Як приготувати бутерброд. Швидкі бутерброди: покроковий рецепт з фото

Сьогоднішній час цілком можна називати ерою бутербродів: ніколи ще ця проста страва не була така переосмислена, як у XXI столітті.

Вишукані та ситні бутерброди замінюють повноцінні обіди, а всі без винятку заклади охоче пропонують своїм відвідувачам авторські рецепти сендвічів.

Життя надто коротке, щоб витрачати його на несмачні бутерброди! Ми пропонуємо вам добірку простих та смачних бутербродів нашвидкуруч. Оригінальні рецепти, фото та важливі поради додаються.

Використовуйте здорові інгредієнти

Цікаво готувати бутерброди не так, а з метою вивести свій режим харчування на новий рівень. Навіть найпростіші бутерброди на швидку руку або дуже смачні бутерброди з вишуканими інгредієнтами можуть бути здоровими, низькокалорійними і корисними.

Задумавшись про приготування бутербродів, подумайте і про вибір інгредієнтів. Наприклад, цільнозерновий хліб буде набагато безпечнішим для вашої талії, ніж біла булка, а натуральний (найкраще - домашній) соус - набагато корисніший за покупні соуси з додаванням штучних інгредієнтів і підсилювачів смаку.

Перетворюйте бутерброди на повноцінні страви

Можливості бутербродів безмежні: за великого бажання їх можна перетворювати на повноцінні страви. Причому, не просто повноцінні страви, а смачні гарячі бутерброди за мотивами відомих на весь світ рецептів.

Всі ми знаємо про знаменитий італійський салат "Капрезе". Ви завжди можете "перенести" цей чудовий салат на свій бутерброд, причому готуватися він буде швидко та легко. Те саме стосується їх інших страв: якщо ви любите курку-гриль або фалафель, ви завжди можете використовувати їх для приготування крутих бутербродів.

Готуйте гарячі бутерброди

Гарячі бутерброди нашвидкуруч - справжня знахідка для тих, у кого завжди бракує часу на приготування повноцінного обіду або вечері. Загалом, і для ситного перекушування гарячі бутерброди стануть чудовим варіантом.

Їхня головна перевага перед холодними "побратимами" - у більш насиченому смаку. З'ївши гарячий бутерброд, ви ще довго не захочете їсти, адже це справжня повноцінна страва! До того ж багато складових повністю розкриваються після теплової обробки: взяти хоча б сир, який, розплавившись, перетворює практично будь-яку страву на гастрономічний шедевр.

Не бійтеся експериментувати

Навіть якщо у вас свої улюбленці щодо смачних бутербродів, не залишайтеся непробивним консерватором. На сьогоднішній день простих рецептів смачних бутербродів на швидку руку існує так багато, що лінуватися експериментувати схоже на злочин.

Подумайте, чого ви ще ніколи не куштували і додайте це до списку необхідних інгредієнтів. Можливо, ви не знали, але бутерброди з авокадо вважаються найсмачнішими, ситними і корисними, а різна зелень (руккола, базилік або, скажімо, м'ята) здатна надати найзвичнішим поєднанням нові дивовижні нотки.

Швидкий американський бутерброд

Для приготування швидкого американського бутерброду вам знадобиться:

Хліб - 8 скибочок
Бекон – 300 грамів
Великий помідор – 1 штука
Сир - 100 грамів
М'ясо - 8 скибочок
Листя салату – за смаком
Домашній майонез – за смаком
Червона цибуля - за смаком
Оливкова олія - за смаком

1. Скибочки хліба обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки з обох боків. Або обсмажте лише з однієї, а необсмажену змастіть домашнім майонезом.

2. Викладайте начинку: спочатку сир, потім обсмажений бекон, потім тонкі шматочки готового м'яса (найкраще – куряча грудка), потім – скибочки помідора, після чого – півкільця червоної цибулі та листя салату. Додайте за смаком сіль та перець.

3. Зверху накрийте начину ще однією скибочкою хліба (щоб бутерброд не був сухим, змастіть цю скибочку з внутрішнього боку домашнім майонезом або оливковою олією) і закріпіть все довгим шпажкою.

Швидкі бутерброди з лососем, козиним сиром та авокадо

Для приготування швидких бутербродів з авокадо, лососем та козячим сиром вам знадобиться:

Копчений лосось - 100 грамів
Авокадо – 1 штука
Козячий сир - 100 грамів
Цільнозерновий хліб - 6 скибочок

1. За бажанням підсушіть хліб у духовці і дайте йому трохи охолонути. Підготуйте авокадо, нарізавши тонкими скибочками.

2. Намажте хліб козячим сиром. На цьому етапі можете додати спеції та приправи до смаку.

3. Додайте до бутербродів скибочки лосося, а потім – авокадо. Подавайте страву, прикрасивши свіжою зеленню.

Бутерброди з яйцем на швидку руку

Для приготування бутербродів з яйцем нашвидкуруч вам знадобиться:

Хліб для тостів – 8 шматочків
Олія вершкове - 2 ст. ложки
Яйця – 4 штуки
Часник - пара зубчиків
Сир твердий – 100 грамів
Свіжа зелень – за смаком
Сіль, перець - за смаком

1. Сир із часником натріть на дрібній тертці. Від усіх скибочок хліба відріжте скоринку з чотирьох сторін, а з чотирьох вийміть з центру м'якоть. Змастіть хліб олією і підсушіть усі шматочки на сковорідці або в духовці до рум'яної скоринки.

2. Зберіть бутерброди: на цілу купу хліба висипайте тертий із часником сир, а зверху кладіть хліб без м'якоті у центрі. Сире яйце вливайте в цю дірку, соліть, перчите і посипайте сиром, що відстався.

3. Випікайте бутерброди в заздалегідь розігрітій духовці на 180 5-7 хвилин. При подачі прикрасьте бутерброди свіжою зеленню і додайте сіль і перець.

Швидкі бутерброди "Капрезе"

Для приготування швидкого бутерброду "Капрезе" вам знадобиться:

Білий хліб (паніні) - 2 шматочки
Моцарелла – 50 грамів
Свіжий базилік - 1 гілка
Помідори чері – 6 штук
Листя салату – за смаком
Оливкова олія - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Змастіть хліб оливковою олією, додайте за смаком сіль, перець та спеції. Зверху викладайте розрізані на четвертинки помідори чері, круглі скибочки моцарелли, листя салату та листочки базиліка.
Бутерброд грійте на сковороді з антипригарним покриттям або в мікрохвильовій печі до тих пір, поки хліб не підрум'яниться, а сир не почне плавиться.

Бутерброди-пепероні на швидку руку

Для приготування одного бутерброду-пепероні нашвидкуруч вам знадобиться:

Вершкове масло - 2 ст. ложки
Білий хліб - 2 скибочки
Томатний соус – 1 ст. ложка
Моцарелла – шматочки, за смаком
Пепероні - 8 скибочок
Тертий твердий сир – 2 ст. ложки
Свіжий базилік - 1 гілочка
Сіль, перець - за смаком

Намажте маслом два шматочки хліба із зовнішніх сторін. Внутрішню сторону одного шматочка намажте томатним соусом і покладіть начинку: моцарелу, пепероні, пармезан, базилік. Другий шматочок хліба із внутрішньої сторони теж намажте томатним соусом і покладіть зверху на перший, стороною з олією вгору.
На сковороді з антипригарним покриттям готуйте бутерброд на помірній температурі 5 хвилин з кожного боку.
Готові бутерброди посипте тертим сиром, додайте трохи моцарелли і скибочки пепероні, що залишилися. Готуйте ще близько 2 хвилин, поки сир не розплавиться, а пепероні не стане хрустким.
Перед подачею додайте сіль та перець за смаком.

Кулінари всього світу зійшлися на думці, що бутерброди такі популярні, оскільки їх можна подавати з чим завгодно: від м'яса, риби та сиру до фруктів та солодких паст. Крім того, приготування бутербродів забирає мінімум часу, а про складність готування говорити не доводиться – процес дуже простий.

Швидкі бутерброди лідирують за частотою вживання на сніданок у всьому світі. Навіть йогурти, мюслі та яєчня залишаються позаду.

Чотири з п'яти осіб їдять на сніданок бутерброди у різних варіаціях: тости, брускетти, бутерброди тощо. Саме тому ми вирішили зробити добірку легких бутербродів, які урізноманітнять як повсякденний, так і святковий стіл.

Швидкі бутерброди можуть бути корисними. Рецепт цієї страви з сиром дуже простий і підійде для перекушування, на закуску чи сніданок.

Приготування: 200 г сиру змішайте з 50 г сметани, додайте пучок дрібно|мілко| нарізаної зелені. Добре перемішайте. Намажте сирну масу на чорний хліб із висівками.

