Sogar herzhaft marinierte Öle für den Winter. Konservierung von Ölen zu Hause

Pilze – das Produkt ist noch schmackhafter, Ale Shvidko Psuetsya. Und wie gerne Sie herzhafte Pilze, insbesondere Butternüsse, beißen möchten. Die Haut des Meisters der Welt kennt sein Rezept für Dosenöle, damit er seine heimischen Gaben des Herbstes genießen kann. Gesalzener oder marinierter Maslyuki kann einen wunderbaren Geschmack und ein dezentes Waldaroma verströmen.

Gesalzene Öle für den Winter: Zubereitung von Pilzen

Das Salzen ist eine der am weitesten verbreiteten Methoden zur Ernte von Ölsaaten. Allerdings erlaubt eine solche Erhaltung nicht immer eine triviale Stunde. Ale ist nicht in der richtigen Stimmung. Das Rezept ist scharf und einfach, Ale Nadiyna. Pilze in Gläsern bleiben auf wundersame Weise den ganzen Winter über erhalten.

Brauchen:

1 kg frisch geerntete Öle;
1 Liter gereinigtes Wasser;
ein Viertel einer Flasche Tsukru;
eine viertel Flasche großes Salz;
3 Stk. schwarzer Pfeffer;
2 Bündel Nelken;
2 Arkusch Lavra.

Schritte zur Vorbereitung:

Pilze werden vor unseren Augen gewaschen und gereinigt.
Mit Hilfe von Tropfen wird der Spucke eingenommen.
Große Butterblumen werden in Sprotten geschnitten.
Pilze werden zubereitet, an einer tiefen Stelle mit Wasser abgeschöpft und auf das Feuer gelegt.
Ridina mit Pilzen wird zum Kochen gebracht, Butternüsse werden etwa ein Vierteljahr lang gekocht. Der Gestank kann auf den Boden des Tanks sinken.
Wenn die Pilze gegessen werden, werden alle anderen Zutaten hinzugefügt.
Otrimana-Sumish kocht noch ein paar Federn weiter.
Vorbereitete Öle werden mit Soda und sterilisierten Gläsern praktisch bis zum Rand auf der Rückseite des Bettes ausgelegt.
Bis zum Rand des Glases sind sie mit Rosmarin gefüllt und werden am Morgen ersticken.
Schnurrbartgläser müssen umgedreht und entnommen werden. Der Prozess zur Erreichung dieser Ziele muss korrekt durchgeführt werden.

Masluki - Pilze, um den Schleim zu beseitigen, daher wird der Reinigungsprozess häufiger mit trockenen Exemplaren durchgeführt. Reinigen Sie die in Smіttya und Plіvka getränkten Pilze vorne noch sanfter.

Rezept für Dosenöle

Solche Pilze erzeugen eine weihnachtliche Stimmung und inspirieren zu einem wundervollen Wochentag, besonders wenn man sie mit einer grünen Cybulka oder einer Ernte verschönert.

Brauchen:

1. l. Tsukru;
ein paar kleine Feldfrüchte;
2 Zähne eines jungen Uhrmachers;
2 Lorbeerblätter;
1 Povna-Kunst. l. großes Salz;
1 kleines Cibulin;
eine viertel Flasche Otstu;
1 kg frisch geerntete Öle.

Schritte zur Vorbereitung:

Die Öle werden in Sprotten sorgfältig gereinigt, gewaschen und bei Bedarf in Sprotten geschnitten.
Zur Konservierung vorbereitet, werden die Öle am Boden gewaschen, der eiemaillierte Behälter mit gereinigtem Wasser übergossen und auf den Herd gestellt.
Ein Vierteljahr kochen.
Nach Ablauf der Stunde werden die Pilze vom Herd genommen, das Wasser strömt heraus.
Die Abfüllung wird in einer anderen Kapazität vorbereitet. Dazu wird Wasser hineingegossen und alle Zutaten hineingegeben, die für den Wein übrig geblieben sind. Platz zum Aufstellen auf dem Herd.
Otrimanas Heimat ist schuldig, nicht mehr als fünf Khvilin zu kochen, woraufhin sich Schmetterlinge darin langweilen.
Heimat mit Pilzen wird noch etwa fünf Minuten gekocht.
Nun werden die Pilze zur Masse hinzugefügt, die Masse entnommen und kräftig vermengt.
Die Pilze werden in die bereits aufbewahrten Gläser gelegt und obov'yazkovo sterilisiert.
Dem Glas mit Butternüssen wird ein Uhrmachermesser beigefügt.
Am Ende dieses Vorgangs werden die Gläser bis zum Rand mit Marinade gefüllt und köcheln lassen.

Sie können Ihre Hände reinigen, indem Sie Öle vom Spucken in den Haushalt reinigen. Wenn nichts passierte, musste vor dem Kolben Zitronensaft hinzugefügt werden. Und die Zugabe von Zitronensäure bei Pilzsorten ermöglicht es Ihnen, Ihren ersten Eindruck zu bewahren. Dass Rozsil mit größerer Ymovirnistyu klar und nicht kalamutny und dunkel erscheint.

Gefettete Dosenöle im Glas: ein rundum herzhaftes Rezept für den Winter

Pilze in gefetteter Form aus der Dose - Ernten ihrer eigenen Art, die es Ihnen ermöglicht, in der Winterstunde Gras aus Butter zu kochen.

Brauchen:

1 kg frisch geerntete Öle;
pіvsklyanki olії.

Schritte zur Vorbereitung:

Öle werden vorbereitet: Sie werden in Form von Spucken gereinigt, gewaschen und getrimmt.
Die Pilze werden zubereitet, an einen tiefen Ort mit Wasser gelegt und ins Feuer gelegt.
Es ist nicht notwendig, die Pilze lange zu kochen, es reicht aus, sie mit allen fünf Stielen zu bestreuen.
Schmetterlinge sehen aus wie Drushlyak.
Öl wird in die Pfanne gegossen und erhitzt.
Pilze köcheln im heißen Öl und die Flecken sind verschmiert, die Docks werden nicht vollständig gegart.
Beim heiß aussehenden Öl quillt das Öl auf der Rückseite des Bettes mit Soda und sterilisierten Gläsern auf.
Am Glas wackelt Rozpechene-Öl, das in der Pfanne zurückbleibt, und nur ein kleiner Teil des Gestanks wandert.

Eingelegte Butternüsse mit Zimtzusatz

Brauchen:

2 kg frisch geerntete Öle;
1 Liter gereinigtes Wasser;
pіvsklyanki otstu;
ein Viertel einer Flasche Tsukru;
eine viertel Flasche Salz;
6 Stk. Brühe Pfeffer;
1 Arkush-Lorbeer;
viertel TL Zimt.

