Чим змастити готові грінки. Як приготувати грінки часникові в домашніх умовах

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Ця страва може грати роль легкої закуски, ситного сніданку, добавки до салатів та супів. При цьому готуються грінки дуже просто, швидко та з будь-яких видів хлібобулочних виробів. Дієтологи радять їсти їх у першій половині дня, щоб не нашкодити фігурі.

Як приготувати грінки

Умовно всі рецепти страви поділяються на солоні та солодкі. Останні готують із здоби чи білого хліба з додаванням цукру чи меду. Крім того, їх можуть подавати з джемом, згущеним молоком або медом. Солоні хлібці - ідеальна закуска до пива і доповнення до різноманітних салатів, перших страв. Оскільки приготування грінок передбачає використання виключно натуральних компонентів, ними переважно замінювати магазинні закуски, які містять шкідливі підсилювачі смаку.

В духовці

Цей універсальний продукт можна використовувати як самостійну закуску або пікантне доповнення для супчиків і салатів (наприклад, для Цезаря). Готуються грінки у духовці з білого хліба дуже просто: з процесом упорається навіть кулінар-дилетант. Варто лише вибрати підходящий варіант приготування із усього різноманіття існуючих рецептів.

Щоб спекти хлібці в духовці, краще брати білий хліб не першої свіжості, а трохи затверділий. За допомогою гострого ножа наріжте дрібними кубиками (для супу), слайсами або соломкою для закуски до пива. Товщина шматочків повинна бути не більше 1 см. Викладіть подрібнений білий хліб на застелене пергаментом лист, посипте його спеціями, сіллю і запікайте не довше 10-15 хвилин при середній температурі печі.

На пательні

Найпримітивніший рецепт грінок має на увазі обсмажування білого хліба на сковороді. Продукт для цього допускається брати як свіжий, так і зачерствіти. Крім того, в залежності від рецептури, вам можуть знадобитися яйця, олія, молоко та інші компоненти. Нарізати хлібні продукти потрібно тонкими скибочками, а смажити на сковорідці, змащеній олією. При цьому смачнішим виходить страва, приготована на вершковому продукті. Тим не менш, такі грінки на сковороді виходять калорійнішими, ніж підсмажені на олії.

Рецепти грінок з білого хліба

Така страва стане прекрасним, ситним сніданком для діток і дорослих. Крім того, смажені хлібці - це оптимальний варіант використання залежалого батона або булки. Така закуска дозволяє урізноманітнити звичну кухню, надавши пікантності крем-супам, різним салатам, а також порадує любителів пінистого напою, замінивши шкідливі снеки. Рецепт приготування грінок простий і вимагає зовсім небагато вільного часу.

З яйцем та молоком

Калорійність страви: 179 ккал/100 г.
Кухня: європейська.

Цю страву готували ще бідні англійські лицарі. Рецепт смаженого хліба з яйцем і молоком швидко поширився іншими країнами і набув багато різних варіацій приготування. До цього часу грінки залишаються популярним видом сніданку. Хліб у яйці з молоком, доповнений цукровою пудрою або джемом, може замінити навіть вишукану випічку, не поступаючись їй смаковими якостями.

Інгредієнти:

яйце;
білий батон – 4 скибочки;
молоко – 50 мл;
олія для смаження.

Спосіб приготування:

Наріжте білий хліб на шматочки по 1,5 см завтовшки.
Окремо з'єднайте яйце, молоко. Збийте суміш віночком і перелийте в плоску страву.
Розжарити змащену олією сковороду і смажте. Починайте смажити на ній хлібні скибочки, при цьому їх потрібно макати в кляр.
Кожна сторона грінок має підсмажитися до рум'яності. Подавайте страву на сніданок чи полудень.

З яйцем

Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1 персону.
Калорійність страви: 250 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Для багатьох яйця є незамінним атрибутом сніданку. Щоб урізноманітнити ранковий раціон, пропонуємо приготувати смачні та ситні грінки. Смажений хліб з яйцем – просте, поживне блюдо, яке готується за лічені хвилини. Щоб зробити грінки смачнішими та ароматнішими, додайте до запропонованого списку компонентів варену або копчену ковбаску, гриби, сир, куряче м'ясо. Як приготувати смажені хлібці з начинкою з яйця?

Інгредієнти:

зелень;
батон свіжий - 1 скибочка;
яйце;
масло.

Спосіб приготування:

Відріжте шматочок білого хліба, проробіть у ньому виїмку діаметром приблизно 4 см.
Нагрійте сковорідку на вогні, змастіть маслом і викладіть сюди ж батон.
Обсмажте продукт з одного боку, а потім переверніть.
Всередину виконаного отвору акуратно влийте яйце, щоб не пошкодити жовток.
Приправте страву до смаку і накрийте ємність кришкою. Смажте грінки із білого свіжого хліба необхідно до готовності яйця. Готову смачну страву посипте рубаним кропом чи петрушкою.

Часникові

Калорійність страви: 235 ккал/100 г.
Призначення: обід/закуска.
Кухня: вегетаріанська.
Складність приготування: низька.

Смачні грінки з часником до пива можна приготувати із залежалого білого хліба, що шкода викидати, але їсти в чистому вигляді вже не хочеться. Таку закуску дуже цінують у Франції, де вона готується із багетів. Товщина хлібної нарізки має становити не більше сантиметра, але не менше 5 мм. Занадто товсті шматки повільно пропікаються, а тонкі швидко підгоряють. Подавайте смачні ароматні грінки холодними або теплими до пінистого напою.

Інгредієнти:

часник сушений – 1 ч. л.;
олія вершкове – 3 ст. л.;
суха петрушка – 10 г;
багет/батон – 6 скибочок.

