних протипоказань до вживання яблук, можна сміливо починати свій шлях до красивої фігури.