Смачний салат із крабових паличок. Крабовий салат

Як основний інгредієнт для крабового салату зазвичай використовують відварене або консервоване м'ясо краба або крабові палички. Оскільки ці продукти мають смакові відмінності, потрібно вміти грамотно поєднувати їх з іншими компонентами страви. Пропонуємо вам дізнатися про три найсмачніші рецепти салату і покроковий спосіб його приготування в домашніх умовах.

Класичний салат із крабовими паличками

Цей салат готується швидко, оскільки крабові палички не потребують попередньої підготовки.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 грам;
• Кукурудза консервована – 1 банка;
• Варені яйця – 6 шт;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Свіжі огірки – 2 шт;
• Майонез у бажаній кількості;
• Сіль та перець за смаком;
• Зелень петрушки для прикраси салату.

За бажанням можна доповнити цей салат рисом - до решти інгредієнтів у зазначеній кількості додайте не більше 1 склянки вареного рису.

Спосіб приготування:

• • Наріжте крабові палички скибочками, яйця – кубиками, огірки – соломкою;
  • Злийте воду із консервованої кукурудзи;
  • Дрібно наріжте зелену цибулю;
  • З'єднайте інгредієнти;
  • Крабовий салат солять і заправляють майонезом в останню чергу, потім прикрашають зеленню петрушки.

Спосіб приготування салату з крабовими паличками

Джерело відео: Смачне відео

У цьому відео покроково розказано найпростіший спосіб приготування крабового салату з огірком та кукурудзою в домашніх умовах.

Салат із крабовим м'ясом

У крабовий салат за цим рецептом іде варене м'ясо краба. Приготувати його дуже легко: достатньо опустити м'ясо в киплячу солону воду на три хвилини.

Інгредієнти:

• М'ясо краба – 200 грам;
• Пекінська капуста – 150-200 грам;
• Варені яйця – 4 шт;
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Сіль та майонез за смаком;
• Зелень за бажанням.

Приготування салату:

• Варене м'ясо краба наріжте тонкою соломкою, а яйця кубиками;
• Наріжте капусту. М'яти її не потрібно;
• Злийте воду з|із| банки з кукурудзою;
• З'єднайте інгредієнти;
• Сіль та майонез додають у салат безпосередньо перед подачею на стіл.

У цьому відео показаний простий спосіб приготування крабового салату з пекінською капустою та м'ясом краба.

Джерело відео: Green Style

Салат із консервованим м'ясом краба

Консервоване м'ясо краба – продукт повністю готовий до вживання. За бажанням до цього салату можна додати й інші морепродукти.

Інгредієнти:

• Консервоване м'ясо краба – 1 банка;
• Свіжі огірки – 2 шт;
• Варені яйця – 3 шт;
• Сіль та майонез за смаком;
• Варена картопля – 2-3 шт;
• Помідори чері та зелень для прикраси салату.

Приготування салату:

• Наріжте картопля та яйця кубиками, м'ясо краба та огірки - соломкою;
• Посоліть і заправте майонезом салат перед подачею на стіл;
• Прикрасьте салат гілочками зелені та розрізаними на дві частини помідорами.

Приготування салату з крабовим м'ясом

У цьому відео показаний спосіб приготування салату. М'ясо краба може бути вареним чи консервованим.

Сьогодні складно встановити, хто вигадав рецепт салату з крабовими паличками. Ймовірно, це сталося на батьківщині крабових паличок – у Японії. Хоча крабовий салат класичний включає кукурудзу, яка в Японії не користується такою популярністю, як у нас. Салат із крабів, точніше, салат із крабовим м'ясом, страва не дуже демократична. Салат з м'яса крабів безумовно має приголомшливий смак, але обійдеться вам у копійчину. Тим не менше, іноді хочеться порадувати себе кохану або навіть гостей якимсь справжнім делікатесом, і в такій ситуації буде дуже доречним є крабовий салат. Рецепт салату з крабів також зазвичай низькокалорійний. Зрозуміло, багато залежить від інших інгредієнтів, наприклад, крабовий салат з рисом - рецепт калорійніший. Можна назвати десятки відповідей на питання, як готувати крабовий салат або як робити крабовий салат. Ними будуть, звичайно, найрізноманітніші рецепти крабових салатів. В принципі, будь-який рецепт крабового салатузамість м'яса краба може використати крабові палички. Салат з крабових паличок – рецепт доступний кожному. Не дивно, що рецепти салатів з крабовими паличками значно популярніші. Так що обов'язково зробіть салат із крабовими паличками, рецепт це зовсім не складний, що займає мало часу. Рецепти салатів з крабових паличок відносяться до салатів із морепродуктів. Проте склад крабового салату, наприклад, салат із крабовими чіпсами, крабовий салат із рисом, рецепт крабового салату з капустою, буде вже мало нагадувати класичний салат із морських продуктів.