Спосіб приготування:

Попередньо увімкніть плиту грітися, виставивши температуру 160 градусів.
Олію слід розтопити, остудити і змішати з дрібно порізаною зеленню, часником.
Видаліть у білого хліба скоринку. М'якуш поріжте кубиками/соломкою.
Полийте хлібні шматочки отриманим соусом, перемістіть їх на застелений пергаментом сталевий лист.
Випікайте закуску півгодини.

З молоком

Кількість порцій: на 4 особи.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Молоко використовують для змочування хліба перед тим, як його обсмажити, при цьому компонент надає страві приємного вершкового смаку та аромату. У багатьох рецептах до молочного продукту додають яйце, але в даному випадку пропонується відмовитись від нього, щоб скоротити калорійність грінок. Зробити оригінальніший і насичений за смаком сніданок можна, додавши в молочну суміш шматочки фруктів, сир низької жирності або зелень. Нижче наведено рецепт з фото, що описує, як зробити грінки на молоці.

Інгредієнти:

вода чиста – ¼ ст.;
молоко – 50 мл;
батон - ½ шт.;
цукор – 50 г.

Спосіб приготування:

Батон необхідно нарізати тонкими шматочками.
У підігрітій воді розчиніть цукор, потім отриманий сироп перелийте до молока.
У прогріту товстодонну сковорідку, змащену олією, викладіть недовго вимочені в отриманій суміші шматочки хліба (занурюйте їх у рідину на пару секунд, не даючи продукту часу занадто розм'якнути і розвалитися).
Коли нижня частина страви підрум'яниться, переверніть шматочки на інший бік.

Без молока

Час приготування: 20 хвилин.
Калорійність страви: 243 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Якщо у вас залишилося небагато хліба, що встиг зачерствіти, не поспішайте викидати продукт. З нього можна приготувати смачні грінки з|із| яйцем без молока до сніданку. Підсмажений хліб можна використовувати як основу для бутербродів або ж у ролі повноцінної десертної страви з цукром. При цьому подавати закуску варто із гарячими напоями – какао, кавою, чаєм. Приготування грінок займає всього 20 хвилин, при цьому ви отримаєте ситну, поживну, апетитну страву до сніданку.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;
часниковий зубок;
спеції;
білий хліб – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

Збийте яйця вилкою/віночком. Посолити, приправити суміш.
Хліб наріжте на тонкі порційні шматки.
Влийте в сковорідку трохи олії, увімкніть сильний вогонь.
Коли посуд нагріється, вмочіть кожну хлібну скибочку в яєчній масі з обох боків і викладіть у ємність.
Слід підсмажити грінки за хвилиною з кожного боку.

З сиром та яйцем на сковороді

Час приготування: півгодини.
Кількість порцій: на 8 осіб.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: італійська.
Складність приготування: низька.

Смажені у спеціальній суміші хлібні скибочки можуть стати чудовим сніданком для всієї родини. Доповнивши страву овочами та ковбаскою, їх не соромно подати навіть до святкового столу. Любителям італійської кухні варто спробувати використати сир з яскравим смаком та доповнити закуску базиліком або іншими травами на власний розсуд. Як робити корисні грінки з сиром?

Інгредієнти:

білий підсохлий батон - 16 скибочок;
яйця – 2 шт.;
твердий сир – 0,1 кг;
сметана – 2 ст. л.;
молоко – ½ ст.

Спосіб приготування:

Сир дрібно натріть, часник слід продавити крізь прес.
Окремо збийте яйця віночком, щоб жовтки змішалися до однорідності з білками.
Поєднайте всі компоненти в одній ємності, додайте спеції, сметану.
Вмочіть хлібні шматочки в суміші, після чого їх відразу ж посмажити на промасленій розпеченій сковороді. Готові грінки з білого пшеничного хліба повинні хрумтіти і мати рум'яну скоринку.

До пива

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: на 2 особи.
Калорійність страви: 280 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: російська.
Складність приготування: низька.

Солоні грінки займають лідируючу позицію серед популярних закусок до пінистого напою. Цей продукт має безліч переваг - він недорогий, простий у приготуванні, смачний і натуральний. Щоб посмажити хліб, краще брати не нарізку, а круглий буханець. При цьому чудово підходить для приготування страви навіть зачерствілий продукт. Нижче описано, як зробити класичну закуску до пива.

Інгредієнти:

молоко – 1 ст. л.;
хліб білий – 0,2 кг;
сіль;
масло вершкове – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Хліб слід нарізати відносно тонкою соломкою (оптимальна товщина шматочків від 0,5 до 1 см).
Змочіть подрібнений продукт молоком, посоліть, приправте.
Розігрійте масло на сковороді, в ньому потрібно підсмажити хлібні скибочки до появи золотистої кірки.
Подавайте закуску до пива охолола.

З молоком та яйцем солодкі

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 230 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Солодкі грінки з білого хліба послужать чудовим сніданком, оскільки вони виходять ситними і швидко і просто готуються. Подавати готову страву можна з молоком, чаєм або кавою, доповнюючи десерт сиром, медом, варенням або згущеним молоком. Підсмажений хліб, крім того, стане чудовим вибором для перекушування, коли немає часу готувати щось складніше. Як зробити блюдо?

Інгредієнти:

ванілін;
яйце;
цукор – 1,5 ст. л.;
молоко – ½ ст. л.;
батон/багет – 1 шт.

Спосіб приготування:

Збийте міксером яйце з|із| цукровим піском.
Сюди додайте молоко (за відсутності цього продукту, його можна замінити нежирним кефіром). Знову добре перемішайте суміш.
Наріжте батон/багет відносно тонкими порційними скибочками.
Змочіть хлібні шматочки у молочно-яєчній суміші, помістіть на сковорідку. Місткість попередньо потрібно змастити олією.
Грінки слід посмажити з кожного боку по 1-2 хвилини до придбання золотистого блюда.
Подавайте готові вироби зі шматочками яблук та медом.