Дієтичні легкі бутерброди з сиром

Рецепт дещо схожий на попередній, але все-таки відрізняється від нього.

Приготування:

Змішайте знежирений сир із класичним йогуртом. Додайте|добавляйте| подрібнену зелень, перемішайте. Намажте приготовану легку пасту на хлібець. Зверху помістіть кружальце свіжого помідора, можете прикрасити листочком салату.

Бутерброди з оселедцем

Тут все дуже легко і просто. Якщо у вас є варені яйця, приготування бутербродів із оселедцем займе 1 хвилину.

Чорний хліб намажте вершковим маслом. Зверху покладіть нарізані платівками варені яйця, а на них – кілька кружечків філе оселедця. Завершіть закуску додаванням кількох кілець синьої цибулі.

Бутерброди з плавленим сиром та анчоусами

Такі швидкі бутерброди на закуску можна готувати святковий і в будній день. Майже весь рецепт зрозумілий із назви та фото.

Приготування:

На чорний хліб квадратної форми викладіть по одній скибочці плавленого сиру. Зверху посипте подрібненим свіжим кропом. Розріжте хлібні слайси по діагоналі.

У анчоусів відріжте голови та хвости, за бажанням витягніть хребет. Покладіть анчоуси на хлібні трикутники. Доповніть бутерброди платівкою відвареної картоплі. У святковому варіанті приготування бутербродів використовуйте маленьку картоплю або розріжте велику картоплину на кубики і закріпіть шпажкою (як на фото).

Така закуска легка у приготуванні, а й у шлунка. Це гарний варіант для швидкого перекушування.

Приготування бутербродів:

З банки з консервованим тунцем (для салатів) злийте рідину. Тонко наріжте свіжі огірки та помідори кружальцями. На хліб викладіть кілька кухлів огірка. Зверху щедро розподіліть тунець, але в нього – помідор. Якщо вкриєте бутерброд ще одним шматочком хліба, вийде бутерброд.

Бутерброди з шинкою

Приготування бутербродів не забирає багато часу, навіть якщо до складу входить 7 інгредієнтів. Головне – вибрати набір продуктів, які будуть добре поєднуватись один з одним і надавати закусці завершений повний смак.

Бутерброди сьомгою та яйцем

Легкі бутерброди, від яких не видужаєш, повинні містити в собі білок і менше вуглеводів і жирів. Таку корисну та швидку закуску можна дуже просто.

Приготування:

Хліб з цільнозернового борошна змастіть невеликою кількістю соусу тартар. Накрийте листом зеленого салату. На нього помістіть смужки слабосоленої червоної риби, кілька пластинок вареного яєчка та пару кружечків солоного огірка.

Виходить закуска смачною, і апетитною, і корисною.

Бутерброди з червоною рибою та лимоном

Тут усе зрозуміло. На шматочок хліба намажте плавлений або вершковий сир. Зверху накрийте тонкими смужками будь-якої червоної риби, кількома кільцями синьої цибулі та тонкою скибочкою лимона.

Такі швидкі бутерброди на закуску стануть прикрасою столу.

Гренки з паштетом та овочами

Швидкі бутерброди з паштетом ще й досить бюджетні та доступні практично всім.

Хлібну основу закуски змастіть паштетом (підійде будь-хто). На нього покладіть кільце солодкого перцю, а зверху пластинку свіжого помідора. Накрийте пластинкою твердого сиру. Поставте в мінкохвильовку на хвилину, щоб сир розплавився.

Бутерброди «Капрезе»

Підсушені в духовці скибочки хліба змастіть оливковою олією. По черзі викладіть слайси помідорів та моцарели один на одного. За бажанням приправте спеціями і прикрасьте листочками свіжого базиліка.

Такі барвисті, легкі та швидкі бутерброди на закуску неодмінно оцінять любителі італійської кухні.

«Весняні» бутерброди на сніданок

Завжди хочеться смачно і корисно поїсти, витративши трохи часу на готування. Бутерброди та тости з різними добавками – найпопулярніші сніданки у світі. Їх воліють 78% всіх чоловіків та 84% жінок. Приготування бутербродів - заняття швидке, варіантів безліч і результат завжди відмінний. Те, що потрібно вранці.

У весняний період можна приготувати легкі бутерброди з редискою, яку складно знайти в інші пори року.

Приготування:

Яйця зваріть круто. Остудіть і наріжте платівками. Огірки та редис обмийте, розріжте на тонкі кружечки. Змастіть скибочки хліба (будь-якого на ваш смак) майонезом. Зверху розмістіть підготовлені овочі та варені яйця. Приправте закуску сіллю та перцем. За бажанням доповніть свіжою зеленню.

Бутерброди зі смаженим яйцем та свіжими овочами.

Якщо ви волієте снідати щільно, вам обов'язково припадуть до смаку такі швидкі бутерброди.

Приготування:

Помідори та огірки промийте під проточною водою, наріжте тонкими кружальцями.

Хліб трохи підсушіть у тостері або духовці.

Куряче яйце підсмажте на сковороді з одного або двох боків. За смаком посипте сіллю та меленим перцем.

На скибочку хліба намажте вершкове масло, що підтанула. Помістіть на масло промитий та обсушений лист зеленого салату, далі – слайси овочів. Накрийте закуску теплим смаженим яйцем.

Хліб підсмажте на сухій сковороді або підсушіть у тостері.

Одне яйце відваріть у киплячій воді протягом 8 хвилин. Очистіть його від шкаралупи, наріжте дрібними кубиками.

Змішайте подрібнене яйце з 1 ч.л. каперсів чи дрібно нарізаного солоного огірка. Заправте 1 ч. л. майонезу та 0,5 ч.л. діжонської гірчиці. Поперчіть до смаку. Намажте салат на тост.

Подавайте легкі бутерброди із чаєм, кавою чи соком.

Бутерброди з сосисками та беконом

Скибочки хліба підсушіть на сухій сковороді. На ній же підсмажте сосиски та бекон, а потім – яйця.

На хліб помістіть спочатку сосиски та бекон. Накрийте все смаженим яйцем. Приправте швидкі бутерброди на смак, посипте зеленню, щоб виглядали ще більш апетитними.

Закуска з салатом із тунця

Приготування бутербродів із тунцем займає 2 хвилини часу. Тому вони ідеально підходять для швидкого перекушування та легкого сніданку.

З банки з консервованим тунцем злийте рідину. Розімніть консерви вилкою. Додайте 50 г сиру фета або бринзи, кілька гілочок подрібненого кропу. Все добре розмішайте.

Ложечкою викладіть суміш на батон.

Бутерброди з інжиром та пршутом

На закуску у святковий день чи вечірку гарним рішенням стане приготування швидких бутербродів із інжиром. Виглядають вони незвичайно, яскраво, барвисто та неймовірно апетитно. Неповторний смак закуски гості неодмінно високо оцінять.

Слайси хліба намажте щедрим шаром козячого сиру. На нього красиво викладіть тонкі смужки пршута (можна замінити іншим сиров'яленим видом м'яса). Зверху помістіть часточки стиглого інжиру. Для краси та контрасту додайте лист салату руккола.

Брускетти з баклажанами та сиром

Цей легкий рецепт – спрощений варіант приготування традиційної італійської закуски.

Баклажан обмийте та наріжте маленькими тонкими брусочками. Обсмажте на добре розпеченій сковороді з додаванням оливкової олії, солі та подрібненого часнику. Смажте близько 10 хвилин помішуючи.

Багет наріжте на порційні шматочки по діагоналі. Підсушіть скибочки на сухій сковороді.

До сиру додайте трохи сметани, добре розмішайте.

На багет викладіть ложкою сирну масу, а зверху - смажені баклажани.

Бутерброди з лососем та авокадо

На приготування бутербродів за цим рецептом вам знадобиться хліб, авокадо, сьомга, сардини, кріп, лимон.

Авокадо очистіть від шкіри, розріжте навпіл і вийміть кісточку. Наріжте плід тонкими пластинками і збризкайте соком лимона.

Декілька гілочок кропу промийте під проточною водою, дрібно порубайте.

На хліб викладіть тонко нарізаний лосось, чайну ложку сардин, пару платівок авокадо. Посипте закуску кропом. Можете вживати закуску в такому вигляді, а можете відправити в духовку на 6-8 хвилин.

Сподіваємося, наша добірка вам сподобалася і швидке приготування бутербродів на закуску або сніданок заощадить ваш час та зусилля, витрачені на кухні, а результат ваших старань принесе смачне задоволення вам та вашим рідним.

Смачного!