Перейдемо до приготування крабового салату. Салат з крабових паличок класичний складається з крабових паличок, консервованих кукурудзи та горошку, варених яєць, майонезу та спецій. Як зробити крабовий салат? Крабові палички, кукурудза, горошок, варені яйця змішуються з майонезом. Сіль та чорний перець додаються до салату крабового за смаком. Крім цього, класичним також можна назвати рецепт крабові палички з рисом. Використовуючи всі ці інгредієнти, можна приготувати і салат з крабовими паличками листковий. Салат крабовий листковий більш трудомісткий. Але рецепт салату з крабових паличок також може містити й інші інгредінди. Є салат із крабовими паличками з грибами, крабовий салат із капустою, салат соняшник із крабовими паличками, крабовий салат із сиром. Можна використовувати свіжий салат, крабові палички, помідори. Смачний салат із крабовими паличками можна приготувати, використовуючи свіжі огірки, це т.зв. крабовий салат з огірком. Ну а крабовий салат із кукурудзою та рецепт крабового салату з кукурудзою – це вже класика. Ви також можете придумати свій авторський крабовий салат, інгредієнти краще підбирати залежно від того, чи поєднаються вони з м'ясом крабів. Надішліть нам ваш салат із крабових паличок, або салати з крабовими паличками, з фото чи без, головне, щоб рецепт був із душею.

Ну, крабовим ми його умовно називаємо, звичайно, тому що до крабового м'яса він не має жодного відношення, виготовляються палички із сурімі, з усілякими супутніми добавками. Власне, сурімі, якщо як належить, це м'ясо білих риб, корисне та смачне. Але, як стверджують фахівці, найчастіше сурімі має на увазі якраз усілякі рибні відходи і велика кількість крохмалю, добавок та інше. Потрібно добре придивлятися до упаковки, коли крабові палички купуєте — на першому місці обов'язково має бути рибний фарш, а не всякі добавки і замінники.

Далі - крабові палички найкраще для салатів вибирати охолоджені, вони соковитіші та смачніші. Але якщо берете заморожені — дивіться, щоб упаковка була сухою, неушкодженою, палички, щоб у ній не були в одну масу змерзлі, дату дивіться обов'язково, на колір також розгляньте.

Чому популярний крабовий салат

Якщо чесно, то багато хто з бажаючих салат зробити «по-справжньому», з крабом, а не паличками, були дещо розчаровані — і ціна космос, і смак якийсь нам не звичний, солодкуватий і не виправдовує очікування. Тому не поспішаємо за крабовим м'ясом, а просто вибираємо, як вище описано, якісні крабові палички.

Салат підкуповує своєю простотою - відварив інгредієнти, нарізав, із заправкою змішав і вуа-ля, салат, смачний і легкий - готовий! Трохи доведеться заморочитися із листковим варіантом, але це все одно не складно, і окупає потім своїм смаком усі невеликі витрати.

Крабовий салат із рисом

Дуже популярний, ситний та простий варіант салату, як на святковий стіл підходить, так і до сніданку з сім'єю чи легкої вечері.

• Пачки паличок вагою в 200г
• 140-160г кукурудзи соковитої консервованої типу Бондюеля
• 2 ложки повних столових вареного рису
• 2 яйця
• маленький пакетик майонезу

Відварити рис (води багато наливайте, щоб не злип, і присолити, потім промийте після готовності і остудіть.)

Яйця - круто (хвилин 10 варіть, холодною водою після залийте, очистіть).
З кукурудзи злийте сік, всі продукти дрібно наріжте. І все можна перемазати майонезом, красиво у вазочку викласти, прикрасити.

Салат мімоза

Найпоширеніший святковий салат за участю крабових паличок, який у нас готують повсюдно в різних варіаціях, розповімо про одну з них.

• 5 яєць
• пачечка 200-грамова крабових паличок
• сирка твердого шматочок приблизно грамів 160-180
• олії вершкового підмороженого грамів 150
• цибулинка ріпка 1 шт
• 1 зелене напівсолодке яблучко
• майонезу грамів 300

Спочатку відварюємо яйця круто, цибульку дрібно ріжемо і заливаємо холодною водою на півгодини, щоб з нього витягти і видалити гіркоту. Коли яйця будуть готові, і цибулька дозріла, воду з нього злити і збираємо салат.

