Kuchen Kuchen im Ofen

Hallo Köche! Da Sie nach einem Kuchen im Ofen gesucht haben, sind Sie auf dem richtigen Weg! In der Liste der Rezepte, die etwas niedriger platziert sind, können Sie sie zweifellos ausschließlich auswählen. Wenn Sie jedoch die Methode zum Garen des Kuchens im Ofen in der folgenden Liste nicht finden, verwenden Sie die Suchseite.

Kuchen "Tiramisu" mit weißer Schokolade

Produkte:
6 Eigelb
130 g Zucker
4 Eiweiß
60 g Stärke
70 g Mehl
puderzucker zum Dressing
450 g Mascarpone
1 TL Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Schlagsahne
100 g weiße schokolade
100 g (1/2 Tasse) Zucker
1 Tasse starker, frisch gebrühter Kaffee
50 g (1/4 Tasse) Zucker
1/3 Tasse dunkler Rum
Kakaopulver

Kochrezept:
1. Für die Zubereitung von Gebäckmasse das Eigelb mit 1/4 des Zuckers im Schaum so lange mahlen, bis es weiß ist. Dann das Weiß mit dem restlichen Zucker und der Stärke in die Luft schlagen ...

Kuchen "Kiew"

Produkte:
Für Kuchen (für jeden):
4 Eichhörnchen
1 Tasse Zucker (aber kein Pulver)
1 Tasse Walnüsse oder Haselnüsse (nicht sehr fein gehackt)
2 EL. Löffel Stärke

Für Sahne:
3 Eigelb
1 Tasse Zucker
1 Glas Milch
300 g Butter
1 EL Kakaolöffel

Rezept:
1. Kochen von Kuchen (Sie benötigen 2 Kuchen), d.h. nehmen Sie zwei Standards von Produkten. Schlagen Sie Weiß in einem starken Schaum. Fügen Sie Zucker in kleinen Portionen hinzu und schlagen Sie weiter, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Sieben die Stärke durch ein Sieb in eine Schüssel mit ...

Produkte:
Sandteig:
100 gr. Mehl
50 gr. Öle
35 gr. Puderzucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Eigelb

Biskuitkuchen:
3 Eier
75 g Zucker
4 Esslöffel Wasser
125 gr. geriebene Nüsse
30 gr. Kakaopulver
1 EL Löffel Stärke
2 EL. Erdbeermarmelade oder Marmelade

Quarkcreme:
400 gr. fetter weicher Hüttenkäse
saft und Schale von 1 Orange und 1 Zitrone
100 gr. Zucker
15 g Gelatine
500 gr. Erdbeeren
0,5 Liter Sahne (vorzugsweise Schlagsahne)

Zur Dekoration:
2...

Kuchen "Curly"

Produkte:
Am ersten Kuchen:
4 Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse Zucker
1 TL Backpulver
1,5 TL Vanillezucker

Am 2. Kuchen:
4 Eier
1 Tasse Mehl (nur 2 Esslöffel weniger Mehl)
1 Tasse Zucker
1 TL Backpulver
1,5 TL Vanillezucker 2 EL. Kakao

Zur Imprägnierung von Zuckerwasser (Zucker nach Geschmack zugeben)

Auf Sahne:
250 gr. Butter
1 Dose Kondensmilch

Rezept:
Die Technik des Kochens beider Kuchen ist die gleiche.

Blumenkuchen

Sie benötigen:

Biskuitkuchen:
5 Eier
4 EL. Löffel warmes Wasser
200 gr. Zucker
8 gr. Vanillezucker
125 gr. Mehl
125 gr. Stärke
3 unvollständige Teelöffel Backpulver
50 gr. geschälte geriebene Mandeln

Zuckerguss:
300 gr. Puderzucker
2 Eichhörnchen
1 Teelöffel Zitronensaft
lebensmittelfarbe

Sahne:
2 Packungen Hüttenkäse
1 EL Zucker
100 gr. Butter
2 EL. Löffel Gelatine
die Nüsse

Beschichtung:
370 gr. Orangenmarmelade

Vorbereitungsmethode:
Separate weiße ...