Смачні гарячі бутерброди – це паличка-виручалочка для ділового прошарку суспільства. Адже ці кулінарні шедеври можна приготувати практично з будь-яких продуктів, що знаходяться в холодильнику за лічені хвилини.

Всіми улюблений бутерброд з'явився в Середньовіччі, коли люди замість тарілок використовували скибки хліба. На них укладали різні продукти: м'ясо, рибу, овочі. Все, що знаходилося на саморобній «тарілці», викидалося собакам, а бідна сім'я з'їдала цей хліб.

Слово «бутерброд» походить від німецьких слів «butter» — олія та «bread» — хліб. Це пов'язано з тим, що перший бутерброд складався з хліба і масла. Багато хто в нашій країні називає його просто «лінива піца».

Незважаючи на це, багато країн намагаються собі привласнити заслугу першовідкривача бутерброду. Англійці думають, що його засновником є Джон Сендвіч, який перший вигадав класти м'ясо між скибочками хліба. Проте данці надають першість собі.

Усі бутерброди бувають відкриті та закриті. Сендвічі можна виконувати практично із будь-яких продуктів.

Найпопулярніші різновиди:

з ковбасою та сиром;
зі смаженим м'ясом та помідорами;
з яйцем та майонезом;
з оселедцем, яйцями та гірчицею.

Способи приготування гарячих бутербродів

Багато хто звикли сприймати домашній фастфуд як виріб із хліба, ковбаси та сиру, приготованого вручну. Насправді це помилка. Адже з бутерброду можна створити неймовірний кулінарний шедевр, приготований як у духовці, так і на сковорідці.

Гарячі бутерброди у духовці

Існує дуже цікавий спосіб приготування закуски, який за смаковими якостями нічим не відрізняється від відомої піци.
Гарячий бутерброд лінива піца з хрусткою скоринкою порадує всю родину, а також несподіваних гостей.

Для приготування лінивої піци будуть потрібні такі продукти:

нарізний батон - 1 буханець;
сир твердих сортів – 300 г;
ковбаса "Докторська" - 250 грам;
помідори "Вершки" - 2 шт.;
майонез – 40 г;
кетчуп - 40 грам;
зелень кропу – 1 пучок.

Як приготувати:

Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки 1-1,5 см. Важливо робити нарізку гострим ножем, щоб м'який хліб не розкришився.
Натерти на тертці сир, а ковбасу порізати дрібними кубиками.
Змастити кожен шматок батона майонезом.
Зверху викласти шар ковбаси, а потім тонко полити кетчупом.
Притрусити тертим сиром.
Порізати кільцями помідори. Для лінивої піци слід вибирати тверді сорти томатів: «Вершки», «Чилі». Навіть можна використовувати трохи недозрілі плоди.
Порубати дрібно зелень, посипати нею кожен шматок.
Взяти деко (форму), змастити олією. Викласти на деко ліниву піцу.
Випікати в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 170 ºС.

«Лінива піца» - це свято для дітей та дорослих!

Гарячі бутерброди на сковороді

Для тих, хто любить щільно і смачно поїсти, а також витрачати на це мінімум сил і часу, існує чудовий рецепт бутербродів з картоплею.

Інгредієнти на 4 порції:

білий хліб – 1 буханець;
картопляні бульби – 4 шт. великих;
яйце – 2 шт.;
часник – 2-3 зубки;
твердий сир – 200 г;
селера та петрушка – по 2 гілочки;
перець, сіль – до смаку.

Як приготувати:

Помити та почистити картоплю. Для цього рецепту не варто використовувати молоду картоплю.
На дрібній тертці подрібнити бульби. Робити це треба безпосередньо перед приготуванням, щоб овоч не потемнів. Через 5 хвилин злити сік, що утворився.
Розбити яйце в картопляну кашку, видавити туди часник, додати спеції та рубану зелень. Якщо страву готують для дітей, то варто утриматися від перцю та приправ.
Всю масу слід ретельно перемішати. Суміш не повинна бути надто рідкою. Якщо так вийшло, то можна додати туди трохи борошна.
Нарізати хліб скибочками, товщиною 1,5 см. Кожен змастити картопляно-яєчною сумішшю.
На розігріту сковорідку додаємо олію, викладаємо туди бутерброди, намазаною стороною вниз.
Через 3-5 хвилин перевернути, обсмажити з іншого боку. Зверху посипати тертим сиром, а потім накрити сковорідку кришкою, після чого на маленькому вогні згасити блюдо ще 2 хвилини.
Подавати гарячі бутерброди зі сметаною.

Отже, «хлібні деруни» вгамують голод і подарують феєрверк приємних відчуттів!

Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі

Гарячі бутерброди нашвидкуруч можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. Якщо ви готували суп із курки, в якому залишилося зайве м'ясо, то з нього можна приготувати чудову закуску за 15 хвилин!

Рецепт бутерброду з куркою

Інгредієнти на 4 особи:

курятина відварена – 300 г;
батон нарізний - 0,5 буханця;
сир – 20 грам;
огірок свіжий – 1 шт.;
сметана – 1 столова ложка;
олія – 1 столова ложка;
гірчиця – 5 грам;
перець, сіль, паприка – по 1 щіпці.

Як приготувати:

Для приготування знадобляться курячі грудки. З відвареного м'яса слід зняти шкіру та кістки, а філе нарізати кубиками.
Нарізати половину батона на 4 скибочки завтовшки 1,5-2 см, підсмажити в тостері.
Тости змастити олією.
Нарізати огірок кільцями, викласти на шматки хліба.
Зверху викласти шар м'яса.
Зробити заправлення. Для цього треба змішати сметану, сир, сіль, перець та цукор до однорідного стану. Такий домашній майонез набагато корисніший і смачніший за магазинний!
Змастити соусом бутерброди, а зверху посипати приправою Паприка.
Відправити кулінарну композицію до мікрохвильової печі на 5 хвилин.

Слід зазначити, що перед приготуванням страви м'ясо має бути теплим. Якщо відварена курка встигла охолонути, її слід підігріти в мікрохвильовій печі 1 хвилину при 500 Вт. А якщо грудку помістити в біле вино і гріти її близько 5 хвилин, то на виході вийде чудове соковите м'ясо з тонким ароматом та смаком.

Бутерброди з грибами та яловичиною

Необхідні інгредієнти:

яловичина – 200 грам;
білий хліб – 4 шматки;
гриби печериці – 3 столові ложки;
помідор – 1 шт.;
перець солодкий – 1 шт.;
цибулина – 1 шт.;
маслини - 4 шт.;
олія – 1 столова ложка.

Як приготувати:

Відварити м'ясо, остудити, а потім порізати його на 4 медальйони.
Шматочки хліба обсмажити на олії з двох сторін.
Почистити цибулину, нарізати півкільцями, а потім обсмажити до золотистої скориночки.
Подрібнити печериці, пасерувати в сковорідці на повільному вогні. Додати до грибів цибулю, прожарити їх разом ще 3 хвилини.
Почистити перець, нарізати його півкільцями.
Помідор нарізати поперечними кільцями.
Взяти тости, змастити їх вершковим маслом.
Викласти спочатку м'ясо, потім грибну піджарку, а зверху перець і помідор.
Викласти бутерброди на блюдо, відправити у мікрохвильову піч на 40 секунд.
Дістати страву, прикрасити її маслинами. Вживати у гарячому вигляді.

Швидкі рецепти гарячих бутербродів

Всім відомо, що гарячі бутерброди – найкращий сніданок для дітей та дорослих. Для виготовлення можна використовувати будь-які залишки продуктів. Але якщо до цього додати ще трохи творчості та фантазії, то вийде справжній кулінарний шедевр!

Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром

Це класичний рецепт із сиром та ковбасою

Необхідні інгредієнти:

батон - 1 буханець;
варена ковбаса - 250 грам;
сир "Російський" - 150 грам;
вершкове масло – 50 грам;
кетчуп – 1 столова ложка;
кріп – 1 пучок.

Як приготувати:

Нарізати батон тонкими скибочками, завтовшки до 1 див.
Намазати кожен шматочок олією.
Ковбаску нарізати смужками, укласти зверху на олію.
Зверху сендвіч покрити шаром кетчупу.
Сир натерти на великій тертці, посипати зверху.
Прикрасити композицію гілочкою зелені.

Щоб сир розплавився гарною скоринкою, бутерброди можна на кілька хвилин відправити у мікрохвильову піч.

Гарячий бутерброд з ковбасою та огірком

Необхідні інгредієнти:

білий хліб;
копчена ковбаса – 250 грам;
яйце – 2 шт.;
огірки консервовані – 4 прим.;
цибуля – 2 шт.;
майонез – 2 столові ложки;
олія пісна – 1 столова ложка.

