Манник на молоці – ситний пиріг на сніданок. Пиріг, коханий з дитинства

Продукти:

• Молоко – 1 ст.
• Манна крупа - 1 ст.
• Цукор - 1 ст.
• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Олія вершкове - 150 г
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Ванілін - на кінчику ножа або 1 ч.л. ванільного цукру

Якщо вам потрібний смачний та простий у виготовленні пиріг, цей рецепт для вас. Манник завжди виходить добре, у будь-якої господині. А приготування манника у мультиварці дозволить зробити рецепт ще трохи простіше.

Манник можна готувати різними способами: , йогурт, сметани або молоко. У цьому рецепті я використала молоко, але і з будь-яким кисломолочним продуктомпиріг вийде такий самий смачний. А весь секрет у манці, саме вона допомагає пирогу вийде пишним, крупинка до крупинки. на одному борошні пиріг вже вийде зовсім іншим.

Такий пиріг може стати гарною альтернативою.

• Манник можна давати дітям старше 2 років.

Рецепт манника в мультиварці на молоці.

З манки найчастіше готують. А ще з неї можна спекти чудовий смачний і дуже ніжний пиріг. Як приготувати манник на молоці в мультиварці, дізнаєтесь із цієї статті.

Рецепт манника на молоці у мультиварці

Інгредієнти:

• манна крупа - 195 г;
• коров'яче молоко- 1 склянка;
• олія – 100 г;
• просіяна пшеничне борошно- 170 г;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• яйця – 3 шт.;
• розпушувач – 10 г;
• цукор ванільний – 15 г.

Приготування

Манку всипаємо в молоко, акуратно перемішуємо і даємо настоятися масі мінімум чверть години. Після цього додаємо розтоплену олію. В окремий посуд розбиваємо яйця, всипаємо цукор і добре розмішуємо, можна збити масу міксером. Отриману суміш виливаємо до манної маси та перемішуємо. Тепер туди ж всипаємо борошно, ванільний цукор, розпушувач та добре розмішуємо. Каструлю нашого приладу промазуємо олією, виливаємо тісто та залишаємо на 60 хвилин у програмі «Випічка».

Манник на кислому молоціу мультиварці

Інгредієнти:

• кисле молоко - 190 мл;
• манна крупа - 215 г;
• - 90 г;
• цукровий пісок – 230 г;
• харчова сода – ½ ч. ложки;
• борошно - 160 г;
• курячі яйця- 2 шт.

Приготування

Манку заливаємо кислим молоком та залишаємо на 50-60 хвилин. Потім туди кладемо соду (гасити її не потрібно, цілком достатньо тієї кислоти, яка є в кислому молоці), яйця, попередньо розтоплене масло і цукор. Підсипаємо борошно та міксером ретельно все це збиваємо. За бажанням зараз можна покласти в тісто будь-які добавки - горіхи, родзинки. Відправляємо тісто у форму мультиварки, промащену жиром, та в режимі «Випічка» готуємо 65 хвилин. Коли сигнал сповістить нас про закінчення програми, кришку відкриваємо, але манник не поспішаємо витягувати – нехай він охолоне, а потім акуратно його дістанемо за допомогою кошика-пароварки.

Манник на молоці без яєць у мультиварці

Інгредієнти:

• молоко свіже – 200 мл;
• манка – 200 г;
• рослинна олія – 95 мл;
• цукор – 115 г;
• розпушувач для тесту – 1,5 ч. ложки;
• кукурудзяне борошно – 180 г;
• сіль.

Приготування

Змішуємо манку з молоком, всипаємо цукор і вливаємо олію. Все це змішуємо і чверть години масу не чіпаємо – нехай крупа набухає. Кукурудзяне борошнозмішуємо з щіпкою солі та розпушувачем. Цю суміш всипаємо в молочну масу та розмішуємо. У мультиварочну форму поміщаємо тісто, встановлюємо режим «Випічка», і 55 хвилин найсмачніший пиріг буде готовий.

Сирний манник у мультиварці на молоці

Інгредієнти:

• свіже молоко – 250 мл;
• яйця – 3 шт.;
• манка – 210 г;
• розпушувач – 10 г;
• сир 9% жирності – 200 г;
• борошно пшеничне – ½ склянки;
• ванільний цукор – 15 г.

Приготування

Молоко трохи підігріваємо та висипаємо манну крупу в нього. Розмішуємо, забираючи грудочки і даємо постояти чверть години. Яйця розтираємо із цукром, виливаємо суміш у манку. Туди ж кладемо сир, борошно, ванільний цукор та розпушувач. До однорідності все розмішуємо. Олією змащуємо чашу мультиварки, викладаємо тісто. Кришку закриваємо і випікаємо манник із сиром 60 хвилин на «Випічці».