Готуємо посудину і починаємо чаклувати над салатом:

1. Викладаємо спочатку нарізані кубик яєчні білки.
2. За ними слідує потертий сирок, на нього трьом підморожене олії на тертці і вкриваємо шаром цибульки.
3. Далі густенько все прикриваємо майонезом, викладаємо кубиком нарізані палички, за ними шар тертого яблучка.
4. Змащуємо соковиті майонезом і вкриваємо все тертими жовтками.

Все, залишилося прикрасити як фантазія підкаже, і охолодити пару годин. Салат готовий!
Ще відмінний.

Салат крабовий оригінальний

Відмінний варіант крабового салату з сухариками та цікавою заправкою.

• 3-4 скибочки білого батона
• ложка оливкової олії
• пачечка паличок крабових
• сирка твердого грамів 100
• 2 яйця
• десяток оливок
• майонезу приблизно 100г
• зубочок часнику
• сік половинки лимончика

Спочатку приготуємо сухарики, в кубик їх наріжемо, на олії злегка обсмажимо і в сторону остигати викласти. Поки готуватимуться сухарики, відваріть хвилин 10 яйця, остудіть у холодній воді, очистіть.
Приготуйте заправку, змішавши майонез, лимонний сік і подрібнений часничок.
Тепер все дрібно наріжте, заправте нашим соусом, змішайте, охолодіть і викладіть красиво у відповідний посуд, посипавши зверху сухариками.

Крабовий салат «Морський»

• 500г кальмарів
• стаканчик рису 180-грамовий
• упаковка крабових паличок
• 300г кукурудзи консервованої
• пакет майонезу
• зеленка

Кальмари відваріть 7 хвилин, охолодіть, очистіть, наріжте в кубик.
Рис відваріть (не розварюючи!), промийте, остудіть.

З кукурудзи воду злийте, нарізайте палички, рис відваріть. Залишилося все змішати, заправити майонезом, охолодити їм красиво подати, можна в кільці сформувати.
Ще пропонуємо чудовий.

Крабовий салат з ананасом

Дуже цікаву особливість і своєрідність додасть до салатика ананаса - для гурманів, спробуйте, це вишукано і смачно!

• 5 ложок рису
• баночка маленька консервованих ананасів
• пачку крабових паличок
• 1 цибулька ріпчаста або пучок зеленого цибульки
• 250г сиру

Рис відварити, промити, остудити, палички нарізати дрібно, ананас в кубик, сирок натерти, цибульку подрібнити. Все змішати з майонезом, охолодити, красиво подати на блюді або в вазі, прикрасити за смаком і інгредієнтами.

Салат з огірком

Дуже добре по-літньому поєднуються палички зі свіжим огірком та зеленню. Легкий і смачний салат, рекомендуємо випробувати.

• огірочок середній
• пачечка паличок сурімі
• трохи листочків салату та свіжої зелені
• пару ложок горошку консервованого м'якого
• 1 цибулинка

Усі складові дрібно нарубати, змішати з горошком, майонезом (можна сметанку взяти, можна її змішати з майонезом, оливковою олією, соком лимона, винним оцтом - заправку на свій смак зробіть), прикрасьте, і салат готовий - ваші гості точно його оцінять!

Крабовий салат з капустою

Яскравий, соковитий та дієтичний варіант салату з крабовими паличками.

• 400г капусти (або молоденької звичайної або пекінки)
• пачка паличок
• 250г кукурудзи
• трохи зеленого цибульки
• майонез чи йогурт
• солодкий перчик яскраво червоний

Капустку дрібненько тонко шаткуємо, палички і перчик в кубик ріжемо, цибульку подрібнюємо, з кукурудзи воду зливаємо, все змішуємо з заправкою, викладаємо в посудину, остуджуємо і прикрашаємо. Все можна пригощатися, це смачно!

Крабові палички дуже добре поєднуються з консервованою кукурудзою, тому ці два інгредієнти досить часто зустрічаються в одному салаті. І не дивно, що ці салати завжди смачні та популярні. Для того, щоб освіжити салат із крабових паличок та кукурудзи, я додала свіжі огірки. В принципі, це класичний крабовий салат, і якщо ви його ще не готували - терміново заповнюйте прогалину:)

Підготуйте крабові палички, консервовану кукурудзу, свіжі огірки, курячі яйця, майонез та сіль.

Відваріть курячі яйця, остудіть і почистіть. Крабові палички наріжте не тонкими кружальцями. Дві палички залиште для прикраси.

