Das einfachste Rezept zur Herstellung von hausgemachtem Wein. Wie man aus roten Trauben hausgemachten Wein macht. Selbstgemachter Wein aus Trauben. Wie man selbst hausgemachten Wein herstellt

Weinbau ist eine Mystik, deren Geheimnisse das Schicksal erlernen muss, aber man kann hausgemachten Traubenwein herstellen. Mir wurde klar, dass es kein Meisterwerk der täglichen Lichtausstellungen sein würde, aber mit Vor-Trimann-Anweisungen werde ich besser sein als der Geschmack selbstgemachter Getränke, die in reichen Geschäften niedriger sind. Ich werde Ihnen die detaillierte Technologie der Herstellung von Weinen (Schwarz- und Weißwein) zu Hause näherbringen. In der Nähe der stellvertretenden Rezepte wachsen nur Weintrauben und Zukor, und in den einsamen Vipadkas wird Wasser benötigt.

Für den heimischen Weinbau ist es für andere besser, Rebsorten wie Stepnyak, Platovsky, Rosinka, Druzhba, Regent, Saperavi, Crystal, Festivalniy zu verwenden, da sie keine besondere Aufmerksamkeit benötigen und den Tempel von Tsukristist erreichen können. Ale bedeutet nicht, dass man mit anderen Sorten, zum Beispiel Izabella oder Lydia, keinen Wein herstellen kann, man muss einfach mehr Zucru hinzufügen.

Schreiben Sie vor dem Spadix alle Kapazitäten und Anhänge auf, die geerntet werden. Vermeiden Sie eine Infektion mit pathogenen Mikroorganismen, beispielsweise schimmeligen Behältern, die vollkommen sauber und trocken sein können. Fässer, Puffs und Winde können wie bei der Arbeit mit Schwefel mit Schwefel geräuchert werden, andernfalls können sie mit kochendem Wasser gewaschen und dann mit trockenem Ganchirka abgewischt werden. Ich empfehle dringend, Gefäße, aus denen zuvor Milch entnommen wurde, nicht zu reinigen, um die Scherben ihrer Reinigung zu beseitigen.

Zutaten:

• Weinbeeren - 10 kg;
• Zukor – 50-200 Gramm pro Liter Saft;
• Wasser - bis zu 500 ml pro Liter Saft (in Einzelfällen).

Geben Sie Wasser bis zur vollen Menge hinzu, nur so sauer, wie es ist – kneifen Sie dabei genüsslich auf die Zunge und rufen Sie Ihre Stirnlocken hervor. Bedenken Sie, dass die Zugabe von Zucru selbst den Säuregehalt verringert. Bei anderen Anzuchtarten mit Wasser wird der Geschmack verstärkt, dafür ist es zu empfehlen.

Rezept für Traubenwein

1. Ich wähle diese Überarbeitung. Damit die Trauben garantiert ihren Bedarf an wandernden wilden Drіzhdzhі verlieren, werden die Beeren des Bagans bei trockenem, schläfrigem Wetter gepflückt. Für die nächsten 2-3 Tage, bevor es nicht schuldig ist, Buti-Board.

Für den Weinbau ist es notwendig, nur reife Früchte zu verwenden. Die unreifen Trauben haben zu viel Säure und in den überreifen Beeren beginnen sie zu wandern, da man jedes Jahr die gesamte Würze (vydzhatiy sik) schlürfen kann. Verwechseln Sie das Aas also nicht mit dem Rajah, denn durch den Yak hat der Traubenwein einen unannehmbaren Geschmack nach Erde. Zirvani-Beeren müssen umgedreht werden, indem man sie um zwei Dib streckt.

Beim Pflücken der Weintrauben sortieren wir die Trauben resolut aus und sehen die Zweige und Blätter, die unreifen, faulen und schimmeligen Früchte. Lassen Sie uns die Beeren zerdrücken, das Fruchtfleisch sofort aus dem Saft in eine emaillierte Pfanne oder ein Plastikbecken geben und es so weit wie möglich füllen. Es ist besser, die Trauben mit den Händen zu zerdrücken, damit die Bürsten, in denen sich Reden befinden, nicht beschädigt werden, damit der Wein heiß ist. Yakscho Yagid noch reichhaltiger, sie können vorsichtig mit einem hölzernen Schaukelstuhl (Gebärmutter) zerkleinert werden.

Nur hölzerne Anbauten

Slided Unikati Zіtknennya Saft mit Metall (Edelstahlcreme), Scherben tse viklikaє okiskaє, scho pogrіrshuє Relish. Aus diesem Grund werden die Beeren mit den Händen oder mit hölzernen Nebengebäuden zerkleinert und das Fruchtfleisch (Traubenzerkleinerung) in emaillierte Schüsseln mit weitem Hals – Cebro oder einen Topf – gegeben. Es ist auch möglich, einen Behälter aus Grubenkunststoff oder Holzbarilo zu vikifizieren.

Decken Sie den Bereich mit dem Fruchtfleisch mit einem sauberen Fliegentuch ab und legen Sie es 3-4 Tage lang an einen dunklen, warmen Ort (18-27 ° C). Nach 8 bis 20 Jahren ist es wahrscheinlicher, dass es wandert, auf der Oberfläche bildet sich ein „Hut“ aus Häuten, als ob sie zur Herstellung 1-2 Mal geschlagen würden, wobei das Fruchtfleisch mit einem Holzspieß oder mit der Hand vermischt wird. Auch wenn es nicht klappt, kann die Würze sauer werden.

Burkhlive wanderndes Fruchtfleisch

2. Besessenheit von reinem Saft. Nach 3-4 Tagen wird das Fruchtfleisch heller, es entsteht ein säuerlicher Geruch und es brutzelt leicht. Tse bedeutet, dass die Wanderung erfolgreich begonnen hat, die Stunde des Aufwachens gekommen ist.

Der obere Ballen der Häute wird in den Okrem єmnіst genommen und mit einer Presse mit den Händen gedrückt. Der gesamte Sik (zliy z siege und vіdzhatiy z mezgi) wird durch Gaze gefiltert und 2-3 Mal aus demselben Behälter in іnshoy gegossen. Die Transfusion sieht nicht nur die tropfenden Partikel, sondern wir werden auch sauer, so dass wir die normalen Roboter-Weinhefen im Maiskolbenstadium versprühen.

Wenn Sie arbeiten, es unsichtbar ist oder in den Breitengraden der Trauben in einsamen Tälern wachsen, müssen Sie möglicherweise Wasser mitbringen. Noch saurerer Viyshov (machen Sie Ihre Gabeln und kneifen Sie Ihre Zunge), fügen Sie Wasser hinzu – maximal 500 ml pro 1 Liter. Je mehr Wasser, desto höher die Qualität des Weins. Es ist besser, den Trochs einen erhöhten Säuregehalt zu entziehen, die Scherben des Wandertages, die Säurekonzentration des Trochs nimmt ab.

Wir klären den Saft, um ihn in Behälter (maximal 70 Vol.-%) zu füllen, die für die Gärung bestimmt sind. Im Idealfall würde das große Glas Sullia am äußersten Hang, als ob der Wein nicht groß wäre, in Gläser gehen.

3.Installation einer Wassersperre. Damit hausgemachter Traubenwein nicht sauer wird, muss sichergestellt werden, dass er nicht mit Säure in Berührung kommt und gleichzeitig das Nebenprodukt der Gärung – Kohlendioxid – freigesetzt wird. Mit einem auf einem Behälter installierten Weg aus dem Saft einer der Strukturen des Wassersiegels kämpfen. Die breiteste Option ist der klassische Wasserverschluss aus Deckel, Tuben und Dosen (im Bild).

Schema einer klassischen Wassersperre Wandernder Wein mit Fäustling

Das Design des Wasserverschlusses ist nicht von grundlegender Bedeutung, aber aus Gründen der Übersichtlichkeit ist es besser, bei großen Flaschen einen klassischen Wasserverschluss anzubringen und bei Dosen einen Fäustling oder einen Verschluss beim Anblick des Deckels (im Lieferumfang enthalten). Shops).

Kappe mit Wasserdichtung

4. Pochatkove (aktiv) wandert. Nach der Installation eines Wasserverschlusses für einen Behälter mit Gärungssaft muss auf die richtige Spültemperatur geachtet werden. Die optimale Gärtemperatur für hausgemachten Rotwein beträgt 22–28 °C, für Weißwein 16–22 °C. Es kann nicht davon ausgegangen werden, dass die Temperatur unter 15 °C sinkt, da sonst die Hefe aufquillt, ohne dass die gesamte Zucor in Alkohol umgewandelt werden muss.

5. Tsukru hinzufügen. Ungefähr 2 % Zucru im Most ergeben 1 % Alkohol im fertigen Wein. In den meisten Regionen Russlands übersteigt der Saccharosegehalt von Weintrauben selten 20 %. Tse bedeutet, dass der Wein ohne Zugabe von Zucru in kürzester Zeit 10 % Malz und kein Malz enthält. Auf der anderen Seite liegt die maximal mögliche Menge bei 13-14 % (Ton 12), bei einer höheren Konzentration hört der Alkohol der Weinhefe auf zu wirken.

Das Problem besteht darin, dass es in häuslichen Köpfen ohne ein spezielles Werkzeug unmöglich ist, den Traubenkolben Tsukristіst zuzuordnen. Die Orientierung am Durchschnittswert der Sorten ist tezh marno, eine Referenz dafür, welche Daten über die Qualität der ausgewählten Sorte in einer bestimmten Klimazone benötigt werden. Unter unschuldigen Menschen gibt es solche Rozrahunkiv nicht. Dazu muss man sich auf den Saftgeschmack konzentrieren – Wein ist schuld, aber Lakritze, aber nicht langweilig.

Um eine normale Gärung aufrechtzuerhalten, darf der Würzegehalt nicht mehr als 15-20 % betragen. Um meinen Geist zu schützen, sollte Tsukor in Teilen (Dribno) angewendet werden. Probieren Sie nach 2-3 Tagen, nach dem Brodіnnya-Kolben, den Saft als Genuss. Wenn der Wein sauer wird (der Zukor hat sich verändert), dann fügen Sie 50 g Zucru pro Liter Saft hinzu. Geben Sie dazu 1-2 Liter Würze in den Raum, verdünnen Sie die Zucor mit der neuen und gießen Sie dann den Weinsirup zurück in die Suliya.

Der Vorgang wird in den ersten 14 bis 25 Wandertagen mehrmals wiederholt (Anruf 3-4). Im Moment des Singens sollte die Saccharose der Würze angemessener gesenkt werden, was bedeutet, dass die Saccharose ausreichend ist.

Brache aufgrund der Temperatur, statt Zucru und Aktivität der drіzhdzhіv-Gärung von hausgemachtem Traubenwein - 30-60 Tage. Als ob die Brühe nicht 50 Tage nach der Installation des Wasserverschlusses festkleben würde, so dass das heiße Wasser erschien, dann den Wein ohne Belagerung in einen anderen Behälter gießen und einen Wasserverschluss anbringen, um bei der gleichen Temperatur zu gären.

6. Die Schuld für die Belagerung auf sich nehmen. Wenn die Wassersperre die Zwiebeln 1-2 Tage lang nicht herauslässt (der Fäustling wölbt sich), trocknet der Most aus und bildet eine flauschige Belagerungskugel über dem Tag, an dem es an der Zeit ist, den Wein in die jungen Trauben zu gießen ein anderer Ort. Rechts, in der Tatsache, dass die Pilze in den Tagen sterben, nachdem sie lange Zeit am Wein verbracht haben, ruft der Gestank Bitterkeit und einen inakzeptablen Geruch hervor.

Stellen Sie den Gärtank 1-2 Tage vor der Weinlagerung auf eine Erhöhung über dem Wein (50-60 cm). Tse mozhe buti shop, stіlchik, oder sei ein anderer Anhang. Wenn die Belagerung an diesem Tag erneut auftritt, gießen Sie den Wein durch einen Siphon in einen anderen Behälter (sauber und trocken) - einen weichen Schlauch (Rohr) mit einem Durchmesser von 0,7 bis 1 cm und einer Länge von 1 bis 1,5 m. Die Belagerung ist näher , um 2-3 Zentimeter niedriger.

Wütender hausgemachter Wein wird nicht absolut klar sein. Es ist nicht gruselig, der fröhlich aussehende, betrunken aussehende Mann.

Belagerungsentlastungsprozess

7. Kontrolle von Tsukristostі. Die Stunde ist gekommen, um das Malz des Weins zu symbolisieren. Da die aktive Wanderung bereits beendet ist, werden alle Spenden zu diesem Zeitpunkt noch nicht in Alkohol umgewandelt.

Fügen Sie Zukor hinzu und konzentrieren Sie sich dabei auf die Geschmacksähnlichkeit, jedoch nicht mehr als 250 Gramm pro Liter. Die Anwendungstechnik wird im 5. Schritt beschrieben. Yakshcho nasolod vlashtovuє, dodatkovo pіdsolodzhuvati nicht varto. Liebhaber von weichem Alkohol können mit Trauben angereicherten Wein herstellen, indem sie dem Rosmarin 2-15 % der Gesamtmenge mit einem Brenner (Alkohol) hinzufügen. Die Fixierung spriyaє zberіgannyu Wein, aber um den Genuss von zhorstkіshim zu rauben, und das Aroma ist nicht so reichhaltig, erscheinen Alkoholnoten.

8. Ruhiges Wandern (Reifung). Etap, unter der Stunde, in der der endgültige Genuss entsteht. Drei Tage von 40 bis 380 Tagen. Mehr Trivala eines Glases hausgemachter Traubenweine є nedotsіlnoy, Scherben verbessern die Trinkkraft nicht.

Eine Flasche Wein (ich fülle sie bis zum Rand auf, damit der Kontakt mit dem Sauren bleibt) wieder mit einem Wasserverschluss verschließen (empfohlen, da es schüchtern ist, Salz zu trinken) oder mit einem Deckel verschließen. Lagerungsort bei dunklem Regen oder Dval bei einer Temperatur von 5-16°C. Da diese Möglichkeit nicht besteht, muss Jungwein bei einer Reifetemperatur von 18-22 °C gelagert werden, jedoch nicht höher. Es ist wichtig, plötzliche Temperaturschwankungen, beispielsweise Tag und Nacht, nicht zuzulassen, da sonst der Geschmack nachlässt. Die Mindestlaufzeit für ein Glas Weißwein beträgt 40 Tage, für Rotwein 60-90 Tage.

Wenn am Tag eine Belagerung mit einer Kugel von 2–5 cm auftritt, gießen Sie den Wein durch ein Rohr aus einem Behälter in einen anderen und blockieren Sie so die Belagerung am Tag, wie in 6 Schritten beschrieben. Dadurch wird die Tinte zunehmend beleuchtet.

9. Stückbeleuchtung (Einkleben). Navit nach ein paar Monaten zu Hause, hausgemachter Wein aus Trauben kann kalamutnym werden. In den Häusern eskaliert das Problem. Die am weitesten verbreiteten Methoden sind das Kleben mit Gelatine oder Eiweiß.

Die Beleuchtung verbessert nur die prächtige Optik, weckt aber nicht den Genuss. Ich empfehle die Reinigung nur bei extremen Wetterbedingungen.

10. Abfüllen und Aufbewahren. In der verbleibenden Phase (wenn die Belagerung nicht mehr besteht) kann der Wein in Schüsseln gegossen und mit Korken verschlossen werden.

Angemessenheitsdauer bei einer Temperatur von 5-12 ° C - bis zu 5 Jahre. Fortecia – 11–13 % (ohne Fixierung mit Alkohol).

Das Video zeigt die Technologie der Weinherstellung aus sauren Trauben. Bei der Weinherstellung wird dieser zur Hälfte mit Wasser verdünnt. Eigentlich weniger für pіvnіchnyh-Regionen, wohl saure Beeren, Scherben der Zugabe von Wasser pogrіrshuє Geschmack.

Wein aus grünen Trauben hat einen angenehmen Geschmack und ein leichtes Aroma. Es kann durch Trocken-, Trocken- oder Dessertsorten dargestellt werden. Die Creme der Zartheit und Leichtigkeit des hmilny Betrunkenen kann die Masse brauner Kräfte sein. Wie man in häuslichen Köpfen Weißwein anbaut, gab friedlich die Anweisungen weiter.

Für die Zubereitung von hellem Wein eignen sich alle weißen Rebsorten. Vіdminnoy osoblivіstyu є weniger Geschmack, Farbe und Aroma. Die Beeren sind zum Zeitpunkt der Ernte gut ausgereift. Eine leichte Überreifung ist zulässig. Während dieser Zeit haben sie die maximale Konzentration an Zukriv und minimale Säuren. Lasst uns leise trinken, aber wir werden sofort reich.

Holen Sie sich bei schläfrigem Wetter, in der anderen Tageshälfte, den nächsten weniger. In einem anderen Fall ist die erforderliche Konzentration an Hefepilzen auf den Beeren nicht vorhanden und das Produkt wächst nicht.

Zі zbranih grones vydaliyayut Beeren von schmutziger Kraft, Yakі können zіpsuvati nadalі den Genuss des fertigen Weins genießen. Durch sie kann man dem Nebazhan-Girkot die Schuld geben.

Weiße Trauben können bis zur Trockenfäule wachsen, daher ist es notwendig, für dieses frisch gepflückte Material ein Getränk zuzubereiten. Emnosti, de passime brodinnya, müssen mit Streuseln bestreut werden. Dieses Verfahren trägt dazu bei, Mikroben Dritter zu vermeiden, die in den Prozess der Weinherstellung gelangen.

Ich werde die Rolle der Rebsorte nicht außer Acht lassen, für die man ein Kaltgetränk zubereiten muss. Plid owennі buti nicht nur saftig, Ale und Mutter großartig im Vergleich zu Tsukrіv und minimaler Säure. Für andere können wir vielmehr sagen:

• B'yanka;
• Aligote;
• Sauvignon;
• Riesling;
• Viorika;
• Fetyaska und in.

Mit der Auswahl dieser Sorten können Sie die klassische Technologie des Weinbaus nutzen und gleichzeitig am Ausgang ein Getränk mit wunderbar herzhaften Aromen genießen.

Aligote-Trauben eignen sich zur Herstellung von Weißwein

Wie man zu Hause leichten Wein anbaut

Die Zubereitung eines Trauben-Hopfengetränks beginnt mit der Auswahl. Bei der Ernte weißer Trauben, die für die Weinherstellung bestimmt sind, wird empfohlen, sie in überreifer Form zu pflücken. Vinyatok, um weniger pіvdennі-Regionen zu werden, pflücken häufiger unreife Beeren. In diesem Moment ist das Getränk trinkfertig, duftend und angenehm weich im Geschmack.

Die Wahl wird obov'yazkovo bei klarem und schläfrigem Wetter durchgeführt. Wie eine triviale Stunde sind die Wälder vergangen, man muss einige Tage nach ihrer Fertigstellung sehen, damit sich wieder eine ausreichende Anzahl von Drijzhivs auf den Beeren niedergelassen hat.

Sic für die Weinherstellung

Yogo kann auf diese Weise arbeiten:

• Obst sortieren und Reißverschlüsse aussortieren;
• dämpfen Sie die Beeren mit einem Schaukelstuhl oder einem anderen brauchbaren Gegenstand;
• Ziehen Sie auf keinen Fall an den Quasten.

Im Anschluss an die Leitung ist es notwendig, den Namen der Würze zu übernehmen. Beim Wandern können Sie Tsukor für die Bajans hinzufügen.

Ein Teil des Tsukru, der während des Brodins hinzugefügt wird, reicht nicht aus, um 27 % des Gesamteinsatzes des entnommenen Mosts zu übertreffen.

Brodinnya

Nehmen Sie das sіk vitrimuyut für 12 Jahre weg und geben Sie den wichtigsten Teilen die Achse. Dali reizt das reine Mutterland mit Hilfe eines Schlauchs aus einem reinen Mnisten. Um der Entstehung von Krankheiten vorzubeugen und die Qualität des Weines zu verbessern, wird empfohlen, dem Most bis zu 1 Gramm Schwefeldioxid pro 10 Liter fertigen Saft zuzusetzen. Sulfatierung ist kein allgemeines Verfahren, auch wenn es in den Köpfen der Haushalte unbedeutend klingt.

Mehr Wein zum Gären bei konstanter Raumtemperatur. Wenn ich beispielsweise aus blauen Sorten trinke, muss ich während des Wanderns eine Wassersperre anbringen und für einige zusätzliche Schritte sorgen. Wichtig, damit es nicht sauer wird. Um bei den Prozessen vorsichtig zu sein, ist es notwendig, Rosinen und Sauerteig hinzuzufügen.

Drіzhdzhі zdatnі macht Tsukor für ein paar Monate neu, das Ergebnis ist trockener Wein. Für die Auswahl der Lakritzsorten besteht der nächste Schritt darin, das Wandern zu unterbrechen, die Temperatur zu ändern oder die Sulfatierung nachzuweisen.

Vitrymka

Jugendliches Getränk, scho viyshov, es ist notwendig, dem kalten Gastgeber die Schuld zu geben und ein paar Tizhniv zu sehen. Im Laufe einer Stunde wird sich der Überschuss an Drіzhdzhіv ausgleichen. Sie gossen neues Getränk in einen sauberen Behälter, und die schwere Belagerung wurde erleichtert. Nehmen Sie das Produkt von einem dunklen, kalten Ort weg. Durch diesen Schritt baut sich eine Belagerung auf und der Wein selbst wird auf diese Weise beleuchtet. Yogo ist notwendig, um es in der Dicke zu reizen und zu wässern. Führen Sie einen solchen Vorgang durch, indem Sie den Stein strecken.

In den ersten Monaten nach der Reifung wird mehr trockener Wein verwendet. Und die Achse der Mіtsnі-Sorten ist noch lange sichtbar (mit einer Spanne von 12-15 Jahren). Dabei sind die Tänze des Obov'yazkovo in horizontaler Position zu finden.

Ein Glas Wein kann von einem dunklen und kalten Gastgeber getrunken werden

Die geheime Art, Wein zu trinken

Es gibt noch eine weitere originelle Art, Wein aus zwei Rebsorten herzustellen. Das Wichtigste ist, wer die Beeren vorher einfriert. Tse spryaє zminі deaky yakos sirovini, yakі in der Zukunft, sie werden durch den Genuss des Getränks angenehm symbolisiert.

Nach dem Einfrieren der Trauben ist es notwendig, sie in eine Schüssel zu geben, sie auftauen zu lassen und sie dann zu quetschen. Lassen Sie die Technologie der Zubereitung Standard sein. Erst im letzten Schritt muss Tsukor hinzugefügt werden. Es ist Zeit zu kämpfen, wenn das Produkt bereits reif und bereit für eine spätere Abfüllung ist.

Achten Sie darauf, dass der Weißwein an einem feuchten, gut belüfteten Ort mit konstant niedrigen Temperaturen aufbewahrt wird. In solchen Köpfen trocknen die Korken am Geschirr nicht aus. Außerdem wird der Gestank durch den Kontakt mit Alkohol nicht oxidiert.

Die Zubereitung von Wein aus weißen Trauben ist in heimischen Betrieben um einiges aufwändiger und erfordert viel Geduld. Prote, das Ergebnis ist völlig richtig. Das Produkt ist nicht nur herzhaft, duftend und transparent, sondern dennoch natürlich.

Der Rest des Beamten zu dieser Stunde ist noch bedeutsamer. Altersprodukte, wie sie in den Regalen der Geschäfte verkauft werden, müssen der Einleitung nicht beigefügt werden. Vor allem ist es besser für das medizinische Personal. Und die Achse des hausgemachten Naturweins ist im Gegenteil besser für den menschlichen Körper geeignet. Darüber hinaus wird es von Ärzten zur diätetischen Ernährung empfohlen. Ich bereite Yogo wie Bachit vor, damit es leicht fertig wird. Und für welche Sorte Sie sich entscheiden – zehn rechts!

Wie heilig ist es für eine Familie, ohne Wein mit engen Freunden auszugehen? Ale wird besonders für Wein geschätzt, der zu Hause aus Trauben hergestellt wird. Kozhen Winzer-Amateur probiert sich an dem zubereiteten Getränk. Heute können wir anhand von Berichtsanweisungen und Fotos sehen, wie man Budinka aus Traubenwein am besten herstellt. Für einen Anfänger ist es nicht notwendig, Wein zu falten.

Hausgemachter Wein mit Trauben

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Wählen Sie die Rebsorte für den Wein aus

Traubennektar, der in Haushalten und in Weingütern zubereitet wird, hat die Eigenschaft, wohlschmeckend und duftend zu sein, und deshalb ist es für diese Kreation notwendig, die richtige Yagid-Sorte auszuwählen. Früchte von Weinsorten werden mit frischem Rosmarin und Grona aufgefrischt, in der Regel sind sie dicht gereift. Wir haben kompetenten Weinbauern eine Reihe notwendiger Gelegenheiten gegeben, Syrovina und Früchte für die Nektarbereitung zu sammeln:

1. geben Sie nur einem abgestandenen Produkt den Vorrang, unreife Fruchtsplitter verleihen einem Fertiggetränk einen warmen Geschmack und verschlafen eine Schätzung;
2. Die Trauben können vor der Ernte getrocknet werden. Wie Weinreben fraßen sie die Unterseite der Bretter vor sich ab und hingen sie auf;
3. Niemals die Frucht, die auf den Boden gefallen ist, zerstören, sonst riskieren Sie den Genuss des zukünftigen Nektars;
4. Zirvani-Früchte werden optimalerweise in den Recycling-Vіdrazu oder durch Dehnen von 2 Deb ab dem Moment des їх vіdokremlennya vіd hіlok gegeben, da sonst der Fermentationsprozess bereits vor der Presse beginnt.

Traubennektar, der in Haushalten und Weingütern zubereitet wird, kann herzhaft und duftend sein.

Mach's gut! Es wird nicht empfohlen, die ausgewählten Früchte zum Kochen zu waschen, da sie sonst für den Hefeprozess benötigt werden, da sie in weißer Form vorliegen. Sie können sie abspülen, aber nur in diesem Moment trinke ich, als ob ich etwas trinken würde, einen speziellen Weinsauerteig.

Aus dem Wachstum der Früchte müssen Sie die Küken gießen. Nachdem Sie alle Stiele und Beeren gesammelt haben, beginnen sie in der Fäulnis oder im Schneesturm zu psuvatisya, um die Risse oder die dunklen Streifen zu waschen. Dobirnі-Trauben zsipati in єmnіst, bazhano tief und vіdzhimayutsya. Für den Tsgogo-Prozess pіdіyde kartoplemyalka, Fleischwolf oder Spezialpresse. Rozminati Masu muss ernster genommen werden, um den ganzen Sik zu nehmen.

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Pokrokovy-Prozess zur Herstellung von Nektar

Die Zubereitung von gutem Wein ist kein komplizierter Prozess, es ist wichtiger, die dem Rezept zugeordneten Anweisungen zu befolgen. Dalі zu Ihrem Respekt, die Weinherstellung wird angeblich vorgestellt.

Guten Wein zuzubereiten ist kein komplizierter Prozess. Das Wichtigste ist, die Anweisungen im Rezept zu lesen

Napolyagannya-Kuchen

Vіdіbranі-Früchte, vіdоkremlenі vіd hіlochok und getrocknet, sie stellen ein Reservoir in die Nähe sauberer Zubereitungen und de stinken an der Vіdpresuvannya vorbei. Vidzhaty Makukha wird gleichzeitig mit dem verarbeiteten Saft mit einer solchen Rose in einen anderen Behälter umgefüllt, so dass der Behälter zu 2/3 gefüllt ist.

Wurde der Behälter mit dem Öl aus dem Raum mit gleicher Temperatur im Bereich von +18 - +23 transportiert? Ein solcher Rahmen ist erforderlich, um die Wanderung zu kontrollieren. Selbst die kleinste Änderung des Klimaregimes kann zu dem Punkt führen, an dem wir Okt. werden. Andernfalls ist der Prozess möglicherweise nicht bekannt oder angemessen, wenn die Temperatur niedriger als erforderlich ist.

Napolyagannya-Kuchen

Da die Gärung des Produkts stärker wird, ist es außerdem notwendig, den Kuchen aus der Heimat herzustellen, der bereits als junger Wein bezeichnet werden kann. Stattdessen ist es notwendig, für die Produktion entschlossen zu rozmishuvati dvіchі. Damit sich alle Beeren vom Kissen lösen und ihren Geschmack gleichmäßig abgeben. Andernfalls riskieren Sie die Einnahme des Produkts in den ersten Phasen.

Zubereitung von Traubenmost

Nach 5-7 Tagen Aufguss der Traubenmasa wird der Kuchen zur Verarbeitung in einer Sprosse von Etappen verwendet. Der erste Durchgang durch den Drushlyak, das nächste Mal der nächste Durchgang durch die Sprottenbälle aus Mullstoff. Entfernen Sie den Druck von der Schwärze für die letzte Stunde, aber Sie müssen etwas davon in den anderen Behälter gießen, ihn zu ¾ füllen und ihn mit einem Deckel mit Wasserverschluss verschließen.

Zubereitung von Traubenmost

Information! Deyakі dosvіdchenі vinogrovarі wird nicht empfohlen, vіdokremlyuvati makukha vіd Würze, motivierend ce tim, scho scho bald zubereiteten Nektar, der Vishukany-Aroma und seinen besonderen Geschmack injiziert.

Für die Bazhannya können Sie die Masse nicht verarbeiten, sondern alles auf einmal in einen anderen Tank gießen, den Deckel mit dem Rohr zum Tier schließen, um den Zugang des Sauers zum Ort zu verschließen, ist es notwendig, den abzusenken rechte Ende der Pfeife in einen Behälter mit Wasser, wenn Sie mit Wein zurechtgewiesen werden.

Erfahren Sie, wie Sie blaue und blaue Sorten wechseln. Sie können den Wein nicht nach Ihrem Geschmack ändern, aber in solchen Vipadkas fügen Sie ihn hinzu. Die gebräuchlichsten Traubengetränke werden aus folgenden Zutaten zubereitet: „Friendship“, „Crystal“, „Stepnyak“, „Platovsky“, „Festivalny“, „Saperavi“, „Rosinka“. Alle aufgeführt, um die große Menge an Zucru in ihren Beeren zu rächen, ist dieses Getränk besonders schmackhaft.

Du kennst dich?Im Jahr 2000 wurde bei einer Weinauktion ein 6-Liter-Schlafgetränk für fünf Millionen Dollar verkauft. Der gesamte Wein wurde 1992 geerntet, und Yoga wurde vom amerikanischen Top-Manager Chase Bailey hinzugefügt.

Die umfangreichsten Weine sind: Pinot Blanc oder Pinot Noir, Aligote, Sauvignon, Merlot, Cabernet.

Ein besonderer Genuss ist das Trinken von Früchten. Der Gestank ist berühmt für seine reichhaltige Konsistenz und seinen einzigartigen herzhaften Geschmack. Ale, schmackhafterer Wein kann aus einem wunderbaren Wildblau hergestellt werden.

Trauben vorbereiten

Es folgt Syrovina zur Zubereitung eines Schlafgetränks vom Glauben nehmen, und in Pivdennih-Regionen - in Zhovtni. Das Pflücken der Geburt erfolgt am besten bei klarem und schläfrigem Wetter, Bazhano, so dass es 2-3 Tage vor dem Pflücken des Yagіd keine kalten und regnerischen Tage gab. Nach der Yoga-Pflückung gilt es zu sortieren: alle unsichtbaren, trockenen und grünen Beeren einsammeln, die Blätter entfernen.

Nachdem man den Yagіd їх gepflückt hat, muss man ihn mehrere Jahre lang in die Sonne legen. So wird die Krone mit einem hellen Aroma geweckt. Nicht umsonst scheinen Winzer zu glauben, Wein sei ein lebendiges Produkt, eine Art Wachsamkeit, ob es sich um eine Manipulation von etwas Neuem handelt. Ale, keine Spur davon, die Transplantation des Hron mehr als zwei Debs zu retten.

Nehmen Sie das Fruchtfleisch ab, bedecken Sie es mit einem Tuch und legen Sie es 3-4 Tage lang an einen dunklen, warmen Ort. Nach einer Stunde ist das Fruchtfleisch an der Oberfläche schlaff und lässt sich leichter vodokremiti. Und vergessen Sie nicht, den Betrag von der Summe der mindestens zwei pro Tag zu ändern, sonst können Sie ihn wegwerfen.

Besitz von reinem Saft

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Weinreifung

Nach all den Ratevorgängen kann der Wein der Reifung überlassen werden. Sonyachni napoi z bilih sortіv next vitrimuvati der zweite Monat, dieser yakscho z chervonih - zwei. Mehr Rock Vitrimuvati Joden aus Weinsorten nicht nötig Sie erzeugen keine Empfindungen (betrinken Sie sich also nicht von der organoleptischen Kraft des Getränks).

Das jugendliche Getränk lässt sich am besten in einen Glasbehälter mit kleinen Rosmarinen gießen. Füllen Sie ihn bis zum Rand mit Wein, sodass im Behälter kein Platz für Wein ist. Verschließen Sie die Behälter am besten mit Korkspitzen. Nehmen Sie schläfrige Getränke an einem dunklen, kalten Ort bei einer Temperatur von 5–20 °C mit.

Veredelung von Weinen aus dem Haus

Das Aufhängen von Wein in den Köpfen des Hauses kann verbracht werden verschiedene Methoden. Über die wichtigsten Möglichkeiten zur Reinigung des Sony werde ich Ihnen einen Friedensbericht geben:

• Reinigung für zusätzliche Gelatine. Um Wein auf diese Weise zu trinken, ist es notwendig, 10-15 g Gelatine pro 100 Liter Getränk zu sich zu nehmen. Gelatine muss 24 Jahre lang in kaltem Wasser eingeweicht und innerhalb von drei Stunden gewechselt werden. Es ist notwendig, die Gelatine in warmem Wasser aufzulösen und der Menge Wasser hinzuzufügen. Nach 2-3 Tagen „kleben“ alle Sprachbestandteile an der Gelatine und fallen in eine Belagerung. Sie müssen nur Yoga machen und der Wein wird herrlich leicht.
• Thermische Verarbeitung. Es ist notwendig, alle glasigen Tänze mit Wein in eine kalte Schüssel oder einen Topf zu legen, einen Behälter mit Wasser über die Tänze zu gießen und ihn zum Erhitzen ins Feuer zu stellen. Gleichzeitig kann es sein, dass die Tänze stark verstopft sind, sodass der Alkohol aus dem Sony-Getränk nicht verdunstet. Wasser in einem Behälter auf 50-60° erhitzen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal. Für ein paar Tage wird es eine Belagerung am Wein geben. Yogo kann auf die von uns näher beschriebene Weise aufgeräumt werden.
• Aktiviertes Vugillya. Die Beleuchtung mit dieser Vicoristing-Methode erfolgt an den extremen Spitzen. Zum Beispiel, wenn der Wein einen unangenehmen Geruch hat. Es ist notwendig, nicht die Apotheke des Vugills zu besuchen, sondern. Yogo wird zu einem Pulver verfeinert, 4-5 g Wasser pro 10 Liter Wasser hinzufügen. 3-4 Tage lang müssen Sie es regelmäßig trinken und am fünften Tag mit einem speziellen Filter (z. B. einem Filterpapier) reinigen.
• Kalt, um das schläfrige Wasser aufzuhellen. Der Wein kann eine Stunde lang in einem Kühlraum bei einer Temperatur von -5 °C aufbewahrt werden. In solchen Köpfen müssen natürliche Dürren und Teile des Landes einer Belagerung unterliegen. Sie filterten den Wein kurz und stellten ihn an einen warmen Ort.
• Klärung mit Milch. Dieser Weg ist universell und oft siegreich. Für 1 Liter Getränk muss ein Teelöffel fettarmes Getränk hinzugefügt werden. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 18-22 °C getrunken werden. Nach 3-4 Tagen werden Sie satt leuchtend sein.

Es gibt viele Möglichkeiten, Wein von Most- und Naturpartikeln zu reinigen. Ale, das beliebteste unter den Menschen, wird eher durch Methoden beschrieben. Vor der Rede ist der reiche Weinanbau nach der effektivsten Methode, der Methode der thermischen Verarbeitung.

Abfüllen und sparen

Die Flaschen zum einfachen Sammeln von Wein vor dem Abfüllen des Weinbuti werden relativ nachgemacht und desinfiziert. Gießen Sie das Getränk so viel ein, wie Sie benötigen, bis der Korken aufhört (Sie können 1-2 cm Freiraum lassen). Korken zum Verkorken müssen neu und sauber sein, sonst kann es zu einem unangenehmen Geruch und Geschmack kommen. Wenn Sie ein Getränk nicht für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie es mit tollen Bierkorken verstopfen.

Wichtig!Wenn Sie Wein für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie ihn in der Erde vergraben. Mit dieser Grube nippen Sie mit Stroh und nippen Sie den Tanz mit dem Biest.

Es ist notwendig, die Brötchen mit einem speziellen Korken zu verschließen, damit der Behälter mit Wasser hermetischer wird. Bevor der Korken verstopft wird, muss er in heißem Wasser gedämpft werden. Nach dem Aufquellen des Korkens für einen weiteren Korken können Sie diesen an der Flasche verbrennen. Sie wischten den Hals des Brötchens gründlich ab und übergossen ihn mit Siegellack. Trinken Sie also, bewahren Sie Ihr Aroma und dieses Mittel.
Um das Abfülldatum und die Weinsorte zu kennen, sollten Etiketten auf die Flaschenhaut geklebt werden. Es ist notwendig, den Behälter vor schläfrigem Wasser in horizontaler Position zu schützen. Also trinkt den Korken aus, der Gestank wird im angeschwollenen Lager konstant bleiben.

Wenn Sie die Kugeln aus der vertikalen Position nehmen, können die Korken austrocknen und die Kapazität verliert an Dichtheit. Es ist notwendig, Wein mit einer Temperatur von 5-8 °C einzunehmen. Likörweine werden bei einer Temperatur von 8–10 °C getrunken. Bewahren Sie jedoch bei solchen Temperaturen Legenden von schläfrigen Getränken auf, da der Gestank gären kann. Daher werden solche Sorten für Temperaturen von 4 bis 6 ° C aufbewahrt.

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Wein ist das einzige Getränk, das ohne jegliche Zubereitung getrunken werden kann. Hausgemachter Wein enthält keine Barvniks und Konservierungsstoffe, aber zusätzliche Zutaten werden vom Meister unabhängig ausgewählt. Das heilige Getränk der Götter hat seit langem siegreich gewirkt, wie Gesichter angesichts einer reichen Krankheit. Der heutige Wein hat auch viele Chancen, die Achse ist nur nicht mit der Technologie vertraut, ein prickelndes aromatisches Zuhause zu kultivieren.

Der Kaloriengehalt und die Melancholie selbstgemachten Weins

Beim Anbau eines Chemielagers wird deutlich, dass selbstgemachter Wein aus Trauben Wasser, organische Säuren, Ethylalkohol und Mineralstoffe binden kann. Der Yogo-Energiewert ist großartig – Haut 100 ml trinken 80 kcal. Corisne von der Kraft des Weins, zu Hause mit eigenen Händen zubereitet, liegt auf der Stufe:

• Wiederherstellung der Immunität;
• Desinfektion des Körpers;
• zmіtsnennya Herz dieses Schiffes;
• beschleunigte Austauschreaktionen;
• reich an Blut mit wertvollen Reden.

Wenn der hausgemachte Wein seine Bitterkeit nicht verloren hat, ist es notwendig, ihn richtig zu lagern. Stellen Sie den Barilo am besten ans Licht, die Scherben des Untergrundes können bei optimaler Temperatur gewaschen werden. Wenn ich die Beeren eine Stunde lang trinke, handelt es sich nicht um Lakritze. Sie können die Situation durch zusätzliches Zucru korrigieren, indem Sie im Kolbenstadium 50-100 g Saft zu 1 Liter Saft hinzufügen. Zukor neutralisiert, indem er Alkohol injiziert und weiterhin das Leben trinkt.

Vorbereitung für die Weinherstellung zu Hause

Leckerer Traubenwein in heimischen Gemütern verlässt nicht das Haus. Sortentabellen überfordern die Bagan-Melodie nicht. Es wird empfohlen, sie durch die Sorten Chardonnay, Isabella, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc zu ersetzen. Für die Zubereitung von Lakritzwein ist es notwendig, sich mit Beeren von Muskatnusssorten einzudecken.

Die Technologie zur Vorbereitung auf das Trinken erfordert trockene Böden. Bringen Sie sie also beim nächsten Mal mit, um das Wetter vor Schläfrigkeit zu schützen. Sie können die Penzliks vom Ende des Frühlings bis zum Einsetzen des Frosts sehen. Ein verfaultes und gefrorenes Produkt ist für Winzer nicht geeignet.

Der Tafelwein wird aus dem Troch des unreifen Yagid zubereitet, die Scherben des Mіtsnіst lassen mich trinken, um in der Truvalität der Krone auf den Weinstock zu fallen. Da es notwendig ist, den Dessert-Look zu entfernen, trinke ich es, sammle keine weiteren Früchte ein und fange nicht an, an den Docks zu riechen.

Hausgemachter Yakіsne-Wein aus Trauben kann nur aus idealen Trauben gewonnen werden. Verfault, trocken und voller Krankheiten werden die Früchte weggeworfen. Zum Mitnehmen und Zweige, die ich gebe, um Adstringenz und Säure zu trinken. Die inakzeptable Silbe erklärt sich aus ihren Tanninen.

Das stundenweise Sortieren der Trauben dauert etwas mehr als eine Stunde, aber es lohnt sich, mit Hilfe eines Getränks, das viel Genuss bereitet, die Mühe zu machen. Es ist nicht nötig, das glückselige Ausgießen des Yagid zu besingen – Weine sind natürliche Nieselregen, die den Wanderern das Schicksal nehmen. Die Gerichte, in denen der Fermentationsprozess stattfindet, werden vor der Abfüllung mit Schwefel geräuchert. Die Sprache vergisst die Bitte in der Mitte der Falte.

Grundlagen der Traubenweinherstellung

Um der stündlichen Wanderung zu entfliehen, verzögern Sie bitte nicht die Ernte des Sortier-Yagidok. Zum Zerkleinern von Gestellen ist die Verwendung einer speziellen Schrotflinte oder eines Holzschaukelstuhls erforderlich. Ebenso ist es notwendig, Weißwein aus Trauben zu trinken; Zum Zeitpunkt der Extraktion wird der Rotwein getrunken und die Produkte werden in einem Behälter aufgefüllt.

Emaillegeschirr aus zerkleinerten Weintrauben wird mit einem Tuch abgedeckt und 3 Tage lang gereinigt, bevor es auf eine Temperatur von 20 – 22 Grad gestellt wird. Bis zur Kapazitätsauslastung wird mit drei Malen am Tag gerechnet und dabei gleichzeitig geholfen. Eine Stunde lang werden die Beeren zu Most verarbeitet und das Fruchtfleisch abgetropft. Filter für 4 Dobu Sik. Um ein säuerliches Getränk zu probieren, können Sie die Würze bis zum 6. Tag unentgeltlich trinken.

Liebhaber von Lakritzweinen fahіvtsі proponuyut verbessern das Rezept – in den ersten 10 Deb Brodіnnya ist es notwendig, eine kleine Menge Tsukra in die Masa einzuführen. Fügen Sie, wie bei einem kleinen Genießer in der Welt des Lakritztees oder Kompotts, die Zucra zur Prise hinzu. Am Ende des Gärungsprozesses steht der Wein Marno auf der Welt.

Beeilen Sie sich nicht, den Traubenkuchen (Fruchtfleisch) zu finden, denn Sie können ihn immer noch schlagen.

Nachdem der Traubensaft verarbeitet wurde, wird er in die Gläser gegossen und die Flaschen werden mit einem Nylondeckel verschlossen. Das Deyakі miltsі vvazhayut zum besseren Locken des Geschirrs mit einem Gummihandschuh. Zum Ausziehen werden sie an einigen Stellen noch einmal durchstochen und wenn der Fäustling nicht gerissen ist, wird er fest fixiert.

Heben Sie das Geschirr an einem kalten Ort auf, dessen Temperatur nicht unter +10°C sinkt. Der Geist ist ruiniert und der Begriff wandert weiter. Während sіk viruє, yogo shotizhnya protsіdzhuyut, die Belagerung zіpsuvati gusto nicht zulassen. Ungefähr nach 2-3 Monaten kann die Vergasung behoben werden und nun kann mit der ersten Verkostung begonnen werden. Mitsna-Lakritz-Heimat, in der man die Anwesenheit eines Tsukru nicht bemerkt, spricht von Lebensbereitschaft.

Klassischer Traubenwein: ein Rezept zum Kochen

Das Rezept für ein reines Getränk erfordert nur zwei Zutaten:

1. Weintrauben, egal welcher Sorte – 10 kg;
2. Tsukor-Pisok - 3 kg.

Beeren in kleinen Portionen in ein breites Becken werfen, dann mit Gaze umwickeln und auf einer 5-tägigen Wanderung von der Wärme des Geistes reinigen. Dvichi für den Tag, helfen Sie der Masse mit einem Holzspatel. Zaplodіlі-Früchte v_dkidyat auf Drushlyak und für Zbіgu-Saft vіdzhimayut durch Gaze.

Der Sik wird mit reinem Sulії gegossen, mit Zukr gesalzen und gemischt. Die Kapazitäten werden mit einem durchstochenen Fäustling versiegelt und auf ihr Verhalten hin bewacht. Sobald Sie feststellen, dass sich der Fäustling nicht mehr aufbläst, trinken Sie das Getränk vorsichtig, filtern Sie es und gießen Sie es über die Flasche. Verschließen Sie den Behälter mit Stopfen. Einen Monat später wird der Wein erneut gefiltert und erneut von der Kälte gereinigt, um ihn zu trinken.

Yagidno-Traubenwein

Unglaublich einfache Möglichkeiten, hausgemachte Weine herzustellen, wir kennen das Rezept für Himbeeren und Johannisbeeren. Lass uns Schritt für Schritt Yoga machen:

Nach 3 Tagen wird weiterhin Wein aus Weintrauben im Haushalt zubereitet, indem man die abgetropften Beeren nimmt und abwischt. Auf dem Trittboden brechen 10 Liter abgekochtes Wasser 1 kg Zucru. Dieser Sirup wird sofort aus Traubensaft in Suliya gegossen. Verschließen Sie das Geschirr mit einem Fäustling und bewahren Sie es eine Woche lang auf. Am 8. Tag Sumish schlürfen 700 g Zucru und 2 Monate lang Wein aus Trauben und Trauben in der Kälte aufräumen.

Wie man Wein mit zusätzlichem Wasser herstellt

Um dieses Rezept genießen zu können, benötigen Sie folgende Komponenten:

• Wasser - 7,5 l;
• Trauben - 5 kg;
• Tsukor-Pisok - 3,5 kg.

Der Entstehungsprozess ist leicht zu trinken. Schnappen Sie sich ein paar Beeren von einem Küken, zerdrücken Sie sie, füllen Sie sie mit Wasser und trinken Sie einen Schluck Zukr. Geben wir den Summen die Chance, einen Tag lang verloren zu gehen, wenn auch zu verblassen, die Blumen blühten, um die Trichs einen Tag lang zu mischen. Nach 7 Tagen wird das Mutterland während der Belagerung bewässert und in Suliya gegossen, als wäre es mit einem Fäustling bedeckt. Dali sollte am Tag nicht spekotne primіshchennya sein und am 8. Tag trinken, um zu filtern und zu schmecken. Monatliche Präsentation nadaє provinciâ nasichenosti.

Erweiterung des Sortiments an hausgemachten Getränken

Wein „Izabella“

Alle Weinrezepte sind ungefähr gleich, aber bei der Aufbewahrung von Wein, den ich aus der Sorte Izabella Yogo trinke, wird empfohlen, 12 Liter Wasser zu verdünnen. Das Volumen wird für spіvvіdnoshennia 5 kg Trauben bis 3 kg Zucru angegeben. Das Wasser verändert die Adstringenz, ich trinke es und es riecht nicht danach.

„Moldawien“

Korisne-Rotwein, der zu Hause aus Trauben hergestellt wird, wird mit Saftbeeren der Sorte Moldawien versetzt. Ale stinkt beim Arbeiter. Maystry empfiehlt den Erstwinzern, die Schalen vor der ersten Wanderung abzunehmen. Wie man sie loswird, um eine dicke Haut zu schaffen, den Wein richtig zu schmecken und ihn säuerlich zu machen.

Hier sind die Rezepte, um den Wein unbesiegbar zu machen. Wenn Sie Nelkenwein mitnehmen möchten, werfen Sie ein „Kissen“ mit geschnittenen Nelken in die Schüssel. Genau wie ein Sik Perekine, Wut-Yogo in einer anderen Eigenschaft.

Der aromatische Wein der Mosel wird in der Barilca zubereitet, wir kochen die Minze und die Holunderbeeren mit einem heißen Sud. Mutterland wedelt nicht mit Doti, Doki-Behälter verströmt nicht den Geruch von Kräutern. Lassen Sie uns das Fass mit Traubensaft anschwitzen und Holunderblüten und Minzblätter auf das Biest legen.

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