Schritte zur Vorbereitung:

Wurzeln werden aus Maslyukіv gezüchtet, Plіvka wird aus Tröpfchen entnommen, Pilze werden gewaschen und bei Bedarf beschnitten.
Die Pilze können in Salzwasser und bereits kochendem Wasser gewaschen werden.
Kochen Sie Pilze mehr als ein Viertel des Jahres, danach wird das gesamte Wasser aus ihnen entfernt.
Alle übriggebliebenen Zutaten werden ins Wasser gegeben und das Land zum Kochen gebracht.
Bei der kochenden Sprotte der Whilin-Marinade werden die Pilze gekocht und gekocht, bis sie fest werden, bis sie am Tag erscheinen.
Das fertige Produkt wird für bereits sterilisierte Vimitimi- und Obov'yazkovo-Gläser ausgelegt und an den Rändern mit Marinade gefüllt. Die Bänke müssen weniger aufrollen und abkühlen.

Das Ernten ganzer Pilze ist für die richtigen Pilzkonservierungsexperten nicht akzeptabel. Es wird empfohlen, cremige Tröpfchen von unten hinzuzufügen und gut zuzubereiten. Stinkende Scherben können genüsslich getrunken werden und eine Stunde lang nicht gekocht werden.

Knusprige Dosenbutter: ein einfaches Rezept für Hobbyköche

Brauchen:

700 g frisch geerntete Öle;
2 maximal gefüllte Flaschen Wasser;
1,5 st. l. Salz;
2,5 st. l. otsu;
0,5 TL Koriander;
3 Bündel Nelken;
1 Arkush-Lorbeer.

Schritte zur Vorbereitung:

Öle werden gereinigt, obov'yazkovo gewaschen und bei Bedarf in Sprottenteile geschnitten.
Am tiefen Ende werden die Pilze mit Wasser zubereitet und auf das Feuer gelegt. Kochen Sie sie etwa fünf Khvilin lang, danach fließt ständig Wasser aus ihnen heraus.
Das wiederholte Aufbrühen erfolgt nur in drei Flaschen mit Salzwasser. Obov'yazkovo znіmaєtsya rosa.
Sind alle Pilze auf den Boden gesunken, wird ihnen eine Schätzung hinzugefügt und der Gestank steigt aus dem Herd.
Gleichzeitig enthalten die sterilisierten Gläser weitere Zutaten, die dann an Pilze und Marinade erinnern.
Die Hautbank sollte kurz vor Jahresbeginn erneut sterilisiert werden, danach wandern sie ab und erreichen nicht mehr.

Pikante, für den Winter marinierte Butter von Babus (Video)

Sie können Öl sowohl salzig als auch geschmiert für den Winter vorbereiten. Besonderer Wert wird auf das Marinieren als einfachste und beste aller Methoden gelegt. Ale, die Haut des Herrn greift dieses Rezept auf, das am nächsten kommt. Adzhe golovna meta – rette und erfreue deine Lieben mit den unvollkommenen Ländern des himmlischen Flusses. Zavdyaki-Konserven sind für uns kein Problem. Öle, Ersparnisse in Gläsern, Obov'yazkovo werden Sie auch bei starker Erkältung erfreuen.

Wenn Sie die Marinade für Maslyukіv richtig zubereiten, fügen Sie alle Aromen dieser Art von Pilzen hinzu, verleihen Sie dem Geschmack die notwendigen Aromen und erinnern Sie die Vorspeise mit pikanten Bazhan-Noten. Durch zahlreiche kulinarische Experimente haben wir verschiedene Rezepte kennengelernt und die meisten davon vorgestellt.

Wie bereitet man eine Marinade für eine Olive zu?

Ebenso die Meta-Verarbeitung frisch ausgewählter Pilze – marinierte Öle, herzhafte Rezepte für Marinade und verfügbare Empfehlungen zum Kochen und zur Stosuvannya-Technik, damit Sie mit dem besten Aussehen aus der Zavdannya herauskommen.

Lagermarinade für Maslyukov kann lakonisch sein und nur einen Standardsatz Salz, Zucru, Otstu oder reich an Komponenten und reich an Relish enthalten. Marinade-Sumish oder Pilze in Banci können mit Lorbeer, Pfefferkörnern, Nelkenknospen, Chasny, Tsibuleya, Kräutern und anderen Zusätzen ergänzt werden.
Ocet wird hinzugefügt, bevor die Pilze in die Marinade oder direkt in die Gläser gegossen werden. Der Zusatzstoff kann vikoristovuvat be-yakіy-Konzentration sein, die Anteile erhöhen oder ihn durch Zitronensäure ersetzen.
In der Regel wird für die Winterkonservierung von zwei Kilogramm Butter ein Liter Marinade aufgebrüht.

Marinierte Butternüsse – ein einfaches Rezept

Das Absenken einer einfachen Marinade für Öle ermöglicht es Ihnen, diese so zuzubereiten, dass Sie sie ein paar Tage nach dem Kochen probieren können. Auf den Boden der Gläser wird Kriechen gelegt und zum Schluss nach dem Befüllen der Behälter mit Marinade wird Ocet eingefüllt. Schützen Sie die Richter vor dem Snack in der Kälte.

Zutaten:

Wasser - 2 l;
Sil - 4 EL. Löffel;
Tsukor - 6 EL. Löffel;
schwarze Erbsen und Zapashny-Pfeffer - 10 Stk.;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer - 4 Stk.;
Hіlochki oder Sonnenschirme zum Zuschneiden;
Ozet - 1 EL. Löffel auf das Leder-Pivlet-Glas geben.

Kochen

Zum kochenden Wasser Stärke, Tsukor, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
Werfen Sie grob gehackte Chasnikov-Zähne hinein und kochen Sie die Summe von 5 Khvilin.
Stellen Sie die gekochten Champignons vor das Glas mit der Ernte, gießen Sie die Marinade ein, fügen Sie den Ocet hinzu und bedecken Sie ihn mit Nylonkappen.
Wenn Sie in der Lage sind, die Ernte in die Kälte zu übertragen.
Nach 2 Tagen sind die marinierten Butternussbutter zum Probieren bereit.

Eingelegte Butternüsse – ein Rezept für den Winter mit Otstom

Eine weitere einfache, aber herzhafte Marinade für Oliven für den Winter kann durch Anpassen der Proportionen eines offensiven Rezepts zubereitet werden. In dieser Jahreszeit kochen die Pilze 15 Federkiele im Salzwasser und dann 7 weitere Federkiele in der Marinade und geben jeweils eine Unze zum Kochen. Chasnik, Pfefferkörner und Lorbeer werden bei Tsomu Vipadka direkt neben das Glas gelegt.

Zutaten:

Wasser - 2 l;
Sil - 3 EL. Löffel;
Tsukor - 4 EL. Löffel;
zapashny dieser schwarze Pfeffer – zum Genießen;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer - 4 Stk.;
otset - 3 EL. Löffel.

Kochen

Wasser durch Zugabe von Salz und Zucchini aufkochen.
Legen Sie die Marinade für maslyukіv vіdvarenі-Pilze auf.
Nach 7 Minuten, nach mehrmaligem Kochen, das Ocet einfüllen und die Pilzmasse in sterilen Gläsern verteilen.

Marinierte Butter mit Zitronensäure

Es ist reich, wen interessiert es, was die leckerste Marinade für Butter ist, für diejenigen, die auf jeden Fall ohne Otstu kochen. In der offensiven Rezeptur spielt Zitronensäure die Rolle des Konservierungsmittels und der sauren Komponente. Gewürze, die auf einmal in die Gläser gefüllt werden, verleihen den Snacks eine zusätzliche Würze.