Як приготувати:

Нарізати хліб тонкими скибочками.
У мисці збити яйця з сіллю.
Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, потім обсмажити з двох боків на олії.
Грінки змастити майонезом чи олією.
Порізати ковбаску та цибулю кільцями, а потім викласти їх на грінки.
За допомогою овочерізки нарізати огірки тонкими пластинами.
Покласти платівки огірків на ковбасу та цибулю, а зверху прикрасити зеленню.

Гарячі бутерброди з фаршем

Цей дуже цікавий рецепт служить чудовою підмогою популярним гамбургерам.

Необхідні інгредієнти:

батон нарізний - 8 шматочків;
свинина – 180 грам;
яловичина – 120 грам;
цибулина – 1 шт.;
сир «Звенигородський» - 200 грам;
майонез – 50 г;
часник – 1-2 зубки;
приправи – до смаку.

Як приготувати:

Пропустити свіже м'ясо та цибулю через м'ясорубку. Додати у фарш сіль, перець та трохи майонезу.
Намастити м'ясною сумішшю скибочки хліба.
В окремому посуді натерти на тертці сир, видавити туди через часнику часточки часнику, заправити майонезом. Все добре перемішати.
Поверх м'ясного шару змастити бутерброди сирною масою. Сиру та м'яса має бути приблизно порівну.
Включити духовку на 190 ºС, змастити|змазати| масло|мастило| соняшниковою олією, викласти на нього всю цю красу.
Запікати сендвічі в духовці 15-20 хвилин, поки зверху не з'явиться золота скоринка. На цьому етапі слід бути обережним, адже сир дуже швидко може пригоріти, чим спричиняє неестетичне та неапетитне видовище.
Подавати бутерброди гарячими з притрушеною зеленню.

А зараз настав час порадувати прихильників здорової та корисної їжі. Адже багато хто не може дозволити собі на сніданок сендвіч з тієї причини, що він висококалорійний, а також у ньому багато шкідливого холестерину. Так ось, бутерброд із яйцем підійде навіть діабетикам і тим, хто сидить на дієті!

Бутерброд з яйцем та овочами

Необхідні інгредієнти:

хліб чорний – 0,5 буханця;
яйце – 5 шт.;
буряк столовий - 1 шт.;
часник – 2 зубки;
сир – 50 грам;
ядра волоських горіхів – 50 г;
сметана (майонез) – 100 г;
зелень кропу.

Як приготувати:

Зварити яйця круто, поставити з-під холодну воду, щоб шкаралупа легко очистилася. Очищені яйця акуратно розрізати навпіл, відокремити білки з жовтками.
Жовтки в окремій ємності розтерти з майонезом, додати подрібнений часник, потім все акуратно перемішати.
Отриманою масою заповнити половинки білка.
Сирий буряк почистити, натерти на тертці.
Окремо натерти сир.
Порубати дрібно зелень.
Перемішати в окремому посуді сир, кріп та буряк. Заправити масу сметаною чи низькокалорійним майонезом.
Кожен шматок хліба змастити одержаною масою, а зверху покласти половинку фаршированого яйця. Прикрасити зеленню.

Поставити варити яйця.

Кожну булочку розрізати змастити майонезом обидві половинки.

На кожну половинку булочки покласти шматочки сиру.

Помити огірок, порізати тонкими слайсами.

На кожен сендвіч покласти по листочку салату, а зверху – по шматочку огірка.

За цей час яйця вже зварилися. Їх слід охолодити та почистити.

Порізати яйце тонкими платівками, покласти на огірок.

В результаті вийде багатошарова та дуже апетитна закуска!

Гарячі бутерброди з рибою

Гарячі бутерброди зі шпротами – невід'ємна страва будь-якого святкового столу!

Необхідні інгредієнти:

нарізані шматки батона – 16-18 скибочок;
шпроти - 1 банка;
огірок свіжий – 1 шт.;
яйця – 3 шт.;
помідори "чері" - 7-8 шт.;
зелень цибулі та кропу;
майонез – 100 г;
листя салату.

Як приготувати:

Поставити варити яйця, а цей час слід підготувати інші продукти.
Слайси батона поставити в тостер, щоб вони підсушилися і стали хрусткі. Можна також відправити хліб у духовку на 15 хвилин.
Дрібно посікти зелень, скласти її в окрему тарілку, поки не прийде її година.
Як тільки яйця зваряться, остудити їх та почистити. Натерти яйця на дрібну тертку.
Додати в яєчну крихту зелень та майонез. Все перемішати.
Кожен тост покрити шаром 1 см яєчною масою.
Порізати навпіл помідори, а огірок - тонкими пластинками. Покласти по 1 шматочку на кожен сендвіч.
Відкрити шпроти, покласти по 2 рибки за кожен бутерброд. Якщо рибка велика, слід класти по 1 штуці.
Взяти тацю, викласти по краю листя салату. Потім віялом укласти сендвічі. На порожню середину тацю покласти помідорки та зелень.

Відкрити консерви, викласти на тарілку, розім'яти вилкою до однорідного стану.

Нарізати маленькі помідори кружальцями.

Кожен шматок хліба змастити рибною масою, зверху – кружечки помідора. Все це покрити сирною сумішшю.

На лист, змащений олією, викласти всю цю красу, після чого відправити в духовку на 20 хвилин. Рибні сендвічі повинні запікатися за температури 180 ºС.

Смачного!

Швидкі гарячі бутерброди здатні погасити почуття голоду на кілька годин та подарувати будь-якому гурману чудові смакові відчуття!

Якщо у вас мало часу чи немає умов, щоб зробити поїсти на допомогу прийдуть смачні бутерброди на швидку руку. Вони бувають різних видів: солодкі, солоні, гарячі, холодні, двошарові та навіть багатоповерхові бутерброди нашвидкуруч. Шматок хліба з вершковим маслом можна віднести до бутербродів.

У приготуванні гарячих і холодних бутербродів основну роль відіграє кулінара. Саме слово «бутерброд» походить від його творця лорда Сендвіча, який вигадав цю швидку страву нашвидкуруч, щоб не відриватися від неї. Ознайомимося тепер із рецептами як зробити гарячі та холодні бутерброди нашвидкуруч.

Рецепти сендвічів

Бутербродна паста

Рецепт сендвічів приготування простого та смачного: нам знадобиться 100г сиру, 1 морквина, мелений перець та 100г розм'якшеного вершкового масла. Морква три на дрібній тертці, сир на великій. Змішуємо ці інгредієнти із вершковим маслом. Масу, що вийшла, збиваємо і перчимо за смаком. Щоб приготувати холодний бутерброд на швидку руку достатньо намазати на хліб пасту, що вийшла.

Бутерброд на швидку руку з сиром

Гострі бутерброди

Рецепт гострого бутерброду: Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з солодким меленим перцем. Скибочку батона або хліба змащуємо спочатку вершковим маслом, а потім посипаємо отриманою сумішшю з сиру та перцю. Такі гострі бутерброди нашвидкуруч дуже швидкі у приготуванні та смачні.

Бутерброди з рибними консервами

Перший варіант приготування такого холодного бутерброду: на скибочку батона або хліба кладемо кружальце вареного яйця, а поруч шматочок оселедця, без кісток. Для прикраси можна використовувати зелень цибулі чи кропу. Другий варіант приготування найчастіше зустрічається на святкових столах. Шматок житнього хліба змащуємо вершковим маслом, далі кладемо шпроти та часточку лимона, для прикраси використовуємо зелень.

Швидкі та смачні бутерброди з ковбасою

Ковбасу вашого улюбленого сорту нарізаємо кружальцями і укладаємо на скибочку батона чи хліба. За бажання бутерброд з ковбасою приготований нашвидкуруч можна доповнити шматочками сиру і прикрасити зеленню.

Бутерброд з ікрою на швидку руку

Шматок білого хліба або батона змащуємо вершковим маслом, як другий шар використовуємо червону або чорну ікру. Якщо ви надаєте перевагу ікру іншої риби, можна використовувати її. Такі бутерброди з ікрою нашвидкуруч не лише стануть вишуканим доповненням на вашому столі, та й будуть корисні для вашого організму.

Бутерброди із сардинами

Білий хліб ріжемо скибочками, які звільняємо від кірки. Обсмажуємо шматочки хліба на вершковому маслі, після чого викладаємо на них скибочки сардини. Бутерброд із сардинами прикрашаємо кружальцями помідора та зеленню.

Бутерброд з олією та яйцем

Для приготування бутерброду з олією та яйцем крім хліба намазаного вершковим маслом нам знадобляться варені яйця, кефір чи сметана, кетчуп та трохи сиру. Змішуємо сметану або кефір із кетчупом та сиром, який натертий на великій тертці. Зварені яйця очищаємо та розрізаємо на 2 половинки. На підготовлений хліб викладаємо половинки яйця і поливаємо соусом. За бажанням бутерброд можна посипати зеленню.