Для супу

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: на 5 осіб.
Калорійність страви: 200 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: французька.
Складність приготування: низька.

Грінки для супу - це не просто приємне доповнення до нього, але і частина рецептури, здатна присмачити першу страву. Додавати їх можна в будь-які супи-пюре, харчо, борщі, ін. При цьому їх можна приготувати не тільки на сковороді, але і в мікрохвильовій печі або духовці. Вибираючи один із двох останніх методів приготування, ви скоротите калорійність продукту. Спеції для даного рецепту можете вибирати будь-які на свій смак. Як приготувати пісні сухарики з яблуками?

Інгредієнти:

олія для смаження;
сіль, приправи;
часникові зубки – 2 шт.;
хлібний м'якуш – 0,3 кг.

Спосіб приготування:

Почерствілий білий батон наріжте кубиками середнього розміру.
Окремо з'єднайте кілька приправ, наприклад, базилік, перець, цибулю, чебрець, розмарин, пр. Сюди ж додайте сіль.
Часник продавіть, обсмажте на олії кілька хвилин, помішуючи. Зніміть ємність з плити, остудіть продукт, потім відцідіть ароматне масло (часник вам не знадобиться, тому можете його викинути).
Суміш спецій та масло помістіть у каструлю, змішайте їх із хлібними кубиками, ретельно перемішайте та потрусіть інгредієнти, щоб приправи рівномірно розподілилися.
Викладіть готові скибочки білого хліба на застелене пергаментом лист, відправте випікатися на 12 хвилин при 170 градусів печі.

З ковбасою та сиром

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: на 5 осіб.
Калорійність страви: 310 ккал/100 г.
Призначення: сніданок/полуденок.
Кухня: європейська.
Складність приготування: низька.

Гренки з ковбасою та сиром на сковороді можна робити до сніданку чи полуденку, їх, крім того, подають на обід разом із першими стравами. Процес приготування простий, тому його можна довірити навіть підлітку. За бажанням, доповніть запропонований список компонентів будь-якими овочами, наприклад, болгарським перцем або помідором та зеленню. Як приготувати смачну закуску?

Я не знаю жодного любителя пива, який не чув про таку закуску, як грінки із чорного хліба з часником та різними соусами. Це одна з найдешевших і найулюбленіших закусок до пива. Але не тільки з цим напоєм їх можна з насолодою поїсти. Такі смачні хрумкі грінки з чорного або бородинського хліба можуть доповнити так само і суп, наприклад, або якийсь смачний салат.

Дуже смачно грінки поєднуються із салатами з картоплі чи крабових паличок. Ви коли-небудь пробували їсти з грінками? Якщо ні, то дарма, з одного боку. А з іншого, вам ще належить це приємне відкриття.

Багато хто так само пробував хрусткі грінки з чорного хліба з часником у різних кафе та ресторанах. Там теж люблять готувати цю нехитру закуску, але зазвичай вона там стоїть як кілька цілих буханців хліба, а на тарілочці ви отримаєте пару скибочок, нарізаних брусочками.

Не можна ж через таку напасть як непомірна ціна відмовляти собі в задоволенні похрумтіти смачними сухариками. Я вважаю цього категорично робити не можна, а потрібно взяти ситуацію в свої руки і приготувати справжні добре просмажені часникові грінки самостійно вдома. І влаштувати пивну вечірку, а може бути ситний обід із супчиком чи салатиком.

Ну і за традицією я розповім про кілька дуже простих рецептів, адже навіть у такій справі, як приготування грінок, є різні варіанти.

Часникові грінки з Бородінського хліба, засмажені в олії на сковороді

Бородинський - це такий сорт ароматного чорного хліба із зернятками коріандру або кмину. Він трохи солодший за класичний житній хліб і з менш помітною кислинкою, більш щільний і вологий. Темно-коричневого кольору і з пізнаваним запахом.

Якщо ви хочете приготувати смачні грінки з чорного хліба, спробуйте з цим хлібом. У смаженому вигляді він неймовірно гарний. До нього відмінно підійдуть різні сметанні соуси із зеленню, але й свіжого часнику буде достатньо. Вийде дуже смачна закуска до пива.

Знадобиться:

бородинський хліб - 1 буханець,
часник - 6-7 зубчиків,
рослинна олія для смаження,
сіль за смаком.

Приготування:

Готувати часникові грінки із бородинського хліба зовсім не складно. Для цього вам знадобиться 15 хвилин, не більше.

Візьміть буханець свіжого чи вчорашнього хліба. Зріжте з неї кірки, тому що при жарінні вони будуть сильніше підсмажуватися і чорніти, а потім будуть жорсткішими, ніж хрумка м'якоть.

Хліб без кір наріжте на брусочки або скибочки такого розміру, як вам подобається. Можна зробити палички середньої товщини, можна розрізати на 4 частини плоский шмат, а можна розрізати по діагоналі і вийдуть трикутники.

Очистіть часник і видавіть його через тиск, можна натерти на дрібній тертці. Один або два зубчики залиште для смаження.

Подрібнений часник покладіть у миску або ступку і перетріть з кількома щіпками солі. Влийте в цю солону пасту чайну ложку олії. Олію можна взяти соняшникову або оливкову. Цим часниковим маслом ми намазуватимемо готові грінки, тому вибирайте улюблений вами смак олії.

У глибоку сковороду налийте більше рослинної олії, бажано рафінованої, покладіть туди залишений часник, нарізаний великими шматочками і злегка обсмажте до рум'яності. Не давайте йому підгоріти. Як тільки зарум'яниться, виловіть шматочки часнику і заберіть. Повинна залишитися тільки чиста олія із запахом та смаком часнику.