Zutaten:

Wasser - 1,5 l;
Sil - 4 EL. Löffel;
Tsukor - 6 EL. Löffel;
schwarzer Winterpfeffer, Gemüse – zum Genießen;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer - 8 Stk.;
Zitronensäure - 2 Teelöffel.

Kochen

Am Boden der Gläser lagen Gemüse, Teeblätter, Lorbeer und Pfefferkörner.
Füllen Sie die Behälter mit gekochten Pilzen.
Kochen Sie Wasser vom Fensterbrett mit Zucrum und Zitronensäure, gießen Sie die Marinade in die Behälter und sterilisieren Sie dann 20 Federkiele.
Hermetisch verschlossene Öle, für den Winter mit Zitronensäure mariniert, auf eine warme Decke legen, bis sie warm sind.

Marinierte Öle in Olivenöl

Wie durch ein Wunder retten sie sich und gehen gleichzeitig wild auf marinierte Öle mit Oliven ein. Diese duftende Vorspeise ist ein herzhafter Snack auf der rechten Seite des Tisches auf dem heiligen Tisch oder zur Zubereitung einer unvergesslichen Alltagsmahlzeit. Die Anzahl der Lager ist für ein Kilogramm Pilze versichert.

Zutaten:

Wasser - 50 ml;
Oliya Roslinna - 150 ml;
Sil - 1 EL. ein Löffel oder zum Genießen;
Tsukor - 1 EL. Löffel;
Petersilie und Petersilie – 1 Bund;
Chasnik - 1,5 Köpfe;
otset - 5 EL. Löffel.

Kochen

Vorbereitete, gereinigte Öle werden mit Oliven bestrichen und in das Glas gegeben, wobei die Schüssel mit einer Teekanne und Kräutern verlötet wird.
In einer Bratpfanne mit Öl, das aufgebraucht ist, Stärke, Zukor, Wasser und Ocet hinzufügen, erhitzen, bis die Kristalle klar sind und kochen, Marinade mit Öl für Butter in einen Behälter mit Pilzen gießen.
Richter 1 Jahr lang sterilisieren, verstopfen.

Mit Zimt marinierte Butter

Marinade für Maslyukіv, das Rezept für etwas, das noch zubereitet wird, bereiten Sie sich mit der Zugabe von Zimt vor, es wird den Geschmack und das Aroma der Zubereitung verbessern und ihr die Pikantheit nehmen. Der Einfachheit halber oder für einen Monat im Kühlschrank können Behälter mit Pilzen nicht sterilisiert, sondern leicht mit Plastikdeckeln verschlossen werden.

Zutaten:

Wasser - 1 l;
Sil - 2 EL. Löffel;
Tsukor - 3-4 EL. Löffel;
Zimt - 1 Stange;
Winterpfeffer - 7 Erbsen;
Lorbeer - 1-2 Stk.;
Apfel-Otset - 200 ml.

Kochen

Wasser mit zusätzlichem Salz, Zucru und Gewürzen aufkochen, frische Pilze hinzufügen und frische Pilze zubereiten.
Nachdem Sie die Maslyukivs auf dem Boden abgesetzt haben, legen Sie sie in Gläser, sterilisieren Sie 20 bis 30 Fasern und verstopfen Sie sie.

Mariniertes Maslyuki in Tomatensauce

Immer häufiger werden innovative kulinarische Lösungen umgesetzt, die es Ihnen ermöglichen, den neuen, herzhaften Geschmack der Zubereitungen zu genießen. Eine herzhafte Marinade für Öle für den Winter, Zubereitungen zum Hinzufügen von Tomatenmark, die den Pilzen originelle pikante Noten und ein ungewöhnliches, aber sogar appetitliches Aroma verleihen.

Zutaten:

Wasser - 0,5 l;
Tomatenmark - 400 g;
Oliya Roslinna - 150 ml;
Sil - 40 g;
Zukor - 100 g;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer - 7 Stk.;
Apfel-Otset - 80 ml.

Kochen

Bereiten Sie eine Marinade mit Tomaten für Maslyukiv vor, indem Sie Wasser, Nudeln, Olivenöl, Schlick und Zukor in einem Topf vermischen.
Fügen Sie einen Lorbeerbaum, eine Teekanne und eine Schätzung hinzu und lassen Sie Sumishi kochen.
Pilze in die Soße legen, 5 Pilze abschrecken und in Gläser füllen.
Behälter 1 Jahr lang sterilisieren, verschließen.

Heiß marinierte Butter

Dieses Rezept für eine scharfe Marinade ist nicht das einzige unter anderen, aber einzigartig in Bezug auf die Proportionen der Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung. Eine gebackene Vorspeise können Sie pikanter und aromatischer machen, indem Sie dem Auflauf mit gekochten Knospen Nelken, Zimtpulver oder frische Kräuter hinzufügen.

Zutaten:

Wasser - 1 l;
ozet - 100 ml;
sil ta tsukor - 2 EL. Löffel;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer und Pfefferkörner - 2 Stk.

Kochen

Bereiten Sie die Pilze vor und spülen Sie sie gründlich ab.
Bereiten Sie eine schwedische Marinade für Maslyukiv vor, kochen Sie Wasser mit Sill, Zukr, Chasnik und Gewürzen und fügen Sie eine Schätzung hinzu.
Legen Sie die Pilze neben die Pfanne, kochen Sie 7 Pilze, nehmen Sie sie aus dem Herd und lassen Sie sie abkühlen.
Stellen Sie den Snack in ein Glas und stellen Sie ihn in die Kälte.

Gostri mariniertes Maslyuki

Dalі darüber, wie man einlegt, damit der Gestank mit würzigen, würzigen Noten zum Geschmack passt. Fügen Sie die Schoten der scharfen Chilischoten, die Köpfe des Teelöffels und die Cibulini hinzu, um dem Snack seine besondere Note zu verleihen. Sie können der Marinade alle möglichen Gewürze hinzufügen: Lorbeer, Pfefferkörner, Nelken, Muskatnuss, Kardamom und andere.

Zutaten:

Wasser - 0,5 l;
Roslinna Oliya - 0,5 l;
ozet - 40 ml;
Sil - 50 g;
Zukor - 20 g;
Chasnik - 2 Köpfe;
Qibulya - 3 Stk.

Kochen

Die Pilze werden in 10 Stränge geschnitten und unter fließendem Wasser gewaschen.
Bereiten Sie eine Marinade für Maslyukiv vor, indem Sie Wasser kochen und gehackte Peperoni, Schnittlauch, Salz, Zucru und Bazhanih-Gewürze hinzufügen.
Die Cibula auf den Oliven verteilen, Sumish auf die Marinade legen und Pilze hinzufügen.
Nachdem sie angekommen waren, füllten sie die Pilzmasse in Gläser und stellten sie zum Herausnehmen in den Kühlschrank.

Mariniertes Maslyuki mit Senf

Am häufigsten können Sie Rezepte lernen, für einige Öle, mariniert in hausgemachten Köpfen, bereiten Sie sich auf die Zugabe von Senfkörnern vor, die Ihnen einen leicht pikanten Geschmack verleihen. In dieser Jahreszeit wird die Vorspeise mit scharfem Senf und mehr Pidide für Shanuvalniks im Land von der feindlichen Gostrinka ergänzt.