Інгредієнти:

Приготування

Розбиваємо яйця та добре їх збиваємо. Вливаємо молоко і добре розмішуємо. Окремо змішуємо манку із цукром. Отриману суху суміш висипаємо в молоко невеликими частинами та добре розмішуємо. Кладемо розпушувач і знову розмішуємо. Залишаємо масу на півгодини. Поміщаємо тісто в мультиварочну каструльку. Готуємо наш манник 50 хвилин, виставивши програму "Випічка". Після закінчення програми даємо йому трохи постояти в чаші, а потім виймаємо та за бажанням прикрашаємо. Приємного чаювання!

Який у вас найулюбленіший пиріг? А як довго його готувати? А ви вмієте готувати манник на молоці у мультиварці? Це один із найпростіших і смачних пирогів, Що робиться за лічені хвилини, а інгредієнти для цієї страви завжди знайдуться у хорошої господині.

Запам'ятати пропорції для пирога дуже просто - 1 склянка або чашка кожного продукту, крім олії. Та й яйця ми не міряємо чашками.

А ще цей пиріг відмінно веде в мультиварці. Тому сьогодні ми готуємо у мультиварці Філіпс 3036 на режимі випікання, температура на ньому регулюється у ручному режимі. Ми виставляємо 150 градусів та випікаємо 50 хвилин.

Якщо у вашої мультиварки температура не виставляється, варто подивитися в інструкції, яка температура на режимі «випічка» саме у вашої мультиварки. Виходячи з цього, вам потрібно буде зменшити або збільшити час приготування, щоб отримати гарний пиріг, а не продукти «на смітник».

складові

• молоко -1 ст.;
• манка - 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• борошно - 1 ст.;
• рослинна олія (для змащування стінок мультиварки) – 1/3 ст. (85 мл);
• яйця – 2 шт.;
• розпушувач – 1 ч. л. розпушувача або 1/2 ч. л. соди та 1 ч. л. соку лимона.

Приготування

Для приготування пирога необхідно підігріти молоко до кімнатної температури.

Тепер потрібно яйця та цукор з'єднати у великій мисці.

Після цього додайте олію. Рослинний можна замінити на? пачки (100 гр) вершкового масла|мастила|, яке слід злегка розтопити і додати|добавляти| в тісто.

Потім додати манку.

Тепер додаємо молоко. Добре перемішуємо та залишаємо мінімум на півгодини. В ідеалі залишити набухати манку потрібно на 2:00. Якщо у вас є час, то не поспішайте пекти пиріг. Ви побачите явну різницю між півгодинним «замочуванням» манки та двогодинним, у готовому пирозі.

Після настання часу додаємо гашену соду лимонним соком або розпушувач.

Додаємо просіяне борошно.

Добре перемішуємо тісто ще раз. Чашу мультиварки злегка змастимо олієюі виливаємо в неї тісто.

Вибираємо режим "Випічка" час - 50 хвилин, температуру - 150 градусів. Якщо температура приготування вища, то зменшіть час приготування на 5–10 хвилин.

Наш пиріг не сильно збільшуватиметься у розмірі, не чекаєте такого збільшення обсягу, як у бісквіту. Структура пирога щільна, а не пухка і повітряна.

Подавати пиріг можна з варенням, киселем, полити його молоком із цукром, медом. Або залишити як їсти, присипати цукровою пудрою, прикрасити замороженими чи свіжими ягодами.

Молочний манник у мультиварці можна готувати щовечора. Якщо ви працюєте, ви можете з ранку зробити тісто, а ввечері додати муки та розпушувача і відразу в мультиварку!

Поради щодо приготування:

• У нашому рецепті на кожну склянку борошна слід покласти 1 ч. л. розпушувача. Якщо ви використовуєте соду, то пам'ятайте, що її потрібно в 2 рази менше, тобто лише 0,5 ч. л. на кожну склянку. До соди обов'язково додайте 1 ч. л. лимонного сокуабо 9-відсоткового оцту.
• Якщо будете пекти цей пиріг часто, то спробуйте його із родзинками або курагою. Дуже смачно. Тільки не забудьте їх запарити.
• Малята дуже люблять цей пиріг з бананами. Їх потрібно лише порізати і викласти зверху разом із згущеним молоком.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Запіканки рятують сім'ї, де немає часу на приготування їжі. Манник на молоці у сучасній мультиварці можна залишити без контролю, техніка все зробить за вас. Страва підходить для дієтичного та дитячого харчування, а різноманітні добавки зроблять його привабливим для гурманів.

Класичний

• Час: 1 година 35 хвилин.
• Кількість порцій: 7 осіб.
• Калорійність: 450 ккал/100 г.
• Призначення: для обіду та вечері.
• Кухня: російська.
• Складність просто готувати.