У гарячу олію на сковороді покладіть частину грінок і обсмажуйте з усіх боків до красивого шоколадного кольору та хрусткої скоринки. Обов'язково перевертайте.

Готові грінки знімайте на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб зайве масло скло.

Після цього намажте кожну гренечку підсоліть і змастіть пастою часниковою, що ви приготували на початку. Викладіть грінки на тарілку у формі полоні або колодязя. Буде красиво та дуже смачно!

Гренки з чорного хліба як у ресторані - хрусткі зовні та м'які всередині

Вперше ми смажили грінки до дзвінкого хрускоту, але як їх приготувати, якщо хочеться мати і м'яку серцевину залишити. Є невеликий секрет приготування таких грінок. Спробуйте підсмажити і, можливо, ви станете їх справжнім фанатом. Для цих гріночок ми візьмемо круглий буханець класичного житнього хліба, ще його називають Дарницьким. Він світло-сірий усередині, коричневий зовні і має легку кислинку, але при цьому всіма нами коханий із самого дитинства.

Знадобиться:

коровай житнього хліба - 1 шт,
часник - 5-6 зубчиків,
зелень кропу, петрушки та зелена цибуля - по 2 гілочки,
рослинна олія для хліба - 2-4 столові ложки,
рослинна олія для смаження,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Готуємо грінки м'якими всередині та з часниковою пастою зовні.

Приготуємо часникову пасту, щоб|аби| поки смажимо хліб, вона настояла і дала максимальний смак. Покладіть в чашку або колбу занурюваного блендера очищений часник, злегка підсоліть і поперчіть. Додайте туди ж гілочки зелені, можете нарізати їх на 2-3 частини, щоб вони були не надто великими. Залийте кількома ложками рослинної олії та подрібніть блендером до отримання майже однорідної пасти. Можуть траплятися шматочки зелені та часнику, але дуже маленькі.

Якщо виходить занадто густо і погано подрібнюється, то підлийте трохи олії. Підсумкова паста має нагадувати за густотою майонез.

Тепер наріжте круглий хліб на великі скибочки завтовшки щонайменше сантиметра. Окраєчки не використовуйте, краще з'їжте їх на обід разом з .

Розігрійте олію на сковорідці. Покладіть скибки хліба на сковорідку і обсмажте до рум'яної скоринки з обох боків. Обчіно для цього потрібно не більше хвилини. Не давайте хлібу чорніти.

Готові грінки покладіть на паперовий рушник і злегка промокніть масло від смаження. Після цього візьміть ніж для олії та намажте гарячі грінки часниковою пастою, яку заготовили заздалегідь. Намажте всю поверхню скибки з одного боку.

Тепер візьміть гострий ніж або ножа пилу для хліба і розріжте скибочки на смужки злегка по діагоналі. Викладайте красиво на тарілку і подавайте зі смачним соусом. Зверху вони хрустітимуть, а всередині залишаться м'якими.

Смачного!

Гренки із чорного хліба в духовці з чилі перцем та сирним соусом.

А цей рецепт для тих, хто любить гарячіше, а точніше гостріше. Як зрозуміло з назви, тут грінки пропонується не смажити в олії, а запікати до хрускоту в духовці. Це зробить їх менш жирними, але при цьому все такими ж смачними і хрусткими, а може навіть смачнішими. Не будемо влаштовувати суперечку про те, що краще: в олії або в духовці, давайте дізнаємося як правильно підготувати і запекти грінки і як приготувати соус з сиром чеддер.

Сухарики із чорного хліба зі спеціями - готуємо у духовці

Ще один вид чорного хліба, який можна зустріти у магазині – це «Столичний». Це різновид житньо-пшеничного хліба, він готується одночасно з двох видів борошна, але на вигляд при цьому скоріше чорний, тому я віднесу його до цієї категорії. За смаком він відрізняється від Дарницького чи Бородінського, але з нього також можна приготувати відмінні сухарики.

До речі, якщо ви хочете зробити самостійно дрібні сухарики кубиками чи соломкою, то для цього якраз більше пасуватиме Дарницький чи столичний хліб. Бородинський більш щільний і вологий і сухарі вийдуть жорсткі, коли засмажать.

Приготуємо маленькі сухарики соломкою із чорного хліба та спецій, щоб замінити магазинні закусочні сухарики. Такі і до пива підійдуть, і до супу і просто так похрумтіти буде смачно. Якщо не робити надто гострими, то й діти можуть трохи поласувати, але зовсім трохи.

Знадобиться:

чорний хліб - 1 буханець,
рослинна олія - 50 мл,
сіль - 3 чайні ложки,
сушений часник - 1 чайна ложка,
перець червоний гострий чи солодкий - 0,5 чайної ложки,
ароматні спеції (наприклад, хмелі-сунелі) – 1 чайна ложка.

Приготування:

Щоб зробити грінки з чорного хліба схожими на ті, що продаються в магазині, наріжте буханець на скибочки, а потім кожну скибочку на тонкі смужки. Хліб може бути будь-якого вашого улюбленого сорту, якщо ви не любите Московський. Головне зробити тонку соломку зі стороною не більше ніж сантиметр.

Складіть нарізаний хліб у міцний поліетиленовий пакет.

В окремій чашці змішайте спеції. Для таких сухариків спеції знадобляться різні. Сушений подрібнений часник дасть аромат, але не підгорить при цьому. Перець дасть гостроту та пряність, за бажання його можна не класти, особливо якщо не любите гостре. Але найважливіший компонент – це ароматний набір спецій для приготування різних страв. Дуже смачно, якщо додати хмелі-сунелі. Можна взяти набір для приготування м'яса чи курки. Підійдуть спеції для маринування шашлику чи м'яса гриль. Італійські чи прованські трави. Ви можете проявити фантазію і змішати спеції самі, якщо в них знаєтеся.