Zutaten:

Wasser - 1 l;
gіrchitsya - 3 EL. Löffel;
ozet - 20 ml;
Sil - 30 g;
Zukor - 30 g;
Chasnik - 4 Zähne;
Lorbeer und Pfeffer – zum Genießen.

Kochen

Stärke, Zukor, Lorbeer, Pfeffer in das kochende Wasser geben, 5 Khvilin aufkochen, den Ocet hineingießen.
Geben Sie einen aufgespießten Teelöffel auf den Boden der Gläser und füllen Sie die Behälter mit bis zur Zubereitung gekochten Pilzen.
Maslyuki mit kochender Marinade übergießen, abkühlen lassen, leicht mit einem Deckel abdecken und kalt stellen.

Kalt eingelegte Butternüsse

Ein kurzes Rezept für eingelegte Öle für den Winter aus einer Reihe von Zubereitungen in kalter Präsentationsform. Pilze werden keiner thermischen Verarbeitung unterzogen, wodurch die Blüten ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma bewahren. Die Vorspeise ist vor der Verkostung in etwa einem Monat fertig.

Zutaten:

Butternüsse - 2 kg;
schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.;
Sil - 4 EL. Löffel;
Krip- und Johannisbeerblätter – zum Genießen;
Chasnik - 6 Zähne;
Lorbeer - 7 Stk.;
Wasser.

Kochen

Die Öle werden zubereitet, gereinigt, mit den Tropfen nach unten in einen Topf gegeben und Kugeln aus Salz, Chasnik, Kräutern und Gewürzen abgesaugt.
Sie bedrängen die Masse mit Vorteil und berauben sie des Raums für den Bergbau.
Da die Pilze wenig Saft sahen, gossen sie kaltes, abgekochtes Salzwasser hinein.
Nach 24 Jahren wird die Pilzmasse in Gläser umgefüllt und einen Monat oder länger kalt gehalten.

Marinade für Öle

Es wird noch eine weitere Einreichung geben. Fügen Sie Koriander hinzu, um den Snacks einen besonderen Charme und Duft zu verleihen, und fügen Sie ihn gleichzeitig mit anderen Gewürzen hinzu. Als konservierende Komponente wird dem Auflauf die Essenz des Hafers zugesetzt, zum Beispiel der Sumisha-Marinade.

Zutaten:

Wasser - 1,2 l;
Otstova-Essenz - 2 Teelöffel;
Sil - 60 g;
Zukor - 30 g;
Koriander - 1 Teelöffel;
schwarzer Pfeffer - 7 Stk.;
Nelke - 5 Stk.;
Lorbeer - 4 Stk.

Kochen

Sie werfen Kraft auf das Wasser, Zucor und alle Gewürze, kochen 7 Federkiele.
Gießen Sie die Essenz hinein, nehmen Sie den Topf sofort vom Herd und gießen Sie die Marinade in die gekochten Pilze, die in Gläsern angerichtet sind.
Behälter mit 30 Fasern sterilisieren, verstopfen.

Masluki in Sauer-Lakritz-Marinade

Es ist schön zu sehen, dass Tim, der Dosensnacks mit Lakritznote mag, mit der leckersten Marinade für Öle für den Winter die Seele baumeln lässt, Vorbereitungen zur Verbesserung der unteren Empfehlungen. Karotten verleihen der Vorspeise eine reichhaltigere Note und die Cibula wird mit einer Teekanne und Gewürzen pikanter und schmackhafter.

Pilze erscheinen im nahen Herbst in den zahlreichen Beständen staatlicher Geschenke: eingelegt, gefroren, gesalzen, getrocknet. Und sympathische und schmackhafte Pilze auf dem gelben Boden mit einem braunen Öltropfen – Masluki.

Der lateinische Name für Maslyukiv ist Suillus luteus (Öl piznє oder zhovte), das Wort luteus bedeutet „zhovt“. Die Leute nennen den Pilz anders: Masluh, Chalish, Maslyuk, die Engländer nennen ihn „Slime Jam“. Ich habe diesen Namen durch einen öligen, klebrigen Tropfen, rotbraune oder dunkelbraune Farbe erhalten. Bei Regenwetter ist der Schleim besser sichtbar.

Niedrige Goldgelb- oder Zitronenfarbe. Er erreicht eine Höhe von 10 cm und eine Dicke von bis zu 3 cm. Mehr hinter dem Kragen des unteren Teils ist eine weiße Farbe, der untere Teil des unteren Teils ist braun. Verunreinigt mit sanfter weißer oder gelber Farbe, mit angenehmem Geruch und säuerlichem Geschmack. Auf der Rückseite der Tropfen hatten junge Maslyuks einen Spucke.

Öle wachsen in Kiefernwäldern junger Kiefern. Den verschlafenen Ort zu lieben, dass in den Wäldern, die überwuchert sind, sie nicht wachsen. An den Ästen der Kiefern, auf den schmalen Wegen eines Kiefernwaldes, an den Palmen alter Feuer ist es leichter zu erkennen. Wählen Sie vor dem Frost drei Kirschen aus. Masovy zbіr posіdaє Linde.

Merkmale

Maslyana ist ein natürlicher Pilz der 2. Kategorie. Pilzsammler-Profis vvazhayut, scho vіn tun mehr als Steinpilze, und statt Fett und Kohlenhydraten, Yogo. Für den Anbau in Nadelwäldern gibt es keine vergleichbaren Öler, der Gestank steht an erster Stelle.

Das Protein von Maslyukiv wird vom Volk zu 75-85 % erobert. Junge Pilze haben mehr Protein, bei alten Pilzen weniger, ebenso wie Tröpfchen mehr Protein, bei niedrigeren Pilzen weniger.

Öle, Yak und Ton, vytyagayut wichtige Metalle und radioaktive Elemente aus dem Boden. Dies ist typisch für die Region, da sie früher nach Vibuha am AES von Tschernobyl in die Infektionszone getrunken wurde. Karten der infizierten Gebiete sind leicht verfügbar und Pilzsammler sollten sich darüber informieren. Ich habe keine solche Möglichkeit, sonst denkt man nicht, dass die Pilze sauber sind, man kann die Shkidli-Elemente durch eigenständiges Kochen in Dekilkoh-Wasser loswerden.

Maslyuk-Rezepte

Die Butternüsse sind schnell frittiert, warten Sie nicht mit dem späteren Kochen. Um uns vor den Blättern und dem Kopf der Nadeln zu reinigen. Lassen Sie uns einen Tropfen reifer Pilze anschwitzen und die Haut entfernen, wir geben Ihnen einen bitteren Geschmack und verwenden beim Aufbrühen den Farbstoff. Es ist ganz einfach, den Kratzer vom Tropfen zu lösen: Hebeln Sie den Kratzer mit einem Messer in den Tropfen und ziehen Sie ihn leicht heraus. Sob die Haut wurde besser gereinigt, die Pilze wurden in der Sonne getrocknet.

