Смажені бутерброди з ковбасою і сиром. Збираємо бутерброд з обсмажених компонентів. Гарячі бутерброди з ковбасою на сковороді.

Гарячі бутерброди на сковороді - відмінний варіант швидкого і ситного сніданку або живильного перекусу. У цьому рецепті ми розповімо про приготування апетитних гарячих бутербродів на сковороді.

Робити гарячі бутерброди зовсім не обов'язково в духовці або мікрохвильовій печі - на сковороді вони теж вийдуть відмінно, до того ж це досить швидко. За цим рецептом можна зробити гарячі бутерброди з різними начинками, головне - сам принцип приготування: бутерброди виходять закритими з двох шматочків хліба з начинкою всередині і рум'яною скоринкою зовні.

Рецепт гарячих бутербродів на сковороді

Фото: livejournal.com

4 шматочки хліба тостового

100 мл вершків 10% або молока

10 г вершкового масла

4 шматочки ковбаси / шинки / бекону

2 шматочки сиру

1 яйце

2 ст.л. масла для смаження

Як приготувати швидкі гарячі бутерброди в сковорідці:

Яйце розбити в миску, злегка збити, влити молоко або вершки, продовжуючи збивати.

Викласти скибочки хліба на обробну дошку, на два з чотирьох покласти по платівці сиру, по 1-2 шматочки шинки, бекону або ковбаси, накрити двома залишилися шматочками хліба.

У сковороді розігріти вершкове і рослинне масло.

Швидким рухом акуратно вмочити бутерброди в яєчну масу, можна повторити це 2-3 рази - яєчна скоринка вийде товщі, викласти бутерброди в сковороду з маслом і обсмажити до рум'яної скоринки з двох сторін, обережно перевернувши після того, як вони підсмажаться з одного боку - щоб не випала начинка.

Викласти бутерброди з допомогою лопатки на тарілку, подати до столу, розрізавши по діагоналі або не розрізаючи - за бажанням.

Смачного!

Щоб скоринка бутербродів вийшла більш хрусткою, можна після обмакувания в яєчної маси обваляти їх в панірувальних сухарях.

Друзі, а як готуєте гарячі бутерброди на сковороді ви? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами.

Відеорецепт гарячих бутербродів на сковороді

Підписатися на автора

В арсеналі кожної господині обов'язково є кілька рецептів гарячих бутербродів. Їх можна подавати як окремого страви на сніданок або як закуску до супу-пюре або бульйону. До того ж приготувати такі бутерброди легко і швидко. Традиційно готують їх в СВЧ-печі. Однак не менш смачними виходять гарячі бутерброди на сковороді.

Ми підібрали для вас кілька рецептів їх приготування на швидку руку.

Якщо ви вперше смажите гарячі бутерброди на сковороді, то незайвим буде ознайомитися з деякими секретами їх приготування:

для бутербродів можна використовувати різноманітні інгредієнти, але обов'язковими вважаються хліб і сир;
хліб можна замінити батоном - тоді бутерброд буде ніжнішим на смак;
хліб потрібно нарізати тонкими шматочками, щоб він міг добре прожаритися;
при обсмажуванні бутербродів сковороду потрібно накривати кришкою;
обсмажувати бутерброди слід на невеликому вогні, щоб вони не підгоріли;
готовність бутербродів визначається по сиру: він повинен повністю розплавитися.

Як бачите, нічого складного в приготуванні таких бутербродів немає. Давайте перейдемо від теорії до практики.

Кращі рецепти з фото

Як вже говорилося, сир, а також хліб - обов'язкові інгредієнти будь-якого гарячого бутерброда. До речі, дуже смачними і ситними виходять бутерброди, приготовані тільки з цих компонентів. Такий рецепт можна вважати класичним.

Пропорції в рецепті даються приблизні: ви можете покласти більше сиру і майонезу. Зелень для бутерброда підійде будь-яка - все залежить від ваших смакових пристрастей.

склад:

батон або хліб (краще взяти житній);
твердокопчені сир - 200-250 г;
майонез;
петрушка кріп.

приготування:

Бутерброди з томатами і ковбасою

Для гарячих бутербродів ідеально підходить копчена ковбаса, можна взяти і бекон.

склад:

1 куряче яйце;
100 г масла вершкового;
хліб або батон;
твердокопчені сир - 150-250 г;
3-4 ст. л. молока;
сіль;
томати - 2-3 шт .;
зелень.

приготування:

Гарячі бутерброди легко приготувати і з картоплею. Вони стануть ідеальним сніданком - ситним і калорійним.