Прості бутерброди на швидку руку

Найкращі прості рецепти бутербродів на швидку руку. Скибочки батона змащуємо курячим або свинячим паштетом. Помідори нарізаємо часточками, промазуємо їх майонезом і кладемо на підготовлений батон. Зверху викладаємо сир. За бажання можна прикрасити гілочками зелені. Розглянемо рецепти холодних бутербродів нашвидкуруч.

Бутерброди оригінальні

Рецепт оригінальних бутербродів. Інгредієнти для одного батону: 2 плавлені сирки, 2 варені моркви, 300г філе оселедця, 100 г вершкового масла. Батон нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо до золотистої скоринки на олії.

Після шматочки з обох боків натираємо часником. Плавлені сирки, філе оселедця та моркву прокручуємо через м'ясорубку та змішуємо з вершковим маслом. На підготовлені скибочки батона викладаємо отриману масу, зверху посипаємо зеленню.

Багатоповерховий бутерброд із сиром та шинкою

Інгредієнти: скибочки хліба або батону, вершкове масло, шинкова олія, сирна олія. Шматок хліба відокремлюємо від кірки та розрізаємо на 4 однакові частини. Одну з скибочок, що виходять, змащуємо шинковим маслом, другий вершковим і сирним, третій шинковим. Кладемо отримані скибочки одна на одну, і накриваємо четвертим нічим не змащеним шматочком. Отримані багатоповерхові бутерброди поміщаємо на пару годин у холодне місце.

Кольоровий батон

Батон розрізаємо вздовж на 2 половинки, з кожної частини дістаємо м'якуш не пошкодивши кірку. З'єднуємо його з розм'якшеним вершковим маслом. Готову масу ділимо на дві частини, які потрібно за допомогою інгредієнтів забарвити у різні кольори. Наприклад, в одну з частин додамо трохи томатного соку (1 столовий човен), а в іншу стільки ж морквяного соку або зелень.

Далі одну половину батона викладаємо першу, червону частину маси, а іншу другу частину. Потім на першу половину батона викладаємо шматочки філе оселедця і щільно притискаємо до другої половини, намагаючись надати буханця первісної форми. Кладемо в холодильник на годину. Перед тим, як подати на стіл, нарізаємо батон на шматки.

При нагоді можна приготувати і гарячі бутерброди нашвидкуруч. До їх складу, крім хліба або батона, можуть входити варена ковбаса, тертий сир і різні овочі.

Простий гарячий бутерброд

Змішуємо зелень, кетчуп та гірчицю. Скибок батона змащуємо вершковим маслом, другим шаром використовуємо приготований соус, далі кладемо бажані продукти (наприклад, шматочки вареної ковбаси і помідор порізаний тонкими кружальцями), тертий сир і запікаємо в духовці або мікрохвильової печі до повного розплавлення 5.

Гарячі бутерброди

Рецепти гарячих бутербродівна швидку руку, приготовлені в мікрохвильовій печі. Це дуже простий рецепт. Беремо скибочку батона чи білого хліба. Відрізаємо кілька шматочків твердого сиру, які викладаємо на хліб. Потім все це кладеться в мікрохвильову піч до розплавлення сиру, приблизно на хвилину. В результаті отримуємо гарячий бутерброд із сиром, який напрочуд приємно пахне.

Швидкий сендвіч із сиром

Для приготування бутерброду з сиром знадобляться: сир, вершкове масло, рибні консерви (шпроти або сардини), мелений перець, лимонна кислота, цедра, сіль. З сиру та олії робимо однорідну масу. Консерви подрібнюємо, змішуємо із лимонною кислотою, цедрою. За смаком кладемо сіль і мелений перець, змішуємо з|із| масою з|із| сиру і олії, а потім намазуємо на хліб.

Бутерброди з крабовими паличками

Скибочку батона або хліба покриваємо майонезом. Крабові палички нарізаємо тонкими кружальцями або дрібними кубиками, додаємо зелень та сир, натертий на великій тертці. Перемішуємо та викладаємо на підготовлений батон (хліб). Отримані гарячі бутерброди нашвидкуруч підігріваємо в мікрохвильовій печі до повного розплавлення сиру.

Бутерброди пікантні

Французькі бутерброди

Інгредієнти французьких бутербродів: скибочки білого хліба, 2 яєчні жовтки, 1/3 склянки молока, 200г тертого сиру, вершкове масло. Жовтки збиваємо у тарілці, додаємо молоко та ретельно розмішуємо. У приготовлену суміш обмочуємо хлібні скибочки, викладаємо їх на сковороду, попередньо змащену олією, і зверху посипаємо сиром. Сковороду закриваємо кришкою та смажимо хліб до розплавлення сиру.

Римські бутерброди

Для римських бутербродів нам знадобляться: скибочки хліба, вершкове масло, 4 яйця, маринована риба (філе), 4 варені яйця, 100 г тертої бринзи, 1 ч. ложка томатної пасти, 50 г тертого сиру. Хліб змащуємо вершковим маслом. Змішуємо яєчні жовтки та бринзу. Отриману масу намазуємо другим шаром на хліб, третім шаром кладемо томатну пасту та рибне філе. Отримані бутерброди запікаємо в духовці близько 15 хвилин, потім посипаємо сиром тертим.

Тепер зголоднівши і знаючи рецепти, ви зможете приготувати швидко смачні гарячі та холодні бутерброди нашвидкуруч, а за бажання прикрасити ними святковий стіл. Смачного!

Смачні прості рецепти бутербродів з фото на святковий стіл

Дивіться покрокові рецепти з фото смачні бутерброди на святковий стіл. Тут представлені як прості бутерброди, так і запечені в духовці, та приготовлені з хлібом, обсмаженим у тостері.

Закусочні бутерброди з печінкою тріски

- Печінка тріски 2 банки по 100 грам;
- Яйця 3-4 штуки;
- Тертий твердий сир кількість за бажанням;
- Майонез;
- Батон французький;
- Часник 2 зубчики;
- Кріп;
- цибуля зелена для прикраси.

Простий рецепт приготування з фото закусочних бутербродів з печінкою тріски:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді. Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою. З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом. Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін), викласти на них начинку. Подавати на святковий стіл, посипавши зеленою цибулею та кропом.

БУТЕРБРОДИ З ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ

- хліб пшеничний або житній:
- ікра червона;
- вершкове масло;
- Лимон;
- кріп петрушка.

Простий рецепт приготування з фото смачних бутербродів з червоною ікрою:

Хліб нарізати тонкими скибочками фігурно у вигляді сердець, ромбиків, трикутників або зірочок. Намазати вершковим маслом не лише поверхню хліба, а й краю (торці). Вмочити боки майбутнього бутерброду, намазані олією, в дрібно посічений кріп - виходить зелена облямівка.

Складаємо на бутерброд ікру 1 шар. Для подачі на святковий стіл прикрашаємо бутерброд скибочками лимона та гілочкою петрушки, по краю робимо візерунок з розм'якшеного вершкового масла за допомогою кулінарного шприца та трояндочки з олії. Смачні бутерброди із червоною ікрою для святкового столу готові!

БУТЕРБРОДИ «БОЖІ КОРІВКИ»

- Батон нарізний;
- Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга);
- вершкове масло;
- Помідори;
- Оливки без кісточок;
- петрушка.

Простий рецепт приготування з фото бутербродів «Сонечко»:

Відокремити червону рибу від кісток та шкірки, нарізати тонкими скибочками. Розрізати кожну нарізану скибочку батона навпіл. Змастити вершковим маслом кожну половинку скибочки. Зверху покласти шматочок червоної риби. Розрізати помідори навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки. Смачні бутерброди «Сонечко» для святкового столу готові!

ЗАКУШКОВІ БУТЕРБРОДИ «БОЖІ КОРІВКИ»

- хліб тостовий;
- Сир;
- Часник;
- Майонез;
- помідори черрі;
- Маслини;
- Кріп;
- листя салату.

Простий рецепт приготування з фото закусочних бутербродів «Сонечко»:

Білий тостовий хліб нарізати на тонкі квадратні шматочки розміром 5 на 5 см, трохи підсмажити на невеликій кількості вершкового масла на сковорідці.

Перший шар бутерброду: твердий сир натерти на тертці, часник роздавити, змішати сир з часником і майонезом. Посипати дрібно порубаним салатом та кропом.

Другий шар бутерброду — сонечко. Помідор черрі розрізати навпіл, зрізати один краєчок, там буде голова сонечка, зробити на помідорі поздовжній надріз розділяючи майбутні крильця.