Waschen Sie das gereinigte Öl unter fließendem Wasser und kochen Sie es in zwei Wassern auf. Werfen Sie Pilze in das Salzwasser und kochen Sie 20 Federkiele, legen Sie sie dann auf einen Drushlyak, waschen Sie sie und kochen Sie sie erneut mit dem neuen Wasser. Nach einer anderen Variante waschen.

Wenn Sie Pilze selbst pflücken und in ihrer Reinheit brauen, kochen Sie 1 Mal 20 Federkiele in Salzwasser.

Geschmierte Öle

Es ist wichtig, dass die Öle optimal geschmiert sind. Wie die Schmierung mit Kartoffeln ist Gras ein traditionelles Kraut für einen Pilzsammler, wie für einen Fischer - eine Yushka.

Ölpräparate (Stile, Fertigkeiten);
Qibula Ripchasta 2-3 Stück;
Roslinna Oliya – 1/3 Flasche (raffinierter);
Stärke, Gewürze - nach Geschmack.

Ich gieße Olya in eine Bratpfanne und erhitze es. Ich lege Butter auf, ich krümme es und schmiere es auf ein schwaches Feuer, die Docks hören nicht auf zu „schießen“ (unter der Stunde der Vorbereitung werden Sie verstehen, was zu tun ist).
Ich füge die Cibula hinzu und schmiere weiter, wobei ich dem Troch Feuer hinzufüge.
Ich fette die Pfanne unter gelegentlichem Rühren ein, bis keine Wurzeln mehr in der Pfanne sind und die Pilze nicht mehr dunkel werden.

Auf die gleiche Weise werde ich mich auf den Winter vorbereiten, aber ich füge die Cibula nicht hinzu und brate sie länger, etwa ein Jahr. Ich investiere in sterilisierte Gläser. Ich lege die Pilze an eine tiefe Stelle, etwa hinter den „Tellern“ des Glases. Um die Zaplіdnennya (z. B. ein schmutziges Glas oder nicht genügend Zeit zum Obsmazhuvannya) loszuwerden, fülle ich das Tier mit geschmolzenem Schmalz.

Ich wandere nicht unter den Deckel des Deckels, sondern verschließe ihn fest mit Nylon. Ich bewahre es an einem kalten Ort auf und trinke es lange. Ich serviere es mit Kartoffeln und Buchweizen auf dem Tisch.

Eingelegte Butternüsse

Auf der neuen Speisekarte stehen marinierte Maslyuki mit Tsibuleya und Gemüse, die zu einem traditionellen Snack und einem Stück häuslicher Ruhe geworden sind.

für 1 Liter Wasser 2 Esslöffel Salz und 3 Zucru;
10 tolle Pfefferkörner;
1-2 Nelken;
Uhrmachernelke;
Sprottenstücke Lorbeerblatt (für einen Amateur);
eine Prise trockene Getreidekörner.

Zum Marinieren aufrufen, ich entferne die Haut vom Tropfen. Nach der Reinigung wasche ich es mit großer Kapazität, damit der Sand osifiert und er sich leichter auf die Oberfläche streuen lässt. Ich wasche in vielen Gewässern.
Ich schneide große Butternüsse in Sprotten und koche sie in Salzwasser. Ich braue nicht mehr als 10 Federkiele. Vor dem Wasser füge ich Sprotten von Otstu-Chi-Zitronensäure auf die Messerspitze, damit die Pilze nicht dunkler werden.
Ich gieße Wasser ein, fülle es mit demselben Vorrat und koche 15 Federkiele.

Ich fülle die Öle in Litergläser (ich sterilisiere die Gläser und Deckel davor), gieße Marinade ein und füge einen Esslöffel 9% Otstu hinzu. Ich werde mit Krishkas enden, ich werde Chi Pidvali von der Liokha nehmen.

Für die offensive Variante der Konservierung benötigen Sie:

1 kg Maslyukiv ungefähr gleich groß;
ein Esslöffel Zucru;
10 große schwarze Pfefferkörner;
Zitronensäure (10 g);
Lorbeerblatt - 5 Stück;

Tretina-Flasche Vodi;
2/3 Flaschen 3 % Otstu;
ein Esslöffel Salz.

Ich bringe die Marinade zum Kochen, stelle sie vor mich und reinige die Öle. Ich weiss. Ich verwende den Herd, um die Marinade in einem Topf aufzukochen. Ich gebe ein Lorbeerblatt, Zitronensäure, Tsukor und Pfeffer hinzu, vermische es und lasse es abkühlen. Ich gebe die Pilze in Gläser, gieße die Marinade darüber und bedecke sie mit Pergament (keine Metallverschlüsse verwenden). Ich bewahre es im Kühlschrank auf.

Gesalzene Öle

Zum Einlegen von Ölsaaten, Yak- und Pilzen, stellvertretenden frisch gepflückten Pilzen, nicht Würmern und kleinem Rosmarin. Ich behalte viel zum Einfrieren. Deyakі-Herren salzen weniger als einen Tropfen, nizhki zrіzayut, wenn der Pilz des mittleren Chi großer Rosmarin ist. Htos, um Okremo-Tröpfchen und Nіzhki zu salzen. Wie es scheint, aus Geschmacks- und Farbgründen ... Wie kleine Butters kenne ich keinen Tropfen Spucke.

1 kg Öle;
2 Esslöffel Salz;
5 schwarze Pfefferkörner;
4 Stück Lorbeerblatt;
3 Nelken eines Uhrmachers;
frisches Kriechen;
schwarze Johannisbeerblätter (für Amateure).

Gereinigte und gewaschene Öle in einer großen Menge Salzwasser 20 hvilin. Gut kochen, ich kenne den Kick.
Ich wasche die Pilze in kaltem Wasser, lege sie auf einen Zerkleinerer und glasiere das Wasser.
Ich gieße die Stärke in eine emaillierte Pfanne oder eine Schüssel und gebe die Pilze tropfenweise auf den Boden. Ich füge ein Lorbeerblatt, Pfeffer, einen Chasny Chasnik und einen Krip hinzu und trinke einen Schluck. Von oben hebe ich eine Kugel aus Pilzen und Gewürzen an, damit Sprotten geöffnet werden.
Wenn die Pilze abgelegt werden, lege ich flaches Gras für das Tier und drücke es mit einer Mücke nieder, damit die Ölträger den Sik und das Opium in den Rosen sehen.
Die Pilze werden vorsichtig in gedämpfte Gläser gefüllt, sodass der Gestank von Rosmarin überströmt. Um das Tier zu versichern, gieße ich Oliya ein und lasse es im Kühlschrank.
Pilze werden nach 3 Tagen gesalzen. Sieht aus wie Mіtsnimi und herzhaft.

Butter zum Einfrieren

Ich reinige die Pilze von den Nadelköpfen und -blättern, wasche sie unter fließendem Wasser, lege sie für 20 Stränge auf einen Drushlyak und gieße ein Glas Wasser darauf. Weichen Sie den Raja mit einem Papiertuch ein, damit er trockener wird.