Перемішані сухі спеції висипте в пакет зі шматочками хліба, туди ж додайте олію. Потім зав'яжіть пакет, так щоб усередині залишилася бульбашка повітря і майбутні сухарики вільно перекочувалися. Добре перетрусіть пакет, щоб все розмішалося.

Замість пакета можна використовувати будь-яку ємність із кришкою, каструлю чи пластмасовий контейнер для зберігання продуктів.

А ви знаєте, що олія є розчинником для спецій. Якщо спеції покласти в масло і розмішати, то вони ще більше розкриють свій аромат і смак і передадуть їх страві.

Нагрійте духовку до 140-150 градусів. Шматочки хліба покриті спеціями викладете на лист в один шар і поставте запікатися хвилин на 20-30. Час від часу трохи перемішуйте майбутні сухарики і пробуйте їх на крихтість. Готові грінки з чорного хліба повинні бути твердими, рум'яними та ламатися із хрускотом.

Подавайте охолодженими як закуску до різних страв просто так для настрою.

Житні сухарики з часником для супу чи салату - приготування в духовці

Ви ж готуєте салати із сухариками? А суп із хрусткими грінками їсте? Невже для цього потрібно використовувати лише магазинні грінки? Звичайно, ні. Давайте разом приготуємо смачні хрусткі кубики-грінки з часником для супчиків та салатиків.

Між іншим, за цим рецептом можна зробити і грінки з білого хліба, тільки зменшити час запікання грінок в духовці, так як пшеничний хліб більш повітряний і підсихає швидше.

Давайте приготуємо сухарики з часником, але матимемо на увазі, що додавши до них спеції, ми отримаємо окрему закуску.

Знадобиться:

чорний хліб - 1 буханець,
рослинна олія - 5 столових ложок,
сіль - 1 чайна ложка,
часник - 4-5 зубчиків,
спеції на смак.

Приготування:

Щоб грінки з чорного хліба вийшли запашними, почніть з приготування запашної часникової олії. Для цього в невелику чашку налийте необхідну кількість олії (можна взяти соняшникову або оливкову), видавити часник туди. Якщо немає спеціальної тиску, то скористайтеся дрібною терткою.

Розмішайте олію з часником, додайте сіль. Можна додати ароматні спеції за бажанням.

Хліб наріжте на маленькі кубики. Потім покладіть їх у велику миску чи каструлю. Тепер, постійно помішуючи, поступово додавайте масло з часником. Коли виллєте все, добре перемішайте, щоб кожен шматочок хліба був покритий маслом.

Розігрійте духовку до 150 градусів. Покладіть на лист пергаментний папір, на нього розкладіть хлібні кубики. Відправте у духовку підсушуватись. Час від часу перемішуйте сухарики та перевіряйте готовність. Сушіння до рум'яної скоринки та хрумкого стану може вимагати від 20 до 40 хвилин. Це залежатиме від сорту хліба. Бородинський висушуватиметься довше, а білому вистачить і 10 хвилин.

Готові грінки з чорного хліба сміливо подавайте до гарячого супу, додайте в салат або хрумкайте так, але з великим задоволенням.

Грінки – підсмажені скибочки хліба. Чи багато хто цікавиться як приготувати грінки з яйцем і молоком, щоб вони вийшли смачними? Саме про це поговоримо у статті.

Деякі воліють на сніданок вівсянку або омлет, іншим до душі свіжі та хрусткі грінки. Вони можуть бути солодкими чи з добавками – овочевими, м'ясними, рибними. У будь-якому випадку, вони готуються надзвичайно швидко.

Класичний рецепт грінок з яйцем та молоком

З білого хліба легко приготувати смачну і дуже проста страва - грінки. Класичний рецепт я успадкувала від бабусі. Гренки з молоком і яйцем виходять апетитні та рум'яні, а подаю я їх до кави чи чаю.

складові

Порції: - + 6

батон 1 шт
молоко 250 мл
яйце 1 шт
цукор 50 г

Калорії та БЖУ на 100 г

Калорії: 179 ккал

Білки: 5.9 г

Жири: 7.1 г

Вуглеводи: 22.4 г

10 хв.Відео

Батон нарізаю тоненькими скибочками. За бажанням у супермаркеті можна купити нарізний батон.

У молоко додаю яйце та цукор. Перемішую та збиваю до повного розчинення цукру.

Скибочки батона вмочую в отриманій суміші і відправляю на сковороду.

Обсмажую на олії до появи скоринки.

Приготуйте раз грінки, і ви переконаєтеся, що вони готуються елементарно.

Приготування грінок з ковбасою та яйцем

Кожна господиня має фірмову страву, і я не виняток. В одних це суп, в інших салат, а в мене смачні грінки з ковбасою та яйцем.

Інгредієнти:

батон – 2 шт.
вершкове масло – 200 г
яйця – 20 шт.
густий майонез – 500 г
копчена ковбаса – 200 г
помідори – 5 шт.
часник – 1 головка
свіжий кріп – 1 пучок

Приготування:

Розтоплю вершкове масло. На ньому грінки виходять смачнішими. Потім розігріваю сковороду.
Хліб нарізаю на скибочки завтовшки 1 см. Вмочую батон в топлене масло з обох боків і відправляю на сковороду.
Смажу приблизно дві хвилини, доки хліб не підрум'яниться. Грінки знімаю зі сковороди та викладаю на тарілку.
Яйця варю до крутості. Щоб шкаралупа легко знімалася, перед тим, як залити холодною водою, проколюю їх ножем у двох місцях. Охолоджені та очищені яйця пропускаю через велику тертку.
Часник очищаю і зрізаю попки та коріння. Вмочивши зубчик часнику в сіль, рясно натираю їм з одного боку грінки, що охолонули.
Намазую натерті часником скибочки батона густим майонезом і обсипаю тертим яйцем.
Кріп подрібнюю, а помідори нарізаю тоненькими скибочками.
Грінки трохи притискаю зверху. На площадку, що утворилася, з одного боку кладу скибочку помідора, з іншого – кружальце ковбаси.
Посипаю сіллю та подрібненим кропом.
Викладаю грінки на гарне блюдо і відправляю в холодильник на чверть години.

