ما يمكن إضافته إلى الحساء. أسرار الطبخ بورش.

وزار النحل من الزهور من بداية فصل الربيع. يشفى ، يضيف ، مع البول. جوهر واحد وواجب مستطيل. أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج والسكر والبكتين والتانينات. ينمو على التضاريس الوعرة ، في التحوط ، وخاصة على الحجر الجيري. ومن الشائع في جميع أنحاء شبه الجزيرة من المنطقة البحرية إلى submontana. ومن الشائع في فرنسا ، وخاصة في الجنوب والجنوب الشرقي ، وكذلك في وسط وجنوب أوروبا ، جنوب بلجيكا.

الذرة هي واحدة من أفضل أنواع الفواكه البرية ، لكن تم نسيانها. في أواخر الصيف ، عندما يتعلق الأمر بالحصاد الجيد ، يمكن جمعها بكميات كبيرة من مصنع واحد. كانت عربة الرجال تزرع في الأصل من أجل ثمرتها في بلدان الحجر الجيري. تتضاعف من خلال زرع الطائرات ، أو بهامش في فصل الشتاء ، أو عن طريق الزجاجة في الربيع أثناء الإزهار. هذه الطريقة الأخيرة هي الأفضل ؛ فهي تتطلب تربة جديدة ومظللة. سيزرع الشتاء القادم في الحضانة لمدة سنتين أو ثلاث سنوات ، في تربة خصبة وخفيفة ، تصريف جيد ، ويفضل الجير والشمس.

مع هذا التأريض والتأثير المتساوي ، يصبح منزل دائم. ينمو بسرعة في شبابه. الشجيرة التي يمكن تحويلها إلى رصيف ، واختيار أفضل السيقان وقطع الأغصان - تعيش فترة طويلة جدًا: لعدة قرون ، خاصة في ظروف مواتية. في بعض الأحيان يتم استخدامه لإنشاء التحوط. يعتبر الخشب الصلب أفضل أداة للمعالجة. متانة Korniola عالية جدا. بعد الرضاعة ، اطرد دائما الجذور. تم اختيار تسمية حدود الممتلكات المشجرة أيضا.

على الرغم من الوفرة في حملاتنا ، إلا أن النزيف لم يستخدم من قبل الطب التقليدي. في بويتو ، فرنسا ، تم منع الرعاة من ضرب قطيعهم بهذه العصافير ، والتي ، على ما يبدو ، كان من الممكن أن يؤدي التشابه إلى "ضربة دموية". يقول ماتيولي ، في منطقة توسكانا ، إن أولئك الذين عضتهم الكلاب المسعورة يبحثون لمدة سنة عن لمس كلب أو نزيف ، لأنه إذا تعاملوا مع فرع هذه الشجرة حتى يسخنوا أيديهم ، فسوف يغضبون قريباً.

استأنف العديد من المؤلفين القدماء هذه القصة وساهموا في زيادة عدم اليقين في الأدغال دون غضب كبير. اليوم ، يضع العلاج بالدم نظافة الكليتين بين مضادات التخثر ويتعرف على علاج لبعض اضطرابات الدم. وهذا دليل على أنه يمكن العثور على الكثير من النباتات الطبية المنسية أو المحرمة. الثمار الدامية ليست صالحة للأكل: في حالة باردة ، فإنها تسبب الإسهال. يحتوي السليلوز وجوهره على كمية كبيرة من الزيت ذي الرائحة الكريهة والوقود الجيد ومناسب لصنع الصابون.

كان يستخدم في إيطاليا كزيت مصباح. الخشب يشبه خشب الكورنول ، ولكنه أقل قيمة وأقل كثافة. لا يصل الثوران أبداً إلى حجم الكورنيولا ، ونادراً ما تتجاوز الشفرات سمك الثقب. تستخدم دلاء الشباب للعمل النسيج ، والفروع والحبال الخشنة. لقد كان وقتاً ذا أهمية تغذوية كبيرة وما زالت قيمة في المناطق الأوروبية والآسيوية ، حيث تزخر هذه الشجرة. وقد رأى أطباء كبار مثل Dioscorides و Galen ثماراً قابضة في Corniola مناسبة لتصحيح التدفقات الزائدة: الإسهال ، والدوسنتاريا ، والكثير من الطمث.

وكان كل من زلابية الذرة ، وسكر القرنية المسكرة ، والتي ظهرت في أواخر العصور الوسطى ، كل من الزلابية والمخدرات. قد ترتبط هذه الثمار بالعقاقير المضادة للإسهال ومضادات الاكتئاب ، ولكنها اليوم أكثر رغبة في المربى والعلاج. يتم تجديد العصير الذي تم الحصول عليه مع وزن متساوٍ من السكر حتى يصبح ذهبيًّا ، ويتم وضعه في الجرار ، حيث يتم تخزين الهلام "لفترة طويلة في الجمال واللطف ، من أجل المتعة ، للصحة والمرضى."