Ich schneide große Butter in 2-3 cm große Stücke und lege sie in Plastiktüten oder spezielle Behälter. Bagato maslyukiv auf dem Paket ist kein Rajah. Vergessen Sie nicht, die Pilze zu sortieren: Legen Sie die Pilze in einen Beutel, die anderen in den anderen. In den Gefrierschrank stellen. Flüsse werden gerettet.

Vor dem Einfrieren können Sie etwas Salz hinzufügen oder einfetten, aber bei frisch gefrorenen Pilzen können Sie mehr Lebendigkeit nehmen, bei frischen oder marinierten Pilzen weniger.

So tauen Sie richtig auf

Das Auftauen ist ein trivialer Vorgang.

Die Pilze aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen und vollständig auftauen lassen. Denken Sie daran, dass stellvertretende Pilze aufgetaut werden, da sonst der Gestank zu einer Bakterienmasse wird.
Shvidko auftauen, nicht varto. Nach einem kalten Auftauen wirkt der Gestank unfreundlich und lustzehrend.
Lassen Sie die Schmetterlinge bis zur Kruste aufwachen. Nachdem sie sich zum Zeitpunkt des Gefrierens beruhigt hat, können Sie mit der Zubereitung fortfahren. Aufgetaute Pilze in Salzwasser 15 Khvilin kochen.

Maslyuks fungieren selten als vollständiges und unabhängiges Gras. Die wichtigste Zutat für einen pikanten Geschmack. Daraus kochen sie Kekse und Soßen, backen Kuchen und köcheln mit Gemüse. Maslyuki ist eine Wunderfüllung für Cremes oder Fleischröllchen, die Grundlage für Salate.

Ein einfacher Salat aus Kartoffeln, grünen Cibules, Hühnerfleisch und grünen Erbsen, Dressings mit Mayonnaise, die andere Möglichkeit, eingelegte gesalzene Butter hinzuzufügen. Zvichayny-Salat mit Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch wird zu einem echten Meisterwerk, als würde man dem Lager eingelegte Pilze hinzufügen. Bohnenkraut!

Butterpilze sind Wunderpilze, auf deren Basis sie verschiedene Kräuter zubereiten. Kochen, schmieren, einlegen und einlegen, und der Gestank des Gefrorenen bleibt für lange Zeit erhalten.

Schmieröle: Rezepte zur Vorbereitung auf den Winter

Ölpilze sind herrlich herzhafte und beliebte Waldpilze. Aus ihnen können Sie be-like Stravi zubereiten: Schahrai, Suppe, Borschtsch, Vorspeisen, Beilagen. Sie werden auch frischen Aufschnitten zugesetzt: Salzen, Einfetten, Trocknen, Einfrieren und Marinieren.

Rezepte zur Zubereitung von gefetteten Pilzen für den Winter enthalten ein wichtiges Merkmal: Pilze müssen ordnungsgemäß geschält und gekocht werden. Es ist notwendig, die gesamte klebrige Haut des Pilzes zu entfernen. Wenn Ihnen der Spucke ausgeht, wird er nach einer Stunde Garzeit etwas hart und die Pilze werden heiß.

Nachdem Sie das Öl gereinigt haben, schneiden Sie es in Sprotten, füllen Sie es mit Wasser, fügen Sie Stärke, Ocet (oder Zitronensäure) hinzu und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd. Für 1 kg Pilze nehmen Sie 2 EL. l. Salz und 0,5 TL. Zitronensäure oder 30 g Otstu. In diesem Wasser werden seit dem 20. Jahrhundert Weinöle gekocht.

Rezepte zur Herstellung von Ölen für den Winter sind reich an Ölen, und das Leder daraus kann seinen ganz eigenen, einzigartigen Geschmack haben. Sie müssen sie nur respektvoll lesen und mit dem Kochvorgang fortfahren.

Geschmierte Öle mit Tsibuleya für den Winter in Gläsern

Für welches Rezept benötigen Sie folgende Produkte:

2 kg Öle;
3 Kunst. l. Oberöl;
2 Cybuli-Köpfe;
4 EL. l. olії verfeinert;
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
Stärke;
1 Bund grüne Ernte.

Mit Tsibuleya für den Winter geschmiertes Öl passt auf wundersame Weise zu heißen Suppen und Julienne, besonders zur Stunde des neuen Weihnachtsfestes.

Die Früchte des Körpers werden zazdalegіd vіdvariti, das Wasser erneut abgießen, in Würfel schneiden und mit dem Rosenöl in die Pfanne geben.

Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei den Deckel nicht zudrücken, damit die Hitze des Hauses gedämpft wird.

Entfernen Sie die Haut vom Cibulin, erinnern Sie sich und schneiden Sie es in dünne Spulen. Zu den Pilzen geben und weiter schmieren, mit Hilfe von Erde vermischen.

Krep erinnern, trocknen, träufeln Pore und werfen Sie es zu den Pilzen.

Die Masa salzen, den Pfeffer aufkochen und mit einem Holzspatel verrühren.

Vershkov-Öl | Öl | Geben Sie die Pilze in eine Bratpfanne und lassen Sie sie 3-5 Minuten lang erhitzen.

Decken Sie es mit einem Krishko ab, nehmen Sie es aus dem Feuer und entziehen Sie es bis zum Ende.

Mit Butter bestrichen, die sie für den Winter gefangen haben, in Gläser füllen, mit Plastikdeckeln verschließen und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie sich nicht viel Geld bei Banken leihen möchten, können Sie Plastikbehälter für Lebensmittel verwenden und diese in die Nähe des Gefrierschranks stellen.

So bereiten Sie gefettete Butter mit Paprika für den Winter zu.

Wie bereite ich Schmieröl für den Winter vor?

Für dieses Rezept müssen Sie vor der Ernte Zitronensäure hinzufügen, damit die Pilze marinierten Pilzen ähnlicher werden und ihnen auch eine pikante Note verleihen.

Für die Ernte müssen wir folgende Komponenten vorbereiten:

2 kg Öle;
TL Zitronensäure;
2 Cybuli-Köpfe;
4 EL. l. Olivenöl;
2 Stk. Bulgarischer Pfeffer;
Stärke;
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
2 Stk. Brühe Pfeffer;
1 Bund Ernte.

In einem Schmortopf mit Olivenöl gibt es ein zazdalegіd vіdvarenі und porіzanі-Öl. Den 20. Jahrhundert bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen.

Narizat Tsibula mit Pivkiltsami, Paprika ohne Füllung, mit Lokshina schneiden und zu den Pilzen geben.

Mischen und kochen Sie Zitronensäure, Stärke, Winter- und Kreidepfeffer sowie gehackten Pfeffer.

Weitere 10 Minuten rösten lassen, mit einem Deckel abdecken und aus dem Herd nehmen.

Füllen Sie es also bis zum Ende auf, dann verteilen wir es in Gläsern und füllen das Biest mit Öl, das aus der Schmorpfanne übrig geblieben ist.

Verschließen Sie es mit Deckeln und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Schmieröle mit einem Uhrmacher für den Winter

Tsikavy und gleichzeitig eine einfache Variante der Winterernte sieht in jedem Land auf wundersame Weise praktisch aus.

2 kg Öle;
1 Cybuli-Kopf;
10 Tschasnikovy Chastochok;
40 g Olivenöl;
Stärke;
Sumish-Paprika werden zerkleinert.