Грінки з горіхами та яблуками

Розкажу ще один простий рецепт приготування грінок з горіхами та яблуками. Я часто подаю їх рідним на сніданок.

Інгредієнти:

пшеничний хліб – 200 г
яйця 2 шт.
яблуко – 1 шт.
молоко – 3/4 склянки
цукор, ядра лісових горіхів та вершкове масло – по 2 ст.л.

Приготування:

В один посудину додаю молоко, жовтки та цукор. Перемішую та збиваю вилкою.
Пшеничний хліб нарізаю тоненькими скибочками. Занурюю шматочки в отриману суміш і обсмажую на сковороді з двох сторін.
Яблука очищаю, видаляю насіння, дрібно нарізаю і тушу з цукром, поки не стане м'яким.
Горіхи подрібнюю та обсмажую на другій сковороді. Додаю їх у яблучну масу. Перемішую.
Отриманою сумішшю намазую грінки, укладаю у форму та покриваю шаром збитих білків.
Запікаю в духовці, доки білки не затвердіють.

Грінки з додаванням горіхів та яблук – смачне частування. Наголошу, якщо немає часу на приготування яблучної маси, сміливо використовуйте джем або варення. Так буде швидше.

Рецепт французьких грінок

Набридла яєчня? Бажаєте швидко приготувати смачну страву? Бракує гострих відчуттів? Французькі грінки – те, що потрібне!

Інгредієнти:

нарізний батон – 1 шт.
яйця – 4 штуки
соняшникова олія, сіль.

Приготування:

Використовую нарізний батон. Якщо його немає, беру будь-який аналог і нарізаю тоненькими скибочками.
У глибокий посуд розбиваю яйця та додаю сіль. Віночком або вилкою збиваю яйця, доки не утворюється однорідна суміш.
Скибочки хліба занурюю в яєчну суміш. Обов'язково стежу, щоб шматочки батона добре просочилися яйцями.
Сковороду ставлю на плиту, включаю середній вогонь і наливаю в посуд олію.
Як тільки сковорода нагріється, викладаю змочені в яйцях шматочки батона і обсмажую з обох боків до утворення скоринки.

Часникові грінки до пива – рецепт №1

Часникові грінки підходять до пива, для бутербродів або просто замість хліба до першої страви.

Інгредієнти:

бородинський хліб – 250 г
часник – 3 зубчики
сіль, олія

Приготування:

Перший спосіб

Чорний хліб нарізаю тоненькими скибочками і обсмажую на олії з обох боків.
Знявши гарячі грінки зі сковороди, відразу ж натираю часником і посипаю сіллю.

Другий спосіб

У сковороду вливаю трохи олії, розігріваю і додаю нарізаний пластинками часник.
Перед смаженням хліба шматочки часнику прибираю зі сковороди. В результаті грінки мають менш виражений присмак часнику.

Часникові грінки – найпоширеніший вид страви. Чим змастити підсмажений хліб, вирішувати вам.

Гренки до пива з часником – рецепт №2

Люди вживають пиво, закушуючи горішками, сухариками чи морепродуктами. Мій чоловік не відчуває довіри до покупних продуктів до пива, а віддає перевагу домашнім гренкам.

ІНГРЕДІЄНТИ:

чорний хліб
часниковий соус
твердий сир
часник
соняшникова олія
свіжа зелень
спеції

Приготування:

Хліб нарізаю невеликими шматочками.
Розігріваю на сковороді масло|мастило| і додаю очищений зубчик часнику. Коли він стане золотистим, дістаю зі сковороди та просто викидаю.
Нарізаний шматочками хліб висипаю в розпечену олію. Жаль поки всі шматочки не отримають красиву і апетитну скоринку. Загалом це займає не більше двох хвилин.
Під час смаження посипаю грінки спеціями до смаку.
Готові грінки знімаю зі сковороди та викладаю на тарілку. Зверху кладу невеликі шматочки сиру. Прикрашаю тарілку свіжою зеленню: петрушкою, базиліком або орегано.

Ви можете подумати, що придбати грінки для пива простіше в магазині. Сперечатися не буду. У той же час не забувайте, що грінки, що приготовані за цим рецептом, - повністю натуральний продукт без будь-яких добавок.

Як приготувати грінки з креветками?

Пропоную до вашої уваги ситний сніданок і смачний перекус - грінки з креветками. Моя сім'я в захваті від цієї страви.

Інгредієнти:

нарізний батон – 1 шт.
яйця – 3 шт.
варені креветки – 100 г
зелень петрушки – 1 пучок
зелена цибуля – 1 пучок

Приготування:

З шматочків батона зрізаю скоринки. качалкою роблю скибочки хліба тонкими і рівними.
Петрушку, цибулю та креветки дрібно нарізаю, перемішую і солю.
Білки відокремлюю від жовтків і збиваю із сіллю.
2/3 білків змішую з цибулею та креветками. Половину шматочків хліба намазую цією сумішшю, а краю - білком, що залишився.
Кожну грінку з начинкою накриваю шматочком чистого батона і трохи притискаю. Розрізаю по діагоналі на дві половинки.
Підготовлені грінки вмочую у збитих жовтках і обсмажую на сковорідці до рум'яного кольору.