Choux-Teig:
1 Tasse Mehl
1 Glas Wasser
4 Eier,
100 g Butter
prise Salz

Sahne:
500 g Hüttenkäse
0,2 l Sahne 30% Fett,
100-150 g Puderzucker,
2 TL Vanillezucker
zweige Minze oder Zitronenmelisse zur Dekoration

Choux-Teig In einem Edelstahlkochtopf Wasser mit Öl und Salz kochen. Gesiebtes Mehl in kochendes Wasser geben und ständig mit einem Löffel umrühren. Es sollte sich eine elastische homogene Teigkoma-Masse ergeben. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und kühlen Sie den Teig ab (er darf die Hand nicht mehr verbrennen). Eier zu ...

Produkte:
Teig:
1 Tasse Zucker, 1,5 Tassen Mehl, 1 Tasse saure Sahne, 2 Eier, 2 Esslöffel Kakao, 1 Teelöffel Soda (mit Essig abschrecken), 1/2 Dosen Kondensmilch.

Imprägnierung:
600 g saure Sahne, 1,5 Tassen saure Sahne.

Zuckerguss:
4 EL. Löffel Sahne, 4 EL. Kakaolöffel, 30 gr. Butter.

Walnüsse Gramm 200.

So bereiten Sie den Teig vor:
2 Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm und Kondensmilch dazugeben, Mehl und Soda hinzufügen, mit Essig und Kakao hydratisiert.
Als nächstes den Ofen auf 150-160 ° C vorheizen.
Den Teig in zwei Teile teilen. Ein Cha ...

Zutaten: Napoleon-Torten, Eier, Käse, Fisch, Mayonnaise.

Bereiten Sie folgende Toppings vor:
1. Gekochte Eier mit Mayonnaise mischen.
2. Käse reiben und mit Mayonnaise vermischen.
3. Frittierten Fisch mahlen und mit Mayonnaise mischen.

Zwischen den Kuchen legen Sie abwechselnd Datendecks (Kuchen + Füllung + Kuchen + usw.) und backen Sie 15-20 Minuten im Ofen.

Fotos aus dem Internet ....

Zutaten:

Für den Test:

mehl - 400 Gramm
eier - 5 Stück
zucker - 2 Gläser
butter  - 200 g
sauerrahm - 1 Tasse
slaked Soda - 1 Teelöffel
kakao - 2 Esslöffel
mehl - 2 Esslöffel
sonnenblumenöl - zur Schmierung

Für Sahne:

sauerrahm - 200 Milliliter
zucker - schmecken

Zutaten:
zucker - drei Viertel eines Glases
puderzucker - 1 Tasse
mandelnüsse - Drei Viertel Glas
gemahlene Weizencracker - 3 Esslöffel
orange - 2 Stück
eier - 6 Stück
soda - 1 Teelöffel
zitronensaft - 2 Esslöffel
gekochtes Wasser - 2 Esslöffel
salz

Zutaten:
Für den Test benötigen Sie:
margarine - 1 Packung (250 Gramm)
sauerrahm - 1 Tasse
prise Salz
mehl
Für die Füllung benötigen Sie:
kirsche (frisch, gefroren, in Dosen oder alkoholisiert, kernlos) - 1 Kilogramm
Für Sahne:
sauerrahm - 500 Gramm
zucker - 400 Gramm
die Nüsse

Zutaten für schokoladenkuchen  "Zwei Nüsse":

walnüsse - 200 Gramm

mandeln - 200 Gramm

zucker - 120 Gramm

butter - 125 Gramm

dunkle Schokolade - 200 Gramm

Möchten Sie einen Kuchen backen, aber Sie haben keinen Ofen? Dann verwenden Sie diese einfache rezepte! Diese Kuchen werden schnell, einfach und problemlos auf der Grillplatte zubereitet!

Viele Frauen backen nicht gerne Kuchen für Kuchen im Ofen, da dieser Prozess langwierig und zeitaufwändig ist. Darüber hinaus erschrecken sie durch die Notwendigkeit, die Temperatur aufrechtzuerhalten, die in den Öfen ohne Automatisierung zumindest schwierig ist. Heute, unsere lieben Damen, erzählen wir Ihnen davon wie man einen Kuchen ohne Ofen zubereitetdirekt in der Pfanne auf einem Gas- oder Elektroherd!