Schneiden Sie die Butternüsse ausreichend in Scheiben und geben Sie sie in eine Pfanne mit zerlassener Butter. Unter dem Krishkoy 25-30 Minuten schmieren.

Nehmen Sie den Deckel, geben Sie Würfel in die Cibula und schneiden Sie sie von einem Uhrmacher mit einem Messer ab.

10 Minuten lang mit einer warmen Mischung aus Pilzen einfetten.

Salzen, die Summe der zerkleinerten Paprika aufkochen, gut vermischen und aus dem Herd nehmen.

Geben Sie die Butterpilze für den Winter in Gläser mit heißem Öl, gießen Sie das restliche Öl darüber und verschließen Sie es mit Deckeln.

Pochekati, die Docks werden wieder abgekühlt und dann werden wir sie auf den Boden legen.

Geschmierte Öle mit Gemüse für den Winter vorbereiten.

An einem so weit entfernten Ort schmecken Pilze wunderbar zum Genießen.

2 kg Öle;
0,5 kg Zucchini;
0,5 kg getrocknete Kürbiskerne;
0,5 kg Tomaten;
5 st. l. Borosna;
Oliya pisna;
200 g Tomatenmark;
Stärke und Pfeffer;
Kräuter der Provence;
Curry (zum Genießen).

Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke und fetten Sie sie 10 Minuten lang mit Oliven ein.

Zucchini und Patisoni werden in kleine Stücke geschnitten, in Boroshnya gerollt und mit Olivenöl bestrichen.

Die Tomaten in Würfel schneiden und glatt streichen.

Alle gefetteten Produkte in einen Topf geben, salzen, alle Gewürze und Tomatenmark hinzufügen.

Bei schwacher Hitze 30–35 Minuten köcheln lassen und dabei häufig umrühren.

Nehmen Sie es vom Herd und stellen Sie es auf die Gläser mit der Tomatenfüllung.

Bei schwacher Hitze vorbereitete Gläser 2 Jahre lang sterilisieren.

Führen Sie nach zwei Dobi eine weitere Sterilisation mit einer Dauer von 40 Minuten durch.

Verschließen Sie es mit Deckeln, lassen Sie es abkühlen und füllen Sie es dann bis zum Boden auf oder stellen Sie es in den Kühlschrank.

Auf diese Weise können Sie eine wundersame Zubereitung aus gefetteten Ölen und Gemüse für den Winter zubereiten. Sie wird Ihnen helfen, da es notwendig ist, eine Vorspeise für die „verzückten“ Gäste zuzubereiten.

So bereiten Sie geschmierte Öle für den Winter vor.

Haben Sie schon einmal Butter mariniert und gefettet? Yakshcho nі, dann obov'yazkovo varto skushtuvati das Rezept für Schmieröle für den Winter in Gläsern. Hier benötigen Sie keine speziellen Produkte, sondern fügen Pilze und Gewürze hinzu. Allerdings kann man eine solche Ernte an einem kalten Ort genauso wenig retten wie an einem Feuer.

Bereiten Sie die Pilze vor, schneiden Sie sie und bestreichen Sie die Oliven damit, bis sie eine rötliche Farbe haben. Ohne Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, kräftig umrühren, damit die Späne nicht anbrennen.

Marinade: zum Kochen bringen, Wasser mit Stärke, Pfeffer und Salz aufgießen, 3 Minuten kochen lassen.

Heiße Pilze in Gläser verteilen und mit heißer Marinade übergießen.

Gießen Sie 2 EL auf die Pilze im Hautglas. l. heißes Sonyashnikova-Öl, damit die Blumen bei der Ernte verschwinden.

Mit sterilisierten Plastikdeckeln abdecken, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie Sie sehen, ist es nicht einfach, eingefettete Pilze für den Winter vorzubereiten. Sie müssen nur die Option zum Probieren auswählen und mit dem Einmachen fortfahren. Und in den kalten Wintern werden Ihre Pilzvorräte nicht weniger sein als Bajans auf dem Weihnachtstisch. Aus Rohlingen geschmierte maslyukіv vide herzhafte Suppe, heiße Vorspeise, Füllung für pirіzhkіv аbo pіtsi. Und wenn Sie die Kartoffeln mit Pilzen bestreichen, wird das Sitna-Abendessen für das ganze Mutterland appetitlich sein.

Videorezepte zum Kochen hausgemachter Pilzzubereitungen für den Winter mit gefetteten Ölen

Masluki – ein Wundersnack für den Tisch. Їx serviert mit Marinade oder Vicorist zur Zubereitung von Salaten. Im Artikel wird deutlich, wie man Öle für den Winter einlegt.

Die Vzimka der Schmetterlinge ist an Sommertagen nicht weniger vorhersehbar und sie verhalten sich wie braune Lachse. Wenn wir uns die Geschäfte ansehen, stehen wir oft auf der Polizeistation und sind bereit, Pilze einzulegen. Hin und wieder warte ich auf die Haut, dass eingelegte Öle in der Fabrik nicht mit denen zu vergleichen sind, die zu Hause zubereitet werden.

Eine einfache Möglichkeit, gefrorene Butter zu marinieren

Butternüsse nicht nur frisch, sondern auch gefroren einlegen. Der Geruch sieht säuerlich aus und duftet nach Zimt.

Zutaten:

Masluki - 4 kg.
Wasser - 2 Liter.
Cibulina - 2 Stk.
Ocet 9% - 100ml.
Sil - 2 Esslöffel.
Zimt - 0,5 Teelöffel.
Nelke - 5 Stk.
Winterpfeffer - 5 Stk.
Lorbeerblatt - 3 Stk.

Kochen:

Gereinigte und Minzöle, 15 Khvilin kochen. Nachdem ich das Wasser ausgegossen hatte, kochte ich erneut 20 Hvilin und fügte einen Qibul und eine Portion Salz hinzu. Protsіdіt und Vikinte Cibula.
Für Rossol Wasser ins Feuer stellen. Wenn es zu spät kocht, fügen Sie Stärke, Zukor und Gewürze hinzu.
Tim wird eine Stunde damit verbringen, Öl aus einem sterilisierten Glas zu trinken. Den vorbereiteten Rosmarin dazugeben. 2 Esslöffel Haferflocken dazugeben, aufrollen.
Stellen Sie das Glas mit dem Hals nach unten und wickeln Sie es ein, bis es abgekühlt ist.

Strava ist 2 Jahre nach Ende zur Implantation bereit. Es gibt keine Geduld, keine Notwendigkeit, umherzuwandern. Der Gestank wird von Grünpflanzen und Olivenöl aufsteigen.

Vor der Konservierung ist es gut, die Öle auszusortieren, damit sie wieder umgewandelt werden, damit alles natürlich ist. Die Besonderheit dieser Pilze ist ein klebriger Fleck auf dem Hut und darunter eine schwammige Oberfläche. Schließen Sie in der Stunde der Vorbereitung die kommenden Empfehlungen ab.

Nehmen Sie die Öle, die Sie von der Autostraße erhalten, in ökologisch sauberen Gebieten mit. Pilze, die an verborgenen Orten wachsen, reichern giftige Stoffe an, sodass das Leben nicht gesundheitsschädlich ist.
Marinieren Sie kleine Butternusskürbisse, die Geruchssplitter sehen herzhaft aus. Groß in Teile geschnitten.
Nehmen Sie zum Reinigen vor dem Kochen einen kleinen Boden und ziehen Sie die Kappen ab. Gießen Sie es besser aus, trocknen Sie die Öle ab und bedecken Sie den Boden mit Olivenöl.
Vikoristovyte-Fäustlinge, Schob verbargen das Erscheinen dunkler Flecken am Himmel. Als ob der Shkir wandern würde, schlagen Sie zum Reinigen der Hände den Zitronen-Sik.
Milben-Shvidko mit kleinen Obsyagi, damit Sie sich davor schützen können, das Mutterland aufzunehmen und anzuschwellen.

Der Artikel über die Zubereitung von mariniertem Maslyukiv für den Winter ist zu Ende. Ich teilte beliebte Rezepte mit ihr und enthüllte die Geheimnisse der richtigen Konservierung. Es tut mir leid, ich werde Ihren Kühlschrank erfreuen, um eine Sorte zu zeigen, als würden Sie Ihr Heimatland mit einem einzigartigen Genuss erfreuen. Viel Glück in der Küche!

Und wenn es weit weg ist, um nicht nur eine Ziege, sondern eine Sprotte nach Hause zu bringen, dann ist es gerade mit den Vorbereitungen für den Winter beschäftigt. Proponuetsya das Rezept für ein verdrehtes und überflüssiges Marinieren von Maslyukivs ohne stellvertretende Sterilisation.

Vіdkrivshi vіdkrivku Glas mit wundersamen hausgemachten, Sie können Gäste zestrichat, erfreuen das Mutterland. Mit marinierter Butter, zu Hause gekocht, lassen sich auf wundersame Weise heiße Kartoffeln essen. Strava isst Shvidshe-Fleisch, zubereitet nach dem Rezept für Vishuka.

Schreiben Sie, shvidshe, das einfachste und leckerste Rezept für marinierte Öle für den Winter ohne Sterilisation auf. Du brauchst unbedingt Wein!

Informationen zum Rezept

Küche: Russisch
Gerichte: Pilze für den Winter
Kochmethode: auf dem Herd
Portionen:4
1 Jahr

Zutaten:

Zum Beizen benötigen Sie Produkte:

frische Öle - die Menge ist unbeschnitten, Skilki kommen in Füchsen vor;
sіl - für deinen Geschmack, wie eine Suppe.
Für die Zubereitung der Marinade benötigen Sie folgende Zutaten:
nimm 1 l:
9 % Schätzung – genau 30 ml;
Tsukor - 1 EL. l.;
Trockenstärke - 2 EL. l.;
Lieblingsgewürze - für den Geschmack des Meisters (Pfefferkörner, frische Ernte, Lorbeerblatt).

Zum Einlegen werden Pilze ausgewählt, bei denen es sich um kleine Tropfen handelt. Die Leute nennen sie „Gudziks“. Der Geruch von Lakritz für den Geschmack. Sie haben praktisch Wurmlöcher. Lassen Sie Füchse in freundlichen Familien aufwachsen, also entscheiden Sie sich schneller.

So bereiten Sie im Winter zu Hause herzhafte marinierte Butter zu: ein Rezept mit Pokrokovimi-Fotos:

Bereiten Sie Waldpilze zum Einlegen vor. Siri-Öl stieg auf einer glatten Oberfläche auf, so dass der Gestank seufzte.

Zu einem anderen Zeitpunkt ist es nicht möglich, sie mit Wasser zu benetzen oder darin zu vergraben. Tröpfchen werden nass, Spucken wird erzwungen.

Gehen Sie sie durch. Vibrati aus Pilzschnurrbärten von Kiefernnadeln, Spucke aus Hauttröpfchen nehmen. Sie können in dünnen medizinischen Fäustlingen arbeiten, so dass die Finger an der anderen Hand zu wandern scheinen.

Gereinigte Öle sind absolut sauber und rein. Sie aßen große Tröpfchen aus den Pilzen, rozrazati їx auf dem Urteilsgericht.

Das zum Marinieren vorbereitete Öl in einen tiefen Topf geben, mit Wasser füllen, so dass es umkippt, und zum Kochen auf den Herd stellen.

Wählen Sie eine Ernte edler Pilze, Tsiliy Rik! Hausgemachte Pilzglivi – natürliche Pilze mit Vitalitätsgarantie. Mit dem richtigen Vikoristan erscheinen Persh-Pilze in 7-10 Tagen. Das Sammeln von Pilzen kann das Gleiche bewirken: Es sieht nicht wie ein faltbarer Anblick aus (nur das Substrat wird durch ein spezielles Lager mit Wachstumsaktivatoren am Substrat befestigt); dauert mindestens einen Monat; 1 Mal v_d 3 bis 5 kg ernten; Geruch von feuchter Erde und Pilzen in der Nähe des Wirts; Gewaltlosigkeit in den Köpfen von Dovkill. Pilze wachsen großartig und wunderschön. Mit dem richtigen Zrіzannі-Zyklus otrimannya gebäre ich Inkontinenz.

Im Prozess von varіnnya znіmati z surfіnі shumіvkoy sіru pіnu. Geben Sie etwas Salz in den Topf mit den Pilzen, damit der Geruch angenehm würzig wird.

Bereiten Sie das Öl vor, werfen Sie es in einen Drashlyak, wischen Sie den überschüssigen Schleim ab und übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser.

Fertige Marinade zum Einfüllen von Pilzen in Gläser. Gießen Sie einen Liter sauberes Wasser in den Behälter und stellen Sie ihn auf den Herd. Stärke, Tsukor und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.

Bei der kochenden Pilzmarinade das Öl vorsichtig in ein Sieb geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie beispielsweise nicht, einen Kostenvoranschlag hinzuzufügen. Vinnyat-Lorbeerblätter, damit der Gestank den eingelegten Pilzen keine Gurke verleiht.

Marinierte Öle in Gläser verteilen, Deckel fest aufrollen. Stellen Sie sicher, dass es nirgendwo durchgesickert ist, sonst steht es geschrieben.

Drehen Sie die Gläser auf die Deckel und decken Sie sie mit einem warmen Teppich ab. Warten Sie, bis die hausgemachten Vorbereitungen abgeschlossen sind. Dann räumen Sie es für die Lagerung auf den Komoren auf oder legen Sie es für die untere Polizei in den Kühlschrank.

Das Rezept ist einfach und eignet sich nicht nur zum Marinieren von Maslyukivs, Ale und für Openkivs, Honigpilze und gelblich-gelb-scharfe Pfifferlinge. Als Vorbereitung auf den Winter kommen die Pilze wunderbar zum Genießen und es ist angenehm knusprig.

Nur ein Glas eingelegter Pilze wurde aus der aktuellen Kälte herausgelassen, die Cibula mit dünnen Ringen durchbohrt, die Teekanne zurechtgestutzt, Olivenöl hinzugefügt und den Duft des verschlafenen Herbstfuchses genossen.