في ألمانيا والنمسا وروسيا ، يتم طحن الذرة ، ولكن الملح. Leclerc يعطينا وصفة: يختارون أجمل الثمار قبل أن ينضجوا ، عندما يبدأون باللون الأحمر. يسمح لهم بالضغط قليلا ، وضع في وعاء ، مثل جرة ، تغطية بالماء ، إضافة الملح المشبع والموسم مع النكهات.

لحاء البني لديه خصائص خافض للحرارة: ديكوتيون ، وفقا لوكليرك ، فعالة حتى في الملاريا. جالين يصف أوراق ويطلق النار على سرعة الشفاء من القرحة الكبيرة. خشب الكورنيول هو واحد من أصعب ، صعبة ، موحدة وثقيلة. هو أبيض محمر ويغمق إلى أحمر في duram ، مع تقدم العمر. يقول بلينيو إنه يحتاج إلى صنع العوارض الخشبية ، وأوتاد تقطيع الخشب و "الدبابيس المستخدمة كحديد". كان قدحًا من كل الوقت يبحث عن الأسنان المتعرجة لسياراتها. استخدمه الفلاحون في الآلاف من التطبيقات: مقابض الأدوات والشوك والمفرخات وأسنان التجديف ، ودبابيس السلالم ، ورفوف الصواني ، وسياج ، ودوائر الجذع ، إلخ. كانت غابة الجابون الرومانية: ذرة أو ذرة في نفس الوقت أشارت إلى شجرة وشاعرية ، أسلحة في فيرجيل وأوفيد.

ومع ذلك ، كان دائما صغيرا في حجمه ، وكان بمثابة دورق ، الذي قدر توحيده وقدره على الطحن. في كثير من الأحيان لا يزال لديهم مقابض للأدوات في الريف ، وأولئك الذين يستخدمونها يعرفون أنه يكاد يكون غير قابل للتدمير. ومع ذلك ، فإن هذا الخشب له عيب في التجفيف عند التجفيف: يجب استخدامه فقط إذا كان جافًا للغاية. لمنع ظهور الشقوق في البراميل المصممة للتعامل مع إزالة اللحاء ، وترك بضعة سنتيمترات في النهايات في النهايات: بعد بضعة أشهر في الجفاف والظل ، يمكنك وضعها قيد التشغيل.

أعد أجدادنا العديد من الوصفات التي نعتبرها معًا: ستندهش من مقدار ما يمكنك أن تقدمه من مثل هذه الفواكه الصغيرة. المعالجون كبار السن يصف العصير أو مغلي من الخل للإسهال و metrorrhagia. القرون هي أصعب قليلا من الكرز والزيتون ، لذلك يمكن أن يكون لديك مخمد محمول لجعله أفضل. على خلاف ذلك ، يمكن التخلص منها بعد التجفيف الكامل: لا ينبغي أن يكونوا ناضجين لتفادي تشكيل العفن والبكتيريا ، وقبل كل شيء ، بحيث لا يغيرون مذاقهم ، ليصبحوا acetic أو حديد.

الحل الأفضل لاستخدامها ، حتى بالنسبة لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت ، هو إعطائهم الخبز الأول ، ثم نقل اللب إلى المطحنة. ثم ، بخفة ، مع 750 غرام من السكر لكل كيلوغرام من السليلوز ، يغلي لفترة قصيرة ، لأنه سرعان ما يثخن. هذه المادة الحافظة لها طعم حامض ، والذي يحظى بتقدير كبير من قبل أولئك الذين يحبون هذا العطر. يمكنك خلط بعض الفواكه الموسمية ، مثل التفاح. في الماضي ، تم طبخ زيتون الذرة ، أو دفع الذرة مثل الزيتون ، أو إبقائها في الجسد.

هذه الوصفة ، مثلها مثل العديد من العوامل الأخرى المرتبطة بالتخمر الحمضي ، لا تزال تحظى بشعبية في وسط وشرق أوروبا اليوم. يتم حصاد الجذور قبل النضج ، عندما تبدأ باللون الأحمر ، واختيار أكبرها: ملء جرة منها قبل التشبع بالمحلول الملحي. إذا كنت ترغب في ذلك ، إضافة الأعشاب البرية لتذوق ، مثل الشمر ، هش ، artemizirovanny والقليل من الخليج. يجب استهلاكها عندما تأخذ لون الزيتون.