Для приготування можна використовувати свіже чи кисле молоко, принципової різниці тут немає. Щоб запіканка не підгоріла, можна присипати форму панірувальними сухарями.

Інгредієнти:

• сирі яйця- 2 штуки;
• молоко – 250-300 мл;
• манка – 1 склянка;
• сіль дрібна – 0,5 ч. л.;
• борошно - 1,5 склянки;
• цукор – 100-150 г;
• сода - 1 ч. л.;
• лимон – 0,5 штуки;
• цукор ванільний – 1 ч. л.;
• вершкове масло – 4 ст. л. + 1 ст. л. для змащування чаші.

Спосіб приготування:

1. Залишіть на 20 хвилин манку, залиту молоком.
2. До теплого вершкового масла додайте яйця, збиті із сіллю та цукром.
3. Видавіть сік із половини лимона, додайте до соди. Перемішайте із яєчною масою.
4. У муку|борошно| всипте ванільний цукор, поступово введіть манку з молоком. Віночком перемішуючи, щоб не утворилося грудочок, влийте суміш із яєць, посипте лимонною цедрою.
5. Тісто має вийти, як на оладки. Відправте його в змащену олією чашу мультиварки.
6. У режимі випікання готуйте манник на кислому молоці 60 хвилин.
7. Після сигналу про готовність пирога відкрийте контейнер, залиште для поступового остигання.
8. Притрусіть цукровою пудрою готовий манник за допомогою ситечка.

Шоколадний

• Час: 1,5 години.
• Калорійність: 520 ккал 100 г.
• Призначення: для вечері.
• Кухня: сучасна.
• Складність: небагато кулінарних навичок.

Для наповнення пирога підійде арахіс, фундук і навіть гарбузове насіння, попередньо обсмажені на сковорідці.

Інгредієнти:

• борошно - 350-400 г;
• манка сира – 1 склянка;
• какао-порошок-4-5 ст. л.;
• розпушувач тіста – 10 г;
• цукор – 200 г;
• молоко – 1 склянка;
• сирі яйця – 2 штуки;
• ядра горіхів волоських - 0,5-1 склянки;
• сіль екстра - на кінчику ножа;
• для змащування – вершкове масло – 20 г;
• джем чи варення – 170 мл.

Спосіб приготування:

1. Волоські горіхи подрібніть блендером або виштовхніть у ступці.
2. Всипте до борошна розпушувач тіста та манку. Додайте|добавляйте| горіхову суміш, цукор, какао.
3. Підсолені яйця збийте із молоком.
4. З'єднайте обидві маси, ретельно вимісіть вилкою або віночком. Накрийте посуд із тестом, залиште на 15 хвилин.
5. Змастіть ємність мультиварювальної машини, заповніть дозрілим тестом.
6. На таймері встановіть час для приготування – 1 годину, увімкніть режим випікання.
7. Готовому пирогудайте охолонути, не виймаючи з мультиварки. Верх змастіть фруктовим джемом.

З гарбузом

• Час: 2:00.
• Кількість порцій: 5-7 осіб.
• Калорійність: 360 ккал/100 г.
• Призначення: десерт.
• Кухня: Радянська.
• Складність: легко готувати.

У мультиварці виходить смачний манникна молоці з додаванням відвареного гарбуза та сухофруктів. Для прикраси верху виробу використовуйте глазур або розтоплену шоколадну плитку.

Інгредієнти:

• гарбуз відварений - 200 г;
• тепле молоко – 0,5 склянки;
• крупа манна – 300 г;
• розпушувач тіста – 1 ст. л.;
• борошно - 300 г;
• родзинки без кісточок – 0,5 склянка;
• сирі яєчні жовтки – 2 штуки;
• цукор – 200 г;

Спосіб приготування:

1. Відварений до готовності гарбуз натріть на тертці і змішайте з|із| цукром і ячними жовтками.
2. Родзинки промийте, запарте на 10 хвилин у гарячій воді, просушити.
3. Манну крупузалийте молоком кімнатної температури, витримайте півгодини.
4. Розпушувач тіста додайте в муку|борошно|, введіть в суміш з|із| гарбуза. Приєднайте набряклу манку, ретельно вимісіть.
5. Тісто, що вийшло, вилийте в ємність мультиварки, попередньо змастивши її рослинним жиром. Зверху розподіліть ізюм.
6. Увімкніть режим випікання, готуйте 50 хвилин.

Без яєць

• Час: 1 година 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 485 ккал/100 г.
• Призначення: до вечері.
• Кухня: російська.
• Складність просто.