Голову зробити з половинки маслини, намалювати майонезом очі або викласти їх кунжутними зернятками, крапки на спині вирізати з чорних оливок.
Укласти шари на бутерброд, посипати дрібно посіченим кропом і прикрасити гілочками петрушки.

БУТЕРБРОДИ «Хрестини»

- половина багету;

- Бекон 4 скибочки;
- Майонез 1/3 склянки;
- соус Сальса 1/4 склянки;
- соус чилі 1/4 склянки;
- Сир;
- Рукала;
- Помідор;
- Кінза;
- чорний перець.

Простий рецепт приготування з фото бутербродів кростіні:

Поріжте багет. Повинно вийти 8 скибочок. Розігріти сковорідку, обсмажити хліб на оливковій олії та поперчити. У гуртку змішати майонез, соус Сальса та чилі. Змастити скибочки хліба сумішшю. Натерти сир і посипати зверху бутерброди. Тепер обсмажити бекон.

Нарізати навпіл бекон і викласти на скибочки. Сир трохи сплавиться. Зверху покласти руків'я. Покладіть зверху порізані томати та кінзу.

ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ З СИРОМ

- Білий хліб 400 грам;
- Ковбаса сирокопчена 150 грам;
- Сир 100 грам;
- Майонез 3-4 столові ложки;
- Мариновані корнішони 7 штук;
- Червоний болгарський перець 1 штуки;
- Зелень петрушки;
- Яйця 2 штуки.

Простий рецепт приготування з фото гарячих бутербродів із сиром:

Для приготування бутербродів можна взяти будь-яку ковбасу чи шинку. Спочатку нарізати хліб на невеликі шматочки. Тепер нарізати кубиками ковбасу. Також невеликими кубиками нарізати мариновані огірки. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати теж на невеликі кубики. Після цього покришити зелень.

Всі нарізані продукти відправити в одну ємність, додати сирі яйця до них і перемішати. Далі змастити лист маслом. Викласти на лист білий хліб і змастити майонезом. Поверх майонезу викласти начинку. Натерти на середній тертці сир і посипати зверху бутерброди. Запікати бутерброди в нагрітій до 190 градусів духовці 5-7 хвилин до золотистої сирної скоринки. Смачні гарячі бутерброди із сиром готові!

БУТЕРБРОДИ З ГРИБАМИ ТА СИРОМ МОЦАРЕЛЛА

- Багет 1 штука;
- Часник 3 зубчики;
- Свіжі гриби 200 грам;
- оливкова олія 2 столові ложки;
- Сир Моцарелла 200 грам;
- спеції за бажанням;
- сіль перець.

Простий рецепт приготування з фото бутербродів з грибами та сиром Моцарелла:

Поставити духовку на гриль. Нарізати багет упоперек, укласти на лист і поставити в духовку на 2-3 хвилини. Розігріти олію на сковороді та обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізаний часник. Додати гриби та смажити ще 5 хвилин.

Посолити, поперчити. На підсмажений багет викласти гриби та кілька шматочків сиру Моцарелла. Поставити у розігріту духовку. Сир трошки підрум'яниться. Посипати спеціями.

ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ З ФАРШЕМ

- Хліб;
- Фарш;
- вершкове масло;
- Майонез;
- Часник;
- Солоний або маринований огірок;
- Зелень.

Простий рецепт приготування з фото гарячих бутербродів з фаршем:

Нарізати хліб і змастити зверху|згори| не товстим шаром вершкового масла|мастила|. По верх масла намазати шар м'ясного фаршу, заправленого сіллю та перцем до смаку. Натерти часник на дрібній тертці або видавити через часник і змішати з майонезом. Цю суміш також намазати поверх фаршу.

Помістити бутерброди на лист і поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готові бутерброди прикрасити скибочками солоного огірка та гілочками зелені. Запікати гарячі бутерброди можна і в мікрохвильовій печі, тоді часу на приготування піде ще менше.

ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ З ВІННИЦЮ І СИРОМ

- Хліб;
- Майонез;
- шинка;
- свіжі помідори;
- Сир.

Простий рецепт приготування з фото гарячих бутербродів з шинкою та сиром:

На нарізані шматочки хліба намазати майонез, викласти шинку, зверху часточки свіжих помідорів і покрити тонкими пластинками сиру. Запікати у духовці до розплавлення сиру 2-3 хвилини. Подавати бутерброди на святковий стіл можна на широкій страві, уклавши на листя салату.

ХРУЩІ БУТЕРБРОДИ З МОЦАРЕЛОЮ І КОПЧЕНОЮ ЛОСОСЕЮ

- копчений лосось;
- Сир Моцарелла;
- Свіжий багет;
- Оливкова олія 1 столова ложка;
- Мед 1 чайна ложка;
- Соєвий соус 2 чайні ложки;
- Часниковий порошок 1 чайна ложка;
- Зелена цибуля 2 столові ложки.

Простий рецепт приготування з фото бутербродів з сиром моцарелла і копченим лососем:

Хліб нарізати і змастити оливковою олією. Обсмажити в духовці до хрусткої скоринки. На кожен шматок багету викласти скибочку Моцарелли та лосося. У мисці змішати мед, соєвий соус та часниковий порошок. Збризкати цією сумішшю кожен бутерброд і присипати нарізаною зеленою цибулею.

Смачні гарячі бутерброди

Гарячі бутербродивідносяться до категорії закусок швидкого приготування. Різноманітність продуктів з яких можна зробити смачні гарячі бутерброди обмежується лише вашою фантазією та вмістом холодильника. Гарячі бутерброди добре підходять як вранці на сніданок, і на святковий стіл.

Пропоную один із рецептів смачних гарячих бутербродів, приготовлених у духовці.

Нам знадобиться:

половина довгого тонкого батона
ковбаса варена 150-200 г
сир 150-200 г
половина середнього помідора
майонез
вершкове масло

Сир трьом на дрібній тертці.

Ковбасу трьом на великій тертці.

Помідор дрібно нарізаємо квадратиками.

Додаємо трохи майонезу та все акуратно перемішуємо.

Батон нарізаємо товщиною 1-1.5 см, кожен шматочок злегка змащуємо вершковим маслом і зверху складаємо масу з ковбаси, сиру та помідора.

Я готувала бутерброди в режимі гриля не більше 5 хвилин, до утворення золотистої скоринки, але можна і просто розігріти духовку до 200 ° і випікати бутерброди 10-15 хвилин, час визначається самостійно на вигляд бутербродів.

Смачні гарячі бутерброди готові. Смачного!

Однією з найпопулярніших закусок є бутерброди. Будь-який стіл у наш час не обходиться без них. До речі, нікому досі не відомий автор цієї чудової страви. Простий шматочок хліба, на якому знаходиться скибочка сиру або інша смакота, у багатьох країнах є повноцінним сніданком. Часто на великі свята бутерброди подають як закуску. Наприклад, такими є Новий рік чи 8 березня.

Данія – країна, де різновидів бутербродів існує понад двісті. Зайшовши в будь-який магазин чи ресторан, ви відразу помітите великий вибір даної страви. Варто зазначити, що навіть найпростіші бутерброди у цій країні мають свої назви.

А якщо вам колись доведеться побувати за шведським столом, на якому будуть холодні закуски, то готуйтеся зустріти ще більше бутербродів, адже там вони популярніші, ніж у Данії. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами найпопулярніших бутербродів, які будуть чудовою прикрасою для святкового столу.

Гарячі бутерброди у духовці

Це відмінний варіант і паличка виручала для господинь. За допомогою гарячих бутербродів можна нагодувати всю сім'ю сніданком, особливо дітей. А найголовніше ви витратите мінімум часу та сил.

Французька

Бутерброд, який прийшов до нас із Франції має назву «Крок-месьє». Варто один раз відчути це невимовне хрускіт, який на пару зі смачною начинкою робить бутерброд шалено апетитним, і вам самим захочеться його приготувати.

Інгредієнти:

яйце 2 шт.
батон 4 шматочки.
цибуля-порей 1 шт.
молоко 200мл.
твердий сир 100 г.
трави, сіль та зелень на свій смак.

Приготування:

1.Нарізаємо батон.

2.Розбиваємо яйця в молоко, кладемо прянощі і ретельно заважаємо.

3. Кожну скибочку необхідно обмокнути в молочній суміші.

4.Почергово викладаємо на батон цибулю та сир.

5.Включаємо духовку і розжарюємо до 180 градусів. Поміщаємо бутерброди та запікаємо близько 15 хвилин. Рубаємо зелень і посипаємо зверху.

Смачного!