المكونات: 1 كجم من الذرة ، 500 غرام من السكر من القناع العضوي maskovado ، اثنين من التفاح البري ، قشر الليمون العضوية ، بتلات الزهور البرية عطرة. الإجراء: اغسل الفاكهة وجففها. دعهم ينضج لبضع دقائق وإزالة النوى ، ربما باستخدام باسابور. أضرم النار في لهب منخفض واستمر في المربى الطبيعي ، مع الحرص على عدم لصق اللحم في قاع الإناء. أضف بعض الماء الدافئ إذا لزم الأمر.

المكونات: لتر واحد من الكحول 90 درجة ، واحد كيلوغرام من الذرة ، 400 غرام من السكر ، واحدة من نكهة الليمون العضوية. الإجراء: اغسل الفواكه وجففها جيدا ، وضعها في وعاء وتغطية بالكحول. دعهم يهتمون لمدة أسبوعين على الأقل وبحد أقصى شهر واحد. إعداد شراب بالماء والسكر وبرش الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع نصف فانيلا أو قطعة صغيرة من القرفة. إضافة شراب إلى الذرة ، سلالة ، أغلق الجرة والراحة لمدة شهرين على الأقل.

الإجراء: سحق الفاكهة وإزالة الحبات. ضع اللب في قدر غير لاصق مع الخل والملح والفلفل إذا رغبت في ذلك ، ودع يغلي لمدة ساعتين. قم بتعبئة أوعية زجاجية ، وشدها بإحكام ، وقم بلفها أو غليها لمدة عشر دقائق.

لديها العديد من السلالات الفرعية ، وأكثرها شيوعا هو Olerecian. تطفل ، مع المشابك الصغيرة والعديد من مهاوي عازمة. النبات كله هو سمين: مشرق ، وأوراق خضراء زاهية هي دوامة ، مائلة ، مستطيل. الزهور صغيرة ، صفراء وموجودة بشكل جيد ، أو فروع أو فروع من الفروع: تفتح فقط في الصباح المشمس. البراميل أسطوانية ، داخلية ، حمراء ، متفرعة بشدة. الفاكهة عبارة عن كبسولة تحتوي على بذور سوداء خفيفة للغاية ، وهذا هو الشيء الوحيد الذي تحتاج إلى توخي الحذر عند تناول الطعام ، لأنه صعب جدًا على الأسنان ويقسم المينا ، أو ينزلق بين سن واحد.

يزهر في الصيف حتى بداية الخريف. هذا أمر شائع ، شريطة أن كمية كبيرة من البذور التي تنتج ينتشر بسهولة. وهي تقع في الحدائق ، بالقرب من الأنقاض ، على طول الطرق والمسارات في المناطق الساخنة ، ولكنها تتوفر أيضا في الشمال في المناطق المسطحة والمشمسة.

نسخة واحدة كافية في العام المقبل، تنتشر الشتلات عشرات الأمتار. يمكن جمعها دون أي خوف ، لأنها سامة ؛ لا يمكن أكل سوى مجموعة زخرفية في المشاتل أو محلات السوبر ماركت لأنه لا يمكن إخصابها أو رشها بالأسمدة الكيماوية. معدل سلبي يصل إلى مبلغ جيد. من أصل آسيوي محتمل في مصر القديمة ، كان يستخدم ك نبات طبي. يظهر في الأدبيات الطبية الصينية في العصور الوسطى ، المزروعة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وخاصة في إسبانيا.

في المملكة العربية السعودية ، تزرع عدة أنواع من لحم الخنزير في الإمارات العربية المتحدة واليمن. على وجه الخصوص ، في دولة الإمارات العربية المتحدة تزرع متنوعة تباع كخضروات وتستخدم في سلطة. على سبيل المثال ، في مقاطعة نابولي ، تم جمعها مع صاروخ وبيعت ortolans سيرا على الأقدام: الصاروخ و puccini كانا مزيجا لا يتجزأ من مكونات السلطة الجيدة. في العصور القديمة ، تم جلب هذه السلطة إلى المنزل من قبل الأخوة الذين ذهبوا لطلب الأسرة ، وفي الواقع ، في كورسيكا ، لا يزال يسمى خياط العشب كسورية.

كما أنها تستخدم لصنع الفطائر الصغيرة ، حيث يتم غمر القمم الصغيرة بالطحين والطحين المملوء بالماء ، ثم تُقلى على حدة في زيت ساخن جداً وتكون بمثابة وجبات خفيفة ووجبات خفيفة. وتستخدم أوراق الخام وبراعم ، مع طعم حامض ، في السلطة. كما أنها تستخدم لصنع الحساء اللذيذ والمنعش والتعليب. ممتازة في العجة والحشوات.