склад:

хліб або батон;
1 яйце;
2-3 картоплини;
зелень;
масло вершкове - 50 г;
1-2 зубчики часнику;
сир твердокопчені - 150 г;
суміш перців і сіль.

приготування:

Ви можете додати в начинку дрібно нарізані шматочки ковбаси чи бекону.

Швидко і просто на сковороді до сніданку можна приготувати не тільки гарячі бутерброди, але і піцу. Повірте, вона не залишить байдужими ваших домочадців, особливо молодших. Інгредієнти для начинки ви можете змінювати за своїм бажанням.

склад:

сметана - 3 ст. л .;
яйця - 2 шт .;
майонез - 3 ст. л .;
борошно - 8 ст. л .;
ковбаса (будь-яка) - 150 г;
томати - 1-2 шт .;
огірки (солоні) - 1-2 шт .;
оливки;
1 головка ріпчастої цибулі;
твердокопчені сир - 200 г;
сіль.

приготування:

Якщо в один прекрасний момент мені необхідно нагодувати всю сім'ю і зробити це за кілька хвилин, то для таких цілей у мене є дуже смачний, а головне дуже цінний рецепт. Я готую гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою і сиром і яйцем. Погодьтеся набір інгредієнтів досить простий. Такі бутерброди виходять смачними, так як в них дуже проста, але в той же самий час оригінальна начинка з вареної ковбаски в поєднанні з натертим сиром. Ви запитаєте, як це начинку закріпити на хлібі, це дуже просто, за допомогою яйця. Коли воно буде прожарюватися, вся начинки і закріпиться. Крім того, завдяки яєчної маси хлібець просочиться і стане дуже м'яким і ніжним, так що для таких бутербродів я можу використовувати навіть вчорашній злегка підсушений хліб (багет), так як він все-одно стане м'яким під час приготування. А ще до сніданку можна подати.

Необхідні продукти:
- 1/3 багета або батона;
- 1-2 курячих яйця;
- 200 грам вареної ковбаси;
- 100 грам сиру;
- 2-3 столів. л. майонезу;
- 2 столів. л. кетчупу.

приготування

Багет нарізаю на тонкі шматочки, щоб вийшли нетовстими. Так їх буде потім зручніше їсти.

Розбиваю яйця в мисочку, додаю майонез і кетчупу.

Збиваю виделкою, поки не утвориться однорідна консистенція.

Ковбаску нарізаю дрібними квадратиками.

Сир тру через дрібну терочку.

Змішую яєчну масу з ковбаскою і сиром. Виходить рідкувата начинка для бутербродів.

Намазую багет тільки з одного боку начинкою. Накладаю середній шар начинки: і не тонкий, і не товстий.

Розігріваю сковорідку, капають трошки масла, викладаю бутерброди начинкою вниз. Таким чином начіночку міцно закріпиться на хлібі.

Перевертаю лопаткою бутерброди і прожарюю їх на інший сторонці буквально секунд 20.

Гарячі бутерброди знімаю з пательні і перекладаю на тарілочку. Таке блюдо найкраще відразу подавати до столу, так як вони дуже смачні саме після приготування, так як начинка буде м'якою, соковитою і ніжною. Сир стане розплавленим і в поєднанні з вареною ковбаскою це буде просто чарівно.

Ось такі апетитні і

Що може бути смачніше на сніданок, ніж? По-перше, це досить швидко, що дозволяє спокійно поїсти і піти на роботу. По-друге, всі інгредієнти часто можна знайти в холодильнику, тому для вас таке страва не буде важким. І по-третє, це смачно і ситно! Жодна дитина і чоловік не відмовиться від таких бутербродів, тим більше що зовні вони йдуть із золотистою рум'яною скоринкою, а всередині них ще гарячий плавлений сир з копченим м'ясом.

Інгредієнти для приготування гарячих бутербродів на сковороді:

Хліб житній 4 шматочка
сир твердий 2 середні пластинки
Бекон або шинка копчена 2-4 середні пластинки
Молоко або вершки жирністю 10% 100 мілілітрів
Масло вершкове 10 грам
Яйце куряче 1 штука
Сухарі паніровочні 3-4 столові ложки (за бажанням)
Масло рослинне рафіноване 2 столові ложки

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Обробна дошка, кухонний ніж, сковорода, кухонна плита, дерев'яна лопатка, маленька миска, ручний віночок або вилка, глибока тарілка, блюдо для подачі, кухонні паперові рушники

Приготування гарячих бутербродів на сковороді:

Крок 1: готуємо яєчно-молочну суміш.

За допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яйця, а жовток з білком виливаємо в маленьку миску. Скориставшись ручним віночком або вилкою, збиваємо компоненти до утворення однорідної маси. Потім тоненькою цівкою виливаємо сюди вершки і молоко і паралельно продовжуємо все перемішувати. У нас повинна вийти однорідна ніжно-жовтого кольору суміш.

Крок 2: готуємо гарячі бутерброди на сковороді.

Тепер викладаємо дві скибочки хліба на обробну дошку, а зверху на них по черзі розміщуємо пластинку сиру і одну-дві пластинки шинки або бекону. Закриваємо компоненти залишилися тостерний скибочками і переходимо до приготування бутербродів.
У глибоку тарілку висипаємо панірувальні сухарі. Увага: насправді використовувати даний компонент зовсім не обов'язково. Я роблю це тільки в тому випадку, коли мої домочадці хочуть відчути максимальний хрест страви.

Тепер ставимо сковороду на середній вогонь і відразу ж виливаємо сюди рослинне масло і викладаємо шматочок вершкового. Кожен бутерброд дуже швидко з двох сторін мачає в яєчно-молочної суміші, а після в панірувальних сухарях. Дану процедуру можна проробляти 2-3 рази. Далі викладаємо блюдо в сковороду з розпеченим маслами і обсмажуємо з усіх боків до появи на поверхні рум'яної золотистої скоринки.

В кінці вимикаємо конфорку, а бутерброди, скориставшись дерев'яною лопаткою, перекладаємо на кухонні паперові рушники. Нехай з них стече зайвий жир. Потім переміщаємо їх на обробну дошку і за допомогою ножа розрізаємо по діагоналі. Все, страва готова! Запрошуємо всіх до столу, поки воно не охололо.

Крок 3: подаємо гарячі бутерброди на сковороді.

Гарячі бутерброди перекладаємо на спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу разом з чаєм або кавою. Смачно, просто і дуже швидко, як для сніданку!
Приємного всім апетиту!

Замість тостерний хліба можна використовувати звичайний батон. Тоді в такому варіанті після приготування не потрібно бутерброди розрізати по діагоналі на трикутники;

Замість бекону або шинки в блюдо можна покласти сиро або напівкопчену ковбасу, а також копчену курячу грудку;

Щоб бутерброди вийшли дуже смачними, постарайтеся використовувати спеціальні панірувальні сухарі в спеціях. Їх відмінна риса - це колір. Він йде яскраво-оранжевим. Зазвичай такі сухарі можна придбати в продуктових супермаркетах.

В арсеналі кожної господині обов'язково є кілька рецептів гарячих бутербродів. Їх можна подавати як окремого страви на сніданок або як закуску до супу-пюре або бульйону. До того ж приготувати такі бутерброди легко і швидко. Традиційно готують їх в СВЧ-печі. Однак не менш смачними виходять гарячі бутерброди на сковороді.

Ми підібрали для вас кілька рецептів їх приготування на швидку руку.

для бутербродів можна використовувати різноманітні інгредієнти, але обов'язковими вважаються хліб і сир;
хліб можна замінити батоном - тоді бутерброд буде ніжнішим на смак;
хліб потрібно нарізати тонкими шматочками, щоб він міг добре прожаритися;
при обсмажуванні бутербродів сковороду потрібно накривати кришкою;
обсмажувати бутерброди слід на невеликому вогні, щоб вони не підгоріли;
готовність бутербродів визначається по сиру: він повинен повністю розплавитися.

Як приготувати гарячі бутерброди з сиром?

склад:

батон або хліб (краще взяти житній);
твердокопчені сир - 200-250 г;
майонез;
петрушка кріп.

приготування:

Рецепт бутербродів з томатами і ковбасою

Для гарячих бутербродів ідеально підходить копчена ковбаса, можна взяти і бекон.

склад:

1 куряче яйце;
100 г масла вершкового;
хліб або батон;
твердокопчені сир - 150-250 г;
3-4 ст. л. молока;
сіль;
томати - 2-3 шт .;
зелень.

приготування:

Ви можете додати в начинку дрібно нарізані шматочки ковбаси чи бекону.

Піца на сковороді за 10 хвилин: рецепт

склад:

сметана - 3 ст. л .;
яйця - 2 шт .;
майонез - 3 ст. л .;
борошно - 8 ст. л .;
ковбаса (будь-яка) - 150 г;
томати - 1-2 шт .;
огірки (солоні) - 1-2 шт .;
оливки;
1 головка ріпчастої цибулі;
твердокопчені сир - 200 г;
сіль.

приготування:

Існує безліч способів, як приготувати смачний сніданок швидко і легко. Готуйте гарячі бутерброди або піцу на сковороді за 10 хвилин, і ваші домочадці будуть ситими і задоволеними. Смачного!