Гарячі з помідорами та беконом

Тости для цієї страви підійдуть із мультизернового хліба. Саме готування проходитиме у духовці.

Інгредієнти:

хліб мультизерновий 4 шматочки.
бекон 8 скибочок.
помідори у вигляді скибочок 12 шт.
сир Грюйер 120 г (подрібнений).
гірчиця 8 ч. л.

Приготування:

1.Активуємо режим гриль в духовці, щоб заздалегідь розігріти духовку.

2.Кладемо шматочки хліба на лист, поміщаємо в духовку і смажимо кожну сторону по 1,5 хвилини. Обов'язково кожен шматочок мажемо гірчицею, поверх кладемо пару шматочків бекону, зверху 3 шматочки помідора і зверху посипаємо тертим сиром.

Запікаємо 3 хвилини, за цей час сир розплавиться і надасть блюду чудовий зовнішній вигляд.

Подавайте їх на стіл відразу в гарячому вигляді, прикрасьте шматочками помідора.

З курячим філе

Часто буває така ситуація, що немає часу на готування, але дуже хочеться чогось смачненького. Апетитний бутерброд легко вирішує цю проблему.

Інгредієнти:

філе куряче 4 шматочки по 150 г.
борошно 1 ст.
майонез 0,25 склянки.
олія рафінована 1 ст.л.
шинка 4 скибочки.
базилік подрібнений 2 ст.
помідор 1 шт.
хліб будь-якого типу 4 шматочки.
перець чорний помелу.
моцарелла чи інший вид сиру 60 р.

Приготування:

1.Перш за все перемішуємо борошно з перцем і посипаємо сумішшю філе курки.

2.Розжарюємо сковороду з рафінованою олією на помірному вогні. Викладаємо м'ясо та обсмажуємо до золотистого кольору. Це триватиме близько 10 хвилин. Смажимо доти, доки філе не стане м'яким.

3.Включаємо духовку. Поки вона набиратиме температуру, ми зробимо соус. У майонез додаємо перець та базилік, перемішуємо.

4.Кожен шматочок хліба добре просочуємо соусом і відправляємо в духовку на пару хвилин.

5.На кожен шматочок хліба кладемо скибочку філе, поверх неї помідор. Зверху посипаємо твердим сиром та знову ставимо в духовку на пару хвилин. Якщо сир не встиг розплавитись, то відправляємо в духовку ще на хвилину. Смачного!

Прості та смачні бутерброди на день народження

Сьогодні жодне свято не обходиться без такої закуски, як бутерброди. Вони чудово виглядають на урочистому столі з усіма іншими смаколиками, і порадують не лише вас, а й гостей.

Канапе для святкового столу

Сьогодні ми розглянемо 3 варіанти канапе, які стануть чудовою закускою на новорічному столі. До вас у гості прийде багато знайомих, їм потрібно обов'язково приготувати щось смачненьке, але часу немає. Що ж робити? Повірте, незвичайні бутерброди не лише прикрашатимуть святковий стіл, а й стануть улюбленим частуванням для всіх гостей!

Інгредієнти:

білий хліб.
чорний хліб.
ковбаса докторська та московська (нарізана).
сир твердий (нарізаний).
оселедець (філе).
цибуля кримська (синя).
вершкове масло.
помідори черрі.
зелень на власний смак.
листя салату.
оливки.
лимон 1 шт.

Приготування:

Першим ми готуватимемо канапе з оселедцем та цибулею.

1.Підготовляємо потрібні інгредієнти.

2.Нарізаємо чорний хліб прямокутними брусочками, злегка намазуємо вершковим маслом, але не надто товстим шаром.

3.Кладемо на кожен шматочок хліба оселедець і пару пір'я кримської цибулі.

4.Поверх кладемо скибочку лимона і прикрашаємо зеленню. З'єднуємо все за допомогою шпажки.

1.Підготовляємо все необхідне.

2.Нарізаємо білий хліб на шматки середньої товщини. З кожної скибочки робимо круглий шматочок.

3.На кожний шматочок м'якуша кладемо листок салату, поверх тонкий шматочок докторської ковбаси, який згортаємо в 4 рази.

4.Прикрашаємо помідором та зеленню. За допомогою шпажки скріплюємо наше канапе.

Останній рецепт канапе – із сиром

1. Хліб нарізаємо аналогічно, як і в попередньому рецепті.

2.Поверх кожної круглої скибочки кладемо зверху твердий сир такої ж форми.

3.На сир кладемо лист салату, зверху шматочок московської ковбаски і прикрашаємо оливкою. З'єднуємо компоненти шпажкою.

4.У нас вийшла чудова закуска для застілля. Смачного!

З червоною ікрою

Тарталетки із червоною ікрою стануть чудовою закускою. Робиться страва досить швидко, ніяких умінь не потрібно. Невеликі кошики стануть доповненням для святкового столу. Обов'язково зробіть цю закуску на найближче свято та відчуйте цей ніжний смак!

Інгредієнти:

сир плавлений 150 г
часник 1 зубок.
ікра червона 120 г.
тарталетки готові 10 шт.
яйця варені 4 шт.
майонез на власний смак.
маслини 10 шт.

Приготування:

1.Очищаємо часник і пропускаємо через часнику.

2. Натираємо плавлений сир на невеликій тертці.

3. Беремо маслини, зливаємо з них воду і ріжемо на кільця.

4.Варим яйця круто і даємо охолонути. Очищаємо, промиваємо і трьом на невеликій тертці.

5.Розпаковуємо тарталетки і відкриваємо червону ікру.

7.Закладаємо масу в кожну тарталетку, поверх кладемо трохи червоної ікри і прикрашаємо оливкою.

З копченим лососем та авокадо

Сьогодні ми приготуємо тартинки з рибою та авокадо. Невеликі бутерброди зі шматочками лосося доповнюватимуть ваш святковий стіл. Закуска без винятку підійде для будь-якого застілля. Лосось – досить дороге задоволення, яке не часто зустрінеш на столі, тому робити тартинки ми будемо з невеликими шматочками риби та авокадо, але навіть у таких обсягах ви отримаєте задоволення від закуски.

Інгредієнти:

авокадо 100 р.
риба червона (лосось чи подібна) 100 г.
сир жирний 100 г
хліб чорний 200 р.

Приготування:

1.Купуємо всі інгредієнти для приготування рибних бутербродів. Якщо все буде зібрано, то на створення закуски у вас піде не більше 10 хвилин.

2. Чорний хліб ріжемо на скибочки, кожен ділимо на трикутники.

3. Кожен шматочок мажемо вершковим сиром. Якщо його немає, то використовуйте вершкове масло.

4.Видаляємо кістки з філе, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо рибу на всі тартинки.

5. Розділяємо авокадо на 2 частини, видаляємо кісточку. М'якуш ріжемо на невеликі шматочки, бажано тонкі.

6.Викладаємо на хліб авокадо, поверх кладемо шматочок риби. Виробляємо з кожною тартинкою і викладаємо на тарілочку готові бутерброди.

Смачного!

Бутерброди нашвидкуруч рецепти з простих продуктів

Це найкращий і найшвидший варіант сніданку або перекусу для всієї родини.

Сирні

Якщо ковбаси на даний момент немає у вашому будинку, то твердий сир, нехай і не дуже точно лежить в холодильнику. Для швидкого бутерброду можна купувати будь-який вид сиру, наприклад, голландський або прокопчений. Щоб бутерброд став більш апетитним, можна прикрасити його шматочком свіжого огірка.

Інгредієнти:

сир твердий 200 г
олія вершкове 100 г.
свіжий огірок.
багет чи інша булка.

Приготування:

1.Нарізаємо багет на тонкі шматочки.

2. Мажемо всі скибочки невеликим шаром вершкового масла.

3.Нарізаємо твердий сир якомога тонше і викладаємо на олію.

4.Мой огірок, очищаємо і ріжемо слайсами, їх кладемо поверх сиру. Накриваємо зверху скибочкою булочки.

Солодкі

Отримавши достатньо вуглеводів з самого ранку, до обіду ви точно будете сповнені енергії. Напевно, ви думаєте, що доведеться знову їсти каші на сніданок, але ви помиляєтеся. Якщо приготувати кілька солодких бутербродів, то вони замінять кашу і додадуть вам енергії на пів дня.

Інгредієнти:

паста шоколадна Нутелла чи подібна.
банан 1шт.
горіх грецький підлогу склянку.
булка здобна.

Приготування:

1.Ріжемо булочку на шматочки середньої товщини. Не шкодуйте її, адже вона навіть без начинки має відмінні смакові якості, а з нею буде ще смачнішою.

2. Кожну скибочку намазуємо шоколадною пастою. Як замінник використовуйте шоколадне масло.