Додайте до крабових паличок свіжі огірки (дрібні кубики). Залежно від розміру огірків, їх знадобиться 1 або 2 штуки.

Потім додайте в салатник консервовану кукурудзу (рідину з банки повністю злити).

І додайте в салатник курячі яйця (дрібні кубики).

Заправте салат майонезом, посоліть трохи і перемішайте.

Салат з крабових паличок та кукурудзи готовий. Перекладіть його гіркою в салатник для подачі, прикрасьте по колу тонкими кружальцями крабових паличок. Все – салат можна подавати!

Приємного вам апетиту!!!

Якщо потрібно приготувати на свято або звичайну сімейну вечерю смачний і ситний салат, чудовим варіантом може стати крабовий салат. Салат з крабовими паличками та кукурудзою можна приготувати у різних варіантах, але кожен з них обов'язково знайде своїх шанувальників, бо готується швидко та просто, а його інгредієнти коштують зовсім недорого.

Такий салат, напевно, один із найпростіших, що можна збагнути нашвидкуруч, якщо раптово нагрянули гості або просто захотілося чогось смачненького, а в холодильнику знайшлися крабові палички.

Салат з крабових паличок, яєць та кукурудзи.

Цей салат є найпростішим і найлегшим варіантом, готується протягом п'ятнадцяти хвилин і при цьому основний час приготування у вас займе варіння яєць.

Для салату потрібно:

• майонез чи сметана за смаком.

Приготування:

Яйця для салату зваріть заздалегідь і добре охолодіть. Потім очистіть їх від шкаралупи та поріжте на дрібні кубики.

Щоб салат був красивим, всі його складові повинні бути приблизно одного розміру, тому при нарізанні яєць уявіть собі розмір кукурудзяного зернятка і зробіть розмір кубиків найближчим.

Кожну кукурудзяну паличку розріжте вздовж, а потім наріжте на дрібні кубики.

Змішайте всі складові та додайте майонез. За бажання салат може бути заправлений сметаною або сумішшю сметани та майонезу у пропорції 1:1. Це зробить салат легшим для тих, хто хоче дотримати фігуру або надасть йому нового незвичного смаку.

Салат можна посолити на свій смак, кукурудза та крабові палички будуть надавати йому трохи солодкуватий смак.

Окрім класичного варіанта подачі, можна зробити салат листковим, розкладаючи інгредієнти шарами, та промазуючи кожен шар соусом.

Для прикраси чудово підійде зелень. Крабовий салат з кукурудзою відмінно поєднується з м'ясними стравами, тому може бути використаний так само і як гарнір.

Салат з крабовими паличками та огірком

Це майже той же салат з крабовими паличками і кукурудзою з першого рецепта, відрізняється він тільки тим, що до звичних складників додається свіжий огірок.

Для салату потрібно:

• упаковка крабових паличок (охолоджених) – 200 гр.
• консервована кукурудза - 1 банка,
• зварені в круту яйця - 4-5 штук,
• свіжий огірок - 1 великий або 2-3 маленькі,
• майонез чи сметана за смаком.

Для приготування цього салату вам потрібно так само зварити яйця, нарізати крабові палички кубиками і відкрити банку консервованої кукурудзи.

До цього ще наріжте свіжі огірки. Зверніть увагу, що якщо це маленькі молоді огірочки, то різати їх можна як їсти, а великі старі огірки краще почистити від шкірки, оскільки вона може бути занадто жорсткою або гірчити.

Змішайте всі інгредієнти в мисці або каструлі та додайте соус до смаку. Це може бути майонез, сметана або їхня суміш у рівних пропорціях.

Такий салатик через додавання огірків стає легшим на смак і набуває приємного хрускоту. До нього можна додати зелень за смаком або просто прикрасити нею для більш святкового вигляду.

Салат з крабовими паличками та кукурудзою з рисом

Ще один варіант найпопулярнішого салату, який відрізняється знову появою ще одного інгредієнта – відвареного білого рису.

Для салату потрібно:

• упаковка крабових паличок (охолоджених) – 200 гр.
• консервована кукурудза - 1 банка,
• зварені в круту яйця - 4-5 штук,
• рис відварений білий - 150-200 гр.
• свіжий огірок - 1 великий або 2-3 маленькі (за бажанням),
• майонез чи сметана за смаком.

Для підготовки такого салату доведеться витратити трохи більше часу, оскільки потрібно зварити білий рис. Рис для салату повинен вийти розсипчастим і не злипатися, як для каші, тому я рекомендую брати довжинозерні сорти, а також пропарений рис. Він легко вариться і не злипається, що зробить салат приємним та розсипчастим.