Вивчіть мій рецепт і вирушайте на кухню. Запевняю, ваші близькі гідно оцінять цю страву.

Моя стаття про приготування грінок добігла кінця. У ній я поділилася своїм досвідом та рецептами. Безперечно, є й інші рецепти, але перелічені варіанти найпоширеніші та найпопулярніші.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Смажений із часником хліб є смачною, швидкою та простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. На святковому столі сухарики послужать чудовою заміною на звичайний хліб.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Страва стане гарним рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нема чим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, при цьому продукти, необхідні для цього, є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб із часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, при цьому використовуючи духовку, тостер, мікрохвильову піч або звичайну сковороду.

Гренки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак чудово поєднується з крем-супами та свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на олії, а потім натерти часником, що продавлений. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на олії обсмажують часникові часточки, після чого їх виймають, а ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини приготування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Гренки з часником у духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні та ароматні сухарики з часником, приготовлені у духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній та бородинський. Деякі господині вважають за краще готувати їх із французького багету. Головна вимога – основний продукт має бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашній хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не більше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки в мікрохвильовій печі

Перевага цього способу приготування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількості олії. Завдяки цьому грінки з часником у мікрохвильовій печі виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як сухий, так і свіжий хліб - це не впливає на смакові якості готового продукту. Відповідним режимом приготування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні греночки.

Рецепт часникових грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом із пивом, вони наголошують і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви легко зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі приготування підключити свою фантазію або зробити таку страву, яка краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок із часником.

Гренки із чорного хліба з часником

Калорійність страви: 381 ккал/100 г.
Кухня: російська.

Часникові грінки з чорного хліба можуть бути доповненням до супу або закускою до хмільного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготованим соусом, наприклад сирним або вершковим. Страва з чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому вона підкреслюватиме м'який смак напою, а не заглушуватиме його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Інгредієнти:

зелень для оздоблення;
хліб бородинський – 6 шматків;
масло рослинне;
сіль;
часникові зубки – 3 шт.

Спосіб приготування:

Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великою чи дрібною).
У сковороду налийте рафіноване масло, розігрійте продукт, включивши середньоінтенсивний вогонь.
Прикрутіть конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте до появи скоринки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки та підсолити їх у процесі смаження.
Коли греночки будуть готові (це станеться через 5-8 хвилин приготування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, поки продукт не охолонув.
Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Гренки з сиром та часником

Час приготування: півгодини.
Калорійність страви: 321 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: французька.
Складність приготування: проста.

Гренки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже наприкінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат та незвичайний, яскравий смак. Доповнити страву можна й іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часникових грінок ви урізноманітнюєте звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші та другі страви. Як приготувати закуску?

Інгредієнти:

часникові зубки – 3 шт.;
олія оливкова – 6 ст. л.;
французький батон – 1 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
майоран, перець, суха петрушка, сіль;
Пармезан чи інший сир – 150 г.

Спосіб приготування:

За допомогою гострого ножа наріжте батон кубиками/соломкою.
Викладіть подрібнений продукт із піалу з олією та майонезом. Суміш одразу ж доповніть продавленим за допомогою пресу часником, приправте спеціями та перемішайте до однорідності.
Сир треба натерти на великому зерні або дрібно нарізати.
Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою/пергаментом і викладіть хлібні шматочки.
Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистої олії і відправте лист у піч на 5 хвилин. Після цього, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на інший бік і запікайте ще 5 хвилин.
Коли блюдо стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирною стружкою. Знову поставте лист у піч на 5 хвилин.
Давши греночкам час охолонути, перекладіть їх у гарну тарілку та подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба.

Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 225 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Поряд з омлетом, вівсянкою та яєчнею грінки є популярним видом сніданку, проте останні користуються максимальною затребуваністю та любов'ю людей з усього світу, оскільки їхнє приготування займає мінімум часу та компонентів. Завдяки своїй простоті страву можуть готувати навіть діти. Нижче запропоновано покроковий рецепт, який описує, як приготувати грінки з білого хліба з часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних та овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекушування, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Інгредієнти:

приправи/сіль;
оливкова/інша рослинна олія;
часник – 2 зубки;
пшеничний хліб/батон.

Спосіб приготування:

Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
Розігрійте на сковорідці олію. У ньому потрібно смажити грінки із двох сторін.
Пропущений крізь прес часник з'єднайте із сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшю, поки вони ще не охолонули.
Зверху за бажанням посипте страву рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива.

Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 169 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Гренки з часником до пива – улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Страва відрізняється яскравим, приємним смаком та простотою. Такий варіант легкої пікантної закуски підходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи, смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з дещо зачерствілого хліба. Як посмажити хліб із часником на сковороді

Інгредієнти:

сіль/приправи;
часникові зубки - 5-6 шт.;
олія соняшникова – 6 ст. л.;
батон/хліб білий – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

Поріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
Продавлений або тертий на тертці часник з'єднайте з сіллю, спеціями та олією.
Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і одразу ж подавайте закуску на стіл

Гренки з бородинського хліба з часником

Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Хрумку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Гренки з часником із бородинського хліба присипані зірою і кмином чудово поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметанною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

олія оливкова – 3 ст. л.;
бородинський хліб – 300 г;
зубчики часнику – 3 шт.

Спосіб приготування:

Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності маточкою.
Розбавте пасту олією і змішайте суміш із нарізаним соломкою хлібцем.
Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, увімкнувши 190 градусів. При цьому потрібно застелити лист папером/фольгою, змащеною жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Гренки з яйцем та часником

Час приготування: 10 хвилин.
Калорійність страви: 263 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем – ця страва не забере більше 10 хвилин, крім того, ви легко знайдете всі необхідні компоненти у своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має гоструватий, пікантний смак та незабутній аромат, а паста з яєць та майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт крок за кроком, як зробити грінки.

Інгредієнти:

яйце;
житній хліб – 150 г;
часниковий зубок;
майонез – 1 ст. л.;
спеції;
очищена олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Наріжте шматочками хлібні шматочки (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яності, додавши спеції.
Яйце відваріть заздалегідь, очистіть, подрібніть, втративши на дрібному зерні тертці.
Змішайте компонент із майонезом та продавленим часничком.
Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, потім щедро викладіть на них зверху готову яєчно-чесночну пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 332 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати із сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш натуральним та смачним. Житні грінки з часником – це чудовий варіант «порятунку» залежалого хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту у приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені та майонезу.

Інгредієнти:

приправи/сіль;
часникові зубки – 2 шт.;
курячий жовток – 1 шт.;
житній хліб – 150 г;
соняшникова олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Наріжте хлібців на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
Продавіть часник, змішайте його з|із| маслом|мастилом| і збитим жовтком, після приправте суміш.
Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ліниву закуску до пива або будь-якої першої страви.

Гренки з плавленим сиром та часником

Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: на 4 особи.
Калорійність страви: 382 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: європейська.
Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнять ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, залучаючи їх своїм ароматом та гарним весняним виглядом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром та часником?

Інгредієнти:

плавлений сирок – 1 шт.;
варені яйця – 3 шт.;
батон пшеничний – 1 шт.;
спеції;
майонез – 1 ст. л.;
часникові часточки – 2 шт.

Спосіб приготування:

Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після чого обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
Натріть підсмажену сторону часником.
Плавлений сир та яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі завдання, заздалегідь потримайте перший 15 хвилин у морозилці.
Отриману масу посоліть, приправте до смаку. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
Викладіть сирно-яєчну пасту на обсмажений бік батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гренки в олії з часником

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: на 5 осіб.
Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити в будь-якому магазині, але такий продукт містить багато харчових добавок, шкода яких давно доведена. Зроблені з використанням натуральних компонентів у домашніх умовах греночки стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок хліба, що зачерствів, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часникових сухарів. Як готуються грінки в олії з часником?

Інгредієнти:

олія оливкова – 25 мл;
хліб бородинський – 0,4 кг;
часник сушений – 1 ч. л.;
сіль велика.

Спосіб приготування:

Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на покритому папером деку.
Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і добре перемішайте.
Запікайте закуску при 195 градусах щонайменше 8 хвилин, але з довше 10.

Гренки з майонезом та часником

Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: на 2 особи.
Калорійність страви: 639 ккал/100 г.
Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
Кухня: російська.
Складність приготування: проста.

Гренки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але водночас калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом із овочевими салатиками, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійною стравою, якщо доповнити її шпротами або копченою ковбаскою.

Інгредієнти:

білий хліб – 2 шматочки;
майонез – 2 ст. л.;
яйця – 2 шт.;
твердий сир – 80 г;
масло вершкове – 30 г;
часникові зубки – 2 шт.;
свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

Збийте яйця з|із| 1 ч. л. майонезу. Вмочіть хліб в отриманій суміші.
Обсмажте продукт на розігрітій промасленій сковороді, потім трохи охолодіть.
Часник продавіть, петрушку потрібно дрібно посікти і змішати компоненти із залишком майонезу.
Готовою масою змастіть грінки, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Приготування грінок з часником вкрай проста справа, яка, однак, має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла занадто жорсткою, рекомендується видалити з хлібобулочного виробу скоринку. Інші корисні поради:

обов'язково присипайте хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
хліб/батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить хрустким після смаження/випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато олії, тому вироби вийдуть занадто жирними;
для смаження використовуйте виключно рафіновану олію, яка не має специфічного запаху;
блюдо з начинкою із сиру, майонезу та відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в олії варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Гренки з часником у мультиварці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Закуска у вигляді підсмаженого хліба відома по всій земній кулі. Особливу популярність підсмажені скибочки набули в європейській кухні. Класичний варіант часто подають на сніданок. Часниковий – є чудовою закускою до пива. А також ці підсмажені шматочки можуть бути доповненням до гарячих страв та салатів. Але як зробити цю закуску правильно, щоб вони відрізнялися відмінним смаком і ароматом? Як смажити грінки, який використовувати хліб, як зробити часникові грінки - є найчастішими питаннями у людей. Про найпопулярніші рецепти та секрети приготування цієї чудової закуски розповість стаття.

Як правильно готувати грінки? Нічого складного у приготуванніцих тостів немає, але є певні хитрощі, завдяки чому скибочки виходять дуже смачними, м'якими всередині та хрусткими зовні:

Готувати грінки із вчорашнього батона чи булки. Зі свіжого хліба та здоби, підсмажені скибочки, не вийдуть. Закуску до пива краще готувати з житнього хліба.
Товщина скибок має бути 1 см.
Як приготувати грінки на сковороді? Зазвичай скибочки хліба смажать на олії. Дно сковороди краще змащувати пензликом. Якщо олії було налито занадто багато, то готові скибочки хліба доведеться складати на паперові рушники. Це робиться для того, щоб стікало зайву олію. Набагато смачнішим виходить хліб, обсмажений на сковороді з вершковим маслом, але такий варіант приготування буде надто калорійним. Щоб знизити калорійність продукту, скибки батона вмочують у топлену олію та обсмажують на сухій сковороді.
Скибки батона обсмажуються приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.

Завдяки таким порадам у приготуванніПідсмажені шматочки хліба стануть найулюбленішою закускою на столі і більше ні в кого не з'явиться питань, як зробити грінки на сковороді.