Рецепт манника на молоці у мультиварці, який легко перетворюється на торт. Розріжте пиріг уздовж, промажте сметаною, збитою з|із| цукром, або варенням. Верх манника прикрасьте консервованими фруктами.

Якщо ви хочете порадувати ріднихабо друзів смачним домашнім десертом, але у вас немає багато часу на підготовку, то можете приготувати простий і швидкий манник на молоці. А якщо у вас є мультиварка, його приготування стане ще простіше.

Даний вид домашнього десерту має низку незаперечних переваг, а саме:

• Швидкість приготуванняскладає трохи більше години разом із підготовчими роботами.
• Не потребує великих кулінарних навичок. Ви можете приготувати його навіть, якщо робите це вперше. Тому, нічого не бійтеся, просто слідуйте рецепту.
• Для його приготування не вимагаєтьсябезлічі інгредієнтів. Швидше за все, все необхідне вже є у вашому холодильнику.
• Манник - це дуже легкий та повітряний десерт,і, що дуже важливо, не є висококалорійним. Крім того, його можна урізноманітнити фруктами, горіхами або сметанним кремом. Таким чином, він завжди виходитиме різним.

Манник можна приготувати на кефірі, молоці чи сметані. Мені дуже подобається його готувати з урахуванням молока.

Класичний манник

Вам знадобляться:

• Нежирне молоко- 1 склянка. (я беру 2-2,7%, не більше).
• Цукровий пісок- 1 склянка. Манник вийде дуже солодкий, якщо для цього багато, то цілком достатньо буде і половини склянки. Орієнтуйтеся на власний смак.
• Вершкове масло– 30 грам (або маргарин) та невеликий шматочок для змащування чаші.
• Манка- 1 склянка
• Яйця- 3 шт
• Сіль- 1/2 чайної ложки.
• Содагашена оцтом або розпушувач тіста - 0,5 ч. ложки.

Із зазначеної кількості продуктів, вийде 8 невеликих порцій.

Порядок приготування:

Дитячий шокодадний манник

Манніки дуже люблять діти.Він з успіхом замінить нелюбиму неприємну манну кашу, якщо ви приготуєте його як сніданок.

Для цього вам не доведеться вставати рано вранці. Всі продукти можна ввечері покласти в мультиварку,вибрати потрібний режим і поставити відкладений старт на таку кількість часу, яка вам потрібна.

Наприклад, пропоную приготувати вашій дитині цей десерт і доповнити його сметанним кремом і тертим шоколадом.

Інгредієнти:

• Молоко(2,0 -2,7%) – 250 мл
• Цукор- 1,5 склянки
• Курячі яйця- 2-3 шт.
• Манна крупа- 1 склянка
• Дрібка солі
• Пекарський порошок(розпушувач)
• Вершкове масло- 30-40 грам
• Сметана(не менше 22% жирності) - 200-300 грам
• Шоколад молочний- 50 грам (половина плитки). Наприклад, «Оленка».

Розрахунок дано на 8 порцій манника.

Порядок приготування:

Багато господинь бояться, що молоко може скинути за ніч. Не варто хвилюватись, якщо молоко свіже, то нічого з ним не станеться. Особливо, якщо воно покупне та пастеризоване. Якщо ви використовуєте домашнє, то беріть поточного дня, а не вчорашнє. Або закип'ятіть перед використанням.

Приготування крему

Крем можна приготувати заздалегідьі залишити на ніч у холодильнику, або безпосередньо перед подачею. Робиться він дуже швидко, буквально 5-10 хвилин.

• Візьміть сметану і покладіть її в глибоку тарілку.
• Додайте в неї склянку цукру та збийте блендеромабо віночком до густої та пишної маси. Чим жирніша буде сметана, тим густішим вийде крем.
• Тепер дістаньте готовий манник із мультиварки. Зверху покладіть крем і посипте тертим шоколадом. Найсмачніший десертготовий!

Особливості приготування манника в мультиварці Поларіс

Режим "Випічка"за умовчанням триває рівно 1:00. Його можна змінити за допомогою кнопок «Хвилини» або «Годинник» від 30 хвилин до 4 годин. Я зазвичай залишаю, як є, тобто одну годину.

Також для випікання можна використовувати режим «Мультиповар»,обравши температуру – 180С та час – 45 хвилин.

Особливості приготування манника в мультиварці Редмонд

У мультиварках фірми «Редмонд» також використовуйте для приготування манника на молоці режим "Випічки".Автоматично вона також налаштована по 1:00, але можна встановити час вручну від 30 хвилин до 4 годин.

Для приготування манникаВи можете використовувати мультиварку будь-якої моделі. Експериментуйте з начинкою і щоразу дивуйте своїх рідних та коханих своїми новими кулінарними шедеврами.

Кулінарний відео рецепт манника на молоці