Kuchen für Kuchen in der Pfanne werden schneller zubereitet als im Ofen, der Garprozess ist einfacher zu kontrollieren, und in der Sommerhitze müssen Sie nicht unter der unvermeidlichen Erwärmung der Küche leiden. Fasziniert Dann probier es aus! Sie haben die Wahl - zwei Kuchenrezepte ohne Backen im Ofen!

  Hauchhonigkuchen ohne Ofen

Um den Teig für diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, werden Produkte benötigt:

• zwei eier
• ein Esslöffel Honig
• zwei Esslöffel erweichte Margarine oder Litch
• vier Esslöffel Kristallzucker,
• ein Teelöffel Soda,
• löschen von Essig,
• vanillin,
• mehl (wie viel Teig wird es geben).

Kochen:

1. Die Eier schlagen gut in den Schaum und fügen langsam Zucker hinzu. Solche Dinge sind sehr praktisch, wenn Sie einen stationären Mixer verwenden. Dann sind Ihre Hände frei, und Sie können noch etwas tun.
2. In der Mikrowelle oder in einem Wasserbad von Honig mit Margarine oder Smalts schmelzen.
3. Die flüssige Mischung wird unter ständigem Schlagen in die Eimasse gegossen, und Vanillin und Soda, die mit Essig gelöscht wurden, werden hier zugegeben.
4. Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden. Zuerst den Teig mit einem Löffel umrühren und dann mit den Händen kneten.

Für diesen rezeptfreien Kuchen muss der Teig so dick sein wie ein Knödel. Wenn das Ergebnis erreicht ist, wird der gesamte Teig in 8-9 identische Koloboks unterteilt und jeder von ihnen wird zu einem Kreis gerollt. Um den Kreis gleichmäßig zu machen, kann er sofort unter die Platte geschnitten werden.

Backen Sie Honigrohlinge auf einer trockenen Pfanne. Sie braten sehr schnell, aber dies muss von zwei Seiten erfolgen. Es ist gut, wenn Assistenten im Haus sind, die helfen, den Teig auszurollen und zu schneiden. Übrigens sollte der Beschnitt auch geröstet und dann zerbröckelt werden - in dieser Form können sie zum Besprühen des fertigen Produkts verwendet werden.

Für die Sahne können Sie Ölsahne verwenden, die aus 300 g Butter und einer Dose gekochte Kondensmilch geschlagen wird. Aber die beste Creme für diese Delikatesse gilt als saure Sahne - 500 g geschlagener Zucker mit sechs Esslöffeln Puderzucker oder Sand.

Für diejenigen, die keinen dicken Teig kneten und ausrollen möchten, bieten wir ein einfacheres Rezept.

  Schneller Honigkuchen in einer Pfanne

Um den Teig für den zweiten Kuchen zuzubereiten, ohne im Ofen gebacken zu werden, benötigen Sie Produkte:

• 3 Eier, ein halbes Glas Zucker,
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Honig (nach Gewicht 50 g),
• ein dritter Teelöffel Soda,
• 1 Teelöffel Backen Backpulver,
• 1 Tasse Mehl.

Kochen:

1. Zuerst schlagen Sie die Eier in einen flaumigen, gleichmäßigen Schaum, fügen Sie dann Zucker und Honig zur Eimasse hinzu und schlagen Sie weiter.
2. Dieses rieselt auch Pflanzenöl, geruchs- und geschmacksneutral.
3. Dann wird der Mischer abgestellt und Mehl, vorher Hirse und mit Backpulver gemischt, vorsichtig in die süße Mischung gegossen.

Nach dem sanften Mischen sollten Sie daher eine Flüssigkeit bekommen, aber nicht ganz den Teig.

Kuchen werden wie Pfannkuchen gebacken. Wenn Sie eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24 bis 26 cm einnehmen, sollten Sie drei Mürbeteigkuchen bekommen. Die Pfanne ist leicht mit Butter eingefettet, erhitzt und mit Teig gefüllt, so dass sie sich gleichmäßig mit einem Löffel verteilt, mit einem Deckel bedeckt und auf einem ruhigen Feuer backt.

Sobald die Oberseite nicht mehr klebrig ist und die Unterseite mit einer Kruste geröstet ist, wird der Honigpfannkuchen umgedreht und für etwa 2 Minuten unter einem Deckel in einem ruhigen Feuer gehalten. Auf die gleiche Weise backen Sie noch 2 Kuchen vom restlichen Teig, lassen Sie sie abkühlen und bereiten Sie die Sahne zu.