3.Чистимо волоські горіхи і дрібним ядра будь-яким зручним способом. Уникайте влучення шкірки!

4.Чистимо банан і ріжемо кружальцями. Кладемо на шоколадні бутерброди. Смачного!

Рецепти зі шпротами

З ківі

Сьогодні ми приготуємо бутерброди зі шпротів та сиру. Окрасою стане тонка скибочка ківі. Закуска привертатиме до себе увагу на будь-якому гулянні!

Інгредієнти:

ківі 1 шт.
часник 1 зубчик.
майонез 4 ст.
батон 6 шматочків.
шпроти в олії 6 шт.
сир плавлений 30 г

Приготування:

1. Купуємо необхідні компоненти для бутерброду. Я вважаю, що зі шпротами краще поєднується ковбасний сир. Ківі має бути твердий, з кислинкою.

2.Що потрібно для соусу.

3.Пропускаємо часник через часнодавку і змішуємо з майонезом. Об'єм вибирайте на свій особистий смак.

4. Натираємо плавлений сир на тертці будь-якого розміру.

5. Перемішуємо його з часниковим соусом.

6.Ріжемо батон на скибочки середньої товщини.

7. Відправляємо їх на сковороду для підсушування.

8. Шматочки батона мають стати рум'яними. Для цього потрібно 10 хвилин.

9. Забираємо з ківі шкірку і нарізаємо його на тонкі слайси.

10.Ломтик промазуємо часниковим соусом.

11. Поверх кладемо шпротину.

12.Прикрашаємо бутерброд ківі.

Апетитні бутерброди виготовлені.

Накривайте святковий стіл. Всім смачного!

Зі шпротами та крабовими паличками

Бутерброди готуються досить швидко, мають хрумкий смак та чудово доповнюють святковий стіл. Таку апетитну закуску точно полюблять усі ваші знайомі!

Інгредієнти:

шпроти 6 шт.
помідор 1 шт.
майонез 2 ст.
олія рафінована.
крабові палички 3 шт.
батон 6 шматочків.

Приготування:

1. Купуємо інгредієнти.

2.Нарізаємо батон (багет) на скибочки середньої товщини.

3.Розжарюємо сковороду, попередньо змащуємо рафінованою олією і сушимо на ній батон.

4. Вогонь робіть слабким, інакше тости вийдуть дуже твердими.

5.Смажимо кожну сторону до золотистості.

6.Промазуємо кожен шматочок батона тонким шаром майонезу.

7.Крабові палички ділимо на 2 частини.

9.Подрібнюємо крабові палички (внутрішню частину).

10.Присипаємо бутерброди зверху. Як варіант можна пересипати палички в майонез, перемішати і тільки потім мазати на батон.

11.Загортаємо шпроти в крабові палички.

12.Ріжемо помідор тонкими слайсами.

13.Викладаємо на кожен бутерброд.

14.Якщо бажаєте, можете додатково прикрасити кожен шматочок зеленню або корейською морквою.

15.Для зручності можете скріпити компоненти шпажкою та подавати до столу!

Ваша сім'я обов'язково полюбить таку смакоту. Смачного!

Бутерброди зі шпротами

Бутерброди зі шпротами часто зустрічаються на будь-якому застілля. Але напевно ви ніколи не робили бутерброди саме за нашим рецептом. Хрусткий хліб із яйцем та шпротиною створюватимуть дуже ніжний смак, який полюблять усі!

Інгредієнти:

огірок свіжий 1 шт.
майонез 150 р.
помідори чері близько 7 шт., Візьміть додатково для прикраси.
шпроти 1 банку.
яйця варені 3 шт.
цибуля зелена 1 пучок.
петрушка, кріп по 1 пучку.
салат на власний смак.
батон нарізний 16 скибочок.

Приготування:

1. Купуємо компоненти для бутербродів.

2. Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо всередину шматочки батона. За 20 хвилин вони підсушаться та стануть карамельного кольору.

3.Рубим всю зелень якомога дрібніше.

4.Варені яйця роздавлюємо за допомогою виделки. Робіть це ретельно, щоб не залишалося великих шматочків.

5. Зелень та яйця потрібно перемішати з майонезом до однорідності.

6. Кожну скибочку батона промазуємо середнім шаром соусу.

7.Тепер приступаємо до збирання бутерброду. Викладаємо помідор та огірок поверх соусу та 2 рибини. Зеленню прикрашаємо нашу закуску.

8.Викладайте яскраві бутерброди на гарну страву. Не кладіть їх у 2 шари, інакше зовнішній вигляд значно зіпсується.

Наша апетитна страва готова! Всім смачного!

Смачні бутерброди з печінкою тріски

Ось кілька варіантів смачних та ситних закусок.

З печінки з перепелиними яйцями

Ця страва з курячої печінки урізноманітнить ваш святковий стіл. Закуска подається досить оригінально.

Інгредієнти:

печінка куряча 0,4 кг.
масло вершкове 100 г (для грінок додатково).
хліб білий до 19 шматочків.
яйця перепелині до 10 шт.
цибуля ріпчаста 1 шт.
сіль на власний смак.
перець на власний смак.
петрушка або салат як прикраса.

Приготування:

1.Спершу ми зробимо паштет для бутербродів. Почнемо з обсмажування цибулі на рафінованій олії до прозорого стану.

2.Мой печінку і нарізаємо на дрібні шматочки. Перемішуємо її з цибулею і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Далі закриваємо сковороду і гасимо масу ще 10 хвилин.

3.Охолоджуємо печінку і дрібнішим будь-яким зручним способом. За бажання можна скористатися блендером, запасним варіантом стане м'ясорубка. Для пом'якшення додаємо трохи вершкового масла|мастила| і збиваємо масу.

4.Приступаємо до готування грінок. З шматочків хліба вирізаємо кружальця.

5. Обсмажуємо їх трохи на вершковому маслі. Щоб позбутися непотрібної олії, промокніть хлібні кружечки паперовим рушником.

6.Кидаємо перепелині яйця в киплячу воду і варимо близько 5 хвилин.

7.Заповнюємо кондитерський мішок паштетом, ставимо насадку «зірочка» і видавлюємо масу на грінки.

8. Наша страва приготовлена. Можете прикрасити його на свій смак будь-якою зеленню. Наприклад, можете покласти шматочок яйця та гілочку петрушки.

Смачного!

З яйцем та печінкою тріски

Інгредієнти:

печінка тріски (консерви) 100 г.
яйце куряче 1 шт.
хліб пшеничний 2 скибочки.
петрушка рубана.
огірок солоний 1 шт.
олія рафінована 1 ст.л.
сіль та перець на свій смак.

Приготування:

1. Відварюємо яйця круто і ріжемо на кружечки.

2.Печень миємо і ріжемо на невеликі брусочки.

3.З огірком проробляємо аналогічно.

4. Обсмажуємо трохи хліб, викладаємо на кожен шматочок печінку, поверх яйце і шматочок солоного огірка.

5.Солим бутерброди і посипаємо нарубаною зеленню.

Бутерброди рецепти з червоною рибою

Ця закуска з розряду дорожча, але виходить дуже красиво та смачно.

З чорною ікрою: Червоні маки

Бутерброди мають незвичайний дизайн, який привабить всіх гостей. Крім цього, бутерброди мають чудовий смак.

Інгредієнти:

Беремо компоненти із розрахунку на 12 бутербродів.

батон нарізний 12 шматочків.
форель чи лосось 200 г (2 упаковки).
олія вершкове 100 г.
чорна ікра 6 ч.л.
оливки зелені 6 шт.
цибуля зелена 2 стручки.
огірки мариновані 3 шт.
журавлина або червона смородина.

Приготування:

1. М'яке вершкове масло перемішуємо з чорною ікрою і мажемо невеликим шаром на батон.

2.З шматочків рибної нарізки робимо «пелюстки». Робимо з однієї частини бутерброду квітку з пелюсток. У центр скибочки кладемо трохи чорної ікри, прикрашаємо зеленою оливкою, розрізаною вдвічі

3.Ріжемо огірки вздовж на скибочки, бажано тонше. Робимо надріз до половини скибочки. Прикрашаємо бутерброд невеликим шматочком зеленої цибулі та викладаємо кілька ягід. Дуже добре виглядатиме червона смородина. Викладаємо їх на гарне блюдо.

Наша закуска виготовлена. Смачного!

З лососем та маринованим імбиром

Канапе, виконане у незвичайному стилі, буде чудовою прикрасою для святкового столу. Огірок разом із маринованим імбиром надаватиму бутерброду особливу пікантність та гостроту. Завдяки шматочкам лосося страва буде більш ситною та ніжною.

Інгредієнти: