Нескладне печиво різне.

	130г олії 90 г цукру цедра половини лимона 1 упаковка ванільного пудингу 50г мигдалю меленого 100 грам сухофруктів, я брала дрібно мелені цукати лимонні та апельсинові (ніж дрібніше тим краще) 7 крапель мигдальної олії (я брала мигдальну арому)
,	Приготування Замісити з усіх інгредієнтів тісто (воно буде розсипчастим) при цьому цукати вже додавати в кінці, щоб було зручніше замішувати. волоський горіхі випікати у розігрітій духовці при 160-180 гр приблизно 8=10 хвилин

пісочне печиво з горіхами

приготування

Збити масло|мастило| і сахпудру до кремоподібного стану. борошно горіхи приправи змішати і вводити порціями(я брала приправи для імбирного тіста) масу, що вийшла, обережно руками вимісити. Маса виходить трохи розсипчастою, тому розкачувати краще між листочками пекарського паперу або целофану по півсантиметра, вирізати вирубкою і за допомогою лопатки перенести на протвинь з пекарським папером.
Пекти при 200 гр. приблизно 10 хв. Як тільки зверху стануть "не мокрими", витягувати - (ВОНИ не повинні сильно темними бути!)
Після з'єднати за допомогою мармеладу. Посипати цукрою.
Тримаються довго в закритій дозі.

Вони смачніші наступного дня. М'які від початку.

приготування

Випікати на пекарському папері в підігрітій духовці 140-150 гр 15-20 хвилин, Обережно -легко підгоряють!

Трохи дати охолонути і поваляти (обережно вони дуже ніжні) в цукровій пудрі. Якщо брати горіхи грубого помелу, то олії грам на 20 більше покласти.

,

	Берлінерброт (нарізне печиво з горіхами)
200 g
500 g	борошно
500 g	цукор
3 ст ложки	какао
2 год ложки
1 год ложка	Гвоздика
1 ст ложка	розпушувач
2 ст ложки	сметани
4	(маленьких 5)
100 g	сах пудра
2-3 ст ложки	гаряча вода

Приготування

Горіхи розмолоти грубо(половинки) У велику миску всипати борошно і зробити всередині поглиблення. Туди всипати перемішані горіхи, цукор, какао, корицю, гвоздику і розпушувач. Останніми в поглиблення додати сметану (можна 3 ложки) і яйця (якщо маленькі, то можна додати одне). , Викласти масу на стіл з борошном (трохи) і вимісити (щоб не липло до рук майже) -для цього руки теж повинні бути в борошні, тому що маса буде липка.

Викласти на протвінь (я пекла на фользі змащеною олією) і придавлюючи руками рівномірно розрівняти на вест лист (або розкотити маленькою качалкою)
Пекти при 200гр. 20-30 хвилин. Перевірити паличкою і пласт(корж) повинен підніматися (не липнути до листа), якщо його підчепити знизу.

Відразу гарячим (мінімум теплим) намазати сиропом, приготовленим з гарячої водиі сахпудри і розрізати на шматочки приблизно 2 на 5 см

Зберігати можна довго. у закритій дозі вони залишаються м'якими.

Час

15 хв

приготування

Всі інгредієнти змішати в тісто і на 1:00 залишити в холодильнику. З кондитерського шприца або мішка відсадити печиво на протвінь із пекарським папером. випікати 10 хвилин|мінути| при 180 гр в розігрітій духовці
до легкого підрум'янювання

час 20 хвилин чекати 1 годину

швидке розсипчасте лимонне печиво зі шприца

Приготування

Олію збити міксером, додати сахпудру, ваніль, цедру та яйце - збити на високій швидкості, тепер маленькими порціями ввести борошно з розпушувачем, збиваючи міксером на мінімальній швидкості. Поставити тісто в холодильник на годину. Після цього видавити з кондитерського шприца або мішка (або просто зробити медальйони) на пекарський папір. Продуктів вистачає на 2 листи.

Пекти на 170-180 ° до золотаво коричневого кольору приблизно 10-17 хвилин.

Посипати пудрою, капнути в серединку лимонне желе або конфітюр.

,робота займає 20 хв, час очікування 1 год

	печиво зі шприца з нугатом 1 2 5 г розм'якшене масло
75 г	нугат (або нутел)
25 г	чорний шоколад або до увертюр
100 г	цукрова пудра
2 шт
250 г	борошна
1 уп	порошок пудингу
	варення джем за бажанням для намазування

приготування

Відсадити з кондитерського шприца печиво (не дуже легко йде)

Випікати в 200 г розігрітій духовці 8-10 хвилин|мінути|.

Можна склеїти печиво тією ж нутеллою. Можна мармеладом або полити або склеїти.

1 ст ложка

1 щіпка

гвоздика порошок

1 уп

розпушувач

½ уп.

цукати лимондрібно порізані

½ уп.

цукати апельсиндрібно порізані

2 EL

ром чи арома

150 г

цукрова пудра

за бажанням

лимон ний сік

приготування

Всі інгредієнти змішати в тісто, сформувати ковбаски на протвині на пекарському папері (Тісто буде розсипчасте)

випікати 200 гр 15-20 хв

Ще гарячими покрити глазур'ю і порізати на порції

час 20 хв

тістечка з сливовим мармеладом

приготування

Усі сухі інгредієнти змішати. молоко і 3 столові ложки мармеладу або мусу додати і розмішати в гладку масу. випікати як бісквіт (на пекарському папері) Потім вирізати формами, змастити шоколадом.

на 200 гр розігрітій духовці 15-20 хвилин

Після випікання відразу змастити гарячий корж мармеладом (3-5 ложок)

Він повинен вийти м'яким.

У багатьох він виходить гумовий -ЦЕ НЕ РЕЦЕПТ поганий, а тонкощі приготування! Тісто не потрібно затягувати, а перемішувати з борошном акуратно і швидко. Можна також робити його з кефіром – вийде легше. І як корж на торт (збільшивши час випікання) чи маленькі кекси

час 40 хвилин

Домашнє пісочне печиво – чудовий варіант десерту до чаювання, яке збере за одним столом усю родину. Сьогодні, коли багато солодощів ми частіше купуємо, ніж готуємо самі, думаючи, що на самостійне приготування буде йти занадто багато часу, ці рецепти допоможуть вам зробити для близьких маленьке чаклунство! Готуємо домашнє пісочне печиво за найпростішими рецептами.

Чому пісочне печиво так називається? До чого тут пісок? Все пояснюється дуже просто: річ у тому, що воно, як і інші вироби з пісочного тіста, буквально розсипається в роті на безліч дрібних крихт, ніби пісочні фігуркиякщо взяти їх у руки і стиснути. При правильному приготуванніпісочне печиво стає найніжнішими ласощами, а зробити його, дотримуючись всіх нюансів, що є запорукою успіху, допоможуть перелічені нижче поради.

Краще робити Пісочне тістопри температурі 15-20 градусів, інакше масло розм'якшиться надто сильно і почне відокремлюватися від інших продуктів. У цьому випадку тісто при розкочуванні кришиться і печиво вийде жорстким.
Потримайте перед розкочуванням тіста руки у холодній воді.
Тісто після розкочування потрібно на 30хв. прибрати в холодильник.
Перед випіканням печиво потрібно обмазати: або збитим яйцем або яєчним жовтком, або молоком або зовсім простою холодною водою.

У цій статті ми зібрали найпростіші та найкращі рецептипісочного печива, легкі в освоєнні будь-якого кулінара.

Рецепт пісочного печива з горіхами та родзинками

Фото: natalia.inmobisoft.com

Інгредієнти:

300г борошна
по 100г цукру та вершкового масла
по 1 яйцю та жмені родзинок із горіхами до смаку
½ ч.л. соди

Спосіб приготування:

Як приготувати печиво з горіхами і родзинками. Залити родзинки окропом. З|із| цукром збити яйце, з'єднати з|із| розм'якшеним маслом. Додати в масу гашену оцтом соду, потім поступово додавати борошно, що просіює - тісто має вийти м'яким, еластичним: борошна може знадобитися для цього трохи більше або менше, стежте за цим, додаючи її. З родзинок злити воду, обсушити його, горіхи подрібнити, додати ці продукти в тісто, вимісити його, щоб вони рівномірно по ньому розподілилися. Прибрати тісто в холодильник на 30хв, пласт розкотити його, формочками або ножем вирізати фігурки, присипати деко борошном, покласти печиво і поставити в нагріту до 230 градусів духовку. Випікати печиво пісочне з горіхами до красивого золотистого кольору.

Рецепт дуже простого арахісово-пісочного печива

Інгредієнти:

220г борошна
по 110г цукру та вершкового масла кубиками
60г арахісової олії

Спосіб приготування:

Як приготувати арахісове пісочне печиво. Борошно просіяти у велику миску, всипати цукор, додати арахісове та вершкове масло, кінчиками пальців все розтерти до консистенції. хлібних крихтпотім замісити з цієї маси однорідне тісто. Круглу форму близько 20см в діаметрі змастити олією, застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти його і утрамбувати ложкою (зворотним боком), наколоти виделкою зверху, випікати печиво в розігрітій до 150 градусів духовці 45-50хв. На теплому коржі зверху накреслити діагональні лінії так, щоб вийшло 10 трикутничків, у формі дати коржу охолонути, а коли охолоне, розрізати його цими лініями на 10 печива, посипати кожне цукром.

Рецепт пісочно-шоколадного печива

Фото: diary.ru

Інгредієнти:

250г пшеничного борошна
по 125г стружки шоколадної, вершкового масла та цукру
ч.л. соди
кілька крапель гарячої води, в якій розведено ванілін

Спосіб приготування:

Як приготувати печиво з шоколадом. Розм'якшене масло|мастило| збити з цукром за допомогою міксера на середній швидкості, влити ванілінову воду, ще раз збити, всипати борошно, що просіює|просіває|, додати|добавляти| сіль|соль| і на слабкій швидкості збивати до однорідності. Всипати в тісто шоколад, перемішати ложкою, розділити суміш навпіл, викласти кожну половину в незмащену олією. круглу форму, Утрамбувати, розрівняти і запікати кожен корж при температурі 190 градусів близько 12хв до готовності. Дати коржам злегка охолонути, надрізати їх гострим ножем на печиво бажаної форми – трикутні, квадратні, прямокутні тощо. Коли коржі повністю охолонуть, розламати їх надрізами.

Рецепт пряного пісочного печива

Інгредієнти:

225г борошна
150г вершкового масла кубиками
100г коричневого цукру
2ст. меду прозорого
по 1ч. пекарського порошку, мелених імбиру та кориці
цукрова пудра

Спосіб приготування:

Як приготувати пісочне печиво. Взяти невисоку круглу роз'ємну форму близько 20см в діаметрі, змастити її маслом і застелити пергаментом, духовку поставити розігріватися на 160 градусів. Перемішати муку|борошно| з|із| пекарським порошком, імбиром і корицею, потім просіяти в миску, покласти кубики охолодженої олії, пальцями розтирати все в крихту, або використовувати для цього кухонний комбайн. Перемішати мед і цукор з|із| тестом-крихтою, вимісити однорідне тісто, укласти його у форму, утрамбувати, випікати 45хв. Гарячий корж надрізати, формуючи печиво, дати охолонути ще 20хв, потім вийняти з|із| форму і розламати або розрізати по надрізах. Присипати печиво цукром.

Ось так просто, легко і швидко готується дуже смачне печиво пісочне, порадуйте їм домашніх! Ще один варіант цього печива – у відеорецепті.