Für Sahne  400 Gramm dicke, vorzugsweise fettige saure Sahne mit einer halben Tasse Kristallzucker oder Pulver schlagen. Für das Aroma können Sie einen Teelöffel eines Skates oder eine Prise Vanille hinzufügen.

Kalte Kuchenfett sauerrahmNüsse oder Pflaumen in der Mitte streuen. Von oben ist der Kuchen schön überzogen und mit geriebenen Walnüssen dekoriert, die in einer trockenen Pfanne vorgebraten werden.

Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte für Nicht-Ofenkuchen genießen. Lernen Sie, wie Sie Gäste mit echten Rezepten kochen oder verwöhnen! Guten Appetit und gute Laune! Möchten Sie ein Dessert ohne Teig? Dann probier es aus. oder japanisches Wunder.

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Eine volle Feier kann man sich kaum vorstellen köstlicher Kuchen. Er schmückt den festlichen Tisch und verkörpert die Einzigartigkeit und Besonderheit des Ereignisses. Viele schöne Traditionen und Legenden stehen im Zusammenhang mit der Zubereitung und dem Servieren von Kuchen, da dieses Gericht mehrere tausend Jahre v. Chr. In Indien entstand und in den Ländern des Nahen Ostens umgewandelt wurde, wo sein Geschmack mit Gewürzen und Früchten ergänzt wurde. Anschließend fiel es auf die Tafeln antiker römischer Aristokraten. Sie nannten die kulinarische Neuheit einfach - das klingt im Lateinischen wie ein "Kuchen". Und obwohl heute jedermann im Supermarkt fertige Süße kaufen kann, aber ein Kuchen, der im Ofen mit den eigenen Händen zubereitet wird, kann mit ihm nicht verglichen werden. Wir haben am meisten gesammelt beliebte RezepteDas wird Ihnen helfen, ein wahres Meisterwerk zu schaffen.

Es gibt nicht viele Rezepte für Kuchen zu Hause, die leichte und schnelle Zubereitung, Verfügbarkeit von Zutaten und hervorragende Zutaten kombinieren aussehen  und schmecken. Honigkuchen ist einer von ihnen. Zum Kochen benötigen Sie:

Ein Viertel der gesamten Butter wird mit Zucker in einem Topf mit dickem Boden gemahlen, Eier werden hinzugefügt, Honig und eine halbe Tasse Mehl werden in mit Essig abgeschrecktes Backpulver gegossen, auf ein langsames Feuer gestellt und gerührt, bis sich das Volumen verdoppelt, und dann wird das restliche Mehl hinzugefügt. Aus dem resultierenden Teig werden acht Kuchen mit einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter geformt, die jeweils in einem Ofen gebacken werden, der für 5-7 Minuten auf 180-210 Grad vorgeheizt ist.

Um zu verhindern, dass der verbleibende Teig beim Backen des Kuchens austrocknet, wird er mit einem feuchten Tuch abgedeckt.

Wenn die Kuchen fertig sind, können Sie Sahne für selbst gemachten Kuchen kochen. Die restlichen 300 g Butter werden bei schwacher Hitze geschmolzen. Danach gießen sie Kondensmilch ein, mischen sich und lassen abkühlen. Die beim Zusammensetzen des Kuchens entstehende Zusammensetzung überziehen jeden Kuchen sorgfältig und streuen sie mit Krümeln darüber, was erreicht werden kann, indem die gezackten Kanten der Kuchenteile abgeschnitten werden und der nach dem Kochen verbleibende Teig gebacken wird.

"Kaiser" Süßigkeiten

Der Name des Kuchens "Napoleon" hängt wahrscheinlich mit seiner ursprünglichen Form zusammen. Zu Anfang des 20. Jahrhunderts erschienene Puffcremebonbons wurden in Form eines Hutes mit drei Ecken hergestellt, der vom berühmten französischen Kaiser getragen wurde. Heute ist dieses Gericht eines der beliebtesten, obwohl es die übliche runde Form angenommen hat. Um es zu Hause zu kochen, benötigen Sie Folgendes:

Öl wird bei schwacher Hitze erhitzt und mit einer Tasse Mehl gemischt. In einem anderen Behälter zwei Eier mit Sauerrahm schlagen, zwei Tassen Mehl dazugeben, mindestens 10 Minuten gut mischen und in sechs gleiche Teile teilen. Jeder Teil wird ausgerollt, mit einer Mischung aus Butter und Mehl bestrichen, die zuerst zubereitet wird, dann gefaltet und mit einer Rolle aufgerollt, dann 12-14 Stunden in einem Gefrierschrank gereinigt und mit Frischhaltefolie umwickelt werden. Am Ende dieser Zeit wird die Rolle in 15-20 Stücke geschnitten und dann im Kühlschrank entnommen. Nehmen Sie ein Stück heraus, rollen Sie Mehl mit einer Dicke von ca. 2 mm auf, die Kanten werden mit einer Platte ausgerichtet. Kuchen für hausgemachten Napoleon-Kuchen werden auf Backpapier in einem auf 200 bis 220 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Die Backzeit beträgt nur wenige Minuten, daher ist es wichtig, den Prozess genau zu beobachten, da Sie sonst die Schüssel übertrocknen können.

Um die Sahne mit Zucker in einem dicken Schaum zuzubereiten, fügen Sie Milch und ein Glas Mehl hinzu und verquirlen Sie es erneut. Die Mischung wird auf das Feuer gestellt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Warten Sie, bis sich die Mischung verdickt, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie eine halbe Stunde ruhen. Zu diesem Zeitpunkt wird das verbleibende Öl erhitzt und dann in die Mischung gegossen und mit einem Mischer geschlagen. Kuchen, außer einem oder zwei, bei der Montage sorgfältig mit Sahne bestrichen. Lassen Sie eine Stunde lang stehen und drücken Sie die Schüssel vorsichtig hinunter. Schneiden Sie die Unregelmäßigkeiten von den Kanten ab, verteilen Sie die zerquetschten Kuchen auf der gesamten Außenfläche. Der fertige Kuchen wird mindestens 10 Stunden in Sahne im Kühlschrank eingeweicht.

Gourmet-Dessert

Wenn Sie vorhaben, ein kleines Dessert zuzubereiten, originell und raffiniert, dann ist der Kuchen “ Ruinen zählen"Perfekt. Selbst ein Kochanfänger kann es zu Hause backen, wobei er nur wenig Zeit und Zutaten aufbringt. Letzteres beinhaltet:

Eier mit einem Glas Zucker schlagen, ein Glas Sauerrahm dazugeben und weiter schlagen. Mehl langsam einschütten. In fertig Teig  Essig-Soda hinzufügen, mischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Dann wird der dritte Teil vom Teig getrennt, zu einem Kuchen gerollt und 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 170 bis 190 Grad gebacken. Fügen Sie in den restlichen Teig einen Esslöffel Kakao hinzu, teilen Sie ihn in zwei Hälften und backen Sie zwei weitere Kuchenschichten unter den gleichen Bedingungen.

Um die Sahne zuzubereiten, wird der Rest der sauren Sahne mit Ausnahme eines Esslöffels mit Puderzucker und Vanille geschlagen. Danach geht es weiter zur Bildung von Gerichten. Ein dunkler und ein leichter Kuchen werden in chaotische Formen geschnitten, die nicht größer als sind hühnereier. Der verbleibende unberührte Kuchen wird mit Sahne bestrichen, und die Figuren werden darauf gelegt, nachdem er zuvor in Sahne getaucht wurde.

Wenn die Creme nach der Montage verbleibt, wird sie zu den Stellen mit der größten "Winkeligkeit" des Profils hinzugefügt.

Es bleibt, die Schüssel mit Zuckerguss zu bedecken. Dazu schmelzen Sie die Butter in einer Schüssel, fügen Sie den restlichen Zucker und die saure Sahne und einen halben Löffel Kakao hinzu und rühren Sie weiter, bis sich die Zutaten vollständig vermischt haben. Warmer flüssiger Zuckerguss wird in eine Spritze gefüllt und der Kuchen wird darüber gegossen. Fertiggericht  Reinigen Sie den Kühlschrank 3-5 Stunden, um die Bildung von Geschmack und Form abzuschließen.

Einen Kuchen im Ofen zu kochen ist nicht so schwierig, wie viele Leute denken. Die Hauptsache ist Begeisterung, Aufmerksamkeit und Vertrauen in den